Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo mô hình trang trại tại huyện quảng điền tỉnh thừa thiên huế

- ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê -- - ho ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ại HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN THỊT Đ THEO MƠ HÌNH TRANG TRẠI TẠI HUYỆN Tr ươ ̀n g QUẢNG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ PHAN THỊ QUÝ VY Khóa học: 2013-2017 - ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê -- - ho ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ại HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN THỊT Đ THEO MƠ HÌNH TRANG TRẠI TẠI HUYỆN ươ ̀n g QUẢNG ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Giáo viên hướng dẫn: Phan Thị Qúy Vy PGS.TS Bùi Dũng Thể Tr Sinh viên thực hiện: Lớp: K47 KTNN Niên khóa: 2013-2017 Huế, tháng năm 2017 - LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu, điều tra số liệu hoàn thành luận văn tốt nghiệp đại học, cố gắng thân, tơi cịn nhận quan tâm giúp đỡ cá nhân trường Trước hết với tình cảm chân thành lịng biết ơn sâu sắc, xin gởi ́ uê lời cảm ơn đến PGS TS Bùi Dũng Thể - người trực tiếp hướng dẫn ́H suốt thời gian thực tập Tôi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới tồn thể thầy cô giáo tê khoa Kinh tế phát triển Huế trực tiếp tham gia giảng dạy, dìu dắt h giúp đỡ tơi q trình học tập rèn luyện trường in Tiếp đến xin chân thành cảm ơn lãnh đạo, cán phịng Nơng ̣c K Nghiệp - Phát triển Nơng Thơn huyện Quảng Điền giúp đỡ tạo ho điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành tốt luận văn Cuối xin chân thành cảm ơn gia đình bạn bè quan tâm ại động viên với giúp đỡ tận tình chủ trang trại địa bàn Đ huyện suốt trình học tập hồn thành tốt luận văn g Do hạn chế thời gian, kiến thức kinh nghiệm, đề tài không ươ ̀n thể tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận bảo, ý kiến đón góp chân thành quý Thầy, Cô bạn Một lần xin chân Tr thành cám ơn! Huế, ngày 26 tháng năm 2017 Sinh viên thực Phan Thị Qúy Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể MỤC LỤC PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Lý chọn để tài Mục tiêu nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .3 ́ uê PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CƯÚ .5 ́H 1.1 Một số vấn đề lý luận hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt tê 1.1.1 Khái niệm chất hiệu kinh tế 1.1.2 Các quan điểm hiệu kinh tế in h 1.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt .9 ̣c K 1.2 Một số vấn đề lý luận kinh tế trang trại 11 1.2.1 Khái niệm 11 ho 1.2.2 Đặc điểm kinh tế trang trại 12 1.2.3 Vai trò kinh tế trang trại phát triển kinh tế nông thôn .13 ại 1.3 Hệ thống têu đánh giá hiệu kinh tế 14 Đ CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN THỊT THEO MƠ g HÌNH TRANG TRẠI TẠI HUYỆN QUẢNG ĐIỀN 16 ươ ̀n 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 16 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 16 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 17 Tr 2.2 Tình hình chăn nuôi lợn huyện Quảng Điền .21 2.2.1 Tình hình chung chăn nuôi lợn huyện Quảng điền 21 2.2.2 Tình hình chăn ni lợn thịt theo mơ hình trang trại Huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Huế .24 2.3 Hiệu chăn nuôi lợn thịt trang trại 25 2.3.1 Tình hình trang trạng chăn nuôi lợn thịt .25 2.3.2 Quy mô đàn lợn trang trại .33 2.3.3 Tình hình đầu tư chăn ni lợn thịt .36 SVTH: Phan Thị Quý Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể 2.3.4 Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt cho 100kg thịt hơi) 40 2.3.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi lợn thịt trang trại 44 2.4 Một số thuận lợi khó khăn 49 2.4.1 Thuận lợi 49 2.4.2 Một số khó khăn gặp phải q trình chăn ni lợn theo mơ hình trang trại 50 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN THỊT THEO MƠ HÌNH TRANG TRẠI TẠI HUYỆN ́ uê QUẢNG ĐIỀN .54 ́H 3.1 Phương hướng mục tiêu phát triển 54 tê 3.1.1 Định hướng, tiêu chủ yếu 54 3.1.2 Những nhiệm vụ, giải pháp 54 in h 3.2 Một số giải pháp phát triển chăn ni lợn thịt theo mơ hình trang trại huyện Quảng Điền 55 ̣c K PHẦN 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 60 Tr ươ ̀n g Đ ại ho TÀI LIỆU THAM KHẢO 63 SVTH: Phan Thị Quý Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU GTSX : Giá trị sản xuất CPSX : Chi phí sản xuất XC : Xuất chuồng QM : Quy mô QML : Quy mô lớn QMV : Quy mô vừa QMN : Quy mô nhỏ SL : Số lượng MI : Thu nhập hỗn hợp TN : Thu nhập GO : Tổng giá trị sản xuất tê h in I : Lãi tiền vay ngân hàng ại : chi phí sản xuất trược tiếp Đ g ươ ̀n : Chi phí sản xuất chi trả tiền Ctt Ch Tr : Lợi nhuận ho Cbt ̣c K NB ́H ́ : Hiệu kinh tế uê HQKT : Chi phí sản xuất tự có trang trại L/N : Quy mô lớn/quy mô nhỏ L/V : Quy mô lớn/quy mô vừa V/N : Quy mô vừa/quy mơ nhỏ TC : Tổng chi phí TSCĐ : Tài sản cố định BQ : Bình qn CNH-HĐH : Cơng nghiệp hóa- đại hóa NN & PTNT : Nơng nghiệp phát triển nông thôn NSNN: Ngân sách nhà nước UBND SVTH: Phan Thị Quý Vy : Uỷ ban nhân dân - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ ĐỒ THỊ Tên biểu đồ Nội Dung Trang ́ Tr ươ ̀n g Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Biểu đồ 1: Bản đồ hành huyện Quảng Điền 16 SVTH: Phan Thị Quý Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Quy mô, cấu trang trại điều tra huyện Quảng Điền Bảng 2: Cơ cấu lao động hoạt động kinh tế ngành huyện Quảng Điền 18 Bảng 3: Cơ cấu giá trị sản xuất huyện Quảng Điền theo giá so sánh giai đoạn 2013-2015 19 Bảng 4: Tình hình phát triển đàn vật ni huyện qua năm 21 ́ uê (tổng đàn/năm) 21 Bảng 5: Giá trị sản xuất ngành chăn ni theo giá hành phân theo nhóm vật nuôi ́H sản phẩm 22 tê Bảng 6: Quy mơ cấu đàn lợn tồn huyện qua năm từ năm 2014-2016 23 Bảng 7: Tình hình chăn ni lợn theo mơ hình trang trại địa bàn huyện Quảng in h Điền ̣c K (Tính bình qn trang trại từ năm 2014-2016) 24 Bảng 8: Lao động trang trại chăn nuôi lợn thịt (Tính bình qn) 26 ho Bảng 9: Quy mơ chuồng trại trang trại (Tính BQ/trang trại) 29 Bảng 10: Tình hình vốn trang bị kỹ thuật phục vụ chăn nuôi lợn trang ại trại Đ (Tính BQ/trang trại) 32 Bảng: 11 Các tiêu chung đàn lợn thịt trang trại (Tính BQ/trang trại) 34 ươ ̀n g Bảng 12 : Chi phí chăn ni lợn thịt trang trại điều tra (Tính bình quân cho 100kg Tr thịt xuất chuồng) 36 Bảng 13: Kết hiệu chăn nuôi lợn thịt trang trại (Tính bình qn cho 100kg thịt xuất chuồng) 41 Bảng 14: Ý kiến trang trại chăn nuôi lợn mức độ ảnh hưởng yếu tố đến kết hiệu chăn nuôi lợn thịt 45 Bảng 15: Bảng tần suất xuất khó khăn mà trang trại gặp phải 52 SVTH: Phan Thị Quý Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn để tài Việt Nam nước nông nghiệp, việc phát triển nơng nghiệp nơng thơn đẩy mạnh phát triển ngành chăn ni có ý nghĩa vơ quan trọng nhằm thúc đẩy kinh tế đất nước phát triển Trong đó, chăn ni lợn ngành chiếm vị trí quan trọng bậc phát triển ngành chăn nuôi Việt Nam Theo kết chăn nuôi, tháng 10 năm 2016 đàn lợn nước có 29,1 triệu tăng 4,8% so ́ uê với kỳ năm trước, lợn thịt chiếm đến 85,18 % tổng số, tương ứng ́H với 24,8 triệu Chăn nuôi lợn phát triển nhanh, người chăn ni có lãi tê hộ chăn nuôi qui mô gia trại trang trại Tuy nhiên năm gần cụ thể năm 2017 giá thịt lợn thị trường có xu hướng giảm mạnh, người in h nông dân gặp khơng khó khăn thị trường tiêu thụ, nguồn cung ứng đầu vào, ̣c K giá đầu vào tăng cao, cơng tác thú y cịn nhiều hạn chế, dịch bệnh hoành hành dịch bệnh tai xanh, lở mồm, lơng móng… Vì vậy, để đạt hiệu cao, ngành ho chăn nuôi lợn thịt ngày phát triển ngồi cố gắng hộ nơng dân, cần phải có hỗ trợ từ phía quyền địa phương quan nhà nước liên quan ại để ngành chăn nuôi phát triển đáp ứng tốt nhu cầu mặt Đ Huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế huyện có tiềm cho phát triển chăn nuôi đặc biệt chăn nuôi lợn Trong năm qua để đáp ứng ươ ̀n g góp phần tích cực đưa chăn ni lợn trở thành ngành sản xuất hàng hóa, chăn ni lợn thịt giữ vai trị chủ đạo, người dân huyện Quảng Điền có bước phát triển mạnh mẽ chăn ni lợn theo mơ hình kinh tế trang trại Trong năm Tr qua, chăn nuôi lợn theo mơ hình trang trại bước đầu hình thành phát triển góp phần nâng cao thu nhập, tạo việc làm cho người lao động, khai thác lợi so sánh huyện việc chuyển dịch cấu nơng nghiệp Tuy nhiên q trình phát triển chăn ni lợn thịt theo mơ hình trang trại huyện gặp phải khó khăn bất cập cần giải là: cịn nhiều trang trại chăn ni lợn quy mô nhỏ, giá thành sản phẩm chăn nuôi cao chịu nhiều tác động tiêu cực dịch bệnh, biến đổi thời tiết, Bởi cần có biện pháp giải pháp hữu hiệu đảm bảo SVTH: Phan Thị Quý Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể hiệu kinh tế cho người chăn nuôi, đồng thời giải vấn đề khó khăn có ý nghĩa quan trọng thiết thực Xuất phát từ thực tế đó, tơi lựa chọn đề tài: "Hiệu kinh tế chăn ni lợn thịt theo mơ hình trang trại huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” làm đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung ́ uê Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt trang trại địa bàn ́H huyện Quảng Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế Từ đó, đề xuất phương hướng giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt địa bàn nghiên cứu tê 2.2 Mục tiêu cụ thể h Hệ thống sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế hoạt động chăn nuôi lợn in thịt theo mơ hình trang trại ̣c K Đánh giá thực trạng hiệu hiệu mơ hình chăn ni lợn thịt theo mơ hình trang trại huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế ho Xác định nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu mơ hình chăn ni lợn thịt theo mơ hình trang trại huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế ại Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn thịt theo Đ mô hình trang trại huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế Phương pháp nghiên cứu ươ ̀n g 3.1 Phương pháp thu thập số liệu  Số liệu thứ cấp Tr Thu thập số liệu từ quan liên quan: Phòng thống kê huyện Quảng Điền, phòng NN & PTNT huyện Quảng Điền, UBND xã Quảng Lợi, Quảng Thái, Quảng Vinh quan quản lý khác… Thu thập số liệu từ internet, sách báo,…  Số liệu sơ cấp Năm 2016 có 28 trang trại chăn nuôi lợn thịt, riêng xã Quảng Thái, Quảng Lợi Quảng Vinh có đến 22 trang trại tập trung vùng cát nội đồng, chọn điều tra 20 trang trại chăn nuôi lợn huyện Quảng Điền qua năm từ năm 2014 đến năm 2016 SVTH: Phan Thị Quý Vy - Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS.TS Bùi Dũng Thể Tình hình chung chăn ni lợn thịt trang trại Số lứa lợn thịt ni bình qn năm (2014-2016) Số lứa lợn thịt ni bình qn f