Đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn quy mô hộ gia đình trên địa bàn xã thống nhất, huyện hạ lang, tỉnh cao bằng

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THỊ KIM CÚC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI LỢN QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THỐNG NHẤT, HUYỆN HẠ LANG, TỈNH CAO BẰNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chuyên ngành : Kinh tế nơng nghiệp Khoa : KT & PTNT Khóa học : 2018 - 2023 THÁI NGUYÊN 2023 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NÔNG THỊ KIM CÚC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI LỢN QUY MƠ HỘ GIA ĐÌNH TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THỐNG NHẤT, HUYỆN HẠ LANG, TỈNH CAO BẰNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Chun ngành : Kinh tế nơng nghiệp Lớp : K50 KTNN Khoa : KT & PTNT Khóa học : 2018 - 2023 Giảng viên hướng dẫn : ThS Lành Ngọc Tú THÁI NGUYÊN 2023 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa ,luận thực cách nghiêm túc, trung thực nỗ lực nghiên cứu mình, khơng gian lận, không chép từ tài liệu khác Tôi xin chiu trách nhiệm tính trung thực tồn nội dung khóa luận tốt nghiệp NGƯỜI CAM ĐOAN Nơng Thị Kim Cúc ii LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này, ngồi cố gắng thân em nhận nhiều quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều mặt từ nhiều phía Với tình cảm chân thành, cho phép em nói lời cảm ơn sâu sắc đến: Lãnh đạo nhà trường ĐH Nông Lâm, Khoa Kinh Tế Phát Triển Nông Thôn quý thầy cô giảng dạy em suốt năm học vừa qua Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn thầy giáo ThS Lành Ngoc Tú, người trực tiếp hướng dẫn em trình thực tập, nghiên cứu hồn thành khóa luận Lãnh đạo, tập thể cán UBND xã Thống Nhất hộ gia đình tận tình cung cấp cho em số liệu thực tế thông tin cần thiết Do hạn chế mặt thời gian kinh nghiệm thức tế nên nội dung đề tài khơng thể tránh thiếu xót, kính mong đóng góp thầy bạn để đề tài hoàn thiện Một lần em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, năm 2023 Sinh viên Nông Thị Kim Cúc iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC .iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến đề tài 2.1.1.1 Hiệu 2.1.1.2 Hiệu kinh tế 2.1.1.3 Bản chất hiệu kinh tế 2.1.1.4.Cách xác định hiệu kinh tế 2.1.1.5 Chỉ tiêu xác định kết hiệu kinh tế chăn ni lợn hộ gia đình 2.1.1.6 Kinh tế hộ gia đình Error! Bookmark not defined 2.2 Ý nghĩa thực tiễn 2.2.1 Tình hình chăn ni lợn giới 10 2.2.2 Tình hình chăn ni lợn Việt Nam 11 iv PHẦN ĐỐI TƯỢNG NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .12 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 12 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 12 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 12 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 12 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu 12 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 12 3.3 Nội dung nghiên cứu 12 3.4 Phương pháp nghiên cứu 13 3.4.1 Phương pháp điều tra hộ 13 3.4.2 Phương pháp thu thập số liệu 13 3.4.2.1 Số liệu thứ cấp 14 3.4.2.2 Số liệu sơ cấp 14 3.5 Phương pháp xử lí phân tích số liệu 14 PHẦN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC 15 4.1 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội 15 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 15 4.1.2 Tình hình sản xuất phát triển kinh tế xã hội 18 4.2 Tình hình chăn ni quy mơ hộ gia đình địa bàn xã thống năm 2022 22 4.3 Đánh giá hiệu kinh tế chăn ni lợn hộ gia đình địa bàn bàn xã Thống Nhất, huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng 25 4.4.1 Khái quát chung nhóm hộ điều tra 25 4.4.2 Tình hình sử dụng vốn nguồn lực hộ gia đình chăn nuôi lợn năm 2022 28 4.4.3 Tổng sản lượng giá trị sản xuất lợn thịt hộ 30 4.4.4 Kết hiệu chăn nuôi lợn hộ gia đình theo quy mơ hộ gia đình năm 2022 (tính cho 100kg thịt lợn) 32 4.4.5 Chi phí chăn ni lợn thịt hộ gia đình 34 v 4.4 Đề xuất giải pháp để cao hiệu kinh tế chăn nuôi lợn quy mơ hộ gia đình 36 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Kiến nghị 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 44 PHIẾU KHẢO SÁT HỘ GIA ĐÌNH CHĂN NI LỢN 45 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1:Tình hình phân bổ sử dụng đất xã Thống Nhất năm 2022 16 Bảng 4.2: Diện tích, suất, sản lượng số trồng năm 2020-2022 18 Bảng 4.3 Tình hình chăn nuôi xã Thống Nhất qua năm (2020-2022) 19 Bảng 4.4: Lao động xã Thống Nhất chia theo giới tính giai đoạn 2020-2022 20 Bảng 4.5 Tình hình chăn ni quy mơ hộ gia đình địa bàn xã Thống Nhất 2022 22 Bảng 4.6 Đặc điểm hộ gia đình chăn ni lợn năm 2022 25 Bảng 4.7 Tuổi chủ hộ chăn nuôi lợn 27 Bảng 4.8 Kiến thức chăn ni hộ gia đình 28 Bảng 4.9 Tình hình sử dụng vốn nguồn lực hộ gia đình chăn ni lợn 28 Bảng 4.10: Tổng sản lượng giá trị sản xuất lợn thịt hộ (Tính BQ cho 100kg thịt) 30 Bảng 4.11: Kết hiệu chăn ni hộ điều tra (Tính BQ cho 100kg thịt lợn hơi) 32 Bảng 4.12: Chi phí chăn ni hộ điều tra ( Tính BQ cho 100 kg thịt lợn hơi) 34 vii DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT HQKT Hiệu kinh tế KQ Kết SX Sản xuất HQ Hiệu STT Số thứ tự CN Công nghiệp BCN Bán công nghiệp CC Cơ cấu BQ Bình qn ĐVT Đơn vị tính CPSX Chi phí sản xuất UBND Ủy ban nhân dân SL Số lượng TL Tỷ lệ HQSX Hiệu sản xuất KHKT Khoa học kĩ thuật CP Chi phí KHTSCD Khấu hao tài sản cố định PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn nuôi ngành sản xuất quan trọng nơng nghiệp - Việt Nam, đóng vai trò đặc biệt quan trọng cung cấp thực phẩm thiết yếu hàng ngày Đối với nghành nông nghiệp nói chung chăn ni lợn nói riêng, nghành phát triển không riêng với Việt Nam mà cịn tồn giới Nhu cầu thịt lợn ngày tăng nước nước, thịt lợn thức ăn chủ yếu ngày bữa cơm gia đình Vì vậy, truyền thống chăn ni lợn xuất từ lâu hộ gia đình Xã Thống Nhất, huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng xã nông thôn vùng núi giáp biên giới có điều kiện tự nhiên, điều kiện kinh tế xã hội thuận lợi cho việc phát triển nghành chăn nuôi, với tổng quy mô đàn lợn năm 2022 6.220 với 379 hộ gia đình chăn ni thuộc 14 xóm khác Chăn ni lợn ngành mà hộ gia đình tập trung để phát triển nhằm phát triển kinh tế hộ, nâng cao thu nhập, góp phần cải thiện đời sống Tuy nhiên hộ gia đình chăn ni với quy mơ nhỏ lẻ, chăn ni theo ình thức tập trung chưa phát triển, chưa mở rộng sản xuất Vậy việc chăn ni lợn có thực đem lại hiệu kinh tế hay không câu hỏi để ngỏ chưa có lời giải đáp Hiện chưa có nghiên cứu chuyên sâu vấn đề địa bàn xã Thống Nhất, huyện Hạ Lang, tỉnh Cao Bằng để có nhìn xác cụ thể Và câu hỏi đặt là: “Hiệu kinh tế hộ gia đình việc chăn ni nào”? “Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu chăn nuôi”? “Khó khăn giải pháp nâng cao hiệu chăn nuôi nâng cao thêm thu nhập cho hộ gia đình chăn ni lợn địa bàn xã Thống