(Luận văn) một số giải pháp nhằm phát triển thương hiệu kẹo sôcôla chocobelia của công ty cổ phần bánh kẹo biên hoà (bibica)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HCM hi ep w n lo ad th yj TẠ XUÂN THÀNH uy ip la an lu n va ll fu oi m at nh z z vb k jm ht om l.c gm an Lu LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ n va y te re th TP Hồ Chí Minh – Năm 2005 ng MỤC LỤC hi Trang ep w 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu luận văn Phương pháp nghiên cứu n LỜI MỞ ĐẦU lo ad th yj Kết cấu luận văn uy Giới hạn luận văn ip la an lu CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƯƠNG HIỆU 1.1 Những lý luận thương hiệu va n 1.1.1 Khái niệm thương hiệu fu ll m 1.1.2 Thành phần thương hiệu oi 1.1.3 Những lợi ích thương hiệu mạnh nh at 1.1.4 Hệ thống nhận diện thương hiệu z z 1.1.5 Các công cụ thể hình thức thương hiệu vb jm ht 1.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến lớn mạnh thương hiệu 1.3 Quá trình phát triển thương hiệu k l.c 1.3.2 Những điều cần làm để xây dựng thương hiệu mạnh gm 1.3 Các điều kiện để xây dựng thương hiệu om 1.3.3 Định vị thương hiệu chiến lược marketing 4P 10 an Lu 1.3.3.1 Định vị thương hiệu 10 11 te Trang y CHOCOBELLA CỦA CÔNG TY BIBICA TRONG THỜI GIAN QUA 2.1 Quá trình phát triển thương hiệu doanh nghiệp Việt Nam re CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CỦA VIỆC XÂY DỰNG THƯƠNG HIỆU n va 1.3.3.2 Chiến lược marketing 4P 17 ng hi ep w 2.1.1 Nhận thức doanh nghiệp Việt Nam xây dựng thương hiệu 17 2.1.2 Tổng quan thị trường sôcôla Việt Nam 19 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh công ty Bibica 22 2.2.1 Giới thiệu sơ lược công ty Bibica 22 n 25 lo 2.2.2 Thị trường công ty Bibica ad 27 2.3.1 Định vị sản phẩm Chocobella thời gian qua 28 th 2.3 Tổng quan thương hiệu Chocobella yj uy 28 2.3.3 Chủng loại chất lượng sản phẩm 28 ip 2.3.2 Quy cách đóng gói bao bì sản phẩm la lu 29 2.3.5 Khách hàng mục tiêu độ nhận biết khách hàng mục tiêu 29 2.3.5.1 Khách hàng mục tiêu 29 an 2.3.4 Thị trường tiêu thụ Chocobella n va ll fu 2.4 Chiến lược tiếp thị thương hiệu Chocobella thời gian qua 31 2.4.1 Chiến lược sản phẩm 31 oi 30 nh m 2.3.5.2 Độ nhận biết khách hàng mục tiêu at z z 31 vb 2.4.2 Chiến lược giá ht gm 32 l.c 2.4.4.1 Quảng cáo 32 k 2.4.4 Chiến lược truyền thông tiếp thị 32 jm 2.4.3 Chiến lược phân phối om 2.4.4.2 Quan hệ cộng đồng 35 36 y Trang 37 te 2.6 Những hạn chế thương hiệu Chocobella thời gian qua re 2.5 Công tác tổ chức đánh giá thương hiệu Chocobella thời gian qua 36 n va 2.4.4.4 Khuyến trưng bày sản phẩm an Lu 2.4.4.3 Tiếp thị trực tiếp 32 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU ng hi CHOCOBELLA CỦA CÔNG TY BIBICA ep w 3.1 Quan điểm mục tiêu phát triển 38 3.1.1 Quan điểm 38 n 38 lo 3.1.2 Mục tiêu phát triển ad 39 3.2.1 Hoàn thiện thành phần định vị thương hiệu Chocobella 39 th 3.2 Một số giải pháp nhằm phát triển thương hiệu Chocobella yj uy 39 3.2.1.2 Nâng cao chất lượng sản phẩm cải tiến kiểu dáng bao bì 42 ip 3.2.1.1 Định vị thương hiệu Chocobella la lu 44 an 3.2.1.3 Chiến lược giá 45 3.2.2 Hoàn thiện chiến lược quảng bá thương hiệu Chocobella 45 ll fu n va 3.2.1.4 Đăng ký quyền sở hữu thành phần thương hiệu Chocobella m 45 oi 3.2.2.1 Chiến lược quảng bá kênh phân phối nh 48 3.2.2.3 Các hoạt động khuyến 49 at 3.2.2.2 Quảng cáo phương tiện truyền thông z z 50 vb 3.2.2.4 Quan hệ cộng đồng ht 52 53 54 an Lu KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ om 3.2.4 Hoàn thiện công tác quản lý thương hiệu Chocobella 52 l.c 3.2.3.2 Mở rộng hợp tác quảng bá thương hiệu Chocobella 52 gm 3.2.3.1 Khôi phục làm thương hiệu Chocobella k jm 3.2.3 Tạo động lực hỗ trợ quảng bá thương hiệu Chocobella n va TÀI LIỆU THAM KHẢO y te re PHỤ LỤC Trang ng LỜI MỞ ĐẦU hi Lý chọn đề tài ep Đứng trước ngưỡng cửa kinh tế tri thức, nước phát triển w cố gắng chọn cho hướng tắt nhằm đạt phát triển n lo nhanh chóng bền vững Việt Nam có đầy đủ yếu tố thuận lợi lực ad th lượng lao động dồi dào, nhiều tài nguyên thiên nhiên, vị trí địa lý thuận lợi Tuy yj uy nhiên, xét tận gốc chiến lược phát triển kinh tế cần tìm cho ip hướng riêng, hay nói theo ngôn ngữ marketing: cần tìm chiến lược định vị la lu cho Việt Nam an Trong lựa chọn mà trăn trở thương hiệu hướng chiến lược quan trọng lý sau đây: - Thương hiệu công cụ kinh tế tri thức không công cụ kinh tế thị trường sản phẩm hàng hóa - Thương hiệu tạo giá trị cộng thêm cao vào sản phẩm hàng hóa thông thường Chính mà doanh nghiệp Việt Nam không đường khác phải đầu tư để xây dựng thương hiệu cho sản phẩm hàng hóa Phát triển thương hiệu cho ngành bánh kẹo điều cần thieát giai n va ll fu oi m at nh z z vb ht k jm đoạn thị trường xuất ngày nhiều nhãn gm hiệu bánh kẹo khác nhiều công ty nước, cạnh l.c tranh ngày khốc liệt Công ty cổ phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica) om doanh nghiệp Việt Nam sản xuất bánh kẹo có nhiều sản phẩm an Lu bánh kẹo gắn với thương hiệu khác Trong xu phát triển nhanh Trang y phần bánh kẹo Biên Hòa (Bibica)” cho luận văn Thạc só kinh tế te giải pháp nhằm phát triển thương hiệu kẹo sôcôla chocobella công ty cổ re thương hiệu cho sản phẩm Chính vậy, Tôi chọn đề tài “Một số n va chóng, đến lúc Công ty Bibica cần phải quy hoạch, xây dựng phát triển Mục tiêu luận văn ng hi Đánh giá phân tích thực trạng việc xây dựng thương hiệu Sôcôla ep Chocobella Bibica thời gian qua w Phân tích trình bày điểm chưa trình xây n lo dựng thương hiệu kẹo Chocobella, đồng thời đưa nguyên nhân làm hạn ad th chế phát triển thương hiệu kẹo Chocobella yj Đề biện pháp phát triển thương hiệu kẹo Chocobella uy ip Phương pháp nghiên cứu la Phương pháp nghiên cứu luận văn dựa vào sở lý luận lu an thương hiệu việc vận dụng nguyên lý tiếp thị vào thực tế để đưa va n giải pháp cho việc phát triển thương hiệu Bên cạnh đó, luận văn sử dụng ll fu phương pháp nghiên cứu khác như: m oi - Phương pháp vấn trực tiếp khách hàng nh at - Phương pháp nghiên cứu định tính thông qua vấn, thảo luận z nhà quản lý thương hiệu phòng ban công ty Bibica z vb - Phương pháp phân tích, tổng hợp trình sách phát triển k jm ht thương hiệu Chocobella công ty Bibica om Giới hạn luận văn l.c nghiên cứu nội công ty gm - Tham khảo sử dụng tài liệu từ báo chí, báo cáo công khai an Lu Luận văn trình bày phân tích tình hình thực tiễn phát triển y Trang te nhằm phát triển thương hiệu Chocobella re khác Bibica Đồng thời luận văn tập trung đưa số giải pháp n va thương hiệu Chocobella không vào phân tích thương hiệu bánh kẹo ng CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THƯƠNG HIỆU hi ep 1.2 Những lý luận thương hiệu w 1.1.1 Khái niệm thương hiệu n lo ad Thương hiệu tên, từ ngữ, dấu hiệu, biểu tượng, hình th vẽ hay tổng hợp tất yếu tố nhằm giúp người tiêu dùng nhận biết yj phân biệt sản phẩm, dịch vụ thị trường uy ip Thương hiệu không tên mà bao gồm nét đặc trưng, la ấn tượng ghi sâu vào lòng người khắc sâu vào tiềm thức lu an Đối với thương hiệu quy luật chu kỳ sống sản phẩm trở nên vô va n nghóa thương hiệu thành công tồn mãi lớp vỏ bọc sản fu ll phẩm vốn lột xác theo chu kỳ sống m oi Một thương hiệu thành công kích thích nhu cầu ảnh hưởng nh at đến quy luật cung cầu, tạo nhu cầu z 1.1.2 Thành phần thương hiệu z vb ht Thương hiệu bao gồm thành phần sau: k jm Thành phần chức năng: sản phẩm cốt lõi sản phẩm, cung cấp gm thuộc tính lợi ích chức cho khách hàng công dụng sản phẩm, đặc l.c trưng bổ sung chất lượng om Thành phần cảm tính: bao gồm yếu tố mang giá trị biểu tượng nhằm an Lu tạo cho khách hàng mục tiêu lợi ích tâm lý Trang y cho khách hàng, thấu hiểu mong muốn, ước ao ngại te phải hiểu rõ lợi ích lý tính cảm tính sản phẩm đem đến re cần có tầm nhìn xa, nắm vững chiến lược tiếp thị sản phẩm, mà n va Để xây dựng chiến lược thương hiệu tốt, đội ngũ thực ngùng, lo lắng người tiêu dùng Phải tìm tính cách thương ng hi hiệu đại diện đem đến cho khách hàng lợi ích cốt lõi không ep công sử dụng mà cảm xúc họ Một cách khái quát, xây w dựng thương hiệu xây dựng tính cách người n lo 1.1.3 Những lợi ích thương hiệu mạnh ad th Thương hiệu mạnh không tài sản lớn doanh nghiệp mà yj tài sản quốc gia, niềm tự hào dân tộc nguồn lực uy ip kinh tế la Thương hiệu mạnh mang lại lợi ích sau: lu an - Mang lợi lợi nhuận cao cho doanh nghiệp n va - Khách hàng trung thành với sản phẩm ll fu - Hiệu đối thoạïi với khách hàng m oi - Có hợp tác mạnh mẽ từ nhà phân phối nh z z 1.1.4 Hệ thống nhận diện thương hiệu at - Có nhiều hội để phát triển thương hiệu phụ cho thuê thương hiệu vb Sự nhận diện thương hiệu tập hợp liên tưởng mà công ty ht k jm muốn xây dựng gìn giữ suy nghó khách hàng gm Nhận diện thương hiệu giúp thiết lập mối quan hệ thương hiệu an Lu Thương hiệu thể qua yếu tố sau: om lợi ích cảm tính lợi ích tự biểu l.c khách hàng việc đưa mức giá trị liên quan đến lợi ích tài chính, dụng Trang y sản phẩm, chất lượng giá trị sản phẩm, cách sử dụng người sử te khách hàng Thương hiệu thể qua chủng loại sản phẩm, đặc tính re trọng thương hiệu ảnh hưởng trực tiếp đến định mua hàng n va - Thương hiệu thể qua sản phẩm: sản phẩm thành phần quan - Thương hiệu thể qua công ty: thương hiệu trường hợp ng hi xem có thuộc tính tổ chức thuộc tính sản phẩm ep hay dịch vụ Các thuộc tính tổ chức lâu dài bền bỉ so với thuộc tính w sản phẩm Nó thường thể qua nét văn hóa, tính sáng tạo tính n lo phục vụ tổ chức ad th - Thương hiệu thể qua người: xây dựng thương hiệu có tính yj cách người phong phú so với dựa sản phẩm uy ip Thương hiệu tạo tính cách nhận thức thành thạo, ấn tượng, tin la cậy, vui vẻ, trẻ trung trang trọng người Muốn làm lu an cần phải xác định thể thương hiệu có mang tính cách n va trình định vị thương hiệu ll fu - Thương hiệu thể qua biểu tượng: biểu tượng thương hiệu m oi tạo nên nhận biết ghi nhớ khách hàng, điều quan trọng at nh việc xây dựng phát triển thương hiệu z 1.1.5 Các công cụ thể hình thức thương hiệu z vb 1.1.5.1 Tên gọi thương hiệu ht k jm Tên gọi thương hiệu phải ngắn gọn, đơn giản, dễ đánh vần, dễ đọc, dễ om 1.1.5.2 Logo l.c không trùng với thương hiệu khác gm phát âm, dễ nhận biết dễ nhớ Không dẫn dắt đến liên tưởng tiêu cực, an Lu Logo phải có ý nghóa thiết kế, phải mang ý nghóa triết lý kinh te re Màu sắc logo phải phù hợp với tính cách sản phẩm tạo n va doanh sản phẩm y nhận biết dễ dàng Trang Logo phải có tiện dụng sử dụng, không phức tạp in ng hi ấn ep 1.1.5.3 Khẩu hiệu w Khẩu hiệu phải ngắn gọn có vần điệu giúp dễ nhớ n lo Khẩu hiệu phải thể tính cách thương hiệu, không giống với ad yj th hiệu có mặt thị trường bám với định vị chiến lược đề uy ip 1.1.5.4 Nhạc hiệu la Nhạc hiệu giúp gợi nhớ đến sản phẩm qua âm nhạc m nhạc gắn lu an liên tưởng đến thương hiệu Do nhạc hiệu phải ngắn gọn, dễ nhớ có tiết n ll fu 1.1.5.5 Hình tượng va tấu hay m oi Hình tượng phải tạo quan tâm tích cực khách hàng nh at thương hiệu qua xây dựng thiện cảm hình tượng đại diện z z 1.1.5.6 Kiểu dáng mẫu mã vb Kiểu dáng mẫu mã phải bắt mắt trưng bày, màu sắc đẹp, thiết kế ht k jm hấp dẫn giúp phân biệt sản phẩm Bên cạnh thể thông tin sản gm phẩm cách thuyết phục, đồng thời có tiện lợi sử dụng vận 1.2 Những nhân tố ảnh hưởng đến lớn mạnh thương hiệu om l.c chuyển an Lu Tính dài hạn: thương hiệu phải có quán thị trường y te re cảm tính n va nhiều năm phải chứng minh cho khách hàng thấy giá trị lý tính Trang giấy gói quà miễn phí cho khách hàng mua Chocobella Thiết kế thiệp chúc ng hi mừng với màu sắc ấn tượng, bắt mắt, có nội dung liên quan đến dịp lễ tết ep Thiết kế lịch treo tường lịch để bàn Chocobella để tặng cho khách hàng w mua nhiều sản phẩm Chocobella n lo Bên cạnh hoạt động khuyến cho khách hàng công ty ad th cần tổ chức hoạt động khuyến cho người bán lẻ Mỗi điểm bán hàng yj Chocobella “khách hàng bí mật” viếng thăm giả vờ mua sôcôla để kiểm uy ip tra xem khách hàng có giới thiệu Chocobella không Tất điểm bán hàng la có giới thiệu Chocobella cho “khách hàng bí mật” ghi nhận cộng dồn lu an tiền thưởng, tối đa 100.000 đồng cho cửa hàng có lần giới thiệu n va Chocobella Điểm bán hàng thông báo điện thoại kết thưởng ll fu giới thiệu Chocobella cho “khách hàng bí mật” sau lần ghé thăm để nhận tiền m oi thưởng “GIỚI THIỆU CHOCOBELLA“ nh at Các hình thức khuyến đề xuất, công ty cần kiên trì thực z kiểm soát chặt chẽ nhằm có điều chỉnh kịp thời z vb 3.2.2.4 Quan hệ cộng đồng ht jm Quan hệ cộng đồng cho thương hiệu công cụ truyền thông mang lại k hiệu cao với chi phí thấp so với đầu tư cho quảng cáo Thông điệp gm l.c hoạt động quan hệ cộng đồng thường mang tính thương mại mà có tính om thông tin nhiều hơn, dễ đối tượng chấp nhận Công ty cần đẩy mạnh an Lu hoạt động quan hệ cộng đồng cho thương hiệu Chocobella qua hình thức - Nguồn gốc Cacao giới Trang 51 y giới thiệu: te dùng Viêt Nam có nhìn hiểu rõ sôcôla với thông tin cần re Thực chương trình phóng “tự giới thiệu” để người tiêu n va sau: - Nguồn gốc ý nghóa sôcôla giới ng hi - Cách tiêu dùng sôcôla giới ep - Giới thiệu Cacao Việt Nam w - Giới thiệu sôcôla Việt Nam: nguồn gốc, công nghệ sản xuất, ý n lo nghóa ad th - Giới thiệu Bibica: đơn vị sản xuất sôcôla Việt Nam có công yj nghệ sản xuất cao uy ip - Giới thiệu sản phẩm Chocobella, vấn Ban Giám đốc Bibica… la Phóng kết hợp với truyền hình HTV để thực với kịch dàn lu an dựng nhằm chuyển tải thông tin thực phát sóng nhiều lần n va khoảng thời gian trước Tết dương lịch Tết âm lịch ll fu Tổ chức thi báo tìm hiểu sôcôla sản phẩm oi m Chocobella nh at Kết hợp với Nhà Văn Hóa Thanh Niên tổ chức chương trình lễ hội z “Chocobella – sắc màu tình yêu” vào dịp lễ tình nhân: z vb - Tổ chức trò chơi cho cặp tình nhân chương trình ca nhạc đặc ht jm biệt tình yêu k - Người tham gia chương trình tặng sản phẩm Chocobella gm l.c - Ngoài người tham gia trò chơi có hội nhận phần om thưởng có giá trị an Lu Việc thực chương trình quan hệ cộng đồng cho thương hiệu y te re giá trị hình ảnh thương hiệu n va Chocobella phải đảm bảo tuyên truyền cách chọn lọc phù hợp với Trang 52 3.2.3 Tạo động lực hỗ trợ quảng bá thương hiệu Chocobella ng hi 3.2.3.1 Khôi phục làm thương hiệu Chocobella ep Trong năm 2002 2003, doanh số Chocobella có tăng trưởng w mạnh Tuy nhiên, năm 2004 doanh số sản phẩm Chocobella có chiều hướng n lo suy giảm (xem bảng 2.4), thương hiệu Chocobella cần phải khôi ad th phục lại nhằm trì kéo dài chu kỳ sống thương hiệu Cần phải làm yj lại nguồn giá trị thương hiệu Chocobella tạo nhân tố uy ip phát triển thương hiệu la Cần nâng cao nhận thức thương hiệu Chocobella gia lu an tăng mức độ tiêu thụ sản phẩm cách nỗ lực tiếp thị phát triển thị trường, va n tìm kiếm thâm nhập thị trường ll fu Gia tăng thuộc tính mang lại lợi ích cho khách hàng như: nâng cao độ m oi nóng chảy, tăng độ mịn sản phẩm, cải tiến quy cách đóng gói bao bì sản at nh phẩm z 3.2.3.2 Mở rộng hợp tác quảng bá thương hiệu Chocobella z vb Biện pháp hỗ trợ thúc đẩy thương hiệu Chocobella giúp cho thương ht k jm hiệu ngày lớn mạnh Việc phát triển thương hiệu Chocobella nên gm kết hợp với thương hiệu mạnh khác (không phải thương hiệu cạnh tranh) cho l.c hoạt động chiêu thị nhằm hỗ trợ quảng bá lẫn Thương hiệu om Chocobella kết hợp với thương hiệu khác như: Nescafe, trà Lipton, trà an Lu Dilma… Hình thức hợp tác hợp tác khuyến mãi, hợp tác quảng cáo hay dùng sản phẩm Chocobella Các điểm karaoke chọn phải Trang 53 y nhằm tăng nhận thức nhãn hiệu Chocobella, tạo hội dùng thử cho người tiêu te Công ty thử nghiệm phục vụ Chocobella quán karaoke re tốt việc phát triển thương hiệu Chocobella n va tham gia đồng tài trợ cho hoạt động quan hệ cộng đồng Đây cách điểm đông khách Mỗi khách hàng đặt tiệc sinh nhật có ngày sinh nhật ng hi vào ngày đến hát karaoke tặng quà sinh nhật Bibica, ep quà tặng hộp Chocobella w 3.2.4 Hoàn thiện công tác quản lý thương hiệu Chocobella n lo Để việc phát triển thương hiệu có kết tốt cần phải hình thành ad th phận quản lý thương hiệu chuyên nghiệp Cần phải đầu tư cho công yj tác đào tạo nghiệp vụ quản lý thương hiệu cho người phụ trách tiếp thị uy ip công ty Bibica la Cần phải theo dõi liên tục xác lập tiêu chuẩn đánh giá giai lu an đoạn phát triển thương hiệu Phải xây dựng hệ thống thông tin thương hiệu, n va thông tin đối thủ cạnh tranh, thông tin thị trường Trong trình phát ll fu triển thương hiệu, công đoạn phải chia nhỏ để dễ kiểm soát phải m oi điều chỉnh liên tục theo biến động thị trường nh at Việc đánh giá định kỳ hiệu quảng cáo sức khỏe thương z hiệu việc làm quan trọng nhằm theo dõi khắc phục hạn chế z vb thương hiệu Các thông tin phản hồi điều chỉnh kịp thời tiếp tục đẩy ht jm mạnh tiếp thị để trì nâng cao mức độ nhận thức trung thành thương k hiệu khách hàng om l.c gm an Lu n va y te re Trang 54 ng KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN hi ep Trong phần mở đầu, luận văn trình bày lý chọn đề tài, đưa mục w tiêu đề tài, đồng thời xác định rõ phạm vi nghiên cứu liên quan đến lónh vực n xây dựng thương hiệu phạm vi giới hạn luận văn lo ad Trong chương 1, luận văn đưa khái niệm liên quan đến thương th yj hiệu, hệ thống hóa sở lý luận thương hiệu, từ làm tảng cho uy ip trình hoàn thiện công tác phát triển thương hiệu Chocobella la Trong chương 2, luận văn giới thiệu tổng quan thị trường sôcôla lu an Việt Nam, đồng thời đánh giá thực trạng trình xây dựng thương hiệu n va Chocobella công ty Bibica nêu lên mặt chưa đạt thương hiệu ll fu Chocobella thời gian qua oi m Từ lý thuyết chương 1, thực trạng chương 2, chương nêu at nh lên quan điểm mục tiêu phát triển cho thương hiệu Chocobella, từ luận z văn đưa giải pháp nhằm hoàn thiện công tác xây dựng thương z vb hiệu thương hiệu Chocobella thực trở thành thương hiệu mạnh thị ht jm trường k Để giải pháp thực thi hiệu quả, theo thời gian tới l.c gm công ty cần có thay đổi sau: an Lu lâu dài, thực đầu tư cho thương hiệu om - Công ty Bibica cần trí trình theo đuổi xây dựng thương hiệu - Chọn nhân chủ chốt có đủ lực trách nhiệm y te re xây dựng thương hiệu cho công ty nhân viên phải thường xuyên n va công tác xây dựng thương hiệu, phải có phận riêng để đảm trách việc đào tạo để đảm đương công việc Trang 55 - Phải có tin tưởng cán bộ, công nhân viên giao việc, để họ chủ ng hi động công việc, không nên can thiệp sâu, làm tính chủ động, sáng ep tạo nhân viên w - Xây dựng chế độ phúc lợi, lương, khen thưởng hợp lý cho n lo người có lực thật nhằm phát triển đội ngũ xây dựng thương hiệu ad th - Chiến lược nhân phải mang tính phù hợp kết hợp phận yj khác để tạo thành khối thống không bị chồng chéo chức lẫn uy ip la Mặc khác, “miếng bánh thị trường” bình quân cho doanh lu an nghiệp ngày bé dần, việc xây dựng thương hiệu Chocobella trở thành n va thương hiệu mạnh quan trọng nhằm góp phần vào phát triển chung ll fu công ty Trong trình thực hiện, Ban Giám đốc phải thường xuyên xem xét m oi tính phù hợp, tính thích nghi giải pháp để từ đưa sách nh at tương thích với biến động thị trường z z vb k jm ht om l.c gm an Lu n va y te re Trang 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO ng hi ep w Báo Sài Gịn Tiếp Thị (2003,2004) n lo Trương Đình Chiến (2002), “Quản trị Marketing” – Nhà xuất Thống kê Hà ad th Nội yj uy Nguyễn Thị Liên Diệp (1996), “Quản Trị Học” - Nhà xuất Thống kê ip an lu Thống kê la Edwards Hester (2003), “Hướng dẫn nghiên cứu Marketing” – Nhà xuất n va Thanh Hoa (2002), “Chiến lược quản lý thương hiệu” – Nhà xuất Thanh niên fu ll Nguyễn Đức Ngọc (2005), “Nghệ thuật Marketing” – Nhà xuất Lao động xã oi m hội nh at Philip Kotler (2003), “Quản trị Marketing” – Nhà xuất Thống kê z z Võ Văn Quang (2003), Giáo trình đào tạo Nhà Quản trị Thương hiệu vb jm ht Nguyễn Hoàng Quân (2000), “Nghiệp vụ Quảng cáo Tiếp thị” - Nhà xuất k Khoa học kỹ thuật gm l.c 10 Nguyễn Đình Thọ (2002), “Nguyên lý tiếp thị” - Nhà xuất Đại Học Quốc om Gia TP.HCM an Lu 11 http://www.bibica.com.vn n va y te re Trang 57 ng hi ep PHỤ LỤC 1: BẢN CÂU HỎI ĐIỀU TRA w n Xin kính chào Anh/Chị Hiện tiến hành nghiên cứu hành vi tiêu dùng sôcôla nhận biết người tiêu dùng sản phẩm sôcôla Chocobella Công ty Cổ Phần Bánh Kẹo Biên Hòa (Bibica) Xin Anh/Chị vui lòng dành thời gian trả lời vấn Chúng cam đoan thông tin mà Anh/Chị cung cấp sử dụng Chocobella mục đích nghiên cứu Chúng chân thành cảm ơn hợp tác Anh/Chị lo ad th yj uy ip la Họ tên:…………………………………………………………………………………………………………………………………………… Địa liên lạc:………………………………………………………………………… Điện thoại:…………………………… Ngày vấn:……………………………………………………………………………………………………………………………… an lu va n Q1 Anh/Chị có dùng sôcôla không? ll fu oi m at nh Có (tiếp tục vấn) Không (ngừng vấn) z Q2 Anh/Chị có người trực tiếp mua sôcôla không? Có Không z vb jm ht k Q3 Anh/Chị có biết đến nhãn hiệu Chocobella công ty Bibica không? Có (tiếp tục vấn) Không (ngừng vấn) om l.c gm an Lu Q4 Anh/Chị biết nhãn hiệu Chocobella qua kênh thông tin (nhiều lựa chọn) Quảng cáo báo Qua người thân gia đình Quảng cáo radio Qua người bán Quảng cáo Tivi Nhìn thấy kệ trưng bày Tờ rơi Qua hội chợ Bạn bè Khác (xin vui lòng ghi rõ)…………… 10 y te re Trang 58 n va Q5 Anh/Chị dùng Chocobella chưa? Đã dùng Chưa dùng (Cho đáp viên dùng thử sản phẩm Chocobella hỏi tiếp ng hi ep w Q6.Nếu dùng thang điểm từ đến 10, xin Anh/Chị vui lòng nhận xét chất lượng sản phẩm Chocobella đạt……………điểm Xin Anh/Chị vui lòng trả lời thêm thông tin sau: n lo Q7 Giới tính Nam Nữ ad th yj uy Q8 Tuổi Anh/Chị là……………tuổi ip la an lu n va fu oi m Cao đẳng – Đại học Trên Đại học Khác at z z nh Q10 Trình độ học vấn Tiểu học Trung học sở Phổ thông trung học ll Q9 Tình trạng gia đình Độc thân, chưa có người yêu Độc thân, có người yêu Có gia đình, chưa có Có gia đình, có vb Tiểu thương Nội trợ Nghỉ hưu Chưa có việc làm 10 Khác (xin vui lòng ghi rõ) 11 ………………………………………………… k y te re 10 11 n va Trang 59 an Lu Q12 Anh/Chị vui lòng cho biết thu nhập hàng tháng Anh/Chị Dưới 500 ngàn đồng triệu đồng – triệu đồng 500.000 – triệu đồng triệu đồng – triệu đồng triệu đồng – 1,5 triệu đồng triệu đồng – triệu đồng 1,5 triệu đồng – triệu đồng triệu đồng – triệu đồng triệu đồng – triệu đồng triệu đồng – triệu đồng om l.c gm jm ht Q11 Nghề nghiệp Công chức, nhân viên văn phòng Doanh nhân Công nhân Lao động tự Sinh viên Học sinh triệu đồng – triệu đồng Trên triệu đồng ng hi ep w n Q13 Anh/Chị người có tính cách Tự tin, hoạt bát, vui vẻ (tính khí linh hoạt) Khoan thai, điềm tónh (tính khí điền tónh) Vội vàng, hấp tấp, dễ cáu gắt (tính khí nóng nảy) Rụt rè, sống nội tâm, ngại giao tiếp (tính khí ưu tư) 12 lo ad th Q14 Anh/Chị thích làm rảnh rỗi………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… yj uy ip la an lu Xin chân thành cám ơn hợp tác Anh/Chị PHỤ LỤC 2: LOẠI SÔCÔLA LỰA CHỌN n va ll fu m oi Loại Sôcôla lựa chọn nh at 60.0% z z 50.0% vb ht 40.0% Đắng không Sữa không Sữa có nhân nhân nhân an Lu Đắng có nhân om 0.0% 20.2% l.c 10.0% 30.4% gm 27.3% k 20.0% jm 30.0% 57.3% n va y te re Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica Trang 60 PHỤ LỤC 3: LÝ DO DÙNG SÔCÔLA ng hi ep w n LÝ DO DÙN G SÔCÔLA lo ad 81.4% th 90.0% 80.0% 70.0% 60.0% 50.0% 40.0% 30.0% 20.0% 10.0% 0.0% yj uy 27.7% ip 8.3% la 5.1% lu an Sở Tốt cho Bổ thích tim sung mạch chất DD 6.7% 4.0% 4.3% 2.0% n va Chống Chống SP cao Được giảm buồn cấp mời stress ngủ Khác ll fu oi m at nh z Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica z vb k jm ht om l.c gm an Lu n va y te re Trang 61 PHỤ LỤC 4: SỐ LẦN ĂN SÔCÔLA/ THÁNG ng hi ep w SỐ LẦN ĂN SÔCÔLA/ THÁNG n lo ad 11% th yj 2% 23% 8 laà n n 35% ll fu oi m at nh z Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica z vb k jm ht om l.c gm an Lu n va y te re Trang 62 PHỤ LỤC 5: LƯNG SÔCÔLA TRUNG BÌNH/ LẦN ĂN ng hi ep LƯNG SÔCÔLA TRUNG BÌNH/LẦN AÊN w n lo ad th 16.60% 8.30% 100 g la 20.90% an lu n va ll fu Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica PHỤ LỤC 6: NGUỒN GỐC SÔCÔLA THƯỜNG DÙNG oi m at nh z NGUỒN GỐC SÔCÔLA THƯỜNG DÙNG z vb gm Trong nước k 33.6% jm ht Không để ý om l.c 18.6% 59.7% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% n va 0% an Lu Nhập y Trang 63 te re Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica PHỤ LỤC 7: MỤC ĐÍCH MUA SÔCÔLA ng hi ep MỤC ĐÍCH MUA SÔCÔLA w n lo ad th Dùng 95.2% yj Làm quà tặng uy 58.5% ip la Sưu tập 2.0% an lu 20% 40% 60% 80% 100% n va 0% ll fu oi m Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica PHỤ LỤC 8: ĐIỀU QUAN TÂM KHI MUA SÔCÔLA at nh z z vb ĐIỀU QUAN TÂM KHI MUA SÔCÔLA 36.7% 21.1% 32.7% 19.0% om l.c 26.5% gm 40% 30% 20% 49.7% k 60% 50% jm 67.3% ht 80% 70% 2.0% Hạn dùng Bao bì Chất Giá lượng Nhãn hiệu Khác y te re Nhà sản xuất n va Thành phần an Lu 10% 0% Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica Trang 64 PHỤ LỤC 9: NƠI MUA SÔCÔLA ng hi ep NƠI MUA SÔCÔLA w n Khác lo 2.0% ad 23.1% th Tiệm tạp hóa yj uy 26.5% Cửa hàng bánh ip la 86.4% an lu Siêu thò 20% 40% 60% 80% 100% n va 0% ll fu oi m Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica at nh PHỤ LỤC 10: MỤC ĐÍCH MUA CHOCOBELLA z z vb MỤC ĐÍCH MUA CHOCOBELLA k jm ht 76.4% an Lu 1.8% 40% 60% 80% 100% y te 20% re 0% n va Sưu tập 69.1% om Làm quà tặng l.c gm Dùng Nguồn: nghiên cứu nội công ty Bibica Trang 65