3 đề tài luận văn thạc sĩ kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh

TÊN SINH VIÊN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM AN TOÀN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TRƯỜNG HỢP THÀNH PHỐ CÀ MAU LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ Tp Hồ Chí Minh - 2021 Luận văn thạc sĩ kế toán TRỊNH QUANG PHONG CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM AN TOÀN CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG TRƯỜNG HỢP THÀNH PHỐ CÀ MAU Chuyên ngành: Thống kê kinh tế Mã số: LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS Tp Hồ Chí Minh - 2021 Luận văn thạc sĩ kế tốn LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan luận văn Thạc sĩ “Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm an toàn người tiêu dùng trường hợp thành phố Cà Mau” cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu luận văn thu thập sử dụng cách trung thực Kết nghiên cứu trình bày luận văn không chép luận văn chưa trình bày hay cơng bố cơng trình TP Hồ Chí Minh, tháng năm 2021 Tác giả thực Luận văn thạc sĩ kế tốn MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Chương 1: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Sự cần thiết nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Phạm vi thời gian nghiên cứu 1.6 Phương pháp nghiên cứu 1.7 Bố cục nghiên cứu Chương 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Thực phẩm an toàn 6 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Phân loại TPAT 2.1.2.1 Thực phẩm không gây hại 2.1.2.2 Thực phẩm hữu Luận văn thạc sĩ kế toán 2.1.2.3 Thực phẩm xanh 2.2 Thực trạng ATTP tỉnh Cà Mau 2.3 Các nghiên cứu ý định mua TPAT 10 2.3.1 Một số mô hình nghiên cứu TPAT nước 10 2.3.2 Một số mơ hình nghiên cứu TPAT nước ngồi 13 2.4 Ý định mua TPAT mối liên hệ yếu tố 15 2.4.1 Ý định mua 15 2.4.2 Các mối liên hệ yếu tố 17 2.4.2.1 Mối liên hệ yếu tố quan tâm đến sức khỏe 17 2.4.2.2 Mối liên hệ yếu tố nhận thức chất lượng 18 2.4.2.3 Mối liên hệ yếu tố quan tâm đến môi trường ATTP 19 2.4.2.4 Mối liên hệ yếu tố nhận thức hệ thống bán hàng 19 2.4.2.5 Mối liên hệ yếu tố nhận thức giá bán 20 2.4.2.6 Mối liên hệ nhóm tham khảo 21 2.5 Mơ hình nghiên cứu 22 Chương 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Quy trình nghiên cứu 23 3.2 Thang đo khái niệm mơ hình nghiên cứu 25 3.3 Thiết kế nghiên cứu 26 3.3.1 Phân tích định tính yếu tố nhận thức 26 3.3.2 Phân tích định lượng sơ yếu tố nhận thức 28 3.4 Xác định quy mô mẫu 30 3.5 Phương pháp chọn cỡ mẫu thu thập liệu 30 Luận văn thạc sĩ kế toán 3.5.1 Phương pháp chọn cỡ mẫu 30 3.5.2 Thu thập liệu 31 3.6 Phương pháp xử lý liệu 31 3.6.1 Phân tích liệu thống kê mẫu nghiên cứu 31 3.6.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo hệ Cronbach’s Alpha 31 3.6.3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 32 3.6.4 Phân tích tương quan Pearson 33 3.6.5 Phân tích hồi quy bội 33 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Phân tích liệu thống kê mẫu biến nghiên cứu 35 35 4.1.1 Phân tích liệu thống kê mẫu nghiên cứu 35 4.1.2 Phân tích liệu thống kê biến nghiên cứu 37 4.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach’s Alpha 49 4.3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 43 4.4 Điều chỉnh mơ hình nghiên cứu 49 4.5 Phân tích tương quan Pearson 50 4.6 Phân tích hồi quy bội 51 Chương 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 55 5.1 Kết luận 55 5.2 Kiến nghị 57 5.3 Ý nghĩa nghiên cứu 63 5.4 Hạn chế đề tài nghiên cứu hướng nghiên cứu tương lai 63 TÀI LIỆU THAM KHẢO Luận văn thạc sĩ kế toán PHỤ LỤC Luận văn thạc sĩ kế toán DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết Diễn giải tắt ATTP An toàn thực phẩm ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm TPAT Thực phẩm an toàn TP Thực phẩm VSATTP Vệ sinh an toàn thực phẩm Luận văn thạc sĩ kế toán DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 3.1: Thang đo định danh khái niệm mơ hình 25 Bảng 4.1: Thống kê mơ tả mẫu theo giới tính 35 Bảng 4.2: Thống kê mơ tả mẫu theo tuổi 36 Bảng 4.3: Thống kê mô tả mẫu theo trình độ học vấn 36 Bảng 4.4: Thống kê mô tả mẫu theo thu nhập 37 Bảng 4.5: Giá trị trung bình nhóm nhân tố 38 Bảng 4.6: Kết đánh giá độ tin cậy Cronbach’s Alpha 39 Bảng 4.7: Kiểm định KMO Bartlett’s Test 43 Bảng 4.8: Kết phân tích nhân tố khám phá EFA 44 Bảng 4.9: Bảng phân nhóm đặt tên nhóm 47 Bảng 4.10: Kết phân tích tương quan Pearson 50 Bảng 4.11: Tóm tắt mơ hình 52 Bảng 4.12: Phân tích phương sai ANOVA 52 Bảng 4.13: Kết mơ hình hồi quy bội 53 Luận văn thạc sĩ kế tốn DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Mơ hình nghiên cứu Nguyễn Thị Thu Hiền (2016) 11 Hình 2.2: Mơ hình nghiên cứu Ngơ Phạm Ý Un (2017) 13 Hình 2.3: Mơ hình nghiên cứu A.H Aman cộng (2012) 14 Hình 2.4: Mơ hình nghiên cứu Justin Paul cộng (2012) 15 Hình 2.5: Mơ hình nghiên cứu 22 Hình 3.1: Quy trình nghiên cứu 24 Hình 4.1: Mơ hình nghiên cứu sau phân tích nhân tố EFA 49 Luận văn thạc sĩ kế toán PHỤ LỤC THỐNG KÊ MƠ TẢ (Nghiên cứu thức) Statistics GIOITINH N TUOI HOCVAN THUNHAP Valid 250 250 250 250 Missing 1.71 456 208 1 3.18 1.229 1.511 3.08 1.690 2.856 2.24 1.250 1.563 Mean Std Deviation Variance Range Minimum Maximum Giới tính Frequency Nam Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent 73 29.2 29.2 29.2 Nữ 177 70.8 70.8 100.0 Total 250 100.0 100.0 Tuổi Frequency Valid Percent Valid Cumulative Percent Percent Dưới 20 tuổi 27 10.8 10.8 10.8 Từ 20 – 29 tuổi 51 20.4 20.4 31.2 Từ 30 – 39 tuổi 61 24.4 24.4 55.6 Từ 40 – 49 tuổi 73 29.2 29.2 84.8 Trên 50 tuổi 38 15.2 15.2 100.0 250 100.0 100.0 Total Trình độ học vấn Frequency Valid Percent Valid Cumulative Percent Percent Chưa quan đào tạo 63 25.2 25.2 25.2 Phổ thông 55 22.0 22.0 47.2 Trung cấp 23 9.2 9.2 56.4 Luận văn thạc sĩ kế toán Cao đẳng 25 10.0 10.0 66.4 Đại học 75 30.0 30.0 96.4 3.6 3.6 100.0 250 100.0 100.0 Trên đại học Total Thu nhập Frequency Valid Percent Valid Cumulative Percent Percent Dưới triệu 76 30.4 30.4 30.4 Từ – triệu 101 40.4 40.4 70.8 Từ 6.1 – 10 triệu 38 15.2 15.2 86.0 Từ 10.1 – 15 triệu 15 6.0 6.0 92.0 Từ 15.1 – 20 triệu 13 5.2 5.2 97.2 2.8 2.8 100.0 250 100.0 100.0 Trên 20 triệu Total Thống kê biến Mean Statistics SK1 SK2 SK3 SK4 SK5 CL1 CL2 CL3 CL4 MT1 MT2 MT3 MT4 HT1 HT2 HT3 HT4 HT5 GB1 GB2 3,84 3,86 3,87 3,91 3,92 3,80 3,79 3,79 3,74 3,82 3,75 3,84 3,82 3,81 3,71 3,75 3,68 3,72 3,73 3,78 Std Skewness Kurtosis Minimum Maximum Deviation 1,055 -,616 -,645 1,068 -,595 -,801 1,033 -,599 -,684 1,073 -,719 -,577 1,032 -,714 -,518 1,123 -,799 -,241 1,126 -,782 -,347 1,112 -,739 -,390 1,108 -,640 -,566 1,057 -,753 -,245 1,081 -,695 -,399 1,052 -,802 -,149 1,058 -,741 -,268 1,035 -,769 -,130 1,111 -,598 -,637 1,132 -,630 -,670 1,095 -,541 -,706 1,057 -,685 -,316 1,104 -,618 -,648 1,084 -,668 -,410 Luận văn thạc sĩ kế toán GB3 GB4 TK1 TK2 TK3 TK4 TK5 TK6 YD1 YD2 YD3 YD4 YD5 3,74 3,80 3,82 3,67 3,80 3,78 3,82 3,82 4,17 4,23 4,22 4,20 4,20 1,077 1,099 1,083 1,097 1,129 1,052 1,057 1,073 ,840 ,879 ,833 ,839 ,874 -,684 -,632 -,791 -,619 -,755 -,647 -,815 -,696 -1,072 -1,150 -1,104 -1,000 -1,166 -,324 -,646 -,245 -,538 -,375 -,449 -,089 -,390 ,897 ,750 ,932 ,601 ,917 Luận văn thạc sĩ kế toán 1 1 1 1 2 2 5 5 5 5 5 5 PHỤ LỤC KIỂM ĐỊNH ĐỘ TIN CẬY THANG ĐO BẰNG CRONBACH’S ALPHA (Nghiên cứu thức) Thang đo: SỨC KHỎE Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 782 Scale Mean if Item Deleted Item-Total Statistics Scale Variance Corrected if Deleted Cronbach's Item Item-Total Correlation Alpha if Item Deleted SK1 15.56 9.911 568 738 SK2 15.54 9.743 586 732 SK3 15.53 9.825 602 727 SK4 15.49 10.187 504 759 SK5 15.48 10.259 525 752 Thang đo: CHẤT LƯỢNG Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 759 Scale Mean if Item Deleted CL1 CL2 CL3 CL4 11.32 11.33 11.33 11.38 Item-Total Statistics Scale Variance Corrected if Deleted Cronbach's Item Item-Total Correlation 6.877 7.235 7.130 6.934 Alpha if Item Deleted 586 510 543 588 Luận văn thạc sĩ kế toán 686 728 710 686 Thang đo: MÔI TRƯỜNG ATTP Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 828 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted MT1 MT2 MT3 MT4 Scale Variance Corrected if Item Item-Total Correlation Deleted 11.41 11.48 11.39 11.41 7.070 7.014 7.075 7.151 Cronbach's Alpha if Item Deleted 660 649 664 641 779 785 778 788 Thang đo: HỆ THỐNG BÁN HÀNG Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 827 Scale Mean if Item Deleted HT1 HT2 HT3 HT4 HT5 Item-Total Statistics Scale Variance Corrected Cronbach's if Item Deleted Item-Total Correlation 14.86 14.96 14.92 14.99 14.95 11.869 11.589 11.516 11.630 11.672 Alpha if Item Deleted 633 613 607 620 647 Thang đo: GIÁ BÁN Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 823 Luận văn thạc sĩ kế toán 791 796 798 794 787 Scale Mean if Item Deleted GB1 GB2 GB3 GB4 Scale Variance Corrected if Item Item-Total Deleted Correlation 11.32 11.26 11.31 11.25 7.221 7.559 7.539 7.328 Cronbach's Alpha if Item Deleted 675 623 634 657 765 789 784 773 Thang đo: NHÓM THAM KHẢO Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 843 Item-Total Statistics Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected if Item Item-Total Cronbach's Alpha if Item Deleted Deleted Correlation TK1 18.89 16.619 659 810 TK2 19.05 16.954 605 821 TK3 18.91 16.627 621 818 TK4 18.94 17.278 599 822 TK5 18.89 16.868 649 812 TK6 18.90 17.154 597 822 Thang đo: Ý ĐỊNH Reliability Statistics Cronbach's N of Items Alpha 867 Luận văn thạc sĩ kế toán Scale Mean if Item Deleted Scale Variance Corrected if Item Item-Total Deleted Cronbach's Alpha if Item Correlation Deleted YD1 16.85 7.929 687 840 YD2 16.79 7.581 729 829 YD3 16.80 7.984 681 841 YD4 16.82 7.945 684 841 YD5 16.82 7.851 668 845 Luận văn thạc sĩ kế toán PHỤ LỤC KẾT QUẢ PHÂN TÍCH NHÂN TỐ EFA (Nghiên cứu thức) KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy .867 Approx Chi-Square Bartlett's Test of Sphericity Component df Sig % of Variance 10 11 12 13 14 15 528 000 Total Variance Explained Extraction Sums of Initial Eigenvalues Squared Loadings Total 3358.566 Cumulati Total ve % % of Cumulati Varianc ve % Rotation Sums of Squared Loadings Total % of Cumulativ Variance e% 7.858 23.813 23.813 7.858 e 23.813 2.664 8.072 31.885 2.664 8.072 31.885 3.185 9.651 20.430 2.467 7.475 39.359 2.467 7.475 39.359 2.892 8.763 29.193 2.362 7.157 46.516 2.362 7.157 46.516 2.832 8.583 37.776 2.031 6.155 52.671 2.031 6.155 52.671 2.831 8.580 46.356 1.876 5.685 58.356 1.876 5.685 58.356 2.602 7.884 54.240 1.068 3.236 61.592 1.068 3.236 61.592 2.426 7.352 61.592 854 2.588 64.180 785 2.380 66.561 769 2.329 68.890 695 2.105 70.995 679 2.058 73.053 654 1.982 75.035 607 1.840 76.875 570 1.729 78.603 Luận văn thạc sĩ kế toán 23.813 3.557 10.779 10.779 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 557 1.688 80.292 542 1.641 81.933 536 1.623 83.556 483 1.463 85.019 477 1.447 86.465 446 1.352 87.817 434 1.314 89.131 398 1.205 90.336 393 1.190 91.526 389 1.179 92.705 381 1.155 93.860 354 1.073 94.934 342 1.037 95.970 302 914 96.884 294 890 97.774 280 847 98.621 234 710 99.331 221 669 100.000 Rotated Component Matrixa Component TK3 754 TK5 738 TK4 721 TK1 716 Luận văn thạc sĩ kế toán TK6 707 TK2 695 HT5 781 HT1 758 HT4 746 HT2 739 HT3 720 GB1 805 GB4 784 GB3 776 GB2 723 MT1 809 MT3 791 MT2 780 MT4 779 SK2 756 SK3 755 SK1 722 SK5 694 SK4 659 YD1 666 YD2 662 Luận văn thạc sĩ kế toán YD3 636 YD4 616 YD5 517 CL1 772 CL3 770 CL4 725 CL2 632 Luận văn thạc sĩ kế tốn PHÂN TÍCH TƯƠNG QUAN PEARSON Correlations Tham He thong Gia ban khao Y dinh Pearson He thong Gia ban Moi truong Suc khoe Chat luong Chat truong khoe luong 420** 491** 412** 356** 440** 000 000 000 000 000 000 250 250 250 250 250 250 250 504** 251** 242** 169** 186** 257** 000 250 250 000 250 000 250 007 250 003 250 000 250 420** 251** 227** 149* 151* 230** 000 250 000 250 250 000 250 019 250 017 250 000 250 491** 242** 227** 238** 184** 183** 000 250 000 250 000 250 250 000 250 003 250 004 250 412** 169** 149* 238** 198** 178** 000 250 007 250 019 250 000 250 250 002 250 005 250 356** 186** 151* 184** 198** 067 000 250 003 250 017 250 003 250 002 250 250 289 250 440** 257** 230** 183** 178** 067 Sig (2-tailed) 000 000 000 004 005 289 N 250 250 250 250 250 250 Sig (2-tailed) N Pearson Tham khao Suc 504** Correlation Y dinh Moi Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Sig (2-tailed) N Pearson Correlation Luận văn thạc sĩ kế tốn 250 PHÂN TÍCH HỒI QUY Model R Model Summaryb Adjusted R Std Error of R Square Square 767a 588 Durbin- the Estimate 578 Watson 44773 2.114 a Predictors: (Constant), Chat luong, Suc khoe, Gia ban, Moi truong, He thong, Tham khao b Dependent Variable: Y dinh ANOVAa Model Sum of df Squares Mean Square Regression 69.643 11.607 Residual 48.713 243 200 118.356 249 Total F Sig .000b 57.901 a Dependent Variable: Y dinh b Predictors: (Constant), Chat luong, Suc khoe, Gia ban, Moi truong, He thong, Tham khao Unstandardized Coefficients Model B Coefficientsa Standardized Coefficients Std Error (Constant) 057 231 Tham khao 229 038 He thong 151 Gia ban t Sig Beta Collinearity Statistics Tolerance VIF 245 807 269 6.025 000 851 1.175 036 183 4.162 000 877 1.141 204 035 261 5.903 000 864 1.157 Moi truong 161 035 201 4.631 000 895 1.117 Suc khoe 160 039 174 4.061 000 919 1.088 Chat luong 189 035 233 5.333 000 884 1.131 a Dependent Variable: Y dinh Luận văn thạc sĩ kế toán Luận văn thạc sĩ kế toán Luận văn thạc sĩ kế toán