Phát triển chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện hữu lũng, tỉnh lạng sơn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - - HOÀNG THỊ HUYỀN PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HỮU LŨNG, TỈNH LẠNG SƠN LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ HÀ NỘI, NĂM 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - - HỒNG THỊ HUYỀN PHÁT TRIỂN CHĂN NI LỢN THỊT TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HỮU LŨNG, TỈNH LẠNG SƠN CHUYÊN NGÀNH : QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ SỐ: 60.34.04.10 Người hướng dẫn khoa học GS.TS TÔ DŨNG TIẾN HÀ NỘI, NĂM 2015 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khoa học riêng Các số liệu, kết quả, thông tin luận văn hồn tồn trung thực chưa cơng bố bất ký cơng trình nghiên cứu khoa học khác Các thơng tin trích dẫn viện dẫn rõ nguồn gốc TÁC GIẢ LUẬN VĂN Hoàng Thị Huyền Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page ii LỜI CẢM ƠN Trước hết với tình cảm chân thành lịng biết ơn sâu sắc xin gửi tới thầy GS.TS Tô Dũng Tiến, người định hướng, trực tiếp hướng dẫn đóng góp ý kiến cụ thể cho kết cuối để tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, cô giáo khoa kinh tế phát triển, Học viện Nông nghiệp Việt Nam tồn thể thầy giáo, giáo trực tiếp giảng dạy giúp đỡ suốt trình học tập nghiên cứu Xin cảm ơn giúp đỡ, động viên tất bạn bè, đồng nghiệp, gia đình người thân điểm tựa tinh thần vật chất cho suốt thời gian học tập nghiên cứu hoàn thành luận văn Hà Nội, ngày 25 tháng 09 năm 2015 Tác giả Hoàng Thị Huyền Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iii MỤC LỤC Trang Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục từ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục biểu đồ ix Danh mục hình x PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu tổng quát 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THỊT 2.1 Cơ sở lý luận phát triển chăn nuôi lợn thịt 2.1.1 Khái niệm đặc điểm ngành chăn nuôi lợn 2.1.2 Quan điểm phát triển phát triển chăn nuôi lợn thịt 2.1.3 Nội dung phát triển chăn nuôi lợn thịt 2.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi 13 2.1.5 Những chủ trương sách Đảng Nhà nước liên quan đến phát triển chăn nuôi 2.2 Thực trạng phát triển chăn nuôi Việt Nam 20 23 2.2.1 Thực trạng chung chăn nuôi Việt Nam 23 2.2.2 Bài học kinh nghiệm 30 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Page iv PHẦN III PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Đặc điểm huyện Hữu Lũng 32 3.2 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội huyện Hữu Lũng 33 3.2.1 Các đặc điểm tự nhiên 33 3.2.2 Đặc điểm kinh tế xã hội 41 3.2.3 Thực trạng sở hạ tầng 42 3.2.4 Thực trạng văn hóa 44 3.3 Đánh giá chung điều kiện kinh tế xã hội 45 3.3.1 Thuận lợi 47 3.3.2 Khó khăn 48 3.4 Phương pháp nghiên cứu 48 3.4.1 Phương pháp thu thập số liệu 48 3.4.2 Xử lý tổng hợp số liệu 50 3.4.3 Các phương pháp phân tích 50 3.4.4 Hệ thống tiêu sử dụng nghiên cứu đề tài 51 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 53 4.1 Khái quát ngành chăn nuôi địa bàn huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn 53 4.1.1 Thực trạng chung ngành chăn nuôi địa bàn huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn 53 4.1.2 Thực trạng chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Hữu Lũng 54 4.2 Kết điều tra chăn nuôi lợn thịt huyện Hữu Lũng 60 4.2.1 Thông tin chung hộ điều tra 60 4.2.2 Nguồn lực hộ chăn nuôi lợn thịt 62 4.2.3 Ứng dụng tiến kỹ thuật, công nghệ chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 67 4.2.4 Công tác tiêu thụ lợn thịt hộ điều tra 69 4.3 Đánh giá hiệu chăn nuôi 70 4.4 Đánh giá tồn phát triển chăn nuôi lợn thịt Hữu Lũng 76 4.5 Định hướng số giải pháp phát triển chăn nuôi Lợn thịt địa bàn Huyện Hữu Lũng, Lạng Sơn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế 78 Page v C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.5.1 Định hướng phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng tập trung địa bàn huyện Hữu Lũng 78 4.5.2 Các giải pháp nhằm tăng trưởng qui mô 78 4.5.3 Các giải pháp nhằm hoàn thiện cấu phát triển chăn nuôi 82 4.5.4 Các giải pháp chung 87 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 89 5.1 Kết luận 89 5.2 Kiến nghị 92 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 PHỤ LỤC 94 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page vi C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Viết tắt Viết đầy đủ BQ Bình quân BTBDHMT Bắc Trung Duyên hải miền Trung CN Chăn nuôi CNQMN Chăn nuôi quy mô nhỏ CNQMV Chăn ni quy mơ vừa ĐVT Đơn vị tính ĐBSCL Đồng sông Cửu Long ĐBSH Đồng sông Hồng ĐNB Đông Nam GO Giá trị sản xuất GTGT Giá trị gia tăng IC Chi phí trung gian MI Thu nhập hỗn hợp PTBV Phát triển bền vững PTCN Phát triển chăn nuôi Pr Lợi nhuận SX NN Sản xuất nơng nghiệp TDMNPB Trung du miền núi phía Bắc XC Xuất chuồng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page vii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC CÁC BẢNG Số bảng Tên bảng Trang 2.1 Số lượng lợn phân theo vùng Việt Nam 24 2.2 Sản lượng thịt lợn phân theo vùng Việt Nam 25 2.3 Số trang trại phân theo lĩnh vực sản xuất địa phương 26 2.4 Số lượng cấu hộ chăn nuôi lợn theo quy mô số lợn 27 3.1 Tài nguyên đất huyện Hữu Lũng 38 3.2 Giá trị sản xuất nông nghiệp địa bàn huyện Hữu Lũng (2011 – 2013) 46 3.3 Phân bố mẫu điều tra 50 4.1 Tình hình chăn ni địa bàn huyện Hữu Lũng (2010-2013) 53 4.2 Quy mô chăn nuôi lợn thịt huyện Hữu Lũng (2011 -2013) 55 4.3 Phương thức chăn nuôi lợn thịt huyện Hữu Lũng (2011 -2013) 56 4.4 Đặc điểm người điều tra 61 4.5 Thực trạng đất nông nghiệp hộ điều tra 62 Nguồn lao động nông nghiệp hộ điều tra 63 4.7 Tình hình vốn chăn ni lợn thịt hộ điều tra 65 4.8 Tình trạng trang thiết bị, chuồng trại chăn nuôi lợn thịt hộ điều tra 65 4.9 Thời gian suất xuất chuồng lợn thịt hộ điều tra 70 4.10 So sánh hiệu phương thức chăn nuôi nuôi nhốt thả rông (năm 2011- 2013) 4.11 4.12 71 So sánh hiệu qui mô chăn nuôi qui mô vừa qui mô nhỏ (năm 2011-2013) 72 So sánh hiệu trình độ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật 74 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page viii C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BIỂU ĐỒ Số biểu đồ Tên biểu đồ Trang 2.1 Quy mô đàn vật nuôi nước 23 2.2 Cơ cấu hộ nuôi lợn theo quy mô vùng kinh tế - xã 28 Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page ix C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Đối với chăn nuôi trang trại tiếp tục xây dựng, phát triển theo hướng tập trung, công nghiệp quy hoạch phê duyệt; tăng số lượng quy mô trang trại liên kết với Cơng ty Khống sản Thương mại Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam theo chuỗi sản phẩm Gắn kết trang trại thành vùng chăn ni tập trung hàng hóa lớn, xây dựng dẫn địa lý, tạo thương hiệu sản phẩm để tăng giá trị, hướng đến xuất - Đối với chăn nuôi gia trại, nông hộ, tổ chức phát triển theo hướng hình thành HTX, tổ hợp tác chăn nuôi, cộng đồng làng xã chăn nuôi an toàn dịch bệnh, tạo sản phẩm lớn kết nối với việc giết mổ sở tập trung, liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ sản phẩm - Hình thành mối liên kết vùng sản xuất chăn ni lợn hàng hóa quy mơ lớn: vùng trung du, miền núi; vùng đồng bằng, ven biển * Giải pháp phát triển chăn nuôi gắn với khu vực giết mổ, chế biến Chăn nuôi tập trung tạo nguồn hàng hóa lớn Vì vậy, song song với đẩy mạnh chăn ni phải có sách ưu tiên đầu tư xây dựng ngành công nghiệp chế biến, giết mổ Tỉnh Lạng Sơn nói chung Huyện Hữu Lũng nói riêng cần sớm hình thành sở giết mổ gia súc – gia cầm tập trung Đối với sở giết mổ nhỏ lẻ cần giám sát chặt chẽ công đoạn giết mổ nhằm đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, bảo vệ mơi trường * Nhóm giải pháp kỹ thuật, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào chăn nuôi a.Giải pháp giống Trong chăn nuôi lợn, giống coi ‘‘tiền đề’’, người chăn ni cấp quyền Hữu Lũng nói chung nhận thức rõ vai trò quan trọng yếu tố giống Trong thực tế huyện Hữu Lũng có mức chất lượng bình thường giống so với địa phương khác miền bắc, đồng thời UBND tỉnh Lạng Sơn triển khai dự án hỗ trợ việc cải tạo giống lợn Thiết nghĩ việc làm thiết thực cho hộ chăn ni địa bàn tỉnh Lạng Sơn nói riêng nước nói chung Với chế thị trường vấn đề khó khăn giống khơng phải khó khăn hàng đầu khó giải trước người chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 83 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an việc chọn giống vấn đề vô quan trọng với người chăn nuôi Nếu người chăn nuôi biết lựa chọn giống tốt, phù hợp với điều kiện khí hậu, mơi trường địa phương quy mô chăn nuôi, điều kiện chăn nuôi gia đình thu hiệu kinh tế tốt sau chu kỳ sản xuất Hiện huyện Hữu Lũng thị trường cung cấp giống chưa thực phong phú, người mua giống chưa có nhiều lựa chọn, lại cịn hộ tự ni lợn nái cung cấp giống cho Tương lai gần cần có lớp tập huấn kỹ thuật chọn giống cho hộ khuyến khích hộ tự gây giống để chăn nuôi giống cho hộ chăn nuôi lợn thịt hướng nạc lợn thị xuất chọn giống cần tham gia trung tâm giống lợn, công ty giống tránh tượng hộ nông dân để giống mua từ hộ gia đình khơng đạt tiêu chuẩn Đối với trung tâm giống, viện nghiên cứu: cần đưa giống có chất lượng, có sở khoa học, tạo điều kiện tốt cho việc hỗ trợ, mua bán tổ chức cá nhân Đối với cấp huyện, xã nơi trung gian tiếp cận cho hộ, tạo điều kiện tốt cho hộ lựa chọn giống tốt cho hiệu kinh tế cao Với hộ nông dân: Phải nhạy bén, động, học hỏi, thông tin cho nhau, không tham rẻ mua giống trôi không rõ nguồn gốc thị trường để lựa chọn giống tốt, kích thích chăn ni phát triển b.Giải pháp thức ăn Thức ăn sở để phát triển chăn nuôi Trong chăn nuôi lợn thịt chi phí cho thức ăn chiếm tỷ lệ cao Do để hạ giá thành thức ăn đảm bảo chất lượng thức ăn cung cấp cho nhu cầu đàn lợn đồng thời đạt hiệu chăn nuôi cao giải pháp đặt Trước hết, hộ chăn nuôi quy mô chăn nuôi vừa kể hộ chăn nuôi quy mô nhỏ phải biết tận dụng nguồn thức ăn chỗ cá khô, đậu tương, ngô Những nguyên liệu thông qua sơ chế phương pháp ủ men, sau cho lợn ăn sống vừa hạn chế nhân lực mà chăn ni với quy mơ lớn, giảm chi phí mà đảm bảo tốc độ tăng trọng tỷ lệ nạc lợn ngoại nuôi thịt Để làm điều hộ gia đình phải trang bị kiến thức khoa học kỹ thuật chế biến thức ăn nói chung kỹ thuật ủ lên men nói riêng Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 84 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an - Đối với đàn lợn nuôi hướng nạc thức ăn sử dụng cần phải nghiên cứu vận dụng phần dinh dưỡng theo hướng tăng trọng nhanh, tăng tỷ lệ nạc Hiện nay, có nhiều cơng ty liên doanh ngồi nước sản xuất thức ăn đậm đặc, thức ăn hỗn hợp có chất lượng cao đáp ứng nhu cầu chăn nuôi c.Giải pháp quy trình kỹ thuật chăn ni Quy trình kỹ thuật chăn ni lợn có ảnh hưởng lớn đến phát triển vật nuôi trọng lượng, tỷ lệ móc hàm, tỷ lệ thịt xẻ tỷ lệ nạc có ảnh hưởng tới kết hiệu sản xuất hộ gia đình Do vậy, từ kinh nghiệm thân, hộ cần phải học hỏi, nghiên cứu qua sách báo, thông tin liên lạc quy trình kỹ thuật chăn ni lợn, cần phải đảm bảo phần, cung cấp đủ lượng thức ăn số lượng chất lượng, đảm bảo cho phát triển trọng lượng, chất lượng sản phẩm Đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, chăn nuôi theo định hướng hàng hóa phục vụ thị trường d.Giải pháp thú y phòng bệnh Thú y biện pháp kỹ thuật thiếu phát triển chăn nuôi lợn Trước hết cần nâng dần kiến thức thú y người chăn ni việc phịng chống bệnh cho đàn lợn qua công tác tập huấn, tuyên truyền, khuyến nơng Hiện nay, Hữu Lũng có khoảng 13 bác sỹ thú y qua đào tạo quy chức, có khoảng 20 cán sở đào tạo trình độ trung cấp sơ cấp Tuy nhiên với địa bàn rộng lớn Hữu Lũng với mạng lưới cán thú y chưa đáp ứng yêu cầu chăn nuôi huyện Hữu Lũng, có dịch lớn xảy khả quây vùng loại trừ nhanh chóng dịch bệnh chưa làm Vì hộ gia đình chăn ni cịn gặp nhiều khó khăn cơng tác phòng chữa bệnh cho lợn Do để đàn lợn phát triển khoẻ mạnh, tăng trưởng tốt hạn chế tối đa khả mắc bệnh hộ phải thực hiện: + Tiêm phòng loại bệnh thường gặp theo độ tuổi qua vận động cán khuyến nơng sở (mỗi xã có 01 cán khuyến nông đào tạo bản, xã đơng dân tăng lên cán Cán khuyến nông nằm biên chế trung tâm khuyến nơng tỉnh huyện đồng thời quyền địa phương nên hỗ trợ nơi làm việc phần kinh phí cho họ trích quỹ trả tiền lại cho họ) Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 85 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an + Tăng cường công tác bồi dưỡng, nâng cao hiểu biết cho bà để họ tự chữa trị bệnh thông thường lợn, hướng dẫn sơ cứu cho lợn phát bị bệnh trước cán khuyến nông đến qua phương tiện thông tin đại chúng loa đài, lớp tập huấn thôn xã (kinh phí phần địa phương phần hộ tham gia tập huấn) + Bên cạnh cần có sách để thu hút cán bộ, bác sĩ thú y phục vụ bà địa phương như: với UBND huyện tăng thêm biên chế cán thú y cử nằm vùng xã thôn Tạo điều kiện cho họ mở cửa hàng thuốc thú y nhằm đảm bảo nhu cầu lợi ích người chăn ni cách miễn hồn tồn phần thuế dịch vụ e Giải pháp chuồng trại Hiện nay, hầu hết hộ chăn nuôi lợn thịt Hữu Lũng có chuồng trại chuồng đơn giản tận dụng, không theo tiêu chuẩn kỹ thuật Trong chuồng trại ảnh hưởng lớn đến hiệu chăn nuôi lợn vấn đề dịch bệnh Vậy xây dựng chuồng trại cần lưu ý số điểm sau: Về hướng chuồng chọn hướng Nam – Bắc, nghĩa chiều dọc chuồng hướng Đông – Tây, tránh ánh nắng trực tiếp tận dụng gió Đông Nam vào mùa hè Chuồng nên làm mái kép, cao từ 3,5-5m, hai dẫy nhằm tạo thơng thống khơng khí có đối lưu lên xuống qua khe mái kép, mái nên có sẵn van phun nước để chống nóng vào mùa hè, thiết kế hai dẫy tạo thuận lợi cho việc chăm sóc Có tường xây bao quanh cao khoảng 1m với rào chắn chuồng thơng thống, vào mùa đơng cần có bạt để che chắn gió dễ dàng Giữa chuồng nên làm hàng rào gạch sắt…để tạo thơng thống khơng khí chuồng ni Nên dùng vịi uống tự động ăn theo phương pháp ‘‘ăn khô, uống tự do’’, máng ăn đảm bảo đủ chỗ cho đàn đứng ăn, thiết kế để dễ dàng dọn vệ sinh Nền chuồng có độ dốc khoảng 2-3% hướng nơi nước f Cơng tác khuyến nơng Xây dựng mơ hình khuyến nơng chăn ni theo hướng tái cấu điển chăn ni lợn an tồn dịch bệnh, chăn ni an tồn sinh học Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 86 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Xây dựng chương trình triển khai mơ hình khuyến nơng quản lý kinh doanh cho hộ chăn nuôi, chủ trang trại tiếp cận kỹ thuật, kỹ quản lý kinh doanh, tìm kiếm thị trường tiêu thụ tiếp thị sản phẩm chăn nuôi Tăng cường đào tạo, tập huấn nâng cao lực cho đội ngũ cán làm công tác khuyến nông Đối với người chăn nuôi cần tăng cường công tác thông tin tuyên truyền phương tiện thông tin đại chúng, đài truyền – truyền hình, in tờ rơi hướng dẫn kỹ thuật tập huấn, đào tạo kỹ thuật, quy trình chăn nuôi, tiến kỹ thuật mới, giới thiệu giống vật ni có suất, chất lượng cao, thú y lợi ích chăn ni liên kết nhằm bước thay đổi tư chăn nuôi nông hộ nhỏ lẻ, tự phát hiệu kinh tế thấp Các trang trại chăn nuôi lợn từ trở lên phải ký hợp đồng bắt buộc với cán chăn ni thú y có trình độ từ trung cấp trở lên Xây dựng trang Web để xây dựng thương hiệu, giới thiệu quảng bá sản phẩm 4.5.4 Các giải pháp chung * Giải pháp thị trường tiêu thụ Hiện hầu hết gia đình chăn ni lợn tiêu thụ thị trường tự theo kênh qua trung gian tự mổ bán Nền kinh tế nước ta mở hội thuận lợi cho phát triển kinh tế hộ gia đình, nhiên có mặt trái gây khơng khó khăn cho hộ gia đình khâu tiêu thụ sản phẩm giá thịt lợn không ổn định, bị tư thương ép giá Vì vấn đề đặt trước hết người chăn nuôi cần quan tâm nắm bắt thông tin giá thị trường nhằm có định đắn việc bán sản phẩm Mỗi hộ, nhóm hộ cần tiếp tục xây dựng cho quan hệ cần thiết với đầu mối tiêu thụ, tiến tới hình thành mạng lưới tiêu thụ sản phẩm có hợp đồng Về phía quyền khâu quan trọng cần có hỗ trợ cho người chăn ni thơng tin Như nói trên, thị trường đầu thường xuyên biến động người chăn ni cần có thơng tin để tự đưa kế hoạch sản xuất tiêu thụ hợp lý cho Nếu có thơng tin tốt khuyến cáo thường xuyên hạn chế việc nhiều hộ đưa định tăng giảm cung theo cảm tính Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 87 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an *Giải pháp vệ sinh môi trường Ô nhiễm chăn nuôi đặc biệt chăn ni lợn khơng làm khơng khí mà ảnh hưởng nặng nề tới nguồn nước tài nguyên đất Dịch bệnh chưa không chế, chăn thả tràn lan, chăn ni nhỏ lẻ khơng có công nghệ chế biến chất thảI nguyên nhân làm chăn nuôI ngành gây ô nhiễm môi trường lớn Hiện hộ chăn nuôi lợn thịt huyện Hữu Lũng có phần xây bể bioga, tận dụng khí ga làm chất đốt, điều làm giảm phần ô nhiễm chăn nuôi lợn Tuy nhiên cịn hộ chăn ni quy mơ nhỏ tận dụng phân chuồng, cịn 10% lợn thả rơng khơng có chuồng trại nên họ tích lại sản xuất nông nghiệp gây lên ô nhiễm lớn Vậy giải pháp cho vấn đề trước hết; hộ chăn nuôi, đặc biệt hộ quy mô nhỏ nên thực xây dựng hầm bioga để xử lý phân, nước tiểu, nước rửa chuồng trại để tạo khí ga đun bếp; hàng ngày vệ sinh chuồng trại sẽ, thu gọn phân thải, đào hố ủ phân bón cho trồng Đối với hộ quy mơ lớn xây dựng dự án đưa hộ chăn nuôi xa khu dân cư, giao đất cho hộ chăn nuôi để xây dựng hệ thống chuồng trại từ nhằm hạn chế dần ảnh hưởng chăn nuôi lợn đến môi trường xung quanh *Giải pháp công tác Quản lý thị trường quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm sản phảm nghành chăn nuôi lợn thịt Các nghành chức có liên quan phải vào tích cực ngăn chăn việc bn bán bất hợp pháp gia súc gia cầm sản phẩm chế biến từ gia súc gia cầm qua địa bàn tỉnh Lạng Sơn gây khó khăn cho nghành chăn nuôi làm diễn biến dịch bệnh nguy hiểm ngày phức tạp địa phương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 88 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Phát triển chăn nuôi lợn thịt có ý nghĩa quan trọng việc phát triển nông nghiệp bền vững, tạo mặt cho ngành chăn nuôi, nâng cao đời sống người dân, bảo vệ môi trường Xây dựng phát triển chăn nuôi lợn thịt vấn đề nóng ngành nơng nghiệp nói chung ngành chăn ni nói riêng Qua q trình thực hiện, đề tài đạt số kết sau: Về lý luận: hệ thống hóa số khái niệm như: phát triển, phát triển kinh tế, phát triển chăn nuôi lợn thịt, chăn nuôi tập trung Ngồi cịn có tổng quan vai trò, đặc điểm kinh tế - kỹ thuật, cần thiết, nội dung, yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn Đi kèm sở lý luận tình hình phát triển chăn ni lợn giới, Việt Nam kinh nghiệm phát triển chăn nuôi lợn thịt số địa phương nước để từ rút học kinh nghiệm cho phát triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng trang trại tập trung địa bàn huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn Về thực trạng tình hình chăn ni lợn thịt thời gian qua huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn: Hữu Lũng địa phương có truyền thống phát triển chăn nuôi lợn hàng đầu tỉnh Lạng Sơn Quy mơ đàn lợn có biến đổi tăng giảm qua ba năm 2011 – 2013, nguyên nhân chủ yếu dịch bệnh Về mặt cấu đàn lợn thịt chiếm tỷ lệ 68% tổng đàn Hệ thống giống lợn cải tiến bước chất lượng, tư người chăn ni có nhiều thay đổi Hiện nay, địa bàn huyện có ba hình thức tổ chức chăn ni lợn thịt chăn ni truyền thống (Chăn ni qui mơ nhỏ, hình thức chăn nuôi thả rông chiếm phần đa: 73%), chăn nuôi gia trại với qui mô vừa có chuồng trại (đang ngày phát triển, chiếm 23,8%) chăn nuôi trang trại (đã bắt đầu xuất : trang trại) Về khả phát triển chăn nuôi lợn thịt huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn: Xuất phát từ chủ trương Đảng Nhà nước chủ trương Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 89 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an tỉnh Lạng Sơn có nhiều sách hỗ trợ đến hộ chăn nuôi nhằm phát triển chăn nuôi lợn thịt Bên cạnh đó, Hữu Lũng huyện tiên phong hoàn thành chuyển đổi ruộng đất, quy hoạch vùng cụ thể cho chăn nuôi tập trung Bên cạnh hỗ trợ từ cấp quyền nguồn lực hộ chăn nuôi đánh giá cụ thể: đất đai trang trại có diện tích phục vụ chăn ni lợn lớn (0,33 ha) hộ chăn ni nhỏ lẻ 0,00056 Trong trang trại phần gia trại chăn nuôi cách xa khu dân cư cịn tồn phận gia trại nhỏ tất hộ chăn nuôi nhỏ lẻ chăn nuôi khu dân cư, điều gây ảnh hưởng nhiều tới môi trường sống người dân Về vốn, quy mô vốn đầu tư tỉ lệ thuận với quy mô chăn ni Mặc dù có sách hỗ trợ vốn cho chăn ni nhiên nguồn vốn có hạn nên nhiều hộ chưa tiếp xúc với nguồn vốn ngân hàng không mở rộng quy mơ chăn ni Về lao động, trình độ lao động trang trại cao so với gia trại, hộ chăn nuôi nhỏ lẻ Số lao động bình quân trang trại cao (3,5 lao động), gia trại 3,13 hộ nhỏ lẻ 2,7 lao động Về sở hạ tầng chăn nuôi: chuồng trại phần đa cố định chủ yếu xây tự phát; giao thông cải thiện nhiều kèm với thực nông thôn mới, nhiên khu chăn ni xa khu dân cư cịn nhiều đoạn đường khó đi; điện cung cấp đầy đủ tới khu chăn nuôi Về yếu tố kỹ thuật: Qua thực tế cho thấy hộ chăn nuôi nhỏ lẻ chăn ni theo kinh nghiệm chính, ngược lại trang trại lớn trọng nhiều tới kỹ thuật chăn nuôi lợn, thường xuyên cập nhật tiến kỹ thuật, học hỏi kỹ thuật chăn nuôi lợn Về giống: nguồn giống địa bàn huyện Hữu Lũng phong phú, với trang trại chăn ni liên kết họ nhận giống từ Công ty Giống Hà Tây, phần đa hộ chăn nuôi qui mo vừa nhỏ tự sản xuất giống, cịn hộ chăn ni nhỏ lẻ cịn mua giống trơi thị trường Về thức ăn: nguồn thức ăn tận dụng không đủ dinh dưỡng không đủ cung cấp cho chăn nuôi qui mô lớn hộ chăn nuôi Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 90 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an điều tra địa bàn huyện sử dụng đa dạng chủng loại nguồn gốc, tỉ lệ sử dụng thức ăn công nghiệp ngày tăng lên (71,58%) Công tác thú y trọng nhiều tình hình dịch bệnh ln diễn biến phức tạp Vấn đề mơi trường có nhiều nét cải thiện hộ sử dụng bể biogas, giữ gìn vệ sinh chuồng trại tốt nhiên cịn nhiều vấn đề bất cập Về tình hình giết mổ, chế biến tiêu thụ sản phẩm: huyện chưa có sở giết mổ tập trung tình trạng giết mổ nhỏ lẻ cịn phổ biến, chưa kiểm sốt; khách hàng hộ chăn nuôi chủ yếu nội tỉnh, số hộ chăn ni vươn tỉnh khác Về kết hiệu chăn ni: qua phân tích tiêu cho thấy kết chăn ni lợn huyện Hữu Lũng có thay đổi tăng theo quy mô, trang trại, gia trại chăn nuôi quy mô lớn, đầu tư nhiều, chăn nuôi tốt nên giá trị thu cao so với chăn nuôi nhỏ lẻ Tuy nhiên, chăn nuôi trang trại phát triển mạnh từ năm 2012, kinh nghiệm chăn ni cịn nên hiệu kinh tế chưa thể rõ ràng Bênh cạnh hiệu kinh tế, phát triển chăn nuôi lợn mang lại hiệu xã hội tăng thu nhập, tạo việc làm cho lao động nông thôn; hiệu môi trường trọng công tác xử lý chất thải chăn nuôi Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển chăn nuôi lợn thịt : Hữu Lũng có lợi địa lý có quan tâm cấp quyền việc phát triển chăn ni lợn thịt theo hướng trang trại tập trung, bên cạnh việc hội nhập mở nhiều hội cho chăn ni phát triển Bên cạnh cịn nhiều tồn cản trở việc phát triển chăn nuôi theo hướng trang trại tập trung như: chưa hạn chế chăn ni nhỏ lẻ, khả tiếp cận vốn khó khăn, sở hạ tầng chưa đảm bảo, chăn nuôi không gắn với giết mổ, chế biến, thị trường đầu khó khăn Trên sở nghiên cứu thực trạng thuận lợi, khó khăn việc phát triển chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Hữu Lũng Đề tài xây dựng hệ thống giải pháp quy hoạch; giải pháp vốn; nguồn nhân lực; giải pháp tổ chức thực hiện, quản lý; giải pháp xử lý môi trường,… nhằm giải vấn đề vướng mắc thúc đẩy hộ chăn nuôi lợn thịt địa bàn huyện Hữu Lũng tỉnh Lạng Sơn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 91 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 5.2 Kiến nghị * Đối với hộ chăn nuôi - Chăn nuôi lợn hoạt động kinh tế cần có tính tốn rõ ràng số cảm quan đa số hộ làm Do hộ chăn ni lợn ngồi biện pháp ghi chép q trình sản xuất chăn ni để tính tốn hiệu kinh tế cách đầy đủ Bên cạnh hộ phải học hỏi kinh nghiệm hộ chăn ni điển hình, tham gia lớp tập huấn kỹ thuật để áp dụng phương thức chăn nuôi nông hộ - Vấn đề ô nhiễm môi trường vấn đề xúc mà nhân loại phải tập trung giải có việc nhiễm mơi trường nuôi lợn Phát triển chăn nuôi lợn hộ phải biết giữ gìn vệ sinh mơi trường, xây bể bioga xử lý chất thải lợn * Đối với nhà nước - Nhà nước cần quan tâm hỗ trợ vốn, cho vay vốn với lãi suất ưu đãi, hỗ trợ kỹ thuật mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm - Nhà nước cần sách hỗ trợ kịp thời cho hộ chăn ni chẳng may gặp rủi ro q trình phát triển chăn ni lợn - Nhà nước nên có sách thu hút, hỗ trợ đơn vị, cá nhân, thành phần kinh tế củng cố xây dựng nhà máy chế biến sản phẩm thịt để đáp ứng nhu cầu thị trường cho xuất * Đối với huyện, xã - Huyện cần quan tâm tổ chức tốt mạng lưới khuyến nơng để đưa thành tựu khoa học vào thực tiễn sản xuất chăn nuôi - Huyện cần quan tâm công tác phòng dịch bệnh truyền nhiễm, kiểm dịch sản phẩm thịt lợn trước đưa vào thị trường để đảm bảo nhu cầu chất lượng yêu cầu vệ sinh thực phẩm cho cộng đồng - Khuyến khích, tạo điều kiện tối đa cho tổ chức, cá nhân, sáng lập viên có nhu cầu thành lập HTX chăn nuôi lợn - Thực tốt công tác quản lý thị trường vật tư thông tin dự báo thị trường đầu cho sản phẩm thịt lợn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 92 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an TÀI LIỆU THAM KHẢO Ban chấp hành Trung ương (2008), Nghị số: 26-NQ/TW ngày 05/08/2008 Về nông nghiệp, nông thôn, nông dân Bộ NN & PTNT (2008), Chiến lược phát triển chăn nuôi đến năm 2020 Bộ NN & PTNT (2010), Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia điều kiện chăn ni lợn an tồn sinh học Chi cục Thông kê huyện Hữu Lũng (2011-2013), Niên giám thống kê Hữu Lũng Chi cục Thú y tỉnh Lạng Sơn (2011-2013), Báo cáo tổng kết công tác Thú y Cục Thống kê tỉnh Lạng Sơn(2014), Niên giám thống kê Tỉnh Lạng Sơn Đỗ Kim Chung (2009), Giáo trình Ngun lý kinh tế Nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Nguyễn Đức Chiện (2005), Phát triển bền vững, tiền đề lịch sử nội dung Nguyễn Minh Châu (2007 ), Giáo trình Kinh tế nơng nghiệp, NXB TP Hồ Chí Minh 10 Nguyễn Văn Chung (1999), Thực trạng số giải pháp phát triển nghành chăn nuôi tỉnh Lạng Sơn, Luận văn Thạc sỹ Khoa học kinh tế trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 11 Bùi Bằng Đoàn (2010), Xây dựng hệ thống tiêu để phân tích kinh tế trang trại, hộ nơng dân, Tạp chí Nghiên cứu Kinh tế số 380-tháng 1/2010 12 Phạm Vân Đình Đỗ Kim Chung (1997), Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, HN 13 Hà Thị Mai Hương (2004), Chăn nuôi lợn trang trại tỉnh Nam Định – Thực trạng giải pháp, Luận văn Thạc sỹ kinh tế trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội 14 Nguyễn Thế Nhã Vũ Đình Thắng (2004), Giáo trình kinh tế nơng nghiệp, NXB Thống kê, Đại học KTQD, HN 15 Uông Thị Phượng (2009), Nghiên cứu khả giải pháp phá triển chăn nuôi lợn thịt theo hướng tập trung vùng tây huyện Thường Tín thành Phố Hà Nội, Luận văn thạc sỹ kinh tế Đại học Nông nghiệp Hà Nội 16 Sở NN& PTNN tỉnh Lạng Sơn (2011), Báo cáo quy hoạch phát triển chăn nuôi tỉnh Lạng Sơn đến năm 2020, tầm nhìn 2030 17 Sở NN& PTNN tỉnh Lạng Sơn(2010 -2013), Báo cáo chăn nuôi tỉnh Lạng Sơn 18 UBND tỉnh Lạng Sơn(2011 -2013), Báo cáo phát triển kinh tế xã hội tỉnh Lạng Sơn Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 93 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an PHỤ LỤC Phụ lục 01: PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ NÔNG DÂN CHĂN NUÔI TẠI THÔN:……………………… XÃ:………………………… HUYỆN HỮU LŨNG - TỈNH LẠNG SƠN Người vấn: Hoàng Thị Huyền Ngày vấn: ngày……tháng……năm 2014 Họ tên người vấn…………………………………Tuổi:……… Địa chỉ:……………………………………………………………………… Số điện thoại:………………………………………………………………… A NHỮNG THÔNG TIN CHUNG VỀ CÁC HỘ CHĂN NUÔI Trình độ văn hóa: Tiểu học … THCS… PTTH (khoanh trịn loại) Trình độ chun mơn: Sơ cấp - Trung cấp - Đại học - Chưa qua đào tạo (khoanh tròn loại) B CÁC YẾU TỐ NGUỒN LỰC I Nhân lao động (người) Tổng nhân khẩu………… Trong đó: Nam………….Nữ…………… Tổng lao động…………… .Trong đó: Nam………….Nữ……… ………… Lao động gia đình:… Lao động thuê ngoài: …… II Đất đai (m2) Tổng DT đất tự nhiên:………………………………… …………………… Đất Nông nghiệp:……………………………………… … Đất dành cho chăn nuôi lợn………………………………………………… III Vốn đầu tư kinh doanh: (Triệu đồng) Tổng nhu cầu vốn chăn ni lợn/năm…………………………………… - Vốn tự có…………………………………………………………………… - Vốn vay…………………………………………………………………… + Vay cá nhân………………………………………………………………… + Vay ngân hàng……………………………………………………………… Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 94 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an + Vay khác…………………………………………………………………… IV CƠ CẤU CHĂN NUÔI LỢN (Khoanh trịn vào phương án trả lời) Loại hình chăn ni ( Tổ chức sản xuất ) gia đình : a Hộ chăn nuôi b Trang trại chăn ni Phương thức chăn ni gia đình : a Thả rông b Nuôi nhốt Quy mô chăn ni gia đình : a Quy mơ lớn b Quy mô vừa c Quy mô nhỏ Chăn nuôi theo mức độ : a Tập trung b Phân tán V.KIỂU CHUỒNG, MÁNG ĂN,HỆ THỐNG XỬ LÝ PHÂN CHĂN NI LỢN (Khoanh trịn vào phương án trả lời) Kiểu chuồng lợn gia đình sử dụng : a Hướng công nghiệp b Đơn giản, tận dụng c Khơng có chuồng Kiểu máng ăn cho lợn gia đình sử dụng : a Dùng vịi tự động b Dùng máng thông thường Nơi chứa phân lợn gia đình : a Bioga b Thơng với ao thả cá c Chứa chuồng d Khác………………………………………………………………………… Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 95 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an C THỰC TRẠNG CHĂN NUÔI LỢN THỊT Nguồn giống lợn gia đình từ đâu? a Từ lợn nái gia đình b Mua từ cơng ty giống c Khác Loại thức ăn gia đình sử dụng cho lợn: a Thức ăn công nghiệp % b Thức ăn tận dụng % Số lứa lợn/năm gia đình .lứa Số lợn lứa gia đình Thời gian ni/lứa lợn gia đình tháng Trọng lượng xuất chuồng/con lợn kg Gia đình bán lợn cho ai? a Qua công ty b Qua lái buôn c Bán trực tiếp cho người tiêu dùng d Khác Giá trị sản xuất từ chăn nuôi lợn thịt gia đình/năm triệu đồng Tổng chi phí chăn ni lợn thịt gia đình/năm triệu đồng 10 Dịch bệnh thường gặp với lợn gia đình gì? 11 Gia đình tiêm phịng bệnh cho lợn a Tai xanh b Dịch tả c Tụ huyết trùng d Khác 12 Khi có dịch bệnh xảy với lợn, gia đình xử lý nào? Học viện Nông nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Kinh tế Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Page 96 C.33.44.55.54.78.65.5.43.22.2.4 22.Tai lieu Luan 66.55.77.99 van Luan an.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.C.33.44.55.54.78.655.43.22.2.4.55.22 Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd 77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77.77.99.44.45.67.22.55.77.C.37.99.44.45.67.22.55.77t@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn