Nghiên cứu tính đa dạng sinh học các loài nấm lớn tại xã đông thọ sơn dương tuyên quang

LỜI CẢM ƠN Đƣợc cho phép Ban giám hiệu Trƣờng Đại học Lâm nghiệp, khoa Quản lý tài nguyên rừng môi trƣờng, với giúp đỡ thầy cô môn Bảo vệ thực vật rừng, đặc biệt hƣớng dẫn nhiệt tình TS Nguyễn Thành Tuấn, tơi thực khóa luận tốt nghiệp với đề tài: “Nghiên cứu tính đa dạng sinh học lồi nấm lớn xã Đơng Thọ - Sơn Dương Tuyên Quang” Xin gửi lời cảm ơn chân thành tới thầy cô khoa Quản lý tài nguyên rừng môi trƣờng, môn Bảo vệ thực vật rừng TS.Nguyễn Thành Tuấn hƣớng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành đề tài Bên cạnh đó, tơi gửi lời cảm ơn tới Ủy ban nhân dân xã Đông Thọ ban nghành xã tận tình giúp đỡ tơi q trình thu thập số liệu hồn thành khóa luận tốt nghiệp Do thời gian hạn chế nhƣ kiến thức, kinh nghiệm thân chƣa nhiều nên q trình làm nhƣ khóa luận cịn nhiều thiếu sót, mong nhận đƣợc góp ý thầy cô bạn để đề tài tơi đƣợc hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn ! Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2017 Sinh viên thực Trần Thanh Huyền i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ vii ĐẶT VẤN ĐỀ CHƢƠNG 1.TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Trên giới 1.2 Ở Việt Nam CHƢƠNG 2.ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, DÂN SINH KINH TẾ - XÃ HỘICỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 10 2.1 Khái quát điều kiện tự nhiên 10 2.1.1.Vị trí địa lý 10 2.1.2 Địa hình 10 2.1.3 Đất đai, thổ nhưỡng 10 2.1.4 Khí hậu, thủy văn 10 2.2 Tài nguyên 11 2.2.1 Tài nguyên trạng sử dụng đất 11 2.2.2 Tài nguyên rừng 12 2.2.3 Tài nguyên nước 12 2.3 Điều kiện kinh tế - Xã hội 13 2.3.1 Thực trạng kinh tế xã hội 13 2.3.2 Tình hình dân số, dân tộc lao động 14 2.3.3 Cơ sở hạ tầng, y tế - Giáo dục 15 CHƢƠNG 3.MỤC TIÊU – ĐỐI TƢỢNG – THỜI GIAN – ĐỊA ĐIỂM – NỘI DUNGVÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 17 3.2 Đối tƣợng nghiên cứu 17 3.3 Thời gian nghiên cứu 17 ii 3.4 Địa điểm nghiên cứu 17 3.5 Nội dung nghiên cứu 17 3.6 Phƣơng pháp nghiên cứu 17 3.6.1 Phương pháp kế thừa 17 3.6.2 Phương pháp điều tra 18 3.6.3 Phương pháp thu thập mẫu 18 3.6.4 Công tác nội nghiệp 19 3.7 Tính đa dạng lồi nấm lớn khu vực nghiên cứu 20 CHƢƠNG KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ 22 4.1 Danh lục loài nấm lớn khu vực nghiên cứu 22 4.2 Tính đa dạng thành phần loài nấm 27 4.3 Tính đa dạng hình thái loài nấm lớn 31 4.3.1 Tính đa dạng hình thái nấm 31 4.3.2 Tính đa dạng màu sắc thể nấm 32 4.3.3 Tính đa dạng chất cấu tạo thể nấm 33 4.4 Đặc điểm hình thái số loài nấm lớn khu vực điều tra 35 4.5 Tính đa dạng sinh thái loài nấm lớn 46 4.5.1 Tính đa dạng nấm lớn theo địa hình 46 4.5.2 Tính đa dạng nấm lớn theo hướng phơi 47 4.5.3 Tính đa dạng loài nấm lớn theo sinh cảnh sống 49 4.6 Tính đa dạng lồi nấm lớn theo phƣơng thức sống 50 4.7 Mức độ bắt gặp loài nấm 51 4.8 Giá trị tài nguyên nấm lớn khu vực nghiên cứu 52 4.9 Đề xuất giải pháp bảo tồn tính đa dạng lồi nấm lớn 53 CHƢƠNG 5.KẾT LUẬN - TỒN TẠI - KIẾN NGHỊ 55 5.1 Kết luận 55 5.2 Tồn 56 5.3 Kiến nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa NXB Nhà xuất NXBNN Nhà xuất Nông nghiệp PTS Phƣơng thức sống TSBG Tần suất bắt gặp iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Danh lục loài nấm lớn khu vực nghiên cứu 23 Bảng 4.2 Sự phân bố taxon nghành phụ nấm 27 Bảng 4.3 Sự phân bố taxon lớp nấm 27 Bảng 4.4 Sự phân bố taxon 28 Bảng 4.5 Số lƣợng loài chi theo họ nấm 29 Bảng 4.6 Đa dạng số loài chi họ nấm 30 Bảng 4.7 Đa dạng hình thái thể nấm 31 Bảng 4.8 Đa dạng màu sắc thể nấm 32 Bảng 4.9 Tính đa dạng nấm chất cấu tạo 34 Bảng 4.10 Bảng phân bố nấm lớn theo đai cao 46 Bảng 4.11 Tính đa dạng lồi nấm lớn theo hƣớng phơi 48 Bảng 4.12 Sự đa dạng loài nấm theo sinh cảnh sống 49 Bảng 4.13 Các phƣơng thức sống nấm 50 Bảng 4.14 Mức độ bắt gặp loài nấm 52 Bảng 4.15 Công dụng loài nấm 52 v DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Nấm da mềm màu thuốc Stereum gausapatum Fr 35 Hình Nấm lỗ nhỏ cuống vàng Microporus xanthopus (Fr.) Pat 35 Hình Nấm lỗ tầng gỗ Phellinus conchatus 36 Hình Nấm ngân nhĩ Tremella fuciformis Berk 37 Hình Nấm ngân xám Tricholoma argyreum Sing 37 Hình Nấm cuống vịng v y mỏng Lepiota acutesquamosa Gill 38 Hình Nấm cứng xám Trametes griseo-dura (Lloyd) Teng 38 Hình Nấm Linh chi lƣỡi Ganoderma applanatum Pat 39 Hình Nấm mộc nhĩ hình thuẫn Auricularia peltata Lloyd 39 Hình 10 Nấm hồng cam Trametes cinnabarina Fr 40 Hình 11 Nấm Vân chi Coriolus versicolor L.:Fr u l 41 Hình 12 Nấm Tai da Panus rudis Fr 41 Hình 13 Nấm kim châm Flammulina velutipes Sing 42 Hình 14 Nấm trắng sữa Tricholoma album Kummer 43 Hình 15 Nấm trắng vịng dính Oudemansiella mucida Hohnel 43 Hình 16 Nấm hồng Trametes sanquinea Lloyd 44 Hình 17 Nấm sị Pleurotus ostreatus Kummer 45 Hình 18 Nấm trắng nhỏ cuống cong Mycena arcangeliana Barsal 45 vi DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Hình 4.1 Tỷ lệ lồi nấm thuộc lớp………………………………….28 Hình 4.2 Tỷ lệ lồi nấm nấm…………… ………………29 Hình 4.3 Tính đa dạng màu sắc thể nấm……………………………34 Hình 4.4 Sự đa dạng chất cấu tạo thể nấm………….………………35 Hình 4.5 Tính đa dạng nấm lớn theo địa hình……………………… ……48 Hình 4.6 Tỷ lệ lồi nấm lớn theo hƣớng phơi………….………………49 Hình 4.7 Sự đa dạng loài nấm lớn theo sinh cảnh sống……………… 50 Hình 4.8 Tính đa dạng nấm lớn theo phƣơng thức sống…… …………… 51 Hình 4.9 Mức độ bắt gặp lồi nấm lớn…………………………………52 Hình 4.10 Cơng dụng loài nấm lớn………………… ……………53 vii TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA QUẢN LÝ TÀI NGUYÊN RỪNG VÀ MÔI TRƢỜNG TĨM TẮT KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khóa luận: Nghiên cứu tính đa dạng sinh học lồi nấm lớn xã Đông Thọ, huyện Sơn Dƣơng, tỉnh Tuyên Quang Sinh viên thực hiện: Trần Thanh Huyền Giáo viên hƣớng dẫn: TS Nguyễn Thành Tuấn Mục tiêu nghiên cứu: Tìm hiểu thành phần lồi, đặc điểm hình thái, sinh thái, cơng dụng đề xuất phƣơng án quản lý loài nấm lớn khu vực nghiên cứu Nội dung nghiên cứu: 5.1 Tính đa dạng thành phần lồi nấm lớn xã Đơng Thọ, huyện Sơn Dƣơng, tỉnh Tuyên Quang 5.2 Tính đa dạng đặc trƣng hình thái nấm lớn 5.3 Tính đa dạng sinh thái loài nấm lớn 5.4 Tính đa dạng phƣơng thức sống nấm lớn 5.5 Giá trị tài nguyên nấm lớn khu vực nghiên cứu 5.6 Đề xuất giải pháp bảo vệ tính đa dạng sinh học lồi nấm lớn khu vực nghiên cứu Những kết đạt đƣợc: Sau tháng, khóa luận tơi thu đƣợc kết nhƣ sau: 6.1.Về thành phần loài: Số loài nấm thu đƣợc 28 loài, thuộc 23 chi, 14 họ, bộ, lớp nghành 6.2 Về hình thái: Các lồi nấm có cuống chiếm 64,3%, lồi khơng có cuống chiếm 35,7% Có 13 dạng tán nấm khác nhƣ hình trịn, hình phễu, hình bán cầu dẹt, hình cốc, hình chng, số dạng tán khác viii Có loại màu sắc khác thể nấm màu nâu, trắng, vàng, xám, cam, xanh, hồng Có chất cấu tạo mô nấm chủ yếu chất gỗ, chất da chất thịt 6.3 Về sinh cảnh: Vùng núi thấp có số lồi nấm phân bố lớn với 66,67%, vùng núi trung bình chiếm 25% vùng núi cao chiếm 8,33% Các loài nấm phân bố theo hƣớng phơi khác nhau, hƣớng Đơng Nam có số lƣợng lồi chiếm tỉ lệ nhiều với 35,7%, hƣớng Tây Bắc 32,1%, hƣớng Đơng Bắc có 17,8%, hƣớng Tây Nam 14,3% 6.4 Về phƣơng thức sống: Các loài nấm hoại sinh chiếm tỷ lệ cao với 92,8% Các loài nấm sống theo phƣơng thức cộng sinh chiếm 7,2% 6.5 Về giá trị tài nguyên nấm: Các loài nấm ăn đƣợc chiếm tỷ lệ cao với 39,2%, nấm dƣợc liệu chiếm 25%, nấm hoại sinh phân hủy gỗ 14,2%, nấm độc với 10,7% số lồi cịn lại chƣa xác định đƣợc công dụng 6.6 Đề xuất giải pháp bảo tồn tính đa dạng lồi nấm lớn ix ĐẶT VẤN ĐỀ Đa dạng sinh học phong phú nguồn gen, giống, loài sinh vật hệsinh thái tự nhiên Đa dạng sinh học đƣợc xem xét theo mức độ: Đa dạng sinh học cấp loài bao gồm toàn sinh vật sống trái đất, từ vi khu n đến loài thực, động vật loài nấm Theo quan điểm năm giới (Whittaker), với động vật, thực vật , sinh vật nguyên thủy (vi khu n, tảo, lam, ) nấm tạo thành giới riêng biệt hành tinh Giới nấm ngày có ý nghĩa to lớn kinh tế quốc dân, khoa học nhƣ yếu tố khơng thể thiếu vịng tuần hồn vật chất Hiện nay, giới có khoảng 7.000 lồi nấm lớn triệu 500 loài nấm, nhƣng tồn thực tế 3.000 loài nấm lớn số 72.000 loài nấm biết, phần lớn chƣa đƣợc nghiên cứu lợi dụng Việc thu thập, phân loại, nắm vững đặc tính sinh học nấm sống hệ sinh thái rừng, nghiên cứu tận dụng lồi nấm lớn có tác dụng quan trọng việc bảo tồn tính đa dạng sinh học góp phần làm giàu rừng, phát triển rừng bền vững bảo vệ môi trƣờng Hiện theo thống kê GS TS Trịnh Tam Kiệt có khoảng 14000 đến 22000 lồi nấm lớn, có khoảng 50% nấm ăn Mushrooms) có khoảng 7000 lồi có khả làm thuốc chữa bệnh, 2000 lồi nấm nuôi trồng làm thực ph m cho ngƣời Nhƣng thực tế cịn nhiều lồi nấm chƣa đƣợc biết đến, chƣa đƣợc định loài nêu tên danh lục Nấm lớn hay thể nấm lớn thƣờng để loại nấm thuộc nghành Basidiomycota Agaricomycetes Thể nấm thƣờng đƣợc biết đến với hai dạng: nấm ăn đƣợc nấm độc Nấm sinh vật khơng thể thiếu đời sống, khơng có nấm chu trình tuần hồn vật chất mắt xích quan trọng việc phân hủy chất bã hữu Nấm đem lại nguồn thực ph m giàu chất dinh dƣỡng, chứa nhiều loại protein, nhiều loại vitamin nhƣ vitamin B1, B2, PP, axit amin thiết yếu, không gây xơ cứng động mạch không làm tăng cholesterol máu, phải kể đến nhƣ: nấm sò (Pleurotus (16) Nấm hồng (Trametes sanquinea Lloyd.) Họ nấm Lỗ: Polyporaceae Thể hình quạt, có màu hồng, kích thƣớc 5x8cm, dày 4mm Giữa đƣờng vân mặt mũ nấm thƣờng có màu đậm, nhạt xen kẽ Mặt bóng.M p nấm mỏng.Nấm chất gỗ, khơng có cuống Ống nấm màu hồng sẫm, có 5-8 lỗ ống nấm/mm.Ống nấm thịt nấm màu, có tầng lỗ ống nấm Nấm phân bố rộng.Nấm mọc khô, đổ, rộng.Thấy nấm mọc nhiều uế, Liễu, có lúc thấy nấm sống Thông.Nấm gây mục gỗ, thời gian đầu nấm xâm nhiễm vào gỗ, làm gỗ có màu hồng, sau gây mục trắng Nấm làm thuốc Theo Mão Hiểu Cƣơng, nấm lớn Trung uốc, trang 448) Hình 16.Nấm hồng Trametes sanquinea Lloyd (17) Nấm S (Pleurotus ostreatus Kummer) Họ nấm Tai bên: Pleurotaceae Thể nấm cỡ trung bình Mũ nấm trải rộng.Thể màu trắng, sau chuyển màu trắng xám Kích thƣớc mũ nấm – 10cm Phiến nấm liền cuống, đan ch o nhau, màu trắng.Khoảng cách phiến nấm không dày Cuống nấm dài 5cm, mọc lệch mũ nấm, màu trắng Gốc nấm có lơng nhỏ Nấm thƣờng mọc vào mùa đơng xuân, thành chùm, gây mục rộng.Nấm đƣợc dùng làm thực ph m, vị ngon Nấm đƣợc ni trồng phổ biến Ngồi làm thực ph m, nấm đƣợc dùng làm thuốc chữa bệnh tê chân tay(Theo Mão Hiểu Cƣơng, nấm lớn Trung uốc, trang 66 Đây loài nấm gây mục gỗ, phần gỗ bị nấm ký sinh hình thành dạng phiến sợi màu trắng 44 Hình 17 Nấm S Pleurotus ostreatus Kummer (18) Nấm trắng nhỏ cuống cong (Mycena arcangeliana Barsali) Họ nấm Trắng: Tricholomataceae Kích thƣớc thể nấm nhỏ, đƣờng kính mũ nấm khoảng 0,5 – 2cm, hình bán cầu mũ nấm nhô lên, màu trắng Mặt mũ nấm nhẵn, khơng có đƣờng vân, màu trắng đục, m ƣớt Phiến nấm màu trắng đục Thịt nấm màu trắng đục, có mùi thơm Cuống nấm hình trụ, nhẵn, màu trắng, dài 2,5cm, đƣờng kính 0,2cm Cuống nấm phần lớn uốn cong Thƣờng thấy nấm mọc thành đám, chùm đất rừng Hình 18 Nấm trắng nhỏ cuống cong Mycena arcangeliana Barsal 45 4.5 Tính đa dạng sinh thái lồi nấm lớn Nấm khơng đa dạng thành phần lồi, hình thái mà chúng cịn đa dạng mặt sinh thái, q trình sinh trƣởng phát triển lồi nấm ln chịu tác động nhân tố sinh thái, nhân tố sinh thái ln có mối quan hệ mật thiết với tạo tính đa dạng khu hệ nấm Khơng có nấm mà lồi thích nghi rộng với mơi trƣờng sinh thái lồi ln có đa dạng phân bố nhƣ dễ dàng sinh trƣởng phát triển điều kiện địa hình khác 4.5.1 Tính đa dạng nấm lớn theo địa hình Địa hình nhân tố ảnh hƣởng tới phân bố nấm, địa hình tiêu đánh giá đa dạng sinh học địa hình chi phối nhân tố khí hậu, tác động gián tiếp đến nhân tố khác ảnh hƣởng đến số lƣợng loài Trong khu vực độ cao khác nhau, hƣớng phơi khác phân bố lồi nấm khác nhau, ảnh hƣởng nhân tố địa hình thể bảng 4.10 Bảng 4.10 Bảng phân bố nấm lớn theo đai cao TT Sinh cảnh Độ cao Số loài T lệ (%) Vùng núi thấp 50 – 125m 19 66,67 Vùng núi trung bình 125 – 250m 25 Vùng núi cao 250 – 750m 8,33 28 100 Tổng Số liệu bảng 4.10 đƣợc thể biểu đồ hình 4.5: 46 8% 25% Vùng núi thấp Vùng núi trung bình 67% Vùng núi cao H nh 4.5 Tính đa dạng nấm lớn theo địa h nh Qua bảng 4.10 hình 4.5 ta nhận thấy khác biệt phân bố lồi nấm lớn theo địa hình không đồng Các vùng thuộc đồi núi thấp nơi sinh sống tập chung nhiều loài nấm nhất, có 19 số 28 lồi thu đƣợc (chiếm 67,8% , vùng đồi núi trung bình có lồi (chiếm 21,5%), cịn vùng núi cao, bắt gặp lồi nấm lớn, có lồi với 10,7% Sở dĩ có chênh lệch chênh lệch số lƣợng cành khô rụng nhƣ lƣợng chất hữu cơ, mùn vùng địa hình Vùng đồi núi thấp rừng hỗn giao, chủ yếu rộng, tập trung nhiều cành khô rụng, độ m cao tạo môi trƣờng thuận lợi cho phát triển loài nấm 4.5.2 Tính đa dạng nấm lớn theo hướng phơi Hƣớng phơi nhân tố ảnh hƣởng tới phân bố loài nấm lớn.Với hƣớng phơi khác sinh trƣởng phát triển loài nấm lớn nhƣ mức độ đa dạng chúng khác nhau, hƣớng phơi điều kiện thuận lợi cho phát triển lồi nhƣng kìm hãm loài khác Kết điều tra đƣợc thể qua bảng 4.11 47 Bảng 4.11 Tính đa dạng loài nấm lớn theo hƣớng phơi Hƣớng phơi Số loài T lệ (%) Đông Bắc 17,8 Đông Nam 10 35,7 Tây Bắc 32,1 Tây Nam 14,3 Số liệu bảng 4.11 đƣợc thể biểu đồ hình 4.6: 14% 18% Đông Bắc Đông Nam Tây Bắc 32% Tây Nam 36% Hình 4.6 T lệ lồi nấm lớn theo hƣớng phơi Qua bảng 4.11 hình 4.6 ta thấy đƣợc hƣớng phơi khác số lƣợng loài nấm tập chung khác nhau, chênh lệch không rõ rệt Hai hƣớng Tây Băc Đơng Nam tập chung nhiều lồi nấm cả, hƣớng Đơng Nam có 10 lồi (chiếm 35,7%), hƣớng Tây Bắc với lồi (chiếm 32,1%), hƣớng Đơng Bắc có lồi (chiếm 17,8%), thấp hƣớng Tây Nam có lồi (chiếm 14,1%) Hai hƣớng Tây Bắc Đơng Nam hƣớng có số lƣợng loài nấm lớn tập chung nhiều hƣớng có nhiệt độ độ m phù hợp với đặc điểm sinh trƣởng loài nấm lớn khu vực nghiên cứu 48 4.5.3 Tính đa dạng lồi nấm lớn theo sinh cảnh sống Sinh cảnh sống nhân tố định đến sinh trƣởng, phát triển loài nấm lớn Ở sinh cảnh sống khác phân bố loài nấm lớn khác nhau, điều đƣợc thể qua bảng 4.12 Bảng 4.12 Sự đa dạng loài nấm theo sinh cảnh sống TT Sinh cảnh Số loài T lệ (%) Rừng rộng 15 53,7 Rừng hỗn giao 28,5 Rừng kim 7,1 Sinh cảnh khác 10,7 28 100 Tổng Số liệu bảng 4.12 đƣợc thể biểu đồ hình 4.7: Sinh cảnh khác 11% Rừng kim 7% Rừng rộng 54% Rừng hỗn giao 28% Hình 4.7 Sự đa dạng loài nấm lớn theo sinh cảnh sống Từ bảng 4.12 biểu đồ 4.7 ta thấy đƣợc đa dạng sinh cảnh sống loài nấm lớn Với khu vực nghiên cứu, rừng rộng sinh cảnh có tỷ lệ nấm lớn sinh sống nhiều với 15 loài (chiếm 54%), sinh cảnh rừng hỗn giao có lồi (chiếm 28%), rừng kim có loài (chiếm 7%) Ngoài loài 49 nấm lớn sinh sống nhiều sinh cảnh khác nhƣ nuôi trồng môi trƣờng nhân tạo hay vùng đồng ruộng trồng lúa sau mùa thu hoạch 4.6 Tính đa dạng loài nấm lớn theo phƣơng thức sống Nấm lồi sinh vật khơng có khả tự tổng hợp chất hữu cơ, nên chúng phải sống nhờ ký chủ, vật chủ giá thể khác để tồn tại, sinh trƣởng phát triển Dựa vào đặc điểm lấy chất dinh dƣỡng, nấm đƣợc chia thành: nấm hoại sinh , nấm cộng sinh nấm ký sinh Tuy nhiên, qua trình thu thập mẫu xã Đông Thọ, huyện Sơn Dƣơng, tỉnh Tuyên Quang nhận thấy loài nấm lớn khu vực chia làm hai phƣơng thức sống hoại sinh cộng sinh, kết điều tra khu hệ nấm nơi đƣợc thể bảng 4.13 Bảng 4.13 Các phƣơng thức sống nấm TT Phƣơng thức sống Số loài T lệ (%) Nấm hoại sinh 26 92,8 Nấm cộng sinh 7,2 Số liệu bảng 4.13 đƣợc thể biểu đồ hình 4.8: 7% Nấm hoại sinh Nấm cộng sinh 93% Hình 4.8 Tính đa dạng nấm lớn theo phƣơng thức sống Qua bảng 4.13 biểu đồ 4.8 ta thấy đƣợc loài nấm lớn khu vực xã Đông Thọ chủ yếu tồn theo phƣơng thức sống hoại sinh cộng sinh Trong đó, lồi nấm hoại sinh chiếm tỷ lệ cao với 92,8%, nấm cộng sinh 7,2% Kết cho thấy chênh lệch lớn số lƣợng loài nấm lớn sống theo phƣơng thức cộng sinh hoại sinh, qua chứng tỏ điều 50 kiện tự nhiên khí hậu khu vực thuận lợi cho sinh trƣởng phát triển loài nấm hoại sinh khu vực diện tích chủ yếu đồi núi, lƣợng đổ, cành khô rụng nhiều thuận lợi cho loài nấm hoại sinh phát triển 4.7 Mức độ bắt gặp loài nấm Từ kết điểu tra thực địa dựa vào cơng thức bắt gặp lồi nấm , ta có bảng 4.14 thể mức độ bắt gặp loài nấm lớn khu vực xã Đông Thọ - huyện Sơn Dƣơng – tỉnh Tuyên Qang Bảng 4.14 Mức độ bắt gặp loài nấm TT Mức độ bắt gặp Số lồi T lệ (%) Ít gặp 12 43 Thƣờng gặp 32 Rất hay gặp 25 Số liệu bảng 4.14 đƣợc thể biểu đồ hình 4.9: 25% 43% Ít gặp 32% Thường gặp Rất hay gặp Hình 4.9 Mức độ bắt gặp loài nấm lớn Từ bảng 4.14 hình 4.9 ta thấy đƣợc khác mức độ bắt gặp loài nấm lớn khu vực nghiên cứu, chứng tỏ nấm lớn không đa dạng thành phần loài, đặc điểm sinh học mà đa dạng mức độ bắt gặp với số lồi gặp có 12 lồi (chiếm 43%), lồi thƣờng gặp có lồi (chiếm 32%) loài hay gặp chủ yếu loài nhƣ nấm rơm, hay số loài nấm lỗ, mộc nhĩ chiếm 25% 51 4.8 Giá trị tài nguyên nấm lớn khu vực nghiên cứu Qua trình điều tra thực địa, tham khảo tài liệu chuyên khảo kinh nghiệm ngƣời dân địa phƣơng địa bàn nghiên cứu, giá trị tài nguyên loài nấm lớn xã Đông Thọ - Sơn Dƣơng – Tuyên Quang, đƣợc thể cụ thể qua bảng 4.15 Bảng 4.15 Cơng dụng lồi nấm TT Cơng dụng Số loài T lệ (%) Nấm ăn 11 39,2 Nấm dƣợc liệu 25 Nấm độc 10,7 Nấm hoại sinh phân hủy gỗ 14,2 Chƣa rõ công dụng 10,7 Số liệu điều tra bảng 4.15 đƣợc thể biểu đồ hình 4.9: 11% 14% 39% Nấm ăn Nấm dược liệu Nấm độc 11% Nấm gây mục gỗ Khác 25% H nh 4.10 Cơng dụng lồi nấm lớn Từ bảng 4.15 hình 4.9 cho thấy lồi nấm lớn khu vực nghiên cứu phần lớn loài nấm có ích Cụ thể lồi nấm ăn đƣợc có 11 lồi (chiếm 39,2%), lồi đƣợc có cơng dụng làm dƣợc liệu có lồi(chiếm 25%), lồi nấm có độc có lồi(chiếm 10,7%), nấm gây mục gỗ có lồi (chiếm 14,2%) cịn số lồi chƣa xác định rõ đƣợc cơng dụng (chiếm 52 10,7%) Bên cạnh đó, xác định đƣợc số lồi mang nhiều cơng dụng nhƣ vừa làm thực ph m vừa nguồn dƣợc liệu nhƣ nấm sò (Pleurotus ostreatus Kummer), nấm ngân nhĩ (Tremella fuciformis Berk), Từ kết điều tra ta thấy đƣợc đa dạng cơng dụng lồi nấm lớn khu vực nghiên cứu, từ đƣa biện pháp bảo tồn, phát triển với loài nấm ăn đƣợc nấm dƣợc liệu, đồng thời nhận biết đƣợc loài nấm độc 4.9 Đề xuất giải pháp bảo tồn tính đa dạng lồi nấm lớn Qua trình nghiên cứu đặc điểm hình thái nhƣ tính đa dạng sinh học lồi nấm lớn địa bàn xã Đông Thọ, huyện Sơn Dƣơng, tỉnh Tuyên Quang nhận thấy mức độ đa dạng loài nấm lớn khu vực cao Dựa vào kết nghiên cứu đề tài, đƣa số giải pháp bảo tồn loài nấm lớn nhƣ sau: 1) Định kỳ điều tra loài nấm lớn khu vực hàng năm theo mùa để đƣa giải pháp bảo tồn phát triển loài nấm ăn nấm dƣợc liệu 2) Mở lớp tập huấn nấm lớn, tuyên truyền mức độ quý chúng, nâng cao ý thức ngƣời dân trọng việc bảo tồn loài nấm quý Đồng thời phổ biến cho ngƣời dân cách nhận biết lồi nấm độc để phịng tránh 3) Tăng cƣờng việc trồng bảo vệ rừng, trồng rừng hỗn giao để tăng độ tàn che đảm bảo trì tính đa dạng sinh học, góp phần làm tăng lƣợng cành khô rụng tạo môi trƣờng thuận lợi cho sinh trƣởng phát triển loài nấm lớn có ích 4) Hỗ trợ vốn cho ngƣời dân, khuyến khích mơ hình nhân ni phát triển lồi nấm có ích nhƣ nấm sị (Pleurotus ostreatus), nấm kim châm (Flammulina velutipes), nấm rơm Volvariella volvacea), cung cấp nguồn thực ph m sạch, giàu chất dinh dƣỡng, bên cạnh giúp tạo cơng ăn việc làm cho số lao động nhàn dỗi cải thiện thu nhập cho hộ gia đình, giảm lƣợng khai thác lồi nấm có ích tự nhiên 53 5) Chú ý tới việc bảo tồn loài nấm lớn quý nhƣ Linh chi lƣỡi (Ganoderma applanatum), nấm Linh chi tầng (Ganoderma lobatum), tránh tình trạng ngƣời dân vào rừng khai tác dẫn đến cạn kiệt 6) Cần có nhiều đề tài nghiên cứu loài nấm lớn khu vực với đặc điểm hình thái, đặc điểm sinh học cơng dụng chúng, từ đƣa biện pháp bảo tồn phát triển nguồn gen quý hiếm, góp phần giữ vững cân sinh thái khu vực nghiên cứu 7) Về công tác luật sách: cần tiến hành kiểm sốt, quản lý chặt chẽ hoạt động ngƣời dân thu hái nấm ngƣời dân, nghiêm ngặt việc xử lý trƣờng hợp cố tình thu hái lồi nấm khơng đƣợc phép thu hái 54 CHƢƠNG KẾT LUẬN - TỒN TẠI - KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận ua trình điều tra nghiên cứu thời gian tháng khu vực xã Đông Thọ, huyện Sơn Dƣơng, tỉnh Tuyên Quang, khóa luận có kết luận nhƣ sau: (1) Tính đa dạng thành phần loài nấm lớn khu vực nghiên cứu Tại khu vực điều tra thu đƣợc 28 loài nấm lớn thuộc 23 chi, 14 họ, bộ, lớp Trong đó, lớp nấm tầng (Hymenomycetes) lớp chiếm tỷ nhiều với 24 lồi(chiếm 85,7%) Bộ nấm có số loài nhiều nấm lỗ (Aphyllophorales) với 10 lồi (chiếm 35,7%) Họ nấm có nhiều lồi họ nấm lỗ (Polyporaceae) với loài (chiếm 25%) Chi nấm bần (Trametes) có lồi (chiếm 10,7%) chi nấm có số lƣợng lồi lớn (2) Tính đa dạng đặc trưng hình thái nấm lớn Về hình thái thể nấm: Trong 28 loài nấm thu đƣợc, có 64,3% lồi nấm có cuống, nấm khơng có cuống chiếm 35,7% Tán nấm có hình dạng khác Chiếm tỷ lệ nhiều tán nấm hình bán cầu dẹt với lồi chiếm 21,5%, tán nấm hình trịn có lồi với 17,8%, bên cạnh cịn nhiều hình dạng khác nhƣ hình bán nguyệt, hình cốc, hình chng, hình phễu, chiếm tỷ lệ tƣơng đƣơng Màu sắc thể nấm: Với 28 lồi nấm thu đƣợc chia theo dạng màu sắc khác nhau, với màu trắng màu chiếm tỷ lệ cao với 32%, màu nâu với 28,5%, màu vàng, xám có lồi (10,7%), xanh cam có lồi với 7,1%, màu hồng có lồi nấm hồng chiếm 3,5% Chất cấu tạo: Các loài nấm lớn thu đƣợc đƣợc cấu tạo chất nấm chia theo loại chất nấm khác nhau, chất thịt có số lồi nhiều chiếm 53,5%, chất gỗ có loài chiếm 17,8%, chất keo với loài (14,3%), chất da chiếm 10,7%, chất sừng có lồi với 3,5% 55 (3) Tính đa dạng sinh thái loài nấm lớn Sinh cảnh:Vùng đồi núi thấp với độ cao từ 50 – 150m nơi tập chung nhiều loài lớn chiếm 66,67% Ở khu vực đồi núi trung bình độ cao từ 125 – 250m số lƣợng lồi tập chung giảm dần, cịn 25%, đến độ cao 250 – 750m mức độ bắt gặp lồi sinh sống giảm h n cịn 8,33% Với hƣớng phơi khác phân bố lồi nấm lớn có khác biệt, cụ thể với khu vực xã Đông Thọ hƣớng Đông Nam hƣớng Tây Bắc hai hƣớng có tỷ lệ loài nấm lớn với tỷ lệ lần lƣợt 35,7% 32,1% Hƣớng Tây Bắc, Đông Nam mức độ đa dạng lồi nấm có phần thấp hơn, chiếm khoảng 14 đến 17% theo hƣớng (4) Tính đa dạng phương thức sống nấm lớn Phương thức sống:Các loài nấm lớn khu vực nghiên cứu chủ yếu sống theo phƣơng thức hoại sinh với 92,8%, nấm cộng sinh chiếm 7,2% (5) Giá trị tài nguyên nấm lớn khu vực nghiên cứu Xác định cơng dụng nấm:Với 28 lồi nấm thu đƣợc, nhóm nấm ăn đƣợc chiếm 39,2%, nấm làm dƣợc liệu 25%, loài nấm hoại sinh phân giải gỗ chiếm 14,2%, bên cạnh có tới loài nấm độc chiếm 10,7% số loài chƣa xác định đƣợc công dụng (6) Đề xuất giải pháp bảo vệ tính đa dạng sinh học loài nấm lớn khu vực nghiên cứu Đƣa nhóm giải pháp để bảo vệ tính đa dạng sinh học loài nấm lớn khu vực nghiên cứu 5.2 Tồn Các kết thu đƣợc kết điều tra phạm vi nhỏ địa bàn xã Đông Thọ, huyện Sơn Dƣơng, tỉnh Tun uang Do khóa luận cịn tồn nhiều vấn đền cụ thể nhƣ sau: Thời gian nghiên cứu tháng, chƣa đủ để phản ánh xác mức độ đa dạng loài nấm lớn theo mùa năm Do địa hình hiểm trở nên chƣa tiếp cận đƣợc hết vùng địa bàn dẫn đến độ xác mức độ phong phú loài nấm chƣa cao 56 Kinh nghiệm thân hạn chế nên chƣa đánh giá xác đƣợc đặc tính lồi nấm lớn, chƣa phân tích đƣợc kết cấu hiển vi chúng mà đánh giá đa dạng hình thái, sinh thái đặc điểm thấy đƣợc mắt thƣờng Các lồi nấm có cấu tạo từ chất thịt, chất keo khó bảo quản nên việc giám định, phân tích kết cịn gặp nhiều khó khăn khơng tránh khỏi sai sót 5.3 Kiến nghị Cần tiến hành điều tra thời gian dài hơn, năm để thống kê đầy đủ loài nấm lớn khu vực theo tất mùa năm Tập chung vào đề tài nghiên cứu lồi nấm dùng làm dƣợc liệu, nhân nuôi, bảo tồn, tuyên truyền kêu gọi ngƣời dân tham gia Cán kiểm lâm kết hợp với lãnh đạo xã, huyện cần tăng cƣờng công tác quản lý bảo vệ rừng môi trƣờng góp phần giữ vững cân sinh thái, tạo điều kiện thuận lợi cho sinh trƣởng phát triển tự nhiên lồi nấm lớn có ích Tổ chức buổi tuyên truyền, tập huấn nấm lớn, giúp nâng cao ý thức ngƣời dân việc bảo vệ nguồn gen quý hiếm, hƣớng dẫn nhân rộng mơ hình ni trồng nấm khu vực 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ainsworth, G.C,Sparrow,F.K and Sussman,1973 The Fungi, IV London and New York Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn (2004) Luật bảo vệ đa dạng sinh học NXBNN, Hà Nội Đới Ngọc Thành (chủ biên Đa dạng nấm lớn Hải Nam, Trung Quốc NXB khoa học, 2010 Nguyễn Thế Nhã, Trần Công Loanh, Trần Văn Mão 2000), Điều tradự báo sâu bệnh hại, Giáo trình Đại học lâm nghiệp Mão Hiểu Cƣơng chủ biên) Nấm lớn Trung Quốc NXB khoa học kỹ thuật Hà Nam, 1999 Trần Văn mão, 1997 , Bệnh rừng Giáo trình Đại học Lâm Nghiệp Trần Văn Mão, Trƣơng uang Bích, Đỗ Văn Lập, Trần Tuấn Kha (2005) Nấm lớn Cúc Phương NXBNN, Hà Nội Trịnh Tam Kiệt (1996), Danh lục nấm lớn Việt Nam, NXBNN, Hà Nội