Tổng quan về chuyên đề thực tập 01 và tuyến hà nội – bắc kạn – cao bằng – hà nội

TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐẠI NAM KHOA DU LỊCH BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TOUR TUYẾN 01 SINH VIÊN : NGUYỄN ĐÀO CẨM THƠ LỚP : QTDL 13-02 MÃ SINH VIÊN : 1351030202 HÀ NỘI - 2022 MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP 01 VÀ TUYẾN HÀ NỘI – BẮC KẠN – CAO BẰNG – HÀ NỘI 1.1 Mục đích tổ chức 1.2 Yêu cầu xây dựng, thực chuyến khảo sát 1.3 Kế hoạch chuyến khảo sát CHƯƠNG TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP KHẢO SÁT TOUR, TUYẾN 01 2.1 Trước chuyến 2.2 Trong chuyến 2.3 Sau chuyến (bảng toán) .13 CHƯƠNG III NHỮNG ĐÓNG GÓP VÀ ĐỀ XUẤT 15 3.1 Đóng góp cho học phần .15 3.2 Cảm nhận em đóng góp đề xuất cho dịch vụ cung ứng .15 3.3 Đóng góp cho địa phương 16 3.3.1 Bắc Kạn 16 3.3.2 Cao Bằng 17 LỜI NÓI ĐẦU Hiện nay, du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn chiếm vị trí quan trọng đời sống kinh tế nhiều quốc gia giới Kinh tế du lịch coi ngành cơng nghiệp khơng khói, cứu cánh cho nhiều kinh tế phát triển Việt Nam với chế mở cửa thị trường ngành du lịch phát triển nhanh chóng Với nhiều phong cảnh đẹp, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử Việt Nam Là người Việt Nam chắn người nghe qua Việt Nam nước xinh đẹp, trải dài kiền đất nước ln có địa danh tiếng vơ xinh đẹp, đậm đà sắc , trăm nghe không thấy mà tận mắt nhìn vấy vẻ đẹp trước mắt thay nhìn qua hình điện thoại hay máy tính cảnh đẹp Việt Nam Là sinh viên nghành du lịch em tự hào du lịch đất nước sinh viên khoa du lịch trường đại học Đại Nam em tự hào thầy tận tình giảng dạy nghiệp vụ hướng dẫn ngành du lịch, em xin chân thành cảm ơn đến thầy Nguyễn Trường Huy cô Trần Hà My giảng viên dạy chúng em môn chuyên đề tour tuyến đặc biệt Thầy Nguyễn Trường Huy người trực tiếp tham gia giúp đỡ chúng em trình tour tới Bắc Kạn – Cao Bằng CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP 01 VÀ TUYẾN HÀ NỘI – BẮC KẠN – CAO BẰNG – HÀ NỘI 1.1 Mục đích tổ chức - Giúp sinh viên có trải nghiệm thực tế - Học hỏi nhiều kiến thức văn hóa, địa lý - Biết cách lên chương trình tour hợp lí, tạo cho sinh viên có kinh nghiệm lên tour sau - Xác định hoạt động nghề: hoạt động tổ chức, thông tin, kiểm tra giám sát, tuyên truyền quảng bá - Khảo sát tuyến du lịch từ Hà Nội- Bắc Kạn – Cao Bằng - Hà Nội - Thực hành nghiệp vụ hướng dẫn du lịch theo tuyến du lịch, hướng dẫn tham quan, thuyết minh điểm tham quan, làm quen bắt đầu thực cơng việc vị trí lữ hành - Thực hành tổ chức kiện lồng ghép chương trình du lịch - Thu xếp, giải xử lý tình xảy suốt hành trình du lịch giúp chúng em có kinh nghiệm dẫn tour xử lý tình huống, có kinh nghiệm trường làm sau 1.2 Yêu cầu xây dựng, thực chuyến khảo sát Công khai giá, lên dc lịch trình cụ thể lên dc kế hoạch thành viên đoàn phải nắm cho tập thể cá nhân tham gia chuyên đề, hiểu rõ vị trí, cá nhân giao tiếp, phát ngơn hay ứng xử ảnh hưởng đến tour chuyến đi, để đồn lên vị trí hàng đầu suốt chuyến yêu cầu phải có tour cho sau 1.3 Kế hoạch chuyến khảo sát - Tuyến du lịch Hà Nội – Bắc Kạn – Cao Bằng – Hà Nội - Độ dài chương trình ngày đêm - Hạng dịch vụ: Hạng phổ thông dành cho sinh viên - Phương tiện: xe ô tô 45 chỗ - Mức kinh phí: + Mức chi phí cho lớp 61.345.000 VNĐ + Mức chi phí cho người 1.705.000 VNĐ/người - Thành phần tham gia: Sinh viên lớp QTDL13-02 Giáo viên hướng dẫn Nguyễn Trường Huy CHƯƠNG TIẾN TRÌNH THỰC HIỆN CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP KHẢO SÁT TOUR, TUYẾN 01 2.1 Trước chuyến STT Nhóm Nhóm Nguyễn Đào Cẩm Thơ Nhiệm vụ - Phụ trách tìm dịch vụ nhà hàng Đào Phương Thảo Đỗ Thị Linh Phạm Minh Phương Trần Thị Thùy Trang Nhóm - Phụ trách hành chính, Đồn Thị Thu Huyền chi phí tổ chức chuyến đi, Nguyễn Thị Phương Thảo kiện chuyến Nguyễn Phương Ngọc Đặng Thị Hạnh Nguyễn Hữu Tồn Dỗn Quốc Tuấn Nhóm - Phụ trách dịch vụ lưu trú Nguyễn Thị Anh Tú - Chuẩn bị Bandroll Nguyễn Ngọc Khuyên Viên Thu Hoài Phạm Lê Khánh Huyền Lục Bế Tuấn Minh Phùng Minh Anh Nhóm - Phụ trách dịch vụ vận chuyển Phạm Thị Kiều Trang - Chuẩn bị thuốc men y tế Nguyễn Thị Thu Trang Ghi Phan Thị Bích Ngọc Phạm Khắc Quyền Phạm Tuấn Anh Trần Lê Nguyên Nhóm - Phụ trách dịch vụ nhà hàng Nguyễn Đình Trưởng nhóm Trần Thị Thanh Hương Trần Thúy Hường Lê Thị Vân Anh Nguyễn Văn Quang Lê Thị Cẩm Ly Nguyễn Quốc Hưng Nhóm - Phụ trách dịch vụ tham Nguyễn Thị Vân Anh quan Nguyễn Mai Anh Nguyễn Thị Thu Hoài Lương Minh Trí Đào Hồng Hiếu Cao Hồ Thu Uyên 2.2 Trong chuyến TT Buổi Nội dung Chi tiết - 6h00 Đón khách Đại Học Đại Nam Sáng 13/12 - 8h30 Dừng nhà hàng Thái Nguyên để ăn sáng Vận chuyển - Nhóm Phạm Khắc Quyền liên hệ với lái xe để xe đến đón Đồn khởi hành có mặt điểm đến gần sát với Lịch trình lên - Buổi sáng Đoàn ngồi xe di chuyển đến Bắc Kạn từ TP Hà Nội qua tỉnh Thái Nguyên đến Thị trấn Chợ Rã đến Khu di tích Hồ Ba Bể - Nhóm Phụ trách điểm danh đoàn lên xe, xuống Tham quan xe Bạn Nguyễn Đình Trưởng thuyến minh viên, hoạt náo xe chuyến hành trình tới Bắc Kạn thành viên khác hỗ trợ phát sinh xảy đoàn ( hỗ trợ phát nước, khăn giấy cho bạn có tình trạng say xe) - 9h00 Ăn sáng tự túc nhà hàng Thái Nguyên -12h30 Ăn trưa nhà hàng Hải Huyền Thị Trấn Chợ Rã - Thực đơn Gà rang gừng chanh Thịt bò rau bồ khai Sườn om mắc mật Nhà hàng Cá kho Nem rán Rau cải luộc Nộm bí xanh thơm Canh bí đỏ ninh xương Cơm + tráng miệng 10 Trà đá Khách sạn - 13h40 Ăn trưa xong đồn khởi hành đến Khu di tích Hồ Ba Bể (Lên xe bạn Phạm Minh Phương điểm danh Đoàn Vận chuyển giới thiệu cho Đoàn điểm tham quan chuyến hành trình) - 18h Từ khu Di tích Hồ Ba Bể Homestay Ba Be Eco Lodge - 14h00 Đồn di chuyển đến Khu di tích Hồ Ba Bể tham quan - Nhóm Bạn Nguyễn Thị Vân Anh phụ trách mua vé vào tham quan Vườn Quốc gia Ba Bể cho Đoàn Và Chiều kết hợp với Bạn Nguyễn Thị Anh Tú deal giá thuê thuyền máy để tham quan điểm Ba Bể tối 13/12 - Nhóm thực thuyết minh điểm tham quan Vườn Quốc gia Ba Bể Cả Đoàn chia làm top lên Tham quan thuyền xi dịng sơng Năng (Bạn Phạm Minh Phương thuyết minh Sông Năng) tham quan hồ nghe bạn Nguyễn Đào Cẩm Thơ thuyết trình lịch sử hình thành hồ Ba Bể, đến tham quan Thác Đầu Đẳng kiến trúc đền An Mạ nằm đảo Bà Góa người hai bạn thuyết minh viên xinh đẹp Đỗ Thị Linh Đào Phương Thảo giải đáp tích hình thành nên Đảo bà Góa địa đền,…… - 20h30 – 22h30 Tổ chức lửa trại Homestay Mọi người hát, nhảy, múa tự - 19h30 Ăn tối nhà hàng Homestay Ba Be Eco Lodge - Thực đơn: (Lẩu gà thập cẩm) Gà đồi Thịt bò Nhà Hàng Cá chép Đậu phụ + Nấm + Rau Trứng Miến, phở, mỳ tôm Hoa tráng miệng (Quýt Bắc Kạn) Trà đá - Homestay Ba Be Eco Lodge Khách sạn Địa chỉ: Thượng Giáo, Ba Bể, Bắc Kạn Khách sạn có 11 phịng tất cả: phịng cho nữ, phòng chon am phòng cho giáo viên+bác lái xe - 5h00 Cả đoàn check out lên xe đến Cao Bằng Sáng Vận chuyển - 9h00 Xe dừng TP Cao Bằng cho đoàn ăn sáng - 11h30 Xe dừng nhà hàng Phương Cưu cho đoàn ăn trưa 14/12 Tham quan - Đoàn xe di chuyển đến điểm tham quan cho buổi chiều - Nhóm bạn Nguyễn Phương Ngọc Đồn Thị Thu Huyền người điểm danh Đoàn thuyết minh viên xe có giúp đỡ bạn Nguyễn Đình Trưởng - Ăn sáng tự túc - 11h30 Ăn trưa nhà hàng Phương Cưu - Thực Đơn: Gà luộc chanh Tôm sông rang chanh Trâu xào tỏi Nhà Hàng Ba rang trám đen Đậu phụ lướt ván Rau luộc Rau xào Canh rau thịt băm Cơm trắng 10 Tráng miệng: thạch đen + trà đá + khăn lạnh Khách sạn - 12h30 Cả đoàn lên xe di chuyển đến Thác Bản Giốc Chiều 14/12 Vận chuyển - 14h15 Đi tham quan Động Ngườm Ngao - 16h30 Cả Đoàn xe Khách Sạn HighLand Hotel làm thủ tục checkin nhận phòng - Trên tuyến đường di chuyển từ TP Cao Bằng di chuyển đến Thác Bản Giốc bạn Phạm Tuấn Anh người thuyết trình xe cho người đường lên Thác Bản Giốc - 12h40 Đoàn chụp ảnh kỉ niệm Thác Bản Giốc Tham quan nghe thuyết minh viên Phạm Kiều Trang giới thiệu Thác Bản Giốc - Sau tham quan Thác Bản Giốc Đoàn di chuyển đến Động Ngườm Ngao thuê thuyết minh viên điểm - Bạn Nguyễn Thị Vân Anh phụ trách mua vé vào tham Nhà hàng quan Thác Bản Giốc Động Ngườm Ngao - Ăn tối tự túc Khách sạn Highland Hotel Địa nằm số 19 đường Lý Tự Trọng, phường Hợp giang, TP Cao Bằng Highlands Hotel nằm trung tâm thành phố Cao Bằng cách chợ Trung tâm TP 350m, chợ xanh TP 200m, cách phố Khách Sạn 300m Từ khách sạn chưa đầy phút dễ dàng tới chợ Xanh, phố Kim Đồng, chợ Trung Tâm hay vườn hoa, tượng đài chủ tịch Hồ Chí Minh - Bạn Nguyễn Thị An Tú phụ trách checkin khách sạn bàn giao key cho phòng Gồm 10 phòng: phòng cho nữ, phòng chon am phòng cho giáo viên 5 Sáng 15/12 - 7h30 Cả đoàn lên xe di chuyển đến điểm tham quan Vận chuyển Suối lê nin hang Cốc Bó - 11h00 Xe đưa khách đến mộ đồng chí Kim Đồng - 12h30 Cả đồn lên xe di chuyển Hà Nội - 20h15 Cả đồn có mặt điểm đón ban đầu Đại Học Đại Nam - Hà Nội kết thúc chuyến hành trình ngày đêm - Bạn Phạm Khắc Quyền toán tiền vận chuyển cho lái xe - Bạn Lương Minh Trí người điểm danh đồn thuyết minh viên xe -9h00 Đồn có mặt điểm tham quan Suối Lê-nin, hang Cốc Bó - Cả Đồn chụp ảnh Checkin đến dòng suối xanh Lê-nin núi Mác sau đoàn sâu vào để tham quan Thượng Tham quan nguồn suối Lê-nin, hang Cốc Bó nơi Bác Hồ làm việc, bàn đá Bác ngồi làm việc,… - Bạn Cao Hồ Thu Uyên Nguyễn Thị Vân Anh phụ trách mua vé tham quan điểm - Bạn Đoàn Thu Huyền trả tiền xe điện tham quan vào Hang Pác Bó - Đồn ăn trưa nhà hàng Thịnh Hưng - Thực đơn: Thịt lợn kho tàu Nhà hàng Trứng rán Đậu phụ sốt cà chua Rau lang luộc Thịt vịt nướng Sườn xào chua Nem rán Canh rau cải thịt băm Cơm 10 Tráng miệng + trà đá 2.3 Sau chuyến (bảng tốn) TT Dịch Số vụ lượng Ơ tơ Xe điện Vận chuyển Thuyền máy Trưa 13/12 Tối 13/12 Nhà hàng Sáng 14/12 Trưa 14/12 Trưa 15/12 Ba Be Eco Khách Lodge sạn Highland Đơn giá Thành tiền Đặt cọc 2.000.000 Ghi 16.000.000 16.000.000 38 20.000 700.000 Tt đủ 700.000 2.100.000 Tt dủ 38 130.000 4.800.000 38 120.000 4.560.000 Tt dủ 38 30.000 1.000.000 Tt đủ 38 130.000 4.940.000 Tt đủ 38 91.000 3.450.000 Tt đủ 500.000 Tt đủ Tt đủ 11 5.600.000 2.000.000 Tt đủ 10 7.020.000 2.000.000 Tt đủ Hotel Hồ Ba Bể Tham Thác Bản Giốc quan Động Ngườm 46.000 1.380.000 Tt đủ 38 45.000 1.593.000 Tt đủ 38 40.000 1.680.000 Tt đủ 38 25.000 800.000 Tt đủ 100.000 400.000 Tt đủ 38 50.000 1.900.000 Tt đủ 110.000 110.000 Tt đủ 39 3.000*3 351.000 Tt đủ 1.500.000 1.500.000 Tt đủ Ngao Hang Pác Bó Nước 38 Khác Phí phát sinh Banner Bảo hiểm CT lửa trại Tổng chi phí Tổng thu Tạm ứng Tổng tiền cịn lại 59.758.000 63.085.000 6.500.000 3.327.000 CHƯƠNG III NHỮNG ĐĨNG GĨP VÀ ĐỀ XUẤT 3.1 Đóng góp cho học phần Giảng viên người chịu trách nhiệm lớn cho thành công mặt chất lượng học phần thực địa, trách nhiệm thể qua vai trò tổ chức đào tạo Vai trò quan trọng giảng viên vai trò đào tạo, bao gồm: dẫn dắt, định hướng, khai mở khám phá thơng tin mà hướng dẫn viên trình bày dạng thông tin cung cấp cho khách du lịch, bổ trợ thêm kiến thức chuyên ngành mà hướng dẫn viên khơng nắm chương trình đào tạo Thơng thường, định hướng thực buổi họp tour với sinh viên, sinh viên nắm điều Nhưng tour, giảng viên phải thường xuyên định hướng kéo sinh viên trở với thực tế nhiệm vụ học tập Và qua học phần em cảm ơn thầy Huy Cô Hà My truyền đạt cho bọn em thông tin cần thiết cách đơn giản hiệu thầy nhiệt tình đóng góp thiếu sót bọn em q trình làm chuyến thực tế cho lớp Qua học tập dẫn dắt thầy cô chúng em biết thiết kế tour du lịch cụ thể cần yếu tố Và khơng lý thuyết lớp qua chuyến trải nghiệp thực tế tour thân thiết kế chúng em biết ưu điểm nhược điểm mà cần phát huy khắc phục cho công việc sau 3.2 Cảm nhận em đóng góp đề xuất cho dịch vụ cung ứng - Đơn vị vận chuyển: theo em cảm nhận tốt em mong đến chuyên đề di chuyển bác tài đơn vị vận chuyển - Khách sạn: + Đối với Homestay Ba Bể Eco Lodge em thấy Homestay Ba Bể rộng tiện ích ngồi Homestay chưa đầy đủ đáp ứng nhu cầu bọn em + Đối với khách sạn Highland Hotel Cao Bằng em thấy tuyệt vời nằm gần điểm vui chơi tham quan tượng đài Hồ Chí Minh, gần chợ để bọn em mua quà nhà, gần khu chợ ẩm thực để bọn em thưởng thức ăn đặc sản đến với Cao Bằng - Nhà hàng: + Trưa ngày 13/12 ăn nhà hàng Hải Huyền em cảm thấy thực đơn 130k qn ngày hơm có nhiều ăn ngon lúc bọn em vừa ngồi vào bàn tất đồ bưng lên nên ấm nóng Tuy khác vùng đồ ăn hợp vị bọn em đường dài nên đói… + Nhà hàng Homestay Ba Bể Eco Lodge tối ngày 13/12 thực đơn hơm lẩu tươi ngon + Nhà hàng Phương Cưu trưa ngày 14/12 em thấy đồ ăn khơng hợp với vị moị người lắm, có nhiều nguội ngắt Đóng góp ý kiến đồ ăn bưng lên cho khách nên có khói thẻ vừa nấu chuẩn bị xong, thái độ nhân viên phục vụ khách nên vui vẻ nhiệt tình - Điểm Tham quan thời gian bọn em lễ hội hay mùa du lịch nên ảm đạm phục vụ người điểm đến lạnh nhạt không hồ hời chào đón khách Chỉ có chèo kéo khách mua hàng nhiều 3.3 Đóng góp cho địa phương 3.3.1 Bắc Kạn Sở hữu vẻ đẹp đặc biệt với phong cảnh thiên nhiên tựa chốn bồng lai tiên cảnh, du lịch Bắc Kạn xứng đáng điểm đến du khách Nơi có khí hậu mát mẻ nên tiện lợi cho du khách đến tham quan vào thời điểm năm, mùa, Bắc Kạn lại mang vẻ đẹp riêng Bắc Kạn có nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú, bật Vườn Quốc gia Ba Bể với trung tâm hồ Ba Bể Tồn khu vực có tính đa dạng sinh học cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, hấp dẫn với hệ thống sông, hồ, hang động phong phú Nên em nghĩ Bắc Kạn nên đặt trọng tâm hồ Ba Bể với loại hình du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng Phần lớn gói tour đơn vị lữ hành hướng du khách thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên hữu tình hệ sinh thái động thực vật phong phú Và nên mở thêm dịch vụ thuê xe đạp cho du khách ưa vận động, du khách thoải mái tản bộ, đạp xe thăm thú thiên nhiên, ngắm đồng lúa nếp trồng xen kẽ khu nhà dân ven hồ Người thích mạo hiểm chọn trải nghiệm trekking (loại hình du lịch dã ngoại, leo núi)… Tài nguyên thiên nhiên ban tặng cho Bắc Kạn khung cảnh tuyệt vời người Bắc Kạn nghèo Nhưng Bắc Kạn nằm văn hóa đa dạng, phong phú (phong tục tập quán, lễ hội đồng bào dân tộc Tày, Nùng, Mông, Dao) Những điệu then, đàn tính, hát sli, lượn… mang đậm sắc văn hóa đồng bào vùng cao Nên phát triển du lịch văn hóa, du lịch tâm linh gia tang them thu nhập cho người dân nơi đây… 3.3.2 Cao Bằng Cao Bằng địa bàn sinh sống nhiều đồng bào dân tộc thiểu số với nét sinh hoạt văn hóa riêng, đa sắc tộc, tạo lợi tiềm lớn để phát triển du lịch Địa phương biên giới có quần thể di sản văn hóa dày đặc, với 200 di tích, bảo vật quốc gia, di sản phi vật thể quốc gia Bên cạnh đó, Cao Bằng cịn thiên nhiên ưu ái, ban tặng nhiều thắng cảnh thiên nhiên hoang sơ, hùng vĩ, say đắm lòng người như: Thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao, Mắt Thần núi; quần thể hồ Thang Hen, với hệ thống hang động ngầm có giá trị quốc tế cao Với giá trị địa chất, địa mạo, lịch sử mang đậm sắc văn hóa lợi tài nguyên thiên nhiên Em nghĩ Cao Bằng tập trung phát triển nhóm sản phẩm văn hóa, sinh thái Trong đó, tạo sản phẩm du lịch đặc thù, khác biệt du lịch tham quan danh thắng di tích lịch sử với điểm đến thác Bản Giốc, Khu du di tích quốc gia đặc biệt Pác Pó, cơng viên địa chất tồn cầu non nước Cao Bằng; du lịch mạo hiểm khám phá hang động, du lịch qua biên giới, du lịch nghỉ dưỡng núi Bên cạnh đó, Cao Bằng nên đẩy mạnh liên kết phát triển sản phẩm du lịch tỉnh lân cận, để hình thành chuỗi sản phẩm đặc trưng có tính liên kết, tạo sức hấp dẫn mẻ cho khách du lịch