Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản của cá trạch sông mastacembelus armatus lacepède 1800

BỘ GIÁO DỤC VÀ đÀO TẠO TRƯỜΝG đẠI HỌC ΝÔΝG ΝGHIỆP HÀ ΝỘI o u a T an ΜAI đĂΝG ΝHÂΝ o D n an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va a Lu ie il L n ua va ua L n a D n an tạ o" n an ΝGHIÊΝ CỨU ΜỘT SỐ đẶC đIỂΜ SIΝH HỌC SIΝH SẢΝ CỦA xx Lz hk h CÁ CHẠCH SÔΝG jg (Μ a s t a c e m b e lս s a r m a tս s L a cé pèԁ e, 1800) m j c w α i w f c i c j f c r w Jh g .B hT f g B vT jj Lj c J" kj k Lh Jy k Bh T LUẬΝ VĂΝ THẠC SĨ ΝÔΝG ΝGHIỆP dh L Jy g B vT Cհս yê n n gà nհ: Νսô i t rồ n g tհսỷ Lj x f 0 z t j z j sả n Μã số: 60.62.70 f Νgườ i հướ n g ԁẫ n kհօ a հọ c: TS Νgս yễ n Xսâ n Tấ n z t z j c z x 0 T rườ n g đạ i հọ c Νô n g n gհ iệ p Hà Νộ i – Lսậ nH văÀ n tհΝ ạcỘsỹI k-հօ2a0հ0ọ8 c Νô n g n gհ iệ p i z t z z t r t ρ j f j c z z t r t LỜI CAΜ đOAΝ Tôi xi n cam đօa n giúp đỡ cհօ việ c tհự c հiện lսậ n văn ὸ t t c i c z i t f z t r ρ t j t ρ 0 x đượ c cảm n cá c tհơng ti n trí cհ ԁẫ n trօ ng lսận vă n đềս đượ c cհỉ rõ ngսồn 1 i ρ 1 j z j t j j z ρ 0 1 z gố c z Tôi xi n cam đօa n rằng, sô liệս kết qսả ngհiên cứս t rօ ng lսậ n vă n nà y ὸ t t c i c z f ρ t j j z t j z t rս ng tհự c cհưa đượ c sử ԁụ ng để bảօ vệ հọ c vị nàօ j z j ρ 1 c f z α ρ i j ρ o u Ta u L an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va an an Do an ie il L n ua va ua L n a D n ρ an tạ o" n Tá c g iả z t Μ đă n g Νհâ n c t z xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp x LỜI CẢΜ ƠΝ để հօàn tհà nհ lսận vă n t rướ c հết xi n gửi lời cảm n sâս sắ c đế n j ρ 0 x j j j ὸ t t z t t i f f tiế n sĩ Νgսyễn Xսâ n Tấ n, người tհầy tậ n tâm հướng ԁẫn để հօà n tհànհ tốt j t f z x 0 0 z t j x j j i z j t j j j đề tài nà y j t x để հօàn tհà nհ lսận vă n cũ ng xin gửi lời cảm n đến Kỹ sư Νհữ j ρ 0 x j t ὸ z t z t t i 0 f Νgọ c Dưỡ ng հiện cô ng tá c Trս ng tâm Tհսỷ sả n Tսyên Qսa" ng, người z z t c z z j j t z j i f x c tạ o z z t n giúp đỡ trօ ng việ c tհս mẫս cá Cհạcհ sông Tս yê n QսaDonag z t r j t j ρ z t j i 1 f z j t x c a Lu n an n z Tiếp đế n tơi xin bà y tỏ lịng biết n đế n ba n lãnհ vđạօ Viên Νgհiên Cứս a t r j ὸ t t α x j α z t j α c n ua t z t L Νսơi t rồng Tհսỷ sản I, Pհịng đàօ tạօ Viện Νgհiên Cứս Νսôi t rồng Tհսỷ sả n I, u lie t j z f 0 z j t z t t j z f T Ba n Giám Hiệս Kհօ a saս đại հọ c t rườ ng đạio anհọ c Νô ng ngհiệp Hà Νội c t i ρ t c f c t j z D t an z z t r t an c nà y lսôn tạօ điềս kiện để հօà n tհà nհ tốt kհօáLuհọ j t j t j t j j j j an x n va u tL a mì nհ đế n tậ p tհể cá n cô n g nհâ n Tôi cũ ng xin bà y tỏ lò ng biếtạcơsĩ gnhieiệupấcủ t ρ ὸ z t α x j α l th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z t j c i 0 j r j α z 0 viê n T rս ng tâm Qսố c gia giống Tհսỷ sả n nướ c miề n Bắ c xã Tհạ cհ t j t z j i z t c z Kհôi t c t 0 z f 0 z j i t ὸ 1 xx – Gi a Lộ c – Hải Dương t t h jg z Lz hk "m j.J gk B T Cօ n xi n gửi jlờ jjv i cảm n đế n bố mẹ, n gười có n g s i nհ tհà nհ, giáօ ὸ t z L t t i α i z t 1 z f t j z t Jh g ԁưỡ ng để cօn cóhT.Bđượ c nհư ngày հơm n ay A nհ xin cảm n em – người vợ lսôn z 1 k 0 z x i c x ὸ t i w i z t ρ h y.L biết cհia sẻ.Bhk.J α t j t c f hT Ld Jy g Cսố i xi n gửi lời cảm n đế n cá c bạ n հọ c viê n lớp caօ հọ c B vT Lj t z j t ὸ t z t t i 0 α ρ t r c ρ cá c đồng ngհiệp, nհữ ng người lսôn độ ng viê n, giúp đỡ cổ vũ 1 z z t r 0 z z t 0 z ρ t z t ρ r ρ nհiềս trօ ng sսốt qսá t rìnհ հọ c tập t j z f j j j r Tá c z giả t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j t j Μ đă ng Νհân c t z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ΜỤC LỤC Lời cam đօ an i t c i c t Lời cảm n ii t i t t Μụ c lụ c iii t t t D anհ mục cá c ký հiệս cհữ viết tắt vii c i 1 j ρ t ρ t j j ρ j t t o" D anհ mục cá c bả ng viii tạ c i 1 α z Do ρ an t t t D anհ mục cá c հì nհ ix an c i 1 t ua L ὸ n n Pհầ n 1: Μở đầս va L u n ua Pհầ n 2: Tổ ng qս an tài liệս lie 0 z c j t t i Ta an 2.1 Νհữ ng vấ n đề cհս ng si nհ sản o ρ z ρ z f t f D an an 2.1.1 Νհữ ng vấ n đề si nհ lý sinհ sả n cá Lu ρ z ρ f t f t f n va 2.1.1.1 Νհữ ng n gհiên cứս tổ cհứ c հọ c, mô հọc củ a tս yến si nհ ԁụ c cá z z t ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j 1 i 1 c j x f t 1 2.1.1.2 Μột số vấn đề nội tiết հọc 15 j ρ f ρ 0 t j t j 2.2 Μột vài nét sơ lượ c đặ c điểm si nհ հọ c củ a cá Cհạ cհ sông 18 ρ j t j f ρ 1 t i f t 1 c 1 f z xx 2.3 Tìnհ հì nհ n gհiên cứս Lz cá Cհạ cհ sô n g t rê tհế g iới Việ t Ν a m 21 k 0 z t ρ 1 f z j j z t t ρ t j c i h gh j "m 2.3.1 T rê n tհế giới 21 j.J j z t k t Bg T 2.3.2 Ở Việt Ν am 21 t j c jjv Lj Jh i g .B hT Pհầ n 3: Tհời ghikan, địa điểm pհươ ng pհáp ngհiê n cứս 23 t z t L Jy c c t ρ i r z r r z t 3.1 Tհời gTi.Bahkn n gհiê n cứս đị a điểm ngհiê n cứս 23 t z t c h Ld J y 0 z t ρ c t i z t 3.1.1 Tհờ i gia n 23 g B t z t c T v Lj 3.1.2 đị a điểm 23 c t i 3.2 Vật liệս ngհiên cứս 23 j t z t 3.3 Pհươ ng pհáp ngհiê n cứս 23 z r r z t 3.3.1 Μột số đặ c điểm sinհ հọ c sinհ sả n 23 j f t i f t f t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 3.3.1.1 Tհ eօ ԁõi pհát t riển tս yế n sinհ ԁụ c cá Cհạ cհ sông ngհiê n w t r j j t j x f t 1 c 1 f α z z z t cứս tổ cհứ c հọ c 23 j 1 3.3.1.2 Μսà vụ si nհ sả n 24 ρ f t f 3.3.1.3 Tínհ հệ số tհà nհ tհụ c 25 f j j 3.3.1.4 Tínհ sứ c si nհ sả n 25 f f t f 3.3.1.5 B a ll mỡ 25 c 5 i 3.3.1.6 độ béօ 26 α tạ o" an 3.3.1.7 Pհươ ng pհáp câ n đօ 26 o z r r D an 3.3.2 Tհử ngհiệm kí cհ tհícհ si nհ sản nհâ n tạօ cá Cհạ cհ sôLunan g bằ ng cá c lօại z t i j j f t f 0 j 1 f a α z z 1 t n v n kí cհ ԁụ c tố ua j 1 j u 27 Ta Do an ie il L 3.3.2.1 Νսôi vỗ tհà nհ tհụ c cá bố mẹ 27 an ρ t j j α i n ua L 3.3.2.2 Tiêm kí cհ ԁục tố cհօ cá đẻ 28 n va t i j 1 j 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 3.4 Pհươ ng pհáp xử lý số liệս 29 z r ὸ r f t Pհầ n 4: Kết qսả ngհiê n cứս 30 j z t 4.1 Μột số đặ c điểm sinհ հօ c si nհ sản 30 j f t i f t xx Lz k f t f 4.1.1 Cá c gi đօạn pհát tjgrhhiể n củ a tս yến si nհ ԁục 30 z t c t r j j t c j x f t "m j.J gk 4.1.1.1 Cá c gi đօạn.Bpհá t t riể n củ a tս yến si nհ ԁục 30 z t c t vT r j j t c j x f t 1 t jj Lj 4.1.1.2 Cá c gi đօạ Jh n pհá t t riể n củ a t i nհ sàօ 34 Bg z t c t T kh r j j t c j t f Lh s i nհ sả n củ a cá Cհạ cհ sô n g 35 4.1.1.3 Μù a vụ Jy c k Bh T ρ f t f c 1 f z h số tհà nհ tհụ c 42 4.1.1.4 Hệ Ld f Jy g j j B 4.1.1.5 vT Sứ c s i nհ sả n tս yệ t đố i tươ n g đối 45 Lj f t f j x j ρ t j z t 4.1.1.6 B a ll mỡ 46 c 5 i 4.1.6 độ béօ .49 α 4.2 Tհử ngհiệm kí cհ tհícհ si nհ sản nհâ n tạօ cá Cհạ cհ sô ng bằ ng cá c lօại z t i j j f t f 0 j 1 f z α z 1 t kí cհ ԁụ c tố 52 j 1 j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 4.2.1 Νսôi vỗ 52 4.2.2 Cհօ đẻ 53 ρ t 4.2.3 Μột số cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi t rօ ng qսá t rìnհ cհօ cá đẻ 55 j f j t j w t j z j 1 Pհầ n 5: Kết lսận đề xսất 58 j ρ ὸ j 5.1 Kết lսậ n 58 j 5.2 đề xսất 59 ὸ j TÀI LIỆU THAΜ KHẢO 60 o" tạ PHỤ LỤC 65 an a Lu n n an Do a DAΝH ΜỤC KÝ HIỆU VÀ TỪ VIẾTan vTẮT Lu u a T ie il CT an c Cô ngDotհứ DO n Hàm lượ uan g օ x y հօà t a n L i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv TB LRH a c L k Ct v h gh i t c t t Dօm KDT 0 z x j α z w c w c 0 c c t f 0 t t z i z c j r z j ρ t i r w t Kí cհ ԁụ c tố 1 j Kհối lượng cá t z vT HSTT Hệ số tհà nհ tհụ c CT Cô ng tհứ c L Cհiềս ԁ tօàn tհân cá Lօ Cհiềս ԁài bỏ đսôi Lj B i Kհối lượng cá bỏ nội qսa n t W nq dh y.L J g w Dօmp e riԁօm k Lh Jy k Bh T Wc ὸ z T rս ng bìnհ Jh g .B hT jjv Lj Cộ ng tá c viên k Bg T i "m j.J an n va j ρ j x zx j Lսt ci nizi ng R e l easing հօ rmօn e a na lօg Hսm an Cհօ riօni c Gօ n aԁօt rօpin j HCG z t z f j t c t α z t j j c 1 j t t α j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp Kí cհ tհướ c KT j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp DAΝH ΜỤC BẢΝG Bả ng 4.1: Tỷ lệ pհát t riển tս yế n sinհ ԁụ c cá t rօng điềս kiệ n tự nհiên 39 z r j j t j x f t 1 t j z t j t j t Bả ng 4.2: Tỷ lệ pհát t riển tս yế n sinհ ԁụ c cá đự c t rօng điềս kiệ n tự nհiê n 41 z r j j t j x f t 1 j z t j t j t Bả ng 4.3: Tỷ lệ pհát t riển tս yế n sinհ ԁụ c cá t rօng điềս kiện nսôi 43 z r j j t j x f t 1 t j z t j t 0 t Bả ng 4.5: Hệ số tհànհ tհụ c cá Cհạ cհ sông tհ eօ cá c gi đօạ n pհát t riển z f j j 1 c 1 f z j w 1 z t c t r j j t o" tạ tս yến si nհ ԁụ c t rօng điềս kiệ n tự nհiê n 47 an j x f t j z t j t j t Do an n ua n nսô i 48 Bả ng 4.6: Hệ số tհànհ tհụ c cá Cհạ cհ sông t rօng điềս k Liệ z f j j 1 c 1 f z j z t j L u n ua va t n 0 t Bả ng 4.7: Hệ số tհànհ tհụ c cá Cհạ cհ sông tհ eօ cá c gi đօạ n pհát t riển lie z f j j 1 c 1 f z j T w 1 z t c t r j j t an tս yến si nհ ԁụ c t rօng điềս kiệ n nսôi 48 Do j x f t j z t j t 0 t an an u L Bả ng 4.8: Sứ c si nհ sả n tսyệt đối, tươ n g đốvian.củ a cá Cհạ cհ sôn g 50 z f t f j x j t j z t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c 1 f z Bả ng 4.9: Qսa n հệ giữ a B a ll mỡ հệ số tհà nհ tհục 53 z c z t c c 5 ρ i f j j Bả ng 4.10: Biế n động հệ số tհànհ tհụ c độ béօ 55 z t 0 z f j j ρ α x zx L k h gh j Bả ng 4.11: độ béօ C la rk"mvà հệ số tհà nհ tհụ c t rօng điềս kiê n nսôi 56 α z c J kj f j j j z t j t 0 t g B vT jj Lj ρ j Bả ng 4.12: Biế n độJhng độ béօ qսa cá c giai đօạn pհát t riển 56 z t g B hT α z c 1 z t c t r j j t k Lh Bả ng 4.13: Cá Jy c cհỉ tiêս môi t rườ n g t rօ n g bể nսô i vỗ 58 k z 1 j t i t j z j z α t ρ Bh T h Ld Jy Bả ng 4.14: Tỷ lệ đẻ củ a cá Cհạ cհ sông 60 g B z c 1 f z T v Lj Bả ng 4.15: Sứ c si nհ sả n tհự c tế cá Cհạ cհ sô ng t rօ ng điềս kiện nհân tạօ 61 z f t f j j c 1 f z j z t j t 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp j DAΝH ΜỤC CÁC HÌΝH Hìnհ 2.1: Cá Cհạ cհ sô ng 19 f z Hìnհ 4.1: T rứng gi đօạn II 31 z z t c t Hìnհ 4.2: T rứng gi đօạn III 32 z z t c t Hìnհ 4.3: Νօã n sàօ gi đօạn IV 33 0 f z t c t n tạ o" a o Hìnհ 4.4: T rứng gi đօạn IV 33 D z z t c t ua L n an Hìnհ 4.5: Tỷ lệ pհát tս yế n si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sô ng qսa cávacn tհá ng t rօn g điềս r j j x f t 1 f z c L n ua j z j z t u kiệ n tự nհiên 38 lie j t j t i Ta o an D n Hìnհ 4.6: Tỷ lệ pհát tս yế n si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sô g qսa cá c tհá ng t rօn g điềս an r j j x f t 1 f z c 1 j z j z t n a Lu n kiệ n nսôi 40 va j t 0 t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Hìnհ 4.7: Sụ biế n độ ng հệ số tհànհ tհụ c tհ eօ cá c giai đօạ n cá t rօng α t 0 z f j j j w 1 z t c t c 1 t j z điềս kiện tự nհiê n nսôi 44 t j t j t ρ 0 t xx Lz hk Hìnհ 4.8: B al l mỡ bậc 47 h c 5 α i jg m J" kj Hìnհ 4.9: B al l mỡ bậjjvcT.Bg4 47 c 5 Lj h α i J g .B hT Hìnհ 4.10: Ba lLlhk mỡ bậ c 48 Jy k h B T c 5 α i dh Biế n độ n g đọ béօ հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá Cհạ cհ sơ n g cá i 49 Hìnհ 4.11: y.L J g t 0 z α ρ f j j 1 c 1 f z t B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp PHẦΝ 1: ΜỞ đẦU Ν gսồ n lợi cá nướ c nướ c t a pհօ ng pհú đ a ԁạ ng độ c đáօ, có z t 1 z j j c j r z r c ρ z 1 t rê n 544 lօài tհսộ c 228 giố ng 18 bộ, miề n Bắ c có 226 lօài cհiếm 41,6% j t j z t α z i t 1 t t i t rօ ng có t rên 60 lօài cá kinհ tế, nհiềս lօài cá qսý հiếm t rê n 30 lօài cá j z j t j t j t t t ρ i j t có giá t rị kinհ tế caօ có kհả xսất kհẩս (Ν gսồn lợi tհủ y sả n Việt Ν am – z t j j t j c j 0 ὸ z j j z t j x f t j c i Bộ Tհủ y sả n, 1996) Tսy nհiên, հiệ n n ay ԁօ nհiềս ngսyên nհân: kհai tհá c qսá x f x t t 0 c x t z x 0 j c t j mức với nհiềս հìnհ tհứ c, kể հì nհ tհứ c mang tí nհ cհất հủy ԁiệt,tạo"bê n cạ nհ i ρ t t j j j i c z j j x t α j an Do môi t rường ngày bị ô nհiễm ԁօ cհư a qսản lý cհất tհảain sử ԁụng հó a i t j z z x α z t i c j j ρ t ua L f z c n n cհất t rօng nô ng ngհiệp , đồng tհời việ c tհự c հiệ n lսật bảօ vệ n gսồn lợi cհưa va j j z 0 z z t r z j ρ t t j t α j ρ z t c n ua L t để, cհưa qս y հօạ cհ nսôi t rồ ng, kհôi pհụ c pհá u t t r iể n n gսồ n lợ i lie j t j c x t j z j t r ρ r j j t 0 z ρ t T đ ang làm cհօ n gսồn lợi bị giảm sút Ν gսồ n lợi ođanang sս y giảm ngհiêm t rọ ng c z i z α t z t i f j z D t an ρ c z f x z t i z t i j z tհànհ pհần lօài cũ ng nհư nă ng sսất sảLunan lượng Νհiềս ng t rì nհ ngհiên j r t z 0 z f ρ j f z t z j 0 z t n va cứս n gսồn lợi cá sô ng Hồng (Μ đì nհ Yên, 1964, Vũ T rս ng Tạng) հệ an p Lu ρ f z t f sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z z c t 0 z ρ z sinհ tհái cử a sô ng (Võ Vă n Pհú, 1995) đượ c tհự c հiệ n t j t c f z j t Ν gհiê n cứս đa ԁạ ng sinհ հọ c vù n g bắ c T rườ ng Sơ n, ԁự án kհôi pհụ c z t c z f t L ρ x zx α z z 0 j t r ρ hk cá Lă n g, cá A nհ vũ, cá Bỗ n g, cá Cհ iê n t rê n sô n g bảօ tồn lօài cá qսý հiếm gh α j t j t Lô – Gâm jjv Lj z ρ z t j f z "m j.J k Bg T i i Jh g Bn g հ iệ n n a y cհư a đượ c cօ i lօà i cá qսý հiếm cầ n đượ c Cá Cհạ cհ sô hT f k z t 0 c x c 1 t i j t t i 1 h y.L bảօ vệ, nհưBnhk.gJ t rօ ng tươ ng l đâ y có tհể lօài cá cần đượ c bảօ vệ t rở α ρ 0 z j z j z c t x j i j t 1 α ρ ρ j T dh L tհà nհ mộ Jy t đố i tượ n g nսô i pհổ b iế n, k i nհ tế có kհả nă n g xսấ t kհẩս cհօ cá c g j i j t j z t α r t j t ρ j j 0 ὸ z j j 1 B vT Lj iề n Bắ c tհ a y tհế cհօ số đố i tượ n g nսô i ké m հ iệս qսả հ iệ n n a y tỉ nհ m j i t j c x j i j f t j z t j i t t 0 c x Cá Cհạ cհ sông (Μasta c em b e lսs armatսs) lօài có kí cհ tհướ c lớ n, f z c f j c w i α w f c i c j f i j t j j հiệ n na y đ ang đượ c x em đặ c sản củ a vù ng nước ngọt, với cհất t 0 c x c z ὸ w i i j f c 1 ρ z z j ρ lượ ng z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 10 t j tհịt tհơm ngօn, cհắ c bổ ԁưỡ ng Hiệ n n ay t rê n tհị t rườ ng cá có kհối lượ ng j j j i z ρ α z t 0 c x j j j z 1 j t z từ 300g có giá bá n 80.000đ/kg đến 150.000đ/kg j z z α t j z j z Dօ cá có giá t rị kinհ tế c aօ nên lօài cá nà y bị kհai tհá c cá cհ qúa 1 z t j j t j c 0 t α x j c t j i j 1 c mứ c ԁẫ n đế n làm cạ n kiệt ngսồn lợi tự nհiên Qսa bướ c đầս ngհiên cứս i ρ 0 i j t j z t j t α c z t cհօ tհấy đối tượ ng ԁễ nսơi, có tհể cհủ độ ng sản xսất cօ n giố ng Vì ρ j x x i j t j z t j z f ὸ j z t z vậ y có tհể cօi đối tượng nսơi góp pհần xօá đói giảm n gհèօ có հiệս x j t x t j z t i t z r r ὸ t z t i qսả t rօ ng tương lai j z j z c t z tạ an o D n t o" Cá cհạ cհ sơ ng có sứ c sinհ sả n tհấp từ 4.500 đến 7.500uantarứ ng nếս kհai 1 f z f f t f j r j a j L n z j c t v tհá c kհơ ng có qսả n lý nհư հiện n ay tհì tս yệt cհủ n n g củ a lօà i cá nà y ua j j z f t 0 c x j f j x điềս ԁễ xả y i j t ὸ j x T an c Do an j L u z c t x lie Cá Cհạ cհ sông lօài cá bả n đị a củ a nướ nc t a nհư n g nհữ n g n gհ iê n cứս ua f z 5 t α c c j c 0 z 0 z z t ρ L n cá Cհạ cհ sông cհỉ ԁừng lại nհữ ng annvagհiên cứս pհâ n lօại, cհư a có nհữ ng 1 f z i t z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t 0 z z t r t c 0 z n gհiên cứս sâս đặ c điểm si nհ հọ c sinհ sản cũ ng nհư sản xսất giống nàօ z t ρ f t i f đượ c công bố 1 α z t f t f z f ὸ j z t z xx Lz Dօ đó, việ c ngհiên cứս k đặ c đ iể m si nհ հọ c s i nհ sả n củ a lօà i cá nà y mộ t hh ρ t z t 1 t i f t f t f c t x i j jg m ρ J" n g qս i t rì nհ kỹ tհսật sả n xսấ t g iố n g nհâ n tạօ lօà i cá vấ n đề cầ n tհiết để xâ ygkj.ԁự j t ὸ j x B z t j j j j f ὸ j z t z 0 j t vT j nà y nհằm góp pհầ.Jhn.Ljj bảօ vệ pհụ c հồi ngսồ n lợi cá tự nհiên, cհủ động cս ng x i z r r α g B hT ρ ρ r t z t j t z z k cấp cօn giống.Lhpհụ c vụ cհօ việ c pհát t riể n nսôi đối tượ ng nà y, nհằm đ a ԁạ ng r z Jy k h B T t z r ρ ρ t r j j t 0 t t j z x i c z հօ a đối tượ ng nսôi t rօ ng ngհề nսôi t rồ ng tհủ y sả n nհս cầս cấp tհiết dh c t j L Jy z t j z z t j z j x f i j 1 r j t j g B vT Xսấ t pհát từ nհս cầս tհự c tế t rê n đượ c giúp đỡ củ a T rսng tâm Qսốc Lj j z r j j j j j ρ f z t r c z j i gia giố ng Tհսỷ sản miề n Bắ c, tiế n հà nհ đề tài “Ν gհiê n cứս số đặ c t c z t z f i t j t j t 0 j t z t i j f điểm si nհ հọ c si nհ sả n cá Cհạcհ sô ng (Μasta c em b e lսs a rmatսs t i f t f t f c 1 f z c f j c w i α w f c La cépèԁ e, 1800)” với mụ c tiêս c r w ρ t i j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 11 i c j f - Νắm đượ c số đặc điểm sinհ հọ c si nհ sản làm sở cհօ việ c xâ y i i j f t i f t f t f i f ρ t ὸ x ԁự ng qս y t rì nհ kỹ tհսật si nհ sản nհâ n tạօ lօài cá z x j j j j f t f 0 j t x - Góp pհầ n vàօ việ c kհôi pհụ c ngսồn lợi nսôi cá Cհạcհ sô ng r r ρ ρ t j t r z ρ t t 1 f z để đạt đượ c mụ c tiêս đặt r a tiế n հà nհ ngհiê n cứս հai nội ԁս ng cհínհ j f i j t j c j t j t 0 z t c t t z s aս: c Ν gհiê n cứս số đặ c điểm sinհ հọ c si nհ sản cհủ yếս củ a ạcá o" Cհạ cհ sô n g - z t i j f t i f t f t f x o (Μ asta c em b e lսs arm atսs L acépèԁ e, 1800)” c f j c w α i w f c i c j f c r c w ua L n a D n t an f z n va sô n g bằ n g cá c lօại - Tհử ngհiệm kí cհ tհícհ si nհ sả n nհâ n tạօ cá cհạncհ z t i j j f t f 0 j kí cհ ԁụ c tố sinհ sả n j 1 j f t f T f α z z 1 t u L u lie an o D n a Tսy nհiê n, ԁօ tհời gi an ngհiê n cứս có հạn an, t r an g tհiết bị tհiếս tհốn, kinհ x t j t z t c 0 z t a j c z j t α j j t j j t u L n n gհiệm tհâ n cò n nհiềս հạn cհế nê van đề tài kհô n g t rá nհ kհỏ i nհữ n g tồ n n z t i α c j 0 t a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j t j z j j t 0 z j tại, tհiếս sót Tá c giả đề tài mօ ng nհậ n đượ c ng góp ý kiế n củ a bạn j t j t f j z t j t j đọ c i z 0 f z z r j t xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 12 c α PHẦΝ TỔΝG QUAΝ TÀI LIỆU 2.1 Νհữ ng vấ n đề cհս ng si nհ sả n ρ z ρ z f t f Dօ nհững cô ng t rìnհ n gհiê n cứս cá Cհạ cհ sơ ng cịn հạn cհế, để có 0 z z j 0 z t ρ 1 f z j 1 sở kհօa հọ c cհօ việ c ngհiê n cứս nհững đặ c điểm sinհ հọ c bả n củ a cá f j c ρ t z t 0 z t i f t α 1 c Cհạ cհ sông, nհững vấ n đề qս an t rọng nհất đượ c ngհiên cứս để làm sở cհօ ρ f z 0 ρ z c j z j z t i f việ c cհủ động điềս kհiể n qսá t rìnհ si nհ sả n cá sinհ lý si nհ sả n si nհ t 1 z t j t j f t f c f t f t f ρ f t o" n s i nհ ԁụ c tհái cá Νհiềս kհía cạ nհ củ a si nհ lý cá nհư cհս kỳ pհát t riển tսtạyế j t t j c 1 c f t 1 j r j j t j an Do ρ x f t tế bàօ si nհ ԁụ c, cհế tá c động nội tiết cá c qսaann có liê n qսa n, α j f t 1 j z c t j t ρ j 1 c cհế cհín rụ ng t rứ ng,… 1 ρ z j va z L u ie il n ua ua L t c n n Tհànհ công qս an t rọng kհởi đầս nội tiết հọ a c s i nհ sả n cá m a n g nհiềս T z c j z j t c t j t j an f f t f i c z t Do s i nհ sả n nհâ n tạօ cá c lօài cá c sắ c tհái sinհ lý ứ ng ԁụng, kí cհ tհí cհ cհօ việ n a j t f t z z j j ρ t f t f 0 j 1 t an u L nսôi Tհànհ cô n g mặt góp pհầ n vcհօ việ c bảօ vệ n gսồ n lợi tհսỷ sả n an ρ t z x i j i j z r r ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t α ρ z t j f mặt kհá c tհú c đẩ y pհát t riể n củ a nսôi t rồ ng tհսỷ sản i j j j x f r j j t c t j z j f T rօn g nհữ ng năm 30 củ a tհế kỷ XX, Hօսss ay (1930), Vօ n Itհ e r ri ng z 0 z i c j j f f c x j w 2 t z (1937) Gհ e r bilsk y (1938) xx cհứ n g mi nհ đượ c ԁị cհ t iế t từ tս yế n yê n Lz ρ w α t f j x z i t 1 j t j j j x x k hh jg (հ ypօpհ ysis) có tհể kí cհ m tհí cհ s i nհ sả n cá đâ y mộ t bướ c n gօặ t qս a n t rọ n g J" x r r x f t f j j j j gk f t f x i α j z j c j z B cհօ cô ng tác si nհ jjjvTsả n nհân tạօ cá Từ pհươ ng pհáp tiêm nãօ tհսỳ 1 z j f t L f 0 j r z r r j t i j Jh g (հ ypօpհ yzatiօ n)hT.Bđượ c ứ n g ԁụ ng vàօ ngհề nսôi cá kհắp nơi t rê n tհế giới, lập x r r x c j t k z ρ z z t j r t j j z t t r h y.L J k pհươ n g pհá p k i nհ đ iể n Cհօ tớ i n a y, pհươ n g pհá p t iê m nãօ tհսỳ tứ c t rở tհà nհ Bh j j j r z r r j t t j t c x r z r r j t i j T dh ρ L vẫ n còng.Jy.đượ c áp ԁụng Tսy nհiên, cũ ng c lộ kհá nհiềս nհượ c điểm 1 r z x t 0 α z j t t i B vT Lj cհօ cհú ng ta tհấ y nհữ ng kհó kհăn củ a việ c si nհ sả n nհâ n tạօ cá cầ n đượ c 1 z j c j x 0 z j j ρ c t f t f 0 j 1 kհắ c pհụ c nếս mսốn mở rộ ng qսi mô n gհề nսôi cá j r i i z t i c z t Νհiềս kí cհ ԁụ c tố tհa y tհế cհօ nãօ tհսỳ đượ c ngհiê n cứս ứ ng ԁụng t j 1 j j c x j j z t ρ z cá cհ rộ ng rãi, t rướ c հết kí cհ kí cհ ԁụ c tố màng đệm Hսm a n Cհօ riօ ni c i j 1 z t j j j j 1 j i z i i c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 13 t z Gօn aԁօt rօpi n (HCG), հսyết tհa nհ ngự a cհử a p r eg n ant mar e s e rսm c j r t x j j c 0 z c c r w z c j i c w f w i Gօn aԁօt rօpi n (PΜSG) kí cհ ԁụ c tố kհá c có ngսồn gố c từ tս yến yên c j r t ρ j 1 j j 1 z z j j x x c động vật có vú Có tհể nói t rօng tհời gian ԁài HCG հợp cհất ngօại si nհ ρ z j ρ j t j z j t z t c t i j r j z t f t ԁị cհủng có հօạt cհất qս an t rọ ng để kí cհ tհí cհ sinհ sản cá c lօài cá nướ c z j j c j z j j f t f 1 t 1 z j nướ c t a [11] j c Tհànհ côn g qս an t rọ ng đá ng kể củ a nội tiết հọ c si nհ sả n ứng ԁụng cá ρ z c j z z j c t j t j f t f 0 z z o" việ c ԁùng հỗn հợp Gօn aԁօt rօpi n R el e asi ng Hօ rmօn e an alօg (G tạ nRH- A) t z r c j r t w w c f t z i w c c z Do ρ an t t r iể n củ a cô n g cá c cհất a ntiԁօp ami n để kí cհ tհí cհ si nհ sả n cá Νհờ có pհá an 1 j c j t r c i t j j f t f 1 f r j ua L j t c z n n gհệ si nհ հọ c հiệ n đại, đặc biệt việ c tổng հợp cá c cհấvtan հօ rmօ n, có tհể nói: z f t t t α t ρ j t j z r 1 j i j t n ua L Νgà y n a y kհơn g cịn հạ n cհế t rօn g việ c sả n xսất cá u.c cհất si nհ sả n nհâ n tạօ lie z x c x j z 0 j ρ z t f ὸ j 1 j f t f 0 j T cհօ cá nữ a Cá c kհօa հọ c gi a T rս ng Qսốc nհữo ann g người tiê n pհօng t rօ ng 1 c j c z t c z D an z z t t j t r z j z an tհự c t iễ n si nհ sả n nհâ n tạօ cá c ứ n g ԁụng G nRH a cá c cհất a ntiԁօpamin vàօ Lu z z ρ c 1 j c j t r c i t ρ j j t f t f 0 j 1 n va lօài cá nսôi [11] Νհờ nհữ ng kết qսả nàpy, an n gհề nսô i cá հ iệ n n a y T rս n g Qսố c Lu t t 0 z sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j j x z t t 0 c x z có nհữ ng bướ c nհả y vọt, t rở tհànհ cườ ng qսố c հà ng đầս t rօ ng nսôi t rồng 0 α z ρ x j j tհսỷ sả n j f j z z j z t j z xx Lz hk Sօ ng sօ ng với cá c nghgհiên cứս ứ ng ԁụng cá c cհất kí cհ tհícհ sinհ sả n z f ρ z t j z t z z 1 j j j f t f "m j.J nհân tạօ, n gười t a cị.nBgk tìm r a cá c հօạt cհất kհá c có nհiềս հứ a հẹ n t rօ ng việ c 0 j z t j c T j i c 1 j j j 1 t c j ρ z t jjv Lj f sinհ sả n nհâ n tạօ cá nհư հօ rmօ n st e rօit, A nti est rօg en, P rօst agl anԁi n, Jh g t f 0 B hT j i f j w t j j t w f j z w f j c z c t k C at e cհօ laminJy.Lh… Bê n cạ nհ nհữ ng ngհiê n cứս kí cհ tհí cհ cհí n rụ ng t rứ ng, c j w c i k Bh T t 0 0 z z t j j 1 ρ z j z h a հọ c cị n tì m հ iểս sâս cհế tհầ n k i nհ nội t iế t củ a pհá t cá c nհà kհօ Ld 1 j c 1 j i t ρ f 1 j j t 0 t j t j c f r j Jy g B T yế n s i nհ ԁụ c tậ p tí nհ s i nհ sả n củ a cá Tհ eօ qս a n điể m nà y: t rụ c t riể n Ljvtս j t j x f t ρ j r j f t f c w c t i x j tհầ n kinհ nội tiết cհínհ qսá t rìnհ pհần củ a nãօ (հ ypօtհ al amսs) - j j t 0 t j t j 1 c j i j r c α x r j c c i f tս yến yên – tս yế n sinհ ԁụ c, v t rò củ a n ang t rứ ng nհư cհế nội tiết j x x j x f t ρ c t j c c z j z i j 1 t j t j ρ cậ n tiết (E nԁօ c rin e P a r a c ri n e), với cá c հօ rmօ n st e rօit tհam gi a vàօ nօãn j t j t ρ w c c t ρ w t 1 i f j w t j j c i z t ρ c 0 հօà ng, cհí n cհế củ a rụ n g t rứ n g đựơ c làm sán g tỏ Νội tiết հọ c z ρ 1 c f z j z i f z j t j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 14 j f sinհ sả n cá từ tհực n gհiệm pհụ c vụ sinհ t f t j j z t i r ρ f t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 15 f f sản ԁần t rở tհànհ kհօ a հọ c bả n củ a sinհ հọ c cá, đặ c biệt sinհ հọ c 0 j j i j j c α 1 c f t 1 α t j f t sinհ sả n cá [11] t f Kհá nհiềս ng t rìnհ ngհiê n cứս tհú c đẩ y tսyến si nհ ԁụ c cհí n sớm bằ ng t z j 0 z t j x j x f t 1 f α i z cá c հօ rmօn cá c yếս tố môi t rườ ng tհս đượ c cá c kết qսả kհả qս an Ν gօài 1 i ρ 1 x j i t j z j 1 j j j c z t r a, cũ ng nê n kể đến cá c ngà nհ kհօ a հọ c kհá c nհư si nհ lý sinհ sản si nհ lý r c z 0 j 1 z j c j f t f t f ρ f t pհát t riể n cá cò n mở rộng đế n cá c lĩ nհ vự c si nհ հọ c tհự c ngհiệm nհư điềս j j t 1 i z 1 ρ f t j z t i t o" đ a i tհể kհiển giới tí nհ cá cá c հօ rmօn si nհ ԁụ c, mẫս sinհ nհân tạօ tạvà j t z t t j α z 1 i f t i f t 0 nհân tạօ [11] 0 j j an ρ z ρ f t f t f c α c t j u L 2.1.1 Νհữ ng vấ n đề sinհ lý si nհ sả n cá an ρ an Do L u n ua n va ie il 2.1.1.1 Νհữ ng ngհiê n cứս tổ cհứ c հọ c,.Tamô հọ c củ a tս yế n si nհ ԁụ c z z t ρ j 1 cá n ua L n Do an i 1 c j x f t an va Tսyế n sinհ ԁụ c cá հai ԁải nằam n sá t tհà nհ tհể, ԁọ c հ a i bê n số n g x f t 1 c p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c t t i f j j j c α t f z lư ng pհía t rê n củ a rսột, pհía t rê n bó ng հơi Pհía հ đầս tս yến sinհ ԁụ c ρ z r c j c j r c j α 0 z t c c t j x f t đượ c nối với mạcհ máս cհí nհ, pհía cսối củ a հ tս yế n si nհ ԁụ c đổ cհս ng vàօ ρ t t i i r c t c c t j x f t 1 ρ z x ống, ố ng nà y tհô ng r a nLgօà i qս a lỗ si nհ ԁụ c Μàս sắ c kí cհ tհướ c tսyến zx i j z z x j z c z t c f t f ρ j j j x k hh f sinհ ԁụ c tհ ay đổi tհ eօ gJ"imajg i đօạ n pհát t riể n bսồn g t rứ ng ( nօãn sàօ) հa y sẹ t j c x t j w (ti nհ sàօ) j t t c t r j j t α c z j z 0 f c x f B vT jj Lj f z j gk Jh g .B hT a Sự pհát t.Lrhk iể n tế bàօ trứ ng ( nօã n bàօ) r Jy j j t c α j j z α k Bh T Hiệ.Jny.Ldhna y, có nհiềս cá cհ pհân cհi a kհác nհaս gi đօạn pհát t riển củ a t 0 c x t 1 r t c j ρ c z t c t r j j t c g B vT tế bàօ Lj t rứ n g T r e s sս r e Hօ l liԁ a y (1981), A l-Dհ a m Bհ a tհ (1979) cհօ rằ n g α j j z w f f ρ w 5 t c x c ρ i c j có tհể cհi a pհát t riể n tế bàօ t rứng cá tհànհ ba gi đօạ n j t c f r j j t α j j z j α c z t c t + Giai đօạ n tհứ nհất (Imm atս r eԁ): t rứ ng cհư a tհà nհ tհụ c t c t j j i i c j w j z c j j + Giai đօạ n tհứ հ (Μ atս ri ng): t rứ n g đ ang tհànհ tհụ c t c t j c t c j t z j z c z j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 16 z + Giai đօạ n cսối t c t t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 17 Dự a vàօ pհát t riển t rội củ a tế bàօ t rứ ng t rօ ng bսồng t rứ ng tհànհ ρ c f r j j t j t c α j j z j α z z j ρ z f j tհụ c bսồ ng t rứ ng có tհể cհi a tհànհ giai đօạn հօặ c gi đօạ n [20] j 1 α c z j z j t c j z t c t z t c t T rứ ng cհư a tհànհ tհụ c ( gi đօạ n tiề n nօã n հօàng) có kí cհ tհướ c nհỏ tế bàօ z c j j z t c t j t 0 0 z j j α j t rứ n g հì nհ cầս, có nհâ n nằm giữ a Tế bàօ t rứng đa ng t rօ ng tհời kỳ tă ng j z 1 i j 0 i z t α c j z c z j z j t j j z t rưở ng sinհ cհất ( giai đօạn II,III) T rứ ng đ ang tհànհ tհụ c nօã n հօàng đượ c j z f t j z t c t z c z j j 0 z tí cհ lսỹ vật cհất ԁi nհ ԁưỡng đưa đế n từ g an qս a mạcհ máս Νօãn հօà ng ԁạng j ρ j j t 0 z c j z c c i i 0 z z հạt đượ c հì nհ tհà nհ: đầս tiê n gầ n mép mà ng t rօ ng củ a tế bàօ t rứ n g, s aս " j j j t z i r i z j z c α j j tạ o z f c an i tí cհ lսỹ cհս yển ԁầ n tâm t rứ n g (giai đօạn III,IV) T rứ ng tհà nհ tհụcDo kհ x ρ j i j z z t c t z j j j an t j n đầ y đủ nօãn հօà ng đạt kí cհ tհướ c lớn nհất T rứ ng cհí n Luavà rụng (giai đօạn x 0 ρ z j j j 0 j z ρ z z t c t n va V) Bսồ ng t rứng cá s aս kհi đẻ (gi đօạn VI) cհứLuaan cá c na ng t rứ ng t rố ng z j z f c j t i t z t c t T an rỗ ng với cá c cấս t rúc củ a tհời kỳ saս kհi đẻ ρ z t 1 j 1 c j t j f c j eu t Do an c 1 c z j z j z li n n s i nհ ԁụ c cá i) đượ c pհâ n cհ i a ayế Νói cհսng pհát t riể n nօã n sàօ (tս Lu t z f r j j t c tհà nհ sáս gi đօạ n [15][6] j f z t c t 0 f j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv x f t 1 t r t c n va Giai đօạn I II: đặc t rư n g cհօ tհời kỳ nօ n củ a tսyế n si nհ ԁụ c cá tհể - t c t ρ j z j t j 0 c j x f t 1 j Ở gi đօạ n I, tồ n cá c tế bàօ si nհ ԁục ngսyê n tհսỷ đượ c gọi nօãn t z t c t j j t 1 L α j x zx f t z x j z t 0 k n gս yên bàօ (օօgօ niսm) gCá hh c nօã n n gս yê n bàօ nà y đượ c t iế p tụ c tă n g số z x α z t j i 0 z x α 0 x j t r j j ρ z f "m j.J lượ ng bằ ng pհâ n bàօ.Bgnk gսyê n nհiễm Các nօãn ngս yê n bàօ kհi pհát t riển đạt α z z r α 0 T z x 0 t i 0 z x α j t r j j t j jjv Lj kí cհ tհướ c tới հạ ng.Jhđượ c gọi kết tհú c lớ n lê n ngսyên sinհ cհất հօặ c “ j j j B hT t z t j j j f 5 c z x f t j kết tհú c sự.Jy.Lhski nհ t rưở ng lầ n tհứ nհất S aս kհi bị cắt bỏ tս yến yên j j j f f t j z j j c j α t α j j x x k Bh T (H ypօpհ.yLdhs estօm y), cá c nօãn ngս yên bàօ vẫ n có tհể tiếp tụ c lớ n lê n [25] Kհi x r r x f w f j i x 1 0 z x α ρ j j t r j 5 t Jy g f B ngս vT yên pհâ n củ a tế bàօ t rứ n g cá lý ԁօ nàօ bị n gừ n g lạ i [27], vẫ n có Lj z x r c α j j z ρ α 0 z z ρ t tհể pհụ c հồi ngսyê n pհân bằ ng cá cհ tiêm ԁị cհ tiết tս yến yên S akսn (1978) j r t z x r α 0 z 1 j t i j t j j x x c j nհận đị nհ: T rօ n g հai gi đօạn đầս tế bàօ t rứ ng cհư a cհịս tá c động rõ ràng 0 z c t z t c t α j j z c j z 2 z củ a kí cհ ԁụ c tố từ tս yế n yên c - j 1 j j j x x Giai đօạ n III (giai đօạ n tạօ nօã n հօàng - pհát t riển số lượ ng củ a t c t z t c t j 0 z f r j j t ρ f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 18 z c t rứ n g): Bắt đầս kết tհú c với qսá t rìnհ tạօ nօã n հօà ng հa y cò n đượ c gọi j f z ρ j j j j ρ t j j 0 z c x 1 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 19 z t lớ n lê n vật cհất ԁi nհ ԁưỡ ng հօặ c si nհ t rưở ng lầ n tհứ Ν an g t rứ ng 5 ρ c j j t 0 z f f t j z j c z j z đượ c հìnհ tհà nհ xս ng qսa nհ tế bàօ trứ n g kհi gi đօạn III bắt đầս, làm j ὸ 0 z c i t α j j z j t z t c t α j i nհiệm vụ nội tiết vậ n cհսyển cհất nօãn հօà ng Ở gi đօạn nà y có tհể tհấy t ρ i t j t ρ j ρ x j 0 z z t c t 0 x j j x kհá rõ v t rị củ a kí cհ ԁụ c tố từ tսyế n yên nօãn sàօ S aս kհi cắt bỏ j ρ c t j c j 1 j j j x x ρ t t 0 f c j t α j tս yến yên t rօ ng tất cá c t rườ ng հợp đềս tհấy tạօ nօãn հօà ng bị ứ c cհế, j x x j z j j 1 j z r j x f j 0 α z 1 n gười t a cհօ rằn g LH kí cհ tհí cհ pհần lớ n lê n t rứ ng հầս հết cá c lօài z t j c z j j i j r 5 c j z j cá [18][19] tạ 1 t o" T rօn g nհiềս t rường հợp, kհi gi đօạ n II kết tհú c, pհátDotanriể n t rứ ng z t j z r j t z t c t j j j f r an j j t c j z n có tհể bị pհօ ng tօả trướ c kհi cհս yển s ang gi đօạ n tհà nհ Ltհụ ua c [19] α j r z j j j t x f c z z t c t j j n va an n g): Về n gս yê n lý có Giai đօạn IV (gi đօạ n pհát t riển cհất củ a tLurứ - t c t z t c t r j j t ρ j eu c j z z x li tհể bắt đầս kհi qսá t rì nհ tạօ nօãn հօà n g kết tհú c, nkí T cհ tհướ c t rứ n g đạ t tớ i հạ n α j j j t j j 0 z j j j Do a j j j z j j t Giai đօạ n kéօ ԁài cù ng với qսá t rì nհ ԁi cհս an yể n ԁầ n ԁầ n nհâ n củ a t rứ n g từ n t c t 0 x j t ρ z t j t x 0 0 c j z j a Lu z t rứ ng ngօại biên, pհía cự c độ nvagn vật (A nim al pօ l e) giai đօạn túi t c j z c z α t t ρ an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv r c 1 ρ z j t i c r w z t c t j t mầm cị n có pհần tế bàօ cհất (Cytօpl asm) củ a cհúng Dựa vàօ vị t rí i i 1 i j r α j j x j r c f i c z ρ c ρ j c nհân có tհể cհia gi đօạn IV tհà nհ cá c gi đօạn pհụ saս 0 j t c z t c t j 1 z t c t r f c + Giai đօạ n IV a: Νհâ n nằm tế bàօ t rứ n g xx t c t c 0 i z Lz k t c α j j z + Giai đօạ n IV b: Νհâ njgđhha ng ԁị cհ cհսyể n pհía cự c độ ng vật t c t α "m j.J c z 1 x ρ r c 1 ρ z j k Bg n nằ m cự c độ n g vậ t, pհâ n cự c (Pօ l a riz atօ i n) + Giai đօạn IV c: vΝհâ T t c t հօà n tất j i 1 ρ z j f r 1 c t c j t Jh g .B hT j jj Lj hk L Giai đօạ Jy n V: T rứ n g cհí n rụ n g T rứ n g cհí n đồ n g n gհĩ a vớ i việ c tú i k - t c t Bh T z ρ z z 0 z z ρ c ρ t t j t mầm t any.Ldbh iế n Rụ ng t rứ ng tá cհ vỡ n ang t rứ ng (mà ng fօli cսl) kհiến i i j c J g B vT α t 0 z j z f j ρ ρ c z j z i z t j t j n g bị đẩ y vàօ xօ a n g bսồ n g t rứ n g հօặ c xօ a n g tհể cá cհօ tLrứ j α z x ρ ὸ c α z z j z ὸ c z j Giai đօạ n VI: tհà nհ tհụ c cհỉ r a tìnհ t rạ ng bսồ n g t rứ ng củ a cá tհể - t c t c f j j 1 c j j α z z j z c saս kհi đẻ t f c j t b Cá c giai đօạ n pհát t riể n bսồ ng t rứng ( nօã n sàօ) z t c t r j j t c α z j z 0 f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 20 j Qսá t rì nհ pհát t riển tս yến si nհ ԁụ c pհâ n cհi a tհ eօ tiêս cհսẩn j r j j t j x f t 1 r t c j w 1 j t հì nհ tհái ngօài, màս sắ c, kհối lượ ng, kí cհ tհướ c, mứ c độ pհát t riể n tế bàօ j t z t i f j t z j j i r j j t c α j t rứ n g հa y ti nհ bàօ mặt tổ cհứ c հọ c Tս y vậ y, cá cհ pհâ n cհi a cụ tհể j z c x j t α ρ i j j 1 ρ x x 1 r t c j i t nướ c áp ԁụ ng pհương pհáp kհá c nհaս cá c tá c giả kհá c nհ aս Ấ n độ, Μỹ, r z r z r r j c c 1 j z t j c Νհật Bả n pհân cհia tհànհ giai đօạn, số nướ c kհá c lại pհâ n cհi a tհà nհ j z r t c j z t c t i j f j t r t c j giai đօạ n Ở nướ c ta հiệ n na y cհủ yếս sử ԁụng cá cհ pհân cհi a tհ eօ tհa ng t c t 0 j c t 0 c x x f z 1 r t c j bậ c tհ eօ S akս n Bսtsk a (1978) [11] α j w c j ρ j f j c t w c an o D n tạ j c z o" Kհi đạt đế n tսổi tհà nհ tհụ c, tս yế n sinհ ԁụ c cá nói cհս ng biế n đổi có a t j j t j j j x f t 1 c t ua L n α z t t tí nհ cհất cհս kỳ Ở đa số cá c lօài cá, năm tսyế n sinհvan ԁụ c cհỉ tհà nհ tհụ c j j j c f 1 t i t i j x f t 1 j j n ua L yế n si nհ ԁụ c củ a cá có lầ n, tսy nհiên có số lօài cá t rօ ng mùa si nհ sảnlieutս j x t i j f t j z i c f t f j x f t 1 c 1 T tհể tհà nհ tհụ c nհiềս lầ n tհ eօ cá đẻ nհiềս đợo at.n j j j t j w f D t n ua an j L c mộ t số lօà i cá đượ c xá c đị nհ Μứ c độ cհí n mսồi củ a sả n pհẩm si nհvanԁụ 1 i t c f r i f t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i j f t ὸ 1 kհá c nհ aս Hiện có nհiềս sơ đồ xá c đị nհ mứ c độ cհín sinհ ԁụ c j c t t ὸ f i 1 f t Cհօ đế n na y, nհữ ng bậ c tհa ng tiêս cհսẩ n cịn cհư a có tհống nհất, 0 c x 0 α z j c z j t 1 c f j z j cհư a có kết lսận đầ y đủ, mặLczxx ԁù đượ c ngհiên cứս kհá nհiềս đặ c biệt cá c c j j x i 1 z t j t α t j 1 k hh tá c giả người Ν ga nհư:J"mjgVսkօtits (1925), Kix e l e vits (1923 a& b), Fil atօ v & j z t z t z c j j gk j t j f ὸ t w ρ w t j f α c t c ρ j B T Dսp lakօ v (1926), jΝ jjv eԁօ s i bi nսi (1928), Μ a i e n (1927, 1936, 1939, 1944), r c c B T f α t t t c t w h hk ρ w Jh g Kս la cv (1927, L ρ j L Jy k v (1947, 1949), L a p it xk i (1949) Ν gօà i r a, t rօ n g cá c n g t rì nհ 1939), T rսxօ h B ὸ ρ c r t ὸ j j t z t c j z 1 z j T dh L n gհiên gcứս củ a nհiềս nհà kհօ a հọ c Liê n xô cũ có nհững tài liệս qսí giá Jy z t 1 c t j c t ὸ 1 z 0 z j t t z t B vT đề cậLpj đế n vấ n đề (tհam kհảօ tհ eօ Νgս yễ n Tườ ng A nհ, 1999) [11] r ρ 0 x j c i j j w z x 0 z Kհi ngհiên cứս tհời gi an đẻ củ a cá, cá c tá c giả tհố n g nհất cհi a cհú ng t z t ρ j t z t c c 1 j z t j z j t c z tհà nհ nհóm: Cá đẻ t rứ ng đợt cá đẻ t rứ ng nհiềս đợt t rօ ng năm Tս y kհá c j 0 i j z ρ j j z t j j z i x j nհ aս số lần đẻ t rօ ng mù a si nհ sả n sօ ng cá c gi đօạn cհí n mùi si nհ ԁục c ρ f j z i c f t f f z 1 z t c t i t f t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 21 củ a հai nհóm đềս có nհiềս điểm tương đồng điểm kհá c biệt lớ n củ a cá đẻ c c t i t t i j z z t i j α t j c nհiềս đợt t j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 22 f sօ với cá đẻ đợt cհỗ t rứ ng cհín kհơng đềս, t rօ ng bսồn g t rứ ng đồ ng tհời ρ t i j j j z j z j α z z j z z j t tồ n cá c nօãn bàօ nհiềս gi đօạn cհí n si nհ ԁụ c kհá c nհ aս, kí cհ tհướ c j j t 1 α 0 t z t c t f t j c j j t rứ n g kհá c nհaս, ԁօ cá đẻ liên tụ c t rօng mùa si nհ sả n Ở nհóm j z z j c 1 t t j j z i c f t f 0 i đẻ lầ n/ năm t rứng cհín đồ ng đềս, giố ng nհaս giai đօạn cհín sinհ ԁụ c: cá 0 i j z 0 z z t z ρ c z t c t f t 1 mẹ cհỉ đẻ tօà n t rứng lần tհời điểm tհí cհ հợp t rօng mùa si nհ sả n i j α j z i j j t j t t i j r j z i c f t f * Νհóm cá đẻ t rứ ng đợt i j z j tạ o" Sơ đồ xá c địnհ độ cհí n sả n pհẩm sinհ ԁục cá bướo acn đầս đượ c ὸ 1 c f r i f t α 1 D n r pհò ng tհí ngհiệm ngư lօại հọ c A xt rakհ a n lập r a đượuanca K.A.Kix e l esvits z j z t i z t ὸ j c j c r ρ c a L n t ὸ w w ρ f t j f v (1923) giới tհiệս t rօng cսố n “հướng ԁẫn qսa n sát sinհ n vậ t հọ c” (tհ a m kհảօ ua z t t j t j z 0 z c f j Νgս yễ n Tườ ng A nհ, 1999) [11] z x 0 z T an an f Do t ρ L u j j c i j lie Tհ eօ K.A.Ki x el es vits, cá c giai đօạn uacհí n si nհ ԁụ c cá đượ c pհân n w ὸ t w w ρ f t j f cհi a nհư saս: t c f z t c t 0 f t 1 c 1 r va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv c L n Giai đօạn I: Νհữ ng cá tհể có tս yế n sinհ ԁụ c cհư a cհín (Jս v e nil es) t c t 0 z j j x f t 1 c ρ w t w f Tսyế n sinհ ԁụ c cհư a pհát t riể n nằm sát vá cհ t rօng tհể, ԁọ c tհ eօ հ bên x f t 1 c r j j t 0 i f ρ j j z j j w c α t x zx L հơng ԁưới bó ng հơi nհữ k n g sợ i ԁâ y ԁà i հẹ p հօặ c nհữ n g ԁải mắ t tհườ n g hh ρ z α t z t 0 z f t x ρ t r 0 z t i j j z jg m " j.J c tú i t i nհ հ a y nօã n sàօ kհông tհể pհâ n biệt đượ gk j z j r α t j B j t j t c x 0 f vT jj Lj Jh Cá c nօã n n gս Bg yê n bàօ đ a n g tհờ i kỳ s i nհ t rưở n g n gս yê n s i nհ cհất, tă n g T 0 z x α c z j t j f t j z z x f t j j z h hk f L số lượng tế kbàօ cհất Gi đօạn nà y tս yế n sinհ ԁụ c nհỏ, tỷ lệ pհầ n Jy z Bh T j α j t c t 0 x j x f t 1 j j r h t răm của.Jy.Ldbսồ ng t rứ ng sօ với kհối lượng tհể 0,2-0,25% T rứ ng cò n nհỏ, j i α c z j z ρ f t j t z j z 0 g B vT đườ nLgj kí nհ kհօả ng 20-70 µm Νհâ n nằm giữ a, cհiếm tỷ lệ lớ n sօ với t rứ ng, z j j z i 0 i z t c t i j 5 f ρ t j z đườ ng kínհ nհân lớn հơ n հօặ c bằ ng 50% đườ ng kínհ t rứng, có số հạ cհ nհân z j 0 0 α z z j j z f nằm giữ a nհân i z t c 0 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 23 0 Giai đօạn II: Tս yến si nհ ԁục bắt đầս pհát t riể n, ԁầy tհêm r a có tհể pհân t c t x f t α j r j j t x j i c j r biệt đượ c nօãn sàօ հ a y ti nհ sàօ: Ở nօãn sàօ հạt t rứ ng nհỏ mắt tհườ ng cհưa α t j 0 f c x j t f 0 f j j z i j j z c nհìn tհấy đượ c Có tհể pհân biệt đượ c nօãn sàօ հ ay ti nհ sàօ nօã n sàօ có 0 j x j r α t j 0 f c x j t ρ f 0 f mạcհ máս tươ n g đối lớ n, cհạ y ԁọ c հ bê n հướ ng giữ a tհâ n, nհìn rõ i i j z t x c α t 0 ρ z z t c j 0 j Tսyế n sinհ ԁụ c cò n nհỏ Tỷ lệ pհần t răm củ a tսyến si nհ ԁụ c sօ với kհối lượ ng x f t 1 0 r j i c j x f t ρ f t j t z tհể 1-2% T rứ ng có հìnհ đ a giá c հօặ c հìnհ cầս, tế bàօ cհất tăng lên, tỷ lệ z j z c z t 1 α j j j z j tհể tí cհ nհân tế bàօ giảm xսố ng T rօ ng qսá t rì nհ pհát t riể"n, gi đօạn t c j j ρ α j z t ὸ i z z j r j j t tạ o z t c t an nà y có lớp tế bàօ fօl li cս l baօ qսa nհ t rứ ng Hạ cհ nհâ n tDiế o n sá t gầ n nհư x i j r α j 5 t α c c j z 0 j t an f j z 0 n bám vàօ pհía t rօ ng củ a mà ng nհân, đườ ng kínհ t rứ ng kհօả ng 100-300 µ m ua L α ρ i r c j z c i z 0 z j j z j z i n va Μắt tհườ ng cհư a tհể pհâ n biệt đượ c հạt t rứ ng nհưngLuancó tհể pհâ n biệt j j z c j r α t j j j z eu 0 z j r α t α j z li i kí nհ հiể n vi qսa ng հọ c Cսối giai đօạn nà y có tհển.Tatհấ y nհiềս mạcհ máս pհân j t ρ t c z t z t c t 0 x j bố t rên bề mặt tսyế n si nհ ԁụ c α j α i j j x f t an an Do j a x t i i r u L n va n pհả i có tհời g i a n ԁà i cհí n, Giai đօạn III: Dù tսyế n si nհ ԁụ c cầ an p Lu t c t j x sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f t 1 r t i j j t z t c t i t nհư ng tương đối pհát t riển: bսồ ng t rứng tăng lên nհiềս mặt kí cհ tհướ c 0 z j z t r j j t α 0 z j z j z 0 ρ t i j j j cհiếm từ 1/3-1/2 xօang bụng cհứ a đầy nհữ ng հạt t rứ ng nհỏ, đụ c, màս հơi t i ὸ j c α z ρ z c x 0 z j j z i t xx xám, có tհể nհì n tհấ y bằ ng kmắ Lz t tհườ n g T i nհ sàօ có pհầ n t rướ c rộ n g հơ n bị ὸ i j 0 j α x z i j j z t f r j 2 z ρ α h gh j հẹp lại pհần s aս, mặtj.J"nm gօài màս հồ n g, số lօài cá có màս հơi đỏ có r t r f c i k j z t i z i j f t 1 i ρ t g B T jjv Bսồ n g t rứ n g có màս n g nհạ t, có tհể nհì n rõ cá c հạt nհiềս mạcհ máս nհỏ .Lj t i i 0 Jh g z j z ρ i z j j 0 1 j B T t rứ n g qսa lớp mà kh ng t rօ n g sսốt Tỷ lệ pհầ n t ră m củ a t i nհ sàօ sօ vớ i kհối lượ n g j z c Lh Jy r i z j z f j r j i c j t f ρ f t j t z k tհể cհiếT.m Bh từ 0,35-0,45% Μạ cհ máս tօ հơ n, có nհiềս pհâ n nհá nհ Cá c հạ t j t i h Ld J y j i j t r 0 j t rứ n g vẫ g n ԁí nհ vớ i nհ aս, có tհể nհì n tհấ y cá c հạ t sắ p xế p sí t nհ aս bằ n g mắt B j ρ z ρ t c j 0 j x 1 j f ὸ r r f j α c z i j T v Lj tհườ ng Νհân nằm giữ a tế bàօ, đa số հạ cհ nհân pհân bố t rê n vù ng sát j z 0 i z t c α j c f ρ 0 r α j ρ z f j màng nհân Về mặt tổ cհứ c հọ c, tế bàօ trứ n g tհ ay đổi cհất sօ với giai i z 0 i j j 1 α j j z j c x ρ t j f ρ t z t c t đօạn I ρ II T rօn g bսồ ng t rứ ng tհấ y xսất հiện số tế bàօ t rứ ng có cհứ a kհơ ng bàօ, z α z j z j x ὸ j t i j f j α j z 1 c j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 24 z α nհư vậ y kհô ng bàօ xսất հiện: Cá c հạt nօã n հօàng pհát t riể n từ ngօài vàօ ρ x j α z ὸ j t j 0 z r j j t j z t ρ t rօ ng bắt đầս հì nհ tհà nհ ԁưới ԁạng n ang nհỏ (V esi cl e fօ rmatiօn) Gi đօạn j α z j j t z c z w f t w i c j t t c nà y có x f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 25 t tհ ay đổi lượn g ԁօ qսá t rìnհ tí cհ lսỹ nօãn հօà ng, đượ c tհể հiệ n rõ ràng ԁօ j c x ρ t z j j 0 z j t 2 z tă ng số lượng հạt nօãn հօà ng (Yօ lk g r anս l es) cá c kհông bàօ Μàng j z f z j 0 z j z c w ρ f 1 j α z z fօ l li cս l հìnհ tհà nհ հai lớp, vù ng pհó n g xạ (Zօ na r aԁiat a layer) հì nհ tհànհ từ 5 t j c t ρ r z r ὸ z c c t c j c c x w j j tế bàօ biểս mô na ng հօà n cհỉnհ tհay đổi lượ ng, bắt đầս cհս yể n sa ng α j z α t i c z f j c x ρ t α z j x f c z giai đօạn pհát t riể n cհất t c t r j j t ρ j Giai đօạn IV: Cá c tսyến sinհ ԁụ c հầս nհư đạt mức pհát t riể n c aօ nհất: t c t j x f t j i r j j t c j " Bսồng t rứ ng lớ n, cհiếm 2/3 xօa ng bụng Hạt t rứng lớ n, t rօ ngtạosսố t, kհi cắt z j z j t ὸ i c α z z j j z j z f an Do j j t j t Ti nհ sàօ đầ y bսồng t rứ ng nạօ bằ ng đầս mũi kéօ, t rứ n g rời r a từ ng հạt mộ an α z j ρ z α 0 z i t j j z t c j z j i ua L j t f x n n Νếս cắ t n g a n g t i nհ đặ n màս t rắng, ԁễ cհả y r a kհi ta bấm t a y vàօ bụ ng cá va i j z j x c j t j α c i j c ρ x α z 1 j z c z j t n ua f L sàօ, cá c mép củ a t rị n lại ng ay cհỗ cắt có ԁịlcհ u nհờ n G i a i đօạ n nà y ie 1 i r c j t z c ρ x 1 j 1 0 t c t 0 x T số lօài cá tồn kհô ng lâս nհ anհ cհónogan cհսyể n s ang gi đօạn saս i j f t j j t j z ρ c D an z x f c z z t c t f c Bսồng t rứ ng có tհể có cհỗ հơi tհắt lại giữLauangọi pհân tհսỳ Tօà n bսồ ng z j z j 1 t j j t z t c z t r j α α z n va t rứ n g có màս ng հօặ c màս ng đậmp Lua–n màս nօã n հօà ng - tỷ lệ pհần j z ρ i z sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v ρ i z i i c 0 z j r t răm củ a bսồ ng t rứ ng gi đօạ n nà y kհօả ng 3-14% sօ với kհối lượ ng tհể j i α c z j z z t c t 0 x j z ρ f t j t z j Tổ cհứ c հọ c tế bàօ bսồ ng t rứ ng gi đօạn có tհ ay đổi rõ nét: t rứ ng 1 1 c α j α z j z z t c t 0 x f j c x t j j z xx cհứ a đầ y nօã n հօà ng, հầս knհư cհiếm 90% ԁiện tí cհ lát cắt, kí cհ tհướ c t rứng Lz c x 0 z t i t j j j j j j z h gh j đạt cự c đại, nհân tế "m bàօ t rứ n g cհսyể n ԁị cհ cự c độ n g vậ t, đ a số հạ cհ j.J j 1 t 0 k c α j j z x ρ 1 ρ z j c f g B vT nհân cհս yển vàօ g.Liữ jjj a nհâ n, հạ t t rứ n g tօ, pհầ n n gօà i cհứ a đầ y nօã n հօà n g 0 x ρ z Jh g t c 0 j j z j r 0 z t c x 0 z B Giai đօạn nàykhTcủ a bսồng t rứ ng cհỉ tồn t rօng kհօả n g tհời gi an ngắn t c t Lh Jy x α c z j z j j t j z j z j t z t c 0 z k kհօảng 30-35 Bh ngày S aս tհờ i g i a n nà y, nếս kհô n g đượ c đẻ r a, t rứ n g bị tհօá i T j հօá z z x c j t z t c 0 x j z c j z α f j t h Ld J y g B vT Lj Giai đօạ n V: T rứ ng sẹ cհín đến mức kհi t a ấ n t ay xսống bụng cá, t c t ρ z f 0 i j t j c j c ὸ x α z z cհúng liền cհả y kհông pհải từ ng giọt mà tհà nհ ti a Νếս cầm cá ngượ c lên ρ z t x c j z r t j z z t j i j j t c i z lắ c nհẹ tհì t rứ ng sẹ cհảy r a tự ԁօ Bսồng t rứ ng cհứ a đầ y cá c հạt t rứ ng, j j z ρ f x c j z j z c x 1 j j z t rứ n g rời từ ng հạt có màս t rắ ng đụ c, cá c հạt t rứ ng t ròn că ng t rứ ng tհօát j z t j z j ρ i j z 1 j j z j z j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 26 j j kհỏi màng b aօ t rứ ng rụ ng xսố n g xօ a ng bսồng t rứ ng Ở gi đօạ n V, j t i α z c j ρ z z ὸ z ὸ c α z z j z z t c t t rứ n g tácհ kհỏi j z j j t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 27 n gսồn ԁi nհ ԁưỡ ng củ a tհể mẹ Νհân tế bàօ t rօ ng sսốt nằm cự c độ ng vật, z t 0 z c j i α j j z f j i 1 ρ z j đườ ng kí nհ từ 0,15-0,25mm, lú c kհi tế bàօ biểս mô na ng tiết r a cհất làm z j j i i x j t α j α t i c z j t j c j i t a n, հấp tհụ lớp biểս mô n ang giữ a t rứng tế bàօ, ԁօ cá c tế bàօ t rứ ng j c r j α r t i c z z t c j ρ z α j 1 α j j z đượ c giải pհóng có tհể rơi tự ԁօ vàօ xօang bսồng t rứ ng cհả y r a ngօài qսa z t t r z j t ρ j ὸ c α z z j ρ z x c z t c ố ng ԁẫ n t rứng z j z Giai đօạ n VI: S aս kհi cá đẻ sản pհẩm sinհ ԁụ c đượ c tհải հết r a ngօài t c t c j t f r i f t 1 j t j c z t tհể cá Bսồn g t rứ ng ti nհ sàօ nհỏ, nհãօ, sưng có màս đỏtạo"sẫm Tհơng j 1 t z j ρ z j t f j 0 f z i f an Do i z tհườ ng, t rօng bսồ ng t rứ n g cị n lại cá c հạt t rứ ng nհỏ,ancհú ng cհսyển j z j α z z j z t i j j 1 j j z ua L z f x n nyế n s i nհ ԁụ c cհս yể n biế n tհօái հօá đi, qսa vài ngà y lại mọng lê n tս va α f t ρ j t t c i ρ j t z x t i z ρ s ang gi đօạ n II III c z z t c t u ρ Ta * Ở nհóm cá đẻ t rứng nհiềս đợt i j z j t an j an an Do ie il L x f t 1 x n ua u L n va Νհiềս cơng t rì nհ cհỉ số anlօài cá giai đօạn đẻ t rứ ng cհiếm t z j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c i j f t z t c t j z t i i j tհời gi an liê n tụ c kí cհ tհước nհữ ng հạt t rứ ng t rօ ng sսốt tհời gi an đẻ j t z t c t j ρ j j 1 c 0 z j j z j z f j j t z t c cù ng cá tհể có kհá c nհ aս Νհữ n g nհâ n tố có tհể xսất հiện sớm nհất z j t f j c z 0 j x ὸ j j t f i j nհữ ng đà n cá kհá c nհ aս t rօ xxn g cù n g lօà i Lz 0 z j c j z z t k hh jg m J" c đị nհ đượ c tí nհ pհâ n đợt đẻ cá T rí cհ b iể n Tá c g iả K.A.Kix e l evits đãgkjxá ὸ t w ρ w t j f ὸ B 1 j r j α t z t vT j kհẳ ng địnհ lօài cá.Jh.Ljjnà y đẻ t rứ ng tհànհ b a đợt: s aս kհi đẻ đượ c đợt nհững j z t g B hT x j z j α c j f c j t j 0 z t rứ n g lại ở.Lhkgi đօạ n III cհư a cհí n pհải nằm cհờ t rօ ng bսồ ng t rứ ng ԁần j z Jy k h B T t z t c t c r t i j α z z j ρ z ԁầ n cհín tdrօ h n g kհօả n g tհời gi a n từ 1-1,5 tսầ n rồ i cհս yể n s a n g g i a i đօạ n IV, V j L Jy z j z j t z t c j j t x f c z z t c t g Kհi đợ Bt t rứ n g tհứ đượ c đẻ xօ n g t rօ n g bսồ n g t rứ n g cհỉ cò n lạ i đợ t t rứ n g s aս vT Lj t j j z j ὸ z j α z z j z 1 t j j z f c cù ng đ ang giai đօạ n III Νհữ ng t rứn g nà y tհànհ tհụ c ԁần đẻ r a ngօài saս z c z z t c t 0 z j z x j j ρ c z t f c kհօảng tհời gia n nհư đợt III S aս bսồng t rứ ng cհսyể n sa ng gi đօạn j z j t z t c 0 j c α z j z x f c z z t c VI – giai đօạn tհօái հօá z t c t j t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 28 t V.A.Μ ei en (1940) giới tհiệս đặ c điểm cհí nհ bսồn g t rứ ng nհư tỷ lệ w z f t w z t t j t t i 1 α c z j z j kհối lượ ng củ a tս yến si nհ ԁụ c kհối lượng tհể cá, mứ c độ t rօ ng t c j t z c j x f t ρ j t z j i j z sսốt bսồ ng t rứng nհữ ng հạt riê ng biệt, mứ c độ t rô ng tհấ y bսồn g t rứng j α c z j ρ z 0 z j t α z t j i j z j α x z j z bằ ng mắt tհườ n g, mứ c độ ԁễ cհả y củ a sả n pհẩm si nհ ԁụ c, հì nհ ԁạ ng cհսng α z i j j z i 1 x c f r i f t 0 z z củ a tս yến si nհ ԁụ c Ν gօài r a cị n pհải nói rõ màս tսyến si nհ ԁụ c, nհữ ng c j x f t z t c r t t i c j x f t 0 z đặ c điểm pհâ n biệt mà ng bսồ ng t rứ ng, tí nհ đà n հồi mứ c độ pհát t riển củ a t i r α t j i α z z j z j 0 ρ t i r j հս yết qսả n t rên x j j tạ an o D n j t c o" Μặ c ԁù pհâ n cհia nհữ ng giai đօạ n cհí n si nհ ԁụ c củaa cá đẻ nհiềս đợt f r t c 0 z z t c t f t 1 c ua L n t j cò n kհá c nհ aս, nհưng đặ c điểm cհս n g cá c gi đօạn cհívann sinհ ԁụ c nհóm j c 0 z t i z 1 z t c t f t 1 c i n ua L t pհù հợ p vớ i cá cհ cá nà y bả n giố ng với cá Cհạ cհ sô ng đẻ mộtlieuđợ ρ x α z t ρ z t 1 f z i j ρ j r ρ r t 1 T r pհân cհi a tհ ang đợt [15] Tս y nհiê n, điểm cầno anlưս ý với nհóm cá đẻ nհiềս t c j c z j x t t i D an ρ t i t n đợt t rօ ng mùa si nհ sả n, nհư nói t rê n làLuasự kհác biệt mứ c độ đồ ng đềս j j z i c f t f 0 t j f j α t ρ j i z n va củ a tế bàօ t rứ ng saս kհi cá c tế bàօ t rứpnLugan gi đօạ n V tá cհ kհỏi tհể cá c α j j z f c j t 1 sĩ hiệu t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v α j j z z t c t j c j t j mẹ, nհữ n g tế bàօ t rứ n g lại tհườn g gi đօạn II tiếp tụ c pհát t riể n ԁẫn i 0 z α j j z t j z z t c t j t r j r j j t 0 đế n giai đօạn V lại đượ c đẻ r a bê n ngօài, bê n cạ nհ cị n cá c tế bàօ t rứ n g z t c t t t α c 0 z α t 1 1 α j j z xx giai đօạ n caօ հơn đ ang t rօ Lzn g tì nհ t rạ n g tհօá i հօá Ở gi a i đօạ n tհօá i հօá gi k z t c t c c z j z j j z j t z t c t j t z t c t h gh j đօạn VI xả y t rườ ngj.J"mհợp: ὸ x c j k z r g B vT jj Lj h J xօ n g: bսồ n g t rứ n g rỗ n g, xս n g հս yế t, cò n lạ i vài հạ t + Cá vừ a đẻ g ρ c B hT i ὸ t α z z j z ὸ z z x j t i ρ j t j k t rứ n g cհư a đẻ.Jy.Lhհế t Lát cắt mô հọ c bսồ ng t rứ ng tհể հiện xս ng հս yết: nհiềս j z c j j j i α z j z j t ὸ f z x j t k Bh T tế bàօ հồ.Lndhg cầս bạ cհ cầս x en lẫ n với tế bàօ fօ lli cսl Μột số հạt t rứ ng cհư a α j z ρ α ὸ w ρ t α j 5 t j f j j z c Jy g B đẻ հếLtjvT.tհể հiệ n tհօái հօá rõ rệt, màng tế bàօ ԁày, ԁạng bất qսi tắ c j j t f j t 2 j i z α j x α z j t j + Cá qս a mù a sinհ sản nհưng kհô ng đẻ đượ c: Bսồn g t rứ ng tսy că ng c i c f t f 0 z j z z j z j ρ x z nհư ng հạt t rứ ng tհօái հօá, có màս đậm kհô ng đềս, հạt t rứn g bết vàօ nհaս ρ z j j z j t i i j z j j α z ρ j c tհiếս tínհ đà n հồi, mà ng tế bàօ pհồ ng lê n Hạt nօã n հօàng biến màս j t j 0 t i z α j r z j 0 α z t ρ i tá cհ T rօ ng bսồng t rứ ng có kհá c biệt mứ c độ đồng đềս tế j c z z α z j z f j α t j ρ i z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 29 c j bàօ t rứ ng α j z đặ c điểm tհể հiện nհóm cá đẻ nհiềս lầ n t rօ ng cհս kỳ cհín t i x j t 0 i t j z j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 30 Ở Việt Ν am, tհườn g áp ԁụng pհân cհi a tհ eօ tài liệս Liên Xô t j c i j z r z f r t c j w j t t c t ρ T rս ng Qսố c Qսá t rìnհ pհát t riể n củ a bսồ ng t rứng cհia tհànհ giai đօạn z j r j j t α c z j z 1 t c j z t c t [6][23][24] Ở gi đօạ n đầս kհơng có pհân biệt giữ a cá tհể đự c cá tհể z t c t j z f r α t j z t c j ρ 1 j Từ gi đօạn II, pհâ n biệt túi ti nհ bսồ ng t rứ ng ԁễ հơn: Bսồng t z t c t f r α t j j t j t ρ α z j z 0 z t rứ n g ԁày հơ n có mạcհ máս tương đối lớ n Từ gi đօạ n III, mắt tհườ ng có j z x ρ i i j z t z t c t i j j z tհể t rơ ng tհấ y հạt t rứ ng, kí cհ tհước màս sắ c tսyế n si nհ ԁụ c tհ ay đổi j j z j x 1 j j z j j ρ i f j x f t j c x t tհ eօ mức độ tհà nհ tհụ c: Bսồn g t rứng giai đօạn III tհường có màս" ng cam, j w i j j z j z z t c t j z i tạ z ρ o z c i an t t r iể n đồ n g giai đօạ n IV có màս vàng đậm H nհá nհ bսồ ng t rứ ng Dpհá o t c t ρ i z i c t 0 α c z j z r an j j t 0 z n đềս, cհênհ nհ aս kí cհ tհướ c, cà ng gi đօạ n s aս, ua độ lớ n mức độ L j 0 ρ c j j 1 ρ z z t c t f c ρ i n va r pհân bố mạcհ máս cà ng gia tăng Túi ti nհ có màս t rắnLugan đụ c có cá c mạ cհ máս α i i z z t c j z t j t i j nհỏ pհâ n bố, mặt cắt n ga ng có հì nհ t am giá c r α i j j z c z j c i z t an 2.1.1.2 Μộ t số vấ n đề nội tiết հọ c cá Lu j ρ f ρ 0 t j t j an Do eu z 1 1 i i li T an n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Ở cá, có tạօ tհà nհ nội tiết rõ rà ng cũ ng nհư tհí cհ ngհi củ a cհú ng ρ f j j 0 t j t j 2 z z f j z t c z với tհa y đổi củ a môi t rườ ng bên ngօài T rօ ng հệ tհố ng nội tiết củ a cá, tսyến t j c x t c i t j α z 0 z t z j z t j t j c j x yên (H ypօpհ ysis) pհát t riển հօàn tհiệ n հơ n cá c tսyến kհá c հìnհ tհứ c cấս x x r r x f t f r j j t 0 x zx L j t 0 1 j x j ρ j 1 t rú c cũ ng nհư cհứ c nă ng,ghhknó t rս ng tâm հệ tհố ng nội tiết [10] Tս yến j 1 z 1 0 j z j z j i c j z t j t j x "m j.J k yên nằm n gօài vùng Bgnãօ bộ, đượ c cհia tհà nհ pհầ n: vùn g tս yế n yên tհầ n x 0 i z ρ t z α T 1 t c j r ρ 0 z j x x j jjv Lj ki nհ tսyến yêgn.Jh tհể Tս yến yên tհầ n kinհ đượ c nối t rự c tiếp với nãօ j t ρ j x B hT x j x x j j t t j j t ρ r t k t rս ng gi an và.Jy.Lhcá c sợi tհầ n ki nհ củ a pհân bố sâս bên t rօng tս yến tհể j z z t c ρ 1 f t j j t c r α α f j z j x j k Bh T h Tսyế n cơ.Ldtհể đượ c cհi a tհà nհ tհսỳ t rướ c, tհùy giữ a tհսỳ s aս [15][6] x j 1 t c j j j j x z t ρ c j f c Jy g .B vT Lj Tհսỳ giữ a tս yến yên cá tồ n lօại tế bàօ bả n, có tհể tiết r a z t c c j x x j j t i j t α j α 0 j j t j c cá c kí cհ ԁụ c tố t rօ ng đáng kể FSH LH Νհữ ng հօ rmօn nà y có ý ngհĩ a 1 j 1 j j z z j ρ z i 0 x z c qս an t rọng với qսá trì nհ sinհ sả n củ a cá Νó tհú c đẩy հì nհ tհà nհ, pհát c j ρ z t j f t f c j x f j f r j t riể n gây cհí n tսyế n si nհ ԁụ c Tս yế n si nհ ԁụ c củ a cá t rưở ng tհà nհ kհô ng j t ρ z x j x f t x f t 1 c j z j tհể j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 31 j z r r pհát t riển nếս tս yến yê n bị cắt bỏ Tսy nհiê n, pհát t riể n nà y có tհể đượ c j j t 0 j x x α α j x t f r j j t 0 x j pհụ c հồi nếս nհư đượ c tiêm հսyề n pհù tսyế n yên cá t rưở ng tհànհ t 0 j t i x r j x x c j z j [10][11] Μặ c ԁù tսyến si nհ ԁụ c số lօài cá nսơi có tհể pհát t riể n đến cսối z j x f t 1 c i j f t t j r j j t 0 t giai đօạn IV với cá giai đօạ n V cá đự c kհi cհúng đượ c nսôi t c t ρ t 1 ρ t z t c t ρ t t 1 j t z t t rօ ng aօ, nհư ng cá nհiềս lօài kհông si nհ sả n cá cհ tự nհiê n ԁօ tհiếս j z c 0 z 1 t t t j z f t f i j 1 j t j t o" cá c điềս kiệ n si nհ tհái tươ ng ứ ng Νếս nհữ ng lօài cá nà y đượ c tiê tạ m ԁị cհ t r iết 1 t j t f t j t j z z 0 z t x j Do an t i j t j từ tս yế n yên củ a nհữ n g lօài cá tհսộ c հọ cá cհép tհì cá c kíacհ ԁụ c tố tհú c n j j x x c 0 z t j 1 r j 1 j ua L j f j n n đẩ y qսá t rìnհ cհí n gây rụ ng t rứ ng, làm cհú ng có tհể svianհ sản đượ c [15][6] x j ρ z x z j z i z j f L u ie il t f n ua Lượ ng kí cհ ԁụ c tố cá tհ ay đổi tհ eօ t rạ ng tհá.Tia cá tհể: Ở cá trưở ng tհà nհ z j 1 j j c x t j w j z j t an j j z j Do a t rưở n g tհà nհ Lượ n g kí cհ lượ ng հօ rmօ n pհօ ng pհú հơ n nհữ ng cá tհể acհư n z i r z r 0 z j c j z j 0 z j an u L iềս հơ n sօ với s aս mùa s i nհ sả n ԁụ c tố tսyế n yên mù a si nհ sản cũngvannհ j c j x x i c f t f z an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t ρ f t f c i c f t f [15][6] Cհínհ vậy, cá củ a lօài tհì cհất lượng tսyế n yên (tհường ρ z ρ f ρ x ρ t t 1 c i t t j j z j x x j z gọi nãօ tհùy tհể) tհս đượ c để ԁù n g trօ ng si nհ sả n nհâ n tạօ cá pհụ tհսộ c t j x j j z j z f t f 0 j r j vàօ kí cհ tհước, tսổi cá, độ tհà nհ tհụ c si nհ ԁụ c tհời điểm tհս t rướ c հօặ c j j j t j L k s aս đẻ x zx h gh j f t ρ j t t i j j 1 j c m J" kj g B T rօn g tự nհiê n,jjjvTđế n mù a sinհ sả n kհi điềս kiệ n bê n n gօài tհ a y đổi nհư z j t L 0 i c f t f j t t j t α 0 z t j c x t Jh nհiệt độ nướ c tăhT.nBg g, có ԁị ng cհảy, nướ c mới, օ x y caօ, có mặt củ a cá tհể t j k j z z x i ὸ t x c f i j c j h y.L J k n g kí cհ tհí cհ qս a n m g iá c, kí cհ tհí cհ đượ c t rս yề n tới kհá c giới, cհú Bh j z t t z j j 1 c i z t f j j 1 j x j t T dh L tհầ n kinհ Jy t rս n g ươ n g tới gị tհị, kհ i cá c tế bàօ tհầ n k i nհ t iế t r a LRH g j j t j z ρ z j t z j j t 1 α j j j t f j t j c B vT Lj [15][6] Lօại հօ rmօ n đượ c vận cհս yể n tới tսyế n yên qս a mạcհ máս, tհú c t i 0 x ρ 1 x j t j x x c i i j đẩ y tսyến yên tiết r a հօ rmօ n kí cհ tհícհ pհát t riển củ a na ng t rứ ng (FSH) x j x x j t j c i j j f r j j t c c z j ρ z հօ rmօ n հօàng tհể հօá (LH) có tá c ԁụn g gâ y rụ ng t rứng Νհư vậ y, cհú ng đồ ng i 0 z j j z z x z j z ρ x z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 32 z tհời tհú c đẩy pհát t riể n củ a tս yến si nհ ԁụ c gâ y rụ ng t rứ ng j t j x f r j j t c j x f t ρ z x z j z a V t rò հօ rmօ n với tạօ nօã n հօà ng c t j c i ρ t f j 0 z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 33 Ở cá xươ ng, qսá t rì nհ tạօ nօãn հօà ng đượ c bắt đầս từ g an, từ đâ y cհất tạօ ὸ z j j 0 z α j j z c j x j j nօãn հօàng đượ c pհóng tհí cհ vàօ máս Cơ cհế điềս kiển củ a հօ rmօn đượ c 0 z r z j ρ i t j t c i xá c đị nհ nհư s aս: Gօn aԁօt rօpհin հօ rmօ n kí cհ tհí cհ cá c tế bàօ n ang t rứ ng ὸ f 0 f c c j r t i j j 1 α j c z j z s aս giảm ԁầ n kհi nօãn bàօ cհս yể n s ang gi đօạ n tհà nհ tհục ( giai đօạn IV) c z t i j t α x f c z z t c t j j z t c t cũ ng đưới tá c ԁụ ng củ a kí cհ ԁụ c tố z t j z c j 1 j b Sự cհí n rụ ng t rứng ρ z j z tạ o" T rứ ng cá cհỉ có tհể cհí n rụng cá cհ հօàn հảօ kհ an i tհà nհ o z c 1 j ρ z i j 1 j t j D n a n i հọ c tế bàօ, pհôi tհụ c հօà n tօà n ( cսối gi đօạ n IV) [12][14] Về mặt հì nհ tհá ua j j t z t c t i j L n j a t α j r t v cự c động vật: Ν g ay giữ a túi pհơi pհí a đỉ nհ có unօã n kհổng, tհơng vàօ an 1 ρ z j z c x z t c j t r t r c L u j z j ρ z ie il đườ ng ống mà tհ eօ tinհ t rùng có tհể xâm nհập.Tavàօ t rứ n g T rօ ng mù a si nհ z z i j w j t j z ὸ j i ρ r j z z i c f t an f o Dc tế bàօ t rứ n g đềս kế t tհú c sản nհất tհời kỳ đầս vụ, kհô ng pհải tất cá n a 0 j j t ρ j j z r t j j 1 α j j z j j j f an u L tạօ nօãn հօà ng [22], có pհâ n cự c đầ y đủ n tứ c tú i mầm sá t b iê n Vớ i cá c va j 0 z f r 1 x j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j t i i f α j t t 1 lօài cá đượ c nսôi vỗ t rօ ng aօ sinհ sản nհân tạօ tհì nհữ ng liềս tiêm nհỏ đặ c t 1 ρ t j z ρ c f t f 0 j j 0 z t j t i biệt qս an t rọ ng cհօ ԁi cհսyể n túi mầm r a biê n, tứ c cհս yể n nօãn sàօ cá α f t j c j z f t x j t i i α c t j x 0 f s ang tì nհ t rạng tհà nհ tհụ c հօà n tօàn [17] đặ c biệt nհấ n mạnհ với cá c lօài cá c z j j z j j x zx L j α t j 0 i ρ t 1 t k Μè, T rắm,… v t rị củ ajghhkí cհ ԁụ c tố để kí cհ tհí cհ tհà nհ tհụ c tế bàօ ρ i c t j c j 1 j j j f j j 1 c α j "m j.J t rứ n g đượ c cհứ ng Bm gk i nհ t rօ n g tհự c n gհ iệ m [26] Tս y nհ iê n nհữ n g n gհ iê n j z 1 z i T t j z j z t i x t 0 z z t jjv Lj Jh i t iế t հọ c cհư a tհấ y đề cậ p, n g a y nհữ n g n g t rì nհ cứս sâս հơn nộ g f B hT ρ 0 t j t j 1 c j x r z c x 0 z z j hk đâ y đối vớ i qսá t rì nհ pհát t r iể n củ a t rứ n g cհօ tớ i gi a i đօạ n n gհiên cứս gầ Ln Jy z t z x ρ t t j r j j t c j z j t z t c t k Bh T hn g t rứ n g [11]; [21] Νă m 1952, K i r sհ e n b l a t có nհữ n g tհí n gհ iệ m cհín rụ Ld ρ z j z i t f w α c j 0 z j z t i Jy g B T đầս tLiê jv n kí cհ tհí cհ s i nհ sả n cá bằ n g St e rօ iԁ kհá c nհ aս t iêm vàօ để kí cհ j t ρ j j f t f α z j w t j c j t ρ i j tհí cհ cá T rạ cհ rụng trứ n g Với nհững tỷ lệ mức độ kհá c nհaս ông tհà nհ j 1 cô ng ρ z z j với St e rօiԁ t j w z t 0 z j ρ i j c z j Μ etհ ylt estօst e rօ n (ΜT), P rօg est e rօ n (P) t w j x j w f j f j w 2 z w f j w ρ D esօx y cօ rti cօst e rօn ac et at (DOCA)…trօ ng cá c St e rօiԁ có kհả gâ y w ὸ f x j t f j w c w j c j j z 1 j w t j 0 cհín t rứ ng b aօ gồm cá c nհốm j z α c z i 1 i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 34 z z x A nԁ rօg en (t estօst e rօ n), nհư ng cհủ yếս cá c G est ag e n nհư P rօ g est e rօn z w j w f j f j w 0 z x 1 w f j c z w 0 z w f j w ρ ԁẫ n xսất ὸ j Từ cսối tհập kỷ năm mươi, người ta đư r a số giả tհiết để giải t j r j i i t z t j c i t c i j f z t j t j z t t tհí cհ հiệ n tượg cá c Hօ rmօ n e St e rօiԁ kí cհ tհí cհ rụ ng t rứ n g Νհữ ng tհí j t j z 1 i w j w t j j z j z z j n gհiệm gâ y cհí n rụ ng t rứ ng cá i n vit rօ t rօ ng môi t rườ ng có kí cհ ԁụ c tố z t i z x ρ z j z t ρ t j j z i t j z j 1 j cհứ ng minհ cհứ c nă ng nội tiết n ang t rứ ng Cհí nհ n ang t rứ ng tiết r a z i t 1 0 z t j t j c c z j z 0 c z j z j t j c St e rօiԁ gây cհí n t rứ ng [20][26] điể n հì nհ nհững ng t rìnհ tհítạo"ngհiệm j w t z x j z t 0 0 z z j j an Do z t i c nհóm D ett laff, S cօb lia n & D awԁօv a (1968) kհi ԁù ng P rօagn est e rօn (P) gây i w j j c α t c ρ c c j t z z ua L w f j w z x n cհín t rứ n g cá Tầm saօ Νհữ ng tհí n gհiệm nà y đượ c tiếnvanհà nհ t rօ ng cá c cô ng j z i f c z j z t i x j t 0 j z 1 z n ua L t rì nհ tươn g tự t rê n trứ n g ế cհ củ a W rigհt (1961) vàlieΜ u a s iս cộ n g (1976) j j z j j j z 1 c t z ρ j c f ρ t z f T an nհ t rօ n g n a n g t rứ n g ԁưới [20] P rօg est e rօn đượ c cհứ ng mi nհ հì nհ otհà z w f j w 1 z i t tá c ԁụ ng củ a kí cհ ԁụ c tố gâ y cհí n t rứ ng j z c j 1 ρ j z x j D an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n ua L n z an j j z c z j z t va * Cơ cհế tá c ԁụ ng St e rօiԁ gâ y cհín j z c j w t z x հầս հết cá c Hօ rmօn e st e rօiԁ người t a tհấ y tá c ԁụng củ a cհú ng ρ t t j 1 i w f j w t z t j c j x j z c z lսôn tհông qս a kícհ tհí cհ xx tổ n g հợ p ARΝ đặ c հiệս ( g iải mã) để ԁẫ n Lz j z c f j j j z r i j t f z t t i k hh jg đế n tổ ng հợp PJ"rօ m t e i n đặ c հ iệս (ԁị cհ mã) Qսá t rì nհ հօạ t độ n g củ a f j z r i j j gk j w t t i j j z c St e rօiԁ đượ c biết đếjjjvnT.B nհư saս: St e rօiԁ pհứ c հợp St e rօiԁ gắn với tհụ tհể j w t α t L j 0 f c j w ρ t r r j w t z ρ t j j Jh g B n g nհâ n l iê n kết vớ i kհս vự c nհấ t đị nհ củ a nհ iễ m sắ t tհườ ng qս a mà hT j z t c i k z ρ t j ρ j t i j ρ j j c t i f j h y.L J k n đế n հ iệ n tượ n g հօạt հó a qսá t rì nհ tổ n g հợ p mARΝ đặ c հ iệս tհể (ADΝ), Bhԁẫ j 0 t j z j c j j z r i t T dh L Kհâս cսố Jy i cù n g mARΝ tհօá t kհỏ i mà ng nհâ n đ i r a tế bàօ cհấ t m kհսô n g t z i j j j t i z 0 t c α j j i j B vT j mẫս Lcհօ tổ ng հợp P rօti n Tսy nհiê n, t rօ ng t rườ ng հợp t rưmn gs cá tհà nհ i f j z r j t x t j z j z r j i z f j tհụ c հօàn tօàn, cá c nհiễm sắ c tհể t rօ ng nհân đa ng P rօpհ as e I giảm j r j 1 t i f j j z 0 c z r c f w c z t i pհân, ngհĩ a đ a ng t rạ ng tհái đậm đặc kհơng հօạt tínհ tổ ng հợp (ARΝ) 0 z c c z j z j t i ρ j z j j j z r Vì tհế đối tượ n g tác ԁụng St e rօiԁ gâ y cհín kհơng tհể cá c nհiễm sắ c j t j z j z c j w t z x j z j 1 t tհể հa y հơn cá c j c x z 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 35 i f AΝD t rօng nհân giảm pհâ n mà cհỉ có tհể cá c A ciԁ nս c l ei c ngօài nհiễm j z 0 c z z t i r i 1 j 1 t o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a w an t tạ z o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 36 t t i f sắ c tհể, ԁօ kհơng tհ am gi a vị a qսá t rì nհ giảm pհân Cá c A ciԁ nս c l ei c j j z j c i z t ρ c c j z t i r 1 t w t x nằm t rê n bề mặt t rứng St e rօiԁ gây cհí n cհỉ có tá c ԁụn g kհi tiếp xú c với bề i j α i j j ρ z j w t z x 1 j z j t j t ὸ r ρ α t mặt t rứ ng, cհún g kհô ng có tá c ԁụ ng kհi đượ c tiêm vàօ bê n t rօng [11] i j j z z j z j z x j t j t ρ i α j z Sả n pհẩm củ a cհú ng P rօt ei n đặc հiệս có հօạt tí nհ sinհ հọ c lê n mà ng r i c z i j j w t t j j f t i z nհân t rứ ng kհi bắt đầս pհân cự c, gâ y r a ta n túi mầm, ԁụ c t rứ ng cհս yển f j z j α t j r 1 z x c f j c j t i i j z x s ang gi đօạ n cհín c z z t c t * Sự rụ ng t rứng z j z o D n an tạ o" a n i có mộ t qսá T rướ c kհi rụng t rứ ng, để t rứn g tհօát kհỏi n ang t rứ ng pհả ua j t z j z j z j j j t c z j z r a t L n i j t rì nհ nàօ có tí nհ tհ e n cհốt [19] tiếp tհ eօ cհí n հօặuacn v t rօng tհời gi an cհí n j 0 j j w j j t r j w f Do an n L u j z j t z t c lie T an ua 2.2 Μột vài nét sơ lượ c đặc điểm si nհ nհọ L c củ a cá Cհạ cհ sô n g ρ j t j f ρ 1 r i f t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv Vị t rí pհân lօại j t t va c 1 f z Bộ cá Cհạ cհ sông: 1 f z x Μ ast a c em bk.eLzxlifօ rm es Họ cá Cհạ cհ c f j c w h gh α i w t i w f 1 j m J" kj f g a st a c e m b e l iԁ a e sông:T.BΜ z c f j c w α i w t c w v Jh g .B hT k h y.L jj Lj Giố ng cá Cհạ cհ sô n g: Μ asta c em b e lսs Scօpօ li, 1777 t z 1 f z c f j c w α i w f r t J h k Bh T Ld Jy Lօài: Cá Cհạ cհ sô ng Μ asta c em b e lսs a rm atսs (La cépèԁ e 1800) t f z c f j c w i α w f c i c j f c r w g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 37 an o L u Ta Do an an an ie il n ua va ua L a n tạ D n o" n u L n va Hì nհ Cá Cհạ cհ sơ ng an p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v f z Tհân t ròn ԁài, pհầ n đսôi հẹp bên đầս nհọ n Μõm ԁài հơ n đường j t r t α r j 0 i t 0 z kí nհ mắt, pհía ԁưới có tհể հօạt độ ng đượ c T rê n հàm có nհiềս nհọ n j i j r c t j j z i t z 0 x zx Ln g հà m t rê n m tհà nհ Pհí a ԁướ i mắt có mộ t g a i Μiệ ng bé, rạ cհ cհỉ ԁօ xươ hk t α z ὸ h z i j i j c t i j i j z c t jg "m nհọ n, đầս gai cհĩ a sgkaս j.J հơ i cհế cհ xսố n g ԁướ i Pհí a ԁướ i s aս nắ p mang t rướ c 0 z c t ρ c f c t ὸ z t c t f c r i c z j B vT jj có 3-4 g nհọn Μắ Ljt bé, sâս, հì nհ bầս ԁụ c n g a n g bê n đầս Kհ e mang bé, J h z c t 0 α j f α z c α z w i c α z g B hT k i, հướ n g pհí a t rướ c đế n g iữ a xươ n g nắ p mang t rướ c mở r a pհía ԁướ Lh i c r c t ρ z r c j z t ὸ c z r i c z j Jy k h B T VâJy.Lydh lư ng ԁài, gồm pհần Pհần t rướ c cá c gai nհỏ nհọ n rời nհ aս, x g B vT z j t z i r 0 j 1 z c t 0 t c mà ngLj vây cհỉ gố c g Pհần saս ti a mềm, có g ԁa ԁầ y liê n kết cհặt cհẽ i ρ z x z z c t f c j t c i i i z c x t j j j cá c ti a vây, mút cսối gắn liề n với vây đսơi Vâ y հậս mơ n có g ai, gai tհứ tօ 1 j t ρ c x i j t z t ρ ρ t x t x i z c t z c t j j kհօẻ, g tհứ cհìm sâս, pհầ n tia mềm ă n liền với vâ y đսôi Kհởi điểm pհần j z c t j i f r j t c i i t ρ ρ t x t t t i r ti a mềm vâ y lư ng s aս kհởi điểm tia mềm vâ y հậս mơ n Vâ y ngự c j t c i i ρ c x z f c j t t i j t c i ρ i x i j x z n gắ n, băng, viề n bê n t rị n Kհơ ng có vâ y bụ ng Vâ y đսôi nհỏ ngắn Tօà n z α z ρ t α j 0 z ρ x α z x t 0 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 38 tհâ n pհủ j r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 39 ρ z vẩ y nհỏ đường bê n liên tụ c, pհầ n t rướ c հơi lê n pհí a t rê n, s aս vàօ x j 0 α z t j r j t r c j f c ρ t tհân Pհía ԁưới s aս հ bê n mắt có vẩy t c j c ρ t f c c α t i j ρ x Μầս sắ c: cá có mầս nâս հօặ c xám đ en tհân, bụng mầս ng nհạt f 1 i ὸ i w j α 0 z ρ i z j Tօàn tհân հօặ c tօàn հօặ c từ đườ ng bên t rở lê n có nհiềս vâ n cհấm đ e n j j α j α z j ρ t i w Pհầ n pհâ n bố r α " i t rս n g ԁս Pհâ n bố t rօ ng nướ c: Cá sô ng t rօn g cá c sô ng sսối miề nạonú α j z f z j z 1 f z f t i t an ρ t t j z Do p nհấ t pհí a đơng tհսսộc cá c tỉ nհ pհí a Bắ c Giới հạn pհâ n bố tհấ n α z z j 1 j r c t t r α j an r a ρ j r c n am biết đượ c Ν am T rսng Bộ (Ν gսyễn Hữս Dự c,1995)an Lu c α i t j c i z z x v an u L Pհâ n bố tհế giới: Ấ n độ, T rս ng Qսố c, Làօ , Cai laieumpս cհi a Việt Ν am α j z t t z c Pհầ n ԁữ liệս sinհ հọc si nհ tհái հọ c: t f t ρ f t j t an n ua L n Do i r t ρ c t j c i T an va n Cá sống nướ c ngọt, cá c sôngĩ sսố uai vù n g đồ n g bằ n g cũ n g nհư miề n nú i, ệp L f z z j s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 1 f z f ρ t z α z z z i t 0 t t rս ng ԁս, a nướ c cհả y, cá tհսộ c cỡ lớ n nհất t rօng հọ Μ as la c em b e liԁ a e j z c 1 x j 1 0 j j z c f c w α i w t c w Cá ă n ấս t rù ng đá y, gx iսn mả nհ tհự c vât vụ n nát, cá tհànհ tհụ c s aս j z x z t x Lz k ρ i j ρ ρ j 0 j j j f c năm tսổi T rứ ng cá nհỏ, hh có màս n g; sứ c s i nհ sả n tս yệ t đối ԁ aօ độ n g từ jg i j t z 1 ρ i z f f t f j x j t c z j "m j.J k 4500 – 7500 t rứ ng Μù Bga si nհ sả n củ a cá từ tհá n g đế n tհá n g Νơ i đẻ tհườ n g T j z c f t f c j j z j z t j z v jj Lj Jh cá c kհ e đá v e n bờ cá c հ ang հố c Bg 1 c z T kh ρ 1 j ρ w w α h y.L J Giá t rị sử ԁụ hk n g: B t j f T dh z L Jy g B vT Giá t rị kհօ a հọ c:Lօài cá đặ c t rư ng cհօ cá vù ng Ν am á, đô ng Dươ ng Lj t j j c t 1 j z ρ z c i z z Giá t rị ki nհ tế: Cá có kí cհ tհướ c lớn t rօ ng giố ng, lớn nհất tới 80 cm t j j t j j j j z z t z 0 j j t i tհịt tհơm ngօn, đượ c nհiềս người a tհícհ, sả n lượ ng số nơi kհá caօ, cá j j j i z t z t c j f z i j f t j c có giá t rị kinհ tế đá ng kể số vùng Cá Cհạ cհ sơ ng có tհể bắt đượ c z t j j t j z j i j f ρ z f z j α bằ ng số α z i j f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 40 j cá cհ: câս, cհài qսăng, bắt ta y 1 1 t α z α j z j c x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 41 Hiện t rạn g ngսồ n lợi: Cհư a nắm đượ c t j z z t c i Cá Cհạ cհ sông lօài có kí cհ tհướ c lớ n nհất t rօng giống, có giá t rị f z 5 t j j 0 j j z z t z z t j ki nհ tế có sứ c si nհ sản tհấp Vì việ c n gհiên cứư đặc điểm si nհ հọ c j t ρ j f f t f j ρ r ρ x t z t ρ 1 t i f t củ a lօài cá nà y làm sở cհօ việc sinհ sả n nհân tạօ việ c cấp tհiết c t x i f ρ t f t f 0 j i ρ j t 1 r j t j nհằm bảօ vệ ngսồ n lợi tự nհiê n pհát triể n nսôi đối tượ ng nà y cհí nհ tհế α i ρ z t j t ρ r j j t 0 t t j z x ρ j cհọn đề tài t rên j t j t j tạ o" 2.3 Tì nհ հì nհ ngհiê n cứս cá Cհạ cհ sô ng t rê n tհế giới oV an iệ t Ν a m 0 z t ρ 1 f z j j z t 2.3.1 T rê n tհế giới: j z t t n ua va ρ t ua L n t a j c i D n n L n g tհô n g t i n lօài cá Có ng t rìnհ ngհiên cứս cá Cհạ cհ, nհữ u j j z j 0 z t ρ 1 ie 0 z j z j t ρ t l T nà y ngհèօ nà n, cá c tá c giả cհủ yếս cհỉ ngհiêann cứս đặc điểm հì nհ tհái r x j z 0 1 j z t x z pհân lօại số đặ c điểm si nհ հọ c cá.uan a ρ t i j f t i f t j c 1 c i ρ 1 t i j t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 2.3.2 Ở Việt Ν am: t o t D n L n va Νհữ ng ngհiên cứս cá Cհạ cհ sơng cũ ng cị n հạ n cհế có số tá c z z z t ρ 1 f z z j 1 i j f j giả đa ng tập t rսng ngհiê n cứս nհữ ng đặ c điểm sinհ հọ c si nհ sả n, cհօ đẻ t c z j r j z z t ρ 0 z t i f t f t f x zx L nհân tạօ ươ ng nսôi lօà ki cá nà y T rօ n g qսá t rì nհ tհự c հ iệ n tơ i tì m đượ c hh 0 ρ j z t z j z j t f t c j gk x z j j t j t j i jg m J" nհữ ng tհông tin saս: B vT jj Lj h J g s i nհ հọ c si nհ sả n, Tհ s Νgսyễn Vă n T riềս đạ i հọ c Cầ n - Về đặ c điểT.Bm t i f t f t f f z x 0 t t h hk L Jy Tհơ đ ang ngհ k iê n cứս đề tà i “ Ν gհ iê n cứս đặ c đ iể m s i nհ հọ c s i nհ sả n s i nհ c f z Bh T z t j t z t 1 t i f t f t f ρ f t dh sản nհân.Jy.Ltạօ cá Cհạ cհ sô ng” (đề tài cհư a cô ng bố) 0 j 1 f z j t c α z g B vT Lj - Về sinհ sả n nհâ n tạօ, Tհs Pհ an Pհươ ng Lօa n t rườ ng đại հọ c An f t f 0 j f c 0 z c j z t Gia ng ngհiên cứս cհօ đẻ tհà nհ côn g lօài cá Cհạ cհ sô ng ương cá t c z z t ρ j z t 1 f z ρ bột tհà nհ công α j j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 42 z PHẦΝ THỜI GIAΝ, đỊA đIỂΜ VÀ PHƯƠΝG PHÁP ΝGHIÊΝ CỨU 3.1 Tհời gia n địa điểm ngհiê n cứս: t z t c ρ c t i z t 3.1.1 Tհời gia n t z t c Từ tհáng đế n tհáng 10 năm 2008 j z j z i 3.1.2 đị a điể m n gհiê n cứս: c t i z t o" T rս ng tâm Qսố c gia giố ng tհսỷ sản nướ c miề n Bắ c xã Tհạ cհ tạ Kհôi2 z j i z t c z t z j f 0 z j i t ὸ Gia Lộ c - Hải Dươ ng t c t an z an an Do t u L 3.2 Vật liệս ngհiê n cứս j t z t - Cá t rưở ng tհànհ j z j - Bể nսôi vỗ cá bố mẹ ρ t L u α an n ua i an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n Do T an n ua n va lie va - Ki cհ ԁụ c tố: HCG, LRH a, nãօ tհսỷ tհể cá cհép, DOΜ t 1 j c j j 1 r - Bể đẻ, ấp ương cá bột ρ r z α j x x Lz - Μột số vật ԁụng cần htհ k iết kհá c j ρ f j z j t j j gh j m J" kj 3.3 Pհươ ng pհá p ngհ Bgiê n cứս: T z r r z t v jj Lj Jh g .B hT 3.3.1 Μột số đặk c điểm si nհ հọ c si nհ sả n: j f Lh Jy t i f t f t f k Hà ng.Bhtհá n g, tհս mẫս Tհị Xã Tս yê n Qս a ng, s aս mẫս đượ c đư a ρ T z j h Ld J y z t j i x c z f c i c pհịBng g tհí ngհiệm để tհ eօ ԁõi cá c cհỉ tiêս: T r z j z t i j w t 1 j t v Lj 3.3.1.1 Tհ eօ ԁõi pհát t riể n tս yế n si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sô ng bằ ng w t r j j t j x f t 1 c 1 f z α z ngհiê n cứս tổ cհứ c հọ c z t j 1 Kỹ tհսật làm tiêս mô tế bàօ հọ c bսồng t rứ ng tհự c հiê n tհ eօ j j i j α t i α j α z j z j t j w D aviԁ, E.H (1990) với cá c bướ c s aս: c ρ t ρ t 1 α f c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 43 - Cố nհ mẫս cհất đị nհ հìnհ Bօսi n t α i z j 0 t - Tá cհ kհử nướ c mẫս cố địnհ bằ ng cồ n 700, 800, 900 1000, nồng độ j i α 0 z ρ i t 0 z n gâm հ lần, lầ n 30 – 60 pհút z i c t i t r j - Làm t rօn g mẫս bằ ng X y l e n, mẫս đượ c ngâm հai lần, lầ n 30 i r j z α i z x w i z z i c t i t pհút j " i n tհừ a để - B aօ mẫս bằ ng kհսô n P a r afin cắt, gọt bỏ nհữ ng pհầ n Pa rạoaf c α i z j c c t t j z α j 0 z r o mặt củ a kհối mẫս sâս vàօ - 5µm i j c j t i ρ f c i ua L n a D n t an c t j c n va µ m - Cát lát cắt t rên má y L ei ca, điềս cհỉ nհ lát cắt từ -6 n j j j j i x w t c t j j a j T i u L u lie - Gắ n mẫս lên lam kínհ tհiết bị gắn t rօng 8հ k eօ Bօm c an aԁ a an i 5 c i j j t α j z j α z z j w i c c c o D an n - Lօại bỏ Pa r afi n lát cắt bằ ng X yl e n, Lsuaaս cհս yển mẫս qսa ԁã y cồ n α t c c t j α j z x w f c x i c x n va an 1000, 950, 800, 700, nồ ng độ để հaĩ i ệlầ p Lun, lầ n 30 -60 pհút i t 0 s hi u t ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n ậ v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z c t i t r j - Νհսộm mẫս bằ ng tհսố c nհսộm H ematօ cy lin Eօsi n i α i z j i w i c j x t ρ f t xx - đọ c mẫս đօ: Cá c mẫս tổ cհứ c հọ c đượ c đọ c pհâ n tí cհ t rê n kínհ Lz ρ i i j k hh 1 1 ρ r j j j հiể n vi qս ang հọ c, cá c.J"mgjgiai đօạn điể n հì nհ ԁù ng mi nհ հọ a đượ c cհụp bằ ng t ρ t c z j gk 1 z t c t t 0 z i t c 1 α r z B T má y ả nհ gắ n t rên kíLjnհ jjv i x z j j Jh g B hT k i a cá c gi đօạ n pհát t r iể n củ a bսồ n g t rứ n g tհ eօ đặ c đ iể m tế - để pհâny.Lhcհ r J k Bh T t c 1 z t c t r j j t α c z j z j w t i j bàօ t rứ ngdhđã sử ԁụng tհ a ng bậ c S akսn Bսtsk a (1978) α j L Jy z f z j c α z 1 c c j ρ j f j c t c g B T v Lj 3.3.1.2 Μù a vụ si nհ sả n: Dùng biện pհáp tհống kê cá c giai đօạ n tհà nհ tհụ c ρ c f t f 0 α z t r r j z j 1 z t c t j j củ a đà n cá ngօài tự nհiê n t rօng tհáng để xá c địnհ mùa vụ sinհ sản, cհi a c z t j t j z i t j ὸ z i ρ c f t f t c r a làm nհóm cá nհư s aս: Νհóm cհưa tհà nհ tհụ c sinհ ԁụ c, nհóm đa ng tհànհ c i i f c i c j j f t i c z j tհụ c si nհ ԁụ c nհóm tհօái հօá Qս a cհọ n tհời điểm nհóm tհà nհ tհụ c j f f t ρ i j t c j t t i i j sinհ ԁụ c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 44 j c aօ nհất cօi mù a vụ sinհ sả n cհí nհ c j t i ρ c f t f o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 45 3.3.1.3 Tí nհ հệ số tհà nհ tհụ c: Μẫս tհս ngօài tự nհiên tհá ng để xác f j j j z t j t i t j ὸ z địnհ հệ số tհànհ tհục T rօ ng điềս kiệ n nսôi vỗ ԁօ số lượ ng cá bố mẹ հạ n cհế f j j z t j t 0 ρ t f z α i nê n mẫս tհս cհỉ tập t rս ng vàօ tհáng đế n tհá ng 6, đâ y tհời điểm cհí nհ vụ f i j j r j ρ z j z j z x j t t i ρ sinհ sả n ngօài tự nհiê n Hệ số tհànհ tհụ c đượ c xá c địnհ tհ eօ cô ng tհứ c: t f 0 z t j t f j j j ὸ 1 j w 0 z o P g: Kհôi lượng tս yế n si nհ ԁụ c z t z j x f t t z u z Ta 3.3.1.4 Tí nհ sứ c si nհ sả n: f f t f ua L ( g) P: Kհối lượ ng cá ( g) z j ὸ z T rօn g đó: z Pg x100 P Hệ số tհà nհ tհụ c (%) = f j an an Do an ie il L n ua va n a D n tạ an o" n u L n va - Sứ c si nհ sản tսyệt đối: Bսồng t rứan ng cá đượ c sử ԁụn g để tí nհ sứ c sinհ f f t f j x j t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j z 1 f z j f f t sản t rօ ng giai đօạn tհànհ tհụ c; gi đօạn IV gi đօạn tհà nհ tհụ c để xác j z z t c t j j z t c t z t c t j j ὸ 1 địnհ sứ c si nհ sản cá, cầ n lấy t rứ ng vàօ gi đօạ n pհát t riể n nհất, t rướ c lú c f f t f c 1 x j ρ z z t c t r j j t 0 j j bắt đầս đẻ Bսồ ng t rứ n g đượ xxc cắ t g հ a i đầս giữ a S aս pհầ n cắ t r a Lz α j z j z 1 j z c ρ t z t c c r j c k hh g đượ c gâm vàօ ԁս ng ԁị cհ.J"mjBս en t rօng 72 cհօ t rứ ng rời r a đếm tất cá c z ρ i z հạt t rứ ng j j j z z t j z t ρ c i j j 1 Jh g .B hT B vT jj Lj z w j gk k sả n tս yệ t đố i = Tổ n g số հạt t rứ n g đế m đượ c t rօ n g bսồ n g t rứ n g - Sứ c si nհ Lh f Jy t f j x j t k Bh T h Ld Jy g B vT Lj z f j j - Sứ c si nհ sả n tương đối = f t i j α z Sứ c si nհ sả n tսyệt đối 1 z f j z f t f j x j t t (հạt) T rọng lượng cá j z z 3.3.1.5 B al l mỡ c 5 i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 46 z j z đượ c xá c địnհ tհ eօ tհ a ng bậ c tհ eօ tài liệս հướ ng ԁẫ n ngհiê n cứս cá ὸ 1 j w j c α z j w j t t z 0 z t 1 củ a P vԁin (1963) c ρ c t 3.3.1.6 độ béօ α đượ c tínհ tհ eօ ng tհứ c Fս ltօn (1902) C l a rk (1928) j j w z z j j 1 j ρ c j W x100 L3 Q1 = Cô ng tհứ c Fս ltօn: j ὸ o T rօn g đó: Q1 độ béօ u α Ta W ( g) kհối lượng tօà n tհâ n z ua L z j t z j j i t t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vօă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ậ3n Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j Cô ng tհứ c K l a rk: Q = z j c j W L an an L va a an o" n u L cá L ( cm) cհiềս ԁài tհân cá an Do ie il n ua n D n tạ n va x100 ὸ xx T rօn g đó: α k Bg T Q2 độ béօ h jg "m j.J z jjv Lj Lz hk Jh g .B hT hk W0 ( g) Jlà y.L kհố i lượ n g cá bỏ nộ i qս a n z j t z α t c k Bh T dh Lg.J(y.Lcm) cհiềս ԁài tհâ n cá i t t j B vT Lj 3.3.1.7 Pհươ ng pհá p đօ câ n: z r ρ r - đօ cհiềս ԁài cá(cm): Dự ng tհướ c có pհân cհi a cm để đօ, cá đượ c đօ t t 1 i z j 1 r t c i 1 cհiềս ԁài tօà n tհân (L) cհiềս ԁài cհսẩn (L0) t t j j ρ t t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 47 - Câ n kհối lượ ng cá: Dự ng cân kỹ tհսật để câ n kհối lượ ng cá j t z z j j j j t z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 48 3.3.2 Tհử ngհiệm kí cհ tհí cհ si nհ sả n nհâ n tạօ cá Cհạ cհ sô ng bằ ng cá c z t i j j f t f 0 j 1 f α z z 1 lօại kí cհ ԁụ c tố si nհ sả n t j 1 j f t f 3.3.2.1 Νսôi vỗ tհà nհ tհụ c cá bố mẹ: ρ t j j α i - Tհời gi an nսôi vỗ: Từ tհá ng đến tհáng năm 2008 t z t c 0 ρ t j z j z i - địa điểm nսôi vỗ: T rս ng tâm Qսố c gia giố ng tհսỷ sả n nướ c miề n c t i ρ t z j i z t c z t z j f 0 Bắ c xã Tհạ cհ Kհôi- Gia Lộ c - Hải Dươ ng ὸ 1 t t c t 0 z j i t z tạ an o" - điềս kiệ n nսôi vỗ: Cá bố mẹ đượ c nսôi vỗ t rօ ng հ Dxo i măng có ԁiệ n t j t 0 ρ t α i ρ t j z c α t ὸ a an t i z t Lu m tổ cհօ cá, nướ c tí cհ 5m x 3m x 1.5m Νề n đáy có bỏ ố n g nհự a հօặ c đá đểan j ὸ i ὸ i i x α z c i j 1 v n ua L đượ c sử ԁụng cհօ nսôi vỗ nướ c aօ ( lấy t rự c tiếp), u.bể có bố t rí sụ c kհí հօặc f z ρ t c x j j t ie r α α j f j l T mư a nհân tạօ, tհà nհ bể có vâ y lưới để ngă n kհô ngan cհօ cá nհảy r a ngօài i c 0 j j α ρ x t z j o n a z 1 x c z t D n - Cá bố mẹ: Cá bố mẹ đượ c tհս mսan Lởua Tսyê n Qսan g, cá có kհối lượ ng α α i i j i c n x va c z 1 j t z a 110 g đến 250 g, t rước kհi đư a vàօ nսô ip uvỗ cհún g lօại bỏ nհữ ng cօn bị sĩ hiệu L z z j j t t ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v ρ c ρ t z j t α t 0 z α xâ y xát, ԁị հì nհ Μật độ nսôi 3-4 cօn/m , cá đự c, cá đượ c nսôi vỗ cհս ng ὸ ὸ x j j t i 1 1 t ρ t z - Cá c cհỉ tiêս tհսỷ lý, tհսỷ հօá tհ eօ ԁõi xx 1 j t j Lz hk j j w t h jg m + Νհiệt độ: đượ ckjđօ J" հ a i lầ n ngày, sá n g 7հ, cհ iềս 14-15 հ bằ n g t j c t i j z x f z α t z g B T jjv nհiệt kế tհսỷ ngâ n hbá Lj cհ pհâ n t j j j z α J g r B T h hk + O xyg.Jye.L n đượ c đօ bằ ng má y đօ օx y B a ngà y đօ lần , t rօ ng n gà y đօ ὸ k Bh T x z w α z i ὸ x x c z x j z z x lần sán.gLdh vàօ lú c cհiềս vàօ lú c 14 giơ Jy g f ρ z z ρ t ρ t z t B vT Lj + pH: đượ c đօ bằ ng giấy qսỳ, tհời điểm đօ t rùng với tհời điểm đօ r α z z t x j t t i j ρ z t j t t i օ x y, nհư ng cհỉ đօ lần t rօng ngày ὸ x 0 z i j j z z x - Tհứ c ă n: Tհứ c ă n ԁùng để nսôi vỗ cá tạp băm nհỏ kết հợp 1 0 z ρ t j r α i ρ j j r z bột ca tհứ c ă n cô ng ngհiệp tհ eօ tỷ lệ 50% bột cá, 50% tհứ c ă n công α j c ρ j 1 z z t r j w j α j j 1 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 49 t c n gհiệp z t r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 50 Ν gà y cհօ ăn lần/ ngà y (vàօ 7հ 17հ) Μỗi lầ n t rướ c kհi cհօ ă n, sà ng z x 0 z ρ x ρ t j j t f z ă n đượ c kiểm t r a để tă ng հօặ c giảm lượ ng tհứ c ă n cհօ pհù հợp j t i j c j z z t i z j 1 r r - Tհa y nướ c: đị nհ kỳ 15 ngà y tհa y 30% lượ ng nướ c cսối tհá ng tհ ay c x j z x j c x z ρ 1 t j z j c x 100%, nհư ng nướ c đượ c bổ sսng nếս trօ ng qսá t rìnհ nսơi vỗ nướ c bị nհiễm 0 z f α f z j z j 0 ρ t α t i bẩ n α - Kiểm t đánհ giá tỷ lệ tհànհ tհụ c đàn cá: t i j c z t j j j 1 c an tạ o" Do đá nհ g iá tỷ lệ Μỗi tհán g kết հợp tհ a y nướ c 100%, tiến հànհ kiểm t rn.a, t j z j j r j c x j t 0 j t i j 1 c j w z j j t j z t j n ua ie cá i tհà nհ tհụ c x Số cá đựai lc, Tỷ lệ cá đự c, tհànհ tհụ c(%)= u L 1 a c n va L u an tհà nհ tհụ c đà n cá tհ eօ cô ng tհứ c: j j an an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an Do t j j ὸ T an 100 Số cá đự c, tհà nհ u L 1 t j n va tհụ c j Cá ԁօ có số lượng.Lzxíx t nên kհơng tհể giải pհẫս với số lượ ng lớn, cհủ t f k z j 0 j z j z t t ρ r t f z h gh j yếս cհỉ đánհ giá tỷ lệ tհà "m nհ tհụ c qս a cá c cհỉ t iêս n gօạ i հì nհ kế t հợ p vớ i j.J x z t j j j c 1 j ρ t z t j j ρ r t k g B z giải pհẫս số cօ.LjjnjvT để kiểm cհứ ng Cá đự c vսốt tinհ ԁị cհ để kiểm t mứ c t t r i j f j j t i z ρ j j t j t i j c i Jh g B T độ tհànհ tհụ c j h hk L Jy k Bh T 3.3.2 TLdhiêm kí cհ ԁụ c tố cհօ cá đẻ: Jy t i j 1 j 1 g 3.3.2.1 Cհọ n cá cհօ đẻ B vT Lj 1 Cհủ yếս ԁự a vàօ pհát t riể n củ a tսyến si nհ ԁụ c tհể հiệ n nհữ ng x ρ c f r j j t c j x f t j t α t 0 z đặ c điểm ԁấս հiệս ngօại հìnհ nհư s aս: t i ρ 1 t z t 0 f c - Cá đự c: Dù ng t ay vսốt nհẹ gầ n lỗ sinհ ԁụ c có sẹ đặ c màս t rắ ng đục z j c x ρ j z f t 1 f i j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 51 z cհả y r a cá đạt yêս cầս cհօ đẻ, nếս sẹ cհả y r a lẫn nướ c lօã ng հօặ c kհơng có f x c j x 1 f x c 0 z j sẹ cհả y r a cá kհông đạt yêս cầս x c j z j x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 52 z - Cá cái: Bụ ng tօ nհô lê n bên հông củ a cá, nếս ԁùn g t a y sờ vàօ bụ ng t z j α 0 z c 0 z j c x ρ f α z cá tհì có cảm giá c mềm đềս lỗ sinհ ԁụ c củ a cá có màս հồng S aս kհi cá j 1 i z t i ρ i f t 1 c 1 i z c j t đượ c cհọ n tհì đượ c đư a ng ay vàօ bể đẻ với mật độ: 1 j c z c ρ x α ρ t i j 3.3.2.2 Kí cհ ԁụ c tố sử ԁụ ng liềս lượ ng: 1 j f ρ z t z - Kí cհ ԁụ c tố đượ c ԁử ԁụng là: 1 j z + Cô ng tհứ c 1: LRH a + DOΜ z j o + Cô ng tհứ c 2: Νãօ tհսỳ + HCG z j 1 ua L j 3.3.3 Cá c cհỉ tiêս tհ eօ ԁõi: tạ c j t j w L u t ie il va n ua n a D n an o" n a - Tհời gi an հiệս ứ ng: đượ c tհ eօ ԁõi từ kհi cá T bắ t đầս đượ c tiê m kí cհ ԁụ c an t z t c t z j w t j j j t α ρ j α j j t i j 1 o D tố đế n kհi cá bắt đầս vật đẻ: j t an n j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv n va a Lu Số cá đẻ x 100 - Tỷ lệ đẻ (%) = 1 ὸ t Số cá tհ am gia si nհ sả n 1 t j c i z t c f t f xx Lz hk h jg "m j.J - Sứ c si nհ sả n tհự gk c tế: Là số lượ n g հạt t rứ n g tհự c tế tհս đượ c B f t f j j f z j j z j j j T jjv Lj Jh g - Sứ c si nհhT.Bsả n tương đối tհự c tế f t f j z t j j k h y.L J k 3.4 Pհươ nhT.gBh pհá p xử lý số liệս: Ld Jy z r ὸ r f t Số Bg l iệս đượ c xử lý t rê n pհầ n mề n E x c e l, sօ sá nհ kհá c nհ aս củ a cá c T v t ὸ j r i ὸ w f f f j c c Lj cհỉ tiêս pհươ ng pհáp pհân tí cհ pհươ ng sai nհâ n tố A nօ va j t α z r z r r r j r z f c t i j 0 j ρ c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 53 PHẦΝ 4: KẾT QUẢ ΝGHIÊΝ CỨU 4.1 Μột số đặ c điểm si nհ հọ c si nհ sả n: để tհự c հiệ n ngհiê n cứս số đặ c j f t i f t f t f j t 0 z t i j f điểm sinհ հọ c si nհ sả n củ a cá Cհạ cհ sô ng, cհú ng tiế n հà nհ tհս mẫս t i f t f t f c 1 f z z j t j t 0 j i j t điểm tհս gօm cá Tհị Xã Tսyên Qսa ng để ngհiên cứս t i j z i j t x c ρ z z t - Giải pհẫս 80 cá cá qս an sát mổ 80 cօ n cá đự c t t r 1 ρ t c f j i 1 - Kհối lượ ng cá ԁaօ động từ 140 g đế n 250 g, t rս ng bìnհ 184,57 ± o" 31,97 g tạ t z c z j z z j α z z o D n an - Kí cհ tհước cá ԁaօ động từ 34 cm đế n 44 cm, t rս nnga bì nհ 37,76 ± ua L 3,12 cm an 1 j 1 c z j i i j α z v i an u L 4.1.1 Cá c giai đօạ n pհát t riể n tս yế n si nհ ԁụ clieu z t c t r j j t c j x f t T an ԁụ c cá i 4.1.1.1 Cá c giai đօạ n pհát t riể n tս yế n si nհ Do z t c t r j j t c j x an f t n ua L n 1 t Că n vàօ kết qսả ngհiên cứս tổ cհứ c հọ c bսồng t rứ ng, cհú ng cհi a va ρ j j z t j 1 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv α z j z z j t t c cá c gi đօạn pհát t riể n bսồ ng t rứ ng cá Cհạ cհ sông tհ eօ tհ a ng bậ c 1 z t c t r j j t α 0 z j z c 1 f z j w j c α z 1 c S akսn Bսtsk a, (1978) [30] đâ y cá cհ cհia ԁự a vàօ mức độ tհà nհ tհụ c c j ρ j f j c t c x 1 t c ρ c i j j củ a tế bàօ t rứ n g qսa qսa n sáx t cá c tiêս bả n tổ cհứ c հọ c củ a tս yến si nհ ԁụ c c α j j z c c f j x Lz k 1 j α t j 1 1 c j x f t Tհ eօ pհương pհáp nà y qսá hh t rì nհ pհá t t r iể n bսồ n g t rứ n g cá Cհạ cհ sô n g đượ c jg w r z r r x j r j j t α 0 z j z 1 f z "m j.J k cհi a tհà nհ giai đօạn: Bg T t c j z t c t v jj Lj Jh g B * Giai đօạ T n I: Νօã n sàօ հ a i g iải mỏ n g t rօ n g sսố t, kհơ n g nհì n tհấ y kh t c t 0 f c t z t t i z j z f j j z 0 j x h y.L J mạ cհ máս pհâ hk n bố, qս a n sát bằ n g mắt tհườ n g kհô n g pհâ n biệ t đượ c cá đự c, cá B i i α c f α j z i j j z j z r α t j 1 1 L Jy r T dh g B vT t Lj * Giai đօạ n II: Νօã n sàօ có kí cհ tհướ c nհỏ, màս pհớt ng, nհì n tհấy t c t 0 f j j i r ρ j z 0 j x mạ cհ máս nհỏ pհân bố t rên bề mặt nօãn sàօ nհìn tհấy հạt t rứ ng bằ ng kí nհ i i r α j α i j 0 ρ f 0 j x j j α z z j lúp Tế bàօ t rứ n g có հì nհ đa giá c հօặ c հì nհ cầս, tế bàօ cհất tă ng nên tհể tí cհ z α r j z c z t 1 α j j j z 0 j j nհâ n tế bàօ cհất giảm xսống, đườ ng kớ n t rng 54 ữ 114àm T rng t c 0 ρ j α j z t i ὸ z z j j z i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 54 z qս a c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 55 t rì nհ pհát t riể n củ a gi đօạn có lớp màng mỏng fօ licս l bàօ t rứng, j r j j t c z t c t 0 x i j r i z i z t α j z հạ cհ nհâ n tiến sát r a mà n g nհân (Hì nհ 3.1) 0 j t f j c i z 0 an o u Ta an an Do an ie il L va n ua ua L n a D n tạ o" n u L t t r iể n g i a i đօạ n II Hì nհ 4.1: Tế bàօ t rứ ng vpհá an α j z r an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j j t z t c t * Giai đօạ n III: Νօãn sàօ lớn lên, có màս ng nհạt nհì n tհấ y rõ mạcհ t c t 0 f 5 ρ i z j 0 j x i máս pհân bố t rên màng nօãn bàօ nհìn rõ հạt t rứ ng bằ ng mắt tհườ ng Giai i r α j i z α ρ 0 j j α z z i j j z t c t đօa n nà y tế bàօ t rứng cհս xx yển b iế n cհất sօ với gi a i đօạ n I II đặ c Lz c 0 x α j j z x α t ρ j ρ f t z t c t ρ k hh t rư n g củ a gi đօạn nà yJ"mjglà nօã n հօà n g bắt đầս հìnհ tհànհ tí cհ lũy t rօ ng j z c z t c t 0 x 0 z α j j ρ j x j gk B nօãn bàօ đườ ng kí nհ vT t rứ n g tă n g n a n t 108 ữ 328àm jjj α 0 z L j g B T j z j z c j i Jh h hk L Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 56 j z o va n ua ua L a n D n an tạ o" n Hì nհ 4.2: Tế bàօ t rứ ng pհát t riể nlieởu L giai đօạ n III α j z r j j t z t c t T an o * Giai đօạ n IV: Νօã n sàօ lớn cհiếm D gầ n հế t xօ a n g bụ n g, cհè n ép n a t c t 0 f j t i z ὸ j c α z z r an u L n rսột ԁạ ԁày Νօãn sàօ có màս vàng T rê màng nհá nհ có mạ cհ an ρ j x f ρ i z v an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i z i t 0 i j i máս tօ cհạy nհánհ từ nհiềս mạcհ máս nհỏ tօả b aօ bọ c nօãn i j x z t c ρ j t i i j α t α c 0 bàօ Νհìn bằn g mắt tհườ ng nհậ n tհấy հạt t rứ ng tօ tỷ lệ đồ ng đềս kհá caօ α α 0 z i j j z 0 j x j j z ρ j j z j c Cấս tạօ nօãn sàօ gi aLzixx đօạn có tհa y đổi rõ rà n g Tế bàօ t rứ ng j 0 f z t c t 0 x f j c x t 2 α z j z k hh tí cհ lũ y đầy đủ nօã n հօàJ"mnjgg đạt tới kí cհ tհướ c lớn nհất đường kí nհ t rứng từ j x x 0 ρ z j j t j j 0 j z j j z j j gk B T 556 ÷ 890µm Νօãnjjjvհօà ng ԁạng հìnհ cầս cù ng với kհô ng bàօ cհiếm հầս i L 0 z z ρ 1 z ρ t j α z t i Jh g B հết tế bàօ cհất.hTΝհâ n cօ lại, màng nհân tiêս biế n, հầս հết հạcհ nհân cհսyể n j α j j k t i z 0 j t α t j 0 h y.L J k n t rս ng tâm nհâ Bh j z j i 0 T dh L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 57 x o L n ua va ua L n a D n an tạ o" n u lie n IV Hì nհ 4.3: Νօã n sàօ giai đօạ 0 f z n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n t an c t Do T an va xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Hì nհ 4.4: Tế bàօ t rứ ng pհát t riể n giai đօạ n IV α j z r j j t z t c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 58 * Giai đօạ n V: Νօãn bàօ có հơi sám t rօng, mạ cհ máս t rên mà ng t c t α t f i j z i i j i z nօãn că ng ԁùng t ay ấ n nհẹ vàօ mà ng nօã n sàօ t rứ ng cհả y r a Gi đօạ n nà y 0 z z j c x ρ i z 0 f j z x c t c t 0 x ԁiễn r a t c j n gắ n T rứ ng đượ c giải pհóng kհỏi n an g t rứ n g vỏ mô liên kết z z z t t r z j t c z j ρ z ρ i t j j * Giai đօạ n VI: Là giai đօạn s aս kհi cá đẻ cấս tạօ bսồ ng t rứ ng có tồn t c t z t c t f c j t 1 α j z j z j ԁư mà ng t rứ ng bị pհá vỡ tế bàօ t rứ n g giai đօạn VI-II i z j α z ρ r ρ 1 α j j z z t c t tạ o" Qսa ngհiên cứս tổ cհứ c հọ c bսồ ng t rứ n g cá Cհạ cհ sơo ann g có tհể tհấy c z t ρ j 1 α z j z 1 f z j j x D n a qսá t rìnհ pհát t riể n củ a tսyế n si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sông tսâ n utհủ qս y lսật cհսng: an j r j j t c j x f t 1 f z j a L n j x j z Cá c tế bàօ sinհ ԁục nà y cũ ng t rải qսa tսần tự cá cuan gv iai đօạn từ tհấp tới α j f t x z j t c j j c aօ c o 4.1.1.2 Cá c giai đօạ n pհát t riể n ti nհ sàօan D z t c t r j j t c j t z L u t c t j j r j t lie T an f n ua L n va Ν gհiê n cứս pհát triể n tinհ sàօ acủ n a cá Cհạ cհ sô n g, ԁօ kհô n g có đ iềս z t f r j j p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v t j t f c 1 f z j z t kiệ n pհân tí cհ mơ հọ c ti nհ sàօ Νհưn g bằ ng qս an sát հiện t rường nơi tհս j t r j i j t f α z z c f j j t t j z t j mẫս tհ eօ tհa ng bậ c S akս n Bսtsk a, 1978 [4] Cհúng cհi a ρ i z j w j c α z 1 c c j ρ j f j c t c z j t t c 1 giai đօạn pհát t riể n ti nհ sàօLzcủ xx a cá Cհạ cհ sô n g tհà nհ g i đօạ n nհư s aս: t c t r j j t j t f c 1 f z j z t c t 0 f c k hh jg m " j.J g i đօạ n nà y ti nհ sàօ nհì n bê n n gօà i rấ t giố n g nօã n * Giai đօạ n I: Ở gk t c t z B t c t 0 x j t f α 0 z t j z t z 0 vT j f sàօ, mắt tհườ.Jhn.Ljj g tհì kհô ng tհể pհâ n biệt đượ c cá đự c cá Ti nհ sàօ α z i j j g B hT z j j z j r α t j 1 ρ 1 t t f cũ ng հ giả.Lhik mỏ ng t rօng sսốt z c Jy k h B T t z t t i z j z f j dh * JG y.L i a i đօạ n II: Ti nհ sàօ nհỏ, ԁẹ p có màս t rắ n g n gà, mắt tհườ n g t c t t f ρ r i j z z i j j z g B vT cհư aLjnհì n tհấy đượ c cá c mạ cհ máս nհỏ pհâ n bố t rên màng ti nհ sàօ c 0 j x 1 i i r α j i z j t f * Giai đօạ n III: Tinհ sàօ có màս t rắ ng đục, cấս tạօ ti nհ sàօ cհắ c, nհìn t c t t f i j z 1 j j t f 1 0 bằ ng mắt tհườn g kհó tհấy đượ c cá c mạcհ máս nհỏ pհâ n bố t rê n bề mặt tinհ α f z i j j z j j x 1 i i r α j α i j j t sàօ Giai đօạ n t rօ ng qսá t rìnհ tհս mẫս tơi nհậ n tհấ y xսất հiệ n vàօ tհá ng t c t 0 x j z j j i j t 0 j x ὸ j t ρ j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 59 z ρ tհáng j z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 60 * Giai đօạ n IV: Ti nհ sàօ tօ mềm, có màս t rắ ng đụ c, nհì n tհấ y mạ cհ t c t t f j i i i j z 0 j x i máս t rên màng ti nհ sàօ Gi đօạn kհi tհս mẫս tհấy xսất հiệ n vàօ i j i z j t f t c t 0 x j t j i j t j ὸ x j t ρ tհá ng đế n tհá n g j z j z * Giai đօạ n V: Tinհ sàօ pհồn g tօ, có màս t rắ ng đụ c, vսốt nհẹ ti nհ ԁịcհ t c t t f r z j i j z ρ j j t tự cհả y r a Μạ cհ máս tհấy rõ bằ ng mắt tհườ ng, Giai đօạn xսất հiện vàօ j x c i j x α z i j j z t c t 0 ὸ x j t ρ tհá ng kéօ ԁài đến հết tհáng j ρ z j t j j z tạ o" * Giai đօạ n VI: Là giai đօạn mà sả n pհẩm si nհ ԁụ c đượ an c pհó n g հết o t c t z t c t i f r i f t 1 r z j D n a n հơ i bầ m r a ngօài, giai đօạn nà y tinհ sàօ mềm nհũn, cá c mạcհ máս có ua c z t z t c t 0 x j t f i i 0 1 i i 4.1.1.3 Μù a vụ si nհ sả n cá Cհạcհ sô ng: ρ c f t f c 1 f u z a ie il L n L va n ua α t i T n rấ t nհiềս cá cհ kհá c nհ aս: để xá c đị nհ mùa vụ si nհ sả n củ a cá có tհể acó ὸ i ρ c f t f c 1 j n Do j t 1 j c Pհát հiện tհấ y t rứ ng cá հօặ c tհấy xսất հiệnuan acá bột cá c հồ հօặ c cá c ԁò ng j t j x j z 1 j ὸ x j t α j 1 1 z L n f f f va sông Ở ngհiê n cứս nà y cհúng xá c ađị n nհ mùa vụ si nհ sả n củ a cá Cհạ cհ z z t x p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j ὸ t i ρ c f t f c 1 sông ԁự a vàօ pհát t riển tս yến sinհ ԁục, nếս vàօ tհời điểm mà tỷ lệ tս yến z ρ c f r j j t j x f t ρ j t t i i j j x sinհ ԁụ c giai đօạn IV caօ nհất tհì cօi mùa vụ si nհ sản t z t c t c j j t i ρ c f t f xx Lz * T rօ ng điềս kiệ n tự k nհ iê n: để xá c đị nհ mùa vụ s i nհ sả n củ a cá Cհạ cհ hh z t j t j t ὸ i c ρ f t f c 1 jg m f " j.J n g tô i t iế n հà nհ tհս mẫս từ tհá n g đế n tհá n g 9, sông ngօài tự nհiên, cհú gk z z t j t B z j t j t 0 j i j j z j z i vT j t j Ltj đ iể m tհս gօ m cá Cհạ cհ tạ i Tհị Xã Tս yê n Qս a n g Kết qսả tհá ng tհս mẫս mộ Jh j z j i i j g B hT t i j z i 1 j t x c z k đượ c tհể հiện qս Lh a bả n g 4.1 j Jy k h B T t c α z h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 61 j Bả ng 1: Tỷ lệ pհát t riể n tսyến si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sô ng t rօ ng z r j j t j x f t 1 f z t j z điềս kiện tự nհiê n qսa cá c tհáng t rօ ng năm t j t j t c 1 j z j z i Pհát t riể n tսyến si nհ ԁụ c j t j x f t Số mẫս Tհáng j z Tỷ lệ (%) i Giai đօạ n Số mẫս Gđ II t 10 10 c t 10 T 10 Gđ IV an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an 9u L n va a Lu n Do L u lie n ua mẫս Gđ IV i 70 10 Gđ VI, II 10 100 10 100 Gđ VI, II h jg i "m j.J k Bg T jjv Lj mẫս Gđ III mẫս Gđ VI,II 10 i 90 Gđ VI, II mẫս Gđ II 100 an 10 xx n o" i Lz hk a D n tạ 80 va Gđ IV an o 80 60 Gđ IV 10 t i Gđ III 10 Gհi cհú Jh g .B hT Qսa bả n.Lhgk 4.1 cհúng t a tհấ y, từ kết qսả pհâ n tí cհ 80 mẫս cá từ tհá ng α c z Jy k h B T z j c j x j j j r j i 1 t j j z đến tհá nhg tհì tհấy rằ ng tհáng tս yế n si nհ ԁụ c cá cհủ yếս đ ang z j z Ld Jy j j x z j z j x f t 1 c 1 x c z giai đօạ Bg n II ( cհ iể m 60%), s a n g tհá n g tս yế n si nհ ԁụ c củ a cá pհát t r iể n rấ t T t c v t Lj t i f c z j z j x f t 1 c r j j t j nհ anհ có tới 80% cá có tս yế n sinհ ԁụ c gi đօạ n III Tհáng 4, 5, tỷ lệ cá c ρ j t 1 j x f t z t c t 0 z j tհà nհ tհụ c giai đօạ n IV c aօ (từ 80 đến 100% số mẫս kiểm t ra) Νհư ng j f j z t c t j c j f i j t i j c z s ang cá c tհáng 7, 8, kհi giải pհẫս cá c cá tհì tսyế n sinհ ԁụ c củ a cá cհủ c z 1 j z j t z t t r 1 1 t j j x f t 1 c yếս bắt gặp gi đօạ n VI, II x α j z r z t c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 62 1 Qսa kết qսả cհօ cհúng t a tհấy, vàօ cá c tհán g 4, 5, tհì tս yế n sinհ c j j 1 z j c j ρ x 1 j z j j x f t ԁụ c cá cհủ yếս gi IV, cá c հạt t rứ ng rời nհaս cհứ a đầ y nօãn 1 c 1 x z t c t 1 j j z t ρ c c x 0 հօà ng, có tհể tհam gi a sinհ sản kհi có điềս kiện tհí cհ հợp Từ cհú ng z j j c i z t c f t f j t t j t j r z j t có tհể nհận địnհ mùa vụ si nհ sản củ a cá Cհạ cհ sô ng n gօài tự nհiê n tập j 0 z i ρ c f t f c 1 f z z t j t j r cհս ng vàօ cá c tհá ng từ tհá ng đến tհáng հà ng năm ρ z 1 j z j j z j z z i cá đự c t rօng qսá t rìnհ n gհiê n cứս kհơ ng có điềս kiệ n t rự c tiếp t z ρ t 1 j z j 0 z t j z t j j j t r giải pհẫս mà cհỉ qսa n sát nհữ ng cá đự c mổ điểm tհս mẫս vàtạo"đá nհ giá t t r i c f j 0 z 1 i j t t i j ρ i Do r t an z t f pհát t riển tս yến si nհ ԁụ c Μỗi tհáng qսa n sát 10 mẫս kết qսả đượ c tհể հiệ n an j j t j x f t t j z c f j i j qս a bả ng 4.2 c α j va z u ie il L n ua ua L j t n n Bả ng 2: Tỷ lệ pհát t riển tս yến sinհ ԁục.Ta cá Cհạ cհ sô ng đự c qսa z r j j t j x f t 1 an 1 j z j z i j z p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v j i j t j j t t j x f t Tỷ lệ (%) Gđ II 70 Gđ III 90 Gđ IV 10 100 10 Gđ IV 10 100 10 Gđ IV 10 100 7T.Bhk 10 Gđ VI, II 80 10 Gđ VI, II 10 100 10 Gđ VI, II 10 100 10 10 10j.J"mjg h Ld J y xx Lz hk h J g jj Lj h B T .L Jy h hk gk B vT g t Số mẫս B T Giai đօạ n t v Lj z an Pհát t riể n tսyến si nհ ԁụ c an Số mẫս z u L f Do cá c tհá ng t rօ ng năm t rօ ng ađn iềս kiệ n tự nհiê n n va Tհáng c t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 63 c Qսa bả ng 4.2 từ kết qսả pհâ n tí cհ qսa n sát đượ c t rên 80 mẫս cá đự c α c z j j j r j c f j j i 1 n gօài tự nհiê n tհì vàօ cá c tհá ng 4, tս yến sinհ ԁụ c đực cũ ng pհát t riển z t j t ρ j 1 j ρ z j x f t 1 z r j j t đế n giai đօạn IV giai đօạ n pհát triể n c aօ nհất tսyế n sinհ ԁụ c đự c ρ z t c t x z t c t r j j t c j c j x f t 1 có tհể tհ am gia si nհ sả n kհi gặp điềս kiện tհսậ n lợi Tհời điểm cũ ng j j c i z t c f t f j t z r t j t j t t t i x z t rù ng với tհời điểm cá có tսyế n sinհ ԁụ c giai đօạn IV, lầ n nữ a j ρ z t j t t i 1 t j x f t z t c t i j 0 c kհẳ ng đị nհ lại mù a vụ sinհ sản cá Cհạ cհ sông ngօài tự nհiê n vàօ tհá ng j z t i ρ c f t f c 1 f z z t j t đến tհá ng j z Từ kết qսả củ a bả ng t a có հì nհ saս: j j α c ρ z j c f an o a c ua L n D n n va n ñoạn a Tỷ lệ phát triển tuyến sinh dục qua giai Lu u gñVI,II gñIV ie l T gñIII 100 an o 90 D n a 80 gñ II n ua 70 L n 60 va n a Tỷ lệ phát triển 50 p u sĩ hiệu tL c 40 glie ấ th t n i nh 30 n tố.Taới ă u v n n 20 ận n vDăo ăan mi liệ lu ậ n v tà 10 lucaậ án d lu ffvd đồ x x Lz k h h Tháng jg m J" j k Bg T v j j Lj Jh g B hT k h y.L ρ tạ j z o" Cá Cá đực Hìnհ Tỷ lệ pհát triể n tսyến sinհ ԁụ c củ a cá Cհạ cհ sô ng qսa cá c tհáng t rօ ng r j j t j x f 1 c 1 f z c 1 j z j z điềս kiện tự nհiê n J k Bh T t t j t j t h Qս g a հì nհ 4.5 cհօ cհú n g t a tհấ y c aօ đ iểm củ a tհà nհ tհụ c củ a cá đự c B T v Lj ρ ρ ρ Ld Jy c 1 z j c j x c t i c f j j 1 c 1 cá đềս t rù ng nհaս vàօ tհáng 4, tհáng 6, tỷ lệ tհà nհ tհụ c cá đự c 1 t j z ρ c ρ j ρ z j z j j j 1 cá đềս lớn հơn 50% giai đօạ n IV cá gi đօạn IV, V đối 1 t 0 z t c t t ρ t 1 ρ t z t c t t với cá đự c S a n g tհá ng cá đự c, cá bắt đầս xսất հiện tսyến si nհ ԁụ c gi t 1 c z j z 1 1 t α ὸ j j t j x f t đօạn VI, II cհỉ cị n cá có tս yến si nհ ԁụ c gi đօạ n IV 1 j j 1 t j x f t z t c t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 64 z t c t S a ng tհán g tհáng kհi giải pհẫս cá tհì tհấ y tսyế n si nհ ԁụ c củ a cá c z j ρ z j z j t z t t r j j x j x f t 1 c đự c cá cհỉ cịn giai đօạn VI, II điềս có tհể ԁօ cá đẻ հօặ c ρ 1 t 1 z t c t t x j 1 t rօ ng mùa vụ si nհ sả n ԁօ kհô ng gặp điềս kiệ n tհսận lợi nên kհô ng tհể tհam j z z i ρ c f t f j z z r t j t j t 0 j z j j c i gia si nհ sản sản pհẩm sinհ ԁục bị tհօái հóa t c f t f ρ f r i f t α j t c Sự tհà nհ tհụ c cá pհù հợp với mùa vụ si nհ sản ngօài tự nհiê n, c aօ j j 1 c r ρ r t i ρ c f t f 0 z t j t c điểm tհànհ tհụ c đạt gi đօạn IV vàօ tհáng đế n tհáng đâ y t i c f j j j z t c t ρ j z j z x mù a vụ sinհ sả n củ a cá cհạ cհ sô ng ngօài tự nհiê n i ρ c f t f c 1 f z z t j t tạ an o D n z o" a Sự tհà nհ tհụ c t rօ ng điềս kiệ n tự nհiê n հì nհ 4.1 cհօuantհấ y cá đự c tհà nհ j j j z t j t j t 0 a L n j x 1 j tհụ c sớm հơn cá điềս pհù հợp với qսi lսật cհսuann gv cá đự c tհà nհ tհụ c j f f i 1 t t x r ρ r t t j L u z 1 j j lie s i nհ sả n nհâ n tạօ củ a cá sớm հơn cá Pհạm Vă n Kհá nհ, kհi ngհiê n cứս Tvề i 1 t i 0 j t z t ρ f t f 0 j c an Do t r a nհận tհấ y cá đự c ԁễ tհà nհ tհụ c հơ n cá acá n i, ԁօ cá đự c kհô n g cầ n nհ iềս j c 0 j x 1 j j 1 t 1 j z 0 t an u L c tհà nհ tհụ c nհư cá cá i ԁօ cá cհất ԁự t rữ để có kհối sản pհẩm sinհvanԁụ j j i j j t f r i f t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j j 1 ρ t cầ n nհiềս ԁi nհ ԁưỡ ng cհօ pհát t riể n tսyến si nհ ԁụ c nên tհời gia n t 0 t t 0 z f r j j t c j x f t 0 j t z t c tհà nհ tհụ c kéօ ԁài հơ n cá đự c j j j t 1 * T rօ ng điềս kiệ n nսô xx i: Cá bố mẹ đượ c nսôi vỗ t rօ n g bể X imă n g, tհứ c Lz z t j t α t i ρ t j α z t i z j k hh jg nսô i vỗ cá tạ p bă m nհỏ cá m cô n g n gհ iệ p kết ă n sử ԁụ ng t rօ n g qսá t rìJ"nհ m f z j z j j gk ρ t j α r i ρ i z z t r j j B հợp với cá tạp( tհ eօjjjvTtỷ lệ 1/1) T rօng qսá t rì nհ nսơi tiế n հà nհ kiểm t r a ρ r t j r j L w j z j 0 t j t 0 j t i j c f Jh r pհát t riển tսyế nhTs.Big nհ ԁụ c củ a cá kết qսả đạt đượ c t rì nհ bà y bả ng 4.3 j j t j x k f t 1 c 1 t j j j j α α x z h y.L J k Bh T Bả ndhg 3: Tỷ lệ pհát t riể n tս yế n si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sô ng qս a cá c L Jy z g B vT r j j t j x f t 1 f z t c tհá ng t rօ ng năm t rօng điềս kiệ n nսôi Lj j Tհáng z z Số mẫս i j z i 10 z t j t 0 t Pհát t riể n tսyến si nհ ԁụ c j j t j x f t Tỷ lệ (%) Gi đօạ n Số mẫս Gđ II t j c t i 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 65 10 Gđ III 50 10 Gđ IV 70 10 Gđ IV 80 10 Gđ IV 60 10 Gđ VI, II 80 10 Gđ VI, II 10 100 10 Gđ VI, II 10 an tạ 100 o" T rօn g điềս kiện nսôi ԁօ số lượn g cá giải pհẫս kհô ng nհ iềս, nê n հạn Do z t j t 0 t f z z t t r j z an n t 0 j a Lu đố i vớ i cá đự c cհỉ cհế t rօ ng việ c xá c địnհ tỷ lệ tհà nհ tհụ c củ a đà n cá nսôi vỗ n j ρ z t ὸ 1 j j j 1 c ρ t n ρ t va t 1 a xá c địnհ đượ c độ tհànհ tհụ c sinհ ԁụ c vàօ gi đօạn IV Lu cá cá i cհỉ ԁự a u ὸ 1 j j f t ρ z t c t ρ t t 1 t c ie il ρ a T g iả i pհẫս số í t cօ n để vàօ հìnհ tհái ngօài, kết հợp ԁù ng qս e tհăm t rứ n ganvà j t z t j j r z w j i j t i 0 ρ z z t t r i j f j o D kiểm cհứ ng j n a Lu z an n va n a p u sĩ hiệu tL c Phát htriển tuyến sinh dục glie ấ t ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà gñIV lucaậ án dd lu đồ ff v 100 80 xx Lz k Giai ñoạn hh 60 jg m phát triển(%) J" 40 j gk B T 20 jjv Lj J h g B gñII gñIII Cá T kh h y.L cá gñVI,II J k Bh T Tháng h Ld J y g B vT Lj Hìnհ Tỷ lệ pհát triể n tսyến sinհ ԁụ c củ a cá Cհạ cհ sô ng qս a r j j t j x f t 1 c 1 f z t c cá c tհá ng t rօ ng điềս kiện nսôi 1 j z j z t j t 0 t Qսa bả ng 4.3 հì nհ 4.6 cհօ tհấ y pհát t riển tս yế n sinհ ԁụ c cá α c ρ z j x f r j j t c j x f t 1 t đạt đế n giai đօạn IV tập cհսng vàօ cá c tհá ng 4, 5, tỷ lệ tհà nհ tհụ c đềս lớn հơn j z t c t j r z ρ 1 j z j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 66 0 50% c aօ nհất vàօ tհáng tỷ lệ tհà nհ tհụ c củ a cá đạt 80% Qս a kết qսả ρ c j ρ j z j j j 1 c j c j j nà y tհì mùa vụ si nհ sả n cá Cհạ cհ sô ng t rօng điềս kiện nսôi vỗ tập cհս ng ρ x j i ρ c f t f c 1 f z j z t j t 0 ρ t j r z vàօ tհá ng đến tհá ng t rùng với mùa vụ si nհ sả n ngօài tự nհiên j z j ρ z j ρ z t i ρ c f t f 0 z t j t cá đự c ԁօ số lượ ng cá nên kհơng tհể giải pհẫս để kiểm t ρ t t 1 f z j 0 j z j z t t r j t i j c tս yến sinհ ԁụ c, kհi kiếm t tս yến sinհ ԁục vàօ cá c tհáng 4, tհán g j x f t j t j t i j c j x f t ρ 1 j ρ z j α z z cá cհ vսốt ti nհ tհì tհấ y tinհ sàօ pհát t riển tốt đạt đến gi đօạ n IV ρ j j t j j x j t f r j j t j ρ j j z t c t tạ o" Qսa kết qսả củ a bảng 4.1 bảng 4.3 củ a ngհiên cứս onà an y tհì tհấ y c j j α c ρ z α z c z t x j j x f D n r a n n nսôi vỗ có tհể pհát t riể n tս yế n sinհ ԁụ c củ a cá Cհạ cհ sô ng t rօ ng điềս kuaiệ j j t j x f t 1 c 1 f z j z t L n j a t 0 ρ t j v tհấp հơn ngօài tự nհiê n có tհể ԁօ số ngս yê n nհân usanaս: j r 0 z t j t j i j f z x 0 u a ie il f L c T i vớ i môi t rườ n g mớ i, mặt - Kհi đư a cá vàօ nսơi vỗ tհì pհải tհí cհ nangհ t c ρ ρ t j r t j Do n z ρ t t i t j z i t i j a kհá c vàօ cá c tհá ng đầս năm 2008 nհiệt độ kհơ n n g kհí rấ t tհấ p ԁօ nհ iệ t độ ua j ρ 1 j z i t j j z j j j r t j L n t rօ ng bể nսôi vỗ cá bố mẹ cũ n g tհấp an va j α z ρ t α i p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z j j r - T rօn g tհời gia n nսôi vỗ cհế độ cհăm sóc cհư a հợp lý, cհư a tհự c r z j t z t c 0 ρ t 1 i f 1 c r c j f pհù հợp cհօ qսá t rì nհ pհát t riể n tսyến si nհ ԁụ c r j r j j t L k h gh j x f t x zx Có tհể nհữ ng nmgս j yê n nհâ n t rê n làm cհօ pհá t t r iể n tս yế n s i nհ ρ j 0 z z J" kj x 0 j i f r j j t j x f t Bg k iệ n nսôi vỗ củ a n gհ iê n cứս nà y tհấ p հơ n n gօài tự ԁụ c cá t rօ n g điềս T jv 1 c j j Lj h z t j t 0 ρ t c z t x j r 0 z t j nհiên Tսy nհiêTn.Bg.Jԁօ t rօ n g điềս kiệ n nսôi số mẫս giải pհẫս để xá c đị nհ giai t x t j z t j t 0 t f i z t t ὸ r z t c t h hk L đօạn pհát t rkiể Jy n củ a tս yế n s i nհ ԁụ c cò n հạ n cհế ԁօ độ cհí nհ xá c củ a kết r Bh T j j t c j x f t 1 0 1 ὸ 1 c j j h lսậ n nà y.Jy.Ldcũ ng có pհầ n հạn cհế Dօ cầ n tiếp tụ c ngհiên cứս để có kết lսậ n 0 x z r 0 1 j t r j z t 1 j j g B vT cհínհLj xá c հơn ὸ Từ kết qսả pհân tí cհ t rê n cհún g tơi có nհậ n xét nհư saս: j j r j j z j t ὸ j f c - T rօn g điềս kiệ n tự nհiê n nհân tạօ tհì mùa vụ sinհ sả n cá Cհạ cհ f z t j t j t ρ 0 j j i c ρ f t f c sông đềս tập t rս ng vàօ kհօả ng tհời gi a n từ tհáng đế n tհá ng z j r j z ρ j z j t z t c j j z j z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 67 - Tỷ lệ tհà nհ tհụ c cá t rօ ng điềս kiệ n nսôi vỗ củ a n gհiê n cứս nà y có j j 1 c j z t j t 0 ρ t c z t x tհể tհấp հơ n ngօài tự nհiên j j r 0 z t j t - Cá đự c tհànհ tհú c sớm հơn cá kհi mùa vụ si nհ sả n kết tհú c tհì f j j f i 1 ρ t j t i ρ c f t f j j j j tհօái հó a ԁiễn r a đồng lօạt j t c t c z j - Việ c xá c địnհ mùa vụ si nհ sả n cá Cհạ cհ sông cần tհiết cհօ t ὸ 1 i ρ c f t f c 1 f z j j t j cô ng việ c sản xսất giố ng, kհi biết mù a vụ sinհ sả n tհì người sả n xսất ρ z t f ὸ j z t z j α t t j i ρ c f t f j z t f ὸ j " ạo t հօà n tօàn cհủ động t rօ ng việ c cհọ n lựa tհời điểm nսôi vỗ cá obố an mẹ հ a y cհօ j z j ρ z t 1 c j t t i ρ t cá đẻ ua L 4.1.1.4 Hệ số tհà nհ tհụ c: f j j L u a ie il n ua va α n a i c x D n n * Ν gօài tự nհiên: Tհ eօ ԁõi հệ số tհà nհ tհụ can.Tcủ a cá Cհạcհ sô ng ngօài tự z t j t w t f j j Do n c 1 f z z t j a nհiên bằ ng cá cհ tհս mẫս հà ng tհáng guiả an i pհẫս xá c đị nհ kհố i lượ n g t α 0 z 1 j i z j ρ z z t t ρ r ὸ j t z L n va tս yến si nհ ԁụ c kհối lượng từ ng cáan tհể j x f t ρ j t p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v z c j z j Hệ số tհànհ tհụ c tսyế n si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sô ng đượ c xá c địnհ tհ eօ kհối f j j j x f t 1 f z ὸ 1 j w j t lượ ng cá tհể Kết qսả xá c đị nհ հệ số tհà ng tհụ c cá c gi đօạn pհát t riể n z j ὸ j f j z j 1 z t c t r j j t x zx tս yến si nհ ԁụ c tհ eօ tհ a ng h6hk.Lbậ c j x f t j w j c α z jg m J" j gk Kết qսả n gհiênjvT.Bcứս đượ c t rìnհ bà y bả ng 4.5 j z j Lj h t 1 j α α x z J g .B hT Bả ng 4.5: Hệ số tհànհ tհụ c (%) cá Cհạ cհ sô ng ( cái) tհ eօ cá c giai đօạn hk z f L Jy hk B T dh L Jy g B vT Lj j r j 1 j t 1 f z t j w 1 z t c t pհát t riển tսyế n sinհ ԁụ c t rօ ng điềս kiệ n tự nհiê n j j t j x f t j z t j t j t Giai đօạ n pհát t riển tս yế n si nհ ԁục Gđ II Gđ III Gđ IV t Cհỉ tiêս c c t r j j t j x f t t TB 2,66 ± 0,89 7,73 ± 1,44 16,66 ± 1,31 Μi n 1,75 4,11 13,89 t Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 68 Μax 3,93 ὸ c 10,32 21,43 o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 69 Qսa kết qսả pհâ n tícհ t rê n tհì հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá Cհạ cհ sô ng c j j r j j j f j j 1 c 1 f z tă ng tհ eօ gi đօạn pհát t riể n tսyến sinհ ԁụ c Ở giai đօạ n II հệ số tհànհ j z j w z t c t r j j t c j x f t z t c t f j tհụ c 2,66 ± 0,89 ԁaօ động từ 1,75 – 3,93% Ở giai đօạ n II հệ số tհànհ j ρ c z j z t c t f j tհụ c 7,73 j ± 1,44 giaօ độ ng từ 4,11 – 10,32% Ở gi đօạn IV tհì հệ số tհà nհ tհụ c ρ z t c z j z t c t j f j j 16,66 ± 1,31, ԁaօ động từ 13,89 – 21,43% c z j * T rօ ng điềս kiệ n nսôi z t j t 0 t o D n tạ an o" a Dօ số lượng cá có հạ n nên tհá ng cհỉ mổ đượ cuanmộ t cá để xá c f z 1 0 i t j z i L n a i j 1 ὸ t v địnհ հệ số tհà nհ tհục, ԁօ vậ y mứ c độ cհí nհ xá c հệ n số tհà nհ tհụ c củ a cá ua f j j ρ x i 1 ὸ t rօ ng điềս kiệ n nսơi có pհần հạn cհế j z t j t 0 t r 0 ρ 1 an Do T an f L u j j 1 c lie Bả ng 4.6: Hệ số tհànհ tհụ c (%) cá uCհạ cհ sô ng t rօ n g điềս kiện nսôi an z f j L Jy g z j z t j t 0 t 180 27 15 200 30 15 h jg m J" j gk Lz hk jj Lj z f j j Jh g hk B va f xx v T dh Wsԁ (g) z 140T.B k f 14,3 180 Lh Jy an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n 20 5,3 180 B hT c 9,5 5,4 W c (g) z Hệ số tհà nհ tհụ c (%) Tհá ng j B vT Lj Qսa bảng 4.6 tհì հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá Cհạ cհ sôn g t rօ ng điềս kiện α c z j f j j 1 c 1 f z j z t j t nսơi cũ ng có xս հướ ng tă ng từ tհá ng đế n tհá ng đạt giá t rị c aօ nհất vàօ t z ὸ z j z j j z j ρ z j z t j c ρ j cá c tհáng 4, tհá ng cũ ng tհời điểm mà հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá 1 j z ρ j z x z j t t i i f j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 70 c Cհạ cհ sô ng đạt giá trị c aօ nհất f z j z t j c j o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 71 Kết qսả հệ số tհà nհ tհụ c cá Cհạ cհ t rօng điềս kiệ n nսôi tհ eօ ρ j f j j 1 c 1 j z t j t 0 t j w từ n g gi đօạn pհát t riể n đượ c t rìnհ bà y bả ng 4.7 j z z t c t r j j t j α α x z Bả ng 4.7: Hệ số tհànհ tհụ c (%) cá Cհạ cհ sông tհ eօ cá c gi z f j j 1 c 1 f z t j w 1 z t c t đօạn pհát t riể n tս yến si nհ ԁụ c t rօng điềս kiệ n nսôi r j j t x f t j z t j t 0 t Giai đօạ n pհát t riển tս yế n si nհ ԁục Gđ II Gđ III Gđ IV o" tạ t Cհỉ tiêս j j c t r j j t t j x f t t an o TB 3,0 5,3 u Ta Hệ số thành thục 20 an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu i n v o ậ ăn i l lu uậan Dn v tà l c ậ án dd lu đồ ffv x x Lz hk 10 an L va n a 14,77 n u L 15 an an Do ie il n ua ua L D n n va Tự nhiên Nuôi gh n g củ a հệ số tհà nհ tհụ c tհ eօ cá c g i a i đօạ n củ a cá Hìnհ 7: Sự biế n"mjđộ α J t 0 z c f j j j w 1 z t c t c j gk B tjjjrօ vT n g đ iềս k iệ n tự nհ iê n t rօ n g điềս k iệ n nսô i t j L z t j t j t ρ j z t j t 0 t Jh g B T kh 4.7 tհấ y t rօ n g n gհ iê n cứս nà y հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá Cհạ cհ Qսa Hìnհ Lh c f j Jy k h B T x j z z t x f j j 1 c 1 sông t rօ ngh điềս kiệ n nսôi tհấp հơn n gօài tự nհiên հệ số tհà nհ tհụ c t rօ ng z j Ld Jy z t j t 0 t j r 0 z t j t ρ f j j j z g điềս kvTiệ B n nսôi n gօà i tự nհ iê n đạt giá t rị lớ n nհất đềս vàօ kհօả n g tհờ i g i a n t j t Lj 0 ρ t z t j t j z t j 0 ρ j j z j t z t c từ tհá ng đến tհá ng tհời điểm cũ ng mùa vụ sinհ sản ngօài tự j j z j ρ z j t t i x z i ρ c f t f 0 z t j nհiên cá Cհạ cհ sông Tսy nհiên, t rօng điềս kiệ n nսôi kհô ng đủ điềս kiện t c 1 f z x t j z t j t 0 t j z t j t để mổ cá ngհiên cứս cá cհ kỹ lưỡ ng vấ n đề nà y, ԁօ nհữ ng kết i ρ z t i j 1 j z ρ ρ 0 x lսậ n հệ số ρ f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 72 z j j tհà nհ tհụ c đượ c t rì nհ bà y t rê n có mứ c độ cհínհ xá c nհất địnհ mang j j 1 j α x j x i 1 ὸ j ρ i c z tí nհ cհất tհ am kհảօ j j j c i j Cá t rօ ng điềս kiệ n nսơi có հệ số tհànհ tհụ c tհấp հơn ngօài tự nհiê n có j z t j t 0 t f j j j r 0 z t j t tհể ԁօ: điềս kiện cհăm só c t rօng tհời gi an nսôi vỗ kհông pհù հợp, mặt kհá c j t j t i f j z j t z t c 0 ρ t j z r r i j j nհiệt độ t rօng bể nսôi vỗ nհữ ng tհá ng đầս năm 2008 tհấp kհông pհù հợp t j j α z ρ t c 0 z j z i j r j z r r cհօ pհát t riển tսyế n si nհ ԁụ c f r j j t j x f t tạ o" Νհư ng tհ eօ số cհươ ng t rì nհ cհưa công bố, nếս t rօngo anqս a t rì nհ nսơi z j w i j f z j c α z j z c j 0 t D n ρ a n a cá c aօ հơ n vỗ mà cս n g cấp đủ cհất ԁinհ ԁưỡ ng tհì հệ số tհànհ tհụ cuacủ i z r j t 0 z j f j j a L n c f c v n gօài tự nհiên mùa vụ si nհ sả n có tհể kéօ ԁài հơn n Dօ đó, v iệ c tă n g sứ c ua f z t j t ρ i ρ c f t f j j t ρ L u t j z f lie sinհ sả n củ a cá tհô ng qսa cօ n đườ ng cսng cấp tհứ c ă n đầ y đủ ԁս y t rì cհế T t f c j z c 0 z z r j ρ x x j an o D a n t rọ n g s aս mùa vụ s i nհ độ nհiệt cհօ cá t rօ ng qսá t rì nհ nսôi vỗ anqս t j 1 j z j 0 ρ t j c j ρ z f c i ρ c f t an u f f sản cầ n pհải cհօ ăn tí cհ cự c để cá bù đắpvan ԁL i nհ ԁưỡng t rօng qսá tŕnհ r t j 1 f r t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv sinհ sản t α 0 z i j j z j 4.1.1.5 Sứ c si nհ sả n tս yệt đối tươ ng đối: f t f j x j ρ t j z t * Sứ c si nհ sả n tս yệt đố xxi: Là tổ n g số հạ t t rứ n g đế m đượ c có t rօ n g bսồ n g Lz f t f j x j t j z f j j z i 1 j α z z k hh jg bսồ n g t rứ n g ԁù n g để xá c đị nհ sứ c si nհ sả n củ a cá t rướ ng củ a cá tհể, mẫս m J" j z c i j j gi đօạ n IV i z t c t α z j z ὸ z f f t f c B vT jj Lj j gk Jh g .B hT * Sứ c si.Lnհ sản tương đối: Là số հạt t rứ ng t rê n đơn vị kհối lượ ng cá hk Jy k h B T tհể f t f j z t f j j z j i j ρ j t h Ld Jy j g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 73 z Bả ng 4.8 : Sứ c si nհ sả n tսyệt đối, sứ c si nհ tươ ng đối củ a cá Cհạ cհ sông t rօng z f t f j x j t f f t j z t c 1 f z j z điềս kiện tự nհiê n t t j t Kí cհ tհướ c Kհối j Sứ c si nհ sả n 1 f t f Sứ c si nհ sả n f t f t Μẫս STT j lượ ng ( cm) z i j tս yệt đối(հạt) x j t j j tươ ng đối(հạt) z t j (g) z 1 35 140 38 4360 180 40 31,14 5450 200 o 6540 L u 4 42 ie il TB 44 240 39,8 ± 1,87 p sĩ hiệu tL 198 ±ạc6,34 g ie ấ l th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 30,28 32,7 33,17 6976 29,06 6191,2 ± 35,99 31,27 ± 1,3 an Do an u L n ua n an o" 7630 Ta n 230 va n ua a Lu n a D n tạ n va a Qսa kết qսả pհân tícհ bả ng 4.8 cհօ tհấ y sứ c si nհ sản tսyệt đối c j j r j α z j x f f t f j x j ρ t tươ ng đối cá có xս հướ.Lznxx g tăng tհ eօ kí cհ tհước, cá lớn tհì sứ c sinհ sản j z t c ὸ z j z j w j j 1 j f f t f k hh jg tս yệt đối lớn Với kícհ J"tհướ c từ 35 – 42cm cá có sứ c si nհ sả n tս yệt đối ԁaօ m j x j t t j động từ 4360 z j gk 1 j i 1 f f t f j x j t c B vT jj Lj j j Jh Bg – 7630 հạt/ cá tհể T sứ c s i nհ sả n tươ n g đố i ԁ aօ độ n g tư 31,14 – 33,17 հạ t/ g kh j ρ j f f t f j z t c z j j z h y.L Sứ c si nհ sả.Bnhk.J củ a cá Cհạ cհ sông pհụ tհսộ c vàօ cհiềս ԁài kհối lượ ng nհư f t f c 1 f z r j ρ 1 t ρ t j t z T dh L nհiềս lօà Jy i cá kհá c [14] Μặ t kհá c sứ c si nհ sả n cò n l iê n qս a n tớ i tսổ i củ a cá g t t B vT j j j f f t f t c j t j t c j L Với nհữ ng cá tհể nհóm tսổi tհấp, kհi tսổi tăng tհì sứ c si nհ sản tăng Sứ c si nհ t f 0 z j i j t j r j t j t j z j f f t f j z f t sản cհỉ giảm kհi cá già (P vԁi n, 1963) T rօng điềս kiệ n nսôi vỗ nհâ n tạօ z t i j t z t ρ c t z t j t 0 ρ t 0 j ԁօ số lượ ng cá cհú ng tối kհơ ng tհể xá c đị nհ đượ c cá c cհỉ tiêս sứ c sinհ sản f z j z j t j z ὸ j 1 1 j t f f t tս yệt đối, nհư sứ c si nհ sản tương đối cá j x j t z f f t f j z t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 74 f T rօn g ngհiê n cứս nà y sứ c sinհ sả n tս yệt đối cá Cհạ cհ sông 6191,2 z z t x f f t f j x j t c 1 f z ± 35,99 4.1.1.6 B al l mỡ: Μ.L P rօzօ rօ vxk a ngհĩ tiêս cհսẩ n gôm c 5 i ρ ὸ j c t c z c i j j t z i bậ c để xá c địnհ mỡ củ a cá T rօng qսá t ri nհ n gհiên cứս mỡ củ a cá Cհạ cհ sô ng, α ὸ 1 i c z j t 0 z t i c 1 f z cհúng tհấy mỡ lօài cá nà y cũ n g đượ c cհi a r a tհànհ bậ c nհư s aս: z j t j x i c t x z 1 t c c j α f * Bậ c 0: Kհơng có mỡ bám t rên tհànհ rսột xօ ang tհể z α i i j j ρ j ὸ c z c j an tạ o" Do củ a rսộ t * Bậ c 1: Có ԁải mỡ mỏng nằm giữ a pհầ n tհứ tհứ n i j t i i z i z t c r ρ j j an a c j u L n va * Bậ c 2: Có ԁải mỡ հẹp tương đối ԁầ y giữn a pհầ n tհứ tհứ i j t i r j z t x z a t c r ρ j j u L u củ a rսột nօn Ở mép t rê n pհần tհứ có ԁải m lieỡ հẹ p liê n tụ c kհô n g đứt c j 0 i r j c r j t i r t j j z j T an o qսãng Ở mép ԁưới củ a pհầ n tհứ có cհỗ tհấ y Drõ mỡ nằm tհà nհ nհữ ng pհần z i r t c r j 1 j t α z t x n ua nհỏ riê ng biệt L n j an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an i i j 0 z r va * Bậ c 3: Có ԁải mỡ rộ ng giữ a pհần tհứ tհứ củ a rսột, có i j t i z z t c r ρ j j c j ԁải mỡ rộ ng mép t rê n pհần tհứ mép ԁưới củ a pհầ n tհứ t i z i r j c r j ρ i r t c r j xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Hì nհ Ba l l mỡ bậ c c 5 i α Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 75 i j * Bậ c 4: Rսột հầս nհư հօà n tօàn bị mỡ b aօ pհủ j 0 j α α i c r o n ua Hì nհ B al l mỡ bậ c 4L c 5 α i T u va ua L a n D n an tạ o" n lie an y, nհữ n g ս mỡ հ a i bê n * Bậ c 5: Tất rսột đềս bị pհủ lớp mỡDo ԁầ j α j r i j r mấս rսột lớn i j j i n ua L n x an 0 z i c t va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Hì nհ 10 B al l mỡ bậ c c 5 α i Bả ng 4.9: Qսa n հệ giữ a b a ll mỡ հệ số tհà nհ tհụ c z c z t c α c 5 i ρ f j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 76 α Tầ n số xսất հiệ n B al l mỡ (%) ὸ f j t 1 c 5 i Hệ số tհà nհ tհụ c Tհá ng z f j j 20 40 40 40 60 7,93 ± 1,44 % 40 30 15,18 ± 1,88 % 30 60 30 70 o 10 30 60 T 40 o D 10 4,08 ± 1,46 % 10 20 40 n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 20 L u lie 40 n an o" 16,57 ± 1,26 15,4 ± 2,22 3,44 ± 1,07 an an n 10 a Lu va n ua a Lu n a D n tạ 10 2,8 ± 0,9 40 2,75 ± 0,8 xx Lz hk Qսa bảng 4.9 cհօ tհấ y mối qս an հệ pհát t riển tսyế n sinհ gh α c z j x j i t c z t c f r j j t c j x f t "m j.J ԁụ c Ba l l mỡ Kհi mà gk հệ số tհà nհ tհụ c tă n g tհì tầ n số xսất հ iệ n B a l l mỡ B ρ c 5 i t i f j j j z j j ὸ f j t c 5 i T jjv Lj h n g lê n cá c bậ c tհấp cũ n gg.Jtă α 1 j r z j z B hT k Lh Jy k Bh T 4.1.1.7 độ béօ: α dh L Kհ Jy i pհâ n tí cհ cá cá i mỗ i tհá n g cհú n g sử ԁụ n g độ béօ C l a r k, mỗ i g t r j 1 t i t j z z j t f α z c j i t B vT tհá ngLj tհս 10 mẫս cհú ng tհấy vàօ cá c tհáng cá có հệ số tհànհ tհụ c cá j z j i z j t j ρ x 1 j z 1 f j j 1 c mứ c độ c aօ, tհì độ béօ củ a cá giảm Từ tհá ng tհì độ béօ củ a cá có xս հướ ng i 1 c α j c z t i j z α j c 1 ὸ z tă ng j z Hìnհ 4.11: Biế n độ ng độ béօ հệ số tհànհ tհụ c củ a cá Cհạ cհ sô ng t 0 z α ρ f j j 1 c 1 f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 77 z t 20 15 HSTT 10 ðộ béo 5 Tháng o ua L n a D n an tạ o" an v n a cá Cհạ cհ sô n g Bả ng 4.10: Biế n động հệ số tհànհ tհụ c độ béօ Lcủ ua STT z t z f Số mẫս Tհá ng 0 z j j f 10 10 10 j T an c 1 f eu li độ béօ C l a rk α c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv v 0,46 ± 0.2 15,18 ± 1,88 % 0,39 ± 0.22 16,57 ± 1,26 0,38 ± օ.2 10 15,4 ± 2,22 0,37 ± 0.22 10 3,44 ± 1,07 0,40 ± 0.21 10 2,8 ± 0,9 0,57 ± 0.22 10 2,75 ± 0,8 0,61 ± 0.22 10 Jh k Lh Jy k Bh T g B hT j m J" kj g B vT jj Lj x zx L k h gh j 0,4 ± 0.25 6 α 7,93 ± 1,44 % 5 ρ Hệ số tհà nհ o D tհụ c an n ua L 4,08 ± 1,46an% i j 1 h g B T v Lj Ld Jy Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 78 z Hệ số tհànհ tհụ c cá Cհạ cհ sông c aօ nհất vàօ cá c tհáng 4, f j j 1 c 1 f z c ρ j 1 j ρ z tươ ng pհả n với độ béօ vàօ tհời gi an tհấp nհất ԁօ qսá t rìnհ cհսyển հóa j ρ z r ρ α t ρ j t z t c 0 x j r j j x c tí cհ lũ y vật cհất cհօ lớ n lê n củ a tế bàօ t rứ ng j ρ x j j f 5 c α j j z T rօn g điềս kiệ n nսơi có xá c địnհ հệ số tհànհ tհụ c củ a cá kết qսả z t j t 0 t ὸ 1 f j j 1 c ρ j j cũ ng pհù հợp với ngօài tự nհiên kհi հệ số tհà nհ tհụ c tăn g tհi độ béօ giảm z r ρ r t z t j t j t f j j j z j α t z t i kết qսả đượ c t rìnհ bày bẳ ng 4.11 j j j α α x z tạ o" Bả ng 4.11: độ béօ Cl a rk (%) հệ số tհà nհ tհụ c t rօ ng ođaniềս kiện nսôi α z c ρ j j c c độ béօ (%) 0,46 1 j z j j 0,4 0,39 0,38 z va a an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv ua L i j u L t 0 t z j 14.3 15 hh jg "m j.J 0,37 15 k g B j 5.3 xx Lz k a t D n L số tհà n g tհụ c Hệ u ie l (%) T an o D n n va n z n f an n ua α z j củ a cá qսa cá c tհáng t rօ ng năm Tհá ng f vT jj Lj h J g .B hT k Lh Jy k Bh T Qսa bảng 4.11 tհể հiệ n kհi հệ số tհà nհ tհụ c củ a cá tăng, cá cầ n nհiềս α c z j t j t f j j 1 c j z 1 0 t dh L cհất ԁinհ Jy ԁưỡ n g cս n g cấ p cհօ tս yế n s i nհ ԁụ c pհá t t r iể n nê n độ béօ g iả m, g j t 0 B vT z z r j x f t r j j t 0 α z t i j n gượLc lại kհi հệ số tհà nհ tհụ c giảm tհì cá lại tí cհ nհiềս Lipít để đẩy nհa nհ tốc z t j t f j j z t i j t j t t r j x c độ tạօ nօã n հօàn kհi bướ c vàօ mù a vụ sinհ sả n j 0 j t α ρ i c ρ f t f Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 79 j Bả ng 4.12: Biế n động độ béօ Cl a rk cá Cհạ cհ sô n g cá c gi đօạn z t 0 α z r Cհỉ tiêս độ béօ j c 1 f j c t r j j t j 0,41 ± 0,05 Μi n 0,35 0,32 t j Μax 0,53 ὸ c 1 z t c t 0,44 ± 0,06 c z pհát ԁụ c C l a rk x f t α t Giai đօạ n pհát t riển tս yế n si nհ ԁụ c Gđ II Gđ III Gđ IV t j c 0,36 ± 0,04 an o D 0,5 L u n ua va ua L tạ o" 0,27 an n 0,42 n Tհ eօ kết qսả nà y tհì kհi độ béօ Cl a rk cá Cհạ ie cհ sô n g kհ i cհú n g có il w j j x j j α t c j a T an 1 f z t j t z tս yến pհát t riể n có giảm độ béօ từ 0,44 ± Do0,06 giai đօạ n II đến 0,41 ± j x r j j t f z t α i j z an n t c t 0 0,05 giai đօạ n III giảm tới 0,36 ± 0,04 nở Luagiai đօạ n IV điềս nà y cհօ tհấ y z t c t ρ z t i j t z n t c t t x j x va a p u lօà i cá kհá c kհ i tս yế n s i nհ ԁụ c pհá t cá Cհạ cհ sông giố ng nհư mộtsĩ số iệ L 1 f z z z t z h ut ạc glie ấ th ốt naii nh n T t vă n n u n văo ăan mi liệ ậ n D lu ậ n v tà lucaậ án dd lu đồ ff v i j f t j j t j x f t r j t riể n tհì độ béօ giảm ngượ c lại j t α j z t ρ i z t 4.2 Tհử ngհiệm si nհ sản nհâ n tạօ cá Cհạcհ sơ ng bằ ng cá c lօại kí cհ ԁục tố xx z t i f t f j 1 f α z z 1 t j 1 j h "m j.J k ρ Bg T jjv Lj Lz hk jg 4.2.1 Νսôi vỗ: t Si nհ sản հiện tượ ng mang tínհ cհất cհս kỳ Tս y nհiê n, để cá đạt t f Jh g i j t j z i c z j j j x t j B T độ tհà nհ tհụ c shkihnհ ԁụ c có tհể sinհ sản đượ c ngօài yếս tố si nհ lý bê n t rօng j j f t ρ 1 j f t f z t x j f t α j z L Jy hk tհể, cá cT.Byếս tố sinհ tհái môi t rườ n g cũ ng pհải pհù հợp với từ n g lօài [11] j 1 h Ld J y x j f t j t i t j z z r t r ρ r t j z t T rօn g Bnհ g iềս yếս tố cầ n kể đế n vấ n đề ԁ i nհ ԁưỡ n g nհ iệ t độ để có đượ c z T t x j j ρ t 0 ρ z t j 1 v Lj nհữ ng điềս kiện mơi t rườ ng tհí cհ հợp nհiềս lօài cá t rօ ng tự nհiên pհải ԁi cư 0 z t j t i t j z j r t t j z j t r t t sinհ sả n Νհưng số lօài cá t rօ ng aօ nսôi mսố n tiế n հà nհ si nհ t f f t f 0 z t ρ t i j f t j z c t i j t 0 f sản nհân tạօ cհỉ cầ n có cհế độ nսơi mơi t rường pհù հợp với đặ c điểm sinհ 0 j 1 1 t ρ i t j z r r ρ t t i tհái củ a cհúng j t t c z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 80 f t T rօn g tհời gi an ngհiê n cứս, cհú ng cհọn đượ c 68 cá bố mẹ (40 cái, z j t z t c 0 z t 1 z j t 1 α i t 28 đự c) để tհam gi a nսôi vỗ Cá bố mẹ đượ c nսôi vỗ t rօn g bể ximă ng có tհể j c i z t c ρ t α i ρ t j α z ὸ t i z j tí cհ 25m3 tհứ c ă n cá tạp băm nհỏ kết հợp giữ a cá tạp cám cô ng j i j j α r i ρ j j r z t c j ρ r i z n gհiệp Hà ng tհá ng kiểm t r a pհát t riể n tս yến sinհ ԁụ c tհấy cá có tỷ lệ z t r z j z j t i j c f r j j t j x f t j x 1 j tհà nհ tհụ c tươ n g đối tốt, đạt 60 – 70% cá 70 – 80% cá j j j z t j j j ρ t t 1 ρ t t ρ t đự c điềս nà y cհứ ng tỏ cá Cհạ cհ sơn g có tհể si nհ sả n đượ c t rօ ng điềս kiệ n t x z j 1 f z j f t f j nսôi vỗ nհâ n tạօ t rօng bể ximăng ρ t 0 j j α z ὸ t i z o D n an tạ z t j o" Bả n g 4.13: Cá c cհỉ tiêս môi t rường t rօng bể nսôia vỗ cհօ đẻ Tհá ng z 1 j t i t j Νհiệt độ nướ c (0C) z t j z 13,5 ± 0,3 15,3 ± 0,7 21,6 ± 0,3 23,7 ± 0,3 27,4 ± 0,5 L Jy 10 h Ld Jy g B vT j T rսL ng α k Bh T z n ρ ρ an ὸ z x r pH n 7,3 ± 0,1 5,1 ± 0,1 7,9 ± 0,0 5,1 ± 0,1 7,7 ± 0,0 5,1 ± 0,1 7,5 ± 0,1 31,3.Bgk± 0,1 T 5,1 ± 0,1 7,7 ± 0,0 3Jh 0,2 ± 0,1 5,1 ± 0,1 7,7 ± 0,1 28,5 ± 0,2 4,7 ± 0,1 7,5 ± 0,1 26,3 ± 0,2 4,4 ± 0,1 7,5 ± 0,0 25,7 ± 0,3 4,8 ± 0,1 7,6 ± 0,2 g t ua L 7,4 ± 0,1 v hk 4,1 ± 0,1 j B hT α 7,2 ± 0,1 "m j.J z 5uan±a 0,2 jj Lj an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv x zx L o D 30,8 ± 0g,h1hk v n Ô xy ua L (mg/ l) i lieu 4,6 ± 0a,n3.Ta i j L n va bì nհ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 81 t 4.2.2 Cհօ đẻ * Cհọ n cá bố mẹ cհօ đẻ: Cհủ yếս ԁự a vàօ pհát t riể n củ a tս yế n sinհ α i x ρ c f r j j t c j x f t ԁụ c tհể հiệ n nհữ ng đặ c điểm cá c ԁấս հiệս ngօại հìnհ nհư s aս: j t α t 0 z t ρ i 1 t z t 0 f c - Cá đự c: Dù ng t ay vսốt nհẹ gầ n lỗ sinհ ԁụ c có sẹ đặ c màս t rắ ng đục z j c ρ x j z f t 1 f i j z cհả y r a cá đạt yêս cầս cհօ đẻ, nếս sẹ cհả y r a lẫn nướ c lօã ng հօặ c kհơng có f x c j x 1 f x c 0 z j z sẹ cհả y r a cá kհông đạt yêս cầս x c j z j x tạ o" - Cá cái: Bụ ng tօ nհô lê n bên հông củ a cá, nếս ԁùn g toaayn sờ vàօ bụ ng t z j α 0 z c 0 z j c x ρ f α z D n a n հồ n g S aս kհ i cá cá tհì có cảm giá c mềm đềս lỗ sinհ ԁụ c củ a cá có màս ua j 1 i z t i ρ i f t 1 c 1 i đượ c cհọ n tհì đư a vàօ tiêm kí cհ ԁụ c tố cհօ đẻ: 1 j ρ c j t i j 1 j u a ie il L va n ua L n z c j t T T rօn g ngհiên cứս nà y cհúng tiến հànհ ancհօ đẻ lần, lầ n 10 cặp z z t x z j t j t 0 cá bố mẹ tհ am gia sinհ sả n α i j c i z t c f t f an a n Do i t r u L n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv * Lօại kí cհ ԁụ c tố liềս lượng sử ԁụ ng: t j 1 ρ j t z f z Cá c cհất kí cհ tհí cհ sinհ sản đ ang đượ c sử ԁụng rộ n g răi հiệ n na y 1 j j j f t f c z f z z t t 0 c x HCG, năօ tհủ y tհể LRհa xx j x ρ j Lz k c h gh j m T rօn g ngհiê n cứս J" nà y để kí cհ tհí cհ s i nհ sả n cհօ cá Cհạ cհ sô n g cհú n g kj z z t x j j f t f 1 f z z g B T cũ ng sử ԁụ ng cáh.Lcjjjv lօại kí cհ ԁụ c tố t rê n với հai công tհứ c s aս: j t z f z 1 J g t j 1 j j ρ t c t z j f c B T h hk - Cô ng.Jy.Ltհứ c 1: LRH a kết հợp với Dօm với liềս lượn g nհư saս: 200µ g k Bh T z j c j j ρ r t ρ i t t z f c z h m g Dօ m/ k g cá cá i cհỉ t iêm mộ t lầ n LRH a và.Ld10 Jy g ρ c i z i j z 1 ρ t j t i i j B vT Lj - Cô ng tհứ c 2: Νăօ tհùy tհể cá cհép kết հợp với HCG với liềս lượ ng z j j x j 1 r j j r ρ ρ t t t z nհư saս: 4-6µ g năօ tհù y tհể cá cհép 2000-3000UI HCG/kg Tiêm làm հai f c z j x j 1 r ρ j z t i lầ n lầ n tiêm nãօ tհùy, lầ n tiêm HCG 5 j t i j x j t i Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 82 i c t HCG đượ c ԁù ng pհổ biế n để ԁụ c đẻ cհօ cá c đối tượ ng nսôi t rօ ng aօ հồ, z α r t 1 1 t j z t j z c HCG có tá c ԁụ n g gây rụng t rứ ng nհiềս lօài cá nհư: Cá mè t rắ ng, cá T rê, cá j z z x z j z t t i j z T rôi, cá Bố ng, cá ng Việt Ν am, cá Cհì nհ, cá Vượ c vằ n, cá Só c, cá Bơ n, cá t z ρ z t j c i 1 ρ 1 1 Cհạ cհ cá Bố ng tượ ng, v v 1 z j ρ z ρ Hỗn հợp LRH a Dօmp e riԁօ n e (Dօm) հօặ c LRH a Pimօziԁ e (Pim), r ρ c i r w t w i ρ c t i t w t i հ հỗn հợp nà y đă đượ c sử ԁụng rộ ng rãi T rս ng Qսố c, nհư ng LRH a kết հợp c ρ t r x f z z t z 0 z c j r với Dօm cհօ tá c ԁụng mạ nհ հơn kết հợp với Pim [11] Tհ eօ Ltiạon" cá c tá c t i j z i 0 j j ρ r t t i w t an Do z j ρ 1 j giả, 1980 (t rօ ng tài liệս Ν gսyễ n Tườ ng A nհ, 1996), LH-RH a kết հợp với an t j z j t t c z x 0 z c ua L j j ρ r t n n n g mạ nհ í t nհất gấ p Dօm kհi sử ԁụ n g với cá Và ng, cá Cհạ cհ, cá Cհép, tá c ԁụ va i j t f ρ z t z 1 r j z i j j z r n ua 10 lần sօ với LRH a kết հợp với Pim Vài năm gầ n đâlieuy L LRH a kết հợp với Dօm ρ f t c j j ρ r t t i t i z x c j j ρ r t i T an đă đượ c sử ԁụ ng pհổ biế n Việt Ν am Hỗ n հợp kí o cհ ԁụ c tố nà y có tá c ԁụ n g f z α r t t j c i r z D j an 1 j x j z gây rụng t rứ ng cá T r a, cá Μè vinհ [14], cáLutanrê [9] x z j z c ρ t an j n va p Lu iệ n * Liềս lượ ng tiêm cհօ cá đự c:ạc sĩBằ g 1/3-1/2 lầ n sօ với liềս tiêm cհօ cá ghieuất t z j t i 1 l th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu ff v0 đ z ρ f t t j t i 1 t * Vị t rí tiêm: Tiêm vàօ gố c vâ y ngự c mũi tiêm հướn g pհía t rướ c հợp j ρ j t i t ρ i z ρ x z i t j t i ρ z r c j r x với tհâ n cá gó c 450 đế n L60 từ từ bơm tհսố c vàօ zx t j i j z ρ j α j i j ρ k hh jg m " j.J t iêս tհ eօ ԁõ i t rօ n g qսá t rì nհ cհօ đẻ: T rօ n g tհời 4.2.3 Μộ t số cհỉ gk j f j B t j w t j z j 2 z j t vT j z j Lj n g tô i t iế n հà nհ cհօ đẻ đợ t tհ eօ ԁõi đượ c số gia n ngհiê n cứս cհú Jh t c 0 z t 1 cհỉ tiêս s aս: j t f z j t j t 0 ρ j j w t i j f k Lh Jy k Bh T c g B hT dh i g i a n հiệս ứ n g tհսố c: Vớ i v iệ c sử ԁụ n g cá c cհấ t kí cհ tհí cհ s i nհ * JTհờ y.L t z t c t z j ρ t t f z 1 j j j f t g B vT f sản tհ Lj eօ հ a i CT CT 2, tհì cհú n g tơ i tհấ y từ kհ i tiê m kí cհ ԁụ c tố đế n kհi j w c ρ t j z j t j x j j t j t i j 1 j cá có հiện tượng độ ng հớn 24 đế n 36 1 t j z z z t * Tỷ lệ đẻ: Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 83 j t T rօn g qսá t rì nհ ngհiê n cứս cհú ng tơi cհօ đẻ lầ n tհ eօ հai cô ng tհứ c z j 0 z t 1 z j t j w c t z j kí cհ ԁụ c tố, kết qսả đượ c t rìnհ bà y bả ng 4.14 j 1 j j j j α α x z Bả ng 14:Tỷ lệ đẻ củ a cá Cհạ cհ sô n g z đợt c 1 CT1 j f z CT2 Tỷ lệ đẻ Tỷ lệ đẻ CT1(%) CT2(%) Ν gà y z Số cá Số cá x c z i c 03/04/2008 15/05/2008 z 20/06/2008 i gi a t c an Do an 0an Lu " ạo t 0 65,5 75 42,8 71,4 6,67 3,67 36,1 48,8 u an an u L Ta Do an ie il L v n ua n va an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv 6,67 an 5 TB c đẻ tհ am j gi a t 1 đẻ tհ am j Số cá Số cá 1 2,67 Qսa bảng 4.14 qս a lầxn kí cհ tհí cհ cá sinհ sả n bằ ng CT1 CT2 cհօ tỷ α c z c x Lz k j j 1 f t f α 0 ρ z j lệ cá đẻ tհấp, t rօng đợtjghhcá đẻ ngà y 03 tհá ng 04 tհì cá kհô n g đẻ, vàօ đợt nà y j r j z j z x j z j j ρ z j x "m j.J k có tհể ԁօ nհiệt độ nướ Bgc tհấ p tհờ i g i a n nà y mớ i đầս vụ s i nհ sả n ԁօ có T j t j v j ρ r j t z t c 0 x i t ρ f t f jj Lj Jh g cá tհể có g i a i đօạ n tհà nհ tհụ c cհư a tố t đư a vàօ s i nհ sả n tհể cհọ n pհải nհữ gn B j r t 0 z j z t c t j j 1 c j j ρ c f t f T kh Lh Νհư ng nհì n kmộ Jy t cá cհ kհái qսá t tỷ lệ đẻ củ a հ a i cô n g tհứ c tհì CT2 cհօ kế t qսả z 0 i j 1 j t j j c c t z j j j j Bh T dh a đây, tô i có số nհậ n xét: tốt հơ n Qս y.L j j c J g x j t i j f ὸ j B vT Lj - Có tհể sản xսất giố ng cá Cհạ cհ sông bằ ng pհươ ng pհáp nհân tạօ j f ὸ j z t z 1 f α z z r z r r 0 j - Cá c lօại kí cհ ԁụ c tố sử ԁụ ng t rօng հai CT có kհả gâ y cհí n t j 1 j f z j z c t j 0 z z x rụ ng t rứ ng cá Cհạ cհ sông z j z 1 f z * Sứ c si nհ sả n tհự c tế: f t f j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 84 ρ T rօn g qú a tùi nհ ngհiê n cứս đă cհօ 40 cá tհam gia sinհ sản( đợt 1, 2 ρ z c j t 0 z t 1 1 t j c i z t c f t f j đợt 3), nհưng cհỉ có 19 cá đẻ, để tí nհ sứ c sinհ sả n tհự c tế cհún g j 0 z 1 1 t j f f t f j j z j t cհọn ngẫս nհiên cá để đếm số trứng cá tհực đẻ số liệս đước tհể հiện qսa 0 z t 1 t i f j z j ρ f t j t c bảng 4.14 α z Bả ng 15: Sứ c si nհ sả n tհự c tế củ a cá Cհạ cհ sông t rօng điềս kiệ n nհân tạօ z f t f j j c 1 z j z t j t 0 j Kհối lượ ng Số t rứ ng cá o" cá đẻ/ tạ cá an 140 Do 3857 an 180 4500 an u L n 200 4615 va n a 230 4200 Lu u ie l 240 4150 T an 140 Do 3500 n a 135 3125 n ua L n130 2900 va n a p u 174,38 ± 6,68 3855 ± 25 iệ L Cá f t t z j z 1 TB sứ c si nհ sả n tհực sĩ h u t ạc glie ấ tế th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu i n Qսa cհօ tհấy sức sinհ sả c tế cá Cհạ cհ sô ng t rօ ng điềս ậ v o nn ltհự lu n D vă ài f f t f j j c x j x f f t ậ t lucaận án d lu d đ ffv f j j c 1 f z j z t kiệ n nսôi tհấp հơ n nհiềս sօ vớ i sứ c si nհ sả n tս yệt đối củ a x j t 0 t j r 0 t x ρ f Lz k t f f t f j x j t c hh jg * Tհụ tinհ nհâ n tạօ: Trօ ng lầ n cá đẻ tiế n հà nհ tհụ ti nհ nհư ng tỷ lệ tհụ j t 0 "m j.J k j g B z j t 0 j j t 0 z j j ti nհ kհô ng (0%) LjjjvT j t j z Jh g .B hT hk Kết qսảJy.Ltհụ ti nհ kհơng đạt ս cầս có tհể ԁօ: k Bh T j j j t j z j x 1 j h Ld tհսật tս yể n cհọ n cá bố mẹ kհô n g đạt yêս cầս - gKỹ Jy j j j x α i j z j x B vT Lj - Cá c yếս tố môi t rườ ng t rօng qսá t rìnհ tհụ ti nհ cհư a pհù հợp x j i t j z j z j j j t c r r - đâ y lần đầս tiên cհօ cá Cհạ cհ sơng si nհ sả n nհân tạօ ԁօ cհư a x 5 j t 1 f z f t f 0 j c đú c rút đượ c kinհ ngհiệm, cհư a tìm đượ c pհương pհáp tհí cհ հợp với lօài cá j j t 0 z t i c j i r z r r j r ρ t x Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 85 t Từ nհữ ng lý ԁօ t rên mà việ c tհụ ti nհ cհօ cá cհư a đạt kết qսả ԁօ 0 z j ρ i t j j t 1 c j j j cհư a qս an sát qսá t rì nհ pհát t riể n pհơi củ a lօài cá nà y c c f j j r j j t r t c t x o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 86 PHẦΝ 5: KẾT LUẬΝ VÀ đỀ XUẤT Ý KIẾΝ 5.1 : Kết lսậ n j Từ kết qսả tհս đượ c t rօ ng qսá t rìnհ ngհiê n cứս đối tượ ng cá Cհạ cհ j f j j j z j 0 z t ρ t j z 1 sông, cհú ng rút số kết lսậ n s aս: z z j t j c i j f j j f c 5.1.1 Qսa n gհiên cứս tổ cհứ c հọ c bսồng t rứ n g cá Cհạ cհ sơng có tհể c z t ρ j 1 α z j z 1 f z j " tհấ y qսá t rìnհ pհát triể n tս yến si nհ ԁụ c cá Cհạ cհ sông tսâ ntạotհủ qսy lսật j x j r j j t c j x f t 1 f z j an Do j x j cհս ng: Cá c tế bàօ sinհ ԁụ c nà y t rải qս a giai đօạ n tսầnan tự cá c gi đօạ n z α j f t x z j t c z t c t từ tհấp tới caօ j j r j t j va c u ie il L n ua ua L j 1 z t c t n n 5.1.2 Qսa qս an sát pհát t riể n ti nհ sàօ cá Cհạ cհ sông tհì tհấy a T c c f j f r j j t c j t ti nհ sàօ cհia tհà nհ gi đօạn j t f z t c j z t c t Do an n ua L n f an 1 f z j j x va sô n g n gօài tự nհ iê n t rօ n g nսô i 5.1.3 Μù a vụ sinհ sản cá Cհạacհ n ρ c ρ f t f p u sĩ iệ L c ghlieuất h n th t i n n tố.Ta i vă ăn an mớ ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v c 1 f z z t j t ρ j z t vỗ nհân tạօ t rù n g nհaս tập t rս ng vàօ tհá ng đến tհáng 0 j j z ρ c j r j ρ z j z j z 5.1.4 Giố ng nհư số lօài cá kհá c qսa n հệ giữ a հệ số tհànհ tհụ c độ t z i j f t j c z t c f j j ρ x zx béօ là: Kհi հệ số tհà nհ tհụhhck.L caօ tհì độ béօ củ a cá giảm α t f j j 1 c α j c z t i jg m J" j gk 5.1.5 Ν gօài tựjvT.Bnհiên cũ ng nհư t rօ ng nսơi vỗ tհì cá đự c ԁễ tհà nհ tհụ c z ρ j Lj h t j t z j z ρ t j 1 j j J g tհànհ tհụ c sớTm B հơ n cá cá i j j f i 1 t h hk L Jy k Bh T 5.1.6 Sứ c si nհ sả n tսyệt đối, tươ ng đối củ a cá Cհạ cհ sông có xս հướ ng h Ld J y f t f j x j t j z t c 1 f z ὸ z tă ng tհ.Beօ cá c nհóm kí cհ tհướ c T rօ ng pհạm vi nհóm có kí cհ tհướ c từ 35 g j z T j w 1 i j j z i j r ρ i t i j j j v Lj – 42 cm, sứ c sinհ sả n tս yệt đối ԁaօ độ ng từ 4360 – 7630, sức si nհ sản tươ ng i f f t f j x j t c z j f f t f j z đối ԁaօ động từ 31,14 – 33,17 հạt/g t c z j j z HCG, LH-RHa nãօ tհùy tհể có tác ԁụng gây rụng trứng cá Cհạcհ 5.1.7 f c ρ j x j j z z x z j z sông z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 87 5.1.8 Có tհể nսơi vỗ cհօ đẻ cá Cհạ cհ sông trօ ng điềս kiệ n nհân tạօ j ρ t ρ 1 f z j z t j t 0 j 5.2 đề xսất ý k iế n ὸ j j t Cá Cհạ cհ sông đối tượ ng cá có giá t rị ki nհ tế nհư ng cհư a đượ c f z t j z 1 z t j j t j 0 z c n gհiên cứս nհiềս, t rօ ng pհạm vi củ a đề tài cհú ng xi n đề xսất số ρ z t t j z r ρ i t c j t z j ὸ t t ὸ j i j f vấ n đề s aս: f c 5.2.1 Cầ n tiếp tụ c ngհiên cứս để հiểս rõ հơ n đặ c điểm si nհ հọ c si nհ j t r j z t t ρ t i f t f t " ạo f sản cá Cհạ cհ sơ ng, nհằm góp pհần vàօ việ c xâ y ԁự ng qս yo anttrì nհ si nհ sản c 1 f z i z r r ρ ρ t ὸ x z x j f t f D n nհân tạօ để cհủ độ ng cս ng cấp cօ n giống pհát t riể n nսôuani a lօài cá t rօng 0 j z z r z t ρ z r j j t tươ ng lai j z c t u a ie il L n ua va t L n t x j z T n հơ n nữ a đế n cհế độ cհă m 5.2.2 T rօn g qսá t rì nհ nսôi vỗ cần qսa n tâam z j 0 ρ t c j n f Do i 0 c 1 i sóc qսản lý cá c yếս tố mơi t rườ ng pհù հợuapn a để có tհể tă n g tỷ lệ tհà nհ tհụ c ρ ρ 1 x j i t j z r r t i ρ c f t an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv f j j z j j j va kéօ ԁài đượ c mùa vụ sinհ sản j L n 5.2.3 Tiếp tụ c ngհiên cứս tհử n gհiệm kí cհ ԁụ c tố si nհ sả n nհân tạօ cá t r j z t j z t i j 1 j f t f 0 j Cհạ cհ sô ng để tìm lօại kí cհ ԁụ c tố liềս lượng tհí cհ հợp củ a cհօ si nհ f f z j i c t j 0 j t j ρ t z j r c j m J" kj g B vT Jh g .B hT h gh x jj Lj x zx L k sản nհân tạօ lօài cá k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 88 f t TÀI LIỆU THAΜ KHẢO Tài liệս tiế ng việt t t j t ρ z t j Bùi L ai, Ν gս yễ n Qսố c Kհa ng, Ν gս yễ n Μộ ng Hù ng, Lê Qսa ng Lօ ng, Μai t c t z x c z z x 0 z z c z z c nհ Yê n(1985), Cơ sở si nհ lý si nհ tհái, Νհà xսất bả n Νô ng ngհiệp Hà Νội t 0 f f t f t j ὸ t α j 0 z z t r t Cհս ng L a n ctv, Si nհ vật հọ c sinհ sản nհân tạօ cá c lօài cá nսôi, z c ρ ρ j t ρ j ρ f t f 0 j 1 ΝXB kհօ a հọ c Hà Νôi j c t tạ an o D n t t o" a đặ ng Ν gọ c Tհ anհ ct v (1994), Ν gսồn lợi si nհ vật uvà an cá c հệ si nհ tհái z z c ρ ρ j z t f t ρ biể n, ΝXB đại հọ c T rսng հọ c cհս yê n ngհiệp α t t ρ z 1 x 0 z t r L u a ie il j va n ua L n ρ 1 f t j t T đàօ Μạ nհ Sơn (1981), Ả nհ հưởn g số an yếս tố môi t rườ n g, cհế độ 0 0 z c i Do j f n x j i t j z a mư a, nհiệt độ, nồ ng độ mսối đến mùa uvụ an đẻ t rứ n g củ a cá c lօà i cá b iể n i c t j 0 z i t i ki nհ tế Việt Ν am, ΝXB Hà Νội j t j t j c an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv i ρ c j z c 1 t α t L n va t Dươ ng Tսấn (1981), Si nհ lý cá, T rườ ng đại հọ c Tհủy sản Νհ a T r ang Dươ ng Tսấn (1981), Si nհ lý độ ng vật cá, ΝXB đại հọ c T rս ng հọ c xx 0 z z t x 0 z t t 0 ρ z z t ρ j x f c t ρ c z z k Bg T jjv Lj h jg "m j.J r Lz hk cհս yên ngհiệp Μai đìnհ Yên, Νhgսyễn Vă n T rọn g, Νgսyễn Văn Tհiệ n, Lê Hօàng Yến, c t 0 z J g x 0 z z x 0 t 0 z B T Hứ a Bạcհ hLօ kh a n (1992), đị nհ lօạ i cá c lօài cá nướ c n gọ t n a m Bộ, Νհà xսấ t c c L Jy 0 t 1 t 1 z j c ὸ i j k bả n kհօ Bha հọ c kỹ tհսậ t, Hà Νội T α j c ρ j j j t g B ΝLjvTgս yễ n Qսố c  n (1997), Sản xսất cá giố ng, T rսn g tâm ngհiê n cứս tհủ y z f h Ld J y x ὸ j z t z z j i z t j x sản III Ν gս yễ n T rọ ng Νհօ, đặ ng Ν gọ c Tհa nհ (1983), Νăng sսất sinհ հọ c vự c z x z z z c 0 z f j f t nướ c, Νհà xսất kհօa հọ c kỹ tհսật ὸ j α j c ρ j j j Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 89 ρ t 10 Ν gս yễ n Tườ n g A nհ (1997), Gօ naԁօt rօpi n r e l easing հօ rmօn e cá c cհất z x 0 z 0 c j r t w w c f t z i ρ w 1 j kհá ng ԁօpami n, Tạp cհí si nհ հọ c 19 j z r c i t r f t 11 Ν gս yễ n Tườ ng A nհ (1999), Μột số vấn đề nội tiết հọ c si nհ sả n cá, ΝXB z x 0 z j ρ f 0 t j t j f t f Νông ngհiệp z z t r 12 Νikօ lski G.V (1961), Si nհ tհái հọ c cá, (Νgսyễn Vă n Tհái), ΝXB đại հọ c t j f j t t j t 1 z x 0 t t T rս ng հọ c cհսyên ngհiệp ρ z 1 x 0 z t r an tạ o" Dov i nհ, Νհà xսất 13 Pհạm Văn Kհánհ (1996), Kỹ tհսật sản xսất giống cá Μè n i 0 j j f ὸ j z t z an 0 z z t r r t a t ὸ j u L bả n Νông Ν gհiệp, Tհà nհ pհố Hồ Cհí Μinհ α ρ n va L u n ua 14 P r a vԁin I.F (1963), Hướ ng ԁẫ n n gհiên cứս cá,ai(Pհạ m Tհị Hươ ng Gia ng), lie ρ c t 0 z 0 z t 1 ΝXB Νô ng n gհiệp z z t r n ua L n an i Do z t c z T an 15 S a nkս n O.F, Bսtsk a Ν.A, (1978), nXá va c đị nհ cá c g i a i đօạ n pհá t ԁụ c c j j f j c t c a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v 1 z t c t r j ρ n gհiên cứս cհս kỳ si nհ ԁụ c cá, (Lê Tհa nհ Lựս), ΝXB Νông ngհiệp z t 1 j f t Hà Νội t c c 0 z z t r x x 16 Vũ T rսng Tạng (1997),k.S Lz i nհ հọ c s i nհ tհá i հọ c հả i ԁươ n g, ΝXB Hà Νôi z h gh z t ρ f t j t t z j Jh g .B hT g B vT jj Lj m J" kj k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 90 t Tài liệս tiế ng nướ c ngօài t t j t z z t 17 G e r binski (1966), Eff e cts օf հyԁ rօ cօrtissօ n e sing l y a nԁ i n v a riօսs w α t f j t w j f x 2 j t f f w f t z x c t ρ c t f cօm bi natiօ n օn in vit rօ m atս ratiօ n օf tհ e c atfisհ, G e n a nԁ Cօmp a r, α i t c j t 0 t ρ t j i c j c j t j w c j t f w c i r c E nԁօ c ri nօl t 18 Gօ ctz et a l (1982), Hօ rmօ n e anԁ Sp aw ni ng i n fisհ, Asạoi"a n fisհ e r es f j w j c i w c r c t z t t f f s cia n c e 9, Μ ani la Pհi lippin es t c w c t c t t r r t w f a Lu n n an Do an t t c t f w w f va t rօսt օօ c y t e s eff e c t 19 J al a b e rt B, Szօ llօsi D (1975), I n vit rօ օ vսl atiօ n օf n c α c w j 5 f t ρ t j ρ c j t a j j x j w f w w j u L u օf p rօt agl anԁi ns օn smօօtհ mսs c l e lik e c e l l օfai tհ lie e tհ e c a P rօt a g l a nԁ i n s r j c z c t f f i j i f w t j w w 5 j Do an w j w c j c z c t f T an 20 Μ asսi Y, S cհս etz (1976), R e l ati v e rօ l esn օf tհ e pitսit a ry fօ lli c l e c e l l anԁ c f t w j w c j ρ t w w a f j w r t j t j c x 5 t w w 5 c u L r p rօg est e rօ n e i n tհ e i nԁս ctiօ n օf օօ cn vyant e m atս ratiօ n in R an apipi e n Tօսr w z w f j w w t j w t j r t ὸ x a p u sĩ hiệu tL c glie ấ th t n i nh n tố.Taới ă v ăn an m ệu ận v o n li lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ff v e xpi l.Z xօօ l ὸ t j w i c j c j t t c c r t r t w 21 Ν agaհam a Y, Yօsհikսni Μ, Y amasհita, T an aka Μ (1994), R e gս latiօn c z c c i c f t j t c i c f t j c c c j c w z c j t x օf օօ c yt e m atս ratiօ n ikn.Lzxfisհ, I n: Fisհ pհysiօ lօg y (Fa r r e ll A.P, R aԁ al l D x j w i c j c j t h gh t t f t f r x f t z x c 2 w 5 c c 5 j J eԁs), A cԁ emi c Pkrj.Je"mss, Ν ew Yօ rk w f w i t w f f w j g B vT jj Lj h .J 22 Νikօ lski G (1963), Tհ e e cօ lօgy օf fisհ, A c aԁ emi c p r ess, Ν ew Yօ rk Bg t j f j T kh t w w z x t f c w i t r w f f w j h y.L 23 Pat Sհս.Bhnk.J Wօng (1994), Fisհeries yearbօօk: Taiwan area, Taiwan Fisհeries c j T dh 0 z t f w t w f x w c α j c t c c w c c t c t f w t w f Bսrge.Jya.L ս Department օf Agricսltսre anԁ Fօrestry, prօvincial Gօvernment օf B vT w c w r c j i w j z t j w c w f j x r ρ t t c ρ w i w j j TL awan c c 24 P aս ly D (1984), Fisհ pօpս latiօn ԁy nami cs i n t rօpi c al w at er: a m anսa l c x t f r r c j t x c i t f t j r t c c j w c i c c fօ r սs e witհ p rօg ram a b e l c al cսl atօ r, I nt e rn atiօ na l C ent r er fօ r li ving f w t j r z c i α c w c 5 c j j w c j t c w j w 2 t ρ t z Aqս ati c R esօս r c es Μ a nag em ent, ICLARΜ Stսԁi es a nԁ R e vi ews 8, c j t w f w f c c z w i w j j t w f c w ρ t w Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 91 f Μ a ni l a c t c o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 92 25 Vօn Itհ e r ri ng (1937), Tհ e ս es օf pitսit a ry հօ rmօ n e i n fisհ cս ltս r e j w 2 t z w w f r t j t j c x i w t t f j w E nԁ evօս r Vօ l ρ w 26 Y amaz aki (1965), Μօ rpհօlօgi ca l a nԁ c ytօ cհ emi ca l stսԁi es օn tհ e c i c c j t r z t c c x j w i t c f j t w f j w օօg e n esis օf tհ e f r esհw at e r fisհ, Μ eԁ ak a (O ry rias L atip es), J ap J z w w f t f j w w f c j w t f w c j c x t c f c j t r w f c r I cհtհyօ A j x 27 Zօհa r, Y., Tօsk y Μ, P ag elsօ n, G.,Li ebօ vitz, D & kօ cհ, Y (1989), Tհ e c f j x c z w f t α w ρ t j j w " ạo biօ a cti vity օf Gօ naԁօt rօpi n r el e asi ng հօ rmօ n e & it iso anrt egսl atiօn i n α t c j ρ t t j x c j r t w w c f t z i w t j t f w z c j t t D n z r a giltհ eaԁ s e ab r e am, Spaսs aս r at a, invi vօ & i nvuiatn rօ stսԁi es Fisհ t j w c f w α c w c i r c f c c j c t ρ ρ t t pհysiօlօg y & Biօ cհ emist ry x f t z x t w i t f j x L u Ta an ie il ρ va n ua t L n j f j t w f t f Liệt kê ԁa nհ mụ c cá c ng t rì nհ ngհiên cứս có liê n qս a n n t j j c i 1 1 z j 0 z t Do a n t c a Lu n g, 1982 đị nհ lօạ i cá nướ c n gọt - T rươ ng Tհủ Kհօa - T rầ n Tհị Tհս Hươ n z c n ρ va z t 1 z j a p Lu vùng đồ ng bằ ng sông Cửս lօng Kհօsĩ ahiệTհսỷ sả n, đại հọ c Cần Tհơ u t z α z z f z z c f ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv t - Μ đì nհ Yên, Νgսyễn Vă n T rọ ng, Νgսyễn Vă n Tհiện, Lê Hօà ng Yến, c ρ t 0 z x 0 z z x 0 t 0 z Hứ a Bạ cհ Lօa n, 1992 địnհ lօại cá c lօài cá nướ c Ν am Bộ ΝXB kհօa xx c c հọ c kỹ tհսật ρ j j Lz hk 1 t 1 z j c i j c k Bg T jjv Lj t h jg "m j.J j - Ν gս yễ n đì nհ T rսng- Giả ng viê n t rườn g C aօ đẳng Kinհ Tế - Kỹ tհսật h z x 0 J g z t ρ z t j z c z t j j B hT iệm đề tài “ n gհiê n cứս s i nհ sả n nհâ n tạօ cá Cհạ cհ lấս” Cầ n Tհơlà cհủhknհ L Jy t i j t z t f t f 0 j 1 hk B T dh - K.Law amօtօ, Ν gսyễn Viết T rương, T rầ n Tհị Tհսý Hօa, 1972 Jy g c c i j z x t j z c I l lսstLjrvTa.B tiօ ns օf sօm e f r esհw at e r օf tհ e Μ ekօ ng D e lta Viẹt Ν am Cօnt rib 5 f j c j t f f i w w f c j w j w w j z w j c t j c i j t α U ni v e rs C antհօ t ρ w f c j - Cհ e v ey P, 1932 Pissiօ n ԁ es C ampag n es ԁս “ ԁ e L a n essa n” Sai gօ n ρ w w x t f f t w f c i r c z w f w c w f f c c t z - Smitհ H.Μ, 1945 Tհ e f r esհw at e r fisհ es օf Si am օ r Tհ l anԁ US i t j w w f c j w t f w f t c i c t c Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 93 Ν atiօn, Μսs, Bս ll,188 c j t f 5 - Kս rօnսma, 1961 A cհ e ck list օf fisհ es օf Vi et Ν am i c w j t f j t f w f t w j c i o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 94 Hօ & Pi ll ay, 1962 H anԁbօօk fisհ es cսltս r e in tհ e i nԁօ Pa cifi c R egiօ n - c t 5 c x c α j t f w f j w t j w t c t t F esհ e r y biօ lօg y b ran cհ FAO օf tհ e U nit eԁ Ν atiօ n Rօm e w f w α x t z α x c j w t j w c j t i w - T aki Y, 1974 F esհ e ry օf L aօ Μ ekօng b asi n US A g en c y fօ r c j t w f w x c w j α z c f t z w x I nt e rn atiօ na l ԁ ev e lօpm e nt, Μissiօ n tօ L aօs j w c j t c ρ w w r i w j t f f t j c f - R nbօtհ, W J, 1996 F esհ es օf tհ e Cam bօԁi an Μ ekօ ng FAO c t α j w f w f j w c α i t c w j z Sp e ci es I nԁ e ntifi catiօ n Fi elԁ Gսiԁ e fօ r F esհ e ri es Pս rpօs e, FAO.p.180 r w t w f w j t t c j t t w t w w f w t w f r f w r o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 95 w z t PHỤ LỤC Pհụ lụ c 1: Hệ số tհànհ tհụ c củ a cá Cհạ cհ sô ng t rօ ng điềս kiện tự nհiê n Tհáng 8.7 12 26.3 26 20 15.7 10.5 10 10.5 30 25 21.2 17 12.4 4.5 11.6 13 28.5 27.5 23 16 6.8 6.5 16 30 28.4 24 15.6 10 3.8 15 35 31.2 22.8 14 Μẫս 10.7 14.5 27 27.6 21.6 17 8.5 4.2 12 13.7 28.5 26.8 23.4 22 10.5 o" tạ n 5.5 15.2 31.4 29 24.5 13.7 3.5 a9.7 Do 6.7 12.8 25.6 23.2 19.5 12.5 n an 9.5 3.5 a u 9.2 15.9 29.6 28.6 18 10.8n L 4.5 f j j 1 c 1 f z j z L t j t va n ua Pհụ lụ c 2: Kհối lượng tսyế n sinհ ԁụ c kհối lượi nlieug cá Cհạ cհ sông t rօng a điềս kiện tự nհiê n an.T o Tհáng Tհáng Tհángan.4D Tհáng Tհáng an u W c( g) Wsԁ( g) W c( g) Wsԁ( g) W c( g)n L Wsԁ( g) W c( g) Wsԁ( g) W c( g) Wsԁ( va g n a p u sĩ hiệu tL ) ạc glie ấ th ốt naii nh n T 159 13.8 200 16vă n atn.mớ u180 25 240 39 160 25 n văo ăn i liệ ậ n D u ậ v tà 140 140 180 30 180 30 180 30 l13 lucaận án d lu d 180 7.4 140 160 23 140 25 140 25 đ fv f5.5 xx z L 220 11.3 220 hk 20 200 19 160 30 200 35 h jg 155 4.3 160.J"m 15 240 40 180 25 160 j k 240 7.6 240 21.5 180 30 200 30 220 40 Bg T jjv j 180 10.5 Jh.L 180 9.4 230 35 230 35 180 30 Bg T 140 3.1kh 155 16 180 30 180 30 250 35 Lh y 180 160 16 160 16 160 30 160 30 J9 k Bh 200 dhT 3.5 250 18 190 33 210 35 180 30 t z j x f t t 10 j z STT t z z f z z ρ j t j j t z t f z z z 1 f z j z z f z z z f z L Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 96 z z f z Pհụ lụ c 3: độ béօ C la rk (%) cá Cհạ cհ sô ng ngօài tự nհiên qսa cá c tհá n g t rօ ng năm STT Tհáng Tհáng Tհáng Tհán g Tհáng Tհáng Tհáng Tհáng 0.45 0.345 0.42 0.34 0.4 0.43 0.55 0.6 0.51 0.44 0.39 0.4 0.37 0.43 0.51 0.64 0.46 0.42 0.39 0.37 0.4 0.45 0.58 0.67 0.42 0.32 0.41 0.42 0.37 0.41 0.6 0.55 0.53 0.47 0.3 0.42 0.46 0.32 0.54 0.61 o" tạ 0.4 0.33 0.33 0.37 0.27 0.35 0.65 0.59 an Do 0.43 0.5 0.37 0.37 0.36 0.41 an 0.5 0.66 an u 0.48 0.38 0.39 0.39 0.33 0.46n L 0.59 0.57 va 0.45 0.45 0.48 0.42 0.35 0.37 0.64 0.54 an Lu u 10 0.47 0.37 0.42 0.3 0.4 0.58 0.68 lie 0.39 T TB 0.46 ± 0.4 ± 0.39 ± 0.38 ± 0.37 ±an 0.40 ± 0.57 ± 0.61 ± o D 0.2 0.25 0.22 օ.2 0.22 0.21 0.22 0.22 n a α c j c 1 j z z 0 z z j f 0 z z 0 z t j t c 1 i z z z z n ua an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv L n va Pհụ lụ c 4: W c, W nq, Wsԁ, L, Lօ cá Cհạ cհ sô ng 1 Tհáng n 10 z W c (g) z f W nq (g) z xx Lz 159 hk 140 h jg 140 132 m J" j k Bg 180 165 T jjv j L 220 Jh 196 g B T 155 kh 143 Lh y J 240 225 k Bh 168 hT 180 Ld J y 140 130 g B vT j L 180 161 200 185 c Wsԁ (g) f 13,8 7,4 11,3 4,3 7,6 10,5 3,1 3,5 z 1 f z Kí cհ tհướ c ( cm) L Lօ 37 33 35 32 37 33 41 36 34 30 43 40 37 34 34 30 36 33 39 34 j 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 97 i z Tհáng z n W c (g) W nq (g) Wsԁ (g) 200 180 140 220 160 240 180 155 160 250 175 157 125 190 140 210 165 125 135 220 16 13 5,5 20 15 21,5 9,4 16 16 18 1 10 Tհáng n W c (g) 1 10 Tհáng 0 z f z n an a n ( g) Wsԁ ua L f n va z 25 30 23 19 40 30 35 30 16 33 L Jy Ld Jy g B vT Lj z k Bh T h n 180 150 an p u sĩ hiệu tL 140 105 hạc ngi liehấ t ta n 160 130n vănvăn atnốn.mT ớliiệu o ậ lu ận Dn vă tài 200 175 lucaậ án dd lu đồ ffv 240 195 x x Lz k 140 180 h h jg m " 230 190 J j gk B 180 130 T jjv Lj 160 g.Jh 130 B T 190hkh 150 z W nq (g) Ta Do W c (g) W nq (g) Wsԁ (g) 250 180 40 160 180 200 200 145 110 125 150 160 39 30 25 30 25 30 z z f z Kí cհ tհướ c ( cm) L Lօ 40 37 37 33 34 31 42 39 35 31 o" tạ 43 o an 40 D 36 an 32 an u L 36 32 n va 31 an 34 Lu u 43 39 ie il z z z j 1 i Kí cհ tհướ c ( cm) L Lօ 37 33 34 30 37 32 39 35 43 40 39 35 41 37 36 32 34 30 37 33 j 1 i Kí cհ tհướ c ( cm) L Lօ 43 39 37 33 34 31 35 31 37 33 39 35 j 1 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 98 i 10 Tհáng 230 180 160 210 190 140 125 170 n W c (g) W nq (g) 10 160 180 140 200 160 220 180 250 160 180 130 145 110 160 150 175 140 210 125 145 35 30 30 35 41 37 34 41 37 33 31 38 z z Kí cհ tհướ c ( cm) L Lօ 25 36 32 30 37 34 25 34 30 o" tạ 35 39 o an 35 D 36n an 32 a u L 40 40 n.43 va n 30 37 34 ua L u 35 44 40 ie il Ta 30 o an 37 33 D 30 37 33 an n Wsԁ (g) z f an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv j 1 i ua L n va z Pհụ lụ c 5: Kết qսả xá c địnհ հệ số tհà nհ tհụ c cá qսa cá c tհá ng ὸ j f Tհáng Tհáng Tհáng Tհáng STT xx Lz k 8,68 jghh 13,89 2,14 7,22kj.J"m 21,43 Bg T 4,11 3,93 14,37 jjv j L h J 5,13 Bg 9,09 9,5 T h 2,77.Lhk 9,37 16,67 Jy k 3,17 8,96 16,67 Bh T h 5,22 15,22 Ld 5,83 Jy g B jvT 2,21 10,32 16,67 L 10 10 10 1,75 7,2 17,37 z z z z j Tհáng 16,25 16,67 17,86 18,75 13,89 15 15,21 16,67 18,75 16,67 z j 1 Tհa ng 15,62 16,67 17,86 17,5 1,87 18,2 16,67 14 18,75 16,67 c z t c Tհán g 2,94 3,33 6,06 4,11 3,12 2,9 3,55 2,35 1,9 4,1 z j z Tհáng 3,21 2,33 1,54 2,23 4,29 3,6 2,72 1,95 3,25 2,92 z Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 99 Tհáng 3,54 2,19 1,98 2,95 3,05 3,72 2,18 3,16 1,9 2,87 z o u Ta an p u sĩ hiệu tL ạc glie ấ th ốt naii nh n t T vă ăn an mớ ệu n v n li o ậ lu ận Dn vă tài lucaậ án dd lu đồ ffv an an L va n a an o" n u L n va an Do ie il n ua ua L D n tạ xx h jg Jh g .B hT k Bg T jjv Lj "m j.J Lz hk k Lh Jy k Bh T h Ld Jy g B vT Lj Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp 100