Nghiên cứu một số đặc điểm sinh học sinh sản và bước đầu thử nghiệm sinh sản cua đồng somanniathelphusa sisnensis bott 1970

i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu viết luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Kết có luận văn cố gắng làm việc, nghiên cứu học hỏi cách nghiêm túc thân Tôi xin cam đoan thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc giúp đỡ cảm ơn Tác giả Nguyễn Hồng Đức ii LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, xin trân trọng cảm ơn Lãnh đạo Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Sơn La, Chi cục Thủy sản tỉnh Sơn La, Ban quản lý chương trình hỗ trợ ni trồng thủy sản bền vững (SUDA), Trường Đại học Nha Trang tạo điều kiện cho chúng tơi tham gia học khóa học Nhân xin cảm ơn thầy cô, người tận tâm mang lại cho kiến thức Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Thái Thanh Bình, người định hướng tận tình hướng dẫn, giúp đỡ tơi suốt q trình thực hồn thành luận văn Cho gửi lời cảm ơn tới Th.S Đỗ Văn Sơn người trực tiếp giúp đỡ, hỗ trợ tơi hồn thành nghiên cứu Qua đõy, tụi xin gửi lời biết ơn tới tập thể cán bộ, giảng viên phòng Khoa học hợp tác Quốc tế, phòng thí nghiệm Cơng nghệ sinh học Thuỷ Sản Trại thực nghiệm nuôi trồng thủy sản nước - Trường Cao đẳng Thuỷ Sản - Bắc Ninh giúp sở vật chất động viên q trình thực luận văn Cuối tơi xin gửi lời cảm tới anh chị đồng nghiệp, bàn bè gia đình cổ vũ giúp đỡ tơi suốt trình thực luận văn Tác giả Nguyễn Hồng Đức iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng vi Danh mục hình vẽ đồ thị vii MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN 1.1 Đặc điểm sinh học cua đồng 1.1.1 Hệ thống phân loại 1.1.2 Đặc điểm hình thái 1.1.3 Phân bố môi trường sống 1.1.4 Đặc điểm dinh dưỡng .4 1.1.5 Cảm giác, vận động tự vệ 1.1.6 Đặc điểm sinh trưởng, phân biệt giới tính, vịng đời tập tính sống .5 1.2 Tình hình nghiên cứu giới 1.3 Tình hình ni cua đồng nước Chương 2 :VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 2.1.1 Thời gian 11 2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 11 2.2 Đối tượng nghiên cứu 2.3 Thiết bị nghiên cứu 11 2.4 Phương pháp nghiên cứu thu xử lý mẫu 2.4.1 Thu thập số liệu sơ cấp 11 2.4.2 2.4.3 Thu thấp số liệu thứ cấp 11 Phương pháp xác định tiêu môi trường 11 2.4.4 Phương pháp xác định tiêu kỹ thuật 12 Xử lý số liệu 16 2.5 11 11 11 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 17 3.1 Mùa vụ sinh sản 17 3.1.1 Sự phát triển TSD 17 iv 3.1.2 Biến thiên số cá thể thành thục 19 3.2 Cỡ cua thành thục sinh sản 3.3 Quá trình giao vĩ (trong điều kiện nhân tạo) 21 3.4 Q trình phát triển phơi 3.5 Kết nghiên cứu thử nghiệm sinh sản cua đồng 3.5.1 Diễn biến yếu tố môi trường ao nuôi vỗ cua đồng bố mẹ 23 3.5.2 Tỷ lệ thành thục cua đồng bố mẹ .25 3.5.3 Năng suất cua 26 3.6 Ương nuôi cua 3.6.1 Diễn biến yếu tố môi trường chậu ương nuôi cua 26 3.6.2 Quá trình ương ni cua 28 3.6.3 Tăng trưởng tỷ lệ sống cua từ ngày tuổi đến 22 ngày tuổi KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 20 22 23 26 29 32 Kết luận… ………………………………………… ………………………….32 Kiến nghị 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 34 PHỤ LỤC 35 Phụ lục 1: Sức sinh sản cua đồng tháng 5/2010 35 Phụ lục 2: Sức sinh sản cua đồng tháng 6/2010 36 Phụ lục 3: Sức sinh sản cua đồng tháng 7/2010 37 Phụ lục 4: Phân tích ANOVA số lượng trứng qua lần theo dõi Phụ lục 5: Năng suất cua tự nhiên ao nuôi vỗ tháng 6/2010 40 Phụ lục 6: Năng suất cua tự nhiên ao nuôi vỗ tháng 7/2010 41 Phụ lục 7: Bảng phân tích ANOVA so sánh suất cua cua bố mẹ thu tự nhiên cua bố mẹ nuôi ao 38 42 Phụ lục 8: Các yếu tố mơi trường trung bình qua tháng ao nuôi vỗ 43 Phụ lục 9: Các yếu tố môi trường TB qua tuần ương nuôi cua chậu 44 Phụ lục 10: Tốc độ tăng trưởng q trình ương ni cua 45 Một số hình ảnh trình nghiên cứu thử nghiệm cua đồng .46 v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CNTN: Cua bố mẹ thu tự nhiên CTA: Cua bố mẹ nuôi vỗ ao L: Chiều rộng mai cua Max: Giá trị lớn Min: Giá trị nhỏ NTTS: Nuôi trồng thủy sản SL: Số lượng Std: Độ lệch chuẩn TB: Trung bình TSD: Tuyến sinh dục W: Trọng lượng vi DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3-1: Sự phát triển TSD theo thời gian 19 Bảng 3-2: Biến thiên số cá thể thành thục .19 Bảng 3-3: Kích thước khối lượng cua bố mẹ thành thục 20 Bảng 3-4: Sức sinh sản cua đồng .21 Bảng 3-5: Tỷ lệ thành thục cua đồng nuôi vỗ ao .25 Bảng 3-6: Kết xác định suất cua từ cua ôm ngồi tự nhiên ni vỗ ao 26 Bảng 3-7: Tăng trưởng trung bình cua từ nguồn cua mẹ (CTA) cua mẹ ôm trứng (CNTN) 30 Bảng 3-8: Tăng trưởng tương đối tuyệt đối cua ương từ – 22 ngày tuổi 30 Bảng 3-9: Tỷ lệ sống ương nuôi cua từ nguồn khác 31 vii DANH MỤC CÁC HèNH VẼ VÀ ĐỒ THỊ Trang Hình 1-1: Hình thái ngồi cua đồng (S sisnensis) Hình 1-2: Hình đầu mai cua (A), giai giao cấu cua đực (B), phần đầu cua đực (C) .4 Hình 2-1: Ao ni cua đồng bố mẹ Trường Cao đẳng Thủy sản – Bắc Ninh 14 Hình 2-2: Cua đồng bố mẹ 15 Hình 2-3: Ương ni cua chậu nhựa .15 Hình 2-4: Sơ đồ khối nội dung nghiên cứu .16 Hình 3-1: TSD cua giai đoạn I .17 Hình 3-2: TSD cua giai đoạn II .17 Hình 3-3: TSD cua giai đoạn III 18 Hình 3-4: TSD cua giai đoạn IV 18 Hình 3-5: TSD cua đực (mũi tên TSD) 18 Hình 3-6: Đo kích thước cân trọng lượng cua đồng 20 Hình 3-7: Theo dõi cua giao vĩ, đẻ trứng điều kiện nhân tạo .22 Hình 3-8: Quá trình phát triển từ trứng thành cua 23 Hình 3-9: Biến động nhiệt độ nước ao ni .24 Hình 3-10: Biến động pH nước ao nuôi 24 Hình 3-11: Biến động hàm lượng Oxy hịa tan ao ni 24 Hình 3-12: Biến động NH4, NO2 ao ni .25 Hình 3-13: Cua mẹ ôm trứng, ôm .25 Hình 3-14: Biến động nhiệt độ nước chậu ương ni theo tuần 27 Hình 3-15: Biến động pH nước chậu nuôi .27 Hình 3-16: Biến động hàm lượng Oxy hịa tan chậu ni .28 Hình 3-17: Biến động NH4, NO2 chậu ni 28 Hình 3- 18: Ương cua chậu thí nghiệm 29 Hình 3-19: Tạo nơi trú ẩn cho cua đồng 31 MỞ ĐẦU Trong năm gần đây, Việt Nam với phát triển nhanh ngành kinh tế, mức sống người dân không ngừng nâng cao nhu cầu sản phẩm thủy sản bổ dưỡng ngày lớn Do vậy, số lồi thủy sản có giá trị kinh tế ngồi tự nhiên bị khai thác cách cạn kiệt để phục vụ cho nhu cầu thị trường Sự phát triển nhanh công nghiệp, nông nghiệp làm cho môi trường nước ngày bị ô nhiễm, gây ảnh hưởng lớn tới môi trường sống loài thủy sinh vật Sự phát triển mạnh nông nghiệp làm cho sinh cảnh loài thủy sản ngày bị thu hẹp, số lồi có nguy tuyệt chủng đú cú loài cua đồng Cua đồng (Somanniathelphusa sisnensis, Bott 1970) đối tượng thuỷ sản truyền thống, có giá trị kinh tế Việt Nam loài thủy sản thân thuộc với bà nông dân Cua đồng thuộc lớp giáp xác, 10 chân (Decapoda), thường gặp thủy vực nước ao, hồ, sông, suối, ruộng, vùng đồng trung du miền núi Hiện nay, nguồn lợi cua đồng bị suy giảm cách nghiêm trọng, bị khai thác với mức độ ngày gia tăng, phương pháp khai thác mang tính hủy diệt cộng với việc thâm canh tăng vụ, tăng suất nông nghiệp thay đổi hệ sinh thái thuỷ vực, với việc sử dụng hố chất độc hại ngành nơng nghiệp, thuốc bảo vệ thực vật thêm vào ô nhiễm nặng nề môi trường, nhiều công trình xây dựng khác; ngăn sơng, đắp đập, xây dựng cầu cống, xây dựng thuỷ điện… Nhiều loài thuỷ sản có giá trị kinh tế ngày trở nên dần dẫn đến nguy bị diệt vong Đứng trước thực trạng suy giảm nguồn lợi tự nhiên nay, để giải khó khăn giống bước đưa cua đồng trở thành đối tượng ni phổ biến việc “Nghiờn cứu số đặc điểm sinh học sinh sản bước đầu thử nghiệm sinh sản cua đồng (Somanniathelphusa sisnensis, Bott 1970), cần thiết Mục tiêu đề tài Nghiên cứu nhằm thu dẫn liệu bước đầu đặc điểm sinh học sinh sản cua đồng để góp phần bảo tồn phát triển loài cua đồng Tiếp cận đối tượng thủy sản tiền đề cho việc nghiên cứu làm sở khoa học cho nghiên cứu sinh sản nhân tạo, tạo giống để gia hố điều kiện ni có tác dụng làm phong phú thêm cấu lồi cua đồng để trì phát triển nguồn lợi thủy sản cua đồng nước ta Tạo đối tượng nuôi cho nông dân giúp cải thiện đời sống, tăng thu nhập, góp phần xoỏ đúi giảm nghèo Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Nghiên cứu cung cấp thông tin quan trọng đặc điểm sinh học sinh sản cua đồng làm tiền đề cho sinh sản nhân tạo phát triển đối tượng Góp phần bảo tồn lồi cua đồng trước nguy tuyệt chủng Tạo tiền đề cho nghiên cứu sản xuất giống, phục vụ cho nghề nuôi cua nước tương lai Các nội dung đề tài Nội dung 1: Nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản cua đồng - Mùa vụ sinh sản - Cỡ cua sinh sản, sức sinh sản - Quá trình giao vĩ - Theo dõi trình phát triển phơi ấu trùng Nội dung 2: Nghiên cứu thử nghiệm sinh sản cua đồng - Kỹ thuật nuôi vỗ cua đồng bố mẹ (trong bể ao) - Năng suất cua - Tạo nơi trú ẩn Nội dung 3: Bước đầu ương nuôi cua - Ương nuôi cua - Tốc độ tăng trưởng - Tỷ lệ sống Chương 1: TỔNG QUAN 1.1 Một số đặc điểm sinh học cua đồng 1.1.1 Hệ thống phân loại Bộ: Decapoda Họ: Parathelphusidae Giống: Somanniathelphusa Lồi S sisnensis (Bott 1970) Hình 1-1: Hình thái ngồi cua đồng (S sisnensis) 1.1.2 Đặc điểm hình thái + Cua cỏi cú đụi chõn bụng, cua đực có đụi chõn bụng biến thành chân giao cấu + Gờ sau trỏn bờn rừ, dài không tới gốc ổ mắt, vùng gốc ổ mắt lõm sâu Goi (yếm) đực có phần gốc đốt rộng, cạnh thẳng ngang, phần có đầu mút cong + Giáp đầu ngực gồ cao, rộng ngang, trán ngắn, cạnh trước trán lõm quãng giữa, vùng gốc ổ mắt lõm sâu, rãnh đầu sâu Gờ sau trán rõ, thẳng ngang, gờ sau bờn rừ, liên tục, ngắn, không tới vùng gốc ổ mắt Răng cạnh bên hẹp, nhọn, sau chìa phía bên 35 xuất nơng nghiệp, 2003 Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản I, tuyển tập báo cáo khoa học, nhà xuất nông nghiệp, 2007, Trang 147- 150 Tài liệu truy cập internet http://chonongnghiep.com/forum.aspx?g=posts&m=653 http://diendan.mientay.net/showthread.php?p=3567 3.http://www.haiduongdost.gov.vn/nongnghiep/? menu=news&catid=5&itemid=108&lang=vn&expand=news http://vn.myblog.yahoo.com/bienempd/article?mid=67&fid=-1&action=pr PHỤ LỤC Phụ lục 1: Sức sinh sản cua đồng tháng 5/2010 TT Trọng lượng (g) 10 11 7,8 6,9 6,7 8,2 5,8 4,8 7,9 13 4,8 Chiều rộng mai Số lượng (cm) trứng (trứng) 2,9 2,7 2,7 2,8 2,8 2,5 2,8 2,5 2,9 3,4 2,4 192 172 227 176 215 158 152 68 148 484 58 Sức sinh sản tương đối (trứng/g) 24,62 24,57 32,90 26,27 26,22 27,24 21,71 14,17 18,73 37,23 12,08 36 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Mẫu TB Min Max SD SE 5,5 5,5 6,5 5,4 8,5 11,5 6,6 5,2 7,9 6,8 11,4 5,4 5,2 5,1 7,2 11,9 30 7,05 13 2,27 0,42 2,6 2,5 2,7 2,6 3,3 2,7 2,5 2,7 2,8 2,8 3,3 2,5 2,7 2,3 2,5 2,6 2,8 3,2 30 2,75 2,3 3,4 0,27 0,05 128 138 58 200 86 247 160 123 199 104 82 222 88 172 32 64 87 32 377 30 154,97 32 484 97,9 17,76 23,27 25,09 8,92 37,04 10,12 21,48 24,24 23,65 28,43 13,16 12,06 19,47 16,30 33,08 12,55 17,40 4,44 31,68 30 21,20 4,44 37,23 8,76 1,60 37 Phụ lục 2: Sức sinh sản cua đồng tháng 6/2010 TT Trọng lượng (g) Chiều rộng mai (cm) Số lượng trứng (trứng) 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 mẫu TB Min Max SD SE 8,6 10 8,4 10,1 8,3 10,9 6,9 10,4 6,6 14,6 8,8 5,3 7,1 9,4 7,5 6,8 8,6 14,4 7,4 7,9 16,7 16,8 16,6 16,3 12,8 8,2 10,8 30 9,77 16,8 3,64 0,66 2,8 3,1 2,9 2,7 2,8 3,2 2,7 3,2 2,7 3,3 2,6 3,2 3 2,3 2,7 3,5 2,6 2,7 3,7 3,8 3,9 3,7 3,4 2,8 3,2 30 3,05 2,3 3,9 0,39 0,07 410 258 188 165 320 278 321 173 265 231 375 300 168 270 280 173 202 194 78 103 305 102 89 370 378 297 145 189 135 158 30 230,67 78 410 93,17 17,01 Sức sinh sản tương đối (trứng/g) 47,67 25,80 22,38 23,57 31,68 33,49 29,45 25,07 25,48 35,00 25,68 34,09 31,70 38,03 29,79 24,71 26,93 28,53 26,00 11,98 21,18 13,78 11,27 22,16 22,50 17,89 8,90 14,77 16,46 14,63 30 24,69 8,90 47,67 8,72 1,59 38 Phụ lục 3: Sức sinh sản cua đồng tháng 7/2010 TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Mẫ u TB Min Max SD SE Trọng lượng (g) Chiều rông mai (cm) Số lượng trứng (trứng) 6,1 13 12 11,1 7,6 14,2 7,2 5,4 7,1 7,3 9,5 6,8 5,9 6,9 8,9 5,5 5,9 6,7 7,6 6,3 7,9 12,4 7,6 5,7 11,5 6,7 6,3 2,7 3,5 3,4 3,3 2,8 3,6 2,7 2,5 2,9 2,8 2,7 2,6 2,8 2,6 2,6 2,8 2,8 2,7 2,4 2,7 3,3 2,5 2,9 2,6 2,7 3,3 2,8 2,7 165 447 245 212 132 430 196 108 224 274 484 88 70 228 206 152 181 164 223 238 49 244 372 243 112 161 62 252 222 199 30 30 30 7,87 14,2 2,55 0,47 2,86 2,4 3,6 0,31 0,06 212,77 49 484 107,65 19,65 Sức sinh sản tương đối (trứng/g) 27,05 34,38 20,42 19,10 17,37 30,28 27,22 20 31,55 37,53 50,95 12,94 11,86 33,04 23,15 27,64 30,68 24,48 29,34 37,78 12,25 30,89 30 40,50 14,74 28,25 8,86 21,91 33,13 31,59 30 26,63 8,86 50,95 9,51 1,74 39 Phụ lục 4: Phân tích ANOVA số lượng trứng qua lần theo dõi Column Column Column Source of Variation Between Groups Within Groups Total 30 30 30 SS 93917,4 862315 956232,4 4649 6920 6383 df 154,9667 230,6667 212,7667 9464,654 8680,989 11589,36 MS F P-value F crit 46958,7 4,73772 0,011142 3,101296 87 9911,667 89         40 So sánh kết theo dõi số lượng trứng theo cặp đợt Chỉ tiêu  Mean Variance Observations Pearson Correlation Hypothesized Mean Difference Df t Stat P(T