Do an hoan thien quan ly va to chuc he thong kenh phan

1 Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập LỜI MỞ ĐẦU i i Hệ thống kênh phân phối cầu nối doanh nghiệp với người tiêu i i i i i i i i i i i i i i dùng Nó huyết mạch thể sống, thiếu hệ thống kênh phân i i i i i i i i i i i i i i i i phối doanh nghiệp khó tồng phát triển Việc xây dựng hoàn i i i i i i i i i i i i i i i i i thiên hệ thống kênh phân phối giúp doanh nghiệp tạo lập trì lợi i i i i i i i i i i i i i i i i i canh tranh dài hạn thị trường Vì việc tổ chức quản lý hẹ thống kênh i i i i i i i i i i i i i i i i i i phân phối hiệu cấn đề cấp bách đặt cho doanh nghiệp Việt Nam đặc i i i i i i i i i i i i i i i i i i biệt xu hội nhập đối thủ cạnh tranh mạnh lên ngày i i i i i i i i i i i i i i i i i i không đối thủ nước mà doanh nghiệp mạnh nước i i i i i i i i i i i i i i i i CTCP Bánh kẹo Hải Châu ngoại lệ i i i i i i i i i i i Chuyên đề “Hoàn thiện quản lý tổ chức hệ thống kênh phân phối i CTCP Bánh kẹo Hải Châu” phân tích, đánh giá trạng đặc điểm i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i hệ thống kênh phân phối CTCP Bánh kẹo Hải Châu số i i i i i i i i i i i i i i i i năm gần đây, từ phát mâu thuẫn, điều bất hợp lý, điểm i i i i i i i i i i i i i i i i mạnh, điểm yếu hệ thống kênh phân phối Công ty Trên sở lý i i i i i i i i i i i i i i i i i i i luận thực tế, chuyên đề đề xuất số quan điểm, nguyên tắc, giải pháp i i i i i i i i i i i i i i i i nhằm hồn thiện cơng tác tổ chức quản lý kênh phân phối CTCP Bánh kẹo i i i i i i i i i i i i i i i i Hải Châu i Đối tượng nghiên cứu chuyên đề hệ thống kênh phân phối i i i i i i i i i i i i i CTCP Bánh kẹo Hải Châu số năm gần Chuyên đề khảo sát i i i i i i i i i i i i i i i hệ thống kênh phân phối số công ty bánh kẹo hoạt động thị i i i i i i i i i i i i i i i i i i trường để so sánh đánh giá mức độ hợp lý, điểm mạnh, điểm yếu Công ty so i i i i i i i i i i i i i i i i i i i với đối thủ cạnh tranh thị trường i i i i i i i i Chuyên đề sử dụng kết hợp phương pháp nghiên cứu khác i i i i i i i i i i i i i i phương pháp thu thập, tổng hợp phân tích liệu Cơng ty cung cấp i i i i i i i i i i i i i i i i thơng qua quan sát thực tế thị trường; phương pháp thống kê; khái quát hố; i i i i Hồng Đình Trường i i i i i i i i i i i QTKD Tổng hợp 44A i i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập hệ thống hoá; phương pháp so sánh dự báo nghiên cứu i i i i i i i i i i i i Chuyên đề thực với mong muốn phát đặc điểm, đánh giá i i i i i i i i i i i i i thực trạng tổ chức, tồn tại, nguyên nhân cần khắc phục tổ i i i i i i i i i i i i i i i i i chức quản lý kênh phân phối; đề xuất quan điểm nguyên tắc giải i i i i i i i i i i i i i i i pháp đồng có sở khoa học tính khả thi cho cơng tác tổ chức quản lý i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i ii kênh phân phối CTCP Bánh kẹo Hải Châu i i i i i i i i Chuyên đề kết cấu thành ba chương không kể mở đầu, kết luận, i i i i i i i i i i i i i i danh mục tham khảo: i i i Chương 1: Giới thiệu tổng quát CTCP Bánh kẹo Hải Châu i i i i i i i i i i i Chương 2: Thực trạng công tác tổ chức quản lý hệ thống kênh phân i i i i i i i i i i i i i i i i phối CTCP Bánh kẹo Hải Châu thị trường nước i i i i i i i i i i i Chương 3: Các giải pháp hoàn thiện tổ chức quản lý kênh phân phối i i i i i i i i i i i i i i CTCP Bánh kẹo Hải Châu thị trường nước i i i i Hồng Đình Trường i i i i i i QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CTCP BÁNH KẸO HẢI CHÂU i i i i i i i 1.1 Tổng quan CTCP Bánh kẹo Hải Châu i i i i i i i i i i i CTCP Bánh kẹo Hải Châu (trước nhà máy Bánh kẹo Hải Châu) i i i i i i i i i i i i i i i Công ty cổ phần trực thuộc Tổng công ty Mía đường I - Bộ Nơng nghiệp i i i i i i i i i i i i i i i i i i phát triển nông thôn i i i Tên công ty: Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu i i i i i i i i i i Tên tiếng Anh: Hai Chau confectionery joint – stock Company i i i i i i i i i Tên giao dịch quốc tế: Hai Chau confectionery joint – stock Company i i i i i i i i i i i Hình thức pháp lý: Công ty cổ phần i i i i i i i i Tên viết tắt: HACHACO.JSC i i i Ngành nghề kinh doanh: Lĩnh vực kinh doanh công ty xác định i i i i i i i i i i i i i là: Sản xuất kinh doanh sản phẩm bánh kẹo, sản xuất kinh doanh bột gia i i i i i i i i i i i i i i i i i i vị loại, kinh doanh mì ăn liền, sản phẩm nước uống có cồn khơng có i i i i i i i i i i i i i i i i i i cồn, kinh doanh vật tư ngun liệu, bao bì ngành cơng nghiệp thực phẩm, i i i i i i i i i i i i i i i xuất nhập trực tiếp mặt hàng Công ty phép kinh doanh (theo giấy i i i i i i i i i i i i i i i phép kinh doanh cấp ngày 29/11/1994) như: Vật tư, nguyên liệu ngành bột i i i i i i i i i i i i i i i mì, sữa, mì khơng qua uỷ thác xuất liên doanh liên kết với i i i i i i i i i i i i i i i i i thành phần kinh tế khác i i i i Tính đến thời điểm nay, Cơng ty cịn sản xuất kinh doanh i i i i i i i i i i i i i i i mặt hàng thị trường chấp nhận bao gồm: Các sản phẩm bánh kẹo, i i i i i i i i i i i i i i i bột gia vị loại i i iiiiii i i Địa chỉ: 15 Mạc Thị Bưởi – Minh Khai – Quận Hai Bà Trưng – Hà Nội i i i i i i Điện thoại: 04.8621664 i i i iiiiiiii i i i i i i i i i Fax: 04 862520 i i Website: http:// www.haichau.com.vn i i Email: pkhvt@fpt.com i i i i i Tài khoản ngân hàng: 7301.0660F Ngân hàng đầu tư phát triển – Hà i i i i i i i i i i i i i Nội Hồng Đình Trường QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập Mã số thuế: 01.001141184-1 i i i Diện tích mặt nay: 55.000m2 i i Trong đó: i i i i i i - Nhà Xưởng: 23.000m2 - Văn phòng: 3.000m2 - Kho bãi: 5.000m2 - Phục vụ công cộng: 2.400m2 i i i i i i i i i i 1.2 Lịch sử hình thành phát triển CTCP Bánh kẹo Hải Châu i i i i i i i i i i i i i Nhà máy Bánh kẹo Hải Châu khởi đầu kiện ngày 16/11/1964, Bộ i i i i i i i i i i i i i i trưởng công nghiệp nhẹ định số 35/HĐBT… tách ban kiến thiết i i i i i i i i i i i i i i i khỏi Nhà Máy Miến Hoàng Mai, thành lập ban kiến thiết chuẩn bị sản i i i i i i i i i i i i i i i i xuất Dưới hướng dẫn chuyên gia Trung Quốc từ Thượng Hải i i i i i i i i i i i i i i i Quảng Đông sang, Bộ phận kiến thiết chuẩn bị sản xuất khẩn trương vừa xây i i i i i i i i i i i i i i i i dựng vừa lắp đặt thiết bị cho phân xưởng mì sợi i i i i i i i i i i i Tháng năm 1965, sau đợt nhà máy tuyển 116 công i i i i i i i i i i i i i i i nhân cho phân xưởng mì, 95 cơng nhân cho phân xưởng kẹo Đồng thời cử 17 i i i i i i i i i i i i i i i i cán sang Trung Quốc học quy trình sản xuất mì, bánh kẹo, chế biến thực i i i i i i i i i i i i i i i i phẩm Ngày 2-9-1965, xưởng kẹo có sản phẩm xuất xưởng bán thị trường i i i i i i i i i i i i i i Cùng ngày vẻ vang nước (2/9) Bộ công nghiệp nhẹ thay mặt Nhà nước i i i i i i i i i i i i i i i i cắt băng khánh thành Nhà máy Hải Châu Nhà máy có trụ sở mặt sản i i i i i i i i i i i i i i i i i xuất đặt đường Minh Khai - Quận Hai Bà Trưng – Hà Nội với tổng diện tích i i i i i i i i i i i i i i i i i i 50.000 m2 i i 1.2.1 Thời kỳ đầu thành lập (giai đoạn 1965 – 1975) i i - i i i i i i i i Vốn đầu tư: Do chiến tranh phá hoại đế quốc Mỹ nên Công ty i i i i i i i i i i i i i i không lưu giữ số liệu vốn đầu tư ban đầu i i i i Hồng Đình Trường i i i i i i i QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập - Năng lực sản xuất gồm:  Phân xưởng sản xuất mì sợi: Một dâu chuyền sản xuất mì i i i i i i i i i i i i i i i i i (mì trắng) bán giới, suất 1-1,2 tấn/ca sau nâng lên tấn/ca i i i i i i i i i i i i i Sản phẩm chính: Mì sợi lương tực, mì thanh, mì hoa i i  i i i i i i i i Phân xưởng bánh: gồm dây chuyền máy giới công suất 2,5 i i i i i i i i i i i i i tấn/ca Sản phẩm chính: Bánh quy (Hương thảo, quy dứa, quy bơ, quít) i i i i i i i i i i i Bánh lương khơ ( phục vụ quốc phịng) i i  i i i i i Phân xưởng kẹo: Gồm dây chuyền bán giới công suất dây i i i i i i i i i i i i i i chuyền 1,5 tấn/ca i i Sản phẩm chính: Kẹo cứng, kẹo mềm (Chanh, cam, cà phê) i i i i i i i i i i Số lượng cán nhân viên bình qn: 850 người/năm i i i i i i i i i i Trong thời kỳ chiến tranh phá hoại Đế quốc Mỹ (1972) nên i i i i i i i i i i i i i i i phần nhà xưởng, máy móc thiết bị bị hư hỏng nặng Công ty tách i i i i i i i i i i i i i i i i phân xưởng kẹo sang nhà maý Miến Hà Nội thảnh lập nhà máy Hải Hà (nay i i i i i i i i i i i i i i i i i i công ty Bánh kẹo Hải Hà - Bộ công nghiệp nhẹ) i i i i i i i i i i 1.2.2 Thời kỳ 1976 – 1985 i i i i i Sang thời kỳ Công ty khắc phục thiệt hại sau chiến i i i i i i i i i i i i i i i tranh vào hoạt động bình thường i i i i i i i Năm 1976, Bộ công nghiệp nhẹ thực phẩm cho nhà máy sát nhập với nhà i i i i i i i i i i i i i i i máy sữa đậu nành Mẫu Sơn (Lạng Sơn) thành lập phân xưởng sấy phun Phân i i i i i i i i i i i i i i i xưởng sản xuất hai mặt hàng: i i i i i i - Sữa đậu nành: Công suất 2,4 – 2,5 tấn/ca - Bột canh: Công suất 3,4 – tấn/ca i i i i i i i ii i i i i i i i Năm 1978, Bộ công nghiệp thực phẩm cho điều dộng dây chuyền mì ăn i i i i i i i i i i i i i i liền từ Cơng ty Sam Hoa (TP Hồ Chí Minh) thành lập phân xưởng mì ăn liền i i i i i i i i i i i i i i i i Công suất dây chuyền: 2,5 tấn/ca i i i Hồng Đình Trường i i i QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập Do nhu cầu thị trường tình trạng thiết bị, cơng ty lý dây i i i i i i i i i i i i i i i i i chuyền Hiện tại, công ty nâng cấp đưa vào hoạt động dây chuyền i i i i i i i i i i i i i i i Năm 1982, khó khăn bột mì Nhà nước bỏ chế độ độn mì sợi thay i i i i i i i i i i i i i i i i i i lương thực, Công ty Bộ công nghiệp thực phẩm cho ngừng hoạt động i i i i i i i i i i i i i i i phân xưởng mì lương thực i i i i Công ty tận dụng mặt lao động đồng thời đầu tư 12 lò sản i i i i i i i i i i i i i i i i i i xuất bánh kem xốp công nhân suất 240 kg/ca Đây sản phẩm phía i i i i i i i i i i i i i i i i i Bắc Số cán cơng nhân viên bình qn 1.250 người/năm i i i i i i i i i 1.2.3 Thời kỳ 1986 – 1991 i i i i i Năm 1989 – 1990 tận dụng nhà xưởng phân xưởng sấy phun công ty i i i i i i i i i i i i i i i lắp đặt dây chuyền sản xuất Bia cơng suất 2000lít/ngày Dây chuyền nhà i i i i i i i i i i i i i i i máy tự lắp đặt, thiết bị không đồng bộ, công nghệ lạc hậu, thuế suất mặt i i i i i i i i i i i i i i i i i i hàng cao nên hiệu kinh tế thấp, đến năm 1996 nhà máy i i i i i i i i i i i i i i i i i i ngừng sản xuất mặt hàng i i i i i Năm 1990 – 1991 Công ty lắp ráp thêm dây chuyền sản xuất bánh quy i i i i i i i i i i i i i i i Đài Loan nướng bánh lò điện khu nhà xưởng cũ Với giá trị tỷ đồng i i i i i i i i i i i i i i i i i i Mua thiết bị bao gói Nam Triều Tiên 500 triệu đồng i i i i i i i i i i Công suất dây chuyền 2,5 – 2,8 tấn/ca i i i i i i i i i Số cán cơng nhân viên bình qn 950 người/năm i i i i i i i i i 1.2.4 Thời kỳ 1992 đến i i i Hồng Đình Trường i i QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập Công ty đẩy mạnh sản xuất sâu vào mặt hàn truyền thống ( bánh, i i i i i i i i i i i i i i i i kẹo) mua sắm thêm thiết bị mới, thay đổi mẫu mã mặt hàng, nâng cao chất i i i i i i i i i i i i i i i i lượng sản phẩm cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng i i i - i i i i i i i i i Năm 1993, Công ty mua thêm dây chuyền sản xuất bánh kem i xốp CHLB Đức công suất tấn/ca Đây dây chuyền sản xuất bánh i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i đại Việt Nam, tiên tiến Đông Nam Á, lúc vố công ty có khoảng 10 i i i i i i i i i i i i i i i i i i tỉ VNĐ Đây bước ngoặt mới, lần Việt Nam có loại bánh với i i i i i i i i i i i i i i i i i i công nghệ cao, sản xuất nước khởi đầu cạnh tranh thắng lợi trước i i i i i i i i i i i i i i i i số nước chủng loại i i i i - i Năm 1994, Công ty mua thêm dây chuyền phủ Socola cho i i i i i i i i i i i i i sản phẩm bánh CHLB Đức công suất 500 kg/ca phủ socola 700 kg/ i i i i i i i i i i i i i i i ca Ngày 29/9/1994, để phù hợp với chức nhiệm nhiệm vụ kinh i doanh giai đoạn mới, nhà máy có định đổi tên thành Cơng ty Bánh i kẹo Hải Châu doanh nghiệp nhà nước trực thuộc Tổng cơng ty Mía i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i đường I thuộc Bộ công nghiệp Công nghiệp thực phẩm (nay Bộ Nông i i i i i i i i i i i i i i i nghiệp phát triển Nông thôn) i i i - i i Năm 1995 nâng lên bước, công ty đầu tư tiếp dây chuyền phủ i i i i i i i i i i i i i i Socola bánh kem xốp CHLB Đức, trị giá 3,5 tỉ đồng Nam 1995 năm i i i i i i i i i i i i i i i i i đạt thắng lợi sản xuất kinh doanh đổi công nghệ bánh kẹo loại i bỏ dây chuyền sản xuất mì ăn liền cũ, đưa tổng doanh thu từ 14 trỉ đồng năm i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i 1991 lên 52 tỉ đồng năm 1995 thu nhập người lao động tăng lần so i i i i i i i i i i i i i i i i i i i với năm 1991 Được tài trợ Oxtralia – chương trình phịng chống i i i i i i i i i i i i i i i bướu cổ - Công ty Bánh kẹo Hải Châu đầu tư dây chuyền công nghệ sản xuất i i i i i i i i i i i i i i i i i bột canh Iôt với công suất – tấn/ca i i i i Hồng Đình Trường i i i i i QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập - Năm 1996, Công ty liên doanh với Bỉ thành lập công ty liên i i i i i i i i i i i i i i doanh sản xuất Socola, sản phẩm chủ yếu xuất (70%) Đông thời công i i i i i i i i i i i i i i i ty mua lắp đăt thêm dây chuyền sản xuất kẹo CHLB Đức i i i i i i i i i i i i i i i Dây chuyền sản xuất kẹo cứng công suất 2.400 kg/ca i i i i i i i i i Dây chuyền sản xuất kẹo mềm công suất 3.000 kg/ca i i i i i i i i i Giá trị tài sản tăng khoảng 24 tỉ VNĐ i i - i i i i i i Năm 1998, Công ty đầu tư mở rộng dây chuyền sản xuất bánh i i i i i i i i i i i i i i kem xốp với công xuất thiết kế 1,6 tấn/ca dây chuyền sản xuất Socola i i i i i i i i i i i i i i i i công suất thiết kế 2,2 tấn/ca i i i i i Số cán cơng nhân viên trung bình thời kỳ 1010 người i i i i i i i i i i i i i i Từ ngày 03 tháng năm 2005, Công ty bánh kẹo Hải Châu thức i i i i i i i i i i i i i i i i chuyển từ doanh nghiệp Nhà nước sang công ty cổ phần theo định số i i i i i i i i i i i i i i 3635/QĐ – BNN – TCCB ngày 22 tháng 10 năm 2004 Bộ trưởng NN & i i i i i i i i i i i i i i i i i PTNT việc chuyển Công ty Bánh kẹo Hải Châu sang Công ty cổ phần Bánh i i i i i i i i i i i i i i i i kẹo Hải Châu Giá trị vốn thực 142 tỉ đồng 279.768.382 đồng Trong đó, i i i i i i i i i i i i i i i i giá trị thực tế phần vốn góp Nhà nước công ty 32 tỉ 225.359.774 đồng i i i i i i i i i i i i i i i i i i Lao động Công ty thời điểm cổ phần hố có 1.069 người, i i i i i i i i i i i i i i i i chuyển sang làm việc Công ty cổ phần 852 người, số cịn lại 217 người i giải theo sách hành Nhà nước Vốn điều lệ CTCP i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i Bánh kẹo Hải Châu 30 tỉ đồng, tổng số vốn chia thành 300.000 cổ i i i i i i i i i i i i i i i i i phần nhau, cổ phần 100.000 đồng Nhà nước giữ 58%, người lao động i i i i i i i i i i i i i i i công ty giữ 38,70% cổ phần bán cho đối tượng bên ngồi cơng ty i i i i i i i i i i i i i i i i 3,3% vốn điều lệ CTCP Bánh kẹo Hải Châu thức thực chế độ hạch i i i i i i i i i i i i i i i i i tốn kinh tế độc lập, có dấu riêng, mở tài khoản giao dịch ngân i i i i i i i i i i i i i i i i i i hàng theo quy định pháp luật, hoạt động theo luật doanh nghiệp điều lệ i i i i i i i i i i i i i i i cơng ty cổ phần i i i i Hồng Đình Trường QTKD Tổng hợp 44A i Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập 1.3 Các đặc điểm kinh tế kỹ thuật CTCP Hải Châu i i i i i i i i i i i 1.3.1 Đặc điểm sản phẩm i i i i i Sản phẩm Công ty Công ty chia làm nhóm chính: Bánh quy, i i i i i i i i i i i i i i i bánh kem xốp, bánh mềm, lương khô, kẹo loại, bột canh Chúng có số i i i i i i i i i i i i i i i i đặc điểm sau: i i - Sản phẩm bánh kẹo thuộc vào nhóm đồ ăn nhẹ, có giá trị đơn vị sản i i i i i i i i i i i i i i i i i phẩm nói chung nhỏ, sản phẩm phân phối rộng khắp nước i i i i i i i i i i i i i i i i Chính đặc tính cầu sản phẩm định đến tốc độ khả tiêu thụ i i i i i i i i i i i i i i i i i i sản phẩm doanh nghiệp i i i i - Bánh kẹo sản phẩm chế biến từ nhiều nguyên vật liệu dễ bị vị i sinh vật phá huỷ nên bánh kẹo có thời gian bảo quản ngắn yêu cầu vệ sinh i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i nghiệp cao Đặc điểm ảnh hưởng đến định phương thức bảo i i i i i i i i i i i i i i i quản, vận chuyển, cách thức tổ chức hệ thống kênh phân phối i i i i i i i i i i i - Thời gian sản xuát bánh kẹo ngắn, thường – nên khơng có sản i i i i i i i i i i i i i i i i i phẩm dở dang Cơng nghệ đại sản phẩm tạo có i i i i i i i i i i i i i i i i i chất lượng cao, mẫu mã đẹp, tỷ lệ phế phẩm nhỏ i i i i i i i i i i - Việc tiêu thụ bánh kẹo mang tính chất thời vụ Mặt khác, sản phẩm i i i i i i i i i i i i i i i có chu kỳ sống ngắn chủng loại thay nhau, địi hỏi doanh i i i i i i i i i i i i i i i i i i nghiệp phải không ngừng phát triển sản phẩm i i i i i i i i Bánh quy Công ty gồm nhiều chủng loại khác nhau: Bánh quy Hải i i i i i i i i i i i i i i Châu, Hương thảo, Hướng dương, bánh quy sữa, bánh quy hoa quả, bánh quy i i i i i i i i i i i i i i Marie… Bánh kem xốp loại bánh cao cấp người tiêu dùng ưa i i i i i i i i i i i i i i chuộng Sản phẩm bánh kem xốp Công ty gồm loại: Lương khô ca cao, i i i i i i i i i i i i i i i i lương khô đậu xanh, lương khô dinh dưỡng, lương khô tổng hợp, lương khô 702 i i i i i i i i i i i i i i lương khơ 307 i i i Hồng Đình Trường QTKD Tổng hợp 44A i 0Gvhd: PGS.TS Nguyễn Ngọc Huyền Báo cáo chuyên đề thực tập Kẹo gồm có kẹo cứng, kẹo mềm với nhiều hương vị đặc sắc (cam, táo, i i i i i i i i i i i i i i i dâu, nho, ổi…) kẹo Sơcơla có nhân phục vụ người có thu nhập cao.\ i i i i i i i i i i i i i i Công ty sản xuất loại bột canh bột canh thường bột canh iốt có i i i i i i i i i i i i i i i i i i hương vị khác tôm, gà… i i i i i i Sản phẩm CTCP Bánh kẹo Hải Châu chủ yếu dành cho đối tượng có i i i i i i i i i i i i i i i thu nhập thấp trung bình i i i i i 1.3.2 Đặc điểm quy trình cơng nghệ Cơng ty i i i i i i i i i Quy trình cơng nghệ CTCP Bánh kẹo Hải Châu giống nhiều i i i i i i i i i i i i i doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo khác, sản xuất theo quy trình sản xuất giản i đơn Cơng ty có nhiều phân xưởng, phân xưởng có quy trình sản xuất i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i riêng biệt cho sản phẩm khác nhau, dâu chuyền công i i i i i i i i i i i i i i i i nghệ sản xuất nhiều loại sản phẩm thuộc dây chuyền công nghệ i i i i i i i i i i i i i i i i sản xuất nhiều loại sản phẩm thuộc chủng loại Trong phân i i i i i i i i i i i i i i i i xưởng, việc sản xuất tổ chức khép kín, riêng biệt sản xuất sản xuất i i i i i i i i i i i i i i i i i hàng loạt, chu kì sản xuất ngắn, khơng có sản phẩm dở dang, sản i i i i i i i i i i i i i i i i i lượng ổn định Sau sản phẩm phân xưởng sản xuất hoàn thành, phận i i i i i i i i i i i KCS kiểm tra để xác nhận chất lượng sản phẩm i i i i i i i i i i i i i i i i i 1.3.3 Đặc điểm lao động i i i i i Như ta thấy: i i i i i i Lao động gián tiếp: 150 ngưởi chiếm 22,7% số lao động Cơng ty Có i i i i i i i i i i i i i i nhiều phịng có 100% số nhân viên có trình độ đại học Tỷ lệ lao động gián tiếp i i i i i i i i i i i i i i i i i i Công ty tương đối cao, ảnh hưởng đến tính cạnh tranh Công ty đội i i i i i i i i i i i i i i i i i i i giá thành lên cao Do đó, Công ty cần tinh giảm đội ngũ lao động cho i i i i i i i i i i i i i i i i i i phù hợp, đảm bảo cấu lao động hợp lý góp phần tiết kiệm chi phí sản xuất, hạ i i i i i i i i i i i i i i i i i i giá thành sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh giá i i i i i i i i i i i Bảng 1: Tình hình tổ chức Bộ máy chất lượng nguồn nhân lực năm 2005 i i i i Hồng Đình Trường i i i i i i i i i i i QTKD Tổng hợp 44A i