Nghiên cứu nhu cầu và đánh giá các loại hình cảnh quan vườn tường tại thành phố hà nội

HỌC VIỆN NƠNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NƠNG HỌC KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU NHU CẦU VÀ ĐÁNH GIÁ CÁC LOẠI HÌNH CẢNH QUAN VƯỜN TƯỜNG TẠI THÀNH PHỐ HÀ NỘI Người thực CÙ NGỌC KHÁNH LINH Mã sinh viên 632128 Lớp K63RHQCQ Người hướng dẫn TH.S PHẠM THỊ BÍCH PHƯƠNG Bộ mơn RAU HOA QUẢ VÀ CẢNH QUAN HÀ NỘI – 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu khóa luận tốt nghiệp tơi trực tiếp thực hiện, hướng dẫn Th.S Phạm Thị Bích Phương anh Nguyễn Ngọc Thắng Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày khóa luận tốt nghiệp trung thực chưa công bố cơng trình khác Hà Nội, ngày 10 tháng 05 năm 2022 Sinh viên Cù Ngọc Khánh Linh i LỜI CẢM ƠN Lời đầu tiên, cho phép em gửi lời cảm ơn tới thầy cô ban giám hiệu Học viện nơng nghiệp Việt Nam, tồn thể thầy/cơ giáo khoa Nơng học nói chung Bộ môn công nghệ Rau - Hoa - Quả & cảnh quan nói riêng ln nhiệt tình, tận tâm truyền đạt dẫn cho em nhiều kiến thức bổ ích suốt q trình học, q trình thực khố luận tốt nghiệp Những kiến thức, thực tế mà thầy/ cô cung cấp cho em suốt thời gian ngồi giảng đường hành trang vững giúp em tự tin bước đường nghiệp tới tương lai Bên cạnh đó, em xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến Th.S Phạm Thị Bích Phương- mơn Rau Hoa Quả & Cảnh quan - Khoa Nông học Học Viện Nông nghiệp Việt Nam, người mà trực tiếp hướng dẫn tạo điều kiện cho em suốt thời gian thực đề tài khoá luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn anh Nguyễn Ngọc Thắng – Giám đốc Công ty Cổ phần GreenTeck giúp đỡ tạo điều kiện giúp đỡ em trình thực đề tài công ty Bước đầu vào thực tế cịn nhiều hạn chế kiến thức chun mơn kinh nghiệm nên đề tài tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận đóng góp ý kiến thầy/ giáo giúp khóa luận tốt nghiệp em hồn thiện Cuối em kính chúc q thầy dồi sức khoẻ thành công nghiệp cao quý Đồng kính chúc anh/chị Cơng ty Cổ phần GreenTeck dồi sức khoẻ, đạt nhiều thành công tốt đẹp công việc Em xin chân thành cảm! Hà Nội, ngày 10 tháng 05 năm 2022 Sinh viên Cù Ngọc Khánh Linh ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC HÌNH vii TÓM TẮT x Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Khái niệm vườn tường 2.1.1 Khái niệm 2.1.2 Tầm quan trọng vườn tường 2.1.3 Lịch sử hình thành vườn tường 2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu thiết kế tạo dựng cành quan vườn tường 11 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 11 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 2.3 Đặc điểm vườn tường 22 2.3.1 Cây trồng vườn tường 28 2.3.2 Chế độ chăm sóc vườn tường 29 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Đối tượng nghiên cứu 32 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 32 3.3 Nội dung nghiên cứu 32 iii 3.4 Phương pháp nghiên cứu 32 PHẦN KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 37 4.1 Nhu cầu sử dụng cảnh quan vườn tường Thành phố Hà Nội 37 4.2 Đánh giá loại hình cảnh quan vườn tường Thành phố Hà Nội 46 4.3 Cơng trình vườn tường thực tế Biệt thự Q60 Ciputra Hà Nội 49 4.3.1 Vị trí địa lý 50 4.3.2 Khí hậu 51 4.3.3 Phân tích trạng khu đất yêu cầu chủ đầu tư 51 4.3.4 Điều kiện xã hội, sở vật chất 53 4.3.5 Phân tích SWOT cho thiết kế vườn tường Biệt thự Q60 Ciputra 54 4.3.6 Phương pháp thiết kế 54 4.3.7 Thi cơng cơng trình 60 4.4.8 Đánh giá kết cơng trình 63 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 65 5.1 Kết luận 65 5.2 Đề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC 72 PHỤ LỤC 79 PHỤ LỤC 83 iv DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1 Tổng hợp loại sử dụng vườn tường điều tra thành phố Hà Nội 42 Bảng 4.2 Bảng đưa ưu nhược điểm loại hệ thống vườn tường 47 Bảng 4.3 Bảng kết phân tích SWOT đới với đối tượng nghiên cứu 54 Bảng 4.4 Bảng thống kê xanh sử dụng trang trí cảnh quan cơng trình Biệt thự Q60 khu đô thị Ciputra Hà Nội 55 Bảng 4.5 Hoạch toán kinh tế sau thi công vườn tường 63 v DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 4.1 Biểu đồ thể nhóm tuổi khách hàng tham gia trả lời phiếu khảo sát thể biết đến vườn tường 38 Biểu đồ 4.2 Biểu đồ thể tỷ lệ phần trăm thông tin vườn tường khách hàng biết đến 39 Biểu đồ 4.3 Biểu đồ thể tỷ lệ phần trăm địa điểm mong muốn làm vườn tường 39 Biểu đồ 4.4 Biểu đồ thể tỷ lệ phần trăm nhu cầu chi phí khách hàng mong muốn làm vườn tường Tp Hà Nội 40 Biểu đồ 4.5 Biểu đồ thể lý lựa chọn loại hình vườn tường khách hàng Tp.Hà Nội 41 Biều đồ 4.6 Biểu đồ thể loại hình vườn tường khách hàng lựa chọn sử dụng vị trí nội ngoại thất 46 vi DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Vườn tường diễn đàn Caixa, Madrid Tây Ban Nha, 2008 Hình 2.2 Hiệu ứng đảo nhiệt đô thị, (Ottele, 2010) Hình 2.3 Ảnh vẽ việc ngăn bụi vườn tường (Johnston Newton 2004) Hình 2.4 Bảo tàng Guggenheim, Bilbao, Tây Ban Nha (http://www.enosystemalgraffiti.com 2013) Hình 2.5 Vườn treo Babylon xây dựng từ khoảng năm 600 trước công nguyên Hình 2.6 Ơng Stanley Hart White người phát minh vườn tường phác thảo vườn tường ông 10 Hình 2.7 Ơng Patrick Blanc người tạo tường xanh có tính ứng dụng cao, khu vườn tường nhà nhà ông sau bốn năm phát triển 11 Hình 2.8 L'Oasis d'Aboukir, khu vườn tường đứng hoàn thiện bên cạnh tòa nhà dân cư Paris, 2013 12 Hình 2.9 Bản phác thảo có chữ ký Blanc nêu chi tiết thiết kế 12 Hình 2.10 Mặt tiền tòa nhà chuẩn bị để lắp đặt trồng 13 Hình 2.11 Bức tranh vườn tường tuần sau lắp đặt 13 Hình 2.12 Tịa nhà Istanbul Siemens (http://tuketicidostu.net 2013) 14 Hình 2.13 Đường sân bay İstanbul (trái), đường sân bay Antalya (phải) (http://www.aktasplant.com 2013) 14 Hình 2.14 Vườn tường thủy canh Trung tâm trẻ em Paradise Center (London) 2008 15 Hình 2.15 Vườn tường xanh Omotesando (Tokyo, 2003) kiến trúc sư Klein Dytham (Klein-Dytham.Com, 2003) 15 vii Hình 2.16 Hệ thống vườn tường ứng dụng Japan Canada năm 2006 16 Hình 2.17 VersiTank® 250 - Hệ thống tường xanh từ Elmich (Singapore, 2007) 16 Hình 2.18 Hệ thống vườn tường Canada vào năm 2008 17 Hình 2.19 Mơ hệ thống G-Sky (Canada) 18 Hình 2.20 Hệ thống biến thể ELT (Canada) 18 Hình 2.21 Anh Nguyễn Quỳnh Tùng say mê thi công vườn tường thủy canh 19 Hình 2.22 Vườn tường Aeon mall Long Biên- Hà Nội 20 Hình 2.23 Vườn tường Bình Chánh- Hồ Chí Minh 20 Hình 2.24 Vườn tường module túi vải Tp HCM 21 Hình 2.25 Vườn tường bán thủy canh thi công công ty Babylon Landscape- Hà Nội 21 Hình 2.26 Sơ đồ cấu tạo vườn thủy canh 23 Hình 2.27 Hình ảnh thực tế vườn tường thủy canh 24 Hình 2.28 Sơ đồ câu tạo nguyên lý hoạt động hệ thống bán thủy canh 24 Hình 2.29 Hình ảnh thực tế cơng trình vườn tường 1000m2 khách sạn Citadines Hạ Long bị tắc ống dẫn nước rễ 25 Hình 2.30 Sơ đồ cấu tạo loại hình vườn tường module nhựa 25 Hình 2.31 Quy trình trồng vườn tường module nhựa 26 Hình 2.32 Sơ đồ cấu tạo vườn tường module túi vải 27 Hình 2.33 Hình ảnh thi cơng vườn tường module túi vải 28 Hình 2.34 Bảng danh sách vườn tường sưu tầm 29 Hình 2.25 Hệ thống tưới tự động truyền thống 30 Hình 2.26 Cắt tỉa bảo trì vườn tường 31 Hình 4.1 Vị trí địa lý khu đô thị Ciputra Hà Nội 50 viii Hình 4.2 Hiện trạng vườn tường họa hướng nắng hướng gió 52 Hình 4.3 Các lồi sử dụng vườn tường 57 Hình 4.4 Ý tưởng phối kết vườn tường đứng 57 Hình 4.5 Phối cảnh vườn tường 3D Sketup ren Lumion 58 Hình 4.6 Sơ đồ cấu tạo vườn tường module nhựa 58 Hình 4.7 Giá thể sử dụng trồng 59 Hình 4.8 Các bước tiến hành thi công 60 Hình 4.9 Phối kết lên vườn tường thực tế 61 Hình 4.10 Hình ảnh cơng trình hồn thành chụp theo nhiều hướng nhìn 62 ix PHỤ LỤC MẪU PHIẾU KHẢO SÁT ONLINE 72 73 74 75 76 77 78 PHỤ LỤC MẪU PHIẾU HỎI OFFLINE PHIẾU ĐIỀU TRA THỰC ĐỊA (Về ý kiến cảnh quan vườn tường) Xin chào Anh (Chị) Hiện nay, thực đề tài “Nghiên cứu trạng ứng dụng vườn tường trang trí cảnh quan Hà Nội” Rất mong Anh(Chị) vui lịng dành thời gian để giúp tơi hồn thành câu hỏi nghiên cứu Xin chân thành cám ơn! A Phần thông tin khách hàng Họ tên: ………………………………………………………… Tuổi:……………… Giới tính: ☐ Nam ☐ Nữ Nơi tại:……………………………………………………… B Câu hỏi khảo sát Thông tin nơi Diện tích vườn tường:………… (m2) Chung cư Biệt thự Văn phòng Khách sạn Cửa hàng Anh (Chị) biết đến vườn tường chưa? Đã biết Chưa biết 79 Nếu biết anh (chị) biết qua phương tiện nào? Tìm hiểu sách báo, Internet Do đơn vị thiết kế, thi công Được nghe tư vấn bạn bè Khác,…………………………………………………………………………… ……… Dạng mơ hình chủng loại xanh anh/ chị mong muốn tự chọn hay tư vấn đơn vị thiết kế, thi công? Ý tưởng chủ đầu tư Do đơn vị thiết kế, thi công Khác,…………………………………………………………………………… ……… Anh (Chị) đang/ mong muốn sử dụng giải pháp vườn tường đứng nào? Vườn tường thủy canh Vườn tường sử dụng module nhựa Vườn tường sử dụng module bán thủy canh Vườn tường sử dụng module túi vải Anh (Chị) có mong muốn làm vường tường khơng? Có Khơng Nếu có, chi phí mà anh(chị) mong muốn chi trả cho cơng trình khoảng bao nhiêu? 1.8-2 triệu/m2 2- 3-4 triệu/m2 triệu/m2 5-6 triệu/m2 Anh (chị) có mong muốn lắp đặt hệ thống tưới tự động khơng? Có Khơng 80 Những mong muốn anh (chị) hạng mục trồng, hoa vườn tường? (Có thể chọn nhiều) Đa dạng loại cây, hoa Nhiều xanh quanh năm, cơng chăm sóc Trồng theo mẫu có sẵn Đẹp, đảm bảo yếu tố tính thẩm mỹ 10 Anh (chị) có thường xun chăm sóc khơng? Ngày lần Ngày lần Ít có thời gian chăm sóc tuần/1 lần Khơng có thời gian chăm sóc 11.Nếu anh/ chị có dành thời gian chăm sóc anh chị có gặp nhiều khó khăn khơng? Gặp khó khăn xử lý sâu bệnh Gặp khó khăn cắt tỉa cành vườn tường cao Gặp khó khăn bón phân cho Khó khăn khác Khơng gặp khó khăn 12.Anh/ chị tự bảo dưỡng, chăm sóc có khó khăn gì? Khơng biết cách xử lý loại bệnh Khơng có nhiều thời gian Khơng biết cách bón dinh dưỡng định kì cho Khác,……………………………………………………………………… Về tu, trì cơng trình: Anh/ chị tự bảo dưỡng chăm sóc Th trọn gói tu, trì cơng ty Tự th kĩ sư chăm sóc riêng 81 13.Liệt kê loại sử dụng vườn tường (Chọn nhiều loài cây) Chọn Tên Sâu bệnh thường gặp (Dệp, bọ trĩ, cháy lá, xoăn lá, thối lá,…) Dương xỉ Cơ tịng mít Cơ tịng vàng Chuỗi ngọc Ngọc ngân Ngũ gia bì Ngọc trai Đuôi công Muống nhật Hồng môn Lan ý Trầu bà vàng Cẩm thạch Thiết mộc lan Phú quý Cỏ lan chi Thanh tâm Các loài hoa thời vụ: Ngọc thảo, xác Pháo, Hoa Lan hồ điệp Loài khác 14.Cảnh quan vườn tường có đáp ứng nhu cầu sử dụng, cảm nhận thẩm mỹ anh/ chị khơng? Có đáp ứng nhu cầu sử dụng Khơng đáp ứng nhu cầu sử dụng 82 PHỤ LỤC HỒ SƠ THIẾT KẾ CẢNH QUAN CƠNG TRÌNH 83 84 85 Hình ảnh thực tế cơng trình Q60 Ciputra 86