(Luận văn) giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh bà rịa – vũng tàu

t to BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH hi ep w n lo ad ju y th yi pl n ua al n va NGUYỄN TUẤN KIỆT ll fu oi m at nh z GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH z CỤM NGÀNH MUỐI TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU ht vb k jm om l.c gm n a Lu LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ n va y te re TP.HỒ CHÍ MINH - NĂM 2018 t to BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO ng TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH hi ep w n lo ad ju y th NGUYỄN TUẤN KIỆT yi pl ua al n GIẢI PHÁP NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH va n CỤM NGÀNH MUỐI TỈNH BÀ RỊA - VŨNG TÀU ll fu oi m at nh z Chuyên ngành: Mã số: z Quản lý công 8340403 ht vb k jm om l.c gm LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ n a Lu NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS ĐINH CÔNG KHẢI n va y te re TP.HỒ CHÍ MINH - NĂM 2018 LỜI CAM ĐOAN t to ng hi Đề án: “Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh Bà Rịa ep – Vũng Tàu” thực hiện, xin cam đoan đoạn trích dẫn số liệu sử dụng luận văn dẫn nguồn có độ xác cao phạm vi hiểu w n biết lo ad Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2018 ju y th Tác giả yi pl n ua al n va Nguyễn Tuấn Kiệt ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re MỤC LỤC t to ng TRANG PHỤ BÌA hi ep LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC w n DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT lo ad DANH MỤC HÌNH ju y th DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HỘP yi pl DANH MỤC PHỤ LỤC ua al TÓM TẮT n CHƢƠNG GIỚI THIỆU va Bối cảnh nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu nguồn thông tin 1.6 Kết cấu Đề tài n 1.1 ll fu oi m at nh z z vb ht CHƢƠNG TỔNG QUAN CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ NGHIÊN CỨU TRƢỚC jm Lý thuyết NLCT cụm ngành 2.2 Các nghiên cứu trước ngành muối 2.3 Một số kinh nghiệm phát triển ngành Muối 12 k 2.1 l.c gm Kinh nghiệm nước 12 2.3.2 Kinh nghiệm quốc tế 14 om 2.3.1 a Lu n CHƢƠNG PHÂN TÍCH NLCT NGÀNH MUỐI BÀ RIA - VŨNG TÀU 18 3.1.3 Giá trị sản xuất chế biến muối 20 3.1.4 Vai trò ngành muối phát triển KT-XH tỉnh 26 y 3.1.2 Phương pháp quy trình sản xuất muối 19 te re 3.1.1 Lịch sử hình thành 18 n va Tổng quan ngành muối Bà Rịa – Vũng Tàu 18 3.1 Các nhân tố tác động đến NLCT cụm ngành Muối Bà Rịa – Vũng Tàu 26 3.2 t to 3.2.1 Các điều kiện nhân tố sản xuất 26 ng 3.2.2 Các điều kiện cầu 30 hi ep 3.2.3 Các ngành công nghiệp hỗ trợ liên quan 33 3.2.4 Bối cảnh chiến lược cạnh tranh doanh nghiệp 34 3.2.5 Vai trò Nhà nước 40 w n 3.3 lo Đánh giá NLCT cụm ngành muối tỉnh BRVT theo mơ hình kim cương 42 ad 3.4 Phân tích rủi ro biến đổi khí hậu 41 ju y th CHƢƠNG KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 46 Kết luận 46 4.2 Khuyến nghị 47 yi 4.1 pl al ua TÀI LIỆU THAM KHẢO 49 n PHỤ LỤC 54 n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT t to ng hi ep Tên tiếng Việt Cty Công ty DN Doanh nghiệp Từ viết tắt w Ủy ban nhân dân n UBND Khoa học kỹ thuật KT-XH Kinh tế - xã hội lo KHKT ad Trung ương Công nghiệp ua al Năng lực cạnh tranh n va Bà Rịa – Vũng Tàu n BRVT pl NLCT yi CN Phát triển nông thôn ju TW y th PTNT ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re DANH MỤC HÌNH t to ng hi ep Hình 2.1 Những yếu tố tảng định NLCT địa phương……… Hình 2.2 Mơ hình kim cương M Porter………………………………… Hình 3.1 Sơ đồ cụm ngành muối tỉnh BRVT……………………………… 19 Hình 3.2 Quy trình sản xuất muối thơ……………………………………… 20 w n Hình 3.3 Diện tích muối tỉnh tốc độ tăng trưởng (2011- 21 lo ad 2016)……… 22 ju y th Hình 3.4 Sản lượng muối tỉnh BRVT so với tỉnh tốc độ tăng trưởng yi (2011-2016)…………………………………………………………………… pl Hình 3.5 Năng suất muối tỉnh BRVT so với tỉnh tốc độ tăng trưởng 23 al ua (2011-2016)…………………………………………………………………… 23 Hình 3.7 Lao động ngành muối tỉnh BRVT nước (2008-2016)……… 28 n Hình 3.6 Năng suất sản lượng muối tỉnh BRVT (2011-2016)…………… n va fu ll Hình 3.8 Biểu đồ số PCI tỉnh BRVT (2007-2016)………………… m oi Hình 3.9 Đánh giá NLCT cụm ngành muối BRVT………………………… nh Hình 3.10 Sơ đồ cụm ngành muối BRVT sau phân tích…………………… 36 44 at 45 z z ht vb k jm DANH MỤC BẢNG gm Bảng 2.1 Bảy nước sản xuất muối có sản lượng lớn giới …….… 15 27 om l.c Bảng 3.1 Một số tiêu khí hậu, thời tiết tiết thời gian sản xuất muối BRVT……………………………………………………………………… a Lu Bảng 3.2 Thống kê số từ năm 2007 đến năm 2016 tỉnh BRVT… 35 n n va y te re DANH MỤC HỘP t to ng hi ep Hộp 3.2 Vì muối nước thất bại 32 Hộp 3.3 Kỹ thuật làm muối Diêm dân 39 w n lo DANH MỤC PHỤ LỤC ad y th Phụ lục 1.1 Diện tích sản xuất muối toàn quốc (2011-2016)……………… ju Phụ lục 1.2 Sản lượng sản xuất muối toàn quốc (2011-2016)……………… yi pl Phụ lục 1.3 Năng suất muối BRVT nước (2011-2016)……………… ua al Phụ lục 1.4 Biến động giá muối (2011-2016)……………………………… n Phụ lục 3.1 Lao động ngành muối tỉnh BRVT nước (2008-2016)…… va n Phụ lục 3.2 Các chương trình, dự án ưu tiên đầu tư đến năm 2020 lĩnh vực ll fu đầu tư phát triển khoa học - công nghệ sản xuất……………………………… oi m Phụ lục 3.3 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn hộ…………………… nh Phụ lục 3.4 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn sâu 03 Công ty……… at Phụ lục 3.5 Bảng hỏi kết vấn cán Phịng Nơng nghiệp z z Phát triển nông thôn cấp huyện cấp tỉnh………………………………… ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re TÓM TẮT t to Bà Rịa – Vũng Tàu tỉnh thuộc vùng Đông Nam Bộ, nằm vùng Kinh tế ng hi trọng điểm phía Nam, có lợi về: thị trường rộng lớn, đa dạng ep động; có nhiều tiềm khoa học - công nghệ; nhiều nhà đầu tư có tiềm lớn vốn, lực kinh doanh, thương hiệu; có hệ thống sở hạ tầng thuận lợi w n (đặc biệt hệ thống giao thông, cảng, sở chế biến ); có 305 km bờ biển, nước lo ad biển nóng, có độ mặn cao (từ 3,2-3,5%) nên vùng biển giàu tiềm sản ju y th xuất muối, cộng với Muối Bà Rịa nguyên liệu thiếu để nhà thùng yi Phú Quốc chế biến nước mắm Vì vậy, lượng muối sản xuất tỉnh có thị trường pl tiêu thụ ổn định có đầy đủ yếu tố để phát triển mạnh tương lai Tuy nhiên, al ua với việc Chính phủ cho nhập muối ạt nay, thương hiệu Muối n Bà Rịa bị làm giả UBND tỉnh chưa xây dựng dẫn địa lý cho thương va n hiệu muối tỉnh; nhu cầu muối công nghiệp địa bàn tỉnh tỉnh fu ll vùng kinh tế trọng điểm phía Nam lớn mà ngành muối tỉnh chưa sản m oi xuất được; cộng với sở hạ tầng ngành muối xuống cấp, tốc độ đô thị hóa nh z diêm dân gặp nhiều khó khăn at nhanh, chất lượng suất thấp, thị trường tiêu thụ hẹp dẫn đến thu nhập z ht vb Nhằm giúp cho diêm dân khai thác tốt mạnh, tăng thu nhập bảo tồn phát triển jm nghề muối truyền thống lâu đời, tác giả sử dụng phương pháp định tính, dựa k mơ hình kim cương khung phân tích NLCT cụm ngành Michael Porter để gm để xác định mạnh, yếu tố cốt lõi ảnh hưởng đến lực cạnh lực cạnh tranh cụm ngành muối tỉnh cách bền vững om l.c tranh cụm ngành muối tỉnh đề xuất số sách nhằm nâng cao a Lu Qua kết nghiên cứu, tác giả nhận định cụm ngành muối tỉnh n trình sản xuất muối, chưa tận dụng hết nguồn nguyên liệu sau muối để sản xuất, Muối Bà Rịa bị giả nhiều tỉnh chưa xây dựng dẫn địa lý, liên y chế biến sản phẩm khác; Nhóm bối cảnh chiến lược cạnh tranh: thương hiệu te re ngành muối bị già hóa, diêm dân chưa áp dụng khoa học kỹ thuật vào quy n va gặp bất lợi Nhóm điều kiện nhân tố sản xuất: lực lượng lao động kết thị trường lỏng lẻo; khả nghiên cứu, tiếp cận thị trường hạn t to chế nên chưa có hội mở rộng thị trường xuất khẩu; chưa có quy mơ sản xuất lớn, ng chưa hình thành cơng ty sản xuất muối tập trung tỉnh Ninh Thuận, hi ep Bình Thuận Khánh Hịa làm, thiếu hợp tác, liên kết tác nhân ngành ngành có liên quan, chưa tạo liên kết, hỗ trợ sản xuất tiêu w thụ muối n lo ad Các khuyến nghị đề xuất: (1) Nhà nước cần có sách ổn định giá muối; (2) Thu y th hút doanh nghiệp lớn để sản xuất muối công nghiệp; (3) Đào tạo, chuyển giao ju công nghệ; (4) Thực nghiêm quy hoạch vùng sản xuất muối; (4) Xây dựng yi pl dẫn địa lý; (5) Công tác khuyến diêm hỗ trợ đưa tiến kỹ thuật vào sản xuất n biển dâng; ua al muối; (6) Giải pháp công trình phi cơng trình thích ứng với kịch nước n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re -59- Phụ lục 3.2 Các chƣơng trình, dự án ƣu tiên đầu tƣ đến năm 2020 lĩnh vực t to đầu tƣ phát triển khoa học - công nghệ sản xuất (kèm theo Quyết định số ng 4513/QĐ-BNN-CB ngày 21 tháng 10 năm 2014 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp hi ep Phát triển nông thôn) w Nội dung đầu tƣ n TT Địa điểm Quy mô lo ad I NGHIÊN CỨU KHOA HỌC, PHÁT TRIỂN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT Nghiên cứu Nghiên cứu hồn thiện quy trình sản xuất muối sạch, nâng cao giá trị gia tăng thích ứng với biến đổi khí hậu vùng sản xuất muối phơi cát Nam Định Nghiên cứu Bà Rịa Vũng Tàu Nghiên cứu Bà Rịa Vũng Tàu Mơ hình ju y th Nghiên cứu xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất muối phơi nước tập trung theo hướng giới hóa gắn với hệ thống Ninh Thuận cấp nước biển chế chạt trình sản xuất muối để ứng dụng cho đồng muối công nghiệp yi pl n ua al va n Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất muối sạch, nâng cao giá trị gia tăng thích ứng với biến đổi khí hậu vùng sản xuất muối phơi nước phân tán ll fu m Nghiên cứu xây dựng mơ hình kết hợp sản xuất muối với nuôi trồng thủy sản oi nh at Nghiên cứu giải pháp ứng phó với biến đổi khí hậu, xử lý ảnh hưởng nhiễm mặn tác động môi trường sản Ninh Thuận xuất, sinh hoạt vùng sản xuất muối z z Nghiên cứu vb ht II HỖ TRỢ ĐẦU TƢ CÁC MƠ HÌNH SẢN XUẤT MUỐI SẠCH jm k Hỗ trợ nhân rộng mơ hình chuyển chạt trải bạt kết tinh Các tỉnh phía sản xuất muối vùng sản xuất muối phơi cát: 1.000 1.000 Bắc (diện tích kết tinh trải bạt 100 ha) gm Các tỉnh phía 4.300 Nam n a Lu Nguồn: Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn om l.c Hỗ trợ nhân rộng mơ hình chuyển chạt trải bạt ô kết tinh sản xuất muối vùng sản xuất muối phơi nước phân tán: 4.300 (diện tích kết tinh trải bạt 430 ha) n va y te re -60- Phụ lục 3.3 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn hộ (30 hộ diêm dân) t to ng hi BẢNG HỎI PHỎNG VẤN SÂU 30 HỘ DIÊM DÂN TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH ep Người thực hiện: Nguyễn Tuấn Kiệt, Học viên lớp Thạc sỹ Quản lý công – Đại học Kinh tế TP.HCM w n Chủ đề: Đánh giá thực trạng phát triển ngành muối tỉnh BRVT, đề xuất sách hỗ trợ cho ngành muối tổng thể lo ad Địa điểm: nhà hộ diêm dân y th ju Thời gian: tháng 11/2017 yi Xin chào ông/bà, mong muốn gia đình ông/bà cung cấp cho số thông tin hoạt động sản xuất muối: pl ua al I Thông tin hộ: n - Chủ hộ: va Nữ n Nam fu Trên 50 tuổi 14/30 = 46,6% 12/30 = 40% Dưới 50 tuổi Trên 50 tuổi 03/30 = 10% 01/30 = 3,33% ll Dưới 50 tuổi oi m at nh - Trình độ văn hóa chủ hộ: z z Học xong THCS Học xong THPT 08/30 = 26,6% 15/30 = 50% 07/30 = 23,3% Học xong CĐ, ĐH ht vb Học xong tiểu học jm k 0/30 = 0% - Ngoài tuổi lao động: 02 người y Tổng diện tích đất làm muối trung bình: 1,26 (904,7/717 hộ) te re Diện tích: n VỀ QUY MƠ VÀ KỸ THUẬT CANH TÁC va II Nội dung vấn: n - Số năm (kinh nghiệm) làm muối: bình quân 13,7 năm (411 năm / 30) a Lu - Số người gia đình tham gia sản xuất muối: 02 người om l.c - Trong độ tuổi lao động: 03 người gm - Số người hộ: 05 người/hộ (150 người/30 hộ) -61- Trong diện tích kết tinh trung bình: 0,64 t to Vị trí đất làm muối hộ: ng Tập trung chỗ 12/30 = 40% 18/30 = 60% hi Rời rạc, phân tán ep w n lo Phƣơng pháp sản xuất muối: ad Trải bạt 12/30 = 40% 18/30 = 60% ju y th Phơi nƣớc thủ công đất yi pl Sản lƣợng suất bình qn tính 01 ha: ua al - Sản lượng trung bình: 3.360/30 = 112 n - Năng suất trung bình: 2.940/30 = 98 va n Nguyên nhân suất muối thƣờng không ổn định năm gần đây: ll fu oi m Thời tiết nh Vốn Kỹ thuật at z z vb 08/30 = 26,6% ht 22/30 = 73,3% Khác (“giá cả/thị trƣờng Kinh nghiệm bấp bênh; ô nhiễm nguồn nƣớc ”) jm k Ơng bà có nghĩ làm muối bạt đem lại hiệu kinh tế cao muối đất khơng? Tại “có” “không”? gm Không biết, không quan tâm n n va 19/30 = 63,3% y Những khó khăn thƣờng gặp sản xuất muối: te re Năng suất, chất lượng, lợi nhuận tăng 11/30 = 36,6% a Lu Chi phí q cao, rủi ro cao Khơng om Có l.c Nguyên nhân -62- Hạ tầng (đất, điện, nƣớc, giao thông, kho bãi,…) Kỹ thuật 12/30 = 40% 09/30 = 30% 08/30 = 26,6% 01/30 = 3,3% t to Vốn Thị trƣờng tiêu thụ thiếu ổn định Khác ng hi ep VỀ TIÊU THỤ w n Doanh thu năm: lo ad Năm 2016 giá bán (ngàn đồng/tấn) doanh thu (triệu đồng) 68 450 30,6 120 650 78 y th sản lƣợng (tấn)/ha ju muối đất (?) yi pl muối bạt (?) n ua al Hình thức tiêu thụ Doanh nghiệp thu mua va Chở tới chợ n Qua thƣơng lái ll fu 18/30 = 60% oi m 12/30 = 40% Khác at nh 10 Phƣơng thức hợp đồng với ngƣời thu mua: Thỏa thuận miệng ngắn hạn Chủ động, linh hoạt, “không bên ràng buộc bên nào”, “phải mua vừa bán”, “không bị thiệt” 22/30 = 73,3% Hợp đồng giấy dài hạn z Lý chọn phƣơng thức z ht vb k jm gm l.c Đảm bảo “lâu dài”, “yên tâm sản xuất” om 08/30 = 26,6% a Lu n 11 Ơng/bà có liên kết với doanh nghiệp muối lớn tỉnh để đảm bảo đầu cho sản phẩm khơng ? Tại có khơng ? 22/30 = 73,3% y te re Thủ tục rờm rà, thường bị ép giá, khơng có lợi giá thị trường tăng Có liên kết n Khơng liên kết va Lý -63- An tâm sản xuất 08/30 = 26,6% t to ng 12 Ơng/bà có biết trƣớc đƣợc giá muối khơng ? Nếu có, ơng/bà biết giá muối qua phƣơng tiện nào? hi ep Có (Thu hoạch, muốn bán) w Không Trung tâm khuyến nông 24/30 = 80% 06/30 = 20% n Báo đài Doanh nghiệp lo ad ju y th 30/30 = 100% (trước thu hoạch xuất bán) yi pl ua al 13 Giá muối đƣợc định bởi: Nông hộ Thị trƣờng n Thƣơng lái Doanh nghiệp va 08/30 = 26,6% n 22/30 = 73,3% fu ll 14 Ông, bà thấy giá muối bán nào? “Thu nhập thấp; không tương xứng với công sức bỏ ra” at z “Bị ép giá” z ht vb “Quy luật cung cầu, mùa giá” Không hợp lý nh “thuận mua vừa bán” oi m Hợp lý k jm 15/30 = 50% 15/30 = 30% gm Không n va 0/30 = 0% 0/30 = 0% y te re 08/30 = 26,6% n 22/30 = 73,3% a Lu “Vì khơng có kho chứa” “Vì cần bán thu hồi vốn; cần tiền để trang trãi sống” om Có l.c 15 Ơng, bà có bị thƣơng lái ép giá bán muối không? Nguyên nhân? -64- VỀ ĐẦU TƢ VÀ CÁC CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ CỦA NHÀ NƢỚC t to 16 Ơng, bà nhận thấy sách tín dụng phục vụ phát triển nơng nghiệp, nơng thơn theo Nghị định 55/2015/NĐ-CP, ngày 09/6/2015 có tốt khơng? Có cần sửa đổi, bổ sung khơng? ng hi ep Tốt, không cần bổ sung Không tốt, cần bổ sung w 30/30 = 100% n lo 17 Khi có mƣa trái mùa xảy niên vụ sản xuất muối, Ơng, bà có nhận đƣợc sách hỗ trợ UBND tỉnh không? ad y th ju Có Khơng yi pl 30/30 = 100% al n ua 18 Nghề muối vất vả, giá bấp bênh, UBND tỉnh có chủ trƣơng thu hồi đất để xây dựng khu công nghiệp đào tạo nghề cho Ơng, bà làm cơng nhân khu cơng nghiệp Ơng, bà có đồng ý khơng? Vì sao? n va Khơng ll fu Có m oi “Đã có kinh nghiệm lâu năm, ký hợp đồng với doanh nghiệp” nh “Vì quen với nghề, thu nhập tạm ổn” at z Thời tiết khơng “Vì nghề muối thuận lợi; làm công cực, bị ép giá” nhân ổn định đỡ vất vả z 14/30 = 46,6% 08/30 = 26,6% ht 05/30 = 16,6% vb 03/30 = 10% jm k 19 Ông, Bà đánh giá nhƣ Đề án hỗ phát triển sản xuất muối cho diêm dân nghèo tỉnh tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu? gm Không tốt om l.c Tốt 30/30 = 100% n a Lu 20 Ông bà mua nguyên vật liệu, máy móc thiết bị đâu ? Ngoài nƣớc y te re 18/30 = 60% Khác n 12/30 = 40% Ngoài tỉnh va Trong tỉnh 21 Ơng bà có nhu cầu tăng vốn sản xuất khơng ? -65- t to Có Khơng 22/30 = 73,3% 08/30 = 26,6% ng hi ep 22 Việc tiếp cận nguồn vốn vay tín dụng ƣu đãi có thuận tiện khơng ? Tại ? w Có Khơng n lo Được hướng dẫn cụ thể ad Mức vay phù hợp Thủ tục phức tạp Mức vay thấp ju y th yi 30/30 = 100% pl Khơng n Có ua al 23 Hoạt động Trung tâm khuyến nơng có giúp ích cho ơng/bà khơng ? va Chuyển giao công nghệ 08/30 = 26,6% 22/30 = 73,3% n Hỗ trợ tập huấn Không sát nhu cầu thực tế ll fu Không vận dụng oi m nh at Xin cám ơn Ơng/bà cho tơi biết số thơng tin z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re -66- Phụ lục 3.4 Bảng hỏi tổng hợp kết vấn sâu 03 Công ty t to ng BẢNG HỎI PHỎNG VẤN SÂU 03 DOANH NGHIỆP THU, MUA, CHẾ BIẾN VÀ SẢN XUẤT MUỐI TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH BRVT hi ep Người thực hiện: Nguyễn Tuấn Kiệt, Học viên lớp Thạc sỹ Quản lý công – Đại học w Kinh tế TP.HCM n lo Chủ đề: Đánh giá thực trạng phát triển ngành muối tỉnh BRVT, đề ad y th xuất sách hỗ trợ cho ngành muối tổng thể ju Địa điểm: công ty Doanh nghiệp yi pl Thời gian: tháng 11/2017 ua al Xin chào ông/bà, mong muốn Quý công ty cung cấp cho số thông tin n hoạt động thu mua, chế biến tiêu thụ muối: va n I Thông tin ngƣời đƣợc vấn: ll fu - Người vấn: Là đại diện Cty thu, mua, chế biến tỉnh oi m - Chức vụ: Các Trưởng phịng, Phó Giám đốc Cty nh - Tên doanh nghiệp: HTX Dịch vụ Thương mại Sản xuất muối Chợ Bến; Công at ty Cổ phần muối thƣơng mại Bà Rịa - Vũng Tàu; Công ty TNHH Sản xuất z z thương mại muối Phương Hiền ht vb - Năm thành lập Công ty: 2005, 1998, 2006 jm II Nội dung: k gm VỀ THỊ TRƢỜNG TIÊU THỤ l.c Cơng ty có gặp khó khăn với nạn muối giả thƣơng hiệu “muối Bà Không n a Lu Có om Rịa” để bán cho sở chế biến nƣớc mắm không? n va 03/03 = 100% muối cho Công nghiệp muối cho sản xuất nƣớc mắn y Sản phảm muối cho dân sinh te re Thị trƣờng tiêu thụ chủ yếu Công ty là: Khác -67- - Nội địa 03/03 = 100% 03/03 = 100% t to - Ngoài nước ng hi ep Nếu ngồi nƣớc thị trƣờng tiêu thụ nƣớc nào? Tỷ lệ giá trị xuất w chiếm % so với tổng doanh thu? n lo Cơng ty 1: Khơng có xuất nước ngồi ad Cơng ty 2: Khơng có xuất nước ngồi y th Cơng ty 3: Khơng có xuất nước ngồi ju yi Nếu nƣớc khu vực chủ yếu (Bắc, Trung, Nam hay toàn pl quốc) ? Sản phẩm muối chủ yếu ? al n ua Công ty 1: Chủ yếu tỉnh va Công ty 2: Chủ yếu cho nhà thùng sản xuất nước mắm Phú Quốc – Kiên Giang n Công ty 3: Chủ yếu cho sở sản xuất nước mắn Tỉnh nhà thùng sản fu ll xuất nước mắm Phú Quốc – Kiên Giang m oi Cơng ty có liên kết với hộ diêm dân để đảm bảo nguồn cung không? Tại sao? nh at Công ty 1: Ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với 08 hộ diêm dân xã An Ngãi, z huyện Long Điền sản lượng, chất lượng hộ diêm dân làm ổn định z ht vb có ứng vốn trước cho họ sản xuất jm Công ty 2: Không liên kết, chủ yếu thu mua theo mùa vụ theo giá thị trường k Ngun nhân khơng có kho chứa đủ lớn thương hiêu “muối Bà Rịa” gm bị làm giả nhiều nên không mạnh dạn liên kết om l.c Công ty 3: Không liên kết, tiềm lực tài Cơng ty chưa đủ Theo quan điểm cá nhân, khách hàng lại chọn mua muối Bà Rịa minh, thổ nhưỡng Bà Rịa – Vũng Tàu phù hợp với sản xuất muối để làm nước mắm y Công ty 3: Vì thành phần hạt muối Bà Rịa kiểm nghiệm chứng te re Công ty 2: Vì thương hiệu “muối Bà Rịa” danh tiếng chứng minh n va Cơng ty 1: Vì muối Bà Rịa – Vũng Tàu có độ mặn dịu, khơng có độ chát n a Lu – Vũng Tàu để sản xuất nƣớc mắm -68- VỀ CHIẾN LƢỢC CẠNH TRANH CỦA CƠNG TY t to Cơng ty có đề xuất, sáng kiến để tăng tính cạnh tranh cho thƣơng hiệu ng muối Bà Rịa? hi ep Công ty 1: UBND tỉnh cần nhanh chóng xây dựng dẫn địa lý cho thương hiệu “muối Bà Rịa” w Cơng ty 2: UBND tỉnh cần hỗ trợ bao bì cho sở sản xuất, xuất bán “muối Bà n lo ad Rịa” y th Công ty 3: Hỗ trợ Công ty vay vốn; vận động diêm dân vào hợp tác xã ju thành lập cánh đồng muối mẫu lớn để áp dụng khoa học, kỹ thuật nhằm giảm yi pl chi phí sản xuất ua al Cơng ty có chiến lƣợc để nguồn cung, nguồn cầu giá ổn định n để công ty phát triển thời gian tới? va n Công ty 1: Công ty cố gắng nâng cao chất lượng ký hợp đồng lâu dài với ll fu nhà thùng Phú Quốc đối tác nước (học tập kinh nghiệm Tỉnh at nh nguồn cầu giá ổn định oi m Thanh Hóa) từ ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm diêm dân để nguồn cung, Công ty 2: Chiến lược liên kết công ty nhỏ lại với z z Công ty 3:Không có chiến lược gì, cố gắng bước ổn định nguồn hàng phát ht vb triển chậm mà jm VỀ VỐN ĐẦU TƢ VÀ CHÍNH SÁCH HỖ TRỢ CỦA NHÀ NƢỚC k om y te re Công ty 3: Có, nhiên thủ tục cịn phức tạp n Cơng ty 2: Có đầy đủ va Cơng ty 1: Tất sách Trung ương, Tỉnh n 10 Cơng ty có nhận đƣợc sách hỗ trợ Nhà nƣớc không ? a Lu Công ty 3:Rất mong l.c Cơng ty 2: Có Cơng ty 1: Rất cần nguồn vốn ưu đãi Nhà nước gm Cơng ty có nhu cầu vốn để đầu tƣ mở rộng sản xuất kinh doanh muối? -69- 11 Cơng ty nhận thấy sách tín dụng phục vụ phát triển nông nghiệp, t to nông thôn theo Nghị định 55/2015/NĐ-CP, ngày 09/6/2015 có tốt ng khơng? Có cần sửa đổi, bổ sung khơng? Nếu có bổ sung nội dung hi ep gì? Công ty 1: Tốt, cần cụ thể w Công ty 2:Tốt, chưa tiếp cận sách n lo ad Cơng ty 3:Chưa tiếp cận y th 12 Hoạt động Liên hiệp Hội khoa học kỹ thuật hay Hội khuyến nông- ju khuyến diêm có giúp ích cho Cơng ty ? yi pl Cơng ty 1:Có, cơng ty thường xun nhận thơng tin Cơng ty 3:Bình thường n ua al Cơng ty 2: Công ty không lien hệ chưa hỗ trợ n va ll fu Xin cám ơn Ông/bà cho biết số thông tin oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re -70- Phụ lục 3.5 Bảng hỏi kết vấn cán Phịng Nơng nghiệp Phát triển nông thôn cấp huyện cấp tỉnh t to ng BẢNG HỎI PHỎNG VẤN LÃNH ĐẠO PHÕNG hi NN&PTNN CẤP HUYỆN, TỈNH ep (Sử dụng chung 01 bảng hỏi cho cấp huyện cấp tỉnh) w n Người thực hiện: Nguyễn Tuấn Kiệt, Học viên lớp Thạc sỹ Quản lý công – Đại học lo ad Kinh tế TP.HCM y th Chủ đề: Đánh giá thực trạng phát triển ngành muối tỉnh BRVT, đề ju xuất sách hỗ trợ cho ngành muối tổng thể yi pl Địa điểm: công ty Doanh nghiệp ua al Thời gian: tháng 11/2017 n Xin chào ơng/bà, tơi mong muốn Q Ơng, bà cung cấp cho số thông tin va n hoạt động đầu tư phát triển ngành muối huyện, tỉnh: fu ll I Thông tin ngƣời đƣợc vấn: m oi Lãnh đạo phịng Nơng nghiệp phát triển nông thôn huyện, tỉnh at nh II Nội dung: z Công nghệ áp dụng chủ yếu sản xuất chế biến muối ? z Huyện, Tỉnh có chuyển giao cơng nghệ tiên tiến cho diêm dân phát triển ht vb ngành muối chƣa? jm k => Hiện công nghệ áp dụng chủ yếu sản xuất muối theo phương gm pháp truyền thống Tuy nhiên, phần đông hộ diêm dân áp dụng khí hóa, l.c điện khí hóa vào sản xuất, cụ thể: hỗ trợ, khuyến khích diêm dân nghiên cứu, ứng om dụng đưa nước vào phơi xa quạt gió máy bơm dầu; hộ diêm n dùng xe đẩy để vận chuyển muối thay cho cào gánh a Lu dân chế biến “con lăn” làm đất, cào muối máy theo cho cào thủ cơng; góp phần hạn chế rủi ro cho nghề muối ? y xuất muối tối ƣu để rút ngắn thời gian ứng phó với biến đổi khí hậu, te re nghề muối lại phụ thuộc nhiều vào thiên nhiên, có phƣơng pháp sản n va Hiện nay, tình hình diễn biến thời tiết phức tạp, khó đoán định -71- => Phương pháp sản xuất muối tối ưu để rút ngắn thời gian ứng phó với biến t to đổi khí hậu, góp phần hạn chế rủi ro cho nghề muối: số hộ tiếp tục áp ng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất kỹ thuật làm sân kết tinh cách sử hi ep dụng bạt để lót mặt ruộng trước lấy nước mặn nhằm tránh để bùn, đất bám vào tạo hạt muối trắng Năng suất muối ướt đạt 130 tấn/ha, gấp 02 lần w so với phương pháp sản xuất truyền thống Thời gian thu hoạch muối rút ngắn n lo ad từ – ngày/lần cào y th Có thể thấy, bà diêm dân vất vả làm hạt muối nhƣng họ canh ju cánh nỗi lo “đƣợc mùa rớt giá” Về lâu dài, để bà sống đƣợc sống yi pl với nghề muối lãnh đạo Phịng, Sở cần tham mƣu với lãnh đạo tỉnh ua al sách để phát triển bền vững nghề muối tỉnh? n => Những sách để phát triển bền vững nghề muối tỉnh: va n - Khuyến khích diêm dân ni xen canh mơ hình như: mơ hình ni cá đối nục, ll fu tơm sú…kết hợp với làm muối oi m - Tuyên truyền, vận động, khuyến khích HTX hộ diêm dân với at nh doanh nghiệp, sở sản xuất, kinh doanh muối liên kết với việc đầu tư sản xuất tiêu thụ muối địa bàn Nghiên cứu phối hợp với đơn vị du lịch z z đưa khách du lịch tham quan quy trình sản xuất muối theo mơ hình du lịch trải ht vb nghiệm, khám phá jm Giải pháp để nâng cao chất lƣợng sản phẩm muối; tăng suất, sản k gm lƣợng muối chất lƣợng cao phục vụ cho chế biến công nghiệp xuất ? l.c => Nhà nước liệt đạo sớm hoàn thành “chỉ dẫn địa lý cho ngành muối om tỉnh”; tạo điều kiện, khuyến khích cơng ty lớn đầu tư sản xuất muối công a Lu nghiệp; thực cương việc Điều chỉnh, bổ sung quy hoạch nông, lâm, ngư n nghiệp tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 nhằm phát triển kinh tế - xã hội tỉnh y nâng cao lực cạnh tranh, sớm hình thành cụm ngành muối, góp phần phát te re tư sở hạ tầng, vốn, tạo điều kiện tốt để ngành muối tỉnh ngày n va triển nông nghiệp nói chung ngành muối Tỉnh nhà nói riêng; quan tâm đầu -72- Cơ quan quản lý nhà nƣớc ngành muối có giải pháp để tham mƣu cho t to lãnh đạo tỉnh hỗ trợ, khuyến khích bà diêm dân ni, trồng cánh ng đồng muối tháng mùa mƣa khơng? hi ep => Khuyến khích diêm dân ni xen canh mơ hình như: mơ hình ni cá đối nục, tôm sú…kết hợp với làm muối w Ngồi sách chung Trung ƣơng, Địa phƣơng có ban hành n lo ad sách ƣu đãi cho ngành muối tỉnh ? y th => Hiện Sở chưa có tham mưu sách ưu đãi khác TW ju Chính quyền có gặp khó khăn thuận lợi cơng tác quản lý hành yi pl ngành muối hay không? Nguyên nhân? ua al => Cùng với tốc độ thị hóa nhanh, quy hoạch ngành muối chưa địa n phương thực liệt, khơng có giải pháp hữu hiệu, dễ phá vỡ quy n va hoạch thương lai ll fu Cơ quan quản lý nhà nƣớc ngành muối có giải pháp để tham mƣu cho oi m lãnh đạo tỉnh phát triển thƣơng hiệu muối Bà Rịa, tránh bị muối at nh địa phƣơng khác giả mạo thƣơng hiệu? => Sở liệt đạo sớm Chi cục phát triển nơng thơn sớm hồn thành z z thủ tục để cấp “chỉ dẫn địa lý cho ngành muối tỉnh” song song vb ht đề giải pháp thực có hiệu “Chỉ dẫn địa lý” jm Cơng tác khuyến nơng- khuyến diêm có đƣợc triển khai sâu rộng đến k l.c => Triển khai sâu rộng hiệu chưa cao gm diêm dân có mang lại kết thiết thực khơng ? a Lu giảm chi phí tăng sản lƣợng, chất lƣợng ? om Theo ông, sản xuất muối theo hình thức mang hiệu cao nhất, n => Sản xuất theo mơ hình muối trải bạt mà tỉnh hỗ trợ cho diêm dân nghèo y tích sản xuất muối khơng? Vì sao? te re 10 Xin Ông, Bà cho biết tƣơng lai, tỉnh cần quy hoạch tăng thêm diện n va địa bàn tỉnh -73- => Theo xu hướng CNH-HĐH nông nghiệp, nơng thơn với q trình thị t to hóa diện tích muối địa bàn tỉnh giảm Vì vậy, khơng cần thiết phải quy ng hoạch tăng thêm diện tích, cố gắng giữ nguyên diện tích tại, với tập hi ep trung khuyến khích diêm dân hợp tác sản xuất cánh đồng muối mẫu lớn, áp dụng khoa học, kỹ thuật tiến hành sản xuất muối công nghiệp đáp ứng cho nhu w cầu lớn tỉnh n lo ad Xin cám ơn Ông, Bà cho biết số thông tin ju y th yi pl n ua al n va ll fu oi m at nh z z ht vb k jm om l.c gm n a Lu n va y te re