Bài giảng tổng quan khách sạn chương 3 các hình thức sở hữu và quản lý khách sạn

CHƯƠNG 3: CÁC HÌNH THỨC SỞ HỮU VÀ QUẢN LÝ KHÁCH SẠN 3.1 Các hình thức sở hữu quản lý KS giới 3.2 Các hình thức sở hữu quản lý KS Việt Nam 3.1 Các hình thức sở hữu quản lý khách sạn giới 3.1.1 Khách sạn chủ sở hữu tài sản 3.1.2 Khách sạn nhượng quyền 3.1.3 Khách sạn hợp đồng quản lý 3.1.1 Khách sạn chủ sở hữu tài sản a Khái niệm: Khách sạn chủ sở hữu tài sản hình thức kinh doanh mà người sở hữu đồng thời người quản lý (các) khách sạn b Hình thức: - Khách sạn sở hữu độc lập - Khách sạn chuỗi 3.1.2 Khách sạn nhượng quyền (Franchise) - Khái niệm Là hình thức kinh doanh bên nhượng quyền cung cấp giấy phép cho bên nhận quyền để sử dụng tên gọi, nhãn hiệu, thiết kế kiến trúc, kế hoạch chi tiết, đào tạo lao động phương pháp điều hành kinh doanh khách sạn - Quyền lợi nghĩa vụ khách sạn nhượng quyền + Bên nhượng quyền + Bên nhận quyền 3.1.3 Khách sạn hợp đồng quản lý (Management Contract Hotels) a Khái niệm: Khách sạn hợp đồng quản lý khách sạn hãng (công ty) sở hữu quản lý nhóm quản lý tập đồn hay hãng (cơng ty) khác cho thuê lại theo hợp đồng quản lý sở phải trả phí b Hình thức c Quyền lợi nghĩa vụ khách sạn hợp đồng quản lý 3.2 Các hình thức sở hữu quản lý khách sạn Việt Nam 3.1.1 Khách sạn tư nhân 3.1.2 Khách sạn nhà nước 3.1.3 Khách sạn liên doanh 3.1.4 Khách sạn cổ phần 3.1.5 Khách sạn thành lập theo công ty TNHH 3.2.1 Khách sạn tư nhân a Khái niệm Khách sạn tư nhân khách sạn cá nhân làm chủ tự chịu trách nhiệm tồn tài sản hoạt động khách sạn b Đặc điểm - Khách sạn tư nhân khơng phát hành chứng khốn; cá nhân quyền thành lập KS tư nhân - Có tồn quyền định tất hoạt động kinh doanh khách sạn người đại diện theo pháp luật KS 3.2.2 Khách sạn nhà nước a Khái niệm: Khách sạn nhà nước khách sạn Nhà nước nắm giữ 50% vốn điều lệ, tổng số cổ phần có quyền biểu b Các hình thức khách sạn Nhà nước - Khách sạn nhà nước nắm giữ 100% vốn điều lệ - Khách sạn có thành viên nhà nước nắm giữ 50% vốn điều lệ tổng số cổ phần có quyền biểu c Đặc điểm - Do Nhà nước trích vốn từ ngân sách Nhà nước - Nhà nước cử người có trách nhiệm để điều hành hoạt động khách sạn theo đạo Nhà nước 3.2.3 Khách sạn liên doanh a Khái niệm Khách sạn liên doanh khách sạn hai bên nhiều bên hợp tác thành lập Việt Nam sở hợp đồng liên doanh hiệp định ký Chính phủ nước Cộng hồ xã hội chủ nghĩa Việt Nam Chính phủ (hoặc khách sạn) có vốn đầu tư hợp tác với khách sạn Việt Nam khách sạn liên doanh hợp tác với nhà đầu tư nước sở hợp đồng liên doanh 3.2.3 Khách sạn liên doanh (t) b Đặc điểm - Tỷ lệ góp vốn định mức độ tham gia quản lý điều hành khách sạn, tỷ lệ lợi nhuận hưởng rủi ro phải gánh - Tiếp cận cơng nghệ đại, trình độ quản lý tiên tiến (thường nước khác phát triển hơn) → Khả thành công cao - Thị trường mở rộng - Có ràng buộc chặt chẽ pháp nhân chung bên khác (khi có phát sinh mâu thuẫn → khó giải quyết) 3.2.4 Khách sạn cổ phần a Khái niệm: KS cổ phần KS hai hay nhiều cá nhân hai hay nhiều tổ chức đầu tư xây dựng Kết kinh doanh cuối phân chia theo tỉ lệ góp vốn chủ đầu tư cổ đơng b Đặc điểm - Phải có số lượng cổ đông tối thiểu thành viên khơng hạn chế số lượng (có thể cá nhân tổ chức cổ đông); - Mua cổ phần hình thức để góp vốn vào KS cổ phần; - Cổ đông người nắm giữ cổ phần chịu trách nhiệm khoản nợ công ty phạm vi số vốn góp; - Cổ đơng có quyền chuyển nhượng phần vốn góp cho cổ đông nhân, tổ chức khác cách tự do; - KS cổ phần phát hành chứng khoán theo quy định PL 3.2.5 Khách sạn thành lập theo công ty TNHH a Khái niệm: Công ty TNHH thành viên: cá nhân tổ chức làm chủ (có thể thuê, mướn đại diện pháp luật); Công ty TNHH hai thành viên trở lên: có từ đến khơng q 50 thành viên góp vốn, thành viên cá nhân/tổ chức (có thể thuê, mướn đại diện pháp luật) b Đặc điểm: • Cơng ty TNHH khơng quyền phát hành cổ phiếu Chủ sở hữu công ty không trực tiếp rút phần toàn số vốn góp vào cơng ty • Chủ sở hữu cơng ty quyền rút vốn cách chuyển nhượng phần toàn số vốn cho tổ chức cá nhân khác • Chủ sở hữu cơng ty không rút lợi nhuận công ty công ty khơng tốn đủ khoản nợ nghĩa vụ tài sản khác đến hạn phải trả CÂU HỎI ƠN TẬP CHƯƠNG Trình bày hình thức khách sạn chủ sở hữu tài sản giới Nêu hiểu biết bạn khách sạn nhượng quyền Khách sạn hợp đồng quản lý gì? Trình bày quyền lợi nghĩa vụ khách sạn hợp đồng quản lý Trình bày hiểu biết bạn hình thức sở hữu quản lý khách sạn Việt Nam Liên hệ với khách sạn cụ thể