Giáo trình Thực tập tốt nghiệp (Ngành Cắt gọt kim loại Trình độ Cao đẳng, Trung cấp)

ỦY BAN NHÂN DÂN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƢỜNG CAO ĐẲNG KỸ THUẬT NGUYỄN TRƢỜNG TỘ GIÁO TRÌNH MƠN HỌC: THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGÀNH/NGHỀ: CẮT GỌT KIM LOẠI TRÌNH ĐỘ: TRUNG CẤP - CAO ĐẲNG ((Ban hành kèm theo Quyết định 387 QĐ-CĐKTNTT, ngày 31 tháng 12 năm 2022 Hiệu trưởng Trường Cao đẳng Kỹ thuật Nguyễn Trường Tộ) (LƢU HÀNH NỘI BỘ) TP Hồ Chí Minh, năm 2022 LỜI NÓI ĐẦU Nhằm đổi phƣơng pháp giảng dạy, nâng cao chất lƣợng đào tạo đào tạo theo nhu cầu xã hội Trƣờng Cao Đẳng Kỹ thuật Nguyễn Trƣờng Tộ tổ chức biên soạn giáo trình trình độ Trung cấp, Cao đẳng cho tất môn học thuộc ngành, nghề đào tạo trƣờng Từ giúp cho học sinh – sinh viên có điều kiện học tập, nâng cao tính tự học sáng tạo Giáo trình mơn học Thực tập tốt nghiệp thuộc môn chuyên ngành ngành đào tạo Cắt gọt kim loại tài liệu tham khảo cho ngành Cắt gọt kim loại trình độ Cao đẳng • Vị trí mơn học: đƣợc bố trí học kỳ chƣơng trình đào tạo cao đẳng học kỳ chƣơng trình trung cấp • Mục tiêu môn học: Sau học xong môn học ngƣời học có khả năng: * Kiến thức: Căn vào mục tiêu môđun để đánh giá kết qua kiểm tra viết, kiểm tra vấn đáp, trắc nghiệm đạt yêu cầu sau: Vận dụng kiến thức học đƣợc trƣờng, tập làm quen đƣợc với việc giải vấn đề kỹ thuật gia cơng cắt gọt kim loại Từ lên đƣợc phƣơng án, kế hoạch, tiến độ sản xuất theo dạng sản phẩm doanh nghiệp * Kỹ năng: Đƣợc đánh giá kiểm tra trực tiếp thao tác máy, qua chất lƣợng tập thực hành đạt yêu cầu sau: Gia công, kiểm tra đƣợc sản phẩm thực tế doanh nghiệp đạt yêu cầu kỹ thuật, số lƣợng, thời gian, tổ chức an toàn * Năng lực tự chủ trách nhiệm: - Nhận thức đƣợc tầm quan trọng mơn học nghề nghiệp - Hình thành ý thức học tập, sai mê nghề nghiệp qua học - Có tác phong cơng nghiệp, an tồn lao động q trình làm thí nghiệm thực tập • Thời lƣợng nội dung mơn học: Thời lƣợng: 315 giờ; đó: Lý thuyết giờ, Thực hành 300 giờ, kiểm tra: Nội dung giáo trình gồm bài: 1: Những quy định thực tập Tốt nghiệp 2: Tiện mặt trụ trịn xoay 3: Gia cơng mặt phẳng, mặt định hình 4: Gia cơng ren 5: Gia công 6: Gia công CNC 7: Kiểm định chất lƣợng 8: Thiết kế quy trình cơng nghệ gia cơng truyền động khí 9: Tổ chức sản xuất Trong q trình biên soạn giáo trình tác giả chọn lọc kiến thức bản, bổ ích nhất, có chất lƣợng nhằm đáp ứng tốt nhu cầu giảng dạy giáo viên học tập học sinh – sinh viên bậc cao đẳng, trung cấp trƣờng Tuy nhiên, q trình thực khơng thể tránh thiếu sót, tác giả mong nhận đƣợc đóng góp quý thầy cô đồng nghiệp em học sinh – sinh viên để hiệu chỉnh giáo trình ngày hiệu Trân trọng cảm ơn Tác giả Huỳnh Văn Dinh MỤC LỤC I Lời nói đầu II Mục lục III Nội dung mô đun Bài 1: Những quy định thực tập Tốt nghiệp TRANG 4 Bài 2: Tiện mặt trụ tròn xoay 10 Bài 3: Gia cơng mặt phẳng, mặt định hình 40 Bài 4: Gia công ren 68 Bài 5: Gia công 109 Bài 6: Gia công CNC 144 Bài 7: Kiểm định chất lƣợng 211 Bài 8: Thiết kế quy trình cơng nghệ gia cơng truyền động khí 254 Bài 9: Tổ chức sản xuất 260 IV Tài liệu tham khảo 272 BÀI 1: NHỮNG QUY ĐỊNH KHI ĐI THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Mã bài: MĐ 210222.1 Giới thiệu: Những quy định thực tập Tốt nghiệp nội dung có tính pháp lý, nắm vững quy định giúp cho sinh viên có điều kiện tiếp cận với nhà máy, xí nghiệp, từ hình thành rèn luyện ý thức tổ chức kỷ luật tác phong công nghiệp ngƣời thợ tƣơng lai Mục tiêu: - Trình bày tóm tắt đƣợc nội quy Nhà máy, xí nghiệp, sở sản xuất nơi thực tập; - Sử dụng thành thạo trang thiết bị an toàn dập cháy; - Chuẩn bị tốt hồ sơ đề cƣơng thực tập - Thực tốt công tác an tồn vệ sinh mơi trƣờng Nội dung: Nội quy thực tập 1.1 Những quy định thực tập - Nghiêm chỉnh chấp hành nội quy - quy định an tòan lao động đơn vị sản xuất (ĐVSX); - Tuân thủ lịch thực tập đơn vị sản xuất bố trí; - Mỗi nhóm sinh viên thực tập đƣợc hƣớng dẫn cán hƣớng dẫn đơn vị sản xuất giáo viên hƣớng dẫn Khoa; - Xin phép báo trƣớc cho cán hƣớng dẫn ĐVSX vắng thực tập; - Có sổ “Nhật ký thực tập” để ghi chép công việc hàng ngày kết hiểu biết thực tế để nộp lại cho giáo viên hƣớng dẫn kết thúc đợt thực tập; - Không đƣợc tự ý thay đổi địa điểm thực tập chƣa có đồng ý Trƣờng quan thực tập - Qua thời gian thực tập, SV phải tổng hợp vấn đề vận dụng thực tiễn để viết báo cáo chuyên đề thực tập nộp báo cáo thực tập tốt nghiệp Khoa để chấm điểm - Đến gặp giáo viên hƣớng dẫn hàng tuần để báo cáo tình hình thực tập 1.2 Những quy tắc an tồn, phịng chống cháy nổ a Những quy tắc an toàn lao động Đối với cơng việc có u cầu nghiêm nghặt an toàn lao động vệ sinh lao động: - Các cơng việc tiến hành mơi trƣờng có yếu tố độc hại nhƣ hóa chất độc, phóng xạ, vi sinh vật gây bệnh ; - Các công việc thƣờng xuyên tiếp xúc với nguồn điện thiết bị điện dễ gây tai nạn; - Sản xuất, sử dụng, bảo quản, vận chuyển loại thuốc nổ phƣơng tiện nổ (kíp, dây nổ, dây cháy chậm ); - Các cơng việc có khả phát sinh cháy, nổ; - Các cơng việc tiến hành mơi trƣờng có tiếng ồn cao, độ ẩm cao; - Khoan, đào hầm lị, hố sâu, khai khống, khai thác mỏ; - Các công việc cao, nơi cheo leo nguy hiểm, sông, biển, lặn sâu dƣới nƣớc; - Vận hành, sửa chữa nồi hơi, hệ thống điều chế nạp khí, bình chịu lực, hệ thống lạnh, đƣờng ống dẫn nƣớc, đƣờng ống dẫn khí đốt; chuyên chở khí nén, khí hóa lỏng, khí hịa tan; - Vận hành, sửa chữa loại thiết bị nâng, loại máy xúc, xe nâng hàng, thiết bị nâng không dùng cáp xích, thang máy, thang cuốn; - Vận hành, sửa chữa loại máy cƣa, cắt, đột, dập, nghiền, trộn dễ gây tai nạn nhƣ tóc, tay, chân, kẹp, va đập ; - Khai thác lâm sản, thủy sản; thăm dị, khai thác dầu khí; - Vận hành, sửa chữa, bảo dƣỡng máy, thiết bị hang hầm, hầm tàu; - Sơn, hàn thùng kín, hang hầm, đƣờng hầm, hầm tàu; - Làm việc khu vực có nhiệt độ cao dễ gây tai nạn nhƣ: làm việc đỉnh lò cốc; sửa chữa lò cốc; luyện cán thép, luyện quặng, luyện cốc; nấu đúc kim loại nóng chảy; lị quay nung clanke xi măng, lò nung vật liệu chịu lửa; - Vận hành, bảo dƣỡng, kiểm tra thiết bị giải trí nhƣ đu quay, cáp treo, thiết bị tạo cảm giác mạnh cơng trình vui chơi, giải trí - Ngƣời lao động có nghĩa vụ: + Chấp hành quy định, nội quy an toàn lao động, vệ sinh lao động có liên quan đến cơng việc, nhiệm vụ đƣợc giao; + Phải sử dụng bảo quản phƣơng tiện bảo vệ cá nhân đƣợc cung cấp, thiết bị an toàn, vệ sinh nơi làm việc, làm hƣ hỏng phải bồi thƣờng; + Phải báo cáo kịp thời với ngƣời có trách nhiệm phát nguy gây tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp, gây độc hại cố nguy hiểm, tham gia cấp cứu khắc phục hậu tai nạn lao động có lệnh ngƣời sử dụng lao động - Ngƣời lao động có quyền: + Yêu cầu ngƣời sử dụng lao động bảo đảm điều kiện lao động an toàn, vệ sinh, cải thiện điều kiện lao động; cung cấp đầy đủ phƣơng tiện bảo vệ cá nhân, huấn luyện, thực biện pháp an toàn lao động, vệ sinh lao động; + Từ chối làm công việc rời bỏ nơi làm việc thấy rõ có nguy xảy tai nạn lao động, đe doạ nghiêm trọng tính mạng, sức khoẻ phải báo với ngƣời phụ trách trực tiếp; từ chối trở lại làm việc nơi nói nguy chƣa đƣợc khắc phục; + Khiếu nại tố cáo quan Nhà nƣớc có thẩm quyền ngƣời sử dụng lao động vi phạm quy định Nhà nƣớc không thực giao kết an toàn lao động, vệ sinh lao động hợp đồng lao động, thoả ƣớc lao động b Nguyên lý phòng, chống cháy nổ - Nguyên lý phòng cháy, nổ tách rời ba yếu tố: chất cháy, chất ơxy hố mồi bắt lửa, cháy nổ khơng thể xảy đƣợc - Nguyên lý chống cháy, nổ hạ thấp tốc độ cháy vật liệu cháy đến mức tối thiểu phân tán nhanh nhiệt lƣợng đám cháy Để thực hai nguyên lý thực tế sử dụng giải pháp khác nhau: + Trang bị phƣơng tiện PCCC (bình bọt AB, khí, bột khơ nhƣ cát, nƣớc, ) + Huấn luyện sử dụng phƣơng tiện PCCC, phƣơng án PCCC + Cơ khí tự động hố q trình sản xuất có tính nguy hiểm cháy, nổ + Hạn chế khối lƣợng chất cháy (hoặc chất ôxy hoá) đến mức tối thiểu cho phép phƣơng diện kỹ thuật + Tạo vành đai phòng chống cháy Ngăn cách tiếp xúc chất cháy chất ơxy hố chúng chƣa tham gia vào q trình sản xuất Các kho chứa phải riêng biệt cách xa nơi phát nhiệt Xung quanh bể chứa, kho chứa có tƣờng ngăn cách vật liệu khơng cháy + Cách ly đặt thiết bị hay công đoạn dễ cháy nổ xa thiết bị khác nơi thống gió hay đặt hẳn ngồi trời + Loại trừ khả phát sinh mồi lửa chỗ sản xuất có liên quan đến chất dễ chay nổ + Thiết bị phải đảm bảo kín, để hạn chế hơi, khí cháy khu vực sản xuất + Dùng thêm chất phụ gia trơ, chất ức chế, chất chống nổ để giảm tính cháy nổ hỗn hợp cháy b) Các phƣơng tiện chữa cháy Bảng phân loại phƣơng tiện thiết bị chữa cháy Nhóm phƣơng tiện thiết bị chữa cháy Phƣơng tiện chữa cháy giới: a) Ơ tơ chữa cháy - xe chun dụng b).Máy bơm chữa cháy Bình chữa cháy cầm tay bình lắp giá có bánh xe Hệ thống thiết bị chữa cháy tự động, nửa tự động Phƣơng tiện thiết bị chữa cháy cụ thể Xe chữa cháy có téc nƣớc Xe bơm chữa cháy Xe chữa cháy sân bay Xe chở thuốc bọt chữa cháy Xe chở vòi chữa cháy Xe thang chữa cháy Xe thông tin ánh sáng Máy bơm chữa cháy đặt rơ mc Bình chữa cháy bọt hóa học A.B Bình chữa cháy bọt hịa khơng khí Bình chữa cháy khí Bình chữa cháy bột khơ MFZ Hệ thống chữa cháy tự động / nửa tự động nƣớc Hệ thống chữa cháy bọt Hệ thống chữa cháy khí Hệ thống chữa cháy bột Hệ thống phát nhiệt Các phƣơng tiện thiết bị chữa cháy khác Hệ thống phát khói Hệ thống phát lửa Phƣơng tiện chứa nƣớc, đựng cát chữa cháy Họng nƣớc chữa cháy bên nhà Tín hiệu báo: “Nguy hiểm”; “An tồn” Tủ đựng vịi, giá đỡ bình chữa cháy Xẻng xúc Hồ sơ thực tập Đề cƣơng thực tập 2.1 Hồ sơ thực tập Bao gồm loại hồ sơ đƣợc đóng chung vào tập theo thứ tự: - Kế hoạch thực tập - Giấy nhận xét đánh giá thực tập (có đóng dấu đơn vị tiếp nhận sinh viên thực tập) - Báo cáo thực tập (thuộc lĩnh vực ngành, nghề đƣợc phân công), dài khoảng 30 trang Quy cách : tất hồ sơ đƣợc in giấy A4, lề : 2.5x2.5x2.5x3.5, font Times New Roman, size 14pt, line spacing 1.1, đóng bìa croquis (khơng đóng thêm bìa gƣơng để giảm chi phí) *Qui cách trình bày báo cáo thực tập tốt nghiệp Nội dung báo cáo thực tập + Nội dung chi tiết báo cáo SV SV chọn sau tham khảo ý kiến đại diện quan tiếp nhận thực tập (Cán hƣớng dẫn) GV theo dõi Khoa + Báo cáo thực tập tốt nghiệp cần trình bày lại kết thực tập quan việc mà SV làm theo mục đích, nội dung, kết cơng việc Hình thức + Số trang: nội dung báo cáo tối thiểu 20 trang, tối đa 30 trang không kể phần phụ lục + Khổ giấy: A4 (210x297 mm) + In mặt + Chữ phần nội dung: kiểu chữ - font: Times New Roman, font size: 14 + Canh lề: trái - left: 3,0 cm; phải - right: 2,00 cm; - top: 2,5 cm; dƣới botton: 2,00cm + Trang số bắt đầu sau phần Mục lục + Đánh số thứ tự bảng, hình ảnh, đồ/sơ đồ ghi tên bảng đầu bảng Qui định thứ tự xếp báo cáo thực tập tốt nghiệp Bìa ngồi (bìa chính, bìa 1) + Trình bày đủ nội dung theo yêu cầu o Tên quan chủ quản, tên trƣờng, tên khoa o Báo cáo thực tập tốt nghiệp o Chuyên ngành o Tên đơn vị sinh viên đến thực tập, tên quan/công ty, nơi sinh viên đến thực tập, địa đầy đủ sở o Tên cán hƣớng dẫn (học hàm, học vị) o Tên giáo viên theo dõi (học hàm, học vị) o Tên sinh viên thực tập, mã số sinh viên o Địa điểm, thời gian hồn thành báo cáo (ví dụ: TP.Tuy Hịa, ngày 16 tháng 3năm 2010) 2.2 Đề cƣơng thực tập CỘNG HÕA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƢỜNG…… KHOA Độc lập - Tự - Hạnh phúc ĐỀ CƢƠNG THỰC TẬP TỐT NGHIỆP (NGHỀ CẮT GỌT KIM LOẠI) I MỤC ĐÍCH Là đợt thực tập cuối sinh viên trƣớc làm luận văn tốt nghiệp Mục tiêu cần đạt đƣợc đợt thực tập giúp cho sinh viên củng cố ôn luyện kiến thức, kỹ học vào thực tế sản xuất, tập làm quen với công việc CBKT xí nghiệp cơng nghiệp, tiếp xúc với cán quản lý, cán kỹ thuật công nhân nhà máy, thấy đƣợc hoạt động cần thiết trình sản xuất, biết đƣợc hệ thống tổ chức nắm đƣợc trình độ kỹ thuật thực tế nhƣ khả thiết bị nhà máy đƣợc thực tập II YÊU CẦU ĐỐI VỚI SINH VIÊN: - Thực tốt yêu cầu kế hoạch, nội dung chƣơng trình thực tập khoa hƣớng dẫn phổ biến; - Mỗi sinh viên thực tập phải có sổ nhật ký thực tập để ghi chép tất nội dung trình thực tập Sổ phải nộp với báo cáo chuyên đề thực tập; - Chấp hành quy định thời gian theo kế hoạch thực tập; - Chấp hành nghiêm chỉnh sách pháp luật Nhà nƣớc, nội quy, kỷ luật lao động quy định khác cửa Trƣờng nơi thực tập; - Hồn thành mơ đun thời gian quy định III KẾ HOẠCH THỰC HIỆN VÀ KIỂM TRA: Thời gian Tuần - Sinh viên gặp GVHD để đƣợc Kế hoạch kiểm tra GVHD - Hƣớng dẫn xây dựng đề hƣớng dẫn làm đề cƣơng kế cƣơng Nội dung hoạch thực tập - Sinh viên đến địa điểm thực tập - Hƣớng dẫn, giới thiệu sinh để trình diện, làm quen, nghiên viên với địa điểm thực tập cứu, tìm hiểu theo nội dung hƣớng dẫn Tuần 2+3 Tuần 4+5 Thực tập tiện mặt trụ tròn xoay Kiểm tra kết theo nội định hình dung kế hoạch Thực tập gia công ren Tuần 8+9 Thực tập gia công 10+11 dung kế hoạch Thực tập gia công mặt phẳng, mặt Tuần 6+7 Tuần Kiểm tra kết theo nội Thực tập gia công CNC Kiểm tra kết theo nội dung kế hoạch Kiểm tra kết theo nội dung kế hoạch Kiểm tra kết theo nội dung kế hoạch - Thực tập kiểm định chất lƣợng Tuần - Thực tập thiết kế quy trình cơng Kiểm tra kết theo nội 12+13 nghệ gia công truyền động dung kế hoạch khí - Thực tập tổ chức sản xuất Tuần 14 - kiểm tra kết theo kế hoạch - Viết báo cáo thực tập - Kiểm tra KQ viết báo cáo CÂU HỎI Trình bày nội dung nội quy Nhà máy, xí nghiệp, sở sản xuất nơi thực tập? Nêu nội dung, quy cách trình bày đề cƣơng thực tập? 258 - Hình thức trình bầy, số trang tối thiểu tối đa báo cáo - Qui định thứ tự xếp báo cáo thực 4.2 Làm báo cáo thực tập 4.2.1 Phần mở đầu (đánh số trang 1) - Giới thiệu lý do, mục đích chọn chủ đề báo cáo thực tập - Nội dung thực tập - Địa điểm thực tập 4.2.2 Phần nội dung - Nội dung chi tiết báo cáo SV SV chọn sau tham khảo ý kiến đại diện quan tiếp nhận thực tập (Cán hƣớng dẫn) GV theo dõi Khoa - Báo cáo thực tập cần trình bày lại kết thực tập quan việc mà SV làm theo mục đích, nội dung, kết cơng việc 5.2.3 Cách trình bày: - Bản báo cáo phải đóng thành tập, đánh máy viết tay mặt giấy khổ A4 (210 x 297 mm) Trình bày mạch lạc, rõ ràng, dễ hiểu, có đánh số trang; - Trình bày khổ giấy: + Nếu đánh máy khổ giấy đựơc định lề nhƣ sau: trái 3cm, phải 2cm, 2cm, dƣới 2cm kể hình vẽ; font Times New Roman; size 14; cách dịng 1,2 + Nếu viết tay phải viết ngắn, dễ đọc, định lề nhƣ đánh máy kẻ khung theo kiểu định lề - Cách đánh số mục BCTT: Ví dụ: ………… 1.1 ……… 1.1.1 ……… - Thứ tự trang BCTT: + Trang bìa phải đƣợc trình bày theo mẫu (xem mẫu đính kèm dƣới đây) + Trang “Lời cảm ơn” + Trang Nhận xét CBHD ĐVSX Ký duyệt cho phép Bảo vệ thực tập GV hƣớng dẫn; + Trang Mục lục + Các trang phần nội dung báo cáo  Số trang: nội dung báo cáo tối thiểu 20 trang, tối đa 30 trang không kể phần phụ lục  Khổ giấy: A4 (210x297 mm)  In mặt  Chữ phần nội dung: kiểu chữ - font: Times New Roman, font size: 14  Canh lề: trái - left: 3,0 cm; phải - right: 2,00 cm; - top: 2,5 cm; dƣới botton: 2,00cm  Trang số bắt đầu sau phần Mục lục  259 Đánh số thứ tự bảng, hình ảnh, đồ/sơ đồ ghi tên bảng đầu bảng 260 BÀI 9: TỔ CHỨC SẢN XUẤT Mã bài:MĐ210222.9 Giới thiệu: Những nội dung Tổ chức sản xuất nội dung cần thiết, nắm vững nội dung giúp cho sinh viên có điều kiện tiếp cận với nhà máy, xí nghiệp, từ làm quen với vấn đề tổ chức quản lý sản xuất đồng thời tạo hội cho sinh viên củng cố thêm vấn đề đƣợc học Mục tiêu: - Tập vận dụng tổng hợp lý thuyết môn học, mô-đun để giải nhiệm vụ tổ chức quản lý sản xuất Tổng kết sử dụng kiến thức học đƣợc trƣờng, tập làm quen với việc giải vấn đề tổ chức quản lý sản xuất ngƣợc lại nắm vững vấn đề lý thuyết học trƣờng - Áp dụng xác lý thuyết học vào việc tổ chức điều hành sản xuất, xây dựng kế hoạch tiến độ sản xuất - Có ý thức trách nhiệm với cơng việc làm Tìm hiểu sản phẩm, sản lƣợng 1.1 Tìm hiểu sản phẩm Tìm hiểu chủng loại sản phẩm, trình sản xuất, khả áp dụng công nghệ sản xuất phân xƣởng Phân xƣởng đơn vị sản xuất chủ yếu, có nhiệm vụ sản xuất loại sản phẩm thực giai đoạn cơng nghệ q trình tạo sản phẩm Phân xƣởng đơn vị kinh tế, đơn vị hành chính, khơng có tƣ cách pháp nhân mà phận cấu thành doanh nghiệp Quyền trách nhiệm quản lý mặt phân xƣởng phụ thuộc vào phân cấp quản lý cấp doanh nghiệp cấp phân xƣởng: - Phân cấp quản lý kế hoạch đến đâu ? - Quản lý kỹ thuật,chi phí đến đâu ? - Quản l ý quĩ lƣơng đến đâu ? Mỗi doanh nghiệp có phân cấp quản lý khác Nhiệm vụ phân xƣởng thục sản xuất vài loại sản phẩm thực giai đoạn công nghệ tùy thuộc vào nguyên tắc bố trí phân xƣởng : bố trí theo ngun tắc cơng nghệ phân xƣởng đảm nhiệm giai đọa cơng nghệ tồn qui trình ( phân xƣởng tiện,phay, ).Cịn bố trí theo nguyên tắc sản phẩm nghĩa phân xƣởng thực tồn qui trình từ A đến Z nhƣng chế tạo hai loại sản phẩm Ví dụ: Phân xƣởng bánh xe nhà máy khí làm tiện, phay, bào, mài, nhiệt luyện Tùy thuộc vào phân cấp quản lý mà có quyền tổ chức hoạch toán kinh tế nội mức độ, trình độ hoạch tốn cao hay thấp Điều kiện thành lập phân 261 xƣởng đƣợc áp dụng cho doanh nghiệp có qui mơ lớn, có cơng nghệ phức tạp Quá trình sản xuất sản phẩm đƣợc chia thành: - Q trình sản xuất chính; - Q trình phù trợ Q trình sản xuất làm nhiệm vụ chế biến, gia công chế tạo sản phẩm doanh nghiệp đƣợc thực phân xƣởng sản xuất Quá trình phù trợ trình phục vụ cho sản xuất Trong tổ chức sản xuất cần đặc biệt ý đến sản xuất Nội dung q trình sản xuất q trình cơng nghệ, q trình đƣơc chia thành nhiều giai đoạn cơng nghệ Mỗi giai đoạn bao gồm nhiều bƣớc công việc (ngun cơng) việc nghiên cứu q trình cơng nghệ có ý nghĩa quan trọng tổ chức sản xuất sản phẩm: - Q trình cơng nghệ định loại lao động ? (ngành nghề,bậc thợ,chuyên môn ?) - Q trình cơng nghệ định loại vật liệu ? Tiêu chuẩn vật liệu ? - Q trình cơng nghệ, định tiêu chuẩn,chất lƣợng sản phẩm - Q trình cơng nghệ, định suất định mức tiêu hao vật tƣ - Q trình cơng nghệ, định độ dài thời gian sản xuất Nội dung bƣớc công việc đƣợc xét ba yếu tố: + Nơi làm việc; + Công nhân; + Đối tƣợng lao động.(sản phẩm) Một ba yếu tố thay đổi bƣớc cơng việc thay đổi Việc tìm hiểu q trình sản xuất có ý nghĩa lớn : - Q trình sản xuất ( phù trợ, phục vụ) định việc xây dựng cấu sản xuất, xây dựng phân xƣởng - Vì hoạt động cơng nghiệp bao gồm nhiều q trìn; Sản xuất phục vụ sản xuất điều hành tổ chức sản xuất phải đảm bảo ăn khớp thống kỹ thuật trình: từ khâu khởi đầu đến kết thúc - Tổ chức tốt trình sản xuất định tiêu giai đoạn tạo sản phẩm: + Năng suất cá nhân, suất chung; + Chi phí toàn phân xƣởng; + Chất lƣợng sản phẩm cuối 1.2 Tìm hiểu sản lƣợng - Tìm hiểu số lƣợng loại sản phẩm tháng năm mà đơn vị sản xuất đạt đƣợc - Tìm hiểu quy trình cơng nghệ gia cơng loại sản phẩm - Tìm hiểu quy mơ sản xuất su hƣớng phát triển đơn vị Ví dụ: Cơng ty Máy kéo Máy nơng nghiệp thuộc Bộ nông nghiệp Hiện công ty sản xuất máy kéo sen cỡ trung nhỏ, máy vận chuyển nơng thơn, máy khuấy nƣớc, bình bơm thuốc trừ sâu… đồng thời cải tiến 262 nhiều loại, đa dạng hoá sản phẩm nhằm đáp ứng thị hiếu ngƣời tiêu dùng, nâng cao chất lƣợng sản phẩm Sản phẩm cơng ty cú mặt miền đất nƣớc từ đồng sông Hồng, sông Cửu Long đến Tây Nguyên trung du miền núi đƣợc bà nơng dân tín nhiệm sử dụng Sản lƣợng bình qn cơng ty đạt đƣợc 2000 máy kéo, 100.000 bình bơm thuốc trừ sâu năm với tổng doanh thu hàng năm đạt từ 25 đến 28 tỷ đồng… Tìm hiểu trang thiết bị, nhân - Tìm hiểu chung về: + Tình hình trang thiết bị, máy móc sở sản xuất + Khả năng, biện pháp khắc phục tồn + Đánh giá sơ khả đáp ứng với sản xuất sở sản suất + Những quan điểm đầu tƣ trang thiết bị đáp ứng yêu cầu sản xuất theo nhu cầu thị trƣờng tƣơng lai gần - Tìm hiểu phân xƣởng sở sản xuất về: + Cơ cấu tổ chức (Giám đốc, PGĐ, nhân viên, tổ…) + Trang thiết bị máy móc (Tên máy- Thiết bị, số lƣợng, năm sản xuất, ký hiệu… Tìm hiểu kế hoạch tiến độ thực sản xuất 3.1 Tìm hiểu kế hoạch Kế hoạch tiêu số đƣợc dự kiến ƣớc tính trƣớc việc thực nhiệm vụ cụ thể đó, cho phù hợp với yêu cầu thị trƣờng khả thực tế đơn vị Từ khái niệm kế hoạch cần lƣu ý vấn đề sau: - Những tiêu số dự kiến phải đƣợc dựa khoa học trạng thái mong muốn tâm lý - Các số ƣớc tính phải có đủ khả để trở thành thực, nghĩa có đủ điều kiện để tổ chức thực (điều kiện tiền vốn, nhân lực, kỹ thuật, thị trƣờng…) - Hình thức kế hoạch đƣợc phản ánh qua biểu mẫu xây dựng, nội dung kế hoạch tiêu: khơng có chung chung kế hoạch, kế hoạch không dừng lại chủ trƣơng phƣơng châm, kế hoạch phải đƣợc lƣợng hóa cụ thể tiền, sản lƣợng bao nhiêu, lãi bao nhiêu, tốc độ tăng bao nhiêu% Công tác kế hoạch doanh nghiệp gồm ba khâu chính: - Tổ chức xây dựng kế hoạch; - Tổ chức đạo thực kế hoạch; - Kiểm tra đánh giá a Tổ chức xây dựng kế hoạch: Đƣợc tiến hành theo bƣớc sau: Bƣớc Phân công xây dựng kế hoạch: phòng chức đảm nhận quản lý lĩnh vực phải xây dựng kế hoạch cho lĩnh vực * Bƣớc 263 Xác định xây dựng kế hoạch: tùy theo kế hoạch mà có xây dựng khác Kế hoạch sản xuất tiêu thụ quan trọng nhu cầu thị trƣờng, sau nhu cầu thị trƣờng chủ trƣơng chung ngành, sách ngành Kế hoạch tài vụ vào kế phân tích hoạt động kinh doanh kỳ báo cáo *Bƣớc Xác định trình tự làm kế hoạch gồm bƣớc: - Chuẩn bị xây dựng kế hoạch: nghiên cứu sách, thị trƣờng,định mức, kiểm kê… - Xây dựng kế hoạch có tính dự thảo: ƣớc tính phác họa tiêu - Chính thức định tiêu phải đạt đƣợc b Tổ chức đạo Tổ chức xây dựng kế hoạch xây dựng cho năm (12 tháng) tổ chức đạo chia nhiệm vụ theo q điều độ để thực hoạt động theo quí, theo tháng Chỉ đạo nghĩa tổng hợp biện pháp để thực nhiệm vụ hế hoạch năm (biện pháp tổ chức, kỹ thuật,nhân sự, thị trƣờng.) c.Kiểm tra đánh giá Đó việc đối chiếu so sánh nhiệm vụ giao tiêu giao với tình hình thực 3.2 Tìm hiểu tiến độ thực sản xuất * Trong Doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cần phải có tiến độ, vì: - Giữa kế hoạch với thực tế không ăn khớp - Việc cấp phát vật liệu lúc đầy đủ,kịp thời - Máy móc thiết bị có lúc hƣ hỏng đột biến dự kiến Để thực kế hoạch vạch cần phải thực điều độ: vậy: Điều độ q trình điều hồ tình hình sản xuất thông qua việc thực biện pháp hành chín, kỹ thuật, kinh tế để thực tốt kế hoạch sản xuất doanh nghiệp * Nội dung công tác tiến độ - Tổ chức kiểm tra theo dõi công tác chuẩn bị, công tác thực kế hoạch (đƣa vào bảng biểu tình hình thực tế) - Đánh giá kết với số liệu ghi chép thu đƣợc - Nêu rõ nguyên nhân phân xƣởng, phận Từ nhiệm vụ đòi hỏi nội dung tiến độ nhƣ sau: + Chuẩn bị tốt các bảng, biểu mẫu,sổ sách ghi chép số liệu, tổng hợp số liệu lập đƣợc biểu đồ kế hoạch sản xuất với thực Theo dõi ghi chép kết thực kế hoạch sản xuất khâu phân xƣởng, tổ đƣa kết vào bảng, biểu để so sánh thực với kế hoạch: + Phân tích đánh giá tình hình để kết luận đƣợc nguyên nhân + Đề xuất biện pháp Ví dụ : Biểu đồ cột so sánh kế hoạch với thƣc số lƣợng chất lƣợng 264 Q% Chất lƣợng Thời gian Biểu đồ so sánh thực so với % kế hoạch Ngày Bộ phân Sản xuất TH % TH % TH % TH % TH % TH % TH % P.Xƣởng A P.Xƣởng B P.Xƣởng C Bảng so sánh thực so với % kế hoạch Tìm hiểu cấu tổ chức, quản lý doanh nghiệp Đối với hầu hết ngƣời quản lý tổ chức đƣợc hiểu cấu tổ chức bao gồm phận cấp quản lý với vai trị nhiệm vụ, quyền hạn đƣợc thức hóa Chiến lƣợc doanh nghiệp định cấu tổ chức (nội dung định hình thức) chiến lƣợc thay đổi cấu phải thay đổi theo Xu hƣớng chủ yếu chiến lƣợc thay đổi xu hƣớng chủ yếu cấu ổn định Do doanh nghiệp muốn thành lập phải nghĩ chức trƣớc thành lập sau 265 Cũng cần phải lƣu ý cấu tổ chức mang tính độc lập tƣơng đối: cấu tốt chức hoạt động hiệu thông đồng bến giọt Cơ cấu tổ chức khơng hợp lý cản trở lớn đến việc thực chức Các loại hình cấu tổ chức doanh nghiệp: a Cơ cấu giản đơn: Là cấu thƣờng thấy doanh nghiệp nhỏ GIÁM ĐỐC Lập trình Viên Lập trình Viên … … Lập trình Viên n * Ƣu điểm cấu này: đơn giản gọn mềm dẻo, chi phí quản lý rẻ, trách nhiệm rõ ràng * Nhƣợc điểm cấu là: hiệu doanh nghiệp nhỏ, tăng trƣởng tính thể chế thấp tính tập chung cao dẫn tới tải định chậm, tính mạo hiểm cao, (tất nhân viên trơng chờ vào giám đốc giám đốc có trục trặc công ty trục trặc luôn) b Cơ cấu chức năng: Là kiểu cấu chun mơn nghiệp vụ giống hay có liên quan với đƣợc nhóm lại với CHỦ TỊCH CƠNG TY P.Chủ tịch SX PX1 PX2 PCT nghiệp vụ PCT nhân PCT PCT nghiên cứu tài Phát triển * Ƣu điểm cấu: - Phản ánh logic chức năng; - Tuân theo nguyên tắc chuyên mơn hóa ngành nghề; - Đơn giản hóa việc đào tạo tuyển chọn Tạo biện pháp kiểm tra cấp cao * Nhƣợc điểm cấu: - Chỉ có cấp cao phụ trách vấn đề lợi nhuận; - Các chức nhìn thấy tầm quan trọng phạm vi đơn vị; - Hạn chế đào tạo ngƣời quản lý chung c Cơ cấu đơn vị độc lập: Là cấu dƣợc cấu tạo đơn vị độc lập Trên thực tế phân chia đơn vị độc lập thƣờng sản phẩm địa dƣ 266 Văn phịng đầu não cung cấp dịch vụ có tính chất hỗ trợ cho tất đơn vị thông thƣờng pháp lý tài chính, ngồi hoạt động nhƣ ngƣời quan sát tổng thể từ bên để phối hợp kiểm tra đơn vị khác Mỗi đơn vị có quyền hạn định chiến lƣợc khuân khổ qui định chung văn phòng đầu não CHỦ TỊCH CƠNG TY P.C.T.Phụ trách máy Cơng nghiệp P.C.T Phụ trách Điện tử P.C.T Phụ trách Hóa chất * Ƣu điểm cấu: - Hƣớng nỗ lực ý vào tuyến sản phẩm, cho phép đa dạng hóa dễ dàng - Tập chung vào kết Ngƣời quản lý đơn vị chịu trách nhiệm hoàn toàn sản phẩm dịch vụ -Trái với kiểu cấu chức năng, đơn vị hạch toán độc lập cỗ máy tuyệt vời để sinh tổng giám đốc lão luyện * Nhƣợc điểm cấu : - Có trùng lặp nhân nguồn - Khó khăn cho kiểm soát cấp cao Để giải chồng chéo cần tập trung hóa chức quan trọng lên văn phòng đầu não  Nhƣợc điểm cấu là: - Mâu thuẫn văn phòng chức với chủ nhiêm dự án - Không tuân theo chế độ thủ trƣởng d.Cơ cấu kiểu nan hoa xe đạp: Cơ cấu tiện lợi, gọn nhẹ đƣợc coi cấu kỷ 21  Nhƣợc điểm cấu : dễ bị động Văn phòng Trao đổi với GVHD quản đốc nhà máy để lấy ý kiến làm báo cáo thực tập 5.1 Trao đổi với GVHD quản đốc nhà máy để lấy ý kiến về: - Nội dung báo cáo thực tập Nội dung chi tiết báo cáo sinh viên SV chọn sau tham khảo ý kiến đại diện quan tiếp nhận thực tập (Cán hƣớng dẫn) GV theo dõi Khoa 267 Báo cáo thực tập cần trình bày lại kết thực tập quan việc mà SV làm theo mục đích, nội dung, kết cơng việc - Hình thức trình bầy, số trang tối thiểu tối đa báo cáo - Qui định thứ tự xếp báo cáo thực tập tốt nghiệp 5.2 Làm báo cáo thực tập 5.2.1 Phần mở đầu (đánh số trang - Giới thiệu lý do, mục đích chọn chủ đề báo cáo thực tập - Nội dung thực tập - Địa điểm thực tập 5.2.2 Phần nội dung - Nội dung chi tiết báo cáo SV SV chọn sau tham khảo ý kiến đại diện quan tiếp nhận thực tập (Cán hƣớng dẫn) GV theo dõi Khoa - Báo cáo thực tập tốt nghiệp cần trình bày lại kết thực tập quan việc mà SV làm theo mục đích, nội dung, kết cơng việc 5.2.3 Cách trình bày: - Bản báo cáo phải đóng thành tập, đánh máy viết tay mặt giấy khổ A4 (210 x 297 mm) Trình bày mạch lạc, rõ ràng, dễ hiểu, có đánh số trang; - Trình bày khổ giấy: + Nếu đánh máy khổ giấy đựơc định lề nhƣ sau: trái 3cm, phải 2cm, 2,5cm, dƣới 2,5cm kể hình vẽ; font Times New Roman; size 12; cách dịng 1,2 + Nếu viết tay phải viết ngắn, dễ đọc, định lề nhƣ đánh máy kẻ khung theo kiểu định lề - Cách đánh số mục BCTT: Ví dụ: ………… 1.1 ……… 1.1.1 ……… - Thứ tự trang BCTT: + Trang bìa phải đƣợc trình bày theo mẫu (xem mẫu đính kèm dƣới đây) + Trang “Lời cảm ơn” + Trang Nhận xét CBHD ĐVSX Ký duyệt cho phép Bảo vệ thực tập GV hƣớng dẫn; + Trang Mục lục + Các trang phần nội dung báo cáo  Số trang: nội dung báo cáo tối thiểu 20 trang, tối đa 30 trang không kể phần phụ lục  Khổ giấy: A4 (210x297 mm)  In mặt  Chữ phần nội dung: kiểu chữ - font: Times New Roman, font size: 14  268 Canh lề: trái - left: 3,0 cm; phải - right: 2,00 cm; - top: 2,5 cm; dƣới botton: 2,00cm  Trang số bắt đầu sau phần Mục lục  Đánh số thứ tự bảng, hình ảnh, đồ/sơ đồ ghi tên bảng đầu bảng 269 S Ở CÔNG THƢƠNG TP HCM TRƢỜNG CAO ĐẲNG KT NTT (cỡ chữ 14) KHOA CƠ KHÍ (cỡ chữ 16) BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP(cỡ chữ 20) NGHỀ: (cỡ chữ 18) Chuyên đề thực tập: (14, in đậm) “… ………………………………………………………” (cỡ chữ 18, in đậm) Cơ quan thực tập: … …………………………………………………… … ……………………………………………………… …… ………………………………………(cỡ chữ 14, in thƣờng) Cán hƣớng dẫn: …………………… (14) Giảng viên theo dõi: …………………… (14) Sinh viên thực hiện:…………………… (14) MSSV:…………………………(14) … , ngày… tháng… năm 201… 270 Mẫu bìa Sinh thực hiện: ………… (Cỡ chữ 14) “Tên nghề: …………………………………………………………” (Cỡ chữ 18) Xác nhận giáo viên theo dõi hƣớng dẫn (Giáo viên Khoa) (* cỡ chữ 14) Xác nhận cán (Cơ sở tiếp nhận SV) ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… ……………………………………………… Xác nhận sở tiếp nhận SV thực tập (Ký tên, đóng dấu) ……………………………………………… ……………………………………………… 271 - Kết luận: + Tóm tắt nội dung thực đƣợc trình thực tập + Nêu tóm tắt điểm mạnh hạn chế vấn đề thực tập công ty + Khuyến cáo tác giả vấn đề - Kiến nghị: + Cơ quan thực tập: SV kiến nghị với quan thực tập chủ đề thực tập + Bộ mơn: SV kiến nghị mơn khía cạnh: + Kiến thức trang bị nhà trƣờng có đủ cho SV tự tin thực tập tốt nghiệp? cần trang bị thêm kiến thức cho SV + Đề nghị qui trình thực tập tốt nghiệp cải tiến - Ý kiến thân sau hoàn thành báo cáo thực tập tốt nghiệp + Qui trình gởi SV thực tập tốt nghiệp quan phù hợp hay chƣa? + SV học hỏi đƣợc sau hồn thành chƣơng trình thực tập tốt nghiệp? + Nguyện vọng thân sau hoàn thành chƣơng trình thực tập tốt nghiệp? - Tài liệu tham khảo + Quy cách trình bày dạng tài liệu tham khảo a Sách: - Tên tác giả Tên sách Tập Tên tập In lần thứ Nhà xuất Nơi xuất Năm xuất b Tạp chí, báo: - Tên tác giả Tên báo Tên tạp chí, báo chuyên ngành Tập ? Số ? Số trang báo Tài liệu tham khảo đƣợc xếp theo thứ tự A, B, C theo họ tác giả KẾT QUẢ THỰC HIỆN MÔ ĐUN Tiêu chí đánh giá Kiến thức Kỹ Thái độ Kết thực Hệ số 0,3 0,5 0,2 Cộng Kết qủa học tập 272 TÀI LIỆU THAM KHẢO: Tài liệu chính: - Bộ LĐTB VÀ XH, giáo trình Thực tập tốt nghiệp, Tổng cục dạy nghề, năm 2013 Tài liệu tham khảo: - V.A Blumberg, E.I Zazeski, Sổ tay thợ tiện, NXB Thanh niên, 2000 - GS.TS Nguyễn Đắc Lộc, PGS.TS Lê Văn Tiến, PGS.TS Ninh Đức Tốn, PGS.TS Trần Xuân Việt, Sổ tay Công nghệ chế tạo máy (tập 1, 2, 3), NXB Khoa học kỹ thuật, 2005 - P.Đenegiơnƣi, G.Xchixkin, I.Tkho, Kỹ thuật tiện, NXB Mir, 1989 - Phạm Quang Lê, Kỹ thuật phay, NXB Công nhân kỹ thuật, 1980 - A.Barơbasốp, Kỹ thuật phay, NXB Mir, 1995 - B.Côpƣlốp, Bào xọc, NXB Công nhân kỹ thuật , 1979 - Nguyễn Văn Tính, Kỹ thuật mài, NXB Công nhân kỹ thuật, 1978 - PGS.TS Trần Văn Địch, Công nghệ CNC, NXB Khoa học kỹ thuật, 2009