(Luận văn) quản lý công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ ở các trường mầm non trên địa bàn thành phố việt trì, tỉnh phú thọ

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ĐINH THỊ THU HIỀN lu an n va p ie gh tn to QUẢN LÝ CƠNG TÁC CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ d oa nl w an lu ll u nf va LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC oi m z at nh z m co l gm @ va http://www.lrc.tnu.edu.vn n Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN an Lu THÁI NGUYÊN - 2016 ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM ĐINH THỊ THU HIỀN lu an n va gh tn to QUẢN LÝ CƠNG TÁC CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ p ie Chuyên ngành: QUẢN LÝ GIÁO DỤC Mã số: 60.14.01.14 d oa nl w an lu ll u nf va LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC oi m z at nh Người hướng dẫn khoa học: TS LÊ THUỲ LINH z m co l gm @ va http://www.lrc.tnu.edu.vn n Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN an Lu THÁI NGUYÊN - 2016 ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, luận văn cơng trình nghiên cứu khoa học thực cá nhân tôi, thực hướng dẫn khoa học TS Lê Thùy Linh Các số liệu nghiên cứu kết luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác Tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nghiên cứu khoa học Thái Nguyên, tháng năm 2016 Học viên Đinh Thị Thu Hiền lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu http://www.lrc.tnu.edu.vn n i va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si LỜI CẢM ƠN Tơi xin trân trọng bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến TS Lê Thùy Linh, người nhiệt tình giúp đỡ, hưỡng dẫn, khuyến khích, động viên tơi suốt q trình hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn giảng viên Trường Đại học sư phạm thuộc Đại học Thái Nguyên, Khoa Sau đại học, Khoa Giáo dục Trường Đại học sư phạm thuộc Đại học Thái Nguyên tận tình giảng dạy, giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn Phịng giáo dục đào tạo thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ; đồng chí cán quản lý, giáo viên, nhân viên trường mầm non lu thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ tạo điều kiện, giúp đỡ tơi q trình nghiên an cứu hồn thành luận văn va n Hy vọng với kết đạt được, áp dụng vào thực tiễn cơng tn to tác góp phần nâng cao quản lý hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ ie gh trường mầm non thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ p Luận văn khơng thể tránh khỏi thiếu sót; kính mong dẫn w thầy giáo, cô giáo đóng góp ý kiến đồng chí, đồng nghiệp oa nl Xin trân trọng cảm ơn! d Thái Nguyên, tháng năm 2016 lu an Tác giả ll u nf va Đinh Thị Thu Hiền oi m z at nh z m co l gm @ an Lu http://www.lrc.tnu.edu.vn n ii va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC CÁC HÌNH vi MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài lu Mục đích nghiên cứu an Khách thể đối tượng nghiên cứu va n Giới hạn phạm vi nghiên cứu tn to Giả thuyết khoa học ie gh Nhiệm vụ nghiên cứu p Phương pháp nghiên cứu w Cấu trúc luận văn oa nl Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CƠNG TÁC CHĂM SĨC, NI d DƯỠNG TRẺ Ở TRƯỜNG MẦM NON lu va an 1.1 Lịch sử nghiên cứu vấn đề 1.1.1 Những nghiên cứu nước u nf ll 1.1.2 Những nghiên cứu nước m oi 1.2 Một số khái niệm z at nh 1.2.1 Quản lý, quản lý giáo dục, quản lý nhà trường 1.2.2 Quản lý trường mầm non 12 z @ 1.2.3 Biện pháp quản lý 12 gm 1.2.4 Cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 13 m co l 1.3 Một số vấn đề lý luận cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non13 1.3.1 Vai trị cơng tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ trường mầm non 13 an Lu 1.3.2 Nội dung chăm sóc ni dưỡng trẻ trường mầm non 14 1.3.3 Các hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 15 http://www.lrc.tnu.edu.vn n iii va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si 1.3.4 Đánh giá kết hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 16 1.4 Quản lý cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 17 1.4.1 Nguyên tắc phương pháp quản lý công tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 17 1.4.2 Mục tiêu quản lý công tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 21 1.4.3 Nội dung quản lý cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 22 1.4.4 Vai trị hiệu trưởng trường mầm non cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ 29 1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản lý công tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 31 lu 1.5.1 Nhóm yếu tố chủ quan 31 an 1.5.2 Nhóm yếu tố khách quan 32 va n Tiểu kết chương 35 tn to Chương THỰC TRẠNG QUẢN LÝ CÔNG TÁC CHĂM SĨC, NI ie gh DƯỠNG TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ p VIỆT TRÌ, TỈNH PHÚ THỌ 36 nl w 2.1 Một vài nét đặc điểm trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, oa tỉnh Phú Thọ 36 d 2.1.1 Quy mô trường, lớp, sở vật chất, thiết bị trường học 36 lu va an 2.1.2 Đội ngũ cán quản lý, giáo viên, nhân viên 37 u nf 2.1.3 Chất lượng chăm sóc, giáo dục trẻ 38 ll 2.2 Khái quát khảo sát thực trạng 39 m oi 2.1.1 Mục tiêu khảo sát 39 z at nh 2.1.2 Khách thể khảo sát 39 2.1.3 Phương pháp khảo sát xử lý kết 40 z @ 2.3 Kết khảo sát 41 l gm 2.3.1 Thực trạng công tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 41 m co 2.3.2 Thực trạng quản lý cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ hiệu trưởng an Lu trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 61 http://www.lrc.tnu.edu.vn n iv va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si 2.3.3 Thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến quản lý cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ hiệu trưởng trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 66 2.4 Đánh giá chung thực trạng quản lý công tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ hiệu trưởng trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 68 2.4.1 Một số kết đạt 68 2.4.2 Một số tồn nguyên nhân 69 Tiểu kết Chương 71 Chương BIỆN PHÁP QUẢN LÝ CƠNG TÁC CHĂM SĨC, NI DƯỠNG TRẺ Ở CÁC TRƯỜNG MẦM NON TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ VIỆT TRÌ, lu TỈNH PHÚ THỌ 72 an 3.1 Nguyên tắc đề xuất biện pháp 72 va n 3.1.1 Nguyên tắc đảm bảo tính mục đích 72 tn to 3.1.2 Nguyên tắc đảm bảo tính kế thừa tính phát triển 72 ie gh 3.1.3 Nguyên tắc đảm bảo tính khả thi 72 p 3.2 Các biện pháp quản lý cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non nl w địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 73 oa 3.2.1 Nhóm biện pháp nâng cao nhận thức cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ d đội ngũ cán quản lý, giáo viên, nhân viên nhà trường 73 lu va an 3.2.2 Nhóm biện pháp nâng cao lực chăm sóc, ni dưỡng trẻ cho đội ngũ u nf giáo viên, nhân viên nuôi dưỡng trường mầm non địa bàn thành phố ll Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 76 m oi 3.2.3 Nhóm biện pháp nâng cao chất lượng quản lý cơng tác chăm sóc, ni z at nh dưỡng hiệu trưởng trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 80 z gm @ 3.2.4 Mối quan hệ biện pháp 90 3.3 Khảo sát kiểm chứng tính cấp thiết tính khả thi biện pháp 90 l 3.3.1 Mục đích khảo nghiệm 90 m co 3.3.2 Đối tượng khảo nghiệm 90 an Lu 3.3.3 Nội dung khảo nghiệm 90 http://www.lrc.tnu.edu.vn n v va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si 3.3.4 Phương pháp khảo nghiệm 90 3.3.5 Kết khảo nghiệm 91 Tiểu kết chương 95 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 96 Kết luận 96 Kiến nghị 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO 100 PHỤ LỤC 103 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu http://www.lrc.tnu.edu.vn n vi va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si DANH MỤC NHỮNG TỪ VIẾT TẮT lu an : Cán CBQL : Cán quản lý CBQL, GV, NV : Cán quản lý, giáo viên, nhân viên CSGD : Chăm sóc giáo dục CSVC : Cơ sở vật chất GD&ĐT : Giáo dục đào tạo GDMN : Giáo dục mầm non GV : Giáo viên MN : Mầm non NXB : Nhà xuất SDD : Suy dinh dưỡng n va CB p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu http://www.lrc.tnu.edu.vn n iv va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Kết theo dõi phát triển trẻ qua biểu đồ tăng trưởng trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 41 Bảng 2.2 Kết theo dõi khám sức khỏe tổ chức bán trú trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 42 Bảng 2.3 Thực trạng sở vật chất trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 43 Bảng 2.4 Nhận thức cán quản lý, giáo viên vai trò cơng tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non 45 lu Bảng 2.5 Nhận thức giáo viên vai trò giáo viên việc thực ni an dưỡng, chăm sóc trẻ 49 va n Bảng 2.6 Thực trạng đánh giá lực giáo viên tổ chức hoạt động chăm to tn sóc, ni dưỡng trẻ 52 p ie gh Bảng 2.7 Thực trạng thực nội dung chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ mẫu giáo trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì 54 w Bảng 2.8 Mức độ khai thác hình thức tổ chức hoạt động chăm sóc ni dưỡng trẻ 57 oa nl Bảng 2.9 Thực trạng phối hợp phụ huynh học sinh cộng đồng cơng d tác chăm sóc, ni dưỡng trẻ trường mầm non địa bàn thành phố lu va an Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 59 Bảng 2.10 Đánh giá kết thực nội dung chăm sóc, ni dưỡng trẻ u nf ll trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 60 m oi Bảng 2.11 Thực trạng thực mục tiêu quản lý hoạt động chăm sóc, ni z at nh dưỡng hiệu trưởng trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 62 z Bảng 2.12 Thực trạng việc tổ chức thực kế hoạch chăm sóc, ni dưỡng @ gm hiệu trưởng trường mầm non địa bàn thành phố Việt Trì, m co l tỉnh Phú Thọ 64 Bảng 2.13 Thực trạng công tác đạo hoạt động chăm sóc, ni dưỡng trẻ hiệu an Lu trưởng trường mầm non TP Việt Trì, tỉnh Phú Thọ 65 http://www.lrc.tnu.edu.vn n v va Số hóa Trung tâm Học liệu – ĐHTN ac th si - Theo dõi sức khoẻ trẻ thường xuyên biểu đồ (cân tháng lần, đo chiều cao tháng lần đảm bảo xác - Phối hợp với phụ huynh mời bác sĩ đến khám sức khỏe cháu Khám sức khỏe định kỳ cho trẻ lần / năm: Lần 1: Tháng 10/2015; Lần 2: Tháng 4/2016; - Thực Thông tư 22/2013/TTLT- BGD&ĐT- BYT: + Y tế nhà trường phối hợp y tế địa phương thực công tác theo dõi tiêm chủng, liên kết chặt chẽ với y tế địa phương phịng chống dịch bệnh thơng báo kịp thời với cấp quản lý có dịch bệnh xảy Giám sát phối hợp với giáo viên, nhân viên, thực tốt công tác vệ sinh cá nhân, vệ sinh nhóm lớp, bếp ăn, vệ sinh môi trường Quản lý hồ sơ sức khỏe trẻ + Y tế phối hợp chặt chẽ với tổ bếp, giáo viên lớp thực biện pháp lu an n va tn to can thiệp với trẻ suy dinh dưỡng thể nhẹ cân, thấp cịi, béo phì trẻ khuyết tật học hịa nhập Y tế có trách nhiệm bồi dưỡng phối hợp giáo viên sơ cứu ban đầu cho trẻ + Giáo viên lớp thực nghiêm túc chế độ chăm sóc sức khỏe vệ ie gh sinh cho trẻ theo chế độ sinh hoạt ngày trẻ Duy trì thực lịch vệ sinh p hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng c Vệ sinh : - Đảm bảo vệ sinh môi trường tồn trường sân vườn, phịng lớp học, đồ dùng cá nhân trẻ, đồ dùng đồ chơi Thực "Giáo dục trẻ rửa tay xà phòng";Lồng ghép vào hoạt động ngày trẻ d oa nl w lu u nf va an - Tổng vệ sinh toàn trường 1lần/tháng ( ngày cuối tháng); tổng vệ sinh phòng nhóm, bếp ăn: lần/tuần; vệ sinh cá nhân trẻ, vệ sinh cá nhân cô nuôi, cán bộ, giáo ll viên hàng ngày - Tổ chức, thực tốt công tác phòng chống dịch bệnh, ngộ độc thực phẩm oi m z at nh Bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho đội ngũ, thi tay nghề - Kiểm tra đánh giá xếp loại thi đua theo kế hoạch, đột xuất tháng kế hoạch kiểm tra nội năm học - Xây dựng nội dung, kế hoạch thi ni dưỡng giỏi vịng trường: tháng 12/2015 Với nội dung: +Lý thuyết: z l gm @ m co Tự luận: Các nội dung nhà nước, vận động, phong trào thi đua ngành Trắc nghiệm: Hiểu biết dinh dưỡng cho trẻ mầm non an Lu n va ac th si + Tính nhu cầu chất sinh lượng cho trẻ trường mầm non theo độ tuổi xây dựng thực đơn, tính phần ăn ngày theo bắt thăm + Thực hành: Chế biến ăn chính, phụ theo KP ăn xây dựng: 8/8 cô nuôi Công tác tuyên truyền: - Tuyên truyền phổ biến kiến thức khoa học nuôi dạy trang thông tin điện tử: / lớp/ tháng - Xây dựng góc tuyên truyền lớp theo kế hoạch tháng: góc/ lớp - Đánh giá xếp loại thi đua hàng tháng Công tác kiểm tra, kiểm định, đánh giá chất lượng Kiểm tra tồn diện: ni; kiểm tra chuyên đề: cô nuôi Thực kiểm tra theo kế hoạch, đột xuất công tác vệ sinh, chăm sóc, ni dưỡng: giờ/ tháng lu an Thực qui chế chuyên môn, kiến tập, dự giờ, sinh hoạt chuyên môn, n va gh tn to hồ sơ sổ sách - Tổ chức sinh hoạt chuyên môn định kỳ lần/ tháng vào tuần tuần để bồi dưỡng đội ngũ nội dung chun mơn - Xây dựng thực đơn, tính phần ăn : 4lần/năm (Đầu năm: tháng 8; Mùa p ie đông: tháng 10; Mùa hè: tháng 4, Cuối năm: tháng 5) - Ký hợp đồng thực phẩm: tháng 9/2015 - Hồ sơ, cơng khai tài theo qui định - Thực chế biến ăn đảm bảo theo qui trình bếp ăn chiều - Xây dựng mẫu: giờ/ năm d oa nl w lu Giờ mẫu Cộng thao tác 22 GV tự BD HKII HKI HKII HKI HKII 22 3 207 207 38 34 oi ND HKI m Lớp HKII ll HKI KT đột xuất BGH dự z at nh Nội dung u nf va an Thống kê dự bồi dưỡng đội ngũ giáo viên chăm sóc nuôi dưỡng: 52 468 z m co l gm @ an Lu n va ac th si KẾ HOẠCH DỰ GIỜ CÔ NUÔI DƯỠNG Tháng Tuần Thứ Ngày 10 11 Tên cô nuôi Nội dung hoạt động Hình thức dự Thao tác chế biến Dự 2 Vũ Thị Hoa Bùi Diệu Linh Đỗ Thị Thiết Thao tác chế biến Dự 10 Trần Thị Thịnh Thao tác chế biến XDGM Nguyễn Ánh Công tác nấu Dự Thao tác nuôi Kết Dự dưỡng lu an 12 va n Thao tác nuôi tn to 11 Đinh Thị Dung Thao tác chia ăn p dưỡng 19 Nguyễn Mơ Thao tác chia ăn Nguyễn Nhạn Thao tác chế biến Dự an lu d oa nl w 3 Dự Thao tác nuôi ie gh Đột xuất dưỡng Thao tác nuôi dưỡng Đột xuất Thao tác chế biến Dự 13 Nguyễn Hương ll u nf va oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si KẾ HOẠCH DỰ HOẠT ĐỘNG CHĂM SÓC CỦA GIÁO VIÊN Tháng Tuần Thứ Ngày 5 10 14 20 23 Đặng Phượng Phạm Huyền Trang Nguyễn Tân NT Nguyễn Thu Phương Nguyễn Nhung 3H Vũ Huyền 3A Tạ Vân Ánh 4C 4 10 11 23 24 Phan Giang Nguyễn Huyền Cao Thu Hằng Nguyễn Quỳnh Hoa Quyền Thị Vỵ Nguyễn Hằng 5D Nguyễn Bích Nga Hà Hồng Liên 25 11 16 2 11 11 19 10 11 lu an n va gh tn to 12 Tên giáo viên Nguyễn Hằng NT Thiều Kim Cúc Ng Thu Trang 3B Nguyễn Chính Hồng Phương Lê Thị Hải Hoàng Thanh Nga p ie Nguyễn Hồng Anh Nguyễn Thu Phương Phan Kim Huế Nguyễn Tố Uyên Nguyễn Thanh Thủy d oa nl w 22 2 Trần Nhung Bùi Hằng Trần Thùy Dương 15 Nguyễn Châm 4 12 13 20 Ng Thị Thanh Huyền Trần Hường Thiều Cúc Triệu Khánh Linh Lê Diệu Thu 10 ll u nf KQ Dự Dự Dự Dự Dự Dự Dự DGĐX Dự Dự Dự Dự Dự Dự Dự Dự DGĐX Dự Dự Dự Dự Dự Dự Dự DGĐX Dự Dự Dự Dự Dự DG ĐX Dự Dự XD mẫu Dự Dự DGĐX Dự Dự Dự Dự Dự DGĐX khối 3T Dự Dự Dự Dự m co Phùng Mai Vũ Kiều Chung Kiều Trinh l gm @ z z at nh oi m Hình thức DG DGĐX Dự Dự Dự an Lu Đỗ Xuân Thu Nguyễn Tiến Đặng Phượng Mai Chiến Đào Xuân Thủy va 16 17 18 an lu Nội dung hoạt động TT vệ sinh Tổ chức ăn Hoạt động CS Hoạt động VS Hoạt động VS, CS Hoạt động VS, CS Hoạt động VS, CS Thao tác vệ sinh TT vệ sinh Tổ chức ăn Thao tác vệ sinh Thao tác vệ sinh Thao tác vệ sinh Tổ chức ăn Tổ chức ăn Tổ chức ngủ Tổ chức ngủ Thao tác vệ sinh Tổ chức ăn Tổ chức ngủ Tổ chức ngủ Tổ chức ăn Thao tác vệ sinh Tổ chức ngủ Tổ chức ăn Tổ chức ăn Tổ chức ngủ Tổ chức ăn TT vệ sinh Tổ chức ngủ Tổ chức ăn Tổ chức ngủ TT vệ sinh TT vệ sinh: rửa tay Tổ chức ăn TT rửa tay Thao tác vệ sinh Hoạt động VS, CS Hoạt động VS, CS Hoạt động VS, CS Hoạt động VS, CS Tổ chức ăn Tổ chức ăn TT vệ sinh Tổ chức ngủ Tổ chức ăn Hoạt động VS, CS Tổ chức ăn Hoạt động VS, CS Tổ chức ăn TT vệ sinh Tổ chức ăn n va ac th si KẾ HOẠCH CHĂM SÓC TRẺ SUY DINH DƯỠNG I Khảo sát tình hình sức khoẻ trẻ suy dinh dưỡng đầu năm học: - Trẻ suy dinh dưỡng: 26/ 654 = % Trong đó: SDD vừa: 26/ 654 trẻ = 4% Cân nặng cao độ tuổi: 7/654=1.07% Thấp còi: 19/ 654= 3% Chiều cao cao độ tuổi: 1/654= 0.15% II Tìm hiểu nguyên nhân trẻ suy dinh dưỡng: Yếu tố bẩm sinh, di truyền: - Cân nặng sinh: 05 trẻ lu - Trẻ mắc dị tật sinh: trẻ - Do bố, mẹ: 10 trẻ an n va - Lý khác: 11 trẻ Yếu tố bệnh tật: - Loại bệnh: 15 trẻ ( Rối loạn đường ruột, viêm đường hô hấp,…) - Số lần mắc: gh tn to ie - Điều trị: Uống men tiêu hóa p III Kế hoạch chăm sóc ni dưỡng: a Chế độ dinh dưỡng (Ngoài bữa ăn trường): nl w TB Mức ăn thêm d oa Thức ăn bữa Trưa Xế Chiều u nf va Sáng an lu STT ngày ll m Sữa tươi Phụ huynh mang đến z at nh Trứng oi Ghi z a Nuôi dưỡng * Với trẻ suy dinh dưỡng, thấp còi: - Tổ chức cho trẻ ăn đúng, đủ theo thực đơn Thực đơn thay đổi thường xuyên ( lần/ năm học) để kích thích trẻ ăn ngon miệng Khẩu phần ăn đạt 708- 882 m co l gm @ an Lu Kcalo, trường = 60 - 70 % nhu cầu - Thực đơn thay đổi thường xuyên ( lần/ năm học) để kích thích trẻ ăn ngon miệng - Động viên trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, tạo khơng khí vui vẻ bữa ăn n va ac th si - Quan tâm đặc điểm cá nhân: Trẻ ăn chậm, ăn kiêng, trẻ ốm, mệt - Phối hợp với phụ huynh cho trẻ ăn đủ bữa, chia thành nhiều bữa để cung cấp đủ lượng Ưu tiên chất cung cấp nhiều chất đạm: Thịt, gà, trứng, Có thể mang thêm cho trẻ trứng, sữa ăn thêm sau bữa ăn trường * Với trẻ cân nặng cao độ tuổi: - Cho trẻ ăn nhiều rau xanh, tăng cường vận động Trong bữa ăn hạn chế chất cung cấp nhiều bột đường dầu mỡ,… b Chăm sóc - Tổ chức cân đo sức khỏe lần/ năm Cân đo theo dõi sức khoẻ hàng tháng vào ngày mồng 10, phát kịp thời trẻ bị bệnh, trẻ giảm không tăng cân c Vệ sinh: lu an - Vệ sinh cá nhân phòng bệnh: Rèn thói quen vệ sinh Rửa tay trước, sau ăn, sau VS tay bẩn: 100% số trẻ Xúc miệng, chải răng: 100% số trẻ Giữ gìn vệ sinh cá nhân: 100% số trẻ n va tn to gh - Tổ chức tốt ngủ: Cho trẻ ngủ đủ giờ, giấc, quan tâm trẻ khó ngủ p ie - Tổ chức tốt hoạt động tronh ngày: Đảm bảo vừa sức, nguyên tắc (xen kẽ hoạt động Tĩnh - hoạt động Động) d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHẦN II: KẾ HOẠCH HÀNG THÁNG LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG TUẦN THỨ NGÀY Ổn định tổ chức Nghỉ Quốc khánh 2/9 Rà soát đề nghị đầu năm Đánh giá thực đơn tính lại Khai giảng năm học DG theoKH ( Phượng, Hoa ND) HN triển khai nhiệm vụ năm học Kiểm tra công tác tiếp phẩm 10 Kiểm tra theo KH ( Trang 3G) 11 Kiểm tra công tác VS 14 Khảo sát giá thị trường thực phẩm 15 Sinh hoạt CM trường 16 Kiểm tra công tác bảo quản TS 17 KT đề nghị công nhận lại chuẩn 18 Kiểm tra công tác chia ăn 21 Kiểm tra công tác vệ sinh bếp ăn 22 Họp Ban đại diện CMHS w 23 Tổng hợp loại ĐN tháng lu an n va p ie gh tn to 25 28 Nộp báo cáo số liệu 29 Chuẩn bị họp quan Khảo sát giá TP Tổng hợp kết công tác CS ND GHI CHÚ ll u nf va an lu 24 d oa nl KẾT QỦA NỘI DUNG CÔNG VIỆC oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG 10 TUẦN THỨ NGÀY Lên KH nuôi dưỡng KT công tác lưu mẫu SHCM Duyệt KH nuôi dưỡng Họp BĐ DCMHS Tập huấn ND PGD Tập huấn ND PGD Dự theo KH DG theo KH Chuẩn bị HNCBVC- SHCM Hội nghị CBVC 12 Lên Kế hoạch PCCC 13 Rà sốt cơng tác PCGD XMC Dự đột xuất 14 Chuẩn bị ND SHCM Dự theo KH 15 SHCM trường 16 Hoàn thiện loại KH 19 Khảo sát giá TP 20 Dự theo kế hoạch Vào sổ TS 21 KT kỹ VS trẻ lớp 22 KT công tác chia ăn 23 Dự theo KH 26 Kiểm tra HSSS, vệ sinh DG đột xuất 27 Tổng hợ số liệu cuối tháng 28 Nộp báo cáo số liệu oa Kiểm tra lại chuẩn 30 lu an n va gh tn to p ie nl w 5 KẾT QUẢ NỘI DUNG CÔNG VIỆC 29 GHI CHÚ d ll u nf va an lu Họp quan oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG 11 2 Lên KH tháng Kiểm tra đồ dùng đồ chơi 3 Rà soát HS phổ cập Gửi BC người cao tuổi 4 Dự theo KH Dự góp ý thao tác mẫu 5 Dự theo KH SHCM tổ ND Lên ND dự thao tác thi đua 6 Làm lời dẫn chương trình Giao lưu GV HS Kiểm tra toán ăn cuối tuần Kiểm tra công tác tiếp phẩm, lưu mẫu, chia ăn tổ ND 10 Dự theo KH Xây dựng thao tác mẫu: Trần Thịnh ( Món mặn: tơm rang thịt) 11 Chuẩn bị nội dung sinh hoạt CM trường Gửi BC TG tưởng niệm NNTNGT Dự theo KH 12 Sinh hoạt chuyên môn trường Gửi BC ngày PL 13 Chuẩn bị CSVC cho giao lưu GV&HS Dự thao tác thi đua chào mừng 20/11 16 CB CSVC thi giao lưu GV_HS Dự theo KH 17 Thi Giao lưu giáo viên học sinh vòng trường 18 Thi Giao lưu giáo viên học sinh vòng trường 19 Thi Giao lưu giáo viên học sinh vòng trường w 20 Tọa đàm 20/11 lu an n va NỘI DUNG CÔNG VIỆC 21 Dự theo KH Làm báo cá tự đánh giá trường MN d Dự theo KH Làm báo cáo tự đánh giá trường MN 22 23 24 Tổng hợp loại đề nghị 25 Chuẩn bị cho họp quan 30 Họp quan GHI CHÚ an lu oa Tổng hợp số liệu cuối tháng ll u nf va oi m p ie gh tn to nl NGÀY KẾT QỦA THỨ TUẦN z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG 12 TUẦN THỨ NGÀY Lên kế hoạch CS - nuôi dưỡng Duyệt tiền ăn cuối tháng Dự theo KH Làm câu hỏi thi cô ND giỏi Kiểm tra tính phần Dự theo KH Làm câu hỏi thi cô ND giỏi Nộp BC nước VS MT Làm câu hỏi thi ND giỏi Duyệt tính phần Làm giới hạn nội dung ôn tập thi cô ND giỏi Dự theo KH Chuẩn bị nội dung SHCM trường 10 Sinh hoạt CM trường 11 Dự theo KH 14 Kiểm tra cập nhập báo cáo đánh giá trường mầm non 15 Kiểm tra cập nhập báo cáo đánh giá trường mầm non 16 Dự theo KH 17 Sinh hoạt CM tổ ND Chuẩn bị cho thi GV-cô ND giỏi 18 Thi lý thuyết GVG- ND giỏi vịng trường 21 Thi GVG vòng trường 22 Thi GVG vòng trường 23 Thi GVG vòng trường lu an n va p ie gh tn to 3 oa nl Thi GVG - Cơ ND giỏi vịng trường 25 Đánh giá, tổng hợp số liệu cuối tháng 28 29 30 24 d GHI CHÚ lu Báo cáo số liệu cuối tháng an Họp tổ ND va w KẾT QỦA NỘI DUNG CÔNG VIỆC ll u nf Họp quan oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG 1/2016 Lên kế hoạch CS - nuôi dưỡng Duyệt tiền ăn cuối tháng 12 Dự theo KH Dự theo KH Kiểm tra tính phần ăn Kiểm tra chuẩn bị đồ dùng vệ sinh Kiểm tra công tác chia ăn 11 Dự theo KH: Uyên, Huế Hỗ trợ thi giao lưu 12 Làm giới hạn nội dung ôn tập thi cô ND giỏi 13 Kiểm tra VSMT Chuẩn bị nội dung SHCM trường 14 Sinh hoạt CM trường 15 Kiểm tra văn thư, y tế, văn phòng 18 Thi giao lưu GV 19 Thi giao lưu GV Dự theo KH, DGĐX 20 Thi giao lưu GV 21 Thi giao lưu GV 22 Thi giao lưu GV-HS vòng TP w 25 Kiểm tra biểu đồ - HSSS 26 Tổng hợp số liệu CM Báo cáo SL CM d Chấm thi đồ dùng lu an n va gh tn to p ie oa nl NỘI DUNG CÔNG VIỆC KẾT QỦA TUẦN THỨ NGÀY 28 29 Họp tổ ND Họp quan Kiểm kê kho oi m ll u nf va an 27 lu GHI CHÚ z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG 2/2016 NỘI DUNG CÔNG VIỆC Lên KH tháng Làm đề cương ôn tập lý thuyết nuôi dưỡng Dự theo KH: Đỗ Xuân Thu Dự theo KH: Nguyễn Tiến Thi thử lý thuyết Niêm phong tài sản Nghỉ tết nguyên đán Nghỉ tết nguyên đán 10 Nghỉ tết nguyên đán 11 Nghỉ tết nguyên đán 12 Nghỉ tết nguyên đán 15 Kiểm tra lớp sau nghỉ tết 16 Dự giờ,nhận xét, góp ý tiết mẫu 17 Kiểm tra BĐồ Vệ sinh 18 XD tiết mẫu: Thao tác rửa tay ( Đặng Phượng) 19 Thi thử lý thuyết KẾT QỦA TUẦN THỨ NGÀY 22 Dự theo KH: Đào Thủy Chuẩn bị CSVC cho thi GV-CND giỏi TP lu an n va tn to p ie gh 23 Thi Lý thuyết GV-ND d Góp ý, lên ý tưởng thực hành nấu ăn oa nl w 24 25 26 29 Thi thực hành cô ND giỏi Lên KH tháng Làm đề cương ôn tập lý thuyết nuôi dưỡng Dự theo KH: Đỗ Xuân Thu lu GHI CHÚ an Thi thử thực hành, bổ sung góp ý thi ll u nf va Chuẩn bị điều kiện thi thực hành oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG 3/2016 Lên KH tháng Làm đề cương ôn tập lý thuyết nuôi dưỡng Dự theo KH: Trần Nhung DG theo KH: Bùi Hằng Nộp loại đề nghị DG Theo KH: Thùy Dương Nguyễn Nhạn Khảo sát giá thực phẩm Kiểm tra công tác chia ăn 10 Sinh hoạt CM Dự mẫu: Đặng Phượng 11 Kiểm tra VSMT lớp 14 Kiểm tra công tác chia ăn 15 DG theo KH: Nguyễn Châm 16 Hỗ trợ làm đồ dùng GV thi GVG tỉnh 17 Kiểm tra công tác chế biến ăn 18 Khảo sát giá số TP biến động 21 Kiểm tra công tác tiếp phẩm 22 Kiểm tra môi trường lớp w 23 Hỗ trợ thi BDTX Tổng VS toàn trường 24 Kiểm tra biều đồ lớp d Kiểm tra HSSS ND Tổng VS lu an n va p ie gh tn to oa 25 28 29 30 Họp tổ ND 31 Họp quan GHI CHÚ lu Hoàn thành số liệu cuối tháng nộp HT an Hoàn thiện loại ĐN tháng ll u nf va nl NỘI DUNG CÔNG VIỆC KẾT QỦA TUẦN THỨ NGÀY oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG Họp Ban giám hiệu mở rộng Xây dựng kế hoạch VS.CS ND tháng 4 Kiểm tra phiếu đánh giá tiêu trí MN Kiểm tra công tác đánh giá MN Kiểm tra ăn tuần Kiểm tra toàn diện, kiểm tra KP hè Kiểm tra toàn diện 10 Duyệt kế hoạch sinh hoạt môn 11 Sinh hoạt chuyênmônt háng 12 Duyệt thực đơn hè 2013 15 Dự lớp NTA 16 Thực chế độ ăn mùa hè 17 Dự đột xuất 18 Kiểm tra công tác tiếp phẩm 19 Kiểm tra ăn tuần w 22 Kiểm tra công tác tiếp phẩm 23 Kiểm tra ngủ khối 4T lu an n va p ie gh tn to 25 26 tuần Báo cáo KQ VS - CS - ND Họp hội đồng sư phạm ll u nf oi m z at nh 1buổi: 11 người/11 an GHI CHÚ Tổng hợp số liệu lu 24 NỘI DUNG CÔNG VIỆC va d oa nl NGÀY KẾT QỦA THỨ TUẦN z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỊCH THỰC HIỆN KẾ HOẠCH THÁNG TUẦN THỨ NGÀY lu an n va p ie gh tn to NỘI DUNG CÔNG VIỆC 2 Khảo sát giá thị trường Đăng ký tập huấn phòng cháy chữa cháy Kiểm tra ăn lớp 3TC Tập huấn PCCC 10 Kiểm kê tài sản khối 3T 13 14 15 Kiểm kê tài sản khối 3T Kiểm kê tài sản khối 4T Kiểm kê tài sản khối 4T 16 Kiểm kê tài sản khối 5T 17 Kiểm kê tài sản khối 5T 20 Kiểm kê tài sản khối NT-NK Xây dựng kế hoạch tháng 5/2015 Khảo sát giá thị trường 51 cbộ GV tham gia lớp A, B, C lớp 3D, 3E lớp 4A, B lớp 4C, D, lớp 5A, B, C lớp 5D, E, G lớp: NT, KM, TH, AN VP, HT, HP, KT, B, BV 22 23 24 Duyệt KP ăn mức ăn 27 Tổng vệ sinh toàn trường 28 29 30 31 Tổng kết học sinh 21 Kiểm kê tài sản khối VP an lu Tổng hợp hoàn thiện biên kiểm kê Tổng hợp hoàn thiện biên kiểm kê ll u nf va d oa nl w m tuần: 20 buổi: 18/18 lớp oi z at nh z m co l Tổng kết trường gm @ GHI CHÚ KẾT QỦA an Lu n va ac th si