To chuc quan ly lao dong thuc trang va giai phap 124853

Chuyên đề thực tập Lời nói đầu Lý chọn đề tài Hiện nay, du lịch đợc xem ngành kinh tế mũi nhọn Việt Nam, đặt cho nớc ta phải mở cửa phát triển để thúc đẩy đổi phát triển nhiều ngành kinh tế khác, tạo công ăn việc làm, mở rộng giao lu văn hoá xà hội vùng níc víi níc ngoµi ViƯt Nam lµ mét qc gia có nhiều tiềm du lịch, không cảnh quan thiên nhiên, truyền thống văn hoá lịch sử mà ngời Việt Nam với nụ cời nh sinh để làm du lịch Du lịch phát triển kéo theo hệ thống khách sạn phát triển phục vụ cho nhu cầu lu trú Để tăng khả cạnh tranh thu hút khách, nhà kinh doanh khách sạn cần phải tạo sản phẩm độc đáo phong phú chủng loại tiêu chuẩn đạt chất lợng quốc tế Muốn vậy, biện pháp tích cực nhất, hiệu cho việc nâng cao chất lợng sản phẩm khách sạn làm tốt công tác quản lý sử dụng đội ngũ lao động thân doanh nghiệp Vì công tác quản trị doanh nghiệp lữ hành đợc đặt lên hàng đầu Qua trình thực tập, tìm hiểu nghiên cứu công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa em nhận thấy công tác tổ chức quản lý sư dơng ®éi ngị lao ®éng cã ý nghÜa rÊt lớn tác động mạnh đến hiệu kinh doanh doanh nghiệp Vì em chọn đề tài Tổ chức, quản lý lao động Thực trạng giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng đội ngũ lao động chi nhánh công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa ( Hà Nội) Đối tợng giới hạn phạm vi nghiên cứu Đối tợng: Nhân lực vấn đề tổ chức quản lý nguồn nhân lực kinh doanh, với đặc điểm giải pháp nâng cao hiệu sử dụng nguồn nhân lực Phạm vi nghiên cứu: Chỉ nghiên cứu vấn đề tổ chức, quản lý sử dụng nhân lực phạm vi vi mô tức doanh nghiệp cụ thể, công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa Về tình hình số liệu công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa, đề tài giới hạn khoảng thời gian định năm 2000 - 2002 tình hình phơng hớng vài năm tới Mục đích ý nghĩa đề tài Mục đích: Tìm hiểu vấn đề quản trị nhân lực hoạt động kinh doanh du lịch, liên hệ cụ thể với công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa rút mặt tồn từ đa số phơng hớng giải pháp cụ thể nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân lực công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa ý nghĩa: Vai trò nhân lực hoạt động du lịch doanh nghiệp có tầm quan trọng lớn ngành kinh doanh du lịch Hoàn thiện quản trị nhân lực góp phần nâng cao hiệu kinh doanh Phơng pháp nghiên cứu Phơng pháp phân tích: Nghiên cứu sách báo chuyên ngành, báo cáo thực trạng sử dụng nhân lực tình hình phát triển hoạt động kinh doanh lữ hành từ rút phơng hớng đề xuất Phơng pháp thống kê: Từ việc nghiên cứu tiêu năm, em sử dụng phơng pháp thống kê so sánh tỷ lệ phần trăm, số tơng đối tuyệt đối để đa kết luận tình hình kinh doanh du lịch doanh nghiệp Ngoài phơng pháp báo cáo chuyên đề thực tập sử dụng phơng pháp đối chiếu so sánh hệ thống thông tin điều tra, sử dụng mô hình toán số liệu thứ cấp sơ cấp để làm tăng thêm tính xác thuyết phục cho luận văn Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập Kết cấu đề tài Chơng 1: Một số vấn đề lý luận quản lý quản trị Chơng 2: Thực trạng quản trị nhân kinh doanh du lịch chi nhánh công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa Chơng 3: Giải pháp, hoàn thiện hoạt động quản trị nhân chi nhánh công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập Chơng 1: Một số vấn đề lý luận quản lý quản trị loại hình kinh doanh du lịch 1.Một số khái niệm Khái niệm doanh nghiệp lữ hành kinh doanh lữ hành Khái niệm doanh nghiệp lữ hành Loại hình doanh nghiệp du lịch đặc biệt kinh doanh chủ yếu lĩnh vực tổ chức xây dựng, bán thực chơng trình du lịch trọn gói cho khách du lịch Ngoài doang nghiệp lữ hành tiến hành hoạt động trung gian bàn sản phẩm nhà cung cấp du lịch thực hoạt động kinh doanh tổng hợp khác đảm bảo phục vụ nhu cầu du lịch khách Đối với công ty cổ phần du lịch Thanh Hóa là: Doanh nghiệp lữ hành nhận khách Doanh nghiệp lữ hành hoạt động nơi đến du lịch với hoạt động tổ chức thực chuyến du lịch theo chơng trình đà bán cho khách Doanh nghiệp lữ hành gửi khách Doanh nghiệp lữ hành hoạt động nơi phát sinh nguồn khách với hoạt động bán chuyến du lịch theo chơng trình đà định trớc 1.1.1 Khái niệm kinh doanh lữ hành Việc thực hoạt động nghiên cứu thị trờng, thiết lập chơng trình du lịch trọn gói hay phần, quảng cáo bán chơng trình du lịch trực tiếp hay gián tiếp qua trung gian văn phòng đại diện, tổ chức thực chơng trình hớng dẫn du lịch nhằm mục đích sinh lợi Các doanh nghiệp lữ hành đơng nhiên đợc phép tổ chức mạng lới đại lý lữ hành 1.2 Thuật ngữ quản trị quản lý Quản trị tiếng Anh management vừa có ý nghĩa quản trị vừa có ý nghĩa quản lý, nhng đợc dùng chủ yếu với nghĩa quản trị Ngoài tiếng Anh có từ administration với nghĩa quản lý hành chính, quản lý quyền Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập Nh vậy, tạm coi quản lý thuật ngữ đợc dùng quan Nhà nớc việc quản lý xà hội nói chung quản lý kinh tế nói riêng quản trị thuật ngữ đợc dùng với cấp sở có tổ chức kinh doanh- doanh nghiệp Quản trị quản lý có điểm chung logic giống vấn đề quản lý nhng điểm khác nội dung quy mô cụ thể vấn đề quản lý đặt bên phạm vi nớc bên phạm vi sở 1.2.1 Khái niệm quản trị Một cách hiểu quản trị tác động có tổ chức chủ thể quản trị lên đối tợng bị quản trị nhằm đạt đợc mục tiêu chung tổ chức Quản trị phải bao gồm yếu tố sau: - Phải có chủ thể quản trị tạo tác động quản trị đối tợng bị quản trị Đối tợng bị quản trị phải tiếp nhận thực tác động quản trị Tác động quản trị lần nhiều lần liên tục - Phải có mục tiêu đặt cho chủ thể lẫn đối tợng quản trị Mục tiêu chủ yếu để tạo tác động Chủ thể quản trị ngời nhiều ngời, đối tợng bị quản trị ngời (một hay nhiều ngời), giới vô sinh (máy móc thiết bị, đất đai, thông tin ) giới sinh vật(vật nuôi, trồng ) 1.2.2 Khái niệm quản trị kinh doanh Một doanh nghiệp cần đợc quản trị, quản trị gọi quản trị kinh doanh Quản trị kinh doanh trình tác động liên tục, có tổ chức, có hớng đích chủ doanh nghiệp lên tập thể ngời lao động doanh nghiệp sử dụng cách tốt tiềm hội để thực cách tốt hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp nhằm đạt đợc mục tiêu đề theo luật định thông lệ xà hội 1.2.3 Khái niệm quản trị nhân Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập nớc ta quản trị nhân cha đợc định nghĩa cách thức Tuỳ theo quan điểm, cách tiếp cận vấn đề mà tác giả đa có nhiều khác Theo PGS-TS Đỗ Hoàng Toàn Những vấn đề quản trị kinh doanh định nghĩa: Quản trị nhân việc bố trí sử dụng hợp lý ngời lao động máy móc thiết bị, phơng pháp công nghệ sản xuất nguồn nguyên nhiên vật liệu cách có hiệu doanh nghiệp Theo PTS Trần Kim Dung Quản lý nguồn nhân lực Đại học kinh tế thành phố Hồ Chí Minh Quản trị nhân sâunghiên cứu khai thác khả tiềm có nhân viên, khuyến khích họ làm việc chủ động sáng tạo, với hiệu suất cao, làm việc tận tâm, trung thành với công ty Khái niệm có tầm bao quát rộng nhng dễ làm cho ngời hiểu quản trị nhân chức công đoạn riêng biệt quản trị kinh doanh, đồng thời cha khái quát hết tới lĩnh vực tổ chức điều hành nhân Thực ra, quản trị nhân lĩnh vực riêng biệt công tác tổ chức cán tổ chức quản lý ngời đơn theo kiểu hành mà công tác quản trị nhân đợc phối quyện khắp lĩnh vực sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Bởi suy cho hoạt đông quản trị cuối quản trị ngời Vậy ta ngắn gọn rằng: Quản trị nhân tất hoạt động nhằm xây dựng, sử dụng, đánh giá, phát triển, bảo toàn gìn giữ lực lợng lao động phù hợp với yêu cầu tổ chức số lợng lẫn chất lợng 1.3 Một số t tởng học thuyết quản lý: 1.3.1 Các t tởng quản trị thời cổ đại Trong thỡi cổ đại, khoa học quản trị nằm hệ thống kiến thức chung triết học đợc phát triển mạnh mẽ Hy Lạp La Mà Đặc biệt Trung hoa, với bối cảnh phong kiến tập trung thời giờ, hoạt động quản trị nhân đồng với hoạt động cai trị mà điển hình thuật dùng ngời, thuật trị nớc tầng lớp quan lại tri thức Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập *Khổng Tử với t tởng quản trị Đức trị Khổng Tử nhà t tởng, triết học, đạo đức học lớn, đồng thời ông nhà quản lý vĩ đại Đóng góp lớn Khổng Tử cho phát triển khoa học quản trị tập trung t tởng nhân hoạt động quản trị xà hội đào tạo tầng lớp nho sĩ, tầng lớp tri thức quản trị gia cai trị T tởng nhân hoạt động quản trÞ x· héi: Khỉng tư tin r»ng mét x· héi tốt đẹp phải xà hội nhân có đạo Nhân Nhng muốn thực đợc điều Nhân cho xà hội cần có đờng phơng pháp thích hợp Với ông đờng Đức trị, giáo hoá tầng lớp cai trị xà hội Trớc hết tầng lớp cai trị quản lý xà hội cần phải có nhân, sau nêu gơng giáo dục qua lao động quản trị họ giáo hoá cho tầng lớp dơí nhờ xà hội có đạo trở nên thái bình thịnh vợng Ông cho cải cách xà hội phơng pháp Đức trị tốt Pháp trị dùng hình phạt nặng đạt đợc mục tiêu giảm bớt ngời phạm tội, nhng làm cho ngời ta sống tốt Hơn 2000 năm qua t tởng Khổng Tử đà đợc nâng lên thành thứ tôn giáo-Nho giáo hầu hết quốc gia phơng Đông chịu ảnh hởng văn hoá Trung Hoa, có Việt Nam Ngày việc xây dựng xà hội phát triển xà hội khoa học công nghệ với trật tự kỷ cơng xà hội theo tinh thần văn hoá phơng Đông đà làm cho Nhật Bản, Singapor, Hàn Quốc, Đài Loan có thành công vợt bậc, đáng để học hỏi Hàn Phi Tử với t tởng Pháp trị Hàn Phi Tử đại biểu xuất sắc cho trờng phái Pháp gia, trờng phái chủ trơng quản trị, cai trị xà hội, ngời b»ng Ph¸p lt Tr¸i víi Nho gi¸o, cho ngêi có tính Thiện ông lại cho ngời có tính ác hám lợi cá nhân Các định hành vi ngời lợi ích kinh tế Thuyết lợi ông rÊt gièng víi thut “ ngêi kinh tÕ” cđa F.W Taylor 2000 năm sau Về t tởng quản trị đặc biệt t tởng dụng nhân t tởng Hàn Phi Tử gần với t tởng quản trị nhân đại Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập - Nêu cao vai trò Pháp trị: ông cho cần phải thay bất định chủ quan tình cảm nhân trị rõ ràng chuẩn mực, cụ thể công khai Pháp trị quản trị - Phân cấp quản lý: Ông cho để cai trị xà hội có hiệu cần phải thực phân cấp - lý thuyết phân quyền uỷ quyền công tác quản trị nhân Cũng giống nh Nho học, ông cho định chủ yếu công tác quản trị thuật dùng ngời Ông phát triển học thuyết quản trị đơng thời sách đào tạo quản trị gia cần có phân cấp quản lý rõ ràng Nếu cấp làm việc thay cho cấp dới lộn ngợc rối loạn tổ chức Theo ông phân công ngời hợp lý ngời làm chức phận máy quản trị tự động vận hành, ngời chủ vô vi mà đạt đợc hiệu quản trị cao Thởng phạt công bằng: Kế thừa t tởng danh Nho học, Hàn Phi Tử đề cao nguyên tắc danh với thực buộc viên quan lại dân thờng phải thực theo Ông đòi hỏi phải chí công vô t với ngời không u tiên quan hệ tình cảm mà phân bổ bổng lộc Tóm lại thời kỳ cổ đại t tởng cai trị-quản trị, thuật dùng ngời đà xuất giới nhng tập trung hội tụ c¸c t tëng cđa c¸c triÕt gia Trung Hoa cỉ đại Những t tởng nhiều niên đại mức độ khác nhng chúng đợc phân chia làm hai luồng t tởng: +Nho giáo với t tởng trọng tâm Đức trị +Pháp gia với t tởng trọng tâm Pháp trị Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập 1.3.2 Khoa học quản trị thời đại Do kết phát triển sản xuất hàng hoá TBCN- dới ảnh hởng Đại công nghiệp khí cuối kỷ 19 đầu kỷ 20 Khoa học quản lý nói chung quản trị nhân nói riêng bớc đợc tách khỏi triết học phát triển thành khoa học quản trị chuyên ngành Trong trình hình thành phát triển có hai trờng phái lớn là: +Trờng phái Cơ cấu chế độ hệ thống: Trờng phái vận dụng triệt để lý thuyế tổ chức hệ thống, đặc biệt mối quan hệ yếu tố hệ thống để xây dựng mô hình tổ chức quản lý doanh nghiệp Theo trờng phái xÐt vỊ ph¬ng diĨn chđ thĨ, ta quan niƯm doanh nghiệp nh hệ thống, ngoại trừ tác động nhân tố ngoại lai phơng thức liên kết yếu tố thành hệ thốngcác thành viên bên doanh nghiệp nguyên nhân bên định vận hành hệ thống-doanh nghiệp Đại diện tiêu biểu trờng phái Frederick Winslow Taylor (1856-1915), ông đợc giới xng tụng cha đẻ quản trị học, với lý thut “con ngêi kinh tÕ” Khi nghiªn cøu vỊ ngời lao động ông cho rằng: mục tiêu ngời lao động, kể ngời quản lý lẫn ngời bị quản lý có điểm xuất phát chung lợi ích kinh tế Vì theo ông xà hội phát triển đa phơng pháp quản lý mà ngời quản lý ngời bị quản lý hợp tác với nhằm có lợi cho hai bên sở suất lao động cao Đó phơng pháp điều hành ngời lao động tốt tốn Ông nhìn nhận ngời công nhân nhà máy làm việc thụ động nh máy Muốn khai thác hết lực họ cần phải chia trình sản xuất thành nhiều công đoạn công đoạn lại thành nhiều thao tác, sở thực phân công lao động chuyên môn hoá lao động công nhân theo công đoạn, thao tác Theo mô hình đó, công nhân làm chi tiết riêng lẻ nhng tập hợp công nhân riêng lẻ tổ chức liên kết với theo quy luật sản phẩm tập hợp cỗ máy khổng lồ có nhiều chi tiết Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập Theo cách việc sản xuất kinh doanh dù có khó khăn cách làm đợc biết phân tích công việc, tổ chức phân công công việc cho thành viên hệ thống Bởi nhà quản trị theo chất nhà tổ chức điều hành phối hợp quy tụ hành động riêng lẻ ngời theo quy luật nhằm hớng vào mục tiêu, nhiên ngời cá nhân hành động có mục đích riêng, có lợi ích riêng nên muốn biến họ thành lao động có kỷ luật hệ thống sản xuất phải dùng lợi ích kinh tế để ràng buộc họ Nhìn chung Taylor có rÊt nhiỊu cèng hiÕn cho sù ph¸t triĨn cđa khoa học quản trị, xứng đáng ngời mở kỷ nguyên vàng cho nghệ thuật quản lý Mỹ nớc phơng Tây Tuy nhiên giới hạn thời đại mình, học thuyết ông có mét sè h¹n chÕ H¹n chÕ lín nhÊt häc thuyết ông ông quy lao động ngời công nhân trình sản xuất thành thao tác thụ động giản đơn mà bỏ qua yếu tố tâm lý tính sáng tạo họ thực công việc đợc giao Chính khuyết điểm học thuyết ông sở đời trờng phái khoa học quản lý: Trờng phái quan hệ ngời với ngời hệ thống: +Trờng phái Quan hệ ngời víi ngêi hƯ thèng” Kh¸c víi Taylor, trêng phaí khai thác sâu khía cạnh tâm lý mèi quan hƯ gi÷a ngêi víi ngêi hƯ thèngtỉ chøc s¶n xt Lý thut “con ngêi x· hội đợc trờng phái Quan hệ ngời Mỹ đề xuất vào đầu kỷ 20 nhằm thay cho chủ nghĩa Taylor Tiêu biểu cho trờng phái M.P.Follet, E.Mayo Những ngời theo chủ thuyết không phủ nhận ý nghĩa quan trọng khuyến khích vật chất biện pháp nh kiểm tra đe doạ trừng phạt, nhng họ đề cao yếu tố tự giác sáng tạo ngời lao động Họ cho ngời xà hội chịu ảnh hởng nhiều mối quan hệ cá nhân tập đoàn lao động ngời tự giác làm việc công việc làm cho họ thích thú Ngời lao động muốn đợc giao trách nhiệm, muốn đợc đóng góp vào nghiệp chung đợc ngời công nhận, nể trọng Khác với ngời kinh tế phản ứng trực tiếp chủ yếu Đại học kinh tế quốc dân Bùi Đức Trung - DL 41B Chuyên đề thực tập kích thích vật chất, ngời xà hội chịu ảnh hởng mối quan hệ cá nhân tập đoàn lao động 1.3.3 Một số lý thuyết quản trị nhân Nhà kinh tế học Marina Pinto Mc Gregor(ấn Độ) đà sâu nghiên cứu nhân sự, tham khảo hành vi, ông đà xây dựng nên hai học thuyết quản trị nhân khác thuyÕt X vµ thuyÕt Y * ThuyÕt X : ThuyÕt nµy dùa theo lý thut “con ngêi kinh tÕ” cđa Taylor Thuyết quan niệm ngời lao động nh sau: -Bản chất ngời không muốn làm việc , lời biếng máy móc vô tổ chức -Rất ngời có khả sáng tạo -Thích vật chất thích đợc dẫn công việc, sợ trách nhiệm Do quan niệm ngời lao động nh nên thuyết đề biện pháp quản trị nhân là: -Chia nhỏ trình sản xuất thành bớc công việc chí thành thao tác, động tác đơn giản lặp lặp lại, dễ làm, dễ thực -Giám sát trình thực công việc thực chế độ thởng phạt nghiêm minh, chílà khắc nghiệt - Mọi định cấp quản trị thực hiện, ngời lao động vai trò đáng kể Thuyết cho ngời công cụ lao động , không đợc tôntrọng làm thuê *Thuyết Y: Thuyết dựa theo lý thuyết nhu cầu Maslow Thuyết quan niệm -Ngời lao động luôn mong muốn đợc làm việc tiềm ẩn nhiều khả lớn -Ngời lao động có trách nhiệm dù cơng vị cốgắng hoàn thành nhiệm vụ Đại học kinh tế quốc dân Bïi §øc Trung - DL 41B