Khóa luận tốt nghiệp nghiên cứu điều kiện xử lý histamine trong nước mắm bằng phương pháp cố định tế bào vi khuẩn virgibacillus campisalis tt8 5 sử dụng bioreactor dạng nén với chất mang pigbone

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  - DƢƠNG VĂN HƢNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN XỬ LÝ HISTAMINE TRONG NƢỚC MẮM BẰNG PHƢƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH TẾ BÀO VI KHUẨN Virgibacillus campisalis TT8.5 SỬ DỤNG BIOREACTOR DẠNG NÉN (FIXED BED BIOREACTOR) VỚI CHẤT MANG PIGBONE Hà Nội - Năm 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  - KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ĐIỀU KIỆN XỬ LÝ HISTAMINE TRONG NƢỚC MẮM BẰNG PHƢƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH TẾ BÀO VI KHUẨN Virgibacillus campisalis TT8.5 SỬ DỤNG BIOREACTOR DẠNG NÉN (FIXED BED BIOREACTOR) VỚI CHẤT MANG PIGBONE Ngƣời thực : Dƣơng Văn Hƣng MSV : 620867 Khóa : 62 Ngành : Công nghệ thực phẩm Giáo viên hƣớng dẫn : PGS.TS Nguyễn Hoàng Anh Địa điểm thực tập : Bộ mơn hóa sinh thực phẩm – Cơng nghệ sinh học thực phẩm Hà Nội - Năm 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chƣa đƣợc sử dụng, giúp đỡ cho việc thực khóa luận đƣợc cảm ơn thơng tin đƣợc trích dẫn chun đề đƣợc ghi rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 06 tháng 09 năm 2021 Sinh viên thực Dƣơng Văn Hƣng i LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành đƣợc khóa luận này, bên cạnh cố gắng thân, nhận đƣợc giúp đỡ hƣớng dẫn tận tình nhiều cá nhân tập thể Lời xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Học Viên Nông Nghiệp Việt Nam, tồn thể thầy giáo khoa Cơng nghệ Thực phẩm tận tình bảo truyền đạt kiến thức quý báu cho năm học vừa qua Tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Nguyễn Hoàng Anh, ThS Phạm Thị Dịu, ThS Nguyễn Thị Hồng Cử nhân Nguyễn Thị Phƣơng Anh ngƣời tận tình hƣớng dẫn, bảo, giúp đỡ suốt trình học tập nhƣ nghiên cứu phịng thí nghiệm Trung tâm Khoa học Công nghệ thực phẩm Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới chị Trần Thị Lan Anh bạn bè ngƣời đồng hành giúp đỡ suốt thời gian học tập nghiên cứu Và cuối cùng, với tất lịng kính trọng biết ơn vơ hạn, xin gửi lời cảm ơn tới bố mẹ, ngƣời thân tơi chăm sóc động viên tạo động lực cho tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 06 tháng 09 năm 2021 Ngƣời thực Dƣơng Văn Hƣng ii MỤC LỤC PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích 1.2.2 Yêu cầu PHẦN II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu nƣớc mắm 2.1.1 Giới thiệu chung nƣớc mắm 2.1.2 Quy trình sản xuất nƣớc mắm 2.2.1 Giới thiệu chung histamine 2.2.2 Tác hại histamine thể ngƣời 2.2.3 Các phƣơng pháp giảm histamine nƣớc mắm 2.3 Phƣơng pháp cố định tế bào 2.3.1 Giới thiệu chung cố định tế bào 2.3.2 Phƣơng pháp hấp phụ (Adsorption) 2.4 Tổng quan chất mang 10 2.4.1 Khái niệm chất mang vi sinh vật 10 2.4.2 Yêu cầu lựa chọn chất mang 10 2.4.3 Chất mang pigbone (bột xƣơng lợn) 11 2.4.4 Cách điều chế chất mang pigbone (bột xƣơng lợn) 11 2.5 Tổng quan bioreactor 12 2.5.1 Tổng quan chung bioreactor 12 2.5.2 Các dạng bioreactor 13 2.6 Tổng quan vi khuẩn Virgibacillus campisalis 16 2.6.1 Giới thiệu chung chi Virgibacillus 16 2.6.2 Giới thiệu Virgibacillus campisalis 16 2.6.3 Khả phân giải histamine Virgibacillus campisalis 16 PHẦN III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18 3.1 Vật liệu nghiên cứu 18 3.1.1 Đối tƣợng nghiên cứu 18 iii C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 3.1.2 Thiết bị, dụng cụ hóa chất 18 3.1.3 Hóa chất 19 3.2 Địa điểm, thời gian 20 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 20 3.4.1 Phƣơng pháp hoạt hóa chủng vi khuẩn 20 3.4.2 Phƣơng pháp thu hồi sinh khối 20 3.4.3 Phƣơng pháp cố định tế bào 21 3.4.4 Phƣơng pháp nghiên cứu ảnh hƣởng tốc độ dòng chảy đến khả phân giải histamin nƣớc mắm nhƣ khả tái sử dụng chế phẩm tế bào cố định bioreactor nén thông qua đánh giá hiệu suất phân giải histamine nƣớc mắm 21 3.4.5 Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng histamine nƣớc mắm 25 3.4.6 Phƣơng pháp xác định hiệu suất phân giải histamine 27 3.4.7 Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng nitơ tổng số 28 3.4.8 Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng nitơ amin 29 3.4.9 Phƣơng pháp xác định hàm lƣợng nitơ amoniac 30 3.4.10 Phƣơng pháp xác định pH 31 3.4.11 Phƣơng pháp đo màu sắc 31 3.4.12 Phƣơng pháp xử lý số liệu 31 PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Ảnh hƣởng tốc độ dòng chảy qua bioreactor nén (chứa tế bào vi khuẩn Virgibacillus campisalis TT8.5 cố định với chất mang pigbone) đến hiệu suất phân giải histamine nƣớc mắm 32 4.1.1 Khảo sát điều kiện tĩnh đến hiệu suất phân giải histamine nƣớc mắm phƣơng pháp cố định tế bào vi khuẩn chất mang Pigbone 32 4.1.2 Khảo sát ảnh hƣởng tốc độ dòng chảy đến hiệu suất phân giải histamine chế phẩm cố định pigbone 33 4.2 Nghiên cứu khả tái sử dụng chế phẩm cố định bioreactor nén (chứa tế bào vi khuẩn Virgibacillus campisalis TT8.5 cố định với chất mang pigbone) thông qua đánh giá hiệu suất phân giải histamine nƣớc mắm 34 iv Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an 4.3 Phân tích đánh giá chất lƣợng nƣớc mắm đƣa qua bioreactor nén sau tháng bảo quản 36 4.3.1 Sự thay đổi thành phần hóa học 36 4.3.2 Sự thay đổi màu sắc 37 4.4 Khảo sát hiệu phân giải histamine số loại nƣớc mắm chế phẩm cố định bioreactor nén 39 PHẦN V KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Kiến nghị 41 Tài Liệu Tham Khảo 42 PHỤ LỤC 46 v Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Sơ đồ công nghệ sản suất nƣớc mắm (Lƣơng Đức Phẩm, 2010) Hình 2.2.a Cơng thức cấu tạo Hình 2.2.b Cấu trúc khơng gian Hình 2.3 Chuyển hóa histtidine thành histamine histidine decarboxylase Hình 2.4 Phƣơng trình phản ứng chuyển hóa histamine enzyme vi sinh vật8 Hình 2.5 Phƣơng pháp hấp phụ tế bào 10 Hình 2.6 Cấu trúc bề mặt pigbone 11 Hình 2.7 Các loại lị phản ứng sinh học tế bào cố định (Zhu, 2007) 13 Hình 2.8 Sơ đồ mơ hình xử lý histamine nƣớc mắm sử dụng phƣơng pháp cố định tế bào Nmn gari BCC 24369 (Chaikaew cộng sự, 2015) 13 Hình 3.1 Sơ đồ sử dụng hệ thống Bioreactor dạng nén 22 Hình 3.2 Hệ thống cột XK16 bơm LC-8A 23 Hình 4.1 Khả phân giải histamine điều kiện tĩnh 32 Hình 4.2 Ảnh hƣởng tốc độ dòng chảy đến khả phân giải histamine 33 Hình 4.3 Khả tái sử dụng chế phẩm cố định pigbone qua bioreactor 35 Hình 4.4 Hình ảnh so sánh mẫu nƣớc mắm trƣớc sau xử lý qua hệ thống bioreactor 38 Hình 4.5 Khả phân giải histamine chế phẩm cố định pigbone loại nƣớc mắm qua bioreactor 39 vi Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Thiết bị sử dụng nghiên cứu 18 Bảng 3.2 Thành phần môi trƣờng halophilic 21% 19 Bảng 3.3 Danh sách hóa chất sử dụng nghiên cứu 19 Bảng 3.4 Công thức cố định 21 Bảng 3.5 Bố trí thí nghiệm cho thí nghiệm 1.1 22 Bảng 3.6 Bố trí thí nghiệm cho thí nghiệm 1.2 24 Bảng 3.7 Bố trí thí nghiệm cho thí nghiệm 24 Bảng 3.8 Bố trí thí nghiệm cho thí nghiệm 25 Bảng 3.9 Bố trí thí nghiệm cho thí nghiệm 25 Bảng 3.10 Chƣơng trình dẫn xuất hóa tự động hệ thống HPLC 26 Bảng 4.1 Sự thay đổi chất lƣợng nƣớc mắm qua phản ứng qua bảo quản 36 Bảng 4.2 Màu sắc nƣớc mắm sau tháng bảo quản 37 Bảng 4.3 Bảng chất lƣợng loại nƣớc mắm sau qua bioreactor 39 vii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an DANH MỤC VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU Chữ viết tắt Tên đầy đủ Bioreactor Lò phản ứng sinh học BME β-mercaptoethanol EDTA Ethylene Diamine Tetracetic Acid FAO Food and Agriculture Organization of the United Nations HA Môi trƣờng halophilic HPLC High-performance liquid chromatography (Sắc ký lỏng hiệu cao) OPA O-Phthalaldehyde TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam viii Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Individual confidence level = 95.00% CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -4.900 Center 0.170 Upper 5.240 -+ -+ -+ -+-( * -) -+ -+ -+ -+ 3.0 0.0 3.0 6.0 One-way ANOVA: Nito amin (% Nito ts) versus CT Source CT Error Total DF SS 4.00 2.46 6.46 MS 4.00 1.23 F 3.25 S = 1.109 R-Sq = 61.93% Level NMG Pigbone Mean 60.000 58.000 N 2 P 0.213 R-Sq(adj) = 42.89% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -55.0 57.5 60.0 62.5 StDev 1.216 0.990 Pooled StDev = 1.109 Grouping Information Using Tukey Method CT NMG Pigbone N 2 Mean 60.000 58.000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -6.771 Center -2.000 Upper 2.771 -+ -+ -+ -+ -( -* -) -+ -+ -+ -+ 6.0 -3.0 0.0 3.0 One-way ANOVA: Nito amoniac (% Nito ts) versus CT Source CT Error Total DF S = 1.273 Level SS 9.00 3.24 12.24 MS 9.00 1.62 F 5.56 R-Sq = 73.53% N Mean StDev P 0.143 R-Sq(adj) = 60.29% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ 57 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an NMG Pigbone 2 27.000 24.000 1.273 1.273 ( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -21.0 24.0 27.0 30.0 Pooled StDev = 1.273 Grouping Information Using Tukey Method CT NMG Pigbone N 2 Mean 27.000 24.000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -8.476 Center -3.000 Upper 2.476 + -+ -+ -+ ( * -) + -+ -+ -+ -7.0 -3.5 0.0 3.5 One-way ANOVA: pH versus CT Source CT Error Total DF S = 0.25 Level NMG Pigbone SS 0.0625 0.1250 0.1875 MS 0.0625 0.0625 R-Sq = 33.33% N 2 Mean 6.1000 6.3500 F 1.00 P 0.423 R-Sq(adj) = 0.00% StDev 0.2828 0.2121 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -5.50 6.00 6.50 7.00 Pooled StDev = 0.2500 Grouping Information Using Tukey Method CT Pigbone NMG N 2 Mean 6.3500 6.1000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% 58 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -0.8257 Center 0.2500 Upper 1.3257 -+ -+ -+ -+ -( -* ) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 Cá cơm trắng One-way ANOVA: Nito tổng số (g/l) versus CT Source CT Error Total DF S = 0.8344 Level NMG Pigbone N 2 SS 3.648 1.392 5.041 MS 3.648 0.696 F 5.24 R-Sq = 72.38% Mean 39.790 37.880 StDev 0.834 0.834 P 0.149 R-Sq(adj) = 58.56% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( -* ) -+ -+ -+ -+ -36.0 38.0 40.0 42.0 Pooled StDev = 0.834 Grouping Information Using Tukey Method CT NMG Pigbone N 2 Mean 39.7900 37.8800 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -5.5001 Center -1.9100 Upper 1.6801 + -+ -+ -+ ( -* ) + -+ -+ -+ -5.0 -2.5 0.0 2.5 One-way ANOVA: Nito amin (% Nito ts) versus CT Source CT Error Total DF S = 1.703 SS 4.00 5.80 9.80 MS 4.00 2.90 F 1.38 R-Sq = 40.82% P 0.361 R-Sq(adj) = 11.22% 59 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Level NMG Pigbone N 2 Mean 57.000 59.000 StDev 1.838 1.556 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * ) ( * -) + -+ -+ -+ 52.5 56.0 59.5 63.0 Pooled StDev = 1.703 Grouping Information Using Tukey Method CT Pigbone NMG N 2 Mean 59.000 57.000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -5.327 Center 2.000 Upper 9.327 -+ -+ -+ -+ -( * ) -+ -+ -+ -+ 5.0 0.0 5.0 10.0 One-way ANOVA: Nito amoniac (% Nito ts) versus CT Source CT Error Total DF SS 16.00 2.17 18.17 MS 16.00 1.08 S = 1.040 R-Sq = 88.08% Level NMG Pigbone Mean 28.000 24.000 N 2 StDev 1.202 0.849 F 14.78 P 0.061 R-Sq(adj) = 82.12% Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -21.0 24.0 27.0 30.0 Pooled StDev = 1.040 Grouping Information Using Tukey Method CT NMG Pigbone N 2 Mean 28.000 24.000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% 60 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -8.477 Center -4.000 Upper 0.477 + -+ -+ -+ ( * -) + -+ -+ -+ -7.0 -3.5 0.0 3.5 One-way ANOVA: pH versus CT Source CT Error Total DF SS 0.0100 0.1600 0.1700 S = 0.2828 Level NMG Pigbone N 2 MS 0.0100 0.0800 R-Sq = 5.88% F 0.13 Mean 6.3000 6.4000 P 0.757 R-Sq(adj) = 0.00% StDev 0.2828 0.2828 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -5.50 6.00 6.50 7.00 Pooled StDev = 0.2828 Grouping Information Using Tukey Method CT Pigbone NMG N 2 Mean 6.4000 6.3000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of CT Individual confidence level = 95.00% CT = NMG subtracted from: CT Pigbone Lower -1.1170 Center 0.1000 Upper 1.3170 -+ -+ -+ -+-( * -) -+ -+ -+ -+ 0.70 0.00 0.70 1.40 One-way ANOVA: Nito ts (g/l)_CDO versus Cơm đỏ_PB Source Cơm đỏ_PB Error Total S = 0,8184 Level DF SS 0,109 1,340 1,449 MS 0,109 0,670 R-Sq = 7,52% N Mean F 0,16 P 0,726 R-Sq(adj) = 0,00% StDev Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ - 61 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an NM phản ứng NM gốc 2 26,250 26,580 0,764 0,870 ( * ) ( -* ) + -+ -+ -+ 24,0 25,5 27,0 28,5 Pooled StDev = 0,818 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đỏ_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 26,5800 26,2500 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đỏ_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm đỏ_PB = NM Cơm đỏ_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -3,1914 Center 0,3300 Upper 3,8514 + -+ -+ -+( -* ) + -+ -+ -+-2,0 0,0 2,0 4,0 One-way ANOVA: Nito amin_CDO versus Cơm đỏ_PB Source Cơm đỏ_PB Error Total DF S = 1,364 Level NM phản ứng NM gốc SS 4,73 3,72 8,45 MS 4,73 1,86 R-Sq = 55,97% N 2 Mean 50,325 52,500 F 2,54 P 0,252 R-Sq(adj) = 33,96% StDev 1,732 0,849 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 48,0 51,0 54,0 57,0 Pooled StDev = 1,364 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đỏ_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 52,500 50,325 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đỏ_PB Individual confidence level = 95,00% 62 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Cơm đỏ_PB = NM Cơm đỏ_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -3,694 Center 2,175 Upper 8,044 -+ -+ -+ -+-( * ) -+ -+ -+ -+ 3,5 0,0 3,5 7,0 One-way ANOVA: Nito amon_CDO versus Cơm đỏ_PB Source Cơm đỏ_PB Error Total DF S = 1,018 SS 0,18 2,07 2,25 MS 0,18 1,04 R-Sq = 8,02% Level NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 25,425 25,000 F 0,17 P 0,717 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,672 1,273 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev + -+ -+ -+ ( * -) ( * ) + -+ -+ -+ 22,0 24,0 26,0 28,0 Level NM phản ứng NM gốc Pooled StDev = 1,018 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đỏ_PB NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 25,425 25,000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đỏ_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm đỏ_PB = NM Cơm đỏ_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -4,804 Center -0,425 Upper 3,954 -+ -+ -+ -+ ( * -) -+ -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 One-way ANOVA: pH_CDO versus Cơm đỏ_PB Source Cơm đỏ_PB Error Total S = 0,1 DF SS 0,0900 0,0200 0,1100 MS 0,0900 0,0100 R-Sq = 81,82% F 9,00 P 0,095 R-Sq(adj) = 72,73% Individual 95% CIs For Mean Based on 63 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Level NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 6,2000 6,5000 Pooled StDev + -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) + -+ -+ -+ 6,00 6,25 6,50 6,75 StDev 0,1414 0,0000 Pooled StDev = 0,1000 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đỏ_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 6,5000 6,2000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đỏ_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm đỏ_PB = NM Cơm đỏ_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -0,1303 Center 0,3000 Upper 0,7303 + -+ -+ -+ ( -* -) + -+ -+ -+ -0,30 0,00 0,30 0,60 One-way ANOVA: Nito ts_CDE versus Cơm đen_PB Source Cơm đen_PB Error Total DF S = 1,178 R-Sq = 1,03% Level NM phản ứng NM gốc N 2 SS 0,03 2,78 2,81 MS 0,03 1,39 Mean 31,200 31,030 F 0,02 P 0,899 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,834 1,442 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -28,0 30,0 32,0 34,0 Pooled StDev = 1,178 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đen_PB NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 31,200 31,030 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đen_PB Individual confidence level = 95,00% 64 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Cơm đen_PB = NM Cơm đen_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -5,240 Center -0,170 Upper 4,900 -+ -+ -+ -+-( -* ) -+ -+ -+ -+ 3,0 0,0 3,0 6,0 One-way ANOVA: Nito amin_CDE versus Cơm đen_PB Source Cơm đen_PB Error Total S = 0,9108 Level NM phản ứng NM gốc DF SS 1,000 1,659 2,659 MS 1,000 0,830 R-Sq = 37,61% N 2 Mean 59,000 60,000 F 1,21 P 0,387 R-Sq(adj) = 6,41% StDev 0,424 1,216 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ 58,0 60,0 62,0 64,0 Pooled StDev = 0,911 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đen_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 60,0000 59,0000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đen_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm đen_PB = NM Cơm đen_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -2,9190 Center 1,0000 Upper 4,9190 + -+ -+ -+ ( -* -) + -+ -+ -+ -2,5 0,0 2,5 5,0 One-way ANOVA: Nito amon_CDE versus Cơm đen_PB Source Cơm đen_PB Error Total S = 0,8006 Level DF SS 0,397 1,282 1,679 MS 0,397 0,641 R-Sq = 23,64% N Mean F 0,62 P 0,514 R-Sq(adj) = 0,00% StDev Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ 65 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an NM phản ứng NM gốc 2 26,550 27,180 0,495 1,018 ( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ 25,5 27,0 28,5 30,0 Pooled StDev = 0,801 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đen_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 27,1800 26,5500 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đen_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm đen_PB = NM Cơm đen_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -2,8145 Center 0,6300 Upper 4,0745 -+ -+ -+ -+-( * ) -+ -+ -+ -+ 2,0 0,0 2,0 4,0 One-way ANOVA: pH_CDE versus Cơm đen_PB Source Cơm đen_PB Error Total S = 0,25 DF SS 0,0625 0,1250 0,1875 MS 0,0625 0,0625 R-Sq = 33,33% Level NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 6,3500 6,1000 F 1,00 P 0,423 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,2121 0,2828 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -5,50 6,00 6,50 7,00 Pooled StDev = 0,2500 Grouping Information Using Tukey Method Cơm đen_PB NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 6,3500 6,1000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm đen_PB Individual confidence level = 95,00% 66 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Cơm đen_PB = NM Cơm đen_PB NM gốc phản ứng subtracted from: Lower -1,3257 Center -0,2500 Upper 0,8257 -+ -+ -+ -+ ( * -) -+ -+ -+ -+ -0,70 0,00 0,70 1,40 One-way ANOVA: Nito ts_CT versus Cơm trắng_PB Source Cơm trắng_PB Error Total S = 0,9784 Level NM phản ứng NM gốc DF SS 3,276 1,914 5,190 MS 3,276 0,957 R-Sq = 63,12% N 2 Mean 38,030 39,840 F 3,42 P 0,206 R-Sq(adj) = 44,68% StDev 1,047 0,905 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -36,0 38,0 40,0 42,0 Pooled StDev = 0,978 Grouping Information Using Tukey Method Cơm trắng_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 39,8400 38,0300 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm trắng_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm trắng_PB = NM phản ứng subtracted from: Cơm trắng_PB NM gốc Center 1,8100 Lower -2,3996 Upper 6,0196 + -+ -+ -+ ( -* -) + -+ -+ -+ -3,0 0,0 3,0 6,0 One-way ANOVA: Nito amin_CT versus Cơm trắng_PB Source Cơm trắng_PB Error Total S = 1,377 Level NM phản ứng DF SS 0,42 3,79 4,21 MS 0,42 1,90 R-Sq = 9,88% N Mean 57,645 F 0,22 P 0,686 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,643 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ ( * -) 67 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an NM gốc 57,000 1,838 ( * ) -+ -+ -+ -+ 55,0 57,5 60,0 62,5 Pooled StDev = 1,377 Grouping Information Using Tukey Method Cơm trắng_PB NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 57,645 57,000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm trắng_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm trắng_PB = NM Cơm trắng_PB NM gốc Lower -6,571 phản ứng subtracted from: Center -0,645 Upper 5,281 -+ -+ -+ -+ ( * ) -+ -+ -+ -+ -3,5 0,0 3,5 7,0 One-way ANOVA: Nito amon_CT versus Cơm trắng_PB Source Cơm trắng_PB Error Total S = 1,040 Level NM phản ứng NM gốc Level NM phản ứng NM gốc DF SS 1,00 2,17 3,17 MS 1,00 1,08 R-Sq = 31,60% N 2 Mean 27,000 28,000 F 0,92 P 0,438 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,849 1,202 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( -* -) ( -* -) -+ -+ -+ -+ -24,0 26,0 28,0 30,0 Pooled StDev = 1,040 Grouping Information Using Tukey Method Cơm trắng_PB NM gốc NM phản ứng N 2 Mean 28,000 27,000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm trắng_PB 68 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Individual confidence level = 95,00% Cơm trắng_PB = NM Cơm trắng_PB NM gốc Lower -3,477 phản ứng subtracted from: Center 1,000 Upper 5,477 + -+ -+ -+( -* -) + -+ -+ -+-2,5 0,0 2,5 5,0 One-way ANOVA: pH_CT versus Cơm trắng_PB Source Cơm trắng_PB Error Total S = 0,2828 Level NM phản ứng NM gốc DF SS 0,0100 0,1600 0,1700 MS 0,0100 0,0800 R-Sq = 5,88% N 2 Mean 6,4000 6,3000 F 0,13 P 0,757 R-Sq(adj) = 0,00% StDev 0,2828 0,2828 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev -+ -+ -+ -+ -( * ) ( * ) -+ -+ -+ -+ -5,50 6,00 6,50 7,00 Pooled StDev = 0,2828 Grouping Information Using Tukey Method Cơm trắng_PB NM phản ứng NM gốc N 2 Mean 6,4000 6,3000 Grouping A A Means that not share a letter are significantly different Tukey 95% Simultaneous Confidence Intervals All Pairwise Comparisons among Levels of Cơm trắng_PB Individual confidence level = 95,00% Cơm trắng_PB = NM phản ứng subtracted from: Cơm trắng_PB NM gốc Center -0,1000 Lower -1,3170 Upper 1,1170 -+ -+ -+ -+ ( -* ) -+ -+ -+ -+ -0,70 0,00 0,70 1,40 69 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Phụ lục Một số sắc ký đồ Sắc ký đồ mẫu nƣớc mắm sau thời gian phản ứng 2h điều kiện tĩnh Sắc ký đồ mẫu nƣớc mắm qua bioreactor với tốc độ 1ml/phút Sắc ký đồ mẫu nƣớc mắm tái sử dụng qua bioreactor chu kỳ Săc ký đồ mẫu nƣớc mắm cơm đỏ qua bioreactor 70 Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn C.vT.Bg.Jy.Lj.Tai lieu Luan vT.Bg.Jy.Lj van Luan an.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhd.vT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.LjvT.Bg.Jy.Lj.dtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn