Chuyên đề tốt nghiệp: Thử hiệu lực của một số thuốc trừ sâu có nguồn gốc thảo mộc đối với sâu hại chính trên lúa và trên rau cải trong vụ mùa năm 2013 tại xã Thanh An – huyện Điện Biên – tỉnh Điện Biên

Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Đặt vấn đề Nước ta nước nông nghiệp, nông dân chiếm 70% dân số nước Do vậy, nơng nghiệp chiếm vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Khi nông nghiệp phát triển, vào thâm canh, sản xuất hàng hố vai trị cơng tác bảo vệ thực vật, đặc biệt việc sử dụng thuốc BVTV ngày quan trọng sản xuất Thuốc BVTV góp phần hạn chế phát sinh, phát triển sâu bệnh, ngăn chặn dập tắt đợt dịch bệnh phạm vi lớn, bảo đảm suất trồng,giảm thiểu thiệt hại cho nông dân Tuy nhiên, thâm canh trồng, để giảm thiệt hại dịch hại gây ra, người ta phải đầu tư thêm kinh phí để tiến hành biện pháp phịng trừ, biện pháp hố học coi quan trọng Một hậu tất yếu tránh gây ô nhiễm nguồn nước đất, để lại dư lượng nông sản, gây độc cho người nhiều lồi động vật máu nóng, gây cân sinh thái, xuất lồi dịch hại mới, tạo tính chống thuốc dịch hại làm đảo lộn mối quan hệ phong phú loài sinh vật hệ sinh thái, gây bùng phát tái phát dịch, dẫn đến hiệu lực phòng trừ thuốc bị giảm sút hẳn Từ xa xưa, nông dân nhiều nước giới biết sử dụng số loài thực vật chứa chất độc để trừ số loại côn trùng gây hại trồng gia súc cách phun nên hay dùng nước chiêt để tắm cho gia súc Trên giới có khoảng 2000 lồi có chất độc, có 10 – 12 lồi dùng phổ biến Ở Việt Nam phát khoảng 335 loài độc, gần 40 lồi độc có khả trừ sâu (trong có 10 lồi có khả diệt sâu tốt) Những hợp chất trừ sâu thảo mộc thông dụng Rotenon Rotenoit, Arteminisinin, Azadirachtin… Có số phận số loài Hàm lượng chất độc phụ thuộc loài cây, phận cây, điều kiện sống thời gian thu hái chúng Nói chung, chất dễ bị phân huỷ tác động oxy hoá, ánh sáng (đặc biệt tia cực tím), ẩm độ, nhiệt độ pH mơi trường nên chúng gây độc cho mơi sinh mơi trường Nhưng đặc tính Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật này, nên điều kiện thu hái, bảo quản kỹ thuật chế biến ảnh hưởng nhiều đến chất lượng sản phẩm Trừ Nicotin, thuốc thảo mộc khác nghiên cứu sử dụng Thuốc thảo mộc diệt trừ côn trùng đường tiếp súc vị độc phổ tác động thường không rộng Một số lồi cịn có khả diệt nhện hại Sau sâm nhập, thuốc nhanh chóng tác động đến hệ thần kinh, gây tê liệt làm chết côn trùng [1] Do việc thu hái bảo quản khó khăn, giá thành đắt, nên thời gian dài Thuốc thảo mộc bị thuốc trừ sâu hoá học lấn át Ngày nay, với yêu cầu bảo vệ môi trường ngày nâng cao, cộng với kỹ thuật gia công phát triển, nên nhiều thuốc trừ sâu dùng trở lại đem lại hiệu kinh tế cao, an toàn thực vật đồng thời góp phần bảo vệ mơi trường Xuất phát từ lý trên, tiến hành nghiên cứu đề tài “Thử hiệu lực số thuốc trừ sâu có nguồn gốc thảo mộc sâu hại lúa rau cải vụ mùa năm 2013 xã Thanh An – huyện Điện Biên – tỉnh Điện Biên” Nhằm tìm hiểu cách sử dụng hợp lý loại chứa chất độc sẵn có địa phương để phịng trừ sâu hại Mở hướng cho nông nghiệp, góp phần hạn chế thuốc BVTV tồn dư trồng đồng thời không gây hại đến sức khỏe người 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích - Xác định chế phẩm, chiết xuất có hiệu lực trừ sâu cao sâu xanh bướm trắng Pierisrapae Linnaeus, rệp cải Rhopalosiphum pseudobrassicae Davis, Sâu nhỏ Cnaphalocrocis medinalis Guenee Rầy nâu Nilavata lugen Stal - Kết nghiên cứu sở, đồng thời tài liệu tham khảo cho nghiên cứu sau Đề tài thực tập tốt nghiệp 1.2.2.Yêu cầu Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật - Chiết xuất loại thuốc có hiệu lực trừ sâu tốt loại sâu gây hại khác - Đánh giá hiệu lực loại thuốc Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1.Lịch sử phát triển biện pháp hố học, tình hình sản xuất sử dụng thuốc BVTV giới 2.1.1 Lịch sử phát triển biện pháp hoá học giới Quá trình phát triển thuốc BVTV giới chia thành số giai đoạn sau: Giai đoạn 1(Trước kỷ 20): Với trình độ canh tác lạc hậu, giống trồng suất thấp, tác hại dịch hại chưa lớn Để bảo vệ cây, người ta dựa vào biện pháp canh tác, giống sẵn có Sự phát triển nơng nghiệp trông chờ vào may rủi Tuy nhiên, từ lâu người biết sử dụng loài độc lưu huỳnh tro núi lửa để diệt trừ sâu bệnh Từ kỷ 19, hoàng loạt kiện đáng ghi nhớ, tạo điều kiện cho biện pháp hóa học đời Benediet Prevest (1807) chứng minh nước đun xơi nồi đồng diệt bào tử nấm than đen Ustilaginales 1848 lưu huỳnh dùng để trừ bệnh phấn trắng Erysiphacea hại nho; dung dịch Boocđô đời năm 1879; lưu huỳnh vôi dùng để trừ rệp sáp Aspidiotus perniciosus hại cam (1881) Mở đầu cho việc dùng chất xông BVTV kiện dùng HCN trừ rệp vảy Aonidiella aurantii hại cam (1887) Năm 1889, aseto asenat đồng dùng trừ sâu Leptinotarsa decemeatas hại khoai tây Năm 1892 gipxin để trừ sâu ăn quả, sâu rừng Porthetria dispr Nửa cuối kỷ 19 cacbon disulfua (CS2) dùng để chống chuột đồng ổ rệp Pluylloxera hại nho Nhưng biện pháp hóa học lúc chưa có vai trị đáng kể sản xuất nơng nghiệp Giai đoạn 2(Từ cuối kỷ 20 đến năm 1960): Các thuốc trừ dịch hại hữu đời, làm thay đổi vai trị biện pháp hóa học sản xuất nông nghiệp Ceresan – thuốc trừ nấm thủy ngân hữu (1913); thuốc trừ nấm lưu huỳnh (1940); đến nhóm khác Thuốc trừ cỏ xuất muộn (những năm 40 kỷ 20) Việc xuất khả diệt côn trùng DDT (1939) mở cải cách biện pháp khoa học BVTV Hàng loạt Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật thuốc trừ sâu đời sau đó: Clo hữu (những năm 1940 - 1950), thuốc lân hữu cơ, thuốc cacbamat (1945 - 1950) lúc người ta cho rằng: Mọi vấn đề BVTV giải thuốc hóa học Biện pháp hố học khai thác mức tối đa, chí người ta cịn hy vọng, nhờ thuốc hóa học để loại trừ hẳn lồi dịch hại vùng rộng lớn Từ cuối năm 1950, hậu xấu thuốc BVTV gây cho người, môi sinh môi trường phát Khái niệm phòng trừ tổng hợp sâu bệnh đời Giai đoạn 3(Những năm 1960 - 1980): việc lạm dụng thuốc BVTV để lại hậu xấu cho môi sinh môi trường dẫn đến tình trạng nhiều chương trình phịng chống dịch hại nhiều quốc gia tổ chức quốc tế dựa vào thuốc hóa học bị sụp đổ; tư tưởng sợ hãi không dám dùng thuốc BVTV xuất hiện; chí có người cho cần loại bỏ khơng dùng thuốc BVTV sản xuất nông nhiệp Tuy vậy, loại thuốc BVTV có nhiều ưu điểm, an tồn môi sinh môi trường, thuốc trừ cỏ mới, thuốc trừ sâu nhóm Perethroid tổng hợp (1970), thuốc trừ sâu bệnh có nguồn gốc sinh học, hay tác động sinh học, chất điều tiết sinh trưởng côn trùng trồng liên tục đời Lượng thuốc BVTV dùng giới khơng giảm mà cịn tăng lên khơng ngừng Giai đoạn 4(Từ năm 1980 đến nay): vấn đề bảo vệ môi trường quan tam hết Nhiều loại thuốc BVTV mới, có nhiều thuốc trừ sâu bảo vệ sinh học, có nhiều hiệu cao dịch hại, an tồn với mơi trường đời Vai trị biện pháp hóa học thừa nhận Tư tưởng sợ thuốc BVTV bớt dần Quan điểm phòng trừ tổng hợp phổ biến rộng rãi 2.1.2 Tình hình sản xuất sử dụng thuốc BVTV giới Mặc dù phát triển biện pháp hóa học có nhiều lúc thăng trầm, song tổng giá trị tiêu thụ thuốc BVTV giới số hoạt chất tăng lên không ngừng, số chủng loại ngày phong phú Nhiều thuốc dạng thuốc Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật an tồn với mơi sinh mơi trường liên tục xuất bất chấp quy định quản lý ngày chặt chẽ quốc gia thuốc BVTV kinh phí đầu tư cho nghiên cứu để loại thuốc đời ngày lớn Trong 10 năm gần tổng lượng thuốc BVTV tiêu thụ có xu hướng giảm, giá trị thuốc tăng lên không ngừng Nguyên nhân cấu thuốc thay đổi: nhiều loại thuốc cũ, giá rẻ, dùng với lượng lớn, độc với môi sinh môi trường thay dần loại thuốc hiệu quả, an tồn dùng với lượng hơn, lại có giá thành cao Tuy vậy, mức đầu tư thuốc BVTV cấu tiêu thụ nhóm thuốc tùy thuộc vào trình độ phát triển đặc điểm canh tác nước Ngày nay, biện pháp hóa học BVTV phát triển theo hướng sau: - Nghiên cứu tìm hoạt chất có chế tác động mới, có tính chọn lọc hiệu lực trừ dịch hại cao hơn, lượng dùng nhỏ hơn, tồn lưu ngắn, độc dễ dung Thuốc trừ sâu tác dụng chậm (điều khiển sinh trưởng côn trùng, pheromon, chất phản di truyền, chất triệt sản) ví dụ điển hình Thuốc sinh học ý dùng nhiều - Tìm hiểu phương pháp nguyên liệu để gia công thành dạng thuốc nhiễm, hiệu lực dài, dễ dùng, loại dần dạng thuốc gây ô nhiễm môi trường - Nghiên cứu công cụ phun rải tiên tiến cải tiến loại cơng cụ có để tăng khả trang trải, tăng độ bám dính, giảm đến mức tối thiểu rửa trôi thuốc Chú ý dùng phương pháp sử dụng thuốc khác bên cạnh phun thuốc phổ biến thay phun thuốc sớm, đại trà định kỳ phun thuốc trước dịch hại đạt đến ngưỡng.[1] 2.2 Lịch sử phát triển biện pháp hóa học, tình hình sản xuất sử dụng thuốc BVTV Việt Nam Có thể chia thành giai đoạn: * Trước năm 1957: Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật Biện pháp hóa học khơng có vị trí sản xuất nông nghiệp Một lượng nhỏ sunfat đồng dùng số đồn điền Pháp quản lý để trừ bệnh gỉ sắt cà phê Phytophthora cao su số DDT dùng để trừ sâu hại rau Việc thành lập Tổ Hóa BVTV Việt Nam Thuốc BVTV dùng lần đầu sản xuất nông nghiệp Miền Bắc trừ sâu gai, sâu lớn bùng phát Hưng Yên (vụ Đông Xuân 1956 - 1957) Ở Miền Nam, thuốc BVTV sử dụng từ năm 1962 * Giai đoạn từ 1957- 1990: Thời kỳ bao cấp Việc nhập khẩu, quản lý phân phối thuốc cho tỉnh theo giá bao cấp Bằng mạng lưới vật tư nông nghiệp địa phương, thuốc BVTV phân phối thẳng xuống HTX nông nghiệp Ban quản lý HTX quản lý giao cho tổ BVTV hướng dẫn xã viên điều trị dịch hại đồng ruộng lượng thuốc BVTV dùng không nhiều, khoảng 15000 thành phẩm/năm với khoảng 20 chủng loại thuốc trừ sâu thuốc trừ bệnh Đa phần thuốc có độ tồn lưu lâu mơi trường hay có độ độc cao Việc quản lý thuốc lúc dễ dàng, thuốc giả thuốc chất lượng điều kiện phát triển Song tình trạng phân phối thuốc không kịp thời; đáp ứng không chủng loại, nơi thừa, nơi thiếu, gây tình trạng khan giả tạo, dẫn đến hiệu sử dụng thuốc thấp Mặt khác người nơng dân khơng có điều kiện lựa chọn thuốc, thiếu tính chủ động ỷ lại nhà nước Tuy lượng thuốc dùng ít, tình trạng lạm dụng thuốc BVTV nảy sinh Để phòng trừ sâu bệnh người ta dựa vào thuốc BVTV Thuốc dùng tràn lan, phun phòng phổ biến, khuynh hướng phun sớm, phun định kỳ đời, chí dùng thuốc vào thời kỳ khơng cần thiết; tình trạng dùng thuốc sai kỹ thuật nảy sinh khắp nơi; chí người ta hy vọng dùng thuốc BVTV để loại trừ hẳn loại dịch hại khỏi vùng rộng lớn Thuốc để lại hậu xấu môi trường sức khỏe người Khi nhận hậu thuốc BVTV, cộng với tuyên truyền mức tác hại chúng gây nên tâm lý sợ thuốc Từ cuối năm 80 kỷ Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật 20, có nhiều ý kiến đề xuất nên hạn chế, chí loại bỏ hẳn thuốc BVTV; dùng biện pháp sinh học để thay biện pháp hóa học phịng trừ dịch hại nơng nghiệp * Giai đoạn từ năm 1990 đến nay: Thị trường thuốc BVTV thay đổi bản: Nền kinh tế từ tập trung bao cấp chuyển sang kinh tế thị trường Năm thành phần kinh tế, phép kinh doanh thuốc BVTV Nguồn hàng phong phú, nhiều chủng loại cung ứng kịp thời, nơng dân có điều kiện lựa chọn thuốc, giá ổn định có lợi cho nông dân Lượng thuốc BVTV tiêu thụ qua năm tăng Nhiều loại thuốc mới, hiệu hơn, an toàn với môi trường nhập Một mạng lưới phân phối thuốc BVTV rộng khắp nước hình thành, việc cung ứng thuốc đến nông dân thuận lợi Công tác quản lý thuốc BVTV ý đặc biệt đạt hiệu khích lệ Nhưng nhiều nguồn hàng, mạng lưới lưu thông rộng gây khó cho cơng tác quản lý; q nhiều tên thuốc đẩy người sử dụng khó lựa chọn thuốc tốt việc hướng dẫn kỹ thuật dùng thuốc gặp khơng khó khăn Tình trạng lạm dụng thuốc, tư tưởng ỷ lại biện pháp hóa học để lại hậu xấu cho sản xuất sức khỏe người Ngược lại, có nhiều người “bài xích” thuốc BVTV, tìm cách hạn chế, chí địi loại bỏ thuốc BVTV sản xuất nơng nghiệp tìm cách thay biện pháp phòng trừ khác Tuy vậy, vai trị biện pháp hóa học sản xuất nông nghiệp thừa nhận Để phát huy hiệu thuốc BVTV sử dụng chúng an tồn, phịng trừ tổng hợp đường tất yếu phải đến Phải phối hợp hài hòa biện pháp phòng trừ tổng hợp; sử dụng thuốc BVTV biện pháp cuối cùng, biện pháp phịng trừ khác sử dụng khơng hiệu Trong thời gian này, mối quan hệ quốc tế nước ta với nước, với tổ chức quốc tế (FAO, WHO, CIRAP)…và tổ chức khu vực vốn có đẩy mạnh phát huy tác dụng, giúp cho nhanh chóng hội nhập với trào lưu chung giới.[2] Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật 2.3 Đặc điểm chung thuốc trừ sâu thảo mộc Trong sản xuất nông nghiệp, muốn đạt xuất trồng cao, biện pháp: chọn giống tốt, làm đất kỹ, bón phân đầy đủ, kịp thời vui xới trồng…Cịn phải có biện pháp bảo vệ trồng phòng trừ tốt loại sâu bệnh phá hoại mùa màng Để phòng trừ sâu bệnh có hiệu quả, ngồi biện pháp canh tác, cách bắt giết sâu…Việc dùng thuốc trừ sâu bệnh đóng vai trị quan trọng ngày mở rộng miền Bắc nước ta Thuốc trừ sâu có nhiều loại: thuốc trừ sâu vơ (chế biến từ chất vô từ quặng đá sẵn có thiên nhiên), thuốc trừ sâu tổng hợp hữu cơ, thuốc trừ sâu thảo mộc (chế biến từ loại có chất độc)….Một loại thuốc trừ sâu người sử dụng sớm thuốc trừ sâu thảo mộc Từ bao đời nông dân khắp giới, tích luỹ nhiều kinh nghiệm phong phú để đối phó có hiệu với loài sâu bệnh hại khác phá hoại trồng Ngồi cách bắt sâu, nơng dân biết sử dụng loại chứa chất độc sẵn có thiên nhiên để làm thuốc trừ sâu Tổng kết kinh nghiệm nhiều nước, người ta thống kê 2000 lồi khác sử dụng làm thuốc trừ sâu Một số loại có hiệu lực trừ sâu cao cúc trừ sâu (Chrysanthemum cine – rariaefolium), Ruốc cá (Derris elleptica)…Chẳng khai thác, tận dụng mà trồng để sản xuất theo quy mô rộng lớn Nhật Bản hàng năm trồng xuất lượng cúc trừ sâu quan trọng Nga, Trung Quốc, Philippin…Đã phát triển trồng Derris, Anabasin aphylla,…chế biến thành thuốc trừ sâu để phục vụ cho nhu cầu nông nghiệp xuất nước Nước ta nước nhiệt đới, có nhiều loại chứa chất độc sẵn có thiên nhiên, dùng làm thuốc trừ sâu tốt Nơng dân nước ta có kinh nghiệm dùng loại “lá say, đắng” vãi suống ruộng để trừ sâu, làm bả giết chuột, dùng tắm cho trâu bò trừ ve, trừ giận…Ngay thời kỳ pháp thuộc, Nơng dân Nam có kinh nghệm trồng “Ruốc cá” (Derris.sp.) xung quanh Đề tài thực tập tốt nghiệp Đỗ Đức Anh - K51 ĐH Bảo vệ thực vật hàng rào để lấy rễ làm thuốc trừ sâu hại rau Cây bách (Stemona tuberosa) dược chế biến dùng để trừ sâu Nam Hiện thực tế sản xuất, nhiều địa phương Thái ngun, Vĩnh linh, Quảng bình, Hồ bình…Đã dùng nhiều loại có chất độc chế thành thuốc trừ sâu, trừ chuột thu kết tốt đẹp Nhưng nhìn chung việc sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc chưa coi trọng mức Việc sử dụng thuốc trừ sâu thảo mộc nước ta cần đẩy mạnh đơn lý ta cịn thiếu nhiều thuốc trừ sâu hoá chất Ngay nước có cơng nghiệp hố chất phát triển Nga, Mỹ, Anh, Nhật Bản…Tuy hàng năm sản xuất khối lượng lớn nhiều loại thuốc trừ sâu hoạt chất vừa thoả mãn đầy đủ nhu cầu nước, vừa xuất nước ngoài, thuốc trừ sâu thảo mộc coi trọng Ở Nga người ta sử dụng thuốc trừ sâu loại Anabasin, Mỹ dùng thuốc trừ sâu loại Ryani, năm gần diện tích trồng cúc trừ sâu số nước có tăng không đủ để cung cấp cho nhu cầu trừ sâu nông nghiệp ý tế Trong năm phong trào nhảy vọt Trung quốc, thuốc trừ sâu thảo mộc đề cao sử dụng rộng rãi, thu kinh nghiệm phong phú Nông dân Trung quốc phát hàng trăm loại sẵn có địa phương, Chế biến phương pháp đơn giản, dùng làm thuốc trừ sâu cơng hiệu, dập tắt kịp thời nạn sâu hại quan trọng, không cho chúng lan tràn phá hại mùa màng Như rõ ràng sau chiến tranh giới lần thứ hai, thuốc trừ sâu từ hố chất có phát triển mạnh mẽ, dần chiếm vai trò chủ chốt hoá chất để bảo vệ trồng, số trường hợp định chưa thay thuốc trừ sâu thảo mộc Tại nhiều nước giới, thuốc trừ sâu thảo mộc có vị trí định loại thuốc trừ sâu sử dụng song song với thuốc trừ sâu khác Sở dĩ có tượng thuốc trừ sâu thảo mộc có số ưu điểm bật, hẳn số loại thuốc trừ sâu chế biến từ loại hoá chất [2] 10