Đánh giá tình hình hội chứng tiêu chảy ở lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi và so sánh hiệu quả điều trị của thuốc enrofloxacin và sulfadimidine tại trang trại chăn nuôi xã quảng hợp, huyện quảng xương, tỉnh thanh hóa

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP LÊ THỊ HUYỀN TRANG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN TỪ 30 ĐẾN 90 NGÀY TUỔI VÀ SO SÁNH HIỆU QUẢ ĐIỀU TRỊ CỦA THUỐC ENROFLOXACIN VÀ SULFADIMIDINE TẠI TRANG TRẠI CHĂN NI XÃ QUẢNG HỢP, HUYỆN QUẢNG XƢƠNG, TỈNH THANH HĨA Ngành đào tạo: Chăn ni Mã ngành: 28.06.21 THANH HĨA, NĂM 2021 TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ TÌNH HÌNH HỘI CHỨNG TIÊU CHẢY Ở LỢN TỪ 30 ĐẾN 90 NGÀY TUỔI VÀ SO SÁNH HIỆU QUẢ ĐIỀU TRỊ CỦA THUỐC ENROFLOXACIN VÀ SULFADIMIDINE TẠI TRANG TRẠI CHĂN NUÔI XÃ QUẢNG HỢP, HUYỆN QUẢNG XƢƠNG, TỈNH THANH HÓA Ngƣời thực hiện: Lê Thị Huyền Trang Lớp: Đại học Chăn ni K20 Khố: 2017 - 2021 GV hƣớng dẫn: TS Mai Danh Luân THANH HÓA, NĂM 2021 LỜI CẢM ƠN Lời xin chân thành cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình thầy môn Khoa học vật nuôi, khoa Nông Lâm Ngư nghiệp, trường Đại học Hồng Đức cho phép giúp đỡ thực đề tài Tôi xin bày tỏ biết ơn tới thầy giáo TS Mai Danh Ln tận tình hướng dẫn tơi suốt thời gian thực đề tài hoàn thành báo cáo khóa luận tốt nghiệp Tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ động viên tơi suốt thời gian học tập trường Bản báo cáo khóa luận tốt nghiệp khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong thầy bạn góp ý để khóa luận tốt nghiệp hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! Thanh Hóa, tháng năm 2021 Sinh viên Lê Thị Huyền Trang i MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu , yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.2 Yêu cầu cần đạt 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tế PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Đặc điểm sinh lý lợn 2.1.2 Những hiểu biết hội chứng tiêu chảy lợn 2.1.2.1 Nguyên nhân gây hội chứng tiêu chảy lợn 2.1.3 Cơ sở khoa học việc sử dụng thuốc điều trị 14 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nƣớc 16 2.2.1 Tình hình nghiên cứu nước 16 2.2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 17 2.3 Tình hình sở thực tập Error! Bookmark not defined 2.3.1 Điều kiện tự nhiên Error! Bookmark not defined 2.3.2 Điều kiện xã hội Error! Bookmark not defined 2.3.3 Tình hình chăn ni Error! Bookmark not defined PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3.1 Đối tƣợng vật liệu nghiên cứu 19 3.2 Phạm vi nghiên cứu 19 3.3 Nội dung nghiên cứu 19 3.4 Phƣơng pháp nghiên cứu 19 3.4.1 Thời gian, địa điểm 19 3.4.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 19 ii 3.4.3 Chỉ tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 20 3.4.3.2 Phương pháp theo dõi tiêu 20 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu 22 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 23 4.1 Kết đánh giá tình hình lợn mắc hội chứng tiêu chảy trang trại 23 4.1.1 Kết khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa 23 4.1.2 Kết theo dõi tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi tháng năm 2021 25 4.1.3 Kết khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi theo giai đoạn tuổi 27 4.2 Kết điều trị thử nghiệm hội chứng tiêu chảy Enrofloxacin Sulfadimidine 29 4.2.1 Kết điều trị thuốc Enrofloxacin Sulfadimidine tỷ lệ khỏi bệnh, tỷ lệ tử vong tỷ lệ tái nhiễm 29 4.2.2 Hiệu kinh tế hai phác đồ điều trị Enrofloxacin Sulfadimidine 30 PHẦN KẾT LUẬN, ĐỀ NGHỊ 32 5.1 Kết luận 32 5.1.1 Tình hình lợn mắc hội chứng tiêu chảy lợn trang trại chăn ni xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa 32 5.1.2 Kết điều trị thử nghiệm hội chứng tiêu chảy Enrofloxacin Sulfadimidine 32 5.2 Đề nghị 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO Error! Bookmark not defined iii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 4.1: Tình hình hội chứng tiêu chảy 12 tháng năm 2020 23 Bảng 4.2: Tỷ lệ mắc HCTC tử vong qua tháng đầu năm 2021 25 Bảng 4.3: Điều tra tỷ lệ mắc HCTC lợn theo giai đoạn tuổi 27 Bảng 4.4: Kết điều trị HCTC lơ thí nghiệm loại thuốc tỷ lệ khỏi bệnh, tỷ lệ tử vong tỷ lệ tái nhiễm 29 Bảng 4.5: Kết theo dõi thời gian điều trị giá thành điều trị 30 Biểu đồ 4.1: Tình hình hội chứng tiêu chảy năm 2020 28 Biểu đồ 4.2 Tỷ lệ mắc HCTC tử vong qua tháng đầu năm 2021 Error! Bookmark not defined Biểu đồ 4.3 Tỷ lệ mắc HCTC lợn theo giai đoạn tuổi 28 iv DANH MỤC VIẾT TẮT TÊN VIẾT TẮT STT NỘI DUNG CS Cộng CTCP Công ty cổ phần CRD Chonic Respiratory Disease ĐVT Đơn vị tính Ecoli Escherichia coli HCTC Hội chứng tiêu chảy KG Kilogam ML Mililit NXB Nhà xuất 10 TT Thể trọng 11 VNĐ Việt Nam đồng v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc dân, với 80% dân số làm nơng nghiệp góp lƣợng lớn lao động vào sản xuất nông nghiệp với đầu tƣ thích đáng, quan tâm trọng Đảng Nhà nƣớc ngành nông nghiệp ngày phát triển, theo phát triển xã hội phù hợp với mục đích yêu cầu kinh tế thị trƣờng, theo định hƣớng Xã hội chủ nghĩa Cùng với phát triển mạnh mẽ giống, thức ăn phƣơng thức chăn ni tình hình dịch bệnh diễn phức tạp, khơng ngừng gia tăng trở ngại lớn ngành chăn ni nói chung, chăn ni lợn nói riêng Đối với lợn thịt, lợn ngoại đƣợc chăn nuôi theo phƣơng thức cơng nghiệp bệnh đƣờng tiêu hóa xuất nhiều lợn ngoại có khả thích nghi với điều kiện chăn ni khí hậu nƣớc ta cịn Mặt khác, trình sinh trƣởng, lợn dễ bị loại vi khuẩn nhƣ E.coli, Salmonella xâm nhập gây tiêu chảy Nếu không điều trị kịp thời ảnh hƣởng lớn đến khả sinh trƣởng lợn, làm ảnh hƣởng không nhỏ đến suất, chất lƣợng hiệu chăn ni lợn nói chung Chính vậy, để chăn ni lợn có hiệu quả, cần phải giải nhiều vấn đề, có vấn đề vệ sinh phòng bệnh cần đƣợc đặc biệt quan tâm, dịch bệnh xảy nguyên nhân chủ yếu làm ảnh hƣởng đến số lƣợng chất lƣợng đàn lợn, làm tăng chi phí chăn ni giá thành sản phẩm Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu ngun nhân, triệu chứng, bệnh tích cách phịng trị hội chứng tiêu chảy lợn đƣợc cơng bố, có nhiều loại thuốc hóa dƣợc đƣợc sử dụng để phòng trị bệnh nhƣng kết thu đƣợc lại không đƣợc nhƣ mong muốn, lợn khỏi bệnh thƣờng cịi cọc, chậm lớn thời gian ni kéo dài Tại Thanh Hóa nói chung huyện Quảng Xƣơng nói riêng, trang trại chăn ni lợn gặp phải vấn đề lợn mắc hội chứng tiêu chảy, gây thiệt hại không nhỏ cho ngƣời chăn nuôi Để đánh giá tình hình mắc hội chứng tiêu chảy đàn lợn sở sản xuất nhƣ xác định phác đồ điều trị thích hợp bệnh này, tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh giá tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi so sánh hiệu điều trị thuốc Enrofloxacin Sulfadimidine trang trại chăn nuôi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa” 1.2 Mục tiêu , yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu 1.2.1.1 Mục tiêu chung Đánh giá tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi so sánh hiệu điều trị thuốc Enrofloxacin Sulfadimidine trang trại chăn nuôi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xƣơng, tỉnh Thanh Hóa 1.2.1.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi trang trại chăn nuôi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xƣơng, tỉnh Thanh Hóa - So sánh hiệu điều trị thuốc Enrofloxacin Sulfadimidine trang trại chăn nuôi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xƣơng, tỉnh Thanh Hóa 1.2.2 Yêu cầu cần đạt - Xác định đƣợc tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi trang trại chăn nuôi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xƣơng, tỉnh Thanh Hóa - Xác định đƣợc hiệu điều trị thuốc Enrofloxacin Sulfadimidine cho hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết xác định tỷ lệ hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi kết đánh giá hiệu điều trị thuốc Enrofloxacin Sulfadimidine làm tài liệu tham khảo cho học tập nghiên cứu khoa học sinh viên chuyên ngành chăn nuôi - thú y 1.3.2 Ý nghĩa thực tế - Từ kết điều tra tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy làm sở cho trang trại chủ động có biện pháp phịng bệnh hữu hiệu - Kết so sánh hiệu điều trị hội chứng tiêu chảy lợn thuốc Enrofloxacinvà Sulfadimidine giúp cho ngƣời chăn nuôi lợn chọn lựa thuốc điều trị hiệu - Tỷ lệ tử vong (%): Là tỷ lệ tổng số lợn bị chết bệnh (tử vong) so với tổng số lợn mắc bệnh Số chết bệnh + Tỷ lệ chết (%) = x 100 Số mắc bệnh - Tỷ lệ khỏi bệnh (%): Là tỷ lệ tổng số khỏi bệnh so với tổng số điều trị Tổng số khỏi bệnh + Tỷ lệ khỏi bệnh (%) = x 100 Tổng số điều trị - Tỷ lệ tái phát (%): Xác định tỷ lệ tổng số tái phát so với số điều trị khỏi, cơng thức tính nhƣ sau: Tổng số tái phát + Tỷ lệ tái phát (%) = x 100 Tổng số điều trị khỏi - Thời gian điều trị thời gian trung bình từ điều trị đến khỏi bệnh Tổng thời gian điều trị + Thời gian điều trị TB (ngày) = Tổng số điều trị - Lƣợng thuốc điều trị trung bình tổng số lƣợng thuốc điều trị so với tổng số điều trị Tổng số lƣợng thuốc điều trị + Lƣợng thuốc điều trị TB = Tổng số điều trị - Chi phí điều trị: Tính vnđ Đơn giá thuốc x Tổng lƣợng thuốc điều trị TB Chi phí điều trị (vnđ) = Tổng số ca điều trị 21 3.5 Phƣơng pháp xử lý số liệu Số liệu thí nghiệm đƣợc xử lý phƣơng pháp thống kê sinh học phần mềm Excel với tham số So sánh sai khác tỉ lệ hàm chitest, so sánh sai khác giá trị trung bình hàm T.test 22 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 4.1 Kết đánh giá tình hình lợn mắc hội chứng tiêu chảy trang trại 4.1.1 Kết khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa Kết điều tra hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xƣơng, tỉnh Thanh Hóa đƣợc thể bảng 4.1 nhƣ sau: Bảng 4.1: Tình hình hội chứng tiêu chảy năm 2020 Chỉ tiêu Tổng số Tổng số Tổng số Tỷ lệ tử lợn điều tra lợn mắc lợn tử vong vong (con) bệnh (con) (con) (%) 121 30 24,79 13,30 119 21 17,64 9,5 109 22 20,18 9,09 111 19 17,12 5,26 124 23 18,54 13,10 110 15 13,63 13,30 130 28 21,53 14,28 125 17 13,60 5,90 137 31 22,62 12,90 10 145 26 17,93 7,60 11 122 33 27,04 9,10 12 128 16 12,50 12,50 Tổng 1481 281 18,97 30 10,67 Tháng Tỷ lệ mắc bệnh (%) 23 Qua số liệu bảng 4.1 ta thấy tình hình mắc hội chứng tiêu chảy đàn lợn nuôi trang trại chăn nuôi lợn xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xƣơng, tỉnh Thanh Hóa 12 tháng năm 2020 có chênh lệch tháng Trong tháng đầu năm 2020, tháng đến tháng có tỷ lệ mắc bệnh từ 17,64 - 24,79%, sau từ tháng đến từ 13,63 - 18,54%, tháng đến tháng với tỷ lệ từ 13,60 - 22,62%, tháng 10 đến tháng 12 từ 12,50 - 27,04% Tỷ lệ tử vong tháng năm 2020 từ 5,26 - 14,28% Sở dĩ có tỷ lệ mắc bệnh cao nhƣ vì: Giai đoạn lợn cai sữa khả kháng bệnh đƣờng tiêu hóa phải tiếp nhận thức ăn hoàn toàn thay cho sữa mẹ, chống lại tác động yếu tố bất lợi Hơn vi khuẩn E.coli có sẵn đƣờng ruột lợn sức đề kháng lợn giảm sút dễ dàng gây bệnh Mặt khác chức máy tiêu hoá lại chƣa hoàn thiện, thể chỗ: dày lợn chƣa có axit HCl tự mà HCl tự ngồi tác dụng hoạt hố enzim tiêu hố protein (pepsin) cịn có tác dụng diệt khuẩn giúp lợn tiêu diệt đƣợc vi khuẩn gây bệnh từ ngồi vào vi khuẩn sẵn có bên Hơn nữa, tác nhân stress yếu tố tác động vào thể làm thăng bằng, giảm khả thích nghi thể với điều kiện ngoại cảnh, lúc điều kiện khí hậu, nhiệt độ tháng 1, 2, nhiệt độ thấp, mƣa phùn nhiều, nhiệt độ độ ẩm không cao Khi nhiệt độ thấp, độ ẩm cao yếu tố khí hậu bên ngồi làm trở ngại q trình điều hòa thân nhiệt lợn con, thể nhiều nhiệt, trình tỏa nhiệt lớn trình sinh nhiệt Do sức đề kháng giảm sút, lợn dễ mẫn cảm với mầm bệnh lợn cai sữa thƣờng hay mắc phải hội chứng tiêu chảy Độ ẩm cao tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển tỷ lệ mắc bệnh mức cao Các tháng có xu hƣớng giảm từ tháng tháng 9, nhiệt độ lúc vào ổn định nên tỷ lệ mắc bệnh lợn thấp Nhiệt độ độ ẩm chuồng ni giảm, vi sinh vật có hại dần bị tiêu diệt, thể lợn ổn định, giúp cho hoạt động diễn bình thƣờng thuận lợi cho lợn sinh trƣởng phát triển tốt Tỷ lệ bị bệnh mà giảm dần xuống 24 Nhƣng từ tháng 10 trở tỷ lệ mắc bệnh lại tăng dần lên 27,04% thời tiết tháng 10-12 có thay đổi thất thƣờng ban ngày nhiệt độ cao nhƣng tối nhiệt độ lại hạ xuống kết hợp với mƣa rào đầu mùa làm cho tiểu khí hậu chuồng ni nóng ẩm thất thƣờng làm cho lợn dễ mắc bệnh Để đánh giá cách tổng quát ta vẽ đồ thị 4.1 nhƣ sau: 30 25 20 15 10 Tỷ lệ mắc bệnh(%) Tỷ lệ tử vong (%) Th án g Th án g Th án g Th án g Th án g Th án g Th án g Th án g Th án Th g án g Th 10 án g Th 11 án g 12 Tỷ lệ (%) Tình mắc hội chứng tiêu chảy năm 2020 Tháng năm Biểu đồ 4.1: Tình hình hội chứng tiêu chảy năm 2020 Qua biểu đồ 4.1 ta thấy: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy tỷ lệ tử vong lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi trang trại ngồi ảnh hƣởng thời tiết cịn ảnh hƣởng nhiều yếu tố khác, nên khác thời gian tháng năm không rõ rệt 4.1.2 Kết theo dõi tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi tháng đầu năm 2021 Kết theo dõi hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 - 90 ngày tuổi tháng (tháng 2, năm 2021) đƣợc thể bảng 4.2 nhƣ sau: Bảng 4.2: Tỷ lệ mắc HCTC tử vong qua tháng đầu năm 2021 Tháng Số lợn theo dõi (con) Số lợn mắc Tỷ lệ mắc Số tử Tỷ lệ tử bệnh (con) bệnh (%) vong (con) vong (%) 126 17 13,49 17,64 202 23 11,38 8,69 315 33 10,47 6,06 Tổng 643 73 11,35 9,58 25 Bảng 4.2 cho thấy: Trong tháng đầu năm (2/2021 đến 4/2021) với tổng số theo dõi 643 có 73 bị bệnh chiếm tỷ lệ 11,35% Tháng có tỷ lệ mắc bệnh 13,49%, tháng tỷ lệ mắc bệnh 11,38%, tháng 10,47% Nhƣ tỷ lệ lợn mắc bệnh tháng thứ cao cao sau đến tháng cuối tháng Sở dĩ nhƣ theo do: Tháng tỷ lệ mắc bệnh cao thời điểm có giao mùa từ đơng sang xn, thời tiết có nhiều ngày lạnh ẩm, thể lợn thích ứng khơng kịp thời, trao đổi chất rối loạn gây ảnh hƣởng đến hoạt động đƣờng tiêu hóa nên lợn dễ mắc bệnh công nhân chăn nuôi giữ ấm cho lợn nhƣng khống chế đƣợc bệnh xảy Tháng thời tiết ấm giúp lợn thích ứng tốt với môi trƣờng nên tỷ lệ mắc bệnh giảm Tháng q trình sản sinh nhiệt thể nhiệt, dẫn tới giảm sức đề kháng, khả chống chịu bệnh tật nên số mắc bệnh tăng Tình hình mắc hội chứng tiêu chảy tháng đầu năm 2021 Tỷ lệ (%) 20 15 Tỷ lệ mắc bệnh (%) 10 Tỷ lệ tử vong (%) Tháng Tháng Tháng Tháng Biểu đồ 4.2: Tỷ lệ mắc HCTC tử vong qua tháng đầu năm 2021 Qua biểu đồ ta thấy: Tỷ lệ mắc hội chứng tiêu chảy tỷ lệ tử vong tháng năm 2021 cao nhất, sau tỷ lệ mắc hội chứng tỷ lệ tử vong có xu thể giảm dần từ tháng đến tháng năm 2021 26 4.1.3 Kết khảo sát tình hình hội chứng tiêu chảy lợn từ 30 đến 90 ngày tuổi theo giai đoạn tuổi Chúng chia lợn điều tra thành giai đoạn: Lợn từ 30 ngày tuổi đến 60 ngày tuổi lợn từ 61 ngày tuổi đến 90 ngày tuổi Kết đƣợc thể bảng 4.3 nhƣ sau: Bảng 4.3: Điều tra tỷ lệ mắc HCTC lợn theo giai đoạn tuổi Loại lợn Lợn từ 30 đến 60 ngày tuổi Lợn từ 61 đến 90 ngày tuổi Số Số bị theo dõi bệnh (con) (con) 326 32 9,81a 9,37 206 13 6,31b 0 Tỷ lệ bị bệnh (%) Số tử vong (con) Tỷ lệ tử vong (%) Ghi chú: Các cột dọc mang chữ khác sai số có ý nghĩa thống kê (P