Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ trồng đến sinh trưởng,phát triển và năng suất giống khoai tây marabel vụ xuân năm 2019 tại khu thực hành khoa nông lâm ngư nghiệp, trường đại học hồng đức

TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP ĐỖ THỊ HỒNG BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƢỞNG,PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT GIỐNG KHOAI TÂY MARABEL VỤ XUÂN NĂM 2019 TẠI KHU THỰC HÀNH KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP, TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC Ngành đào tạo: Nông học Thanh Hóa, tháng năm 2018 i TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP BÁO CÁO THỰC TẬP TỐT NGHIỆP Ngành: Nông học NGHIÊN CỨU ẢNH HƢỞNG CỦA MẬT ĐỘ TRỒNG ĐẾN SINH TRƢỞNG,PHÁT TRIỂN VÀ NĂNG SUẤT GIỐNG KHOAI TÂY MARABEL VỤ XUÂN NĂM 2019 TẠI KHU THỰC HÀNH KHOA NÔNG LÂM NGƢ NGHIỆP, TRƢỜNG ĐẠI HỌC HỒNG ĐỨC Ngƣời thực hiện: Đỗ Thị Hồng Lớp: Đại học Nơng học K18 Khố: 2015– 2019 Giảng viên hƣớng dẫn: Lê Thị Hƣờng Thanh Hóa, tháng năm 2018 ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập tốt nghiệp vừa qua, cố gắng nỗ lực thân, nhận đƣợc nhiều quan tâm, giúp đỡ nhiệt tình thầy cô giáo, bạn bè, ngƣời thân quan đơn vị Qua thực đề tài nghiên cứu khoa học giúp bổ sung kinh nghiệm mà cịn cho tơi làm quen dần với thực tế sản xuất Có đƣợc thành cơng đó, trƣớc hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới Lê Thị Hƣờng với tƣ cách ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn tơi q trình thực đề tài Đồng thời tơi xin bày tỏ lịng cảm ơn tới Ban giám hiệu Trƣờng Đại Học Hồng Đức, Ban chủ nhiệm Khoa Nông- Lâm- Ngƣ Nghiệp, thầy giáo, cô giáo khoa tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành tốt đề tài nghiên cứu Tuy nhiên thời gian khơng có nhiều, với kinh nghiệm tầm nhìn cịn hạn chế nên báo cáo thực tập khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận đƣợc góp ý chân thành giáo viên hƣớng dẫn thầy cô giáo khó, tồn thể bạn lớp K18 để tơi khắc phục đƣợc hạn chế mình, đúc kết thêm kinh nghiệm học tập, nhƣ sau trƣờng công tác Tôi xin chân thành cảm ơn ! Thanh Hóa, tháng năm 2019 Sinh viên Đỗ Thị Hồng iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC iv DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vii PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ khoai tây giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới 2.1.2 Tình hình sản xuất khoai tây việt nam 2.2 Đặc điểm sinh thái nhu cầu dinh dƣỡng khoai tây 2.2.1 Nguồn gốc lịch sử khoai tây 2.2.2 Đặc điểm sinh thái khoai tây 2.2.3 Yêu cầu ngoại cảnh dinh dưỡng khoai tây 2.3 Các kết nghiên cứu ảnh hƣởng khoảng cách trồng đến sinh trƣởng, phát triển, suất phẩm chất khoai tây 11 PHẦN 3: VẬT LIỆU, NỘI DUNG, PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 13 3.1.Vật liệu nghiên cứu 13 3.2.Nội dung nghiên cứu 13 3.3.Phƣơng pháp nghiên cứu 13 3.3.1 Thời gian, địa điểm 13 3.3.2 Phương pháp bố trí thí nghiệm 13 3.3.3.Các biện pháp kỹ thuật áp dụng thí nghiệm: 14 3.3.4 Các tiêu theo dõi phương pháp theo dõi tiêu 15 3.3.4.1 Theo dõi tiêu sinh trưởng phát triển khoai tây 15 3.3.4.2 Sâu bệnh hại 16 3.4.3.3 Các yếu tố cấu thành suất 19 iv 3.3.5 Phương pháp xử lý số liệu 19 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 20 4.1 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến tỷ lệ mọc mầm thời gian sinh trƣởng khoai tây Marabel 20 4.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến động thái tăng trƣởng chiều cao giống khoai tây Marabel 21 4.3 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến khả phát triển thân giống khoai tây giống Marabel 22 4.4 Nghiên cứu ảnh hƣởng mật độ trồngđến tình hình phát sinh phát triển sâu bệnh hại giống khoai tây Marabel 23 4.5 Nghiên cứu ảnh hƣởng mật độ trồngđến yếu tố cấu thành suất suất giống khoai tây Marabel 24 4.7 Ảnh hƣởng mật độ đến hiệu kinh tế khoai tây Marabel 26 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 27 5.1 Kết luận 27 5.2 Đề nghị 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 v DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới năm gần Bảng 1.2 Diện tích, suất sản lƣợng khoai tây châu lục năm 2015 2016 Bảng 1.3 hình sản xuất khoai tây Việt Nam năm gần Bảng 4.1 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến tỷ lệ mọc mầm thời gian sinh trƣởng khoai tây Marabel 20 Bảng 4.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến động thái tăng trƣởng chiều cao giống khoai tây Marabel (cm) 21 Bảng 4.3 Động thái phát sinh thân giống khoai tây giống Marabel (số thân) 22 Bảng 4.4 Tình hình sâu bệnh hại giống khoai tây Marabel 23 Bảng 4.5.1 Ảnh hƣởng mật độ trồngđến tỷ lệ củ thƣơng phẩm yếu tố cấu thành suất giống khoai tây Marabel 24 Bảng 4.5.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến suất giống khoai tây Marabel 25 Bảng 4.7 Ảnh hƣởng mật độ đến hiệu kinh tế khoai tây Marabel 26 vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CT Công thức NS Năng suất LT Lý thuyết TT Thực thu TT Thứ tự KL Khối lƣợng vii PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Khoai Tây (Solanum tuberosum) lồi nơng nghiệp ngắn ngày, trồng lấy củ chứa tinh bột Hàm lƣợng dinh dƣỡng củ khoai tây phong phú, đa dạng, bao gồm tinh bột, gluxit, lipit, loại vitamin: Caroten, B1, B2, B3, B6, PP, C Thành phần khoáng khoai tây chiếm chủ yếu P, Ca, Fe, Mg, K Trong củ khoai tây chứa số axit amin tự do, giá trị dinh dƣỡng khoai tây đƣợc kh ng định quan trọng với ngƣời Khoai tây giữ vai trò là lƣơng thực chủ yếu nhiều nƣớc giới, đứng vị trí thứ năm sau lúa mì, lúa nƣớc, ngơ, lúa mạch, khoai tây cung cấp 15,3 – 16,3 hàm lƣợng tinh bột Chính khoai tây đƣợc trồng nhiều nƣớc giới Năng suất khoai tây cao hay thấp phụ thuộc vào nhiều yếu tố nhƣ: Khối lƣợng củ, số củ khóm số khóm đơn vị diện tích Các yếu tố chịu ảnh hƣởng lớn chế độ chăm sóc bố trí mật độ trồng đơn vị diện tích Trồng mật độ dày giúp tăng số thu hoạch, nhiên trồng dày vừa lãng phí giống, giảm số củ kích thƣớc củ Mật độ dày thƣa làm giảm suất khoai tây Chính việc bố trí mật độ hợp lí yếu tố quan trọng định suất khoai tây Khoai tây Marabel có nguồn gốc từ Mỹ,thời gian sinh trƣởng 95-100 ngày, sinh trƣởng mạnh khoảng 45-50 ngày sau trồng kín luống, dạng đứng, mầm nhƣng có nhiều nhánh, to, màu xanh đậm, hoa sớm, hoa màu phớt tím Marabel tạo củ sớm, số lƣợng củ trung bình (8-9 củ cây), củ đồng đều, mắt củ nơng, củ có hình trịn, vỏ củ màu vàng nhạt sần, thịt củ màu trắng Marabel có tiềm năng suất cao, chịu nhiệt tốt, dạng củ hàm lƣợng chất khô củ cao phù hợp cho chế biến cơng nghiệp Vì lý nên tơi thực đề tài: Nghiên cứu ảnh hưởng mật độ trồng đến sinh trưởng,phát triển suất giống khoai tây Marabel vụ xuân năm 2019 khu thực hành khoa Nông Lâm Ngư nghiệp,Trường Đại Học Hồng Đức 1.2 Mục đích yêu cầu đề tài 1.2.1.Mục đích Xác định đƣợc mật độ trồng phù hợp sản xuất khoai tây Marabel vụ xuân năm 2019 khu thực hành Khoa NLNN, trƣờng ĐH Hồng Đức 1.2.2 Yêu cầu cần đạt -Xác định đƣợc ảnh hƣởng mật độ đến sinh trƣởng phát triển giống khoai tây Marabel - Xác định đƣợc ảnh hƣởng mật độ đến tình hình phát sinh, phát triển sâu bệnh hại giống khoai tây Marabel - Xác định đƣợc ảnh hƣởng mật độ đến suất yếu tố cấu thành suất giống khoai tây Marabel 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài góp phần hồn thiện quy trình chăm sóc kỹ thuật trồng khoai tây, vận dụng điều kiện cụ thể khu thực hành trƣờng Đại Học Hồng Đức, tỉnh Thanh Hóa 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài sở phổ biến, khuyến cáo sử dụng công thức mật độ thâm canh khoai tây, góp phần tăng suất phát triển khoai tây Thanh Hóavà địa bàn khác có điều kiện tƣơng tự PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ khoai tây giới Việt Nam 2.1.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới Khoai tây đƣợc trồng rộng rãi 130 nƣớc tế giới từ 710 vĩ tuyến Bắc đến 400 vĩ tuyến Nam Do điều kiện sinh thái, mức độ thâm canh trình độ sản xuất khác nên suất khoai tây chênh lệch lớn từ 7-60 tấn/ha Tính đến năm 2016 giới trồng đƣợc 19,25 triệu khoai tây, tổng sản lƣợng đạt 376,83 triệu ( FAO,2018)[12] Bảng 1.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới năm gần Diện tích Năng suất Sản lƣợng (triệu ha) (tấn/ha) (triệu tấn) 2007 18,08 17,38 314,21 2008 18,30 18,00 329,40 2009 18,82 17,75 334,14 2010 18,69 17,80 332,51 2011 19,35 19,35 374,48 2012 19,45 18,98 369,07 2013 19,36 19,36 374,72 2014 18,96 20,09 380,97 2015 18,97 19,85 376,81 2016 19,25 19,58 376,83 Năm ( Nguồn FAO, 2018)[12] Qua bảng số liệu 1.1 cho thấy diện tích sản xuất khoai tây từ năm 2007 đến năm 2012 có xu hứng tăng nhẹ, năm 2007 tổng diện tích 18,08 triệu đến năm 2012 19,45 triệu Sau giảm xuống năm 2014 2015, tổng diện tích năm 2015 18,97 triệu ha, vào năm 2016 diện tích trồng khoai tây giới tăng trở lại với tổng diện tích 19,25 triệu Tính đến năm 2016 diện tích trồng khoai tây tăng 1.17 triệu so với năm 2007 Nhìn 3.4.3.3 Các yếu tố cấu thành suất Các yếu tố cấu thành suất suất: Mỗi thí nghiệm lấy 30 đại diện để xác định tiêu: - Số củ khóm = tổng số 30 khóm 30 - Khối lƣợng củ (g củ) = khối lƣợng củ 30 khóm số củ 30 khóm - Tỷ lệ củ thƣơng phẩm ( ) = Khối lƣợng củ >20g tổng khối lƣợng củ x 100 - Năng suất lý thuyết (tấn ha) = (Khối lƣợng củ khóm (g) x số khóm/m2)/100 - Năng suất thực thu (tấn ha): Thu hoạch cân khối lƣợng củ tồn thí nghiệm qui 3.4.3.4 Hiệu kinh tế Lãi (triệu đồng) = Tổng thu - tổng chi 3.3.5 Phương pháp xử lý số liệu Kết thí nghiệm đƣợc xử lý chƣơng trình Excel chƣơng trình IRRISTAT 5.0 19 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 4.1 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến tỷ lệ mọc mầm thời gian sinh trƣởng khoai tây Marabel Khi củ giống đƣợc trồng dƣới điều kiện thuận lợi mầm mọc, phát triển thành thân khoai tây hệ mới.Trong thời gian mọc mầm chủ yếu sử dụng dinh dƣỡng dự trữ từ củ giống Tỷ lệ mọc phản ánh trạng thái chất lƣợng củ giống sau thời gian bảo quản ảnh hƣởng quan trọng đến suất sau Tỷ lệ mọc khoai tây phụ thuộc nhiêu vào điều kiện ngoại cảnh nhƣ nhiệt độ, độ ẩm, hàm lƣợng oxy đât Bảng 4.1 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến tỷ lệ mọc mầm thời gian sinh trƣởng khoai tây Marabel Ngày mọc mầm Công thức Tỷ lệ mọc mầm Thời gian sinh trƣởng 10% 50% 90% (%) M1 10 15 96 89 M2 10 14 98 86 M3 10 14 98 86 M4 11 16 97 87 (ngày) Số liệu bảng 4.1 cho thấy điều kiện vụ Xuân, giống khoai tây Atlantic mọc mầm thuận lợi, tỷ lệ mọc mầm cơng thức khơng có chênh lệch lớn thời gian mọc nhƣ tỷ lệ mọc Công thứ M2 M3 công thức có tỷ lệ mọc mầm lớn 98% cơng thức M1 có tỷ lệ mọc thấp 96% Cơng thức M1 M4 có tỷ lệ mọc mầm thấp mọc chậm so với M2 M3 nhƣng nguyên nhân không xuất phát từ mật độ trồng mà từ nguồn giống không đƣợc đồng chất lƣợng Thời gian sinh trƣởng khoai tây đƣợc tính từ trồng đến thu hoạch Thời gian sinh trƣởng số giống khoai tây không cố định mà 20 thay đổi theo vùng sinh thái khí hậu, mùa vụ, kỹ thuật gieo trồng, chế độ thâm canh khác Đối với giống khoai tây Marabel trồng thí nghiệm, chênh lệch tổng thời gian sinh trƣởng công thức không lớn, dao động từ đến ngày Trong đó, cơng thức M1 có thời gian sinh trƣởng dài 89 ngày 4.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến động thái tăng trƣởng chiều cao giống khoai tây Marabel Chiều cao tiêu quan trọng phản ánh tình trạng sinh trƣởng khoai tây Chiều cao tính trạng đặc tính di truyền giống quy định Song điều kiện ngoại cảnh biện pháp kỹ thuật chăm sóc ảnh hƣởng đến chúng cách đáng kể Khi điều kiện ngoại cảnh biện pháp chăm sóc phù hợp tăng trƣởng chiều cao số giống tƣơng đối nhanh ngƣợc lại Chiều cao có tƣơng quan thuận với suất chi phối số lá, mức độ che phủ diện tích Để đạt suất cao củ trƣớc hết khoai tây cần đạt đƣợc chiều cao tối ƣu giai đoạn phát triển thân Kết theo dõi ảnh hƣởng mật độ đến động thái tăng trƣởng chiều cao giống khoai tây Marabel đƣợc trình bày bảng 4.2 Bảng 4.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến động thái tăng trƣởng chiều cao giống khoai tây Marabel (cm) CT Ngày sau trồng (ngày) Thu 30 40 50 60 70 80 hoạch M1 27,16 36,87 44,93 47,2 48,3 49,54 49,54 M2 27,81 36,65 46,35 48,29 49,65 51,03 51,03 M3 29,19 39,19 49,26 50,24 51,46 52,49 52,49 M4 27,19 36,75 45,23 47,85 49,5 50,59 50,59 Qua bảng 4.2 cho thấy chiều cao khoai tây công thức tăng dần qua kỳ theo dõi Chiều cao bắt đầu tăng mạnh từ thời điểm 30 ngày sau trồng đến 50 ngày sau trồng Do giai đoạn này, tập trung hầu hết dinh dƣỡng cho việc phát triển thân Sau trồng 50 ngày, tốc độ tăng trƣởng 21 chiều cao có xu hƣớng chậm dần ngừng sinh trƣởng sau 80 ngày kể từ thời điểm trồng Chiều cao công thức có tăng trƣởng khơng chênh lệch lớn Công thức đạt cao công thức M3 với chiều cao 52,49 cm công thức thấp M1 với chiều cao 49,54 cm 4.3 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến khả phát triển thân giống khoai tây giống Marabel Số thân khóm yếu tố ảnh hƣởng trực tiếp đến suất Giống khoai tây có số thân khóm cao khả cho suất cao Kết theo dõi số thân chính/khóm giống khoai tây Marabel công thức khác đƣợc trình bày bảng 4.3 Bảng 4.3 Động thái phát sinh thân giống khoai tây giống Marabel (số thân) CT Ngày sau trồng (ngày) Thu 20 30 40 50 60 70 hoạch M1 1,23 1,5 2,4 3,37 4,37 4,37 M2 1,6 2,77 4,07 4,7 5,67 5,67 M3 1,73 3,03 3,97 5,03 6,03 6,03 M4 1,57 2,6 3,6 4,6 5,87 5,87 Nhìn chung giống khoai tây Marabel giống khoai tây có khả mọc nhánh khỏe, khóm khoai tây trung bình có số thân đến thân Tuy nhiên có khóm mọc đƣợc thân chính, khóm nhiều 10 thân Để đảm bảo cho khóm mọc khơng tranh chấp ánh sáng, nhánh bé khóm có lƣợng nhánh lớn đƣợc tỉa bớt, để lại khóm từ đên nhánh Số nhánh trung bình cuối cao đạt công thức M3 (6,03 nhánh) thấp công thức M1 (4,37 nhánh) 22 4.4 Nghiên cứu ảnh hƣởng mật độ trồngđến tình hình phát sinh phát triển sâu bệnh hại giống khoai tây Marabel Một nguyên nhân làm giảm suất khoai tây sâu bệnh hại Trong điều kiện thuận lợi sâu, bệnh hại dễ phát sinh, phát triển làm giảm chất lƣợng củ suất khoai tây cách rõ rệt Trong số loại bệnh gây hại chủ yếu khoai tây nƣớc ta, đáng ý bệnh virut, vi khuẩn bệnh nấm nhƣ đốm lá, mốc sƣơng Kết tình hình sâu bệnh hại giống khoai tây thí nghiệm đƣợc trình bày bảng 4.4 Bảng 4.4 Tình hình sâu bệnh hại giống khoai tây Marabel Loại sâu hại (điểm) Sâu Rệp xám gốc (%) 0-9 M1 1,9 M2 1,2 M3 M4 Công thức Loại bệnh Héo xanh Héo Vi rút vi vàng (%) khuẩn nấm (%) (%) 3,0 4,3 3,3 4,0 2,7 3,0 3,0 3,3 Nhện Đốm trắng 0-9 1-9 0 0 1,7 0 2,1 0 Bọ trĩ 0-9 Trong vụ Xuân 2018, giống khoai tây Marabel trồng thí nghiệm bị nhiễm sâu xám mức độ nhẹ, từ 1,2 đến 2,1% Tuy nhiên thời tiết ẩm ƣớt vụ Xuân, bệnh hại xuất gây hại tất công thức - Bệnh héo xanh vi khuẩn ( Pseudomonas solanacearum) : thƣờng phát sinh đất ẩm ƣớt ẩm độ khơng khí cao lúc khoai tây bƣớc sang giai đoạn phát triên củ Ở công thức M2 bệnh héo xanh vi khuẩn gây hại mạnh với tỷ lệ bị bệnh 3,3 M1 M2 3%, nhẹ công thức M3 với 2,7% -Bệnh héo vàng nấm Fusarium oxysporumgây ban đầu phía dƣới bị vàng úa, sau đến sau héo, chết toàn Bệnh 23 gây hại giai đoạn sinh trƣởng nhƣng thƣờng thấy bắt đầu hình thành củ.Bệnh phát triển mạnh điều kiện khí hậu ấm áp, nhiệt độ khoảng 30°C Ruộng đất cát, chua, thiếu đạm lân thƣờng bị bệnh nhiều Nấm lây lan nhờ gió, mƣa hoạt động ngƣời, nấm bệnh lan truyền qua hạt giống Trong vụ Xuân 2019, bệnh héo vàng nấm gây hại mạnh công thức M1 với tỉ lệ bị bệnh 4,3% tiếp đến M2 với M3 công thức bị bệnh nhẹ - Bệnh đốm (Alternaria Solani): bệnh đốm xuất với biểu già phía dƣới, sau lan dần lên Vết bệnh hình trịn có cạnh, màu nâu sẫm, có vịng trịn đồng tâm, màu đen Trong điều kiện khí hậu ẩm vụ Xuân, bệnh lây lan nhanh tất công thức Bệnh ngừng phát sinh sau phun thuốc trừ nấm, mức độ gây hại mức 4.5 Nghiên cứu ảnh hƣởng mật độ trồngđến yếu tố cấu thành suất suất giống khoai tây Marabel Năng suất yếu tố đế đánh giá chất lƣợng giống, hiệu biện pháp kỹ thuật tác động, thời vụ trồng có phù hợp hay không Năng suất khoai tây đƣợc định tiêu nhƣ: số củ khóm, khối lƣợng củ (g củ), kết theo dõi đánh giá yếu tố cấu thành suất đƣợc thể qua bảng 4.5.1 Bảng 4.5.1 Ảnh hƣởng mật độ trồngđến tỷ lệ củ thƣơng phẩm yếu tố cấu thành suất giống khoai tây Marabel Số củ/ khóm Khối lƣợng củ Tỷ lệ củ thƣơng (củ) (g/củ) phẩm (%KL) M1 5,43 87,23 94,30 M2 4,33 81,53 95,00 M3 6,47 90,67 95,57 M4 7,01 90,13 95,37 Công thức Kết bảng 4.5.1 cho thấy số củ khoai tây Marabel thí nghiệm dao động từ 4,33 đến 7,01 củ/khóm Trong số củ lớn thu đƣợc công 24 thức M4 (7,01 củ), tiếp đến công thức M3, M1 thấp cơng thức M2 (4,33 củ) Tuy nhiên, cơng thức có khối lƣợng củ trung bình lớn lại cơng thức M3 với 90,67 g củ Công thức M2 mật độ trồng dày nên khối lƣợng củ giảm rõ rệt, đạt 81,53g/củ thấp so với công thức đối chứng M1 cơng thức cịn lại Ảnh hƣởng mật độ trồng đến suất giống khoai tây Marabel đƣợc thể qua bảng 4.5.2 Bảng 4.5.2 Ảnh hƣởng mật độ trồng đến suất giống khoai tây Marabel NSLT NSTT (Tấn/ha) (Tấn/ha) M1 25,10 19,87 M2 23,65 19,65 M3 26,40 21,92 M4 24,01 20,67 Công thức CV% 2,1 LSD 0,9 Năng suất lý thuyết nói lên tiềm năng suất giống Biết đƣợc số yếu tố tạo thành suất suất lý thuyết cho ta sở để xây dựng biện pháp kỹ thuật thích hợp nhằm khai thác tối đa tiềm năng suất giống Năng suất lý thuyết dao động từ 23,65 đến 26,40 tấn/ha Trong cơng thức M3 cho suất lý thuyết cao nhất, đạt 26,40 tấn/ha Cơng thức M4 có số củ nhiều, trọng lƣợng củ lớn nhƣng mật độ trồng thƣa, suất thu đƣợc không cao dạt 24,01 tấn/ha Năng suất thực thu: Mục đích cuối ngƣời nơng dân đạt đƣợc suất thực thu cao Vì vậy, nhiều giống có tiềm năng suất cao mà suất thực thu lại thấp giống chƣa đạt đƣợc yêu cầu thực tiễn sản xuất Năng suất thực thu cao hay thấp đặc tính giống khả thích ứng giống với cấu mùa vụ điều kiện ngoại cảnh vùng Công 25 thức đạt suất thực thu cao M3 với 21,92 ha, M4 M1 với suất đạt lần lƣợt 20,67 19,87 ha, thấp M2 với 19,65 Ở công thức M2 suất thực thu thấp h n so với suất lý thuyết tỷ lệ củ thối nhiều trọng lƣợng củ thấp 4.7 Ảnh hƣởng mật độ đến hiệu kinh tế khoai tây Marabel Bảng 4.7 Ảnh hƣởng mật độ đến hiệu kinh tế khoai tây Marabel Chỉ tiêu Tổng chi phí (triệu Năng suất (tấn ha) Tổng thu Lãi (triệu (triệu đồng) đồng) Công thức đồng) 59,55 19,87 119,22 59,67 66,15 19,65 117,90 51,75 55,75 21,92 131,52 75,77 52,45 20,67 124,02 71,57 Qua bảng 4.7 cho thấy, công thức M2 cho hiệu kinh tế thấp so với cơng thức cịn lại, đạt 51,75 triệu đồng/ha Công thức M3 sử dụng khoảng cách 40x30 cm cho hiệu kinh tế cao CT M1(ĐC) với lãi thu đƣợc 75,77 triệu cao CT đối chứng 16,1 triệu đồng 26 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Công thức sử dụng mật độ 40x30 cm ảnh hƣởng tích cực đến sinh trƣởng, phát triển giống khoai tây Marabel vụ xuân năm 2019 khu thực hành thực tập khoa Nông – Lâm – Ngƣ nghiệp trƣờng Đại học Hồng Đức Các tiêu chiều cao cây, số thân vƣợt trội so với công thức đối chứng Mật độ trồng khác cho giống khoai tây ảnh hƣởng đến phát sinh gây bệnh số bệnh nấm, vi rút vi khuẩn Tuy nhiên chênh lệch không lớn Năng suất khoai tây cơng thức thí nghiệm dao động từ 19,65 đến 21,92 ha, công thức có suất cao cơng thức sử dụng mật độ 40x30 cm (21,92 ha), thấp công thức sử dụng mật độ 40x20 cm (19,65 ha) Công thức M3 mang lại hiệu kinh tế cao nhất, đạt 75,77 triệu đồng/ha Trên sở nghiên cứu, đề tài xác định đƣợc mật độ thích hợp cho hiệu kinh tế cao cơng thức có mật độ trồng 40x30 cm 5.2 Đề nghị - Để thâm canh khoai tây vụ Xuân, sử dụng biện pháp kỹ thuật thông thƣờng, nên trồng khoai tây Marabel với khoảng cách 40x30 cm cho suất khoai tây cao - Thực lại thí nghiệm nhiều vụ nhiều vùng sinh thái khác để có kết luận chắn, cở sở cho việc chuyển giao tiến bộ, kĩ thuật khoai tây Thanh Hoá năm 27 TÀI LIỆU THAM KHẢO * Tài liệu nƣớc Hồ Hữa An, Đinh Thế Lộc (2005), Cây có củ kỹ thuật thâm canh, NXB lao động xã hội, trl Nguyễn Văn Bộ (2004), Bón phân cân đối hợp lý trồng, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội Tr 3 Đào Huy Chiên (2002), “ kết nghiên cứu phát triển có củ giai đoạn 1996-2000” ,Tạp chí Nơng Nghiệp Phát triển Nông thôn số 1, tr 39-40 Tạ Thị Cúc (1979) Giáo trình trồng rau, NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp , Hà Nội, tr 125-148 Đƣờng Hồng Dật (2005), Cây khoai tây kỹ thuật thâm canh tăng suất, NXB Lao động- Xã hội, Hà Nội Trƣơng Văn Hộ Nguyễn Kim (2002) “Nghiên cứu phát triển khoai tây việt nam, Tạp chí Nơng Nghiệp phát triển nơng thơn số , tr 41-42 Nguyễn Thị Hƣơng, Nguyễn Xuân Trƣờng, Phạm Văn Tuân, Đinh Thị Thu Lê, Đào Văn Nam, Nguyễn Quang Thạch (2009) Ảnh hƣởng số biện pháp kỹ thuật trồng giống nhân từ khí canh sản xuất khoai tây giống bệnh Gia Lâm - Hà Nội Sapa - Lào Cai, Tạp chí Khoa học Phát triển, Trƣờng Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Tập 7, Số 5, Tr 577 – 584 Nguyễn Minh Tấn, Nguyễn Quang Thạch, Vũ Quang Sáng (2006) , Giáo trình sinh lý thực vật, NXB Nônng ghiệp, Hà Nội Nguyễn Quang Thạch, Nguyễn Xuân Trƣờng, Nguyễn Thị Lý Anh (2004) Ứng dụng công nghệ cao sản xuất khoai tây giống bệnh, Trung tâm Thông tin Trung tâm Khuyến nông Quốc gia, Bộ Nông nghiệp PTNT 10.Nguyễn Văn Thắng, Bùi Thị Mỳ (1996), kỹ thuật trồng cà chua – khoai tây hành tây tot ta,NXB Nông Nghiệp, Hà Nội 11.Ngô Đức Thiệu Nguyễn Văn Thắng (1978), kỹ thuật trồng khoai tây NXB Nông Nghiệp, Hà Nội * Tài liệu nƣớc 28 12.FAO 2018, FAO 13.Allen, e.j.and Wurr,D.C.E (1992), “Plant density”, the potato cropthe scientific basis for improvement, 2nd ed Harris, P.M (Ed.), pp 292-330 Champan and Hall, London 14.Beukema H.P and D.E Vander Zaag (1990), introduction to potato production Pundoc Wageningen, 208p 15.Endale gebre and Gebremedhin W.Giorgis (2001), “Efects of Spatial Arrangement on Tuber Yields os Some Potatp Cultivars” , African Crop Sciien journal, Vol.9,No , March 2001 , pp 66-67 16.Ho T.V; Tuyet L.T Tunng P.X Zaag P Vader (1987), Potato research and development in Viet Nam in recent years CIP Circular, International- Potatolenter 15:3;4 P 1-5 29 MỘT SỐ HÌNH ẢNH Hình 1: Làm đất Hình 2: Vƣờn khoai tây Hình 3: Số củ/khóm Hình 4: Khoai tây 30 Hình 5: Thu hoạch 31 Phụ lục 2: Xử lý số liệu BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSTT FILE NSTT H 11/ 5/19 16:28 :PAGE anh huong cua mat den nang suat khoai tay marabel VARIATE V003 NSTT LN SOURCE OF VARIATION SQUARES DF SUMS OF MEAN SQUARES F RATIO PROB ER LN =================================================================== CT 10.5916 LN 600169E-01 300085E-01 0.87 0.468 * RESIDUAL 3.53052 206781 102.44 0.000 344636E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 10.8584 987124 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSTT H 11/ 5/19 16:28 :PAGE anh huong cua mat den nang suat khoai tay marabel MEANS FOR EFFECT CT CT NOS NSTT 19.8867 19.9667 3 21.9200 21.6733 SE(N= 3) 0.107181 5%LSD 6DF 0.370758 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS NSTT 20.7625 20.9225 20.9000 SE(N= 4) 0.928218E-01 5%LSD 6DF 0.321086 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSTT H 11/ 5/19 16:28 :PAGE anh huong cua mat den nang suat khoai tay marabel F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN STANDARD DEVIATION C OF V |CT (N= 12) SD/MEAN | NO OBS NSTT BASED ON BASED ON TOTAL SS RESID SS 12 20.862 0.99354 | 0.18564 | | % | | | | | 0.9 0.0001 0.4679 32 |LN | 33