Phát triển làng nghề trên địa bàn huyện ý yên, tỉnh nam định

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM TRỊNH VĂN TUÂN PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN Ý YÊN, TỈNH NAM ĐỊNH Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8.34.04.10 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Nguyễn Văn Song NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày 14 tháng năm 2020 Tác giả luận văn Trịnh Văn Tuân ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới GS.TS Nguyễn Văn Song tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài luận văn Tôi xin bày tỏ cảm ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế & Tài nguyên Môi trường, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nơng nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Qua đây, tơi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo UBND huyện Ý Yên, Chi cục thống kê, Ủy ban nhân dân xã, thị trấn người dân địa phương cung cấp thông tin, số liệu cần thiết q trình tơi nghiên cứu đề tài Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày 14 tháng năm 2020 Tác giả luận văn Trịnh Văn Tuân iii MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục chữ viết tắt vii Danh mục bảng viii Danh mục hình ix Trích yếu luận văn x Thesis abstract xii Phần Mở đầu 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 NHững đóng góp luận văn Phần Cơ sở lý luận thực tiễn 2.1 Cơ sở lý luận phát triển làng nghề 2.1.1 Một số khái niệm làng nghề phát triển làng nghề 2.1.2 Các nội dung nghiên cứu phát triển làng nghề 10 2.1.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển làng nghề 14 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 17 2.2.1 Nghiên cứu phát triển làng nghề Thế giới 17 2.1.2 Nghiên cứu phát triển làng nghề Việt Nam 23 2.2.3 Kinh nghiệm cho nghiên cứu phát triển làng nghề địa bàn huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 28 iv Phần Phương pháp nghiên cứu 30 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 30 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 30 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội 31 3.1.3 Đánh giá chung địa bàn nghiên cứu 35 3.2 Phương pháp nghiên cứu 36 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 36 3.2.2 Nguồn số liệu phương pháp thu thập số liệu 37 3.2.3 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 39 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 39 Phần Kết thảo luận 41 4.1 Lịch sử phát triển làng nghề Ý Yên, Nam Định 41 4.1.1 Khái quát phát triển làng nghề Ý Yên, Nam Định 41 4.1.2 Phát triển làng nghề địa bàn nghiên cứu 44 4.2 Thực trạng phát triển làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 48 4.2.1 Đặc điểm kinh tế - xã hội người vấn 48 4.2.2 Phát triển quy mô sản xuất 50 4.2.3 Phát triển chất lượng sản phẩm 52 4.2.4 Thị trường tiêu thụ sản phẩm làng nghề huyện Ý Yên 54 4.2.5 Ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ phát triển sản xuất làng nghề 59 4.2.6 Phát triển chất lượng nhân lực làng nghề 62 4.2.7 Hiệu kinh tế sở sản xuất làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 65 4.2.8 Đảm bảo vấn đề môi trường phát triển làng nghề 67 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 70 4.3.1 Nguồn lực hộ sản xuất 70 4.3.2 Yếu tố nguyên vật liệu 75 4.3.3 Yếu tố mơi trường sách 78 4.3.4 Các yếu tố khác 82 4.4 Giải pháp phát triển làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 85 v 4.4.1 Định hướng phát triển làng nghề huyện Ý Yên 85 4.4.2 Giải pháp phát triển làng nghề huyện Ý Yên 87 Phần Kết luận kiến nghị 92 5.1 Kết luận 92 5.2 Kiến nghị 95 Tài liệu tham khảo 96 Phụ lục 99 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Nghĩa tiếng Việt CCN : Cụm công nghiệp ĐH : Đại học GTSX : Giá trị sản xuất HTX : Hợp tác xã KHKT&CN : Khoa học kỹ thuật công nghệ NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NVL : Nguyên vật liệu SXKD : Sản xuất kinh doanh TC/CĐ : Trung cấp/ Cao đẳng THPT : Trung học phổ thông TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TTCN : Tiểu thủ công nghiệp UBND : Ủy ban nhân dân vii DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình đất đai huyện Ý Yên qua năm (2016-2018) 31 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động huyện Ý Yên năm 2018 32 Bảng 3.3 Số lượng mẫu điều tra 38 Bảng 4.1 Cơ cấu làng nghề phân theo ngành nghề sản xuất 42 Bảng 4.2 Một số tiêu phát triển làng nghề huyện Ý Yên 42 Bảng 4.3 Danh mục sản phẩm địa bàn nghiên cứu 43 Bảng 4.4 Phát triển làng nghề thị trấn Lâm 44 Bảng 4.5 Phát triển làng nghề xã Yên Ninh 46 Bảng 4.6 Phát triển làng nghề xã Yên Tiến 47 Bảng 4.7 Trình độ học vấn chủ hộ làng nghề truyền thống huyện Ý Yên 49 Bảng 4.8 Phát triển quy mô sản xuất làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 51 Bảng 4.9 Sản phẩm thị trường tiêu thụ làng nghề huyện Ý Yên 52 Bảng 4.10 Thu nhập hộ sản xuất nghề năm 2019 địa bàn nghiên cứu 65 Bảng 4.11 Hiệu kinh tế doanh nghiệp làng nghề huyện Ý Yên năm 2019 65 Bảng 4.12 Mối liên hệ tỷ lệ sở sản xuất có sử dụng cơng nghệ, kỹ thuật với thị trường tiêu thụ 71 Bảng 4.13 Các vấn đề sở sản xuất gặp phải vay vốn 72 viii DANH MỤC HÌNH Hình 4.1 Độ tuổi chủ hộ làng nghề truyền thống huyện Ý Yên, Nam Định 48 Hình 4.2 Thị trường tiêu thụ làng nghề huyện Ý Yên 55 Hình 4.3 Kênh tiêu thụ chủ yếu làng nghề huyện Ý Yên 55 Hình 4.4 Tỷ lệ sở sản xuất có hoạt động xúc tiến thương mại 58 Hình 4.5 Tỷ lệ áp dụng KHKT công nghệ sản xuất 60 Hình 4.6 Tỷ lệ lao động qua đào tạo, tập huấn làng nghề huyện Ý Yên 63 Hình 4.7 Tỷ lệ hộ xử lý chất thải làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định 68 Hình 4.8 Các khó khăn lao động sở sản xuất làng nghề 74 Hình 4.9 Các vấn đề nguyên vật liệu làng nghề huyện Ý Yên, Nam Định 75 ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Tên tác giả: Trịnh Văn Tuân Tên luận văn: Phát triển làng nghề địa bàn huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định Ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 8340410 Tên sở đào tạo: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu Trên sở đánh giá thực trạng phát triển làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển làng nghề địa bàn Phương pháp nghiên cứu Thông tin thứ cấp thu thập từ quan lưu trữ số liệu, quan quản lý có liên quan, sách, báo khoa học Để thu thập thông tin sơ cấp, nghiên cứu sử dụng phương pháp như: vấn chuyên gia, vấn bán cấu trúc, vấn cấu trúc với cỡ mẫu quan sát 100 hộ Các phương pháp thống kê mô tả, phương pháp so sánh sử dụng để phân tích số liệu thu thập Kết nghiên cứu kết luận Nghiên cứu trình bày khái niệm làng nghề, phát triển phát triển làng nghề, nội dung nghiên cứu phát triển làng nghề, yếu tố ảnh hưởng tới phát triển làng nghề Nghiên cứu thu thập kinh nghiệm thực tiễn phát triển làng nghề số nước giới Việt Nam Huyện Ý Yên có 32 làng nghề 20 xã, thị trấn với hàng nghìn hộ sản xuất kinh doanh Các tiêu giá trị sản xuất, số hộ số doanh nghiệp tham gia sản xuất địa bàn nghiên cứu tăng Kết nghiên cứu thực trạng phát triển làng nghề huyện Ý Yên cho thấy: hầu hết hộ có gia tăng quy mô sản xuất, cải tiến mẫu mã sản phẩm; Thị trường tiêu thụ sản phẩm nghề thị trường nước, có 26% sản phẩm sản xuất xuất khẩu, chủ yếu mặt hàng mây tre đan, đồ gỗ; Trong công cụ xúc tiến thương mại marketing truyền miệng, bán hàng trực tiếp cơng cụ truyền thống sở sản xuất sử dụng nhiều nhất; Tỷ lệ hộ áp dụng khoa học kỹ thuật công nghệ chưa cao Nghiên cứu chất lượng nhân lực làng nghề huyện Ý Yên cho thấy tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo làng nghề cao Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sở sản xuất làng nghề thể hộ gia đình, doanh nghiệp hoạt động có hiệu kinh doanh có lãi Tuy nhiên, phát triển làng nghề huyện Ý Yên kéo theo nhiều hệ lụy môi trường x phẩm Thực tế việc cải tiến mẫu mã xu tất yếu bối cảnh thị trường có cạnh tranh gay gắt sản phẩm thủ công mỹ nghệ với sản phẩm cơng nghiệp Thị trường tiêu thụ sản phẩm nghề thị trường nước, có 26% sản phẩm sản xuất xuất khẩu, chủ yếu mặt hàng mây tre đan, đồ gỗ Trong công cụ xúc tiến thương mại marketing truyền miệng, bán hàng trực tiếp công cụ truyền thống sở sản xuất sử dụng nhiều Tỷ lệ hộ có tham gia hội chợ để quảng bá buôn bán sản phẩm làng nghề chiếm 21,6% Các công cụ xúc tiến bán hàng khác quảng cáo, internet, du lịch chiếm tỷ lệ nhỏ cho thấy hạn chế trình hội nhập làng nghề huyện Ý Yên Kết nghiên cứu cho thấy tất địa bàn nghiên cứu có tỷ lệ định hộ gia đình có áp dụng khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất Tỷ lệ khác biệt xã, thị trấn Xã Yên Tiến có tỷ lệ hộ áp dụng KHKT & CN sản xuất lớn tỷ lệ thị trấn Lâm nhỏ Sự khác biệt tỷ lệ áp dụng KHKT&Cn khác biệt sản phẩm, trình sản xuất chi phí đầu tư máy móc thiết bị Nghiên cứu chất lượng nhân lực làng nghề huyện Ý Yên nhận thấy, tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo làng nghề cao, đặc biệt thị trấn Lâm tỷ lệ 87,88% Nhiều hộ gia đình làm nghề trải qua nhiều hệ giữ bí nghề, truyền lại cho cháu Điều tạo nên đặc trưng cho sản phẩm sở sản xuất, nhiên điểm hạn chế việc giúp mở rộng sản xuất, gây nguy mai nghề truyền thống làng nghề Hầu hết chủ hộ sản xuất chưa đào tạo quản trị kinh doanh thiếu kiến thức kinh tế thị trường Chất lượng nhân lực ảnh hưởng trực tiếp tới mẫu mã, chất lượng sản phẩm mặt hàng thủ công mỹ nghệ Đánh giá hiệu sản xuất sở làng nghề, đề tài đo lường số tiêu, qua nhận thấy mức doanh thu năm hộ sản xuất, doanh nghiẹp mặt hàng đúc khí, bàn ghế, đồ thờ cao nhiều so với hộ sản xuất hàng mây tre đan Mặc dù lợi nhuận doanh nghiệp sản xuất đồ gỗ thấp doanh nghiệp lại tiêu tỷ suất lợi nhuận/doanh thu doanh nghiệp cao nhiều so với doanh nghiệp sản xuất đồ đồng, kim loại hàng chắp nứa Các tiêu doanh thu/lao động, tiêu lợi nhuận tỷ suất lợi nhuận/doanh thu cho thấy 93 hộ gia đình, doanh nghiệp sản xuất nghề địa bàn huyện Ý Yên hoạt động có hiệu kinh doanh có lãi Sự phát triển làng nghề huyện Ý Yên kéo theo nhiều hệ lụy môi trường Xã Yên Tiến với nghề tre, nứa chắp gây ô nhiễm môi trường trầm trọng công đoạn xử lý ngâm nguyên liệu tre, nứa trước đưa vào sản xuất Xã Yên Ninh đối mặt với vấn đề nhiễm khơng khí trình sản xuất, bụi gỗ bị phát tán môi trường Tại thị trấn Lâm, nguồn phế thải rắn nước thải xả thẳng môi trường, người lao động làm việc điều kiện thiếu thốn, không gian chật hẹp Thứ ba, yếu tố ảnh hưởng tới phát triển làng nghề huyện Ý Yên xác định gồm có: Yếu tố nguồn lực sở sản xuất, bao gồm: Khoa học kỹ thuật công nghệ ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm môi trường Tỷ lệ hộ áp dụng khoa học kỹ thuật công nghệ sản xuất có tỷ lệ xuất sản phẩm nước ngồi chiếm tới 46,67%, tỷ lệ hộ áp dụng kỹ thuật cũ chiếm 17,14% Rõ ràng hộ có cải tiến kỹ thuật sản xuất tạo sản phẩm có chất lượng cao đa dạng mẫu mã, đáp ứng đơn hàng có số lượng lớn, từ tăng khả cạnh tranh có hội xuất Tuy nhiên vấn đề vốn rào cản để hộ mua máy móc 52% hộ vấn bị thiếu vốn, dẫn đến quy mô sản xuất hộ gia đình cịn manh mún, nhỏ lẻ, sản xuất lạc hậu Thiếu hụt lao động có tay nghề khiến việc cải thiện mẫu mã sản phẩm chưa toàn diện Tình trạng thiếu nhân cơng khiến sản xuất làng nghề nhiều lúc bị đình trệ, khơng đáp ứng đơn hàng, tăng chi phí sản xuất phải thuê bên thứ ba gia cơng Tình trạng thiếu hụt ngun vật liệu làm giá thành sản phẩm tăng, ảnh hưởng đến q trình sản xuất Yếu tố mơi trường sách có ảnh hưởng lớn đến phát triển làng nghề Chính sách quy hoạch làng nghề thúc đẩy việc khơi phục mở rộng làng nghề Chính sách thị trường giúp huyện Ý Yên hình thành trung tâm thương mại quảng bá sản phẩm làng nghề tạo dựng nhiều nhãn hiệu tập thể cho sản phẩm làng nghề Chính sách phát triển nguồn nhân lực giúp đào tạo, giới thiệu việc làm cho lao động khu vực làng nghề Ngoài yếu tố điều kiện tự nhiên, kết cấu hạ tầng, yếu tố truyền thống tác động định đến phát triển làng nghề huyện Ý Yên Thứ tư, dựa sở kết nghiên cứu, sách phát triển làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định, luận văn đưa giải pháp hữu 94 hiệu hoàn thiện quy hoạch làng nghề, sách vốn, phát triển làng nghề gắn với du lịch, sách nguồn nhân lực nhằm đẩy mạnh trình phát triển làng nghề 5.2 KIẾN NGHỊ Để làng nghề huyện Ý Yên, tỉnh Nam Định phát triển quyền cấp cần phải có hành động cụ thể Nhằm phát huy tận dụng ưu làng nghề, hạn chế khó khăn mà sở sản xuất phải đối mặt, luận văn xin đưa số kiến nghị sau: 5.2.1 Đối với quyền cấp Huyện Ý Yên tỉnh Nam Định cần tạo điều kiện, hướng dẫn sở sản xuất tiếp cận với nguồn vốn vay ưu đãi Chính quyền cấp đóng vai trị tạo mơi trường thuận lợi cho hộ phát triển sản xuất Chính quyền địa phương cần cập nhật sách nhà nước, hỗ trợ tìm kiếm thông tin thị trường cách xây dựng trang thông tin điện tử; đẩy mạnh việc tạo lập bảo hộ nhãn hiệu tập thể Tỉnh Nam Định cần đẩy mạnh hoàn thiện quy hoạch phát triển làng nghề, cụm cơng nghiệp làng nghề sách hỗ trợ chuyển đổi sở sản xuất khu dân cư khu công nghiệp cụm công nghiệp Huyện Ý Yên tiếp tục nâng cấp, cải tạo sở hạ tầng Tiếp tục triển khai nhiều chương trình khuyến cơng như: tập huấn nghiệp vụ quản lý, kỹ nghề nghiệp, có sách khuyến khích nghệ nhân truyền nghề, đào tạo nghề, khuyến khích tổ chức, cá nhân xây dựng phát triển ngành nghề mai ngành nghề phù hợp với đòi hỏi thị trường Đẩy mạnh hỗ trợ nghiên cứu áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào làng nghề xử lý ô nhiễm môi trường làng nghề 5.2.2 Đối với sở sản xuất Chủ động tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ đặc biệt thị trường nước ngồi; nắm bắt, cập nhật thơng tin xu hướng, mẫu mã sản phẩm Tích cực học hỏi nâng cao trình độ văn hóa, nâng cao tay nghề Có ý thức bảo vệ mơi trường làng nghề sản xuất kinh doanh 95 TÀI LIỆU THAM KHẢO Anh Tuấn (2012) Chính sách Nhật Bản phát triển ngành nghề thủ cơng truyền thống, Tạp chí công nghiệp, kỳ I (2012) Truy cập từ: http://vci.vnu.edu.vn/upload/15022/pdf/5763a4f77f8b9a2bfd8b459a.pdf ngày 23 tháng năm 2019 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (2006) Thông tư hướng dẫn thực số nội dung nghị định số 66/2006/NĐ-CP ngày 07/7/2006 phủ phát triển ngành nghề nơng thôn, số: 16/2006/TT-BNN ngày 18 tháng 12 năm 2006, Truy cập từ: https://thuvienphapluat.vn/van-ban/linh-vuc-khac/Thong-tu-1162006-TT-BNN-phat-trien-nganh-nghe-nong-thon-huong-dan-thuc-hien-66-2006ND-CP-16031.aspx ngày 23/03/2020 Bộ Tài nguyên Môi trường (2008) Báo cáo môi trường quốc gia 2008: Môi trường làng nghề Việt Nam Hà Nội Bộ Tài nguyên Môi trường (2015) Báo cáo môi trường quốc gia năm 2014: Môi trường nông thôn Hà Nội Bùi Thế Cường Đỗ Minh Khuê (2006) Một lịch sử ngắn quan niệm phát triể, Tạp chí Khoa học xã hội, Viện khoa học xã hội vùng Nam (10): 67 – 79 Chi cục thống kê huyện Ý Yên (2019) Thống kê tình hình kinh tế - xã hội huyện Ý Yên Cổng thông tin điện tử huyện Ý Yên (2019) Ý Yên quan tâm phát triển trung tâm quảng bá sản phẩm làng nghề, Truy cập từ: http://yyen.namdinh.gov.vn/huyenyyen/1213/27039/40763/121779/Khoi-Kinh-te Tai-chinh/Y-Yen-quan-tam-phat-trien-trung-tam-quang-ba-san-pham-langnghe.aspx, Cổng thông tin điện tử huyện Ý Yên, 2016, Vài nét giới thiệu mảnh đất Ý Yên http://yyen.namdinh.gov.vn/huyenyyen/1213/27039/37647/78644/Gioi -thieu/Vai-net-gioi-thieu-ve-manh-dat-Y-Yen.aspx, truy cập ngày 25 tháng 10 năm 2019 ngày 22 tháng năm 2019 Đặng Kim Chi, Nguyễn Ngọc Lân &Trần Lệ Minh (2005) Làng nghề Việt Nam Môi trường NXB Khoa học Kỹ thuật, Hà Nội Đinh Xuân Nghiêm (2010) Đề tài cấp 2010 số sách chủ yếu phát triển bền vững làng nghề Việt Nam Bộ Kế hoạch đầu tư Huỳnh Đức Thiện (2015) Chính sách phát triển làng nghề số quốc gia châu Á học kinh nghiệm cho Việt Nam, Tạp chí phát triển KH&CN 18 (2): 119-126 Lê Du Phong & Mai Thế Cường (2013) Vai trị khoa học – cơng nghệ phát triển kinh tế - xã hội Việt Nam, Tạp chí nghiên cứu kinh tế (1): – 11 Mai Thế Hởn, Hồng Ngọc Hịa & Vũ Văn Phúc (2003) Phát triển làng nghề truyền thống q trình CNH -HĐH, NXB Chính trị quốc gia, Hà Nội: 60 96 Nguyễn Ngọc Long & Nguyễn Hữu Vui (2009) Triết học Mác – Lênin, NXB Chính trị Quốc gia, Hà Nội Nguyễn Thị Phương (2016) Vai trò khoa học công nghệ phát triển lực lượng sản xuất Việt Nam nay, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ, Trường Đại học Khoa học – ĐH Huế (2): 133 – 141 Nguyễn Văn Hảo, Nguyễn Đình Kháng & Lê Danh Tốn (2006) Giáo trình kinh tế trị Mác – Lenin, NXB Chính trị Quốc Gia, Hà Nội Ninh Thị Hồng (2015) Phát triển làng nghề truyền thống theo hƣớng bền vững địa bàn huyện ý yên, tỉnh Nam Định, Luận văn thạc sĩ, trường ĐH Kinh tế, ĐH Quốc gia Hà Nội Ninh Viết Giáo (1998) Nghề làng nghề thủ công truyền thống Nghệ An Nxb Nghệ An, Nghệ An Phan Kim Chiến (2007) Bài giảng Phân tích sách ĐH Kinh tế quốc dân, Hà Nội Phương Thúy (2016) “Mỗi làng sản phẩm” - Thành công Thái Lan Truy cập từ:http://www.mof.gov.vn/webcenter/portal/vclvcstc/r/m/ttsk/dtn/ttskdtn_chitiet;jsessi onid=aQLkNx2kRpG7k4Xcwg6_LazwTTCLylHyh8YVOxQPVMjn2BC5hh!5592287 72!1986755188?dDocName=MOF158298&_afrLoop=68694755129823509#!%40 %40%3F_afrLoop%3D68694755129823509%26dDocName%3DMOF158298%2 6_adf.ctrl-state%3Drv78vnu76_4 ngày 23 tháng năm 2019 Sở Tài nguyên Môi trường tỉnh Bắc Ninh (2017) Báo cáo đề án “Điều tra, đánh giá chất lượng môi trường làng nghề tỉnh Bắc Ninh” Bắc Ninh Trần Minh Yến (2004) Làng nghề truyền thống q trình cơng nghiệp hóa đại hóa NXB Khoa học xã hội, Hà Nội Trung tâm khuyến công Nghệ An (2008) Báo cáo tổng kết khuyến công 2002 – 2007 UBND Bắc Ninh (2015) Báo cáo 17/BC-UBND Bắc Ninh (ngày tháng năm 2015) Thực trạng làng nghề tỉnh Bắc Ninh giải pháp phát triển giai đoạn hội nhập Bắc Ninh UBND huyện Ý Yên (2019a) Tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2018 Phương hướng, nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2019 UBND huyện Ý Yên (2019b) Báo cáo tổng kết 10 năm thực Chương trình mục tiêu Quốc gia xây dựng nông thôn giai đoạn 2010 – 2020 UBND thị trấn Lâm (2019, 2020) Báo cáo kết tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2018 2019 UBND tỉnh An Giang (2008) Chương trình số 03/CTr-UBND (ngày 17 tháng 12 năm 2007) Chương trình bảo tồn phát triển làng nghề TTCN tỉnh An Giang giai đoạn 2008 – 2010 tầm nhìn đến năm 2020 97 UBND tỉnh Bắc Ninh (2011) Quyết định việc phê duyệt quy hoạch phát triển công nghiệp nông thôn tỉnh bắc ninh giai đoạn 2011-2020, số 1632/QĐ-UBND ngày 20/12/2011, Truy cập ngày 19/10/2019 tại: https://thuvienphapluat.vn/vanban/linh-vuc-khac/Quyet-dinh-1632-QD-UBND-quy-hoach-phat-trien-congnghiep-nong-thon-Bac-Ninh-2011-2020-284520.aspx UBND tỉnh Nam Định (2015) Quyết định số: 1005/QĐ-UBND (ngày 02 tháng năm 2015) phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển kinh tế - xã hội huyện Ý Yên đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 UBND xã Yên Ninh (2019, 2020) Báo cáo kết tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2018 2019 UBND xã Yên Tiến (2019, 2020) Báo cáo kết tình hình thực nhiệm vụ kinh tế - xã hội năm 2018 2019 Vũ Thị Hồng Loan (2015) Vai trò cộng đồng dân cư việc hạn chế khắc phục ô nhiêm môi trường làng nghề tỉnh Nam Định (nghiên cứu làng nghề huyện Ý Yên) Luận văn thạc sĩ Trường ĐH KHXH Nhân văn ĐH Quốc gia Hà Nội Lorenzo G Bellù (2011) Development and Development Paradigms, FAO Retrived from, Truy cập ngày 15/09/2019 tại: http://www.fao.org/docs/ up/easypol/882/defining_development_paradigms 102en.pdf Thomas.A (2004) The Study of Development Paper prepared for DSA Annual Conference,6 November, Church House, London The International Economic Development Council (2000) Economic Development Reference Guide, Truy cập ngày 23/010/2019 tại: https:/ /www.iedconline.org/clientup loads/Downloads/IEDC_ED_Reference_Guide.pdf Yamane, T 1967 Statistics-An introductory Analysis Harper and Row New York NY 98 PHỤ LỤC BẢNG PHỎNG VẤN PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ DÀNH CHO NGƯỜI SẢN XUẤT Ngày vấn: Họ tên người vấn : ……………………………… I THÔNG TIN CHUNG Thông tin đáp viên (người sản xuất chính) 1.1 Họ tên người phịng vấn: …………………… Số ĐT: ……… 1.2 Địa : Thôn/khu vực: ………………… Xã/Phường: ………………… Quận/Huyện: ….……………………… Tỉnh: ….……………………… 1.3 Tuổi: ……… 1.4 Giới tính: (1) Nam (2) Nữ 1.5 Dân tộc: (1) Kinh (2) ……… (3) ………… (4) Khác: …… 1.6 Số năm tham gia sản xuất: ………… (năm) 1.7 Trình độ học vấn: ……… Thông tin chung hộ 2.1 Số nhân hộ: …… người 2.2 Số người tuổi lao động: …… người 2.3Số lao động gia đình tham gia sản xuất người, 2.4 Trong đó: …nam, …nữ 2.5 Thu nhập hộ năm Trong đó, tỷ trọng thu nhập từ sản xuất nghề chiếm bao nhiêu: (triệu đồng %) 2.6 Lao động thuê 2.6.1 Tổng số lao động thuê thường xuyên số lao động nữ Tổng số lao động thuê thời vụ năm 2019 (bình quân) nữ 2.6.2 Số lao động thuê cho sản xuất nghề có thay đổi so với năm trước không? (1) Tăng (2) Giảm (3) Không thay đổi Lý thay đổi gì? 2.6.3 Số lượng lao động có qua đào tạo, tập huấn: người 2.6.3 Những khó khăn vấn đề lao động: (1) Mức lương cao (2) Thiếu hụt lao động (3) Tay nghề lao động (4) Độ tuổi lao động ngày cao (5) Khác 99 II HỌAT ĐỘNG SẢN XUẤT NGHỀ Nhu cầu vốn bình quân để sản xuất: triệu đồng 3.1 Ơng/Bà có đủ vốn để sản xuất không? (1) Đủ (2) Không đủ 3.2 Nếu không, Ông/Bà thiếu khoảng triệu đồng so với nhu cầu? % triệu đồng 3.3 Ông/Bà làm để giải việc thiếu vốn cho sản xuất? 3.4 Nếu có vay vốn, Ơng/bà cho biết thông tin đây: Năm vay Nơi vay Ngân hàng sách xã hội Ngân hàng NN&PTNT Ngân hàng thương mại …… Vay tư nhân Nguồn khác: ……………… Số tiền (triệu đồng) Thời hạn (tháng) Lãi suất (%/tháng) 3.5 Những khó khăn q trình vay vốn (1) Lãi suất cao (2) Khó tiếp cận (3) Thời gian vay ngắn (4) Khác……………………………………………………………………………… 3.6 Sự thay đổi vốn sản xuất năm gần (1) Tăng (2) Giảm (3) Không thay đổi Các sản phẩm sản xuất gia đình (doanh nghiệp) 4.1 Các loại sản phẩm sản xuất STT Mặt hàng Chi phí sản xuất/1 sản phẩm (đồng) 100 Giá bán/1 sản phẩm (đồng) 4.2 Sự thay đổi số lượng sản phẩm sản xuất năm gần (1) Tăng số lượng sản phẩm sản xuất (2) Giảm số lượng sản phẩm sản xuất (3) Không thay đổi 4.3 Sự thay đổi mẫu mã sản phẩm sản xuất (1) Có thay đổi so với sản phẩm trước (2) Không thay đổi mẫu mã sản phẩm 4.4 Sự thay đổi chi phí sản xuất sản phẩm (1) Tăng Lý tăng là:………………………………… …………………………………………………………………………………… (2) Giảm: Lý giảm là:……………………………………………………… …………………………………………………………………………………… (3) Không thay đổi 4.5 Sự thay đổi giá bán sản phẩm (1) (2) (3) Tăng Giảm Không thay đổi Trong năm gần đây, gia đình ơng/bà có áp dụng cơng nghệ sản xuất hay khơng? (1) Có Cụ thể:……………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… (2) Khơng Chi phí sản xuất tính cho năm Thành tiền (ngàn đồng) Khoản mục Chi phí đầu tư ban đầu Chi phí nguyên vật liệu Chi phí lao động Chi phí khác (1) (2) Xử lý chất thải sản xuất Có xử lý Cụ thể:…………………………………………………………… Không xử lý 101 III HOẠT ĐỘNG BÁN Sản lượng sản phẩm bán năm vừa qua Loại sản phẩm 2017 2018 2019 Thị trường tiêu thụ hộ gia đình (doanh nghiệp) (1) Chỉ nước (2) Có xuất nước ngồi 10 Đối tượng thu mua sản phẩm gia đình (doanh nghiệp) Đối tượng mua Sản lượng Giá bán bán (đồng/sp Hình thức toán Hợp đồng DN, Đại lý, cửa hàng tỉnh DN, Đại lý, cửa hàng tỉnh Người tiêu dùng tỉnh Khác: ………………… …………………………… …………………………… Ghi chú: - Hình thức tốn: (1) Tiền mặt (2) Trả trước phần (3) Gối đầu (4) Khác………… - Hợp đồng: (1) Có (2) Khơng 11 Hình thức mua bán: (1) Người mua tìm đến Ơng/Bà (2) Ơng/Bà tìm đến người mua Nếu Ơng/bà tự tìm đến người mua, Ơng/bà tìm cách nào? ……………………………………………………………………………… 12 Những tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm mà người mua yêu cầu gì? …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… 102 12.1 Khả đáp ứng Ông/bà: (1) Rất thấp (2) Thấp (3) Trung bình (4) Cao (5) Rất cao 12.2 Lý cho đánh giá trên? ……………………………………………………………………………… 13 Các hoạt động xúc tiến thương mại Ông/bà sử dụng để nâng cao khả bán hàng (1) Quảng cáo (2) Truyền miệng (3) Hội chợ (4) Thông qua du lịch (5) Bán hàng trực tiếp (6) Giới thiệu Internet 14 Thuận lợi khó khăn hoạt động sản xuất tiêu thụ Ơng/bà gì? (Chú ý nêu tối đa thuận lợi khó khăn nhất) 13.1 Thuận lợi Giải pháp tận dụng Kiến nghị 13.2 Khó khăn Giải pháp khắc phục Kiến nghị IV LIÊN KẾT TRONG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ 15 Ơng/bà có tham gia tổ/nhóm/HTX với hộ gia đình khác hay khơng? (1) Có (2) Khơng 16 Nếu có, tổ nhóm /HTX tên gì? giúp ơng bà làm gì? Vui lịng cho biết lợi ích có nhờ tham gia nhóm/HTX Cùng mua đầu vào (1) (2) Trao đổi kỹ thuật (3) Cùng bán sản phẩm (4) Khác 17 Nếu chưa, ơng/bà có nguyện vọng tham gia tổ nhóm khơng? Và lý sao? 103 18 Gia đình ơng/bà có hợp đồng trước với người mua/người cung cấp đầu vào khơng? (Tick) Đối tượng Có thỏa thuận hay không Thỏa thuận miệng Hợp đồng văn Có hay bị phá vỡ thỏa thuận? Người cung cấp vật liệu Người mua buôn Doanh nghiệp thương mại (Siêu thị, cửa hàng) Khác V NHỮNG HỖ TRỢ CỦA ĐỊA PHƯƠNG 19 Ơng/Bà có tập huấn kiến thức (kinh tế, kỹ thuật) có liên quan đến hoạt động sản xuất khơng? (1) Có (2) Khơng Nếu có, tập huấn gì? Nội dung tập huấn Đơn vị tập huấn Năm Đánh giá hiệu 20 Ơng/Bà có u cầu tập huấn vấn đề thời gian tới? Nội dung tập huấn thời gian tới Xếp hạng 21 Ơng/Bà có nhận HỖ TRỢ - ĐẦU TƯ khác từ Nhà nước, địa phương,… để phát triển nghề hay không? (1) Có (2) Khơng Nếu có, hỗ trợ gì? Nội dung hỗ trợ Người hỗ trợ Năm Đánh giá hiệu 22 Ơng/Bà có nhu cầu hỗ trợ thời gian tới? ……………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………… 104 23 Theo Ơng/Bà, sách Nhà nước/địa phương chưa phù hợp việc sản xuất Ơng/Bà? Chính sách Điểm chưa phù hợp 24 Ơng/bà có mong muốn dự định xây dựng thương hiệu sản phẩm khơng? (1) Có (2) Khơng Mơ tả cụ thể:……………………………………………………………… …………………………………………………………………………… 25 Kiến nghị đề xuất ông/bà:……………………………………… ……………………………………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! 105 BẢNG PHỎNG VẤN PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ DÀNH CHO CÁN BỘ QUẢN LÝ Ngày vấn: Họ tên người vấn : ……………………………… I THÔNG TIN CHUNG Thông tin đáp viên 1.1 Họ tên người phòng vấn: …………………… Số ĐT:……… 1.2 Địa : Thôn/khu vực: ………………… Xã/Phường: ………………… Quận/Huyện: ….……………………… Tỉnh: ….…………………………… 1.3 Tuổi: ……… 1.4 Giới tính: (1) Nam (2) Nữ 1.5 Chức vụ :…………………………………………………………………… 1.7 Trình độ học vấn: ……… II Thông tin chung địa bàn 2.1 Tại địa bàn ơng (bà) quản lý có làng nghề 2.2 Số hộ tham gia sản xuất nghề (hộ) 2.3 Các mặt hàng sản xuất địa bàn ông (bà): 2.4 Ước tính thu nhập bình qn địa phương ơng (bà) quản lý: tr.đồng/người/năm 2.5 Hoạt động sản xuất nghề có tác động tới địa phương ông (bà): (1) Tăng thu nhập người dân (2) Giải việc làm (3) Giữ gìn giá trị văn hóa (4) Phát triển du lịch (5) Gây ô nhiễm môi trường (6) Khác, cụ thể 2.6 Số lượng hộ sản xuất nghề năm gần thay đổi sao? (1) Tăng (2) Giảm 106 2.7 Nếu số lượng hộ sản xuất giảm, theo Ông (bà) đâu nguyên nhân? 2.8 Theo Ông (bà), hộ sản xuất nghề địa phương gặp thuận lợi, khó khăn nào? THUẬN LỢI KHĨ KHĂN III THƠNG TIN VỀ CHÍNH SÁCH 3.1 Các sách địa phương để hỗ trợ làng nghề 3.2 Theo Ơng (bà) sách có cần cải thiện hay khơng? (1) Có (2) Khơng 3.3 Nếu sách cần cải thiện, theo Ơng (bà) cần cải thiện điểm nào? 3.4 Trong năm tới, địa phương dự kiến có hoạt động, sách để hỗ trợ làng nghề phát triển sản xuất tiêu thụ? XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN! 107