PHẦN I LỜI CAM ĐOAN Tôi tên là Đào Anh Tuấn, xin cam đoan Luận văn “Phát triển làng nghề sản xuất mây tre đan và làng nghề sản xuất nón lá trên địa bàn tỉnh Quảng Bình” là công trình nghiên cứu của ri[.]
LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Đào Anh Tuấn, xin cam đoan: Luận văn “Phát triển làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón địa bàn tỉnh Quảng Bình” cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu, thông tin sử dụng luận văn có nguồn gốc rõ ràng, trung thực chưa công bố cơng trình khác Quảng Bình, ngày 15 tháng 11 năm 2012 Người cam đoan Đào Anh Tuấn i LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tơi xin kính gửi lời cảm ơn trân trọng chân thành đến PGS.TS Nguyễn Văn Toàn, người trực tiếp hướng dẫn, tận tình giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu nhà trường, phịng Khoa học Cơng nghệ - Hợp tác quốc tế - Đào tạo Sau đại học, Khoa Bộ môn trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế; xin chân thành cảm ơn quý Thầy Cơ giáo quan tâm, nhiệt tình giúp đỡ, tạo điều kiện cho suốt thời gian học tập nghiên cứu trường Chân thành cảm ơn Sở Công Thương nơi công tác hỗ trợ, chia sẻ, đảm nhận công việc thay suốt trình học tập, nghiên cứu Đồng thời, cám ơn đơn vị: Cục Thống kê, Chi cục Hợp tác xã – Sở Nông nghiệp Phát triển nông thơn, Phịng kinh tế huyện, thành phố Đồng Hới đặc biệt hộ nghề sản xuất mây tre đan, nón làng nghề tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu thu thập tài liệu Cuối cùng, xin bày tỏ tình cảm yêu mến đến gia đình, người thân bạn bè tạo điều kiện, động viên tơi suốt q trình học tập thực luận văn Đồng Hới, ngày 15 tháng 11 năm 2012 Tác giả luận văn Đào Anh Tuấn i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU AFTA: Khu vực mậu dịch tự thương mại ASEAN CN - TTCN: Công nghiệp - Tiểu thủ cơng nghiệp CNH - HĐH: Cơng nghiệp hóa - Hiện đại hóa DN: Doanh nghiệp DPPR: Dự án phân cấp xóa đói giảm nghèo GDP: Tốc độ tăng trưởng kinh tế HĐND: Hội đồng nhân dân HTX: Hợp tác xã IFAD: Quỹ phát triển nông nghiệp quốc tế KHKT: Khoa học kỹ thuật KT - XH: Kinh tế - xã hội MTĐ: Mây tre đan NL: Nón LN: Làng nghề LNTT: Làng nghề truyền thống NN & PTNT: Nông nghiệp Phát triển nông thôn NNNT: Ngành nghề nông thôn PTTH: Phổ thông trung học SXKD: Sản xuất kinh doanh TTCN: Tiểu thủ công nghiệp TNHH: Trách nhiệm hữu hạn UBND: Ủy ban nhân dân USD: Đô la Mỹ WTO: Tổ chức thương mại giới TÓM LƯỢC LUẬN VĂN Họ tên học viên: Đào Anh Tuấn Chuyên ngành: Quảng trị kinh doanh; Niên khóa: 2009 - 2011 Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Văn Toàn Tên đề tài: “Phát triển làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón địa bàn tỉnh Quảng Bình” Tính cấp thiết đề tài Làng nghề Quảng Bình thời gian qua đóng góp tích cực phát triển kinh tế - xã hội tỉnh góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông thôn, giải công ăn việc làm tăng thu nhập, góp phần xóa đói giảm nghèo, thực an sinh xã hội Trong làng nghề sản xuất Mây tre đan làng nghề sản xuất nón đóng vai trị quan trọng, nhiên trạng làng nghề sản xuất mang tính chất thủ cơng, sở sản xuất cịn nhỏ lẻ, trình độ cơng nghệ thấp, trang thiết bị sản xuất thô sơ nên hiệu kinh tế cịn thấp, cấu kinh tế nơng thơn chuyển dịch chậm, nên cần phải có giải pháp thiết thực phù hợp để thúc đẩy làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón phát triển hướng hiệu quả, đáp ứng yêu cầu kinh tế thị trường Phương pháp nghiên cứu i) Phương pháp biện chứng vật lịch sử, ii) Phương pháp điều tra, tổng hợp phân tích số liệu, iii) Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo, Kết nghiên cứu đóng góp luận văn Góp phần hệ thống hóa vấn đề sở lý luận thực tiễn phát triển làng nghề phát triển kinh tế Đánh giá thực trạng kết phát triển làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón tỉnh Quảng Bình - Phân tích yếu tố ảnh hưởng khả phát triển làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón tỉnh Quảng Bình Đề xuất phương hướng, mục tiêu giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển bền vững làng nghề mây tre đan làng nghề nón địa bàn tỉnh Quảng Bình DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ Biểu đồ 2.1 Hiện trang phân bỗ sử dụng đất QuảngBình năm 2011 40 Biểu đồ 2.2 Cơ cấu lao động tỉnh Quảng Bình năm 2011 41 Biểu đồ 2.3 Cơ cấu kinh tế Quảng Bình 2009 - 2011 .42 Biểu đồ 2.4 Cơ cấu vốn hộ nghề điều tra năm 2011 75 Biểu đồ 2.5: Cơ cấu sử dụng vốn hộ nghề năm 2011 76 Sơ đồ 2.1 Hình thức tổ chức chế biến, tiêu thụ sản phẩm MTĐ NL 60 Sơ đồ 2.2 Kênh tiêu thụ sản phẩm làng nghề MTĐ NL 61 Sơ đồ 2.3 Sơ đồ chủng loại sản phẩm MTĐ NL .63 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Quy mô tốc độ tăng trưởng GDP (phần giá trị tăng thêm) 41 Bảng 2.2 Chuyển dịch cấu kinh tế tỉnh Quảng Bình (giá hành) 42 Bảng 2.3 Phân bố số lượng làng nghề theo huyện địa bàn tỉnh Quảng Bình năm 2011 50 Bảng 2.4 Cơ sở sản xuất kinh doanh làng nghề MTĐ NL 2008 -2010 54 Bảng 2.5 Tình hình lao động làng nghề qua năm 2008 -2010 56 Bảng 2.6 Giá trị sản xuất Vốn kinh doanh làng nghề MTĐ NL qua năm 2008 -2010 58 Bảng 2.7 Tình hình phát triển chung hoạt động sản xuất 67 ba làng nghề điều tra năm 2011 67 Bảng 2.8: Đặc điểm hộ điều tra 68 Bảng 2.9 Đặc điểm hoạt động sản xuất hộ điều tra .68 Bảng 2.10 Đặc điểm lao động nghề theo giới tính .69 Bảng 2.11 Đánh giá hộ điều tra lý chọn nghề vai trò thu nhập từ ngành nghề 71 Bảng 2.12 Năng lực sản xuất chủ hộ điều tra 73 Bảng 2.13: Vốn cấu sử dụng vốn hộ điều tra 76 Bảng 2.14: Tình hình nhà xưởng hộ điều tra 78 Bảng 2.15 Phân tích Anova lao động 79 Bảng 2.16 Phân tích Anova nhân tố lao động 80 Bảng 2.17 Phân tích Anova nhân tố nguồn vốn 81 Bảng 2.18 hân tích ANOVA nhân tốc ảnh hưởng đến kết sản xuất 82 Bảng 2.19 Phân tích ANOVA nhân tố ảnh hưởng đến tiêu thụ sản phẩm 83 Bảng 2.20 Đánh giá tầm quan trọng yếu tố tác động đến sách phát triển làng nghề 86 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÍ HIỆU .iii TĨM LƯỢC LUẬN VĂN .iv DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ, SƠ ĐỒ .v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC BẢNG vi MỤC LỤC vii PHẦN MỞ ĐẦU .1 Chương 1:CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ 1.1 LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ NGÀNH NGHỀ VÀ LÀNG NGHỀ 1.1.1 Khái niệm ngành nghề, làng nghề truyền thống .8 1.1.1.1 Ngành nghề truyền thống .8 1.1.1.2 Làng nghề làng nghề truyền thống 1.1.1.3 Làng nghề sản xuất Mây tre đan sản xuất Nón 12 1.1.2 Đặc điểm làng nghề truyền thống 12 1.1.2.1 Làng nghề truyền thống gắn bó với nơng nghiệp, nơng thơn 12 1.1.2.2 Các làng nghề truyền thống nước ta có truyền thống lâu đời 13 1.1.2.3 Các ngành nghề truyền thống thể sắc văn hóa dân tộc mạnh làng, vùng 14 1.1.2.4 Lao động làng nghề truyền thống lao động thủ công nhờ vào kỹ thuật khéo léo, tinh xảo người thợ, phương thức dạy nghề chủ yếu theo phương thức truyền nghề 15 1.1.2.5 Đặc điểm hình thức tổ chức sản xuất, kinh doanh 16 1.1.3 Những nhân tố ảnh hưởng đến phát triển làng nghề truyền thống q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa 17 v 1.1.3.1 Thị trường tiêu thụ sản phẩm .17 1.1.3.2 Trình độ kỹ thuật - công nghệ 18 1.1.3.3 Nguồn nhân lực 19 1.1.3.4 Cơ chế, sách Nhà nước 19 1.1.3.5 Cách thức tổ chức sản xuất làng nghề 20 1.1.3.6 Các nhân tố khác 20 1.1.4 Vai trị làng nghề truyền thống q trình cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn 22 1.1.4.1 Phát triển làng nghề truyền thống biện pháp quan trọng để giải việc làm, tăng thu nhập cho người lao động nông thôn 22 1.1.4.2 Phát triển làng nghề truyền thống tạo điều kiện để phát huy tiềm năng, lợi thế, mạnh địa phương, góp phần phát triển sản xuất hàng hố nơng thơn .24 1.1.4.3 Phát triển làng nghề truyền thống góp phần chuyển dịch cấu kinh tế theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa .25 1.1.4.4 Phát triển làng nghề truyền thống góp phần thu hút nguồn vốn nhàn rỗi dân cư, hình thành thị trường lao động có tổ chức, xây dựng kết cấu hạ tầng đồng nông thôn .26 1.1.4.5 Phát triển làng nghề truyền thống góp phần giữ gìn sắc văn hố dân tộc phát triển du lịch 27 1.2 THỰC TIỂN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG CỦA MỘT SỐ NƯỚC VÀ VIỆT NAM 28 1.2.1 Phát triển làng nghề số nước giới .28 1.2.1.1 Kinh nghiệm Nhật Bản 28 1.2.1.2 Kinh nghiệm Trung Quốc 29 1.2.1.3 Kinh nghiệm Inđonexia .30 1.2.1.4 Kinh nghiệm Philipin 30 1.2.1.5 Một số học rút từ phát triển làng nghề số nước giới 31 1.2.2 Phát triển làng nghề số tỉnh nước 32 1.2.2.1 Kinh nghiệm Thái Bình .32 1.2.2.2 Kinh nghiệm Bắc Ninh 33 1.2.2.3 Kinh nghiệm Hà Tây (Nay thuộc Hà Nội) 34 1.2.2.4 Một số học rút từ phát triển làng nghề số tỉnh .35 Chương 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT MÂY TRE ĐAN VÀ LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT NÓN LÁ TỈNH QUẢNG BÌNH 37 2.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ XÃ HỘI ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT MÂY TRE ĐAN VÀ LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT NĨN LÁ, TỈNH QUẢNG BÌNH 37 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 37 2.1.1.1 Vị trí địa lý 37 2.1.1.2 Về khí hậu - thời tiết 38 2.1.1.3 Về thuỷ văn 39 2.1.1.4 Tài nguyên thiên nhiên .39 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 40 2.1.2.1 Tình hình phân bổ sử dụng đất 40 2.1.2.2 Tình hình dân số lao động 41 2.1.2.3 Tình hình tăng trưởng chuyển dịch cấu kinh tế 41 2.1.2.4 Hạ tầng kỹ thuật 43 2.1.2.5 Văn hóa tiềm du lịch 44 2.1.2.6 Tổ chức hành làng nghề địa bàn 44 2.2 KHÁI QUÁT CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TẠI QUẢNG BÌNH .45 2.2.1 Các quan quản lý nhà nước phát triển làng nghề 45 2.2.1.1 Ủy ban nhân dân cấp 45 2.2.1.2 Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn 45 2.2.1.3 Sở công thương 46 2.2.1.4 Sở Khoa học Công nghệ .47 2.2.1.5 Sở Lao động - Thương binh Xã hội 48 2.2.2 Khái quát ngành nghề nông thôn làng nghề tỉnh Quảng Bình 48 2.2.2.1 Khái quát trình phát triển làng nghề 48 2.2.2.2 Tổng quan ngành nghề nông thôn Quảng Bình 50 2.3 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT MÂY TRE ĐAN VÀ LÀNG NGHỀ SẢN XUẤT NĨN LÁ TỈNH QUẢNG BÌNH 52 2.3.1 Phân tích, đánh giá thực trạng làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón 52 2.3.1.1 Quá trình phát triển 52 2.3.1.2 Số lượng sở sản xuất .53 2.3.1.3 Lực lượng lao động thu nhập làng nghề 55 2.3.1.4 Giá trị sản xuất Vốn kinh doanh làng nghề 57 2.3.1.5 Hình thức tổ chức sản xuất kênh phân phối sản phẩm mây tre đan nón 58 2.3.1.6 Một số sản phẩm chủ yếu làng nghề MTĐ NL 62 2.3.1.7 Một số sách hỗ trợ phát triển làng nghề 63 2.3.1.8 Đánh giá khái quát .64 2.3.2 Phân tích thực trạng phát triển làng nghề sản xuất mây tre đan làng nghề sản xuất nón qua số liệu điều tra hộ sản xuất 65 2.3.2.1 Khái quát làng nghề điều tra 65 2.3.2.2 Đặc điểm chủ hộ điều tra 67 2.3.2.3 Phân tích yếu tố tác động đến sản xuất hộ nghề 69 2.3.2.4 Phân tích ý kiến nhà quản lý theo kết thăm dị 84 2.3.3 Đánh giá chung tình hình phát triển làng nghề sản xuất Mây tre đan làng nghề sản xuất Nón lá, địa bàn tỉnh Quảng Bình 88 2.3.3.1 Những thuận lợi 88 2.3.3.2 Những khó khăn 89 2.3.3.3 Cơ hội phát triển .91 2.3.3.4 Những thách thức .93 2.3.3.5 Nhiệm vụ đặt từ kết nghiên cứu 94