Một số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch pháp tại khu du lịch tam cốc bích động

Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD LỜI MỞ ĐẦU Trong xu hướng kinh tế phát triển đời sống vật chất tinh thần người ngày nâng cao nhu cầu du lịch trở thành nhu cầu thiếu đời sống tinh thần người dân Khi nhu cầu người ngày phát triển trở thành trào lưu xã hội, để đáp ứng lại nhu cầu người hoạt động kinh doanh du lịch phải phát triển Và nghành kinh doanh dịch vụ du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng nhiều quốc gia giới Du lịch ngày trở nên quan trọng góp phần vào việc thúc đẩy việc phát triển kinh tế đất nước Việt Nam quốc gia nằm khu vực Đông Nam Á, thiên nhiên ưu đãi Việt Nam có nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển du lịch như: vị trí địa lý thuận lợi, có nhiều cảnh quan đẹp… tình hình trị, luật pháp ổn định, nến kinh tế đà phát triển điều kiện thuận lợi cho hoạt động du lịch đượ+c phát triển Trong vài năm trở lại quan tâm nhà nước với chủ trương, sách đắn ngành du lịch Việt Nam ngày phát triển mạnh Đảng nhà nước ta coi ngành du lịch ngành kinh tế mũi nhọn việc phát triển kinh tế đất nước mà công tác đầu tư xây dựng sở hạ tầng tuyến điểm du lịch nhà nước trọng góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động tham quan du khách Trong có việc đầu tư nâng cấp sở hạ tầng khu du lịch nhằm tạo điều kiện tốt cho hoạt động thu hút khách tới tuyến điểm du lịch tham quan nghỉ dưỡng Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD Theo nguồn thống kê văn hóa thể thao & du lịch vài năm trở lại số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam nói chung khu du lịch nói riêng ngày tăng cao Trong đối tượng khách Pháp mười nước có lượng khách du lịch tới Việt Nam đơng có xu hướng tăng tương lai Đây đối tượng khách có khả tốn cao đồng thời họ địi hỏi cao dịch vụ cung cấp tuyến điểm, khu du lịch tổ chức kinh doanh du lịch cấn phải thực số biện pháp phù hợp để thu hút đối tượng khách Từ thực trạng thực tế nay, qua trình thực tập Ban quản lý khu du lịch Tam Cốc Bích Động hướng dẫn cô giáo Vương Quỳnh Thoa em định chọn đề tài: “Một số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch Pháp khu du lịch Tam Cốc Bích Động” Đề tài em chia thành ba chương: Chương 1: Cơ sở lý luận chung thu hút khách kinh doanh lữ hành Chương : Thực trạng hoạt động thu hút khách pháp khu du lịch Tam Cốc Bích Động Chương 3: Một số giải pháp nhằm thu hút khách du lịch Pháp đến khu du lịch Tam Cốc Bích Động Em xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Du lịch & Khách sạn toàn thể cán công nhân viên Ban quản lý khu du lịch Tam Cốc Bích Động giúp đỡ em trình thực tập tốt nghiệp Đặc biệt em cảm ơn cô giáo Vương Quỳnh Thoa trực tiếp hướng dẫn em hồn thành khóa luận tốt nghiệp Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD CHƯƠNG - CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ THU HÚT KHÁCH TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH 1.1 Kinh doanh lữ hành 1.1.1 Khái niệm lữ hành kinh doanh lữ hành Khái niệm lữ hành: Lữ hành hiểu hoạt động di chuyển người từ nơi đến nơi khác hình thức nhằm thỏa mãn mục đích khác phương tiện khơng tính đến việc có quáy lại nơi xuất phát ban đầu hay khơng Theo cách hiểu lữ hành phạm trù rộng khơng bị giới hạn yếu tố giới hạn mục đích chuyến đi, giới hạn thời gian khái niệm hoạt động du lịch Hoạt động du lịch thực chất phận hoạt động lữ hành, hoạt động du lịch coi hoạt động lữ hành tất hoạt động lữ hành hoạt động du lịch Khái niệm kinh doanh lữ hành: Hoạt động lữ hành người xuất phát từ nhu cầu thiết yếu người nhu cầu lại chình mà qúa trình hình thành phát triển hoạt động diễn từ lâu đời sống người Tuy nhiên hoạt động kinh doanh lữ hành thực xuất có xuất hoạt động tổ chức chuyến tập thể cho khách nhằm mục đích thu lợi nhuận Kinh doanh lữ hành hiểu tổ chức hay cá nhân tiến hành đầu tư để thực một, số hay tất công việc trình tạo dịch chuyển sản phẩm hàng hóa, dịch vụ từ hoạt động sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng du lịch nhằm mục đích lợi nhuận hưởng tiền hoa hồng từ phía nhà cung ứng Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD Phân loại kinh doanh lữ hành: Để phân loại kinh doanh lữ hành thực tế có nhiều cách phân loại khác với tiêu chí phân loại đưa cho ta cách phân loại khác cụ thể: - Căn theo tính chất hoạt động tạo sản phẩm kinh doanh lữ hành chia thành loại sau: + Kinh doanh đại lý lữ hành + Kinh doanh chương trình du lịch + Kinh doanh tổng hợp - Căn theo phương thức phạm vi hoạt động kinh doanh lữ hành bao gồm: + Kinh doanh lữ hành gửi khách + Kinh doanh lữ hành nhận khách + Kinh doanh lữ hành kết hợp - Theo quy định luật du lịch Việt Nam kinh doanh lữ hành chia sau: + Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam + Kinh doanh lữ hành khách du lịch nước + Kinh doanh lữ hành khách du lịch vào Việt Nam khách du lịch nước + Kinh doanh lữ hành nội địa 1.1.2 Vai trò chức kinh doanh lữ hành Từ khái niệm kinh doanh lữ hành thấy kinh doanh lữ hành phần quan trọng ngành du lịch Sự xuất kinh doanh lữ hành góp phần thúc đẩy hoạt động du lịch người, cầu nối giúp cho cung cầu du lịch gặp cách dễ dàng thuận tiện Kinh doanh lữ hành giúp cho hàng hóa dịch vụ du lịch dịch chuyển Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD từ trạng thái người tiêu dùng ( khách du lịch) chưa biết, chưa muốn sang trạng thái người tiêu dùng ( khách du lịch ) cần Như thấy kinh doanh lữ hành đóng vai trị trung gian phân phối sản phẩm ngành du lịch sản phẩm ngành kinh tế khác Và để thực vai trị địi hỏi phải thực chức như: - Chức thông tin: Đối với chức doanh nghiệp lữ hành giữ vị trí trung gian nhà sản xuất với người tiêu dùng chức doanh nghiệp lữ hành phải thu thập, tìm kiếm thơng tin nhà cung cấp để cung cấp cho khách du lich mà họ cịn phải thu thập thơng tin từ người tiêu dùng du lịch để cung cấp cho nhà cung ứng để nhà cung ứng đưa sản phẩm phù hợp với người tiêu dùng - Chức tổ chức: Để thực chức doanh nghiệp lữ hành cần phải tiến hành công tác tổ chức nghiên cứu thị trường (bao gồm nghiên cứu thị trường nhà cung ứng lẫn thị trường khách du lịch) thông kết thu từ việc nghiên cứu thị trường doanh nghiệp tiến hành tổ chức sản xuất sản phẩm (các chương trình du lịch) phù hợp với thị trường cuối có sản phẩm doanh nghiệp cần phải tiến hành hoạt động để bán sản phẩm tới tay người tiêu dùng - Chức thực hiện: Khác với ngành kinh tế khác sản phẩm bán cho người tiêu dùng tức kết thúc trình tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp doanh nghiệp lữ hành sau bán sản phẩm cho khách du lịch lúc bắt đầu trình tiêu thụ sản phẩm Sau bán chương trình du lịch cho khách du lịch doanh nghiệp cần phải tiến hành khâu cuối q trình kinh doanh lữ hành tiến hành trình tiêu thụ dịch vụ có chương trình du lịch bao Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD gồm: dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống, dịch vụ hướng dẫn tham quan… Để thực chức đội ngũ hướng dẫn viên đóng vai trị lớn, hướng dẫn viên người trực tiếp thực chức thông hoạt động hướng dẫn viên góp phần làm gia tăng giá trị giá trị sử dụng chương trình du lịch khách 1.1.3 Lợi ích kinh doanh lữ hành Sự xuất hoạt động kinh doanh lữ hành trình sản xuất tiêu dùng sản phẩm du lịch với vai trò trung gian phân phối sản phẩm du lịch, thực chức nêu doanh nghiệp lữ hành góp phần đem lại lợi ích cho bên liên quan như: - Lợi ích cho khách du lịch: Thơng q có mặt doanh nghiệp lữ hành trình tiêu dùng du lịch doanh nghiệp du lịch giúp cho khách du lịch tiết kiệm thời gian, tiền bạc cơng sức việc tìm kiếm thơng tin Đồng thời thơng q có mặt doanh nghiệp lữ hành trình tiêu dùng khách giảm bớt yếu tố rủi cho khách du lịch - Lợi ích cho nhà cung ứng: Một đặc điểm bật sản phẩm du lịch so với sản phẩm ngành kinh tế khác tính cố định tức sản phẩm du lịch khơng thể dịch chuyển từ nơi sản xuất tới tay người tiêu dùng mà người tiêu dùng muốn tiêu dùng phải đến tận nơi sản xuất để tiêu dùng Mặt khác cầu du lịch lại thường cách xa cung mà thơng q hoạt động doanh nghiệp lữ hành góp phần rút ngắn khoảng cách cung cầu du lịch, giúp cho sản phẩm du lịch đến tay người tiêu dùng dễ dàng Như thấy kinh doanh lữ Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD hành đem lại lợi ích cho nhà cung ứng thông việc giúp cho nhà cung ứng tiêu thụ sản phẩm cách dễ dàng với số lượng lớn ổn định - Lợi ích cho điểm đến: Lợi ích mà hoạt động kinh doanh lữ hành đem lại cho điểm đến thể thông việc doanh nghiệp lữ hành đưa khách tới điểm đến khách du lịch đến mang lại nhiều lợi ích cho điểm đến như: lợi ích kinh tế, hội giao lưu văn hóa… lợi ích kinh tế đóng vai trò quan trọng Khi khách du lịch tới điểm đến họ tiêu dùng sản phẩm hàng hóa, dịch vụ phục vụ nhu cầu khách trình du lịch  hàng hóa tiêu thụ  GDP vùng hay quốc gia tăng lên đồng thời giúp tăng thu nhập cho người dân địa phương thông việc tạo nhiều công ăn việc làm cho người dân  đới sống nhân dân địa phương nâng cao Ngoài khách du lịch đến điểm du lịch họ mang theo nét đặc trưng văn hóa địa bàn họ sinh sống hội tốt để người dân địa phương giao lưu văn hóa với bên ngồi địa bàn 1.1.4 Hệ thống sản phẩm kinh doanh lữ hành Từ định nghĩa kinh doanh lữ hành thấy hệ thống sản phẩm mà kinh doanh lữ hành cung cấp cho khách du lịch bao gồm: - Dịch vụ trung gian: Xuất phát từ vai trò trung gian phân phối sản phẩm nhà cung ứng với khách du lịch doanh nghiệp kinh doanh lữ hành tiêu thụ sản phẩm cho nhà cung ứng để nhận hoa hồng Các loại dịch vụ bao gồm: Dịch vụ vận chuyển; dịch vụ lưu trú ăn uồng; dịch vụ bảo hiểm; dịch vụ tư vấn; dịch vụ bán vé xem biểu diễn nghệ thuật, tham quan, thi đấu thể thao kiện khác… Tuy nhiên xu hướng Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD mở rộng kinh doanh đa ngành nghề số hãng kinh doanh lữ hành lớn tự sản xuất số dịch vụ dịch vụ vận chuyển, dịch vụ lưu trú, dịch vụ ăn uống … để bán cho khách mà khơng phải đóng vai trị nhà trung gian phấn phối sản phẩm cho nhà cung ứng - Chương trình du lịch: Đây sản phẩm đặc trưng doanh nghiệp kinh doanh lữ hành Đây thành phần tạo nên phần giá trị gia tăng cho tồn hệ thống sản phẩm doanh nghiệp lữ hành, dịch vụ trung gian doanh nghiệp lữ hành đóng vai trị người trung gian phân phối sản phẩm không làm gia tăng thêm giá trị dịch vụ với sản phẩm chương trình du lịch doanh nghiệp lữ hành đóng vai trị người trực tiếp tạo chương trình du lịch để bán cho khách Để tạo sản phẩm doanh nghiệp cần phải tiến hành bước công việc sau: Mơ hình 1: Quy trình kinh doanh chương trình du lịch Thiết kế chương trình, tính tốn chi phí Tổ chức xúc tiến hỗn hợp Tổ chức kênh tiêu thụ Tổ chức thực Các hoạt động sau kết thúc - Xây dựng thị trường - Xây dựng mục đích chuyến -Thiết kế chuyến - Chi tiết hóa chuyến -Xác định giá thánh - Xác đinh giá bán - Xác định điểm hòa vốn - Tuyên truyền - Quảng cáo - Kích thích người tiêu dùng - Kích thích người tiêu thụ - Marketing trực tiếp - Lựa chọn kênh tiêu thụ - Quản lý kênh tiêu thụ - Thỏa thuận - Chuẩn bị thực - Thực - Kết thúc - Đánh giá thảo mãn khách - Xử lý phàn nàn - Viết thư thăm hỏi - Duy trì mối quan hệ Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD Trên mơ hình quy trình để kinh doanh chương trình du lịch cho khách Quá mơ hình thấy để tạo sản phẩm chương trình du lịch có chất lượng tốt đưa đến tay người tiêu dùng doanh nghiệp lữ hành phải tiến hành nhiều cơng đóạn từ nghiên cứu thị trường xây dựng chương trình du lịch tổ chức xúc tiến tổ chức kênh tiêu thụ sản phẩm tổ chức thực hiện cuối hoạt động sau kết thúc chương trình du lịch - Ngồi sản phẩm nói doanh nghiệp kinh doanh lữ hành cung cấp số sản phẩm khác như: chương trình du lịch khuyến thưởng, du lịch hội thảo, chương trình du học, tổ chức kiện văn hóa kinh tế xã hội thể thao lớn… 1.2 Hoạt động thu hút khách du lịch kinh doanh lữ hành 1.2.1 Khái niệm thu hút hoạt động thu hút khách du lịch Khái niệm thu hút: Trong Từ điển tiếng Việt nhà xuất Từ điển bách khoa Viện ngôn ngữ khoa học - xã hội – nhân văn có đưa ra: “Thu hút làm cho người ta cảm thấy thích thú, ham thích tìm đến để thưởng thức, chiêm ngưỡng nó” Khái niệm hoạt động thu hút khách du lịch: Hoạt động thu hút khách du lịch khu du lịch tổng thể biện pháp, cách thức thực khu du lịch tiến hành nhằm gây ý khách làm cho khách du lịch cảm thấy thích thú, yêu mến giá trị tài nguyên thiên nhiên lẫn giá trị tài nguyên nhân văn có khu du lịch tìm đến khu du lịch để thưởng thức giá trị Page of 114 Khóa luận tốt nghiệp Đại học KTQD 1.2.2 Khái niệm vai trò khách du lịch hoạt động kinh doanh lữ hành Để hoạt động du lịch phát triển điều khơng thể thiếu khách du lịch, khách du lịch người tiêu dùng cuối sản phẩm, dịch vụ ngành du lịch ngành kinh tế khác Đây coi thành phần quan trọng định phát triển hoạt động du lịch Vậy người gọi khách du lịch? Làm để nhận biết người có phải khách du lich hay không? Và đối tượng nghành du lịch thống kê khách du lịch? Để trả lời câu hỏi phải hiểu khái niệm khách du lịch Khái niệm khách du lịch lần xuất Pháp vào cuối kỷ XVIII đến giới có nhiều khái niệm khác khách du lịch nhiên thấy định nghĩa có nêu ba đặc điểm để nhận biết người có phải khách du lịch hay khơng là: - Thứ người phải rời khỏi nơi cư trú thường xuyên để đến vùng đất khác - Thứ hai người tới nơi khác với mục đích khác phải ngoại trừ mục đích để kiếm tiền nơi đến - Đặc điểm thứ ba để nhận biết người có phải khách du lịch hay khơng thời gian dừng chân nơi đến phải 24 tiếng người phải sử dụng đêm nghỉ trọ sở kinh doanh lưu trú Nếu không thỏa mãn điều kiện họ thống kê khách viếng thăm nơi đến Đó tiêu thức mà giới đưa để định nghĩa khách du lịch luật du lịch Việt Nam khái niệm khách du lịch Page 10 of 114