Tài liệu quản lý vận hành - Chương 5 Thiết kế hàng hóa và dịch vụ

Tài liệu quản lý vận hành - Chương 5 Thiết kế hàng hóa và dịch vụ

5-1 Quản lý Vận hành Thiết kế hàng hoá và dòch vụ Chương 5 5-2 Những điểm chính ♦ MÔ TẢ SƠ LƯC CÔNG TY TẦM CỢ THẾ GIỚI: REGAL MARINE ♦ LỰA CHỌN HÀNG HOÁ VÀ DỊCH VỤ ♦ Các phương án chiến lược sản phẩm khuyến khích lợi thế cạnh tranh ♦ Vòng đời sản phẩm ♦ Vòng đời và chiến lược ♦ Phân tích sản phẩm theo giá trò ♦ TẠO SẢN PHẨM MỚI ♦ Những cơ hội sản phẩm mới ♦ Tầm quan trọng của sản phẩm mới 5-3 Những điểm chính – Tiếp theo ♦ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM ♦ Hệ thống phát triển sản phẩm ♦ Triển khai chức năng chất lượng (QFD) ♦ Tổ chức phát triển sản phẩm ♦ Năng lực sản xuất và kỹ thuật giá trò ♦ CÁC VẤN ĐỀ TRONG THIẾT KẾ SẢN PHẨM ♦ Thiết kế vững chãi ♦ Thiết kế theo môđun ♦ Thiết kế với sự hỗ trợ của máy tính (CAD) ♦ Sản xuất với sự hỗ trợ của máy tính ♦ Công nghệ thực tế ảo (Virtual Reality Technology) ♦ Phân tích giá trò ♦ Thiết kế thân thiện với môi trường 5-4 Những điểm chính – Tiếp theo ♦ Cạnh tranh dựa vào thời gian ♦ Mua công nghệ by Acquiring Firm ♦ Liên doanh ♦ Liên minh ♦ Đònh nghóa sản phẩm ♦ Quyết đònh làm hay mua ♦ Nhóm công nghệ ♦ TÀI LIỆU SẢN XUẤT ♦ THIẾT KẾ DỊCH VỤ ♦ Tài liệu dòch vụ ♦ Áp dụng cây quyết đònh vào thiết kế sản phẩm ♦ Chuyển sang sản xuất 5-5 Các mục tiêu học tập Khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Nhận biết được hoặc đònh nghóa: ♦ Vòng đời sản phẩm ♦ Nhóm phát triển sản phẩm ♦ Năng lực sản xuất và kỹ thuật giá trò ♦ Thiết kế vững chãi (Robust design) ♦ Cạnh tranh dựa vào thời gian ♦ Thiết kế theo môđun ♦ Thiết kế với sự hỗ trợ của máy tính ♦ Phân tích giá trò ♦ Nhóm công nghệ ♦ Quản lý cấu hình (Configuration management) 5-6 Các mục tiêu học tập - Tiếp theo Khi học xong chương này bạn sẽ có thể: Giải thích: ♦ Liên minh ♦ Kỹ thuật song hành (Concurrent engineering) ♦ Phân tích sản phẩm theo giá trò ♦ Tài liệu sản phẩm 5-7 Regal Marine ♦ Thò trường toàn cầu ♦ CAD 3 chiều ♦ giảm thời gian phát triển sản phẩm ♦ giảm bớt những vấn đề với sự gia công bằng máy ♦ giảm bớt những vấn đề trong sản xuất ♦ Dây chuyền lắp ráp ♦ JIT 5-8 Như bộ phận kỹ thuật thiết kế nó. © 1984-1994 T/Maker Co. Như bộ phận vận hành chế tạo nó. © 1984-1994 T/Maker Co. Như bộ phận tiếp thò diễn giải nó. © 1984-1994 T/Maker Co. Như khách hàng muốn nó. © 1984-1994 T/Maker Co. Sự hài hước trong thiết kế sản phẩm 5-9 ♦ Cái do một tổ chức sản xuất ra (offering) nhằm thoả mãn nhu cầu ♦ Ví dụ ♦ P&G không bán chất tẩy quần áo (laundry detergent) ♦ P&G bán cái lợi của quần áo sạch ♦ Khách hàng mua sự thoả mãn, chứ không phải các bộ phận (not parts) ♦ Có thể là một hàng hoá hoặc một dòch vụ Một sản phẩm là gì? 5-10 Các phương án chiến lược sản phẩm ♦ Khác biệt hoá sản phẩm ♦ Chi phí thấp ♦ Phản hồi nhanh [...]... trong ngành 5- 2 0 Các sản phẩm ở các giai đoạn khác nhau trong vòng đời Doanh số Giới thiệu Tăng trưởng Chín muồi Roller Blades Suy tàn Jet Ski Boeing 727 Virtual Reality Thời gian 5- 2 1 Ít thành công Số lượng 1 750 2000 ý tưởng Xem xét lại thiết kế, 1000 thử nghiệm, giới thiệu nhu cầu 150 0 thò trường 50 0 1000 tài liệu kỹ thuật thực dụng 100 tài liệu kỹ thuật sản phẩm 50 0 25 0 Giai đoạn phát triển 5- 2 2 Chỉ... 2012) detergents 5- 1 2 Các phần hợp thành sản phẩm Sản phẩm Nhãn Ý tưởng (Tên) sản phẩm Bao bì Hàng hoá Tính năng Mức Dòch vụ hiện vật đặc biệt chất lượng (Bảo hành) 5- 1 3 Vòng đời của sản phẩm ♦ Giới thiệu ♦ Tăng trưởng ♦ Chín muồi ♦ Suy tàn 5- 1 4 Vòng đời sản phẩm Giới thiệu ♦ Tinh chỉnh ♦ nghiên cứu ♦ phát triển sản phẩm ♦ biến cải và nâng cao quá trình ♦ phát triển nhà cung cấp 5- 1 5 Vòng đời sản phẩm... vụ (hows) ♦ Xác đònh mối quan hệ giữa các hows của công ty ♦ Phát triển các đánh giá mức độ quan trọng ♦ Đánh giá các sản phẩm cạnh tranh 5- 2 5 Ngôi nhà chất lượng của QFD 5- 2 6 Dãy ngôi nhà chất lượng chỉ cách triển khai nguồn lực để đạt được yêu cầu của khách hàng 5- 2 7 Giai đoạn tạo ý tưởng ♦ Thiết lập cơ sở để thâm nhập vào thò trường ♦ Nguồn ý tưởng ♦ Nhu cầu thò trường (6 0-8 0%); kỹ thuật & vận hành. .. khách hàng ♦ Đặc tính kỹ thuật thực dụng ♦ Những đặc tính kỹ thuật của sản phẩm ♦ Xem xét lại thiết kế ♦ Thử nghiệm thò trường Phạm vi thiết kế năng lực sản xuất và các nhóm kỹ thuật giá trò ♦ Tung ra thò trường ♦ Đánh giá 5- 2 4 Triển khai chức năng chất lượng ♦ Nhận ra ước muốn của khách hàng ♦ Xác đònh bằng cách nào hàng hoá/dòch vụ sẽ thoả mãn ước muốn của khách hàng ♦ Liên hệ ước muốn của khách hàng. .. biệt, phải đặt kế hoạch chấm dứt cái được sản xuất ra (offering) 5- 1 8 Vòng đời sản phẩm, doanh thu, chi phí, và lợi nhuận Chi phí Doanh thu, chi phí & lợi nhuận phát triển & sản xuất Doanh thu Lợi nhuận Ngân lưu Thua lỗ Thời gian Giới thiệu Tăng trưởng Chín muồi 5- 1 9 Suy tàn % doanh thu từ sản phẩm mới 50 % 45% 35% 30% 25% 20% Industry Leader 40% Top Third 15% Middle Third 10% Bottom 5% Third 0% Vò... của nhóm là thiết kế một máy ảnh mới Hãy xây ngôi nhà chất lượng © 198 4-1 994 T/Maker Co 5- 3 3 Ví dụ về ngôi nhà chất lượng Các yêu cầu Mức độ quan trọng của khách hàng theo khách hàng Các giá trò mục tiêu  Mối quan hệ cao  Mối quan hệ vừa phải  Mối quan hệ thấp 5- 3 4 Ví dụ về ngôi nhà chất lượng Những gì khách hàng mong muốn (‘tường’) Các yêu cầu của khách hàng Các bộ phận theo khách hàng Tiêu cự... Quy trình thiết kế sản phẩm sử dụng các nhóm chức năng chéo ♦ Tiếp thò, kỹ thuật, sản xuất ♦ Chuyển những sở thích của khách hàng thành các đặc tính sản phẩm cụ thể ♦ Đòi hỏi phải tạo ra 4 ‘ma trận’ hay ‘ngôi nhà’ được trình bày thành bảng ♦ Chia thiết kế sản phẩm ra thành các cấp chi tiết tăng dần (increasing levels of detail) 5- 3 2 Ví dụ về ngôi nhà chất lượng Bạn vừa được phân công tạm thời vào một... đời sản phẩm Tăng trưởng ♦ Thiết kế sản phẩm bắt đầu ổn đònh ♦ Dự báo có hiệu lực công suất trở nên cần thiết ♦ Tăng thêm hoặc nâng công suất có thể là cần thiết 5- 1 6 Vòng đời sản phẩm Chín muối ♦ Lúc này các đối thủ cạnh tranh đã chắc ♦ Sản lượng cao, sản xuất có tính chất đổi mới có thể được cần đến ♦ Kiểm soát chi phí tốt hơn, giảm bớt những lựa chọn, giảm dần mặt hàng 5- 1 7 Vòng đời sản phẩm Suy... của khách hàng 5- 3 0 Giai đoạn đặc điểm kỹ thuật sản phẩm ♦ Xác đònh cách sản phẩm sẽ được chế tạo thế nào ♦ Cung cấp đặc điểm kỹ thuật vật lý của sản phẩm ♦ Ví dụ: các kích thước, nguyên vật liệu, v.v… ♦ Được đònh rõ trong bản ♦ Thường được thực hiện ♦ vẽ kỹ thuật Ngô trên máy vi tính i nhà chất lượng Thiết kế với sự hỗ trợ của máy tính (CAD) Đặc điểm kỹ thuật bộ phận Các đặc tính Sản phẩm 5- 3 1 Triển... quan hệ vừa phải  Mối quan hệ thấp 5- 3 5 Ví dụ về ngôi nhà chất lượng Đánh giá độ quan trọng của khách hàng trung bình Các yêu cầu của khách hàng Các bộ phận theo khách hàng Trọng lượng nhẹ Tiêu cự Sự phơi sáng bằng nhôm Mức độ quan trọng tự động phim tự động 3 Dễ sử dụng 2 Chắc chắn 1 Các giá trò mục tiêu  Mối quan hệ cao  Mối quan hệ vừa phải  Mối quan hệ thấp 5- 3 6 . 5- 1 Quản lý Vận hành Thiết kế hàng hoá và dòch vụ Chương 5 5- 2 Những điểm chính ♦ MÔ TẢ SƠ LƯC CÔNG TY TẦM CỢ THẾ GIỚI: REGAL MARINE ♦ LỰA CHỌN HÀNG HOÁ VÀ DỊCH VỤ ♦ Các phương. công nghệ ♦ TÀI LIỆU SẢN XUẤT ♦ THIẾT KẾ DỊCH VỤ ♦ Tài liệu dòch vụ ♦ Áp dụng cây quyết đònh vào thiết kế sản phẩm ♦ Chuyển sang sản xuất 5- 5 Các mục tiêu học tập Khi học xong chương này bạn sẽ. ráp ♦ JIT 5- 8 Như bộ phận kỹ thuật thiết kế nó. © 198 4-1 994 T/Maker Co. Như bộ phận vận hành chế tạo nó. © 198 4-1 994 T/Maker Co. Như bộ phận tiếp thò diễn giải nó. © 198 4-1 994 T/Maker Co. Như khách hàng