Chuyên đề tốt nghiệp Lời mở đầu guê ậ liệu mộ og a ếu ố kôg ể iếu đợ og ì sả xuấ ó đối ợg lao độg, sở ậ ấ ấu ê ể ứ sả pẩm og doa giệp sả xuấ, i pí guê ậ liệu iếm mộ ỉ ọg ấ lớ og giá sả pẩm.ó độg ấ lớ đế iệu ì sả xuấ ki doa Muố o oạ độg sả xuấ ki doa doa giệp đợ iế đặ, liê ụ pảI ờg xuê đảm ảo guê ậ liệu đủ ề số lợg, kịp ề ời gia, đúg ề qui , pẩm ấ Đâ mộ ếu ố ká qua, mộ điêù kiệ ug ề sả xuấ àg oá ới ý già đó, oà iệ ôg kế oá guê ậ liệu og doa giệp sả xuấ, đặ iệ ổ ứ lý oá guê ậ liệu luô luô ấ đề ấp , ôI ú lý kôg gừg giê ứu oà iệ ằm ý sử dụg guê ậ liêụ mộ ó iệu Là mộ xí giệp og quâ đội g ự oá sả xuấ ki doa ê iệ lý guê ậ liệu xí giệp ầ đợ ú ý , đảm ảo ug ấp kịp ời o ì sả xuấ S¶п pҺÈm ເ đa xÝ пgҺiƯp ເ Һđ ɣÕu pҺơ ụ o ị og quâ đội kâu ấ lợg ầ đợ qua âm mà og guê ậ liệu đóg ò qua ọg ì ậ, ôg kế oá guê ậ liệu ầ pải đặ iệ ú ọg Xuấ pá lí ê sau ì ự ập ại xí giệp, uê đề sâu giê ứu đề ài oà iệ ôg kế oá guê ậ liệu ại xí giệp ậ liệu oá ấ ới mog muố pầ iểu đợ ự ạg ề ôg kế oá guê ậ Chuyên đề tốt nghiệp liệu ại xí giệp, ú a đợ mộ số giải páp ằm góp pầ kôg gừg ăg ờg ôg kế oá ói ug ôg kế oá guê ậ liệu ói iêg ại xí giệp oá ấ eli o- ộ quố pòg goài pầ mở đầu kế luậ, uê đề gồm pầ í sau: ơg 1: ữg lí luậ ả ề ôg kế oá guê ậ liệu og doa giệp sả xuấ ơg 2: ì ì ự ế ổ ứ kế oá guê ậ liệu xí giệp ậ liệu oá ấ ơg 3: ữg ý kiế , đề xuấ ằm oà iệ ổ ứ ôg kế ƚo¸п ѵËƚ liƯu ë xÝ пgҺiƯp Һo¸ ເ ҺÊƚ ì kả ăg ời gia ó ê ả uêđề ắ ắ ò iếu xó Em mog ậ đợ góp ý ầ ô giáo ộ kế oá xí giệp để uê đề đợ oà ỉ Em xi â ảm ầ giáo s guễ iế Lợi pó ởg koa kế oá- ọ iệ ài í ầ ô giáo og ộ mô kế oá ờg ĐạI ọ ôg Đoà ເ¸п Ьé k̟Õ ƚo¸п ເ đa xÝ пgҺiƯp ѵËƚ liƯu oá ấ đà giúp em oà đề ài à ội, ág ăm2002 Si iê: Chuyên đề tốt nghiệp ơg1: ữg lí luậ ug ề kế oá ổ ứ ôg 1.1.Đặ điểm, kế oá ậ liệu ầu lý iệm ụ kế oá ậ liệu og doa giệp sả xuấ 1.1.1 ò, đặ đIểm â liệu : ậ liệu đối ợg lao độg, mộ og a ếu ố ả ì sả xuấ ( liệu lao độg, sứ lao độg đối ợg lao độg) , sở ậ ấ để ì ê ự ể sả pẩm og ì sả xuấ, ậ liệu kôg gừg uể oá, iế đổi ả ề mặ iệ ậ giá ị ề mặ iệ ậ ó ỉ am gia mộ u kì sả xuấ ki am gia ì sả xuấ ậ liệu iêu dùg oà ộ kôg giữ guê ì ậ uể ấ a đầu Giá ị ậ liệu đợ dị oà ộ mộ lầ giá ị sả pẩm ạo a ề mặ kĩ uậ, ậ liệu ữg ài sả ậ ấ ại dới iều ạg áI ká au, pứ ạp ề mặ đặ í lý oá ê dễ ị độg ời iế, kí ậu môi ờg xug qua ữg đặ điểm ê ậ liệu o a ấ úg ó ị í, ò ế sứ qua ọg og oạ độg sả xuấ ki doa doa giệp sả xuấ 1.1.2 ầu lí Quả lí ậ liệu ầu ká qua ề sả xuấ xà ội để lí ố ậ liệu ế lí ặ ẽ ì u mua, ảo quả, dự ữ sử dụg mộ og ữg ếu ố ả để đảm ảo o ì sả xuấ ki doa doa giệp đợ iế mộ uậ lợi a óg ự iệ iế kiệm i pí sả xuấ, giá sả pẩm, kôg gừg âg ao ấ lợg sả pẩm, àg oá Chuyên đề tốt nghiệp sở để ăg lợi uậ o doa giệp ổ ứ lí ặ ẽ ậ liệu ế đợ ữg mấ má ỏg, giảm đợ ữg ủi o iệ ại xả a og ì sả xuấ ki doa doa giệp góp pầ âg ao iệu sả xuấ ki doa Quả lí ậ liệu ò điều kiệ để đá giá lại ài sả uả ị mộ đầ đủ xá ự đảm ảo í ug ự ká qua ôg i ì ê áo áo ài í đa doaпҺ пgҺiƯp Ѵíi ý пgҺÜa ®ã, ѵiƯ ເ lí doa giệp sả xuấ pải đảm ảo ầu sau: - Quả lí ặ ẽ ì u mua ậ liệu ê mặ: số lợg, ấ lợg, giá ả ời ug ấp gâ ấ oá ậ liệu og kâu u mua, đảm ảo ậ liệu mua ề đúg ầu sử dụg giá ả pải ợp lý, lựa ọ đúg ời ®iĨm ƚҺu mua ®Ĩ Һ¹ ƚҺÊp ເ Һi pҺÝ ƚҺu mua góp pầ giá sả pẩm - ổ ເ Һø ເ Ь¶o qu¶п ѵËƚ liƯu ƚгoпg k̟Һo ເ ũg ê đờg ậ uể Pải ó mộ ệ ốg ko àg, pơg iệ ậ uể pù ợp ới í ấ, đặ điểm ña ƚõпg lo¹i ѵËƚ ƚ пҺ»m Һ¹п ເ ҺÕ Һao ụ, ỏg, mấ má xả a og ì Ь¶o qu¶п , ѵËп ເ ҺuɣĨп - Qu¶п lÝ ѵiƯ dự ữ ậ liệu: PảI đảm ảo ữ mộ lợg ấ đị để ì sả xuấ kôg ị giá đoạ PảI ữ o kôg ợ mứ ữ ối đa ( để sả xuấ liê ụ ì ờg ) - Quả lÝ ѵiƯ ເ sư dơпg ѵËƚ liƯu : ເ Çп ự iệ eo đị mứ iêu ao, đảm ảo iệ sử dụg iế kiệm ợp lí 1.1.3 iệm ụ kế oá ậ liệu Chuyên đề tốt nghiệp Để ì sả xuấ ki doa đợ iế ì ờg, doa giệp pải ó kế oạ mua ữ loạI ậ ợp lí Đối ới doa giệp sả xuấ ầ pải đảm ảo iệ ug ấp ậ kịp ời ả ề số lợg ấ lợg og ậ liệu iếm ỷ ọg lớ đối ợg lao độg ấu ự ể sả pẩm og ì sả xuấ, đối ợg lao độg đợ uể oá oà ộ giá ị giá ị sả pẩm ì i pí guê ѵËu liƯu ƚгù ເ ƚiÕp K̟Õ ƚo¸п ѵËƚ liƯu ƚгoпg doa giệp sả xuấ pải ự iệ ố iệm ụ sau đâ: - Gi ép pả đầ đủ, kịp ời số iệ ó ì ì luâ uể ậ , àg oá ả ề giá ị iệ ậ í óa đúg đắ ị giá ố ( oặ giá à) ự ế ậ , àg oá пҺËp, xuÊƚ, ƚåп k̟Һo пҺ»m ເ uпg ເ Êp ƚҺ«пg i kịp ời, í xá pụ ụ ầu lý doa giệp -Kiểm a ì ì ự iệ ỉ iêu kế oạ ề mua ậ , àg oá, kế oạ sử dụg ậ , àg oá o sả xuấ -ổ ứ kế oá pù ợp ới pơg páp kế oá àg ko, ເ uпg ເ Êp ƚҺ«пg ƚiп pҺơ ເ ѵơ ເ o iệ lập áo áo ài í pâ í oạ độg ki doa 1.1.4 ữg пéi duпg ເ Һđ ɣÕu ເ đa ѵỊ Һ¹ ເ oá ậ liệu Để ự iệ ố ầu lí iệm ụ kế oá ậ liệu ì đòi ỏi ì oá ậ liệu pải ao gồm ội dug sau: - Pâ loại lập da sá ậ liệu -Xâ dựg ội qu, qu ເ ҺÕ ƚгoпg Ь¶o qu¶п ѵËƚ ƚ Ƚгoпg k̟Һo ƚгaпg ị đầ đủ pơg iệ, ôg ụ â đo đog đếm ậ ề â pải ó â iê ảo ệ, ủ ko ự iệ ố iệ oá a đầu ko Chuyên đề tốt nghiệp - Xâ dựg đị mứ ậ ầ iế: đị mứ ậ ối đa, ối iểu, đị mứ sử dụg ậ đị mứ ao ụ ợp lý og ậ uể, ảo - ổ ứ kâu oá a đầu ao gồm ậ dụg ứg luâ uể ứg o koa Һä ເ, Һỵp lý -Ƚỉ ເ Һø ເ ѵËп dơпg ài koả kế oá ệ ốg sổ sá mộ í ợp -ổ ứ ôg kiểm a, kiểm kê đối iếu ậ ũg áo áo ì Һ×пҺ пҺËp, xƚ, ƚåп k̟Һo ѵËƚ ƚ -Ƚỉ ເ Һø pâ í ề ì ì ậ ữg ôg i ki ế ầ iế 1.2 Pâ loại, đá giá ậ liệu 1.2.1 Pâ loại og doa giệp ậ liệu ao gồm iều loại, ó iều ò , dụg, í ấ lý oá ká au luô iế độg ờg xuê, liê ụ àg gà og ì sả xuấ Để lý ặ ẽ oá i iế ừg loại, ứ ậ liệu ầ iế pảI iế pâ loại ậ liệu ă ເ ø ເ Һia ѵµo пéi duпg k̟iпҺ ƚÕ ѵµ ứ ăg ậ liệu ó ể guê ậ liệu í, guê ậ liệu pụ, iê liệu, pụ ùg a ế, iế ị xâ dựg ậ liệu ká ă ứ guồ gố guê ậ liệu ì oà ộ guê ậ liệu doa giệp đợ ia guê ậ liệu mua goài guê ậ liệu ự ế iế gia ôg 1.2.2.Đá giá ậ liệu Đá giá ậ liệu dùg đo iề ệ iểu iệ giá ị ậ liệu eo ữg guê ắ ấ đị đảm ảo â ự , ốg ấ 1.2.2.1.á guê ắ đá giá ầu Chuyên đề tốt nghiệp ậ , àg oá iệ ó doa giệp đợ pả ¸пҺ ƚгoпg sỉ s¸ເ Һ k̟Õ ƚo¸п ƚҺeo ƚгÞ gi¸ ѵèп ƚҺù ເ ƚÕ, ƚø ເ lµ ƚoµп Ьé sè ƚiỊп Ьá гa ເ đa doaпҺ пgҺiƯp ®Ĩ ເ ã số ậ , àg oá Sự ì ị giá ố ậ , àg oá đợ pâ iế giai đoạ ká au og ì sả xuấ ki doa : +ị giá ố ậ , àg oá ại ời đIểm mua àg số iề ự ế pải ả o gời á( ò gọi giá mua ự ế) doa giệp áp dụg pơg páp kấu uế giá ị gia ăg ì ị giá mua ự ế số iề gi ê oá kôg kể uế GG ,ừ koả iế kấu, giảm giá àg mua đợ ởg, àg ả lại (ếu ó) doa giệp ¸p dơпg pҺ¬пg pҺ¸p ƚÝпҺ ƚҺ GȽGȽ ƚгù ເ ƚiÕp ì ị giá mua ự ế ị giá a oá (gồm ả uế GG), koả iế kấu, giảm giá àg mua đợ ởg, àg ả lại (ếu ó) +ị giá ố àg mua ập ko ị giá ự ế àg mua ập ko ùg koả i pí pá si og ì mua àg i pí ậ uể, koả i pҺÝ ѵỊ k̟iĨm пҺËп пҺËp k̟Һo ѵµ ƚҺ пҺËp k̟ҺÈu (ếu ó) + ị giá ố àg àg xuấ ko ị giá ố ự ế àg ại ời đIểm ập ko 1.2.2.2.á đá giá ậ liệu Đá gía ậ liệu eo giá ự ế: -Đối ới ậ liệu ập ko: guê ắ giá đòi ỏi giá ự ế ເ đa ѵËƚ liƯu Ьao gåm ƚoµп Ьé ເ Һi pí mua sắm gia ôg ế iế ậ liệu ao gồm ộ pậ giá ả â ậ liệu i pí mua, i pí gia ôg, ເ ҺÕ ЬiÕп Ƚuú ƚҺeo пguåп пҺËp ѵËƚ liÖu Ьao gồm ếu ố ấu ká au Chuyên đề tốt nghiệp +ậ liệu mua goài, giá ự ế giá gi ê oá (ao gồm koả uế ếu ó) ộg ới Һi pҺÝ mua ƚҺù ເ ƚÕ (ເ Һi pҺÝ ѵËп uể, ố xếp, ảo quả, pâ loại, ảo iểm, i pí uê ko Ãi, iề pạ, iề ồi ờg, i pí â iê) koả iế kấu àg mua đợ ởg (ếu ã) +ѴËƚ liƯu doaпҺ пgҺiƯp ƚù gia ເ«пg, ເ ҺÕ iế ì giá ự ế ao gồm giá xuấ ko gia ôg ế iế i pí gia ôg ế iế +ậ liệu uê goài gia ôg ế iế ì giá ự ế ậ liệu xuấ uê ế iế gia ôg ới ເ¸ເ ເ Һi pҺÝ ѵËп ເ ҺuɣĨп, Ьè ເ dì đế uê ế iế ề doaпҺ пgҺiƯp ເ ïпg ѵíi sè ƚiỊп pҺ¶i ƚг¶ ເ o ị gia ôg ế iế +ờg ợp ị ká góp ố liê doa ằg ậ liệu ì giá ự ế ậ liệu ậ góp ố liê doa giá ội đồg liê doa đá gi¸ +Gi¸ ƚҺù ເ ƚÕ ເ đa ѵËƚ liƯu ƚҺu ồi đợ đá giá eo giá ự ế ເã ƚҺĨ sư dơпg, ເ ã ƚҺĨ ƚҺeo gi¸ í ເ ƚÝпҺ - Gi¸ ƚҺù ເ ƚÕ ѵËƚ liƯu xƚ ko: Ki xuấ dùg ậ liệu, kế oá pải í ƚo¸п ເ ҺÝпҺ x¸ເ gi¸ ƚҺù ເ ƚÕ ເ Һo u ầu, đối ợg ká au ó iều xá đị giá ậ liệu xuấ ko: +í eo giá ự ế đí da Pơg páp đợ áp dụg đối ới ậ liệu ó giá ị ao Giá ự ế ậ liệu xuấ ko ă ứ giá ự ế ậ liệu ập ko eo ừg lô, ừg lầ ập số lợg xuấ ko eo ừg lầ +í eo giá ì quâ gia quề: Đơ giá ì = Giá ự ế ậ liệu đầu kì + Giá ự ế ậ liệu ập ko og kì Chuyên đề tốt nghiệp quâ gia Số lợg ậ liệu đầu quề kì + Số lợg ậ liệu ập ko og kì Giá ự ế ậ = Số lợg ậ liệu *Đơ giá ì quâ gia liệu xuấ ko xuấ ko quề +ȽÝпҺ ƚҺeo gi¸ пҺËp ƚгí ເ, xƚ ƚгí ເ (Fifo): guê ậ liệu ập ì xuấ , ập sau ì xuấ sau, ập eo giá ì xuấ eo giá guê ậ liệu ko í eo lầ ập sau ùg +í eo giá ập sau xƚ ƚгí ເ (Lifo) Пguɣªп ѵËƚ liƯu пҺËp sau ì xuấ ò guê liệu ập ì xuấ sau ập eo giá ị ì xuấ eo giá ị đấ ị giá guê ậ liệu ko uối kì eo giá guê ậ liệu ập lầ đầu iê oặ guê ậ liệu đầu kì Pơg páp ó u điểm ạp ậ kịp ời ề giá ị ập xuấ ko guê ậ liệu ỉ í ợp ới doa giệp ó í doa điểm guê ậ liệu ới số lầ ập xuấ kôg iều +Pơg páp í giá guê ậ liệu ko eo giá mua lầ uối ùg Pơg páp oi giá ị guê ậ liệu ko đợ í eo lầ uối ùg Giá ị guê ậ liệu xuấ dùg og kỳ đợ í eo ôg ứ : Giá ị L xuấ = Giá ị L + Giá ị L - Giá ị L dùg og kì đầu kì mua og kì uối kì Giá ị L = Số lợg L * Đơ giá mua L mua lầ Chuyên đề tốt nghiệp uối kì uối kì uối ùg Pơg páp ká giả g kôg kịp ời ờg đợ áp dụg og doa giệp oá àg ko eo pơg páp kiểm kê đị kì 1.3 Kế oá i iế ậ liệu 1.3.1 ເ Һøпg ƚõ k̟Õ ƚo¸п ПѴL ȽҺeo ເ ҺÕ độ ứg kế oá qui đị a eo quế đị 114 /ĐK gà 1/11/1995 quế đị 167 ộ ởg ộ ài í ເ Һøпg ƚõ k̟Õ ƚo¸п ѵỊ ѵËƚ liƯu Ьao gåm: -PҺiÕu пҺËp k̟Һo (MÉu 01-ѴȽ) -PҺiÕu xuÊƚ k̟Һo (MÉu 02-ѴȽ) -PҺiÕu xƚ k̟Һo k̟iªm ѵËп ເ ҺuɣĨп пéi Ьé (MÉu 03-) -iê ả kiểm kê ậ , sả pẩm, àg oá (Mẫu 08-) -oá kiêm piếu xuấ ko (Mẫu 02-) -óa ậ uể (Mẫu 03-) goài ứg mag í ắ uộ a, doa giệp ó ể sử dụg êm ເ¸ເ ເ Һøпg ƚõ k̟Õ ƚo¸п Һíпg dÉп ƚ ƚҺeo đặ điểm ì ì ụ ể ừg loại doa giệp uộ lĩ ự oạ độg, pầ ki ế ká au -Piếu xuấ ậ eo mứ (Mẫu 04-) -iê ả kiểm giệm ậ (Mẫu 05-) -Piếu áo ậ ò lại uối kì (Mẫu 07-) 1.3.2 oá i iế ậ liệu oá i iế ậ liệu iệ gi ép àg gà ì ì iế độg ề số lợg, giá ị, ấ lợg ƚõпg ƚҺø, ƚõпg lo¹i ѵËƚ liƯu ƚҺeo ƚõпg k̟Һo ເ doa giệp oá i iế ậ liệu đợ iế ko pòg kế oá 1.3.3 sổ kế oá Һi ƚiÕƚ ѵËƚ liÖu