Liên hệ tình hình phân bổ phương tiện logistics tại Vinamilk. nghiệp, phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến việc phân bổ phương tiện Logistics để từ đó đề xuất các kiến nghị giúp Vinamilk có những cơ chế, chính sách phù hợp để nâng cao hiệu suất chuỗi cung ứng của mình
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG -o0o - TIỂU LUẬN MÔN QUẢN LÝ LOGISTICS (Học kì I nhóm năm học 2022 – 2023) Đề Liên hệ tình hình phân bổ phương tiện logistics doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cụ thể Giáo viên hướng dẫn: Nguyễn Thị Vân Nga Sinh viên thực hiện: LÊ ĐĂNG DŨNG Mã sinh viên: A41371 Số điện thoại: 0988235421 Email: dungledang60@gmail.com Người chấm Người chấm HÀ NỘI – 2022 LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Phân bổ phương tiện Logistics yếu tố quan trọng chuỗi cung ứng có tác động đáng kể đến hiệu nhiều mạng lưới cung ứng tổ chức nói chung Các định địa điểm mang tính chất chiến lược, mang tính chất dài hạn khơng lặp lại Nếu khơng lập kế hoạch địa điểm tốt kỹ lưỡng từ đầu, sở gặp vấn đề hoạt động liên tục tương lai Quyết định địa điểm không ảnh hưởng đến tăng trưởng cơng ty mà cịn cản trở tăng trưởng phát triển quốc gia Quyết định địa điểm cần thực thận trọng, sai sót dẫn đến định sai nguyên nhân liên tục dẫn đến chi phí cao hơn, đầu tư cao hơn, khó tiếp thị vận chuyển, nhân viên người tiêu dùng khơng hài lịng thất vọng, sản xuất thường xuyên bị gián đoạn, lãng phí bất thường , chậm trễ chất lượng không đạt tiêu chuẩn, số thứ khác Vị trí sở ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu, chi phí mức độ dịch vụ cho khách hàng Do đó, vấn đề quan trọng để xác định địa điểm cho nhà máy, cửa hàng dịch vụ nhà kho Vinamilk giữ vị trí đầu tàu ngành sữa với thị phần tổng thể 50% sau 45 năm thành lập phát triển, sản phẩm đa dạng, thương hiệu người tiêu dùng tín nhiệm Từ 03 nhà máy ban đầu thành lập, đến nay, Vinamilk thực thành công với 13 nhà máy nước đầu tư quy mô ứng dụng công nghệ hàng đầu giới, với hệ thống trang trại, nhà kho, phân phối trải dài từ Bắc vào Nam Trong tương lai, Vinamilk tiếp tục đẩy mạnh thực dự án đầu tư nhiều dự án nhà máy sản xuất, nhà kho, để tiếp tục giữ vững phân khúc thị trường sữa Tuy nhiên điều kiện tình hình thị trường kinh tế nhiều biến đổi, liệu Vinamilk thực phân bổ hiệu phương tiện Logistics chưa, Vinamilk nên có hướng với sở phương tiện logistics Bài tiểu luận với mục đích cung cấp khái quát hoạt động Phân bổ phương tiện Logistics doanh nghiệp, phân tích yếu tố ảnh hưởng đến việc phân bổ phương tiện Logistics để từ đề xuất kiến nghị giúp Vinamilk có chế, sách phù hợp để nâng cao hiệu suất chuỗi cung ứng Mục tiêu nghiên cứu Hệ thống hóa lý luận Phân bổ phương tiện Logistics doanh nghiệp sản xuất kinh doanh. Phân tích, đánh giá thực trạng Phân bổ Phương tiện Logistics Vinamilk Đề xuất kiến nghị nhằm phân bổ tối ưu Phương tiện Logistics Công ty Vinamilk Đối tượng nghiên cứu Công ty Cổ phần Sữa Việt Nam - Vinamilk MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU PHẦN LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÂN BỐ PHƯƠNG TIÊN LOGISTICS TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT KINH DOANH .1 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Phương tiện logistics doanh nghiệp sản xuất kinh doanh .1 1.1.2 Phân bố phương tiện logistics 1.2 Tầm quan trọng phân bố phương tiện logistics 1.3 Xác định số lượng phương tiện logistics tối ưu 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phân bố phương tiện logistics 1.5 Đánh giá đặc điểm vị trí chuyên biệt 1.6 Sử dụng công nghệ định vị trí 10 1.7 Di dời đóng cửa phương tiện logistics 13 PHẦN PHÂN BỐ PHƯƠNG TIỆN LOGISTICS TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAMILK 15 2.1 Giới thiệu công ty Vinamilk 15 2.2 Chuỗi cung ứng công ty 18 2.3 Thực trạng phân bố phương tiện logistics công ty 18 2.3.1 Thực trạng .18 2.3.2 Ưu điểm hạn chế 26 PHẦN GIẢI PHÁP VÀ KHUYẾN NGHỊ NHẰM PHÂN BỐ TỐI ƯU PHƯƠNG TIỆN LOGISTICS TẠI CÔNG TY 30 3.1 Giải pháp .30 3.2 Khuyến nghị 30 KẾT LUẬN 32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 DANH MỤC BẢNG, HÌNH, ẢNH, ĐỒ THỊ Hình 1.1 Ví dụ giao thơng định vị trí nhà máy 11 Hình 1.2 Vị trí trọng tâm cho nhà kho phục vụ năm cửa hàng bán lẻ 12 Hình 2.1 Chuỗi cung ứng Vinamilk thị trường nội địa 18 Hình 2.2 Hệ thống thu mua sữa từ nông hộ nhỏ Vinamilk 20 Hình 2.3 Danh sách nhà máy sưữa Vinamilk 22 Hình 2.4 Mơ hình hệ thống phân phối Vinamilk .23 Hình 2.5 Hệ thống Nhà máy Vinamilk toàn quốc 26 Hình 2.6 Hệ thống trang trại bò sữa Vinamilk 30 PHẦN LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ PHÂN BỐ PHƯƠNG TIÊN LOGISTICS TRONG DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT KINH DOANH 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Phương tiện logistics doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Phương tiện logistics doanh nghiệp đề cập đến sở vật chất liên quan đến hoạt động logistics sở sản xuất, kho trung tâm phân phối Cơ sở sản xuất: nơi tiến hành sản xuất (chế tạo) sản phẩm thực tế, vừa nơi sửa chữa kiểm tra bảo dưỡng tu máy móc liên quan đến sản phẩm có Kho: phận hệ thống Logistics, nơi cất giữ nguyên nhiên vật liệu, bán thành phẩm, thành phẩm, suốt trình chu chuyển từ điểm đầu đến điểm cuối dây chuyền cung ứng, đồng thời cung cấp thông tun tình trạng, điều kiện lưu giữ vị trí hàng hóa lưu kho. Trung tâm phân phối: nơi lưu trữ để nhận, lưu trữ tạm thời phân phối hàng hóa theo đơn đặt hàng chúng nhận, trì mức dự trữ tối thiểu tập trung cho mặt hàng có nhu cầu lớn Khác với kho, Trung tâm phân phối nơi tổ chức tốt việc thực đơn hàng dịch vụ giá trị gia tăng như: phân loại, báo gói, dán nhãn, ghi ký mã hiệu, hồn thiện sản phẩm theo yêu cầu khách hàng. 1.1.2 Phân bố phương tiện logistics Phân bố phương tiện logistics hoạt động logistics/chuỗi cung ứng phát triển từ định chiến thuật thành định có tầm quan trọng chiến lược to lớn nhiều tổ chức Cụ thể, hoạt động logistics/chuỗi cung ứng nhằm lựa chọn vị trí cho trung tâm phân phối, kho sở sản xuất để tăng hiệu logistics 1.2 Tầm quan trọng phân bố phương tiện logistics Các nhà quản lý logistics phải đối mặt với thị trường động thay đổi Sự động thay đổi hai lý vị trí sở phát triển từ chiến thuật thành cân nhắc chiến lược Các sở vật chất nhà máy sản xuất kho bãi đại diện cho điểm cố định nơi hàng hóa sản xuất, chế biến, lắp ráp lưu trữ Bởi sở tốn thuê xây dựng, công ty thường dự việc đóng cửa chúng Tuy nhiên, sở có vị trí tác động tiêu cực đến hiệu logistics (ví dụ: thời gian giao hàng lâu tin cậy hơn) Dưới đề cập đến tầm quan trọng việc phân bổ phương tiện Logistics Giải toán chi phí Cân nhắc chi phí khơng nhà quản lý logistics Ngày nay, cân nhắc chi phí phát sinh nhiều người tiêu dùng mua sản phẩm giá thấp, phần ảnh hưởng kéo dài từ suy thoái 2007–2009 Các doanh nghiệp góp phần khiến người tiêu dùng ý đến việc mua hàng giá thấp Nếu nhà bán lẻ đưa mức giá thấp, chi phí họ phải thấp để tổ chức họ có lãi, điều gây áp lực giảm chi phí đến doanh nghiệp Trong nhiều năm, khn khổ giá thấp/chi phí thấp khiến nhiều cơng ty sản xuất quốc gia có nguồn nhân cơng dồi chi phí thấp Tuy nhiên, vị trí có chi phí thấp thường nằm cách xa thị trường tiêu dùng, điều có nghĩa chu kỳ đặt hàng dài thời gian vận chuyển dài Hơn nữa, số quốc gia có chi phí đầu vào thấp, chẳng hạn Trung Quốc dần lợi chứa đựng nhiều rủi ro liên quan đến nhà xưởng Ngoài ra, số tổ chức áp dụng dịch vụ cung ứng gần, cơng ty thiết kế lại mạng lưới logistics họ để đưa số sở sản xuất đến gần với thị trường tiêu dùng Đáp ứng mong đợi dịch vụ khách hàng. Kỳ vọng dịch vụ khách hàng tiếp tục tăng theo thời gian, khách hàng ngày mong muốn chu kỳ đặt hàng nhanh đáng tin cậy hơn, chu kỳ đặt hàng nhanh đáng tin cậy vận hành từ góc độ vị trí sở? Một tổ chức nên dựa vào hai sở để phục vụ khách hàng hay nên dựa vào nhiều sở để phục vụ họ? Nếu doanh nghiệp sử dụng sở dự trữ hàng chi phí lưu kho thấp chi phí vận chuyển cao Ngược lại, sở hữu nhiều sở doanh nghiệp chịu chi phí lưu kho cao chi phí vận chuyển thấp Tiếp cận vị trí khách hàng/thị trường cung cấp Những cải tiến giao thông vận tải công nghệ cho phép người tiêu dùng di chuyển tương đối dễ dàng từ vùng sang vùng khác quốc gia khác làm cho việc phân bố phương tiện logistics không ổn định Tăng trưởng kinh tế biến số khác ảnh hưởng đến vị trí thị trường khách hàng; tổ chức mở rộng phạm vi địa lý họ để phục vụ khách hàng Từ góc độ dân số túy, Trung Quốc Ấn Độ thị trường hấp dẫn tiềm hai quốc gia chiếm khoảng phần ba dân số giới Điều làm cho Trung Quốc Ấn Độ ngày chí cịn hấp dẫn hai trải qua tăng trưởng mạnh mẽ số lượng gia đình thuộc tầng lớp trung lưu— gia đình thường ưa chuộng hàng hóa dịch vụ có thương hiệu phương Tây Khái niệm bền vững cân nhắc chiến lược khác có khả tác động đến vị trí thị trường cung cấp Tính bền vững đề cập đến sản phẩm đáp ứng nhu cầu mà không ảnh hưởng đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai Một vấn đề bền vững quan trọng liên quan đến việc tìm nguồn cung ứng sản phẩm khái niệm liên quan đến chiến lược tìm kiếm nhà cung cấp địa phương (locavore) Chiến lược giảm thiểu việc vận chuyển sản phẩm (do giảm nhiễm khơng khí) cho phép hỗ trợ kinh tế địa phương Các nhà cung cấp địa phương có xu hướng hạn chế sử dụng hóa chất độc hại sản xuất thực phẩm 1.3 Xác định số lượng phương tiện logistics tối ưu Các doanh nghiệp thường gặp khó khăn việc xác định số lượng sở phân phối, đặc biệt thời kỳ đầu sản xuất kinh doanh Các sở phân phối sản xuất có xu hướng tăng thêm (hoặc đi) theo thời gian cần thiết Các sở phân phối mở thêm lượng cầu tăng lên doanh nghiệp mở rộng thị trường lực cung ứng sở không đáp ứng nhu cầu Việc xác định số lượng vị trí phương tiện logistics phụ thuộc vào lượng cầu mối quan hệ sở Ví dụ, nhà bán lẻ thêm trung tâm phân phối số cửa hàng khơng cịn cung cấp liên tục vòng hai ngày sở có Ngồi ra, việc mở rộng sang thị trường yêu cầu làm tăng sở phân phối, sản xuất Hơn nữa, tiến hành phân tích mức độ khác dịch vụ khách hàng dẫn đến loạt địa điểm sở lý tưởng hoàn toàn khác nhau, tùy thuộc vào mức độ dịch vụ khách hàng mong đợi 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phân bố phương tiện logistics Các sản phẩm hữu hình kết hợp nguyên vật liệu thô, phận cấu thành lao động với sản phẩm có hỗn hợp khác sản xuất để bán thị trường khác Do đó, nguyên vật liệu thô, phận cấu thành, lao động thị trường ảnh hưởng đến việc đặt vị trí sở sản xuất, chế biến lắp ráp Các kho hàng, trung tâm phân phối sở cross-docking tồn để tạo điều kiện thuận lợi cho việc phân phối sản phẩm Vị trí chúng bị ảnh hưởng vị trí nhà máy sản xuất thị trường mà họ phục vụ Phân bố phương tiện logistics xoay quanh việc xếp địa điểm sản xuất, gia công, lắp ráp sở phân phối dọc theo chuỗi cung ứng Mức độ ảnh hưởng, tầm quan trọng tương đối yếu tố thay đổi tùy theo loại sở, sản phẩm xử lý, khối lượng vị trí địa lý xem xét Việc phân bố phương tiện logistics cần xem xét mối quan hệ sở logistics với chịu tác động nhiều yếu tố Dưới ta tới việc xem xét yếu tố ảnh hưởng đến việc phân bố phương tiện Logistics. Tài nguyên thiên nhiên Các nguyên vật liệu đầu vào sử dụng trình sản xuất phần lớn khai thác trực tiếp từ lòng đất biển (như khai thác mỏ đánh bắt) gián tiếp (như sản phẩm nông sản) Đặc điểm tài nguyên thiên nhiên ảnh hưởng đến việc phân bố vị trí sản xuất gần vùng nguyên liệu hay gần thị trường tiêu thụ Trong số trường hợp, nguồn lực nằm khoảng cách xa so với điểm mà nguyên liệu sản phẩm chúng tiêu thụ Đối với ngun liệu khơng trọng lượng q trình chế biến, gọi nguyên liệu tinh khiết, điểm chế biến đâu gần nguồn nguyên liệu thị trường Tuy nhiên, nguyên liệu phải xử lý thời điểm nơi chúng tập kết nơi cần chúng, đặc điểm giảm tăng trọng lượng chúng trở nên quan trọng vị trí sở Nếu nguyên liệu bị trọng lượng đáng kể trình chế biến, điểm chế biến phải gần điểm khai thác thu hoạch phần lớn để tránh phải trả phí vận chuyển khơng cần thiết Nếu ngun liệu thơ tăng trọng q trình chế biến điểm chế biến phải gần chợ Ngồi việc sử dụng để đóng chai, nước yêu cầu vị trí nhiều sở Đối với số quy trình cơng nghiệp, nước sử dụng để làm mát, số vùng khí hậu, sử dụng nước chảy tự nhiên để điều hịa khơng khí Một số hoạt động chế biến yêu cầu nước cho mục đích làm phương tiện để mang chất thải Nước cần thiết cho việc phịng cháy chữa cháy; phí bảo hiểm hỏa hoạn tính tùy thuộc vào sẵn có việc cấp nước Các yêu cầu diện tích mặt ảnh hưởng khơng nhỏ tới việc phân bố phương tiện logistics kho, nhà máy sản xuất, lắp ráp… Các sở phân phối sản xuất u cầu diện tích đất lớn để tạo điều kiện cho hoạt động hiệu Nhìn chung, khu vực đất đai có xu hướng rộng lớn tốn địa điểm nơng thơn - địa điểm khơng có đủ phương tiện lại nguồn lao động Mối quan hệ tài nguyên thiên nhiên vị trí sở xoay quanh việc tài nguyên thiên nhiên đưa vào sản phẩm để hướng tới người tiêu dùng Tuy nhiên, phần tư kỷ qua, tài nguyên thiên nhiên ngày quan tâm cân nhắc môi trường tính bền vững Việc phân bố phương tiện logistics phải cân nhắc đến loại ô nhiễm khác nhau, cụ thể khơng khí, tiếng ồn nguồn nước đồng thời đảm bảo trì, bảo tồn tài nguyên thiên nhiên gắn với phát triển bền vững Đặc điểm dân số thị trường hàng hóa Dân số xem vừa thị trường tiêu thụ hàng hóa vừa nguồn lao động tiềm Những thuộc tính khác khách hàng, đặc biệt chúng ảnh hưởng đến dịch vụ khách hàng, đóng vai trị quan trọng việc cơng ty hàng tiêu dùng định việc đặt sở phân phối họ. Các đặc điểm quy mô dân số, tỉ lệ gia tăng dân số, mật độ phân bố dân cư, tốc độ già hóa, số người độ tuổi lao động…, yếu tố ảnh hưởng đến việc phân bố phương tiện logistics