Phát triển sản xuất chanh leo trên địa bàn huyện mang yang, tỉnh gia lai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN THỊ HẰNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHANH LEO TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN MANG YANG, TỈNH GIA LAI CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ MÃ SỐ: 8310110 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN LÝ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS TRẦN TUẤN VIỆT Hà Nội, 2021 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận văn trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày tháng năm 2021 Tác giả luận văn Phan Thị Hằng ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn, nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới TS Trần Tuấn Việt - thầy giáo tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho suốt trình học tập thực đề tài luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới thầy cô giáo Khoa Sau Đại học Đại học Lâm Nghiệp tạo điều kiện thuận lợi, tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo UBND huyện Mang Yang, tồn thể cán Phịng Nơng nghiệp Phát triển nơng thơn; phịng ban có liên quan huyện Mang Yang, lãnh đạo cán xã nghiên cứu, tồn thể người nơng dân trồng chanh leo địa bàn huyện Mang Yang giúp đỡ tạo điều kiện cho suốt trình thực đề tài luận văn Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hoàn thành luận văn./ Hà Nội, ngày tháng Học viên Phan Thị Hằng năm 2021 iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN .ii MỤC LỤC iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii ĐẶT VẤN ĐỀ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT NÔNG SẢN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Cơ sở lý luận liên quan tới phát triển sản xuất nông sản 1.1.2 Cơ sở lý luận liên quan tới phát triển sản xuất chanh leo .12 1.2 Cơ sở thực tiễn .24 1.2.1 Tổng quan phát triển sản xuất tiêu thụ chanh leo Việt Nam 24 1.2.2 Kinh nghiệm phát triển số địa phương .27 1.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho huyện Mang Yang 33 Chương 34 ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .34 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 34 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 36 2.1.3 Đặc điểm địa bàn ảnh hưởng tới phát triển sản xuất chanh leo .41 2.2 Phương pháp nghiên cứu 42 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 42 2.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 42 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu phân tích số liệu 44 2.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 45 iv Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU THẢO LUẬN 48 3.1 Thực trạng phát triển chanh leo địa bàn huyện MANG YANG, tỉnh Gia Lai 48 3.1.1 Thực trạng quy mô sản xuất chanh leo .48 3.1.2 Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm 57 3.1.3 Liên kết sản xuất tiêu thụ chanh leo 63 3.1.4 Đánh giá kết hiệu kinh tế sản xuất chanh leo .66 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng tới phát triển sản xuất chanh leo địa bàn huyện Mang Yang 73 3.2.1 Quy hoạch quản lý quy hoạch trồng chanh leo huyện .73 3.2.2 Giá bán chanh leo 75 3.2.3 Nguồn lực người nông dân 78 3.2.4 Cơ chế, sách Nhà nước 80 3.2.5 Hạ tầng, dịch vụ hoạt động hỗ trợ khu vực công 83 3.2.6 Điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng đất đai .85 3.3 Các giải pháp đẩy mạnh phát triển sản xuất chanh leo huyện MANG YANG, tỉnh GIA LAI 86 3.3.1 Quy hoạch phát triển vùng sản xuất chanh leo 86 3.3.2 Đầu tư xây dựng sở hạ tầng 87 3.3.3 Tăng cường tập huấn, chuyển giao tiến kỹ thuật sản xuất chanh leo cho hộ nông dân 89 3.3.4 Đẩy mạnh liên kết sản xuất tiêu thụ chanh leo 91 3.3.5 Tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết thu hút doanh nghiệp đầu tư địa bàn 93 3.3.6 Giải pháp vốn, đầu tư cho sản xuất chanh leo 95 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 98 TÀI LIỆU THAM KHẢO 101 PHỤ LỤC v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Nghĩa tiếng Việt Từ viết tắt BQ Bình quân BVTV Bảo vệ thực vật GlobalGAP Thực hành nơng nghiệp tốt tồn cầu (Global Good Agricultural Practice) HTX Hợp tác xã NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn SL Số lượng Tr.đồng Triệu đồng UBND Ủy ban nhân dân VietGAP Quy trình thực hành nơng nghiệp tốt (Vietnamese Good Agricultural Practices) vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Phương pháp thu thập liệu thứ cấp .43 Bảng 2.2 Số lượng mẫu điều tra 44 Bảng 3.1 Phát triển diện tích trồng chanh leo huyện Mang Yang giai đoạn 2018 - 2020 48 Bảng 3.2 Diện tích trồng chanh leo huyện Mang Yang phân theo hình thức trồng giai đoạn 2018 - 2020 49 Bảng 3.3 Diện tích trồng chanh leo huyện Mang Yang phân theo xã, thị trấn năm 2020 50 Bảng 3.4 Phát triển hình thức tổ chức sản xuất chanh leo huyện Mang Yang giai đoạn 2018 - 2020 51 Bảng 3.5 Năng suất trồng chanh leo phân theo hình thức tổ chức sản xuất chanh leo huyện Mang Yang giai đoạn 2018 - 2020 54 Bảng 3.6 Sản lượng chanh leo phân theo hình thức tổ chức sản xuất huyện Mang Yang giai đoạn 2018 - 2020 .56 Bảng 3.7 Tỷ lệ khối lượng tiêu thụ cho tác nhân 61 Bảng 3.8 Các hình thức liên kết ngang trao đổi thông tin sản xuất tiêu thụ chanh leo hộ nông dân 64 Bảng 3.9 Chi phí sản xuất chanh leo hộ nông dân địa bàn huyện Mang Yang phân theo quy mô trồng 67 Bảng 3.10 Chi phí sản xuất chanh leo hộ nông dân địa bàn huyện Mang Yang phân theo hình thức liên kết .68 Bảng 3.11 Một số tiêu kết sản xuất chanh leo phân theo quy mô sản xuất huyện Mang Yang 69 Bảng 3.12 Một số tiêu kết sản xuất chanh leo phân theo hình thức liên kết huyện Mang Yang 69 vii Bảng 3.13 Kết hiệu kinh tế sản xuất chanh leo huyện Mang Yang phân theo quy mô sản xuất .71 Bảng 3.14 Kết hiệu kinh tế sản xuất chanh leo huyện Mang Yang phân theo hình thức liên kết .72 Bảng 3.15 Khó khăn hộ vốn sản xuất chanh leo 79 Bảng 3.16 Đánh giá hộ nguồn nước tưới cho chanh leo 84 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Bản đồ hành huyện Mang Yang .34 Hình 2.2 Biểu đồ Số lượng cấu dân số địa bàn huyện năm 2020 37 Hình 2.3 Biểu đồ Giá trị sản xuất cấu kinh tế huyện Mang Yang năm 2020 38 Hình 3.1 Biểu đồ Năng suất chanh leo trồng huyện Mang Yang giai đoạn 2018 2020 .52 Hình 3.2 Biểu đồ Sản lượng chanh leo trồng huyện Mang Yang giai đoạn 2018 - 2020 .55 Hình 3.3 Biểu đồ Cơ cấu sản phẩm theo kênh tiêu thụ chanh leo huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai .57 Hình 3.4 Sơ đồ Chuỗi giá trị chanh leo huyện Mang Yang .58 Hình 3.5 Biểu đồ tỷ lệ só hộ có phân loại sản phẩm trước bán chanh leo huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai 61 Hình 3.6 Sơ đồ Mơ hình liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp 65 Hình 3.7 Biểu đồ Giá bán chanh leo bình quân địa bàn huyện 76 Mang Yang qua năm 76 Hình 3.8 Biểu đồ Khó khăn hộ lao động .78 ĐẶT VẤN ĐỀ 1.Tính cấp thiết đề tài Việt Nam trở thành 15 quốc gia xuất nông sản lớn giới, kim ngạch xuất đạt khoảng 30 tỷ USD/năm suốt năm qua Năm 2007, thức gia nhập Tổ chức Thương mại giới (WTO) hòa mối quan tâm ngày tăng giới vấn đề an toàn thực phẩm Điều mở hội thách thức cho nông sản nước ta Nếu muốn tiến xa thị trường quốc tế phải đảm bảo đáp ứng yêu cầu nước nhập chất lượng an toàn cho người tiêu dùng, mẫu mã, truy xuất nguồn gốc Cây chanh leo ăn có nguồn gốc từ nước Nam Mỹ, trồng nhiều nơi giới có mật độ phân bố lớn Peru, Ecuador, Brazil, Việt Nam, cụ thể Brazil (805.000 tấn), Peru (500.000 tấn), Ecuador (650.000 tấn), Việt Nam (230.000 tấn) (FAO, 2017) Dịch chanh leo đánh giá có hương vị đặc biệt hấp dẫn, chứa nhiều chất bổ dưỡng có tác dụng giải khát, chữa trị bệnh thiếu máu, giúp thể thư giãn, thoải mái, tránh cảm giác căng thẳng, mệt mỏi Vì lợi ích tuyệt vời mà nhu cầu chanh leo giới ngày tăng Việt Nam lại nước có điều kiện tự nhiên thích hợp cho chanh leo phát triển đặc biệt tỉnh vùng Tây Nguyên: Gia Lai, Lâm Đồng, Đăk Nông Với ưu sớm cho thu hoạch (sau trồng - tháng), suất cao, với giá thu mua tươi cao chanh leo coi trồng mũi nhọn, mạnh khu vực Tây Nguyên Hiện nhiều bà nông dân trồng chanh leo tự phát, không theo quy hoạch, mua giống không kiểm định, chăm sóc khơng kỹ thuật dẫn đến tình trạng mùa sản phẩm không đạt chất lượng, giá Trong đó, doanh nghiệp chế biến chanh leo xuất lại thiếu nguyên liệu đầu vào Vì vậy, phát triển chanh leo gắn với chế biến xuất giải pháp hữu ích cho người trồng doanh nghiệp sản xuất, chế biến 92 bán chanh leo địa bàn huyện chủ yếu mức 50.000đ/kg, thấp so với sản phẩm chanh leo vùng sản xuất khác Gia Bình, Bắc Ninh từ 70.000-100.000/kg Nguyên nhân việc sản xuất tiêu thụ sản phẩm chanh leo địa bàn chủ yếu qua trung gian, hộ sản xuất chưa có liên kết với liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ Do đó, để nâng hiệu sản xuất người dân qua góp phần mở rộng phát triển sản xuất chanh leo việc hỗ trợ thành lập nhóm, tổ sở thích hay thành lập HTX sản xuất tiêu thụ chanh leo, mở rộng đầu tư theo hình thức đối tác cơng tư (gọi tắt PPP) quan trọng cần thiết Kinh nghiệm xã An Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận áp dụng phát triển mơ hình sản xuất chanh leo theo chỗi giá trị địa bàn huyện Mang Yang Huyện cần hỗ trợ thành lập tổ nhóm đồng sở thích (CIG) có chung lợi ích tập trung chuỗi giá trị chanh leo Tham gia nhóm nơng dân có kinh nghiệm sản xuất chanh leo theo chuỗi giá trị xác định Các CIG thành lập nhận hỗ trợ sản xuất tiêu thụ chanh leo Như việc cử nông dân tham gia lớp tập huấn ngành chức tỉnh huyện mở kỹ thuật canh tác chuỗi giá trị sản phẩm chanh leo, tập huấn lập kế hoạch sản xuất kinh doanh công tác quản lý tổ nhóm, hỗ trợ thành viên tổ, nhóm tiếp cận với nguồn tín dụng địa bàn Đồng thời, ngân sách huyện hỗ trợ hộ thành viên CIG vật tư phân thuốc, máy bơm ống nước để lắp đặt hệ thống tưới tiết kiệm Mục đích dự án nhằm trì phát triển thêm chuỗi giá trị chanh leo an toàn, sản phẩm lợi địa phương, qua tăng thu nhập, trình độ sản xuất kinh doanh khả tiếp cận thị trường thành viên CIG, hướng đến giúp người dân thoát nghèo cách bền vững Trong giai đoạn tới, huyện Mang Yang cần đạo quan chức 93 địa bàn, đặc biệt Hội nơng dân, Phịng Nơng nghiệp, Trạm khuyến nông phối hợp với Liên Minh HTX hỗ trợ xã vùng sản xuất chanh leo thành lập HTX sản xuất tiêu thụ chanh leo Các hội viên tham gia HTX hỗ trợ ban đầu vật tư sản xuất giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, kỹ thuật,… đặc biệt hỗ trợ bao tiêu sản phẩm sản xuất UBND cần hỗ trợ hộ nơng dân sản xuất điển hình thăm qua, học tập kinh nghiệm số địa phương lân cận, hỗ trợ công tác quản lý sản xuất chanh leo Khuyến khích hình thức đầu tư PPP, đảm bảo doanh nghiệp đầu tư có lợi nhuận, người dân hưởng lợi nhiều nhà nước đầu tư Trên sở nhà nước làm cầu nối, trung gian, trọng tài giúp người dân sản xuất doanh nghiệp chế biến, tiêu thụ liên kết với Người dân bỏ công sức đất đai, chi phí quản lý sản xuất, doanh nghiệp hỗ trợ kỹ thuật, phần vốn, vật tư sản xuất bao tiêu sản phẩm đầu theo đơn giá ký kết Tuy nhiên việc áp dụng hình thức PPP vào chuỗi sản phẩm chanh leo địa bàn huyện Mang Yang giai đoạn hạn chế khó thực Ngun nhân quy mơ sản xuất chưa đáp ứng nhu cầu bao tiêu sản phẩm doanh nghiệp Do lâu dài việc hỗ trợ phát triển sản xuất để mở rộng diện tích, tăng suất sản lượng sản xuất quan trọng cần thiết 3.3.5 Tổ chức sản xuất theo chuỗi liên kết thu hút doanh nghiệp đầu tư địa bàn Cùng với giải pháp rà soát quy hoạch, thực đồng đầu tư vùng quy hoạch hạ tầng sản xuất (giao thông, thủy lợi, điện), dịch vụ đầu vào, triển khai áp dụng thực hành tốt bền vững VietGAP, khâu quan trọng tìm thị trường tiêu thụ sẵn lịng chi trả cao cho sản phẩm chất lượng mà nơng dân sản xuất 94 Đó phải hình thành chuỗi liên kết với doanh nghiệp tiêu thụ, chế biến nông sản UBND tỉnh Sở, ban ngành địa phương vận dụng nghị định 98/2008/NĐ-CP để cụ thể hóa hỗ trợ chuỗi sản xuất chanh leo Muốn vậy, giải pháp cần thực là: Khuyến khích, hướng dẫn , tổ chức nông dân thành tổ hợp tác, HTX để áp dụng quy trình sản xuất tiên tiến, đạt chứng nhận VietGAP Đồng thời hỗ trợ đào tạo, tập huấn nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, đặc biệt cho HTX, nhằm quản lý chuỗi phát triển thị trường cho tác nhân chuỗi; Nhân rộng mơ hình tổ chức sản xuất chanh leo phù hợp địa phương - Có sách khuyến khích “dồn điền đổi thửa” nhằm tích tụ, tập trung sản xuất khơng khuyến khích mở rộng diện tích việc khai hoang thêm, tiến tới hình thành trang trại, doanh nghiệp sản xuất chanh leo theo quy mơ lớn tổ, nhóm hợp tác với quy mô từ từ 1ha trở lên Tại vùng núi vùng trung du hộ sản xuất nên tập trung đất đai với quy mô sản xuất nên 1ha Đối với hộ vùng đồng cần tập cải tạo lại vùng sản xuất chanh leo tập trung hộ, tránh tình trạng nhiều hộ sản xuất chanh leo vùng đồng trồng chanh leo xen vơi trồng khác vườn, chí có hộ 10 chanh leo vườn, gây lãng phí giảm hiệu sử dụng đất - Hỗ trợ tư vấn xây dựng liên kết chuỗi cho tác nhân chuỗi sản xuất, tiêu thụ chanh leo (tư vấn nghiên cứu xây dựng hợp đồng liên kết phương án, kế hoạch sản xuất kinh doanh phát triển thị trường) Các giải pháp nhằm thu hút doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất, thu mua, tiêu thụ, chế biến sản phẩm chanh leo địa bàn tỉnh Nghệ An vận dụng theo Nghị định số 57/2018/NĐ-CP ngày 17/4/2018 Chính phủ chế, sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nơng nghiệp, nơng thơn, Nghị định số 98/2018/NĐ-CP sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp 95 - Chính sách đất đai: cần tạo điều kiện mặt sản xuất, kinh doanh (được miễn tiền thuê đất thuế sử dụng đất với thời hạn quy định cụ thể tuỳ theo địa bàn) cho doanh nghiệp tham gia liên kết chuỗi tiêu thụ sản phẩm chanh leo cho nông dân; - Ưu đãi thuế: xem xét cho doanh nghiệp tham gia sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm chanh leo cho nông dân có liên kết chuỗi miễn, giảm thuế thu nhập doanh nghiệp; quỹ hỗ trợ đầu tư xem xét cho vay tín dụng trung hạn dài hạn - Hỗ trợ hạ tầng phục vụ liên kết cho doanh nghiệp tham gia liên kết chuỗi với nông dân sản xuất chanh leo: Theo Nghị định 98/20118-NĐ-CP, dự án liên kết ngân sách nhà nước hỗ trợ tới 30% vốn đầu tư máy móc, trang thiết bị’ xây dựng cơng trình hạ tầng phục vụ liên kết bao gồm xưởng, bến bãi, kho tàng phục vụ sản xuất, sơ chế, bảo quản , chế biến tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp với tổng mức hỗ trợ không 10 tỷ đồng - Hỗ trợ chuyển giao ứng dụng khoa học kỹ thuật áp dụng quy trình kỹ thuật quản lý chất lượng đồng theo chuỗi cho đối tượng đơn vị (cá nhân, doanh nghiệp) tham gia liên kết sản xuất tiêu thụ sản phẩm chanh leo địa bàn tỉnh Doanh nghiệp người dân sản xuất chanh leo cần tích cực phối hợp với quan quyền địa phương, cấp, ngành, doanh nghiệp để tạo liên kết chuỗi giá trị sản phẩm chanh leo 3.3.6 Giải pháp vốn, đầu tư cho sản xuất chanh leo Tỉnh Gia Lai huyện Mang Yang coi trọng sách hỗ trợ khuyến khích việc đầu tư sản xuất nông nghiệp địa bàn huyên Mang Yang như: hỗ trợ vồn đầu tư sở hạ tầng, xây dựng sở chế biến, sách đất đai, thuế, tín dụng, sách thương mại tạo thị trường Giải pháp chủ yếu tập trung vào hoàn thiện dự án đầu tư phát triển sản xuất tiêu thụ chanh leo theo quy trình VietGAP địa bàn 96 huyện Mang Yang Đây đảm bảo phát huy tốt lợi nông nghiệp tăng cường mối quan hệ hợp tác đẩy mạnh sản xuất tiêu thụ rau tỉnh Gia Lai Trước hết đầu tư hồn chỉnh, kiên cố hố kênh mương đảm bảo tưới tiêu chủ động, có khoa học cho vùng sản xuất chanh leo tập trung địa bàn xã triển khai Tiếp tục đầu tư có sách thoả đáng cho dự án lựa chọn thử nghiệm loại giống chanh leo mới, có giá trị tiêu thụ nước xuất khẩu, để đa dạng chủng loại sản phẩm (kể rau tươi, đông lạnh qua chế biến), bước tiến tới rải vụ trồng chanh leo năm đáp ứng nhu cầu thị trường Về chế biến sản phẩm, sở tư nhân cố phần, huyện cần có chủ trương đầu tư nâng cấp cho HTX sản xuất, tiêu thụ chế biến chanh leo bao gồm xây nhà xưởng, bổ xung cung cấp thiết bị Phát triển công ty kinh doanh sản phẩm chanh leo, xây dựng xí nghiệp sơ chế đóng gói bảo quản chanh leo tấn/ngày Hảng năng, từ nguồn ngân sách tỉnh huyện hỗ trợ cho sản xuất nông nghiệp địa bàn, huyện cần đạo Phịng Nơng nghiệp, Trạm khuyến nơng xây dựng mơ hình hỗ trợ phát triển sản xuất theo tiêu chí tập trung, tránh dàn chải, ưu tiên mơ hình trọng điểm, mang lại lợi ích kinh tế xã hội, đảm bảo vệ sinh mơi trường (trong có mơ hình sản xuất chanh leo) Kêu gọi Doanh nghiệp, cá nhân, tổ chức đầu tư cho phát triển sản xuất chanh leo UBND huyện cần có chế, sách khuyến khích vốn đầu tư từ nguồn đầu tư vào phát triển sản xuất nơng nghiệp nói chung cây chanh leo nói riêng Cho vay ưu đãi để đầu tư sở vật chất, trang thiết bị ưu đãi lãi suất vay phục vụ kinh doanh chanh leo Giảm thuế thu nhập năm đầu 97 50% năm cho doanh nghiệp hộ tư nhân kinh doanh chanh leo Có chế, sách hỗ trợ đầu tư từ khâu sản xuất để nhà sản xuất ký kết hợp đồng với nhà tiêu thụ với giá bán tương đương với sản phẩm loại thị trường Hỗ trợ kinh phí nghiệp cho việc tuyên truyền nâng cao dân trí sản xuất, tiêu dùng chanh leo an toàn, đào tạo, tập huấn nhân viên bán hàng, tuyên truyền thông qua khâu lưu thông in tem nhãn, tờ gấp, bảng chữ to thông tin chanh leo thực phẩm tiêu chuẩn chanh leo theo quy trình VietGAP Tổ chức chương trình chuyên mục chanh leo phương tiện thơng tin đại chúng (báo chí, truyền hình ) đưa vào chương trình giáo dục trường phổ thông Tổ chức kiểm tra áp dụng quy trình sản xuất theo VietGAP vùng sản xuất, kiểm tra theo định kỳ quy định Hỗ trợ chế, sách cho doanh nghiệp, đơn vị, hộ sản xuất đầu tư vùng sản xuất chanh leo theo quy trình VietGAP (hỗ trợ qua hình thức tín dụng ưu đãi, hỗ trợ lãi suất qua đầu tư, ưu đãi đất đai, sách thuế) Hỗ trợ chế, sách cho doanh nghiệp, đơn vị, hộ sản xuất đầu tư vùng sản xuất chanh leo theo quy trình VietGAP, hỗ trợ qua hình thức tín dụng ưu đãi, hỗ trợ lãi suất qua đầu tư, ưu đãi đất đai, sách thuế) Đến năm 2021 phấn đấu 100% sản phẩm chanh leo địa bàn sản xuất theo quy trình VietGAP kiểm dịch thực phẩm sơ chế trước phân phối đến tay người tiêu dùng Phát triển chợ đầu mối cung cấp rau cho thành phố trang bị hệ thống xử lý, bao gói bảo quản đồng bộ, quy mô công suất khoảng tấn/ngày Dự kiến quy hoạch dây chuyền xử lý bảo quản chợ đầu mối thành phố 98 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ KẾT LUẬN Qua trình nghiên cứu đề tài “Phát triển sản xuất chanh leo địa bàn huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai” rút số kết luận sau: 1) Phát triển sản xuất chanh leo thay đổi quy mơ hồn thiện cấu tổ chức sản phẩm sản xuất, phân phối chanh leo giữ vững tăng hiệu kinh tế sử dụng nguồn lực, có đóng góp tích cực mặt xã hội góp phần bảo tồn môi trường sinh thái vùng sản xuất 2) Trong giai đoạn 2018 - 2020 diện tích trồng chanh leo huyện Mang Yang có phát triển nhanh diện tích trồng Năm 2018 diện tích trồng chanh leo huyện đạt 464,3 (chiếm 26,6% tổng diện tích ăn huyện) tăng lên 665,3 vào năm 2020 (chiếm 34,47% tổng diện tích ăn tồn huyện), bình qn tăng 18,84%/năm; cao nhiều so với tốc độ tăng diện tích ăn tồn huyện (5,2%) Trong tổng số diện tích trồng chanh leo diện tích trồng có tốc độ tăng chậm lại 4,2%/năm; cịn diện tích tái canh có tốc độ tăng 40,6%/năm; diện tích cho thu hoạch năm 2018 339,1ha tăng lên 485,8ha vào năm 2020, tăng bình quân dần 19,7%/năm Năng suất chanh leo trồng huyện Mang Yang tăng từ 25 tấn/ha năm 2018 lên gàn 31 tấn/ha năm 2020 Tăng bình quân khoảng 10%/năm; từ năm 2018 đến năm 2019 tăng nhanh với khoảng 16%/năm (tăng từ 25 tấn/ha năm 2018 lên gần 30 tấn/ha năm 2019) Từ năm 2019, đến năm 2020 tăng với tốc độ chậm (khoảng 4%/năm) Sản lượng chanh leo cho thu hoạch tồn huyện năm 2018 đạt 8,6 nghìn tần tăng lên gần 15 nghìn vào năm 2020 (tăng gần gấp đơi) Năm 2019 sản lượng chanh leo tồn huyện đạt khoảng 11,8 nghìn tấn, tăng so với năm 2018 khoảng 37% Năm 2020 sản lượng chanh leo cho thu hoạch tồn huyện gần 15 nghìn tấn, tăng so với năm 2019 khoảng 27% 99 Phần lớn hộ sản xuất chanh leo địa bàn tiêu thụ chỗ thông qua thương lái, chiếm 58,63% sản lượng tiêu thụ bán lẻ chợ, chiếm 25,61% Điều cho thấy hộ sản xuất chanh leo địa bàn chưa có chủ động thị trường tiêu thụ sản phẩm, phụ thuộc nhiều vào thương lái tới nhà mua theo hình thức thoả thuận miệng, dễ bị thương lái ép cấp, ép giá Hiện địa bàn huyện có doanh nghiệp tham gia vào ngành sản xuất tiêu thụ chanh leo có doanh nghiệp tham gia liên kết với hộ nơng dân cơng ty TNHH MTV xuất nhập Đồng Giao Cơng ty Cổ phần Nafood, cịn cơng ty Hồng Anh Gia Lai họ làm khép kín, mua đất hộ dân tự trồng, tự chăm sóc, chế biến, tiêu thụ sản phẩm Tính bình quân chanh leo hộ nông dân đầu tư khoảng 147 triệu đồng, hộ trồng chanh leo quy mơ lớn có mức đầu tư lớn 157 triệu đồng (trên 3ha), hộ trồng chanh leo quy mô vừa (từ - 3ha) khoảng 154 triệu đồng, hộ trồng chanh leo quy mơ nhỏ (dưới 1ha) có chi phí 142 triệu đồng Doanh thu bình quân 1ha trồng chanh leo đạt gần 300 triệu đồng, nhóm hộ sản xuất quy mô lớn doanh thu đạt 400 triệu đồng, hộ trồng quy mô nhỏ đạt 220 triệu đồng So sánh kết hiệu kinh tế sản xuất chanh leo quy mô sản xuất cho thấy hiệu kinh tế nhóm hộ trồng chanh leo quy mơ lớn có hiệu cao nhiều so với hộ sản xuất quy mô nhỏ Nguyên nhân hộ sản xuất quy mơ lớn có đầu ổn định, bán giá cao hộ trồng chanh leo quy mô nhỏ, thêm hộ trồng quy mơ lớn tận dụng lợi theo quy mô sản xuất để hạ giá thành, nâng cao suất, hiệu sử dụng lao động tăng giá bán 3) Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chanh leo địa bàn huyện Mang Yang là: (i) Quy hoạch quản lý quy hoạch trồng chanh 100 leo huyện; (ii) Giá bán chanh leo; (iii) Nguồn lực người nơng dân; (iv) Cơ chế, sách Nhà nước; (v) Hạ tầng, dịch vụ hoạt động hỗ trợ khu vực công; (vi) Điều kiện tự nhiên, thổ nhưỡng đất đai 4) Các giải pháp phát triển chanh leo địa bàn huyện Mang Yang: (i) Quy hoạch phát triển vùng sản xuất chanh leo; (ii) Đầu tư xây dựng sở hạ tầng; (iii) Tăng cường tập huấn, chuyển giao tiến kỹ thuật sản xuất chanh leo cho hộ nông dân; (iv) Đẩy mạnh liên kết sản xuất tiêu thụ chanh leo; (v) Hỗ trợ xây dựng thương hiệu chanh leo huyện Mang Yang; (vi) Giải pháp vốn, đầu tư cho sản xuất chanh leo KHUYẾN NGHỊ Đối với nhà nước Nhà nước cần có chế sách thích hợp để hỗ trợ cho sản xuất tiêu thụ chanh leo nước để người dân đẩy mạnh sản xuất đồng thời tìm kiếm nhiều nguồn tiêu thụ nâng cao giá bán, nhằm đạt hiệu kinh tế cao sản xuất chanh leo Tạo chế thơng thống hoạt động vay vốn mở rộng sản xuất, phát triển công nghệ chế biến thị trường tiêu thụ sản phẩm tránh chế xin cho tồn Nhà nước cần đầu tư để thực việc huấn luyện miễn phí cho nơng dân kỹ thuật trồng chanh leo Đối với địa phương Sớm chủ động nguồn giống tốt cung cấp cho người sản xuất địa bàn huyện Trong sản xuất chủ yếu tập trung phát triển, mở rộng mơ hình thử nghiệm Khuyến khích đầu tư sở chế biến tiêu thụ chanh leo Tăng cường công tác tập huấn, chuyển giao công nghệ để tăng suất, chất lượng hạ giá thành sản phẩm chanh leo 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO Đỗ Kim Chung, Phạm Văn Đình, Đinh Văn Đãn, Nguyễn Văn Mác Nguyễn Thị Minh Thu (2009) Nguyên lý kinh tế nông nghiệp Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Lư Cẩm, Lê Hồng Chiều (2020) Tài liệu kỹ thuật: Kỹ thuật trồng chanh leo, Trung tâm Thông tin Thống kê KH&CN DakLak Hội Nông dân huyện Ea Kar (2020) Kinh nghiệm phát triển sản xuất chanh leo hiệu bền vững địa bàn huyện, Đắk Lắk Lê Hoàng Ngọc (2019) Phát triển bền vững sản xuất chanh leo địa bàn tỉnh Nghệ An Luận án Tiến sĩ Kinh tế, Học viện Nơng nghiệp Việt Nam, Hà Nội PPhịng Nông nghiệp Phát triển nông thôn Mộc Châu (2020) Kinh nghiệm phát triển sản xuất chanh leo hiệu bền vững địa bàn huyện, Sơn La Phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện Mai Sơn (2020) Kinh nghiệm phát triển sản xuất chanh leo hiệu bền vững địa bàn huyện, Sơn La Phịng Nơng nghiệp phát triển nông thôn huyện Trà Lĩnh (2020) Kinh nghiệm phát triển sản xuất chanh leo hiệu bền vững địa bàn huyện, Cao Bằng Phịng Nơng nghiệp phát triển nông thôn huyện Tương Dương (2020) Kinh nghiệm phát triển sản xuất chanh leo hiệu bền vững địa bàn huyện, Nghệ An Bạch Thương (2016) Phát triển chuỗi giá trị vùng bán khô hạn An Hải, truy cập ngày 10/7/2016 http://ninhthuantourist.com.vn/news/Kinh-te/Phat-trien-chuoi-gia-trivung-ban-kho-han-o-An-Hai-15395/ 10.Dân Việt (2019) Xuất chanh leo tăng 30%: Kỳ vọng vào trồng Truy cập https://www.pvcfc.com.vn/xuat-khau-chanhleo-se-tang-30-ky-vong-vao-cay-trong-moi 102 Brundtland T (1987) Our Common Future, World Commission on Environment and Development (WCED) Oxford: Oxford University Press FAO (2011) Development and Development Paradigms: A (reasoned) Review of Prevailing Vision Available July 20, 2016 at http//www.fao.org/easypol EU (2012) Sustainable agriculture for the future we want https://ec.europa.eu/agriculture/sites/agriculture/files/events/2012/rioside-event/brochure_en.pdf PHỤ LỤC Phiếu điều tra Họ tên Giới tính Tuổi Địa Trình độ học vấn [ ] Không biết chữ [ ] Tiểu học [ ] THCS [ ] THPT [ ] Trên THPT Ông/bà trồng chanh leo năm Ông/bà tham gia lớp tập huấn kỹ thuật chanh leo chưa [ ] Có [ ] Khơng Diện tích trồng chanh leo Ơng/bà thường bán sản phẩm cho [ ] Thương lái lớn [ ] Thương lái nhỏ [ ] Bán cho người bán lẻ [ ] Bán chợ [ ] Bán cho người dân [ ] Bán cho doanh nghiệp chế biến, xuất 10 Ơng/bà có phân loại trước bán khơng [ ] Có [ ] Khơng 11 Khó khăn bán sản phẩm [ ] Giá bán thấp [ ] Nhiều lúc không bán sản phẩm [ ] Tư thương ép giá [ ] Giá lên xuống thất thường 12 Ơng bà có liên kết với hộ sản xuất khác khâu [ ] Mua giống [ ] Mua phân bón [ ] Mua thuốc bảo vệ thực vật [ ] Trao đổi thông tin kỹ thuật sản xuất [ ] Trao đổi thông tin thị trường 13 Ơng/bà có liên kết với tác nhân khác chuỗi Chỉ tiêu Tự Cơ sở quen cần Ký hợp đồng với doanh nghiệp Cơ sở cung cấp giống Cơ sở cung cấp phân bón Cơ sở cung cấp thuốc BVTV Cơ sở thu mua 14 Chi phí sản xuất (tính bình qn 1ha) Chỉ tiêu ĐVT Tổng chi phí sản xuất Nghìn đồng Thuê đất Nghìn đồng Tiền làm đất Nghìn đồng Tiền giống Nghìn đồng Tiền phân bón Nghìn đồng Tiền thuốc bảo vệ thực vật Nghìn đồng Tiền đầu tư vật chất Nghìn đồng Khấu hao tài sản Nghìn đồng Thuê lao động chăm sóc, thu hoạch Nghìn đồng Chi phí khác Nghìn đồng Cơng lao động gia đình cơng Giá trị 15 Năng suất bình quân 1ha 16 Giá bán bình quân 1kg 17 Doanh thu bình quân 1ha 18 Các khó khăn lao động sản xuất chanh leo [ ] Khó thuê lao động [ ] Giá thuê lao động cao [ ] Lao động thiếu kỹ [ ] Khác (ghi rõ) 19 Khó khăn vốn sản xuất Có gặp khó khăn Chỉ tiêu Hộ gặp khó khăn vốn - Khơng vay vốn - Lãi suất cao - Thời hạn vay ngắn - Khác 20 Đánh giá nguồn nước tưới cho chanh leo Chỉ tiêu Thiếu trầm trọng Thiếu Vừa đủ Dư thừa 21 Ơng/bà có đề xuất, kiến nghị khơng ? Có Khơng