BÀI TẬP LỚN QUẢN LÝ DOANH NGHIỆP

Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] CHƯƠNG CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN MỘT THÀNH VIÊN VIỆT NAM KỸ NGHỆ SÚC SẢN VISSAN  1.1 Q trình hình thành phát triển cơng ty 1.1.1 Sơ lược tiền thân công ty Công ty VISSAN tiền thân lò sát sinh Tân Tiến xây dựng khánh thành vào ngày 28/05/1974 Nơ Trang Long quận Bình Thạnh với diện tích rộng 20ha Nhiệm vụ lúc công ty thu mua trâu, bò, heo cung cấp thực phẩm cho Sài Gòn tồn Miền Nam với cơng nghệ Cộng Hịa Liên Ban Đức Sau ngày giải phóng cơng ty đổi tên thành công ty thực phẩm số theo định 143/TC-QĐ ngày 16/03/1976 Công ty chịu trách nhiệm nhận nguồn thú nuôi công ty nông sản thực phẩm từ Quảng Nam để tổ chức giết mổ nhằm cung ứng thực phẩm theo kế hoạch Trung Ương Ngày 27/08/1989 Công ty VISSAN cấp phép kinh doanh xuất nhập theo định 580/QĐ-UB Ủy Ban Nhân Dân Thành Phố Hồ Chí Minh (UBND.TP.HCM) Ngày 16/11/1989 chuyển tên thành công ty kỹ nghệ súc sản với tên gọi tắt VISSAN, tên giao dịch nước VISSAN IMPORT EXPORT COPROPORATION theo định 711/QĐ-UB UBND TP.HCM Ngày 09/12/1992 công ty chuyển thành doanh nghiệp nhà nước có tên Cơng Ty Việt Nam Kỹ Nghệ Súc Sản theo định số 213/QĐ- UB UBND TP.HCM Đến năm 2006 công ty chuyển tên thành công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn thành viên Việt Nam kỹ nghệ súc sản theo định UBND TP.HCM Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] 1.1.2.Lịch sử hình thành phát triển Vào thập niên 80 công ty phát triển thêm nhiều mặt hàng với hàng loạt hợp đồng ký với trại chăn nuôi Thành Phố Tỉnh nên công ty chủ động nguồn nguyên liệu cho sản xuất Để phù hợp với vị Người tiêu dùng, công ty chế biến nhiều loại sản phẩm theo hương vị Người Hoa, Người Việt Ngồi mặt hàng cơng ty cịn sản xuất mặt hàng thủy hải sản xuất sang thị trường Liên Xô Cũ nước khu vực ASEAN Để thực hoạt động sản xuất kinh doanh thuận tiện công ty thành lập 12 cửa hàng thực phẩm Quận 20, Siêu Thị 600 đại lý tồn quốc nên hình thành mạng lưới thu mua nguyên liệu từ nhiều nguồn Trước Liên Xô Cũ tan rã, công ty làm ăn hiệu theo nghị định thư Chính Phủ Trong năm 80, công ty quan tâm tới thị trường xuất mà không trọng tới thị trường nội địa với tình trạng giết mổ lậu kiện Liên Xô tan rã, công ty không đủ sức cạnh tranh nước nên hậu cơng ty có lúc phải ngừng hoạt động Để khắc phục hậu trên, vào thập niên 90 việc sản xuất mặt hàng truyền thống cơng ty cịn tổ chức sản xuất thêm sản phẩm đồ hộp.năm 1994 công ty nhập dây chuyền sản xuất thịt nguội từ Pháp Những năm gần đây, Công Ty sản xuất nhiều loại sản phẩm như: thực phẩm đông lạnh, đồ hộp, … với đầy đủ chủng loại mẫu mã đẹp, giá cạnh tranh nên Người tiêu dùng đánh giá cao thị trường Đặc biệt, thành lớn mà công ty đạt năm 2008 chiếm 50% tổng sản lượng thực phẩm cung ứng Tồn Quốc: thành lao động Ban Lãnh Đạo cơng ty với đội ngũ công nhân lành nghề làm cho công ty VISSAN có chỗ đứng vững thị trường 1.2 Ngành nghề kinh doanh  Theo chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Cơng ty đặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm chất lượng sản phẩm lên hàng đầu nên trang bị máy móc thiết bị đại, cơng nghệ cho phịng thí nghiệm đạt chứng ISO/IEC 17025 phiên 1999 Bên cạnh đó, Vissan đạt chứng chỉ:  Chứng quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000  Chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP  Liên tục nhiều năm liền Người Tiêu Dùng bình chọn “ Hàng Việt Nam Chất Lượng Cao” (từ năm 1997 đến nay) Báo Đại Đoàn Kết tổ chức  Xếp thứ ngành thực phẩm chế biến xếp thứ 15 100 thương hiệu mạnh nước Tạp chí Sàigịn Tiếp Thị điều tra cơng bố Hầu hết 100 sản phẩm VISSAN đạt cúp Vàng, Bạc, Huy Chương Hội chợ, Hội thi Thực phẩm   Hình 1.1 Dây chuyền chế biến sản phẩm tươi sống Vì vậy, hoạt động cơng ty chuyên sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm thịt heo trâu bò, thịt gia cầm tươi sống đông lạnh, hải sản, sản phẩm thịt nguội cao cấp theo công nghệ Pháp, sản phẩm Xúc xích trùng theo cơng nghệ Nhật Bản , sản phẩm chế biến theo truyền thống Việt Nam, sản phẩm đóng hộp, trứng gà, vịt Kinh doanh mặt hàng công nghệ phẩm tiêu dùng khác Sản xuất kinh doanh heo giống, heo thịt, bò giống, bò thịt Sản xuất, kinh doanh thức ăn gia súc Dịch vụ kỹ thuật chăn ni heo, bị Kinh doanh ăn uống Kinh doanh nước trái cây, lương thực chế biến Sản xuất kinh doanh rau củ loại, rau chế biến, loại gia vị hàng nông sản Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hỗ trợ ơn tập Hình 1.2 Một số sản tiêu biểu Đồ hộp Xúc xích Lạp xưởng Chả lụa Thịt tươi sống 1.2.1.Quy mô trang thiết bị đại, công nghệ khép kín Hình 1.3 Dây chuyền giết mổ Heo  Một khu tồn trữ với sức chứa 10.000 heo 4.000 bò  Ba dây chuyền giết mổ heo với công suất 2.400 con/ca (6giờ)  Hai dây chuyền giết mổ bị với cơng suất 300 con/ca (6giờ)  thống kho lạnh với cấp độ nhiệt khác nhau, sức chứa 2.000 tấn, đáp ứng thỏa mãn yêu cầu sản xuất kinh oanh  Dây chuyền sản xuất – chế biến thịt nguội nhập từ Pháp Tây Ban Nha với công suất 5.000tấn/năm  Hệ thống dây chuyền sản xuất xúc xích tiệt trùng theo thiết bị, công nghệ nhập từ Nhật Bản với công suất 10.000 tấn/năm  Hệ thống dây chuyền sản xuất – chế biến đồ hộp với công suất 5.000tấn/năm theo thiết bị công nghệ Châu Âu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC]  Nhà máy chế biến thực phẩm đông lạnh theo truyền thống Việt Nam có cơng suất 5.000 tấn/năm Thành phố Hồ Chí Minh  Nhà máy chế biến thực phẩm Chi nhánh Hà Nội quản lý với công suất 3.000 tấn/năm Khu Công Nghiệp Tiên Sơn, Tỉnh Bắc Ninh  Xí nghiệp Chăn Ni Gị Sao trang bị kỹ thuật đại với công suất sản xuất 2.500 heo nái giống 40.000 heo thịt năm 1.3.Chức nhiệm vụ 1.3.1.Chức năng: Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn thành viên kỹ nghệ súc sản VISSAN đơn vị trực thuộc Tổng công ty lương thực Sài Gòn nên việc kinh doanh, sản xuất, chế biến, xuất công ty đặt đạo UBND.TP.HCM Tổng công ty Thương Mại Sài Gòn với chức phát triển kinh tế xã hội nhằm bình ổn giá thị trường, tạo thêm việc làm nâng cao đời sống cán nhân viên tăng nguồn sách cho Thành Phố Trong chế thị trường, để mở rộng thị trường tiêu thụ, chất lượng sản phẩm yếu tố định tồn cơng ty Vì vậy, nên cơng ty không ngừng cải tiến mẫu mã nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty bước hoàn thiện định mức kinh tế kỹ thuật mở rộng thị trường nước nhằm cung cấp cho thị trường sản phẩm thiết yếu tiện dụng, nhằm đáp ứng nhu cầu đời sống người tiêu dùng Đồng thời xây dựng kế hoạch sản xuất để không gây ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm sở để xác định giá thành hợp lý 1.3.2.Nhiệm vụ: – Kinh doanh ngành nghề đăng ký – Hoàn thiện chất lượng sản phẩm lẫn kế hoạch cung cấp hàng hóa Nhà Nước giao Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] – Tổ chức kinh doanh mặt hàng từ thịt tươi sống mặt hàng chế biến: đồ hộp, xúc xích, lạp xưởng… đơng lạnh… – Hồn thành kế hoạch hoạt động hàng năm – Thực chế độ kế toán, bảo tồn phát triển vốn thực nghĩa vụ Nhà Nước – Thực phân phối theo lao động, chăm lo đời sống văn hóa, nâng cao trình độ cho cơng nhân viên chức – Bảo tồn tích lũy vốn giao sử dụng hiệu – Tăng cường sở vật chất – Bảo vệ sở vật chất môi trường – Tuân thủ pháp luật – Hoạt động công ty: – Kinh doanh ngành hàng chính: thực phẩm, gia súc, gia cầm,các sản phẩm chế biến từ gia súc, gia cầm – Tổ chức khai thác, thu mua tập trung nguồn hàng Đầu tư ký kết hợp đồng với sở chăn nuôi Quốc Doanh, thành phần kinh tế khác Thành Phố Tỉnh – Tổ chức khâu giết mổ, sản xuất mặt hàng thịt, hải sản, gia cầm, thực bán buôn, bán lẻ cho đơn vị Quốc Doanh,Đại Lý,Cơ Quan,Xí Nghiệp – Kinh doanh dịch vụ mang tính ngành hàng, tổ chức sản xuất, chế biến, cung ứng mặt hàng xuất theo thương vụ nhằm tận dụng ưu khả thiết bị nhân lực có – Tổ chức dự trữ chiến lược theo yêu cầu thị trường đảm bảo đủ nguồn hàng cung ứng cho thị trường nội địa xuất Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] 1.4 Đặc điểm hoạt động sản xuất mạng lưới kinh doanh 1.4.1 Đặc điểm sản phẩm: Trong năm qua sản phẩm công ty đa dạng, phong phú đáp ứng hầu hết nhu cầu thị trường nước Các mặt hàng chủ yếu công ty là: - Thực phẩm tươi sống - Thực phẩm đông lạnh - Thực phẩm hải sản đông lạnh - Thực phẩm chế biến - Thực phẩm đóng hộp - Thịt nguội Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hiện mặt hàng thịt nguội chiếm phần lớn tổng số mặt hàng công ty Trong đó, sản phẩm khách hàng ưu chuộngnhất xúc xích tiệt trùng Vì mặt hàng tiện dụng phù hợp điều kiện môi trường, hợp vệ sinh, giá thành phải Mặt hàng sản xuất dây chuyền công nghệ Nhật Bản theo tiêu chuẩn chất lượng FAO Ngoài mặt hàng mạnh cơng ty cịn có lạp xưởng, giị lụa mang tính thời vụ Tuy nhiên, chiếm tỷ trọng cao toàn số mặt hàng bán thị trường công ty Cụ thể là: tháng 12 năm 2008 số lượng hàng lạp xưởng sản xuất bán thị trường 192.165,40 (kg), hàng phục vụ thị trường ngày tết Nên công ty đặc biệt trú trọng tới sắc, hương vị để đáp ứng nhu cầu thị hiếu Người tiêu dùng Mặt hàng đồ hộp mạnh công ty Trong tháng 12 năm 2008 sản lượng mặt hàng đồ hộp bán thị trường 778.109 (hộp) Đặc điểm sản phẩm tiện lợi cho gia đình, hương vị phù hợp với bữa ăn hàng ngày nên nhiều người tiêu dùng lựa chọn Tuy gặp nhiều khó khăn máy móc thiết bị thiếu nguồn vốn chiến lược lâu dài mà công ty nhằm tới đẩy nhanh để phát triển thương thị trường nước, Quốc Tế nâng cao sức cạnh tranh doanh nghiệp 1.4.2 Mạng lưới kinh doanh Phạm vi hoạt động cơng ty rộng lớn bao phủ tồn việt nam Hiện cơng ty có đến:  11 Đơn vị Cửa Hàng, Trạm kinh doanh trực thuộc địa bàn Quận Thành phố Hồ Chí Minh chợ đầu mối quản lý 600 điểm bán  47 Cửa Hàng Giới Thiệu Sản phẩm 700 đại lý hàng chế biến Thành phố Hồ Chí Minh Tỉnh, Thành nước Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC]  Hệ thống Siêu thị: đáp ứng sống văn minh người dân ngày cao, Vissan mở Siêu thị Bình Hồ đưa sản phẩm vào tất hệ thống siêu thị bán sỉ lẻ toàn quốc  Cung cấp thịt tươi sống rau củ cho 650 trường học quan, khách sạn  Xí nghiệp Chế Biến Kinh Doanh Thực Phẩm sản xuất kinh doanh hàng thực phẩm chế biến truyền thống  Xí nghiệp Chế Biến Kinh Doanh Rau Củ Quả  Chi nhánh VISSAN Hà Nội sản xuất kinh doanh thị trường phía Bắc  Chi nhánh VISSAN Đà Nẵng kinh doanh thị trường Miền Trung Cao Nguyên  Văn phòng đại diện VISSAN Cộng Hòa Liên Bang Nga 1.4.2.1 Thị trường nội địa  Chiếm lĩnh thị phần cao thị trường nội địa sản phẩm thịt heo, trâu bị tươi sống đơng lạnh, sản phẩm chế biến từ thịt thịt nguội cao cấp theo công nghệ EU, xúc xích tiệt trùng theo cơng nghệ Nhật, thực  phẩm đóng hộp, sản phẩm chế biến truyền thống người Việt Nam, sản phẩm rau củ  Sản xuất heo giống, heo hậu bị, heo thương phẩm, heo thịt thức ăn gia súc phục vụ cho nhu cầu nước  Khách hàng chủ yếu công ty tầng lớp lao động có thu nhập trung bình chiếm tới 70% tổng số người tiêu dùng xã hội nhiên hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp mục đích cuối lợi nhuận nên cơng ty tập trung mở rộng sản xuất thêm nhiều mặt hàng Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hỗ trợ ôn tập khác nhằm phục vụ nhiều đối tượng khách hàng khác nên loại sản phẩm sản xuất có đối tượng khách hàng riêng biệt  Người dân thành phố lớn Thành Phố Hồ Chí Minh, Hà Nội…là khách hàng tiêu thụ sản phẩm tươi sống VISSAN Mặt hàng báo thông qua kênh đại lý cấp 1, cấp 2, cấp 1.4.2.2 Thị trường xuất khẩu: Sơ đồ 1.1 Phạm vi kinh doanh Bắc Mỹ VIỆT NAM ……… Châu Mỹ Đức, Nga ……… Châu Âu Hàn Quốc Đài Loan, singapore Châu Á Nhật,… Châu Úc Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Sản phẩm VISSAN COMPANY Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Úc 1.5 Phương thức phương châm hoạt động Phương thức kinh doanh linh hoạt, tinh thần sẵn sàng hợp tác quan tâm đến quyền lợi đối tác kinh doanh  Công ty VISSAN doanh nghiệp dẫn đầu việc cung cấp nhu cầu tiêu thụ thịt heo, trâu, bò rau củ Thành phố Hồ Chí Minh  VISSAN xây dựng mạng lưới hệ thống phân phối bao gồm: Chi nhánh Thành phố Hà Nội, Chi nhánh Thành phố Đà Nẵng, Cửa hàng Thực phẩm Quận, Cửa hàng Giới Thiệu Sản Phẩm, Siêu thị đại lý phân phối rộng khắp nước Hình 1.4 Các loại mặt hàng tươi sống tiêu biểu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hỗ trợ ôn tập 1.6 Cơ cấu tổ chức 1.6.1 Sơ đồ tổ chức: Sơ đồ 1.2 Cơ cấu tổ chức tồn cơng ty Hội đồng thành viên Ban tổng giám đốc P Nghiêng cứu phát triển Xí ngiệp chăn ni Gị Sao P kỹ thuật vật tư P.kế tốn tài vụ Xí nghiệp chế biến thực phẩm P.kế hoạch đầu tư Xí nghiệp chế biến KD Rau Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Phịng KCS 12 đơn vị Kinh Doanh Cửa hàng Trạm P.tổ chức nhân Văn Phòng Chi nhánh Hà Nội Phòng Kinh Doanh Chi nhánh Đà Nẵng Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Văn phịng đại diện Nga 06 phân xưởng SX khu trữ lạnh & Nhà giết mổ 1.6.2 Sơ lược chức năng, nhiệm vụ quyền hạn phận 1.6.2.1 Hội đồng thành viên: – Có nhiệm vụ đạo chung hoạt động công ty 1.6.2.2 Ban tổng giám đốc: – Ban điều hành gồm: Tổng Giám Đốc ba Phó Tổng Giám Đốc Trong đó, Tổng Giám Đốc Phó Tổng Giám Đốc Giám Đốc Tổng cơng ty Thương Mại Sài Gịn đề nghị Chủ tịch UBNN thành phố Hồ Chí Minh ký định bổ nhiệm bãi nhiệm  Nhiệm vụ:  Điều hành tất hoạt động kinh doanh theo pháp luật, không trái với quy định Nhà Nước  Tổng Giám Đốc có quyền bổ nhiệm bãi nhiệm Trưởng, Phó phịng Đồng thời, trực tiếp ký kết hợp đồng lao động, ấn định mức lương, thưởng thực thi kỷ luật cán công nhân viên công ty theo pháp luật Nhà Nước  Ngồi ra, Tổng Giám Đốc cịn người đại diện cho quyền lợi tối cao công ty đồng thời người chịu trách nhiệm hoàn toàn hoạt động sản xuất hoạt động kinh doanh công ty trước pháp luật 1.6.2.3 Phịng kế tốn tài vụ: – Gồm Trưởng phịng, hai Phó phịng hai mươi bốn kế tốn viên đặt đạo Tổng Giám Đốc  Nhiệm vụ: Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC]  Sử dụng cơng cụ kế tốn để quản lý tình vốn, cấu vốn cơng ty Tại thời điểm phải trình lên Ban Tổng Giám Đốc báo cáo thích hợp theo yêu cầu tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh  Có nghĩa vụ lưu trữ, khơng tung bên ngồi tình hình sản xuất cơng ty không cấp cho phép  Tổ chức công tác thu chi thời hạn để đảm bảo tình hình tài an tồn Bên cạnh đó, phải nghiêm chỉnh chấp hành khai bao thuế, trình lên quan thuế báo cáo tài định kỳ theo yêu cầu Bộ Tài Chính  Nghiêm chỉnh chấp hành chuẩn xác yêu cầu kế tốn để đảm bảo tính nghiêm minh q trình hoạt động sản xuất kinh doanh 1.6.2.4 Phòng kế hoạch đầu tư: – Gồm có Trưởng phịng, hai Phó phòng bốn mươi nhân viên phòng  Nhiệm vụ:  Lập thẩm định dự án đầu tư trình lên Ban Giám Đốc  Tham mưu cho Ban Giám Đốc việc lập kế hoạch đầu tư thơng qua việc xem xét lợi ích việc đầu tư dự án với quy mô mở rộng hay tái đầu tư  Tham khảo thị trường giá loại vật tư để làm sở cho việc tính giá thành  Phân tích đánh giá việc thực định mức tiêu hao nguyên liệu chi phí sản xuất khác  Nghiêng cứu tìm hiểu tiêu chuẩn chất lượng hàng hóa mẫu mã mặt hàng  Tổ chức họp, tiếp khách ngồi nước 1.6.2.5 Phịng kiểm tra chất lượng (KCS) Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] – Gồm Trưởng phịng, Phó phịng mười tám nhân viên  Nhiệm vụ:  Hỗ trợ phòng sản xuất chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm trình sản xuất  Tổ chức kiểm tra định kỳ khu vực sản xuất nhà máy để đảm bảo sản phẩm ln đạt tiêu chuẩn an tồn vệ sinh thực phẩm  Đưa quy trình chế biến để sản phẩm đạt yêu cầu theo quy định  Kiểm tra độ an toàn máy móc, nguyên vật liệu để phục vụ cho trình sản xuất  Kiểm tra chất lượng mặt để tránh thiếu sót trước chế biến sản phẩm để tung thị trường  Định kỳ phải lấy mẫu thực phẩm đưa quan chức để xét nghiệm xem có đảm bảo điều kiện vệ sinh an tồn thực phẩm 1.6.2.6 Phịng điều hành sản xuất – Gồm Trưởng Phịng, Phó Phịng nhân viên phòng  Nhiệm vụ:  Điều hành kế hoạch sản xuất, cung cấp nguyên liệu cho phân xưởng  Có kế hoạch thuê kho lạnh để dự trữ hàng đông lạnh trường hợp kho đông không đủ đáp ứng nhu cầu sản xuất 1.6.2.7 Phịng hành – Gồm Trưởng Phịng, Phó Phịng bốn mươi nhân viên phịng hành  Nhiệm vụ:  Tổ chức, quản lý đội bảo vệ cơng ty nhằm đảm bảo an tồn cho hoạt động sản xuất kinh doanh Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC]  Đảm bảo nhà ăn tập thể nhằm đảm bảo cho công nhân tái sản xuất sức lao động sau thời gian lao động mệt mỏi  Cung cấp vật tư, vật liệu, văn phịng phẩm cho cơng ty  Quản lý đội tạp dịch làm vệ sinh, chăm sóc kiểng, vườn tược cơng ty  Quản lý tình hình sử dụng xe đội sửa chữa, giám sát hoạt động xây dựng cơng ty 1.6.2.8 Phịng tổ chức nhân sự: – Gồm Phó Chủ Tịch kiêm Trưởng phịng, hai Phó phịng tám nhân viên  Nhiệm vụ:  Đảm bảo công tác tuyển dụng phân phối lao động cho hợp lý phận sản xuất nhằm nâng cao suất lao động  Có kế hoạch theo dõi q trình lao động, cơng việc nhân viên để từ có đánh giá chuẩn xác nhằm xác lập chế độ khen thưởng, kỷ luật hay đề bạc hợp lý  Định kỳ tổ chức thi tay nghề để nâng bậc lương cho công nhân  Lập kế hoạch sử dụng đồ bảo hộ lao động cho công nhân  Tổ chức cho cán công nhân viên học để nâng cao trình độ, tay nghề  Đảm bảo đầy đủ chế độ, quyền lợi mà công nhân hưởng 1.6.2.9 Phòng kinh doanh: – Gồm Trưởng phịng, bốn Phó phịng hai trăm nhân viên  Nhiệm vụ:  Báo cáo tất hoạt động kinh doanh công ty nước nước ngồi lên Ban Tổng Giám Đốc cơng ty cách trung thực Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC]  Là phận tham mưu tối quan trọng cho Phó Tổng Giám Đốc kinh doanh để xây dựng chiến lược kinh doanh thời điểm yêu cầu để không ngừng phát triển cơng ty  Chủ động tìm kiếm thị trường để thúc đẩy nhanh tốc bán hàng, mở rộng thị trường  Nắm vững tiến độ bán hàng, hàng tồn kho để kịp thời lập kế hoạch nhập hàng, tránh bị ùn tắc thiếu hàng kinh doanh  Là đơn vị trực tiếp chịu trách nhiệm thực thi chiến lược kinh doanh cấp lãnh đạo đề ra, đồng thời quản trị kiểm tra kế hoạch để có phương án khắc phục cho tình 1.6.2.10 Phòng xuất nhập khẩu: – Gồm Trưởng phịng, Phó phịng bảy nhân viên  Nhiệm vụ:  Báo cáo tất hoạt động kinh doanh cơng ty nước ngồi lên Ban Tổng Giám Đốc cơng ty cách xác, trung thực 1.6.2.11 Phòng vật tư kỹ thuật: – Gồm Trưởng phịng, hai Phó phịng mười tám nhân viên  Nhiệm vụ:  Thực kiểm tra bảo dưỡng máy móc trang thiết bị theo định kỳ quy định khu vực sản xuất, văn phịng cơng ty  Trình lên phận cấp kế hoạch sửa chữa, thay thế, mua trang thiết bị nhằm đáp ứng tính liên tục sản xuất  Trực tiếp đề thiết kế trình tự phận sản xuất phân xưởng sản xuất Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ơn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] 1.7 Tình hình tài năm gần phương hướng phát triển thời gian tới Trong năm gần công ty đạt thành công định việc xây dựng thương hiệu sản xuất chế biến, tung thị trường nhiều loại sản phẩm đáp ứng kịp thời nhu cầu, thị hiếu Người tiêu dùng yêu cầu công ty thực phẩm ngày Hiện nay, sản phẩm VISSAN có bước tiến vĩ đại chủng loại mặt hàng mẫu mã Đặc biệt vệ sinh an toàn thực phẩm ln ln đặt lên hàng đầu yêu cầu ngành thực phẩm ngày Với đảm bảo chất lượng lẫn uy tín, cơng ty ngày trở thành người bạn đồng hành vô thân thiết thiếu nhà người phụ nữ nội trợ động ngày Với chiến lược mở rộng thị trường phát triển không ngừng, thời gian tới công ty tiếp tục phát triển mạnh mẽ thị trường nội địa nữa, đưa sản phẩm tiếp Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hỗ trợ ơn tập cận thị trường giới, sẵng sàng hợp tác với đối tác nước lĩnh vực Thương Mại phát triển xuất nhập – Sản xuất kinh doanh sản phẩm chế biến từ thịt, rau quả, thực phẩm đóng hộp, thủy hải sản… – Nhập kinh doanh hương liệu, phụ gia, phụ liệu cho ngành thực phẩm chế biến – Sản xuất kinh doanh heo giống, heo hậu bị, heo thịt – Sản xuất, chế biến kinh doanh thức ăn gia súc, chế phẩm phục vụ – Chăn nuôi, dịch vụ, kỹ thuật chăn nuôi heo Bên cạnh đó, cơng ty khơng ngừng nghiên cứu nhằm tung thị trường sản phẩm với chất lượng ngày cao, giá phải nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng khả tiêu thụ Người tiêu dùng tình hình kinh tế khủng hoảng, nhiều khó khăn Tiến hành mở rộng quy mơ sản xuất, xây dựng xí nghiệp vùng lân cận Long An để thực việc đưa dây chuyền sản xuất đại vào sản xuất sản phẩm, xây dựng hệ thống xử lý nước thải tốt để góp phần bảo vệ mơi trường Ngoài ra, thu hút số lượng lao động lớn góp phần giải cơng ăn việc làm cho người lao động Bảng 1.1 Tình hình tài năm gần Chỉ tiêu 2007 Tổng doanh thu 2008 1.041.914.011.475 1.141.504.682.683 2009 1.557.629.465.528 Các khoản bị giảm trừ: 1.670.900.868 2.248.809.816 3.322.899.709 + Hàng bán bị trả lại 1.670.900.868 2.248.809.816 3.322.899.709 1.040.243.110.607 1.139.255.872.877 1.554.306.565.819 2.Giá vốn 935.455.449.332 1.016.907.344.063 1.341.770.603.272 3.Lãi gộp 104.787.661.275 1.Doanh thu Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn 122.348.528.514 212.535.962.547 Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hỗ trợ ơn tập 4.Doanh thu hoạt động tài 3.054.675.896 2.305.452.792 2.088.779.070 5.Chi phí hoạt động tài 2.238.139.743 2.215.823.611 3.850.493.350 6.Chi phí vay 2.202.720.499 2.150.378.705 7.Chi phí bán hàng 24.024.552.283 39.893.144.468 50.827.927.295 8.Chi phí QLDN 57.500.870.277 55.994.792.217 111.961.630.032 9.Lợi nhuận 24.078.774.868 26.550.221.310 47.984.690.940 10.Thu nhập khác 315.924.709 1.721.123.576 654.681.604 327.726 360.893.072 11.770.602 315.596.983 1.360.230.504 642.911.002 24.394.371.851 27.910.451.814 48.627.601.942 3.796.299.644 7.523.245.884 13.484.922.269 17.598.072.207 20.387.205.930 35.142.679.673 11.Chi phí khác 12.Lợi nhuận khác 13.Lợi nhuận trước thuế 14.Chi phí thuế TNDN hành 15.Lợi nhuận sau thuế Trong năm 2009, 2008, công ty sử dụng vốn hiệu năm 2007 Nó thể qua tiêu sau:  Chi phí sử dụng vốn thấp  Doanh thu tăng cao  Tránh lãi vay dài hạn… Vì vậy, cơng ty tạo nên lợi nhuận sau thuế tăng lên cách rõ rệt qua hai năm 2008, 2009 Mặc dù tốc độ tăng vọt doanh thu cao khoản chi phí bán hàng giảm năm 2008 Do vậy, cơng ty cần có sách hợp lý để bổ sung vào khâu bán hàng nhằm kích cầu sản phẩm làm cho doanh thu có tốc độ tăng cao Biểu đồ 1.1 Doanh thu – Lợi nhuận Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Hỗ trợ ơn tập Biểu đồ: Doanh thu - Lợi nhuận 1800 1557.6 1600 1400 Triệu đồng 1200 1141.5 1041.9 1000 Doanh thu Lợi nhuận 800 600 400 200 17.5 35.1 20.3 2007 2008 2009 Năm Từ biểu đồ ta thấy doanh thu cao mà chi phí bỏ lớn nên lợi nhuận cuối Đây mối quan tâm cơng ty năm qua tìm hiểu Tình hình vốn nguồn vốn kinh doanh tháng năm 2007, 2008, 2009 Biểu đồ 1.2 Vốn _ Nguồn Vốn Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Hỗ trợ ôn tập [ĐỀ CƯƠNG CHƯƠNG TRÌNH ĐẠI HỌC] Qua biểu đồ Vốn _ Nguồn vốn ta thấy tình hình tăng nguồn vốn công ty chủ yếu từ lợi nhuận giữ lại huy động từ khoản vay ngắn hạn nhằm để tài trợ cho hoạt động sản xuất kinh doanh trả khoản vay ngắn hạn Sở dĩ công ty vay ngắn hạn để tránh lãi suất dài hạn mà giải tốt công việc Nhưng không nên lạm dụng vào việc vay ngắn hạn làm cho ta gặp nhiều rủi ro  Phương hướng tương lai: Với chiến lược mở rộng phát triển không ngừng, thời gian tới công ty tiếp tục phát triển thị trường nội địa, đưa sản phẩm tiếp cận thị trường giới sẵn sàng hợp tác với đối tác nước lãnh vực: - Thương mại phát triển xuất nhập Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an.Tai lieu Luan van Luan an Do an Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn.Stt.010.Mssv.BKD002ac.email.ninhddtt@edu.gmail.com.vn.bkc19134.hmu.edu.vn