Mot so giai phap nham day manh tieu thu san pham 62921

GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp TÓM TẮT KHÓA LUẬN Tiêu thụ sản phẩm sáu chức hoạt động doanh nghiệp, bao gồm: tiêu thụ, sản xuất, hậu cần, kinh doanh, tài chính, kế tốn quản trị doanh nghiệp Mặc dù sản xuất chức trực tiếp tạo sản phẩm song tiêu thụ lại đóng vai trị điều kiện tiền đề thiếu để sản xuất có hiệu Với đề tài: “Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu” Bài khóa luận xây dựng dựa sở lý luận học để so sánh, phân tích, đánh giá thực trạng tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu, nhằm đưa giải pháp đẩy mạnh công tác tiêu thụ sản phẩm công ty thời gian tới Nhằm đảm bảo cho cơng ty trì, hoạt động phát triển cách liên tục, trôi chảy SVTH: Hà Thu Hiền -1- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Công Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tiêu thụ hoạt động quan trọng doanh nghiệp tiến hành sản xuất kinh doanh, đặc biệt doanh nghiệp hoạt động kinh tế thị trường, đóng vai trị quan trọng trình kinh doanh doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm cầu nối sản xuất tiêu dùng, khâu cuối hoạt động sản xuất khâu trình tái sản xuất doanh nghiệp, theo doanh nghiệp sau trình sản xuất phải tiến hành việc bán sản phẩm để thu lại bỏ có lãi Thơng qua hoạt động này, doanh nghiệp có điều kiện mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh Ta thấy khơng có tiêu dùng khơng có sản xuất Q trình sản xuất kinh tế thị trường phải vào việc tiêu thụ sản phẩm hay khơng Hoạt động tiêu thụ sản phẩm q trình chuyển hoá từ hàng sang tiền, nhằm thực đánh giá giá trị hàng hoá sản phẩm kinh doanh doanh nghiệp Hoạt động tiêu thụ bao gồm nhiều hoạt động khác có liên quan chặt chẽ với nhau: hoạt động nghiên cứu dự báo thị trường, xây dựng mạng lưới tiêu thụ, tổ chức quản lý hệ thống kho tàng, xây dựng chương trình bán, Muốn cho hoạt động có hiệu phải có biện pháp, giải pháp sách phù hợp để đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, đảm bảo cho hàng hoá doanh nghiệp tiếp xúc cách tối đa với khách hàng mục tiêu mình, để đứng vững thị trường, chiến thắng cạnh tranh đưa doanh nghiệp ngày phát triển lớn mạnh Trong thực tế nay, công tác tiêu thụ doanh nghiệp quan tâm, tìm hiểu, chưa thực đầu tư để nghiên cứu sâu vấn đề này, đặc biệt doanh nghiệp Nhà nước Các doanh nghiệp Nhà nước chưa hồn tồn xố bỏ ý niệm tiêu thụ trước đây, việc tiêu thụ hồn tồn Nhà nước thực thơng qua doanh nghiệp thương nghiệp Trong kinh tế thị trường, doanh nghiệp dựa vào Nhà nước giúp đỡ cho việc thực hoạt động tiêu thụ, doanh nghiệp phải tự xây dựng cho chương trình thích hợp nhằm đảm bảo cho tiêu thụ tối đa sản phẩm mà sản xuất Một chương trình chương trình xây dựng biện pháp sách phù hợp SVTH: Hà Thu Hiền -2- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp Do tính cạnh tranh thị trường ngày trở nên khốc liệt Trong điều kiện kinh tế thị trường nay, ngành sản xuất bánh kẹo nói chung, cơng ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu nói riêng hoạt động tiêu thụ sản phẩm gặp nhiều khó khăn trở ngại Sau thời gian thực tập công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu, xuất phát từ tình hình thực tế hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty, em lựa chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu” làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu đề tài - Mục tiêu ngiên cứu đề tài nhằm phân tích, so sánh, làm rõ thêm sở lý luận lý thuyết hoạt động tiêu thụ sản phẩm học với thực tế hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu - Phân tích, đánh giá thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu - Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Đó hoạt động: nghiên cứu thị trường, nghiên cứu người tiêu dùng, xây dựng chiến lược kế hoạch tiêu thụ sản phẩm, tổ chức kênh tiêu thụ sản phẩm, tổ chức xúc tiến yểm trợ hoạt động tiêu thụ sản phẩm, tổ chức thực bán hàng, dịch vụ khách hàng hoạt động tiêu thụ sản phẩm - Phạm vi nghiên cứu: + Về không gian: Thực công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu + Về thời gian:  Thời gian thực đề tài từ ngày 28/12/2009 đến ngày 10/05/2010  Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu công ty lớn kinh doanh nhiều lĩnh vực sản xuất, bất động sản, thương mại xuất nhập Song lĩnh vực chủ yếu sản xuất bánh kẹo Do phạm vi nghiên cứu đề tài hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty với số liệu từ năm 2007 đến 2009 Phương pháp nghiên cứu SVTH: Hà Thu Hiền -3- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp Phương pháp phân tích Phương pháp so sánh Phương pháp thu thập thông tin Phương pháp quan sát Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, lời cam kết, lời cảm ơn kết luận, đề tài chia làm ba chương: Chương I Một số vấn đề lý luận tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp kinh tế thị trường Chương II Thực trạng hoạt động tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu Chương III Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu SVTH: Hà Thu Hiền -4- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp CHƯƠNG I MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM Ở CÁC DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG 1.1 Tiêu thụ sản phẩm vai trò tiêu thụ sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp 1.1.1 Một số quan niệm tiêu thụ sản phẩm Xuất phát từ giác độ phạm vi hoạt động khác có nhiều quan điểm khác hoạt động tiêu thụ sản phẩm Nếu xét hoạt động tiêu thụ sản phẩm hành vi hoạt động tiêu thụ sản phẩm quan niệm hành vi bán hàng tiêu thụ sản phẩm, hàng hố chuyển giao hình thái giá trị sản phẩm, hàng hoá từ hàng sang tiền ( H - T ) nhằm thoả mãn nhu cầu khách hàng giá trị sử dụng định Khơng có mua khơng có bán, song xét mặt giá trị, xét thân chúng H - T T - H chuyển hố giá trị định, từ hình thái sang hình thái khác, H ’ - T’ đồng thời lại thực giá trị thặng dư chứa đựng H’ Như vậy, hiểu theo quan niệm tiêu thụ sản phẩm chuyển giao quyền sở hữu sản phẩm cho người mua người bán thu tiền từ bán sản phẩm hay quyền thu từ người mua Nếu xét tiêu thụ khâu trình sản xuất kinh doanh tiêu thụ sản phẩm giai đoạn cuối trình sản xuất kinh doanh Tiêu thụ sản phẩm thực mục đích sản xuất tiêu dùng, đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Nó khâu lưu thơng hàng hố, cầu nối trung gian bên sản xuất, phân phối bên tiêu dùng Nếu xét hoạt động tiêu thụ trình hoạt động tiêu thụ sản phẩm trình bao gồm từ việc nghiên cứu nhu cầu thị trường, biến nhu cầu thành nhu cầu mua thực người tiêu dùng, tổ chức sản xuất, chuẩn bị sản phẩm, tổ chức bán hoạt động dịch vụ khách hàng sau bán Theo hiệp hội kế toán quốc tế, tiêu thụ sản phẩm hàng hoá dịch vụ, lao vụ thực cho khách hàng việc chuyển dịch quyền sở hữu sản phẩm, hàng hoá, dịch vụ, lao vụ thực cho khách hàng đồng thời thu SVTH: Hà Thu Hiền -5- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp tiền hàng hoá sản phẩm, hàng hoá quyền thu tiền bán sản phẩm, hàng hoá Như vậy, tiêu thụ sản phẩm tổng thể biện pháp mặt tổ chức, kinh tế kế hoạch nhằm thực việc nghiên cứu thị trường, tổ chức tiếp nhận sản phẩm, chuẩn bị hàng hoá xuất bán theo nhu cầu khách hàng với chi phí thấp Ứng với chế quản lí kinh tế, hoạt động tiêu thụ sản phẩm thực hình thức khác Trong kinh tế kế hoạch hố tập trung, Nhà nước quản lí chủ yếu kế hoạch, mệnh lệnh Các quan quản lí hành can thiệp sâu vào nghiệp vụ sản xuất kinh doanh doanh nghiệp lại không chịu trách nhiệm định Quan hệ ngành quan hệ dọc, kế hoạch hoá chế độ cấp phát giao nộp vật Các doanh nghiệp hoạt động sản xuất kinh doanh theo tiêu, kế hoạch; việc bảo đảm yếu tố vật chất nguyên vật liệu, nhiên liệu, thiết bị, máy móc cấp phát theo tiêu hoạt động tiêu thụ sản phẩm thời kỳ giao nộp sản phẩm theo địa chỉ, khối lượng giá Nhà nước quy định sẵn Do đó, kinh tế kế hoạch hố tập trung, ba vấn đề trung tâm là: sản xuất gì? sản xuất cho ai? sản xuất nào?, Nhà nước định, hoạt động tiêu thụ sản phẩm việc tổ chức bán sản phẩm sản xuất theo giá cả, số lượng theo kế hoạch Nhà nước định sẵn Trong kinh thị trường nay, doanh nghiệp phải tự định ba vấn đề trung tâm đó, hoạt động tiêu thụ sản phẩm hiểu theo nghĩa rộng Đó q trình kinh tế bao gồm nhiều khâu từ nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu khách hàng, tổ chức sản xuất, tổ chức mạng lưới tiêu thụ, xúc tiến yểm trợ nhằm mục đích đạt hiệu cao sản xuất kinh doanh 1.1.2 Vai trị cơng tác tiêu thụ sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Trong chế thị trường nay, hoạt động tiêu thụ sản phẩm có vai trị vơ quan trọng đối hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm khâu định đến thành công hay thất bại doanh nghiệp Có tiêu thụ sản phẩm tăng vòng quay vốn, tăng hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh Qua tiêu thụ sản phẩm thực SVTH: Hà Thu Hiền -6- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp giá trị sử dụng sản phẩm Sau tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp thu khoản chi phí bỏ mà cịn thu lợi nhuận Đây mục tiêu cao doanh nghiệp 1.1.2.1 Tiêu thụ sản phẩm hoạt động quan trọng trình sản xuất kinh doanh Để tiếp tục sản xuất kinh doanh thương trường doanh nghiệp ln ln phải tìm cách để tái sản xuất mở rộng sản xuất kinh doanh Tái sản xuất kinh doanh việc doanh nghiệp tiếp tục hoạt động sản xuất kinh doanh chu kỳ sau chu kỳ trước Mở rộng sản xuất kinh doanh việc doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất kinh doanh chu kỳ sau lớn chu kỳ trước Để tái sản xuất kinh doanh mở rộng sản xuất kinh doanh đòi hỏi doanh nghiệp phải tiêu thụ sản phẩm sản xuất thu tiền đảm bảo bù đắp chi phí bỏ ra, có lợi nhuận từ doanh nghiệp có đủ nguồn lực để tiếp tục đầu tư cho chu kỳ sản xuất sau Nếu không tiêu thụ sản phẩm gây ứ đọng vốn, làm tăng chi phí bảo quản dự trữ tồn kho chi phí khác, gây trì trệ hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp vốn quay vịng khơng thực tái sản xuất kinh doanh 1.1.2.2 Tiêu thụ sản phẩm giữ vai trị quan trọng việc trì phát triển mở rộng thị trường Để phát triển, mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp cần tiêu thụ ngày nhiều khối lượng sản phẩm, thị trường mà thị trường mới, thị trường tiềm Khi sản phẩm doanh nghiệp tiêu thụ thị trường tại, doanh nghiệp có điều kiện để đưa sản phẩm vào thâm nhập thị trường mới, tiếp cận thị trường tiềm Từ khối lượng sản phẩm tiêu thụ nhiều hơn, doanh nghiệp có điều kiện để mở rộng, phát triển sản xuất kinh doanh Vì mở rộng thị trường điều kiện để doanh nghiệp tăng lượng tiêu thụ mở rộng sản xuất kinh doanh 1.1.2.3 Tiêu thụ sản phẩm góp phần nâng cao hiệu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp SVTH: Hà Thu Hiền -7- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp Tiêu thụ sản phẩm có tác động tích cực tới q trình tổ chức quản lý sản xuất, thúc đẩy áp dụng tiến kỹ thuật nâng cao chất lượng sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm Tổ chức tốt hoạt động tiêu thụ sản phẩm góp phần giảm chi phí lưu thơng, giảm chi phí, thời gian dự trữ hàng hố, tăng vịng quay vốn, rút ngắn chu kỳ sản xuất kinh doanh, tạo điều kiện cho doanh nghiệp có khả đổi cơng nghệ kỹ thuật, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng doanh thu đem lại lợi nhuận cao * Hoạt động tiêu thụ giúp doanh nghiệp gần với người tiêu dùng giúp doanh nghiệp phát thêm kết sản xuất nhu cầu khách hàng Thông qua hoạt động tiêu thụ doanh nghiệp nắm bắt thay đổi thị hiếu, nguyên nhân xuất nhu cầu người tiêu dùng sản phẩm từ đề biện pháp thu hút khách hàng Bên cạnh phương diện xã hội, tiêu thụ sản phẩm có vai trị việc cân đối cung cầu Sản xuất tiêu thụ tức sản xuất diễn bình thường trơi chảy tránh cân đối, giữ bình ổn xã hội Thơng qua tiêu thụ sản phẩm, dự đốn nhu cầu tiêu dùng xã hội nói chung khu vực nói riêng loại sản phẩm Trên sở đó, doanh nghiệp sễ xây dựng kế hoạch phù hợp, nhằm đạt hiệu cao 1.1.3 Ý nghĩa hoạt động tiêu thụ sản phẩm Tiêu thụ sản phẩm hàng hóa hoạt động thực tiễn sản phẩm vận động từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Đặc điểm lớn sản phẩm doanh nghiệp sản xuất đem bán nhằm thực mục tiêu hiệu định trước, là: Thứ nhất: Mục tiêu lợi nhuận: Lợi nhuận mục đích hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp hạch tốn kinh doanh Nó tiêu quan trọng phản ánh hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh  lợi nhuận =  doanh thu -  chi phí Vì vậy, tiêu thụ sản phẩm có ý nghĩa sống cịn doanh nghiệp Tiêu thụ sản phẩm tốt thu nhiều lợi nhuận ngược lại sản phẩm mà SVTH: Hà Thu Hiền -8- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Công Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp khơng tiêu thụ tiêu thụ lợi nhuận thấp, hịa vốn lỗ Thứ hai: Mục tiêu vị doanh nghiệp: Vị doanh nghiệp biểu phần trăm doanh số số lượng hàng hóa bán so với tồn thị trường Tiêu thụ sản phẩm có ý nghĩa định đến vị doanh nghiệp thị trường Tiêu thụ mạnh làm tăng vị doanh nghiệp thị trường Thứ ba: Mục tiêu an toàn: Đối với doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Sản phẩm sản xuất để bán thị trường thu hồi vốn để tái sản xuất, trình phải diễn liên tục, có hiệu nhằm đảm bảo an toàn cho doanh nghiệp Do vậy, thị trường bảo đảm an toàn sản xuất kinh doanh Thứ tư: Đảm bảo tái sản xuất liên tục: Quá trình tái sản xuất bao gồm khâu: Sản xuất - phân phối - trao đổi tiêu dùng, diễn trôi chảy Tiêu thụ sản phẩm nằm khâu phân phối trao đổi Nó phận hữu trình tái sản xuất Do đó, thị trường có ý nghĩa quan trọng đảm bảo trình tái sản xuất diễn liên tục, trôi chảy 1.2 Nội dung hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp gồm nội dung sau:  Điều tra nghiên cứu thị trường  Nghiên cứu người tiêu dùng  Xây dựng chiến lược kế hoạch tiêu thụ sản phẩm  Tổ chức kênh tiêu thụ sản phẩm  Tổ chức xúc tiến yểm trợ cho hoạt động tiêu thụ sản phẩm  Công tác tổ chức bán hàng 1.2.1 Hoạt động điều tra nghiên cứu thị trường tiêu thụ Bất doanh nghiệp tham gia vào thị trường phải tiến hành điều tra nghiên cứu thị trường sản phẩm doanh nghiệp kinh doanh để xây dựng chiến lược phương án kinh doanh lâu dài Trong tất khâu q trình sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp ln ln phải điều tra nghiên cứu thị trường để có chiến lược phương án kinh doanh phù hợp có hiệu Để hoạt động tiêu thụ sản phẩm đạt hiệu cao, việc nghiên cứu thị trường có vai trị quan trọng mang lại thông tin thị trường để doanh SVTH: Hà Thu Hiền -9- Lớp K3 - QTM GVHD: Th.s Nguyễn Cơng Giáo -- Khóa luận tốt nghiệp nghiệp chuẩn bị sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường cách đồng bộ, kịp thời, đầy đủ, chất lượng với chi phí thấp Nghiên cứu thị trường nhằm giải đáp vấn đề sau: - Những loại thị trường có triển vọng sản phẩm doanh nghiệp - Những sản phẩm có khả tiêu thụ với khối lượng lớn - Trên thị trường có đối thủ cạnh tranh kinh doanh sản phẩm loại với doanh nghiệp thị trường khối lượng chất lượng giá sản phẩm Đối với hoạt động tiêu thụ sản phẩm, nghiên cứu thị trường có vai trị giúp doanh nghiệp xác định quan hệ mua bán, vai trò khu vực thị trường, đặc tính kỹ thuật, nhu cầu sử dụng, phạm vi địa bàn doanh nghiệp hoạt động, khối lượng cấu sản phẩm tiêu thụ, xu hướng biến đổi mhu cầu khách hàng để doanh nghiệp xây dựng mạng lưới bán hàng, sách giá cả, chiến lược thị trường Để nắm bắt rõ tình hình, nhu cầu thị trường, việc nghiên cứu thị trường cần phải xác, liên tục Để doanh nghiệp phải tiến hành theo ba bước:  Bước 1: Tổ chức thu thập thông tin đầy đủ nhu cầu loại thị trường Các phương pháp thu thập thông tin: a, Phương pháp nghiên cứu tài liệu – nghiên cứu khái quát Phương pháp sử dụng nghiên cứu khái quát thị trường quy mô, cấu, xu hướng phát triển thị trường, từ lập lên danh sách danh sách thị trường có triển vọng tiền đề để nghiên cứu cụ thể b, Phương pháp nghiên cứu trường - Phương pháp thu thập thông tin chủ yếu qua tiếp xúc với đối tượng hoạt động thị trường - Phương pháp quan sát - Phương pháp điều tra vấn: Điều tra trọng điểm, điều tra chọn mẫu, điều tra toàn  Bước 2: Xử lý thông tin: Sau thu thập thông tin lúc thu thập thông tin doanh nghiệp phải tiến hành xử lý thông tin thu thập Ngày nay, thời SVTH: Hà Thu Hiền - 10 - Lớp K3 - QTM