Ngành xuất khẩu cá tra, basa là một trong những ngành chủ lực của Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL), ngành công nghiệp này triển mạnh với tốc độ tăng trưởng nhanh và đang có tiềm năng lớn. Tuy nhiên, trước sự tác động của các yếu tố của môi trường vĩ mô: yếu tố kinh tế, văn hóa – xã hội, chính trị pháp luật, công nghệ, tự nhiên, nhân khẩu học, ngành xuất khẩu này phải đối mặt với nhiều cơ hội và thách thức đan xen nhau. Vì thế đề tài được thực hiện nằm các mục tiêu: 1) Tìm hiểu những yếu tố môi trường vĩ mô tác động đến ngành xuất khẩu cá tra, basa ở khu vực ĐBSCL. 2) Nghiên cứu và đánh giá những cơ hội và đe dọa chính mà các yếu tố vĩ mô tác động đến các doanh nghiệp xuất khẩu cá tra, basa ở khu vực ĐBSCL.
ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĨ MÔ ĐẾN CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÁ TRA, BASA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG SANG THỊ TRƯỜNG EU Chuyên ngành: Quản Trị Kinh Doanh CHUYÊN ĐỀ NĂM THỨ An Giang, tháng năm 2011 ĐẠI HỌC AN GIANG KHOA KINH TẾ - QUẢN TRỊ KINH DOANH PHÂN TÍCH TÁC ĐỘNG CỦA MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ ĐẾN CÁC DOANH NGHIỆP XUẤT KHẨU CÁ TRA, BASA Ở ĐỒNG BẰNG SÔNG CỬU LONG SANG THỊ TRƯỜNG EU CHUYÊN ĐỀ NĂM THỨ An Giang, tháng năm 2011 TÓM TẮT o0o -Ngành xuất cá tra, basa ngành chủ lực Đồng Bằng Sông Cửu Long (ĐBSCL), ngành công nghiệp triển mạnh với tốc độ tăng trưởng nhanh có tiềm lớn Tuy nhiên, trước tác động yếu tố môi trường vĩ mô: yếu tố kinh tế, văn hóa – xã hội, trị - pháp luật, công nghệ, tự nhiên, nhân học, ngành xuất phải đối mặt với nhiều hội thách thức đan xen Vì đề tài thực nằm mục tiêu: 1) Tìm hiểu yếu tố môi trường vĩ mô tác động đến ngành xuất cá tra, basa khu vực ĐBSCL 2) Nghiên cứu đánh giá hội đe dọa mà yếu tố vĩ mơ tác động đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa khu vực ĐBSCL Đề tài tiến hành qua bước: nghiên cứu khám phá nghiên cứu thức Bước 1, nghiên cứu khám phá, liệu thứ cấp từ website, Số liệu chi cục thủy sản An Giang, cục Thống Kê An Giang, luận văn, chun đề liên quan…để có nhìn sơ lược vấn đề nghiên cứu, sau tiến hành tập hợp, so sánh, phân loại, sàng lọc thông tin thu thập được, lập bảng “ danh mục tác động môi trường vĩ mô đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL” Bước 2, nghiên cứu thức, bước thực nhằm sàng lọc lại thơng tin có ý nghĩa, tiến hành lập bảng “các tác động yếu tố mơi trường vĩ mô lên doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL”, đồng thời phân tích đe dọa hội mà yếu tố vĩ mô tác động lên ngành, từ làm sở để dự đoán tác động tương lai Đề tài thực hiện, tổng hợp 15 yếu tố thuộc môi trường vĩ mô, tác động đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL, với mức độ tác động khác Qua trình sàng lọc, so sánh, đề tài rút 10 yếu tố quan trọng nhất, tác động đến doanh nghiệp Có yếu tố mang đến hội: sách hỗ trợ nhà nước hiệp hội đường lối ngoại giao Việt Nam tạo điều kiện tốt cho doanh nghiệp xuất mở rộng thị trường, nhu cầu cá tra thịt trắng tăng sản lượng khai thác giảm xu hướng người Châu Âu thắt chặt chi tiêu, nguồn lao động cho ngành chế biến dồi dào, tỷ giá hối đoái điều chỉnh theo hướng thúc đẩy xuất khẩu, thị trường EU rộng lớn, tập trung nhiều kinh tế phát triển Song song yếu tố mang đến đe dọa : đa dạng thị hiếu tiêu dùng nước thuộc EU, ô nhiễm môi trường ảnh hưởng đến giảm chất lượng nguồn nguyên liệu, lãi suất ngân hàng tăng, sách bảo hộ rào cản chất lượng sản phẩm nước Châu Âu, lạm phát tăng Ngoài ra, theo đánh giá dự báo chuyên gia kinh tế, hiệp hội…thì lãi suất ngân hàng giảm phủ thực sách khuyến khích sản xuất – xuất sản phẩm nông nghiệp, nguồn lao động dồi đáp ứng nhu cầu công ty chế biến, nhu cầu cá tra nhập thị trường Châu Âu tăng Tuy nhiên lạm phát tăng năm 2011 dự báo mà doanh nghiệp lo ngại, tỷ giá hối đoái tiếp tục diễn biến theo chiều hướng có lợi cho xuất doanh nghiệp xuất giao dịch thu ngoại tệ USD, doanh nghiệp thu ngoại tệ đồng Euro gặp nhiều khó khăn Mức độ tác động 10 yếu tố vĩ mô khác nhau, thơng qua số liệu, thơng tin tổng hợp yếu tố nhu cầu cá tra thịt trắng tăng Châu Âu, lạm phát Chính sách bảo hộ rào cản chất lượng sản phẩm nước Châu Âu có tác động nhiều nhất, doanh nghiệp xuất lĩnh vực phải ý quan tâm MỤC LỤC o0o -CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU .Error! Bookmark not defined 1.1.Cơ sở hình thành đề tài: Error! Bookmark not defined 1.2.Mục tiêu đề tài: Error! Bookmark not defined 1.3.Phạm vi nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.4.Phương pháp nghiên cứu Error! Bookmark not defined 1.5.Ý nghĩa đề tài nghiên cứu : Error! Bookmark not defined 1.6.Cấu trúc đề tài nghiên cứu: Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ MÔ HÌNH NGHIÊN CỨUError! Bookmark not defined 2.1 Giới thiệu chương: Error! Bookmark not defined 2.2 Cơ sở lý thuyết: Error! Bookmark not defined 2.2.1.Một số định nghĩa đề cập đề tài: Error! Bookmark not defined 2.2.2.Khát quát loại môi trường hoạt động doanh nghiệp: Error! Bookmark not defined 2.2.3.Khái niệm môi trường vĩ mô: .Error! Bookmark not defined 2.2.4.Đặc điểm môi trường vĩ mô : .Error! Bookmark not defined 2.2.5.Phân tích ảnh hưởng yếu tố vĩ mô : .Error! Bookmark not defined 2.2.5.1.Yếu tố kinh tế vĩ mô: Error! Bookmark not defined 2.2.5.2.Yếu tố văn hóa xã hội: Error! Bookmark not defined 2.2.5.3.Yếu tố nhân học: Error! Bookmark not defined 2.2.5.4.Yếu tố trị pháp luật: Error! Bookmark not defined 2.2.5.5.Yếu tố tự nhiên: Error! Bookmark not defined 2.2.5.6.Yếu tố công nghệ: Error! Bookmark not defined 2.3 Mơ hình nghiên cứu: Error! Bookmark not defined 2.4 Tóm tắt chương: Error! Bookmark not defined CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Error! Bookmark not defined 3.1.Giới thiệu chương: Error! Bookmark not defined 3.2.Thiết kế nghiên cứu: Error! Bookmark not defined 3.2.1.Nghiên cứu khám phá: Error! Bookmark not defined 3.2.2.Nghiên cứu thức: Error! Bookmark not defined 3.3.Biến, thang đo cách lập bảng biểu giai đoạn nghiên cứu: Error! Bookmark not defined 3.3.1.Biến thang đo: Error! Bookmark not defined 3.3.2.Cách lập bảng biểu giai đoạn nghiên cứu: Error! Bookmark not defined 3.4.Quy trình nghiên cứu: .15 3.5.Tóm tắt chương 3: .15 CHƯƠNG 4: GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH XUẤT KHẨU CÁ TRA, BASA 16 4.1.Giới thiệu chương: 16 4.2.Tổng quan ngành sản xuất, chế biến cá tra, basa 16 4.3.Tình hình xuất cá tra, basa năm 2007 đến nay: 16 4.3.1.Tình hình xuất cá tra, basa Việt Nam từ 2007 đến 2010: .16 4.3.2.Tình hình xuất cá tra, basa ĐBSCL từ 2009 đến nay: .17 4.4.Sơ lược thị trường EU: 17 4.5.Tóm tắt chương: 18 CHƯƠNG 5: TÁC ĐỘNG CỦA CÁC YẾU TỐ CỦA MƠ TRƯỜNG VĨ MƠ .19 5.1.Phân tích yếu tố vĩ mô tác động đến ngành xuất cá tra, basa 19 5.1.1.Yếu tố kinh tế: 19 5.1.1.1.Giai đoạn chu kỳ kinh tế: 19 5.1.1.2.L suất ngân hàng: 19 5.1.1.3.Về tỷ giá hối đoái: 20 5.1.1.4.Khả vay tiền: 21 5.1.1.5.Lạm phát: 22 5.1.2.Yếu tố văn hóa – xã hội: 22 5.1.3.Yếu tố trị - pháp luật: 23 5.1.3.1.Yếu tố trị - pháp luật Việt Nam: 23 5.1.3.2.Yếu tố trị pháp luật thị trường Châu Âu: .24 5.1.4.Yếu tố tự nhiên: .25 5.1.5.Yếu tố nhân học: 26 5.1.6.Yếu tố công nghệ: 27 5.2.Các yếu tố môi trường vĩ mô tạo tầm quan trọng yếu tố: 28 5.3.Các hội đe dọa chủ yếu yếu tố mơi trường vĩ mơ dự báo tác động 30 5.3.1.Các hội đe dọa chủ yếu yếu tố mơi trường vĩ mô 30 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN 32 6.1.Kết luận: 32 6.2.Hạn chế đề tài .32 TÀI LIỆU THAM KHẢO 33 DANH MỤC HÌNH VÀ DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Các yếu tố môi trường vĩ mô .5 Hình 2.2: Mơ hình nghiên cứu 10 Hình 3.5: Sơ đồ quy trình nghiên cứu 15 Hình 4.1: Tình hình xuất cá tra, basa từ 2007 đến 2010 (theo Vasep) 17 Hình 5.1: Diễn biến tiền tệ từ 2003 -2010 19 Hình 5.2: Biểu đồ tỷ giá Euro so với USD từ tháng 2/2006 đến 2010 .21 DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1: Các bước thực nghiên cứu 11 Bảng 3.2: Phương pháp phân tích liệu nghiên cứu khám phá 12 Bảng 3.3: Bảng phương pháp phân tích liệu nghiên cứu thức 12 Bảng 3.4: Biến thang đo 13 Bảng 5.1: Các yếu tố vĩ mô tác động tầm quan trọng 29 Bảng 5.2: Những yếu tố vĩ mơ tác động lên ngành xuất cá tra, basa 30 Bảng 5.3: Danh mục hội đe dọa chủ yếu mơi trường vĩ mơ tạo 31 Phân tích tác động môi trường vĩ mô đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL sang thị trường EU GVHD: Th.s Huỳnh Phú Thịnh CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Cơ sở hình thành đề tài: Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) phận châu thổ sơng Mê Kơng có diện tích 39.734km² Với hệ thống sơng ngịi chằng chịt, tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp nuôi trồng thủy sản Từ năm 1940 nghề nuôi cá nước bắt đầu phổ biến phát triển, cá Tra (Pangasius hypophthalmus) cá Basa (Pangasius bocourti) hai loài thủy sản nuôi thông dụng phát triển với tốc độ nhanh tỉnh ĐBSCL1 Tính đến có 6.000 hécta ni cá tra, basa tập trung với sản lượng đạt gần triệu tấn, với 103 nhà máy chế biến cá tra, basa Thấy tiềm ngành hàng Bộ Nông Nghiệp Phát Triển Nông Thôn (Bộ NN & PTNT) đề mục tiêu: đến năm 2010, diện tích ni cá tra ĐBSCL 8.600 ha, với sản lượng 1.250.000 tấn, chế biến thành phẩm 500.000 tấn, kim ngạch xuất 1,3-1,5 tỉ USD, giải việc làm cho 200.000 người Đến năm 2020, diện tích nuôi cá tra tăng lên 13.000 ha, sản lượng 1.850.000 tấn, giá trị kim ngạch xuất 2,1-2,3 tỉ USD Để đạt mục tiêu mà NN & PTNT đề ra, doanh nghiệp ngành phải liên kết chặt chẽ nỗ lực không ngừng Hiện nay, doanh nghiệp có thuận lợi thị trường xuất cá tra, basa Việt Nam mở rộng thêm nhiều quốc gia mới, nâng tổng số thị trường nhập cá tra, cá basa Việt Nam lên 163 quốc gia vùng lãnh thổ, chiếm 90% thị trường cá da trơn giới, song song đó, mơi trường kinh doanh, xuất doanh nghiệp sản xuất chế biến cá tra xuất ĐBSCL biến đổi, doanh nghiệp đối mặt với nhiều thách thức lãi suất tiếp tục tăng, nguyên liệu thiếu hụt, giá nguyên liệu tăng, tiêu chuẩn yêu cầu thị trường nhập khó tính EU, Nhật….Từ sở trên, chứng minh mơi trường vĩ mô hệ thống yếu tố phức tạp, với mức độ tác động khác lên doanh nghiệp Để thúc đẩy ngành xuất cá tra, basa - ngành hàng xuất chủ lực ĐBSCL nói riêng đất nước nói chung - doanh nghiệp phải chủ động nắm bắt hội đón đầu thử thách Để thực điều đó, doanh nghiệp phải tìm hiểu, xác định yếu tố môi trường vĩ mô tác động đến doanh nghiệp Từ lý trên, đề tài “Phân tích tác động môi trường vĩ mô đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL sang thị trường EU” thực 1.2 Mục tiêu đề tài: Việc phân tích tác động mơi trường vĩ mơ đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL nhằm đạt mục tiêu sau: 1) Tìm hiểu yếu tố môi trường vĩ mô tác động đến ngành xuất cá tra, basa khu vực ĐBSCL K.V 04.08.2010 Hướng cho sản phẩm cá tra, basa đồng sông Cửu Long[online/trực tuyến] Đọc từ: http://www.baomoi.com/Home/KinhTe/www.cpv.org.vn/Huong-di-cho-san-pham-ca-tra-ba-sa-odong-bang-song-Cuu-Long/4659208.epi Đọc ngày 16.05.2011 Thời báo kinh tế Sài Gịn 13.05.2011 Để có thị trường tiêu thụ cá tra bền vững Đọc từ: http://www.vietlinh.vn/ktcbxnk/VLktcbxnkShowContent.asp?ID=1383 Đọc ngày: 16.05.2011 SVTH: Cao Thị Hồng Nhung Trang Phân tích tác động môi trường vĩ mô đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL sang thị trường EU GVHD: Th.s Huỳnh Phú Thịnh 2) Nghiên cứu đánh giá hội đe dọa mà yếu tố vĩ mô tác động đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa khu vực ĐBSCL 1.3 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: đề tài nghiên cứu yếu tố vĩ mô tác động đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL Phạm vi nội dung: Đề tài nghiên cứu yếu tố vĩ mô tác động đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa sang thị trường EU Thời gian tiến hành thu liệu: từ tháng 5/2011 đến tháng 7/2011 1.4 Phương pháp nghiên cứu Đề tài trải qua bước nghiên cứu: Bước 1: Nghiên cứu khám phá Thu thập liệu thứ cấp môi trường vĩ mô thông qua tham khảo liệu từ sách, báo, tạp chí chuyên ngành website, số liệu cục thủy sản An Giang, cục thống kê An Giang…để có nhìn vấn đề nghiên cứu Tiến hành tập hợp, phân loại, sàng lọc thông tin thu thập được, lập bảng “ danh mục tác động môi trường vĩ mô đến ngành xuất cá tra, basa ĐBSCL” Bước 2: Nghiên cứu thức: Sử dụng thơng tin thứ cấp thu thập bước để chứng minh cho vấn đề nói đến đề tài Phân tích liệu: Phương pháp tổng hợp: dựa vào bảng tổng hợp yếu tố tác động đến môi trường vĩ mô ngành, tiến hành lập bảng “Danh mục hội đe dọa chủ yếu môi trường vĩ mô tạo ra” kết hợp cho điểm số đánh giá mức độ quan trọng yếu tố đến kết luận hội đe dọa từ số Phương pháp thống kê bảng, biểu: thống kê để tìm xu hướng tác động tương lai yếu tố phân tích 1.5 Ý nghĩa đề tài nghiên cứu : Thành công ngành chế biến, sản xuất cá tra, basa không phụ thuộc vào yếu tố sẵn có doanh nghiệp mà cịn chịu tác động nhiều từ yếu tố môi trường vĩ mơ Vì đề tài tài liệu tham khảo cho doanh nghiệp việc tìm hiểu rõ yếu tố vĩ mô tác động đến doanh nghiệp xuất cá tra, basa ĐBSCL Đồng thời đề tài xác định yếu tố vĩ mơ tác động đến doanh nghiệp, sở giúp cho doanh nghiệp xây dựng chiến lược phù hợp nhằm nắm bắt hội, vượt qua thách thức ngành xuất cá tra, basa ĐBSCL SVTH: Cao Thị Hồng Nhung Trang