Xây dựng mô hình du lịch homestay ở tỉnh hậu giang

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH -˜&™ - LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY Ở TỈNH HẬU GIANG Giáo viên hướng dẫn LÊ QUANG VIẾT Sinh viên thực NGUYỄN VĂN CÔNG MSSV: 4043507 Lớp: QTDL – K30 Cần Thơ, 2008 MỤC LỤC Trang CHƯƠNG1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Sự cần thiết đề tài: 1.1.2 Căn Cứ Khoa Học Và Thực Tiễn 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: 1.3 CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1Các Giả Thuyết Cần Kiểm Định 1.3.2 Câu Hỏi Nghiên Cứu 1.4 PHẠM VI NGHIÊN CÚU: 1.4.1 Về không gian: tỉnh Hậu Giang 1.4.2 Về thời gian: 1.4.3 Đối tượng nghiên cứu: CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 2.1.1 Mơ Hình Nghiên Cứu 2.1.2 Các Khái Niệm 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 11 2.2.1 Phương Pháp Thu Thập Số Liệu 11 2.2.2 Phương Pháp Phân Tích Số Liệu 12 CHƯƠNG 3: DU LỊCH HẬU GIANG VÀ TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY 15 3.1 ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN VÀ TÀI NGUYÊN DU LỊCH 15 3.1.1 Điều kiện tự nhiên 15 3.1.3 Hệ thống dịch vụ xã hội 21 3.2 ĐIỀU KIỆN KINH TẾ - XÃ HỘI 22 3.2.1 Điều kiện kinh tế xã hội 22 3.2.2 Nguồn nhân lực 25 GVHD: Lê Quang Viết Trang i SVTH: Nguyễn Văn Công 3.3 THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY (2004 - 2007) 26 3.3.1 Khách du lịch 26 3.3.2 Doanh thu GDP du lịch 27 3.3.2.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch 33 3.4 TÀI NGUYÊN DU LỊCH 37 3.4.1 Du lịch sinh thái, miệt vườn 37 3.4.2 Các di tích lịch sử văn hố 41 3.4.3 Nghề thủ công truyền thống 45 3.4.4 Lễ hội 46 CHƯƠNG : XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY Ở HẬU GIANG 47 4.1 CÁC CƠ SỞ CĂN CỨ ĐỂ PHÁT TRIỂN DU LỊCH HOMESTAY Ở TỈNH HẬU GIANG 47 4.1.1 Nhu cầu du lịch du khách 47 4.1.2 Tình hình du lịch du khách 52 4.2 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA DU KHÁCH VỀ DU LỊCH HẬU GIANG 54 4.2.1 Đánh giá chung du lịch Hậu Giang 54 4.2.2 Các yếu tố đánh giá du lịch Hâu Giang 56 4.3 MÔ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY Ở HẬU GIANG 59 4.3.1 Về vận chuyển: 59 4.3.2 Điều kiện tài nguyên du lịch: 61 4.3.3 Cơ sở vật chất-kỹ thuật phục vụ cho lưu trú: 64 4.3.4 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ ăn uống: 64 4.3.5 Cơ sở phục vụ vui chơi, giải trí: 66 4.3.6 Các dịch vụ phục vụ du khách: 66 CHƯƠNG 5: GIẢI PHÁP XÂY DỰNG MƠ HÌNH DU LỊCH HOMESTAY Ở TỈNH HẬU GIANG 68 5.1 ĐỊNH HƯỚNG VÀ CĂN CỨ PHÁT TRIỂN DU LỊCH HẬU GIANG 68 5.2 CÁC GIẢI PHÁP XÂY DỰNG MÔ HÌNH HOMESTAY Ở HẬU GIANG 71 GVHD: Lê Quang Viết Trang ii SVTH: Nguyễn Văn Cơng 5.2.1 Các giải pháp góp phần xây dựng mơ hình homestay chủ nhà vườn 71 5.2.2 Các giải pháp xây dựng mơ hình homestay ngành du lịch 72 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 75 6.1 KẾT LUẬN 75 6.2 KIẾN NGHỊ 76 GVHD: Lê Quang Viết Trang iii SVTH: Nguyễn Văn Công DANH MỤC BIỂU BẢNG Trang Bảng 1: Chỉ tiêu sở hạ tầng, giáo dục, y tế, văn hoá 23 Bảng 2: Các tiêu kinh tế tỉnh Hậu Giang 24 Bảng 3: Các tiêu xã hội tỉnh Hậu Giang 25 Bảng 4: Số lượng du khách đến Hậu Giang từ 2004 đến 2007 27 Bảng 5: Chỉ tiêu doanh thu du lịch từ năm 2004 đến 2007 29 Bảng 6: Chỉ tiêu GDP qua năm từ 2005 đến 2007 30 Bảng 7: Tình hình đầu tư phát triển du lịch qua năm 2005 – 2007 32 Bảng 8: Cơ sở lưu trú Hậu Giang từ năm 2003 đến 2007 33 Bảng 9.1 : Độ tuổi khách du lịch 47 Bảng 9.2 Nghề nghiệp khách du lịch 48 Bảng 9.3 Thu nhập khách đến Hậu Giang 48 Bảng 10: Thời gian thường du lịch du khách 49 Bảng 11: Đối tượng du lịch với du khách 50 Bảng 12: Số lượng du khách biết đến du lịch Hậu Giang 50 Bảng 13: Dự định kỳ vọng du khách du lịch Hậu Giang 52 Bảng 14: Tình hình du lịch du khách 53 Bảng 15: Dự định loại hình du lịch loại hình du lịch thích du khách 54 Bảng 17: Mức độ hài lòng hoạt động vui chơi giải trí 57 GVHD: Lê Quang Viết Trang iv SVTH: Nguyễn Văn Công DANH MỤC BIỂU BẢNG Trang Bảng 1: Chỉ tiêu sở hạ tầng, giáo dục, y tế, văn hoá 23 Bảng 2: Các tiêu kinh tế tỉnh Hậu Giang 24 Bảng 3: Các tiêu xã hội tỉnh Hậu Giang 25 Bảng 4: Số lượng du khách đến Hậu Giang từ 2004 đến 2007 27 Bảng 5: Chỉ tiêu doanh thu du lịch từ năm 2004 đến 2007 29 Bảng 6: Chỉ tiêu GDP qua năm từ 2005 đến 2007 30 Bảng 7: Tình hình đầu tư phát triển du lịch qua năm 2005 – 2007 32 Bảng 8: Cơ sở lưu trú Hậu Giang từ năm 2003 đến 2007 33 Bảng 9.1 : Độ tuổi khách du lịch 47 Bảng 9.2 Nghề nghiệp khách du lịch 48 Bảng 9.3 Thu nhập khách đến Hậu Giang 48 Bảng 10: Thời gian thường du lịch du khách 49 Bảng 11: Đối tượng du lịch với du khách 50 Bảng 12: Số lượng du khách biết đến du lịch Hậu Giang 50 Bảng 13: Dự định kỳ vọng du khách du lịch Hậu Giang 52 Bảng 14: Tình hình du lịch du khách 53 Bảng 15: Dự định loại hình du lịch loại hình du lịch thích du khách 54 Bảng 17: Mức độ hài lòng hoạt động vui chơi giải trí 57 Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang CHƯƠNG1: GIỚI THIỆU 1.1 ĐẶT VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1.1 Sự cần thiết đề tài: Du lịch ngày trở thành ngành kinh tế quan trọng hoạt động du lịch khơng mang lại lợi kinh tế to lớn mà đem lại hiệu xã hội tích cực, có ý nghĩa quan trọng cơng xố đói giảm nghèo Điều lại có ý nghĩa quan trọng Hậu Giang tỉnh vừa chia tách từ tỉnh Hậu Giang từ tháng năm 2004 đời sống KT-XH phát triển nhiên có nhiều tiềm phát triển du lịch đặc biệt du lịch sinh thái miệt vườn, loại hình du lịch ngày thu hút khách du lịch nước Xuất phát từ nhận định tỉnh Uỷ, Hội Đông Nhân Dân Uỷ Ban Nhân Dân tỉnh Hậu Giang có chủ trương xây dựng chiến lược phát triển du lịch gắn với xố đói giảm nghèo tỉnh vừa đóng góp tích cực vào việc phát triển kinh tế tỉnh vừa góp phần gìn giữ cảnh quang mơi trường Hậu Giang có nhiều tài nguyên du lịch tự nhiên mang đậm tính chất đặc trưng khu vực ĐBSCL có khí hậu nóng ẩm, mưa nhiều, có hai mùa mưa nắng rõ rệt năm, có địa hình đồng phù sa châu thổ thấp, chịu tác động trực tiếp ýếu tố sơng với q trình bồi lắng phù sa từ làm nên vườn cối tươi tốt, vườn ăn bốn mùa xanh tươi hệ thống sơng ngịi chằng chịt Bên cạnh Hậu Giang cịn có nhiều tài nguyên du lịch nhân văn có giá trị đặc trưng vùng sông nước Cửu Long, sống bình yên ả làm sao! Với người chất phát, thật thà, với cách đồng vàng rực mùa lúa chín, với dịng sơng tắm mát quanh năm Tất làm nên tranh quê hương tươi đẹp Ngày mà q trình thị hố ngày nhanh sâu sắc làm cho đời sống người thay đổi nhanh chóng Hậu Giang nét đẹp sống sinh hoạt người nguyên vẹn, đặc trưng người nam Hậu Giang có vị trí vệ tinh chịu ảnh hưởng lớn Cần Thơ, điạ bàn trọng điểm phát triển du lịch miền Tây Nam Bộ đóng vai trị quan trọng du lịch nước GVHD: Lê Quang Viết Trang SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang Hậu Giang nằm cách Thành Phố Hồ Chí Minh khoảng 230km phía Tây Nam tuyến du lịch quan trọng khu vực từ trung tâm du lịch Thành Phố Hồ Chí Minh đến Cà Mau, có sơng Hậu tuyến du lịch Mê Kông quốc gia Có vị trí thuận lợi, có tài ngun du lịch phong phú cộng với lượng khách ngày tăng thực tế du lịch Hậu Giang chưa phát triển cách có có chiến lược lâu dài Bên cạnh sở vật chất, sở hạ tầng, kĩ thuật phục vụ cho du khách nhiều yếu đặc biệt khách sạn (Hậu Giang chưa có khách sạn đạt chuẩn sao) mà đầu tư vào lĩnh vực thời địi hỏi phải có nguồn ngân sách lớn Chính ly để thực chiến lược lâu dài bền vững phù hợp với tình hình kinh tế địa phương nên em chọn đề tài nghiên cứu “Du lịch homestay tỉnh Hậu Giang” để làm đề tài luận văn tốt nghiệp; nhằm tạo hướng du lịch lạ làm hài lòng khách du lịch tìm tiềm du lịch cịn ẩn giấu Hậu Giang Là người Đồng Bằng Sơng Cửu Long em mong muốn góp sức đưa du lịch Đồng Bằng Sông Cửu Long phát triển nói chung Hậu Giang nói riêng đến đỉnh cao sánh ngang tỉnh bạn khu vực 1.1.2 Căn Cứ Khoa Học Và Thực Tiễn 1.1.2.1Căn khoa học: Tại hội nghị du lịch diễn Quebec (Canada), tổ chức WTO nhấn mạnh năm 2007 năm điểm ngành du lịch sinh thái nhằm tạo điều kiện cho ngành du lịch phát triển bền vững tiến đến mục tiêu chống nghèo đói ĐBSCL với mạnh du lịch sinh thái miệt vườn, đó, Tỉnh Hậu Giang với vai trị điểm khu vực, thu hút khách du lịch từ nhiều vùng nước đến tham quan Đồng sông Cửu Long hứa hẹn nơi thu hút lượng khách du lịch lớn tương lai Những yếu tố tự nhiên khí hậu mát mẻ, lành, hoạt động vùng sông nước, đồng quê đặc trưng cho vùng đất Nam Bộ trù phú, nơi lý tưởng phục vụ du khách, dịp nghỉ dưỡng, mùa hè, du lịch chuyên đề GVHD: Lê Quang Viết Trang SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mô hình du lịch Homestay Hậu Giang 1.1.2.2Căn thực tiễn Qua thực tiễn nhận thấy lợi ích kinh tế du lịch đem cho quốc gia lớn, có vai trị quan trọng phát triển đất nước Nhưng để trì phát triển lợi ích cao du lịch Việt Nam nói chung, du lịch Hậu Giang nói riêng thách thức lớn du lịch Việt Nam xảy tượng khách du lịch đến Việt Nam lần không trở lại lần hai Nhất du lịch ĐBSCL có nhận định cho du lịch sinh thái tỉnh đồng biết sinh thái tỉnh cịn lại Sở dĩ có nhận định cách thức tổ chức du lịch tỉnh đồng khơng có nét đặc trưng riêng vùng tài nguyên du lịch địa phương khác Điều gây nên bất lợi cho du lịch đồng bằngnơi mà tài nguyên du lịch vô tận Xét riêng du lịch Hậu Giang, có đầy đủ điều kiện để phát triển mạnh du lịch nhìn chung du lịch homestay Hậu Giang yếu so với tỉnh đồng khác du lịch homestay Hậu Giang cịn lạ thiếu tính đặc sắc ð Trước thực tiễn em tiến hành nghiên cứu đề tài du lịch Homestay Hậu Giang Với mong muốn tạo nhiều khác biệt thú vị hấp dẫn mang nét đặc trưng riêng giữ chân du khách đến với Hậu Giang lâu 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích thực trạng du lịch Hậu Giang thời gian qua từ đánh giá, xem xét để xây dựng mơ hình du lịch homestay tỉnh Hậu Giang, tạo thêm loại hình du lịch hấp dẫn tỉnh Hậu Giang góp phần cơng xố đói giảm nghèo địa phương 1.2.2 Mục tiêu cụ thể: - Đánh giá thực trạng du lịch Hậu Giang năm qua + Đánh giá mức độ hài lòng du khách loại hình dịch vụ du lịch Hậu Giang + Đánh giá tổng quan sở vật chất kỹ thuật Hậu Giang + Đánh giá mức độ hài lòng du khách tài nguyên du lịch tỉnh Hậu Giang GVHD: Lê Quang Viết Trang SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang - Xây dựng mơ hình du lịch homestay tỉnh Hậu Giang + Các sở để phát triển du lịch homestay + Đưa mơ hình du lịch homestay cho tỉnh Hậu Giang 1.3 CÁC GIẢ THUYẾT CẦN KIỂM ĐỊNH VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.3.1Các Giả Thuyết Cần Kiểm Định - Giả thuyết : Khách du lịch đến Hậu Giang hài lòng loại hình dịch vụ du lịch nơi ð Giả thuyết kiểm định phương pháp Willingness To Pay - Giả thuyết : Khách du lịch hài lòng sở vật chất kỹ thuật du lịch đến Hậu Giang ð Giả thuyết kiểm định phương pháp tính tần số - Giả thuyết : Khách du lịch hài lòng tài nguyên du lịch nơi ð Giả thuyết kiểm định phương pháp Phân tích Cross – Tabulation 1.3.2 Câu Hỏi Nghiên Cứu - Du khách đến Hậu Giang với mục đích thời điểm họ thường đến ? - Nơi họ đến muốn đến tham quan Hậu Giang nơi ? - Họ thường lưu trú lại Hậu Giang vài ngày hay ngày ? - Họ biết đến du lịch Hậu Giang qua nguồn thơng tin ? - Loại hình du lịch họ tham gia du lịch ? - Họ có đánh giá tổng hợp điểm du lịch Hậu Giang ? - Cho biết mức độ hài lòng du khách yếu tyố du lịch Hậu Giang? - Vui lòng cho biết mức độ hấp dẫn hoạt động du lịch tỉnh Hậu Giang? - Vui lòng cho biết mức độ hấp dẫn tài nguyên du lịch tỉnh Hậu Giang? - Những điều khách hài lịng/ khơng hài lịng du lịch Hậu Giang ? - Xin đề xuất ý kiến góp ý để phát triển du lịch Hậu Giang ? - Du khách mong muốn tìm kiếm lợi ích du lịch Hậu Giang ? GVHD: Lê Quang Viết Trang SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang Phân tích SWOT loại hình du lịch Homestay Hậu Giang DU LỊCH HOMESTAY HẬU GIANG ĐIỂM MẠNH (S) S1: Có tài nguyên du lịch phong phú đa dạng thuận lợi để phát triển du lịch Homestay S2: Đội ngũ cán bộ, lao động ngành dồi S3: Có nhiều doanh nghiệp tham gia ngành sở phát triển S4: Các dự án phát triển khu du lịch tiến hành ĐIỂM YẾU (W) W1: Hoạt động du lịch trùng lắp, tự phát Tổ chức tuyến điểm dịch vụ bổ sung chưa thật hấp dẫn đổi W2: Năng lực cán quản lý, điều hành nên việc tổ chức tour dài ngày thực W3: Cơng tác xúc tiến du lịch chưa đẩy mạnh, chưa nhắm đến thị trường mục tiêu W4: Chưa khai thác hết GVHD: Lê Quang Viết CƠ HỘI (O) O1: Là loại hình du lịch có xu hướng phát triển mạnh ĐBSCL O2: Phát triển Du lịch xác định lợi tỉnh nên quan tâm Tỉnh uỷ, UBND tỉnh Tổng cục du lịch O3: Gần thành phố Cần Thơ, thuận lợi giao thơng O4 : Khách quốc tế có xu hướng chuyển đến Việt Nam số nước Châu Á O5 :Khách thích tham quan cảnh đẹp tự nhiên hoang dã, tham gia vào hoạt động văn hóa vùng ĐE DỌA (T) T1: Các điểm du lịch chưa liên kết, hoạt động rời rạc T2: Các tỉnh ĐBSCL xây dựng nhiều khu du lịch qui mô lớn đồng dạng Homestay với Hậu Giang hấp dẫn T3 : Tình trạng “bê tơng hóa” vườn trái trở thành xu hướng KẾT HỢP S + O S1O1O2O5: Ưu tiên phát triển loại hình du lịch Homestay đặc biệt du lịch sông nước miệt vườn S2O2: Đào tạo, bồi dưỡng cán đặc biệt nhân viên phục vụ hướng dẫn viên nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển tới S3S4O3: Tăng cường liên kết với TP.Cần Thơ tỉnh lân cận để thu hút khách nhiều KẾT HỢP S + T S1S2T2: Tạo sản phẩm du lịch sinh thái dịch vụ đặc trưng vùng S1S3T1T3: Liên kết sở kinh doanh du lịch để có cạnh tranh lành mạnh S4T3: Hoàn thành sớm dự án để sớm đưa vào phục vụ du khách KẾT HỢP W + O W1W2O1: Nâng cao trình độ nhân lực chất lượng dịch vụ điểm du lịch W3O4O5: Tăng cường công tác tuyên truyền, quảng bá du lịch Hậu Giang qua ảnh nhỏ qua hãng lữ hành nước W4O1O2: Khai thác tận dụng tối đa tiềm sinh thái sẵn có để phát triển du lịch W5O2: Đầu tư xây dựng thêm cải tiến sở lưu trú du lịch KẾT HỢP W + T W1W4T1: Thiết kế tuyến điểm tham quan du lịch mới, phong phú, hấp dẫn sở sản phẩm du lịch tỉnh W2W5T2: Đầu tư xây dựng sở hạ tầng, nâng cao trình độ chun mơn cán đặc biệt nhân viên quản lý điều hành Trang 70 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang tiềm du lịch W5: Cơ sở lưu trú cịn ít, chưa đủ chất lượng để phục vụ du khách Trên hướng giải góp phần thúc đẩy phát triển du lịch Homestay Hậu Giang Nhưng hướng chung, để phát triển du lịch Hậu Giang cần phải có giải pháp cụ thể ta tìm hiểu vấn đề phần 5.2 CÁC GIẢI PHÁP XÂY DỰNG MƠ HÌNH HOMESTAY Ở HẬU GIANG 5.2.1 Các giải pháp góp phần xây dựng mơ hình homestay chủ nhà vườn - Cần phải quy hoạch có chiến lược chương trình thực đầu tư cách cụ thể công bố rộng rãi để người dân tham gia Đầu tư hồn chỉnh, trì nâng cấp địa điểm có triển vọng, tránh tình trạng có nhiều điểm khơng đảm bảo chất lượng - Du lịch hoạt động cần có nhiều kiến thức nhiều lĩnh vực: kinh tế, văn hóa, xã hội, tâm lí, thẩm mỹ,…Một chủ vườn sinh thái phải hiểu biết kỹ thuật canh tác vườn, sinh hoạt văn hóa truyền thống địa phương, tìm hiểu thêm vị khách đến với Do đó, ngành du lịch cần tổ chức thường xuyên tập huấn kỹ thuật, cung cấp kiến thức cho đội ngũ tham gia khai thác du lịch Vì chất lượng tour du lịch thể từ chi tiết nhỏ tour du lịch, thể từ thái độ cử người làm du lịch, từ phong cách giao tiếp người dân với du khách điểm đến - Để nâng cao chất lượng ngành du lịch phục vụ địa phương nên tổ chức số hoạt động thi đua điểm du lịch (như nấu ăn ngon, trang trí vườn chẳng hạn) khơng tạo nên hình thức cạnh tranh lành mạnh mà nên hội để nhà vườn làm du lịch học hỏi giao lưu kinh nghiệm lẫn Ngoài ra, điểm nên có hai dạng thực đơn: thực đơn gồm ăn dân dã, đặc sắc Hậu Giang thực đơn gồm Á, Âu nhằm đáp ứng nhu cầu du khách - Lưu trú mảng quan trọng hoạt động du lịch xây dựng mơ hình lưu trú nhà dân Vì vậy, cần tạo phong cách nông thôn Nam Bộ nơi nghĩ ngơi khách với vật dụng mang tính nơng thơn, đặc trưng GVHD: Lê Quang Viết Trang 71 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang miền quê Tuy nhiên phải dự trù vài vật dụng cao cấp để phịng khách có yêu cầu Vấn đề nhà vệ sinh phải thật sẽ, kín đáo phải trang bị máy nước - nóng, lót tường sàn vật liệu chống thấm có bề ngồi giả gỗ, trang bị thêm vật dụng đựng múc nước mang phong cách nông thôn Nam (gáo múc nước, lu đựng nước ), lắp đặt đèn đảm bảo ánh sáng đầy đủ nhà vệ sinh - Rất cần thiết tổ chức “Hiệp hội người làm du lịch miệt vườn” nhằm tạo mối quan hệ gắn bó, hỗ trợ, học hỏi chủ vườn giúp phát triển 5.2.2 Các giải pháp xây dựng mơ hình homestay ngành du lịch - Duy trì nâng cao việc cung cấp điểm tham quan, giải trí, lưu trú khu vườn trái lúc thuận mùa trái lẫn nghịch mùa, mùa mưa lẫn mùa nắng (chẳng hạn vào mùa mưa cơng ty thiết kế tour cho du khách thử cảm giác mạnh đường quê trơn trợt, soi ếch, bắt cua sau tạnh mưa,…).Chất lượng du lịch thể phong phú tour chẳng hạn tổ chức hoạt động vui chơi, giải trí cho khách du lịch Home-Stay như: đạp xe đạp đường làng; bơi xuồng ngắm cảnh, câu cá; hái trái vườn; người dân bắt cá, hái rau, chợ quê, nấu ăn, làm bánh, bày cỗ; đêm cần có hoạt động như: bơi xuồng ngắm trăng, nhâm nhi tí rượu với ăn đặc sản miền quê, khu vườn đêm du khách nhìn thấy đom đóm lập l đẹp, ngồi du khách cịn thử cảm giác thú vị bắt đom đóm đem nơi nghỉ để thay cho ánh đèn; thưởng thức thơ, đờn ca tài tử người dân vùng du khách thể - Các tổ chức cần ý tránh để tập trung khách cách dày, tránh lúc đón nhiều khách du lịch tạo nên cạnh tranh không lành mạnh điểm Do đó, cơng ty du lịch địa phương cần có kế hoạch cụ thể việc xếp điểm vui chơi, nghĩ ngơi du khách - Cần tạo nên nhiều hoạt động vui chơi, giải trí mới, hấp dẫn vào đêm để dễ dàng thu hút khách lại lưu đêm nhà vườn, đặc biệt nguồn GVHD: Lê Quang Viết Trang 72 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang khách quốc tế - nguồn khách chủ yếu nguồn khách tiềm khách nội địa đến từ tỉnh khác - Thực đơn phục vụ khách cần có thay đổi thích hợp cho nhóm khách khác nhau, chẳng hạn khách quốc tế cảm thấy lạ bị lơi ăn truyền thống quê hương khách nội địa ăn dường họ quen thuộc Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm phải sở kinh doanh du lịch, dịch vụ ăn uống đảm bảo - Phương tiện vận chuyển (chủ yếu xe du lịch) cần tu sửa đảm bảo an toàn cho khách - Vấn đề nhà vệ sinh điểm tham quan có dấu hiệu xuống cấp xảy số vấn đề cúp nước, thiếu giấy vệ sinh, đèn nơi hành lang, phía ngồi nhà vệ sinh.Vì vậy, vấn đề cần phải khắc phục tránh gây khó chịu khách khó tính - Phát triển du lịch Home-Stay đồng thời quan tâm phát triển khách sạn đạt tiêu chuẩn để phục vụ khách để phát triển sở kỹ thuật phục vụ toàn diện cho ngành du lịch - Tuyên truyền, quảng bá du lịch tour du lịch Home-Stay, xây dựng Website, thiết kế tờ rơi, áp-phích tuyên truyền, giới thiệu phương tiện truyền thông đại chúng du lịch, tổ chức lễ hội, chương trình du lịch nhằm khuếch trương hình ảnh, tạo ý thu hút du khách Hình thành, phát triển củng cố hình ảnh văn hóa du lịch địa phương, vừa tạo cảm giác thân thiện an tồn, vừa thể trình độ làm du lịch khả đáp ứng tối đa nhu cầu du khách - Việc phát triển du lịch mà loại hình du lịch Homestay sinh cảm giác sùng bái, bắt chước nước chí vứt bỏ quan niệm đạo đức lối sống truyền thống để bắt chước du khách, trường hợp nguy hiểm du khách truyền bá điều phi văn hoá khiến cho người dân địa phương nảy sinh biến đổi tiêu cực tư tưởng hành vi Để hạn chế trường hợp đây, cần phải quản lý chặc chẽ việc đưa khách vùng quê theo kiểu du lịch Home-Stay, quản lý chặc chẽ suốt thời gian khách lưu trú lại, phải sinh hoạt tư tưởng nhân dân cách thường xuyên đắn GVHD: Lê Quang Viết Trang 73 SVTH: Nguyễn Văn Cơng Luận văn tốt nghiệp - Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang Chất lượng môi trường phải đảm bảo nâng cao, phải giữ môi trường tự nhiên Hậu Giang lành, phát triển khu công nghiệp không gây ô nhiễm đến môi trường xung quanh - Chất lượng thể giá cả, phải xây dựng tour với mức giá hợp lý cho nhóm khách, phải đầu tư xây dựng khu điểm du lịch để đảm bảo mức độ thoả mãn du khách - Chất lượng thể đảm bảo an toàn cho du khách Về vấn đề cấp quyền địa phương đảm bảo phải có cơng tác tổ chức quản lý chặc chẽ để việc đáng tiếc xảy Tuy nhiên tránh gây cho khách cảm giác bị theo dõi, bị gò bó, khó chịu sinh hoạt họ Du lịch Home-Stay hình thức cho du khách hồ vào sống hàng ngày người dân địa phương GVHD: Lê Quang Viết Trang 74 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN Với mạnh yếu tố tự nhiên như: địa hình, khí hậu, yếu tố văn hóa, Hậu Giang hội tụ đầy đủ yếu tố để phát triển du lịch sinh thái miệt vườn loại hình du lịch đóng vai trị Chính vậy, năm qua ngành du lịch Hậu Giang có nững nổ lực lớn nhằm bước phát triển du lịch cách hoàn thiện số lượng lẫn chất lượng Du lịch mang lại hiệu kinh tế, mà phát triển đem lại hiệu mặt xã hội, thể qua tăng trưởng lực lượng lao động tham gia ngày nhiều vào hoạt động kinh doanh du lịch Đã góp phần tích cực vào hiệu kinh tế - xã hội tỉnh, mang lại cải thiện thu nhập cho tầng lớp dân cư đồng thời qua giao tiếp du lịch giúp cho khách du lịch quốc tế nước hiểu rõ đất nước, người Hậu Giang - Tài nguyên du lịch tỉnh Hậu Giang tương đối phong phú, đa dạng, cho phép phát triển loại hình du lịch, cần đẩy mạnh xã hội hóa đầu tư kinh doanh, khai thác mức tạo sản phẩm du lịch hấp dẫn có sức cạnh tranh Tuy nhiên, thời gian qua tài nguyên chưa khai thác hợp lý số dạng tiềm - Cơ sở vật chất - kỹ thuật phục vụ du lịch hệ thống điểm du lịch, điểm tham quan, vui chơi giải trí cịn thiếu; hệ thống sở lưu trú du lịch qui mơ cịn nhỏ, chưa đáp ứng yêu cầu phát triển du lịch tỉnh - Hệ thống giao thông đường cần quan tâm nâng cấp nữa, tuyến lộ đến điểm du lịch - Để ngành du lịch Hậu Giang phát triển bền vững, không tụt hậu so với tỉnh ĐBSCL cần phải có sách ưu đãi hỗ trợ cho thành phần kinh tế tham gia đầu tư phát triển du lịch Tăng cường công tác quản lý nhà nước du lịch Đảm bảo an ninh-an tồn du lịch Quan tâm cơng tác giữ gìn tơn tạo di tích lịch sử-văn hóa, tài ngun nhân văn bảo vệ mơi trường sinh thái,v.v… Tuy nhiên, có nhìn thấy, song cịn nhiều điều mà chưa khám phá đánh giá cách đầy đủ Mặt khác, theo xu GVHD: Lê Quang Viết Trang 75 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang hướng tồn cầu hố nay, việc đất nước ta tham gia hội nhập đem lại doanh nghiệp nhiều hội kinh doanh để khẳng định bên cạnh có vơ số thách thức, đe doạ đến kinh tế chung đất nước mà đặc biệt ngành du lịch dịch vụ Cho nên, vấn đề khai thác cần liên kết thân tổ chức du lịch vùng chưa đủ mà kết hợp cách hữu nhiều ngành khác mà văn hoá du lịch hai ngành có trách nhiệm đầu mối liên kết tất ngành khác Đó cơng việc địi hỏi hợp tác chặt chẽ quyền lợi ngành, du khách cao hết quyền lợi đất nước 6.2 KIẾN NGHỊ Sản phẩm du lịch sáng tạo xây dựng tiềm trí tuệ động, nhạy bén địa phương sở học hỏi kinh nghiệm ngoại nước mà phát lợi riêng địa phương Và việc tổ chức thực qui hoạch điều cần thiết Để quy hoạch thực thi có hiệu quả, cần có đạo thường xuyên Tỉnh ủy, UBND tỉnh Ban đạo phát triển du lịch tỉnh, với nỗ lực ngành du lịch cần phối hợp chặt chẽ, đồng ban ngành chức tỉnh Từ tạo sản phẩm độc đáo có giá trị kinh tế nghệ thuật cao mang dấu ấn địa phương Riêng tỉnh Hậu Giang theo em: Đối với Sở du lịch Hậu Giang - Nâng cao nguồn thu từ du lịch tạo nhiều công ăn việc làm cho tầng lớp nhân dân, đồng thời xã hội hóa giáo dục du lịch nhằm nâng cao tính cộng đồng dân cư, tham gia tích cực vào việc bảo vệ mơi trường sinh thái, góp phần giữ gìn sắc văn hóa truyền thống giá trị nhân văn khác phục vụ nhu cầu phát triển du lịch - Nên mời chuyên gia đào tạo (chuyên gia ngành) kết hợp giảng dạy với trường đào tạo du lịch, nhằm trang bị cho em kiến thức chuyên ngành vốn ngoại ngữ, đặc biệt ngoại ngữ vừa thiếu vừa yếu (Italia, Tây Ban Nha, Hàn Quốc, Nhật Bản ), từ em giảng đường - Để thu hút khách nước ngoại, nên thực tốt bước đón khách vào máy bay tốt, vận chuyển tốt, lưu trú tốt đương nhiên khách GVHD: Lê Quang Viết Trang 76 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang có cảm tình tốt Ngược lại, khách có ấn tượng xấu Hơn nữa, chế nay, phải cạnh tranh khốc liệt với đối thủ, sau chuyến tour, khách phàn nàn nhiều lần sau, mối làm ăn Và cần thấy rằng, chất lượng dịch vụ chủ yếu mình, đừng đổ lỗi cho yếu tố khách quan Đó để níu chân khách Những vấn đề thuộc hợp đồng phải thực nghiêm chỉnh thể chân tình với khách Đối với Ủy ban nhân dân Tỉnh Hậu Giang - Tạo điều kiện thuận lợi cho ngành du lịch Hậu Giang phát triển - Có biện pháp thực nhanh chóng việc trình lên phê duyệt sớm dự án, cơng trình thi cơng phục vụ du lịch để không làm hạn chế việc phát triển du lịch Homestay (Có nhiều dự án đưa từ lâu chưa thực nên cần khắc phục sớm vấn đề này) - Xem xét sữa chữa đường vào khu du lịch chúng trở nên xấu có khả gây nguy hiểm cao Bên cạnh sữa chữa đường bộ, quyền Hậu Giang nên có chủ trương kiểm tra phương tiện giao thơng đường thủy thường xun xem có trang bị đầy đủ vật dụng cứu hộ kiểm tra máy móc có đảm bảo an tồn cho du khách không - Đầu tư, xây dựng khu vui chơi giải trí khu du lịch lớn Tây Đơ, Tầm Vu ( vìTây Đơ Tầm Vu làm nơi dừng chân thuận tiện du khách đến tỉnh ngắn ngày muốn vui chơi, giải trí) Để thực việc nhanh chóng quyền Hậu Giang kêu gọi thành phần kinh tế tỉnh tham gia với ưu đãi hấp dẫn, cho họ số quyền lợi điểm du lịch tin có nhiều doanh nghiệp muốn tham gia qua giúp cho du lịch Hậu Giang phát triển nhanh - Hằng năm hay quí (thậm chí tháng) tổ chức kỳ thi tìm ý tưởng phát triển du lịch cho tỉnh nhà - Chỉ đạo việc phối hợp quan chức việc phát triển quản lý việc phát triển du lịch - Hỗ trợ vốn cho đơn vị kinh doanh du lịch có điều kiện phát triển Quy hoạch tập trung hay đề thực tốt sách phát triển du lịch tạo điều kiện cho du lịch Hậu Giang phát triển phù hợp với xu hướng tránh GVHD: Lê Quang Viết Trang 77 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp Xây dựng mơ hình du lịch Homestay Hậu Giang trùng lặp sản phẩm nhà vườn với tỉnh bạn thoát khỏi cảnh du lịch miệt vườn “chợ chiều điều hiu” - Nên quyền Hậu Giang cho phép xe lôi hoạt động trở lại khơng phải hoạt động tự phát, khơng có tổ chức trước mà Ủy ban nhân dân kết hợp với bên giao thông quy hoạch theo tổ chức, để phục vụ vận chuyển khách du lịch đến tham quan, ngắm cảnh Hậu Giang từ điểm đến điểm khác cự ly ngắn du khách phải ngồi xe, hẳn thú vui dạo phố vừa ngắm cảnh phố phường, vừa mua sắm vừa giao tiếp với cư dân địa phương - Cần giáo dục, nâng cao nhận thức để người dân sở hiểu họ thu lợi (trực tiếp hay gián tiếp) từ việc tham gia bảo vệ tài ngun, mơi trường du lịch, tránh tình trạng thờ ơ, làm ăn chụp giựt khiến du khách có ấn tượng khơng tốt Nâng cao kiến thức người dân giao tiếp, phục vụ du khách, bảo vệ mơi trường du lịch, giữ gìn sắc văn hóa Đối với người dân địa - Người dân địa phải có ý thức, trách nhiệm bảo vệ tài nguyên du lịch cho thành phố; bảo vệ giữ gìn mơi trường tự nhiên nơi cư trú, không nên vứt rác xuống sông khu chợ - Không làm tổn hại đến tài sản du lịch hay chạy theo đồng tiền mà làm sắc văn hóa vốn có, tạo điều khơng hay khơng thật nhằm kích thích tính tò mò khách du lịch để kiếm lợi - Thực kinh doanh nên lấy chất lượng làm đầu Chất lượng thể sản phẩm trung thực, giá hợp lý có khách du lịch quay lại Hậu Giang thêm nhiều lần - Cịn người dân khơng trực tiếp kinh doanh, khơng có lợi nhuận từ du lịch có ý thức, trách nhiệm quyền lợi địa phương việc phát triển kinh tế du lịch, công chức, người dân có ý thức nguồn lợi mà du khách mang lại cho địa phương mình, đất nước mình, nên không trực tiếp tham gia làm du lịch, họ nên góp phần xây dựng, bảo vệ tài nguyên du lịch cho cộng đồng GVHD: Lê Quang Viết Trang 78 SVTH: Nguyễn Văn Công Luận văn tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Thị Hải Yến (2006) Quy hoạch du lịch, Nhà xuất giáo dục GS.TS.Nguyễn Văn Đính, TS Trần Thị Minh Hịa (2004) Giáo trình kinh tế du lịch, Nhà xuất Lao Động – Xã Hội Tổng cục du lịch Việt Nam (2007) Non nước Việt Nam, Nhà xuất văn hóa thơng tin PTS Nguyễn Văn Đính, Nguyễn Văn Mạnh (1995) Giáo trình tâm lý nghệ thuật ứng xử kinh doanh du lịch NXB Thống kê Sở thương mại – du lịch Hậu Giang (2007) Báo cáo tổng hợp quy hoạch tổng thể phát triển ngành du lịch tỉnh Hậu Giang đến năm 2020 Tổng cục du lịch Việt Nam (2006) Hội thảo “Phát triển du lịch sinh thái – văn hóa tỉnh đồng sông Cửu Long” Sở thương mại – du lịch Hậu Giang (2007) Báo cáo tổng quan đề khoa học cơng nghệ, đề tài “phát triển mơ hình du lịch sinh thái – văn hóa theo hướng liên kết vùng gắn với xóa đói giảm nghèo tỉnh Hậu Giang Tạp chí du lịch Việt Nam (số 12/2007), trang 41 Tạp chí du lịch Việt Nam (số 3/2008), trang 10 Tham khảo từ trang Website sau: • www.vietnamtourism.gov.vn • www.haugiang.gov.vn • www.baohaugiang.com.vn GVHD: Nguyễn Phạm Tuyết Anh SVTH: Vương Tuấn Anh Phụ Lục Kết xử lý phần mềm SPSS Bảng 1.1 Statistics Tuoi N Valid Missing 60 Tuoi Valid 18-24 25-40 41-60 tren 60 Total Frequency Percent 17 28.3 31 51.7 11 18.3 1.7 60 100.0 Valid Percent Cumulative Percent 28.3 28.3 51.7 80.0 18.3 98.3 1.7 100.0 100.0 Bảng 1.2 Statistics Nghe nghiep cua dap vien N Valid 60 Missing Nghe nghiep cua dap vien Valid Vien chuc nha nuoc Nhan vien Tu kinh doanh Lao dong thong Sinh vien, noi tro, khong di lam Total Valid Percent Cumulative Percent Frequency Percent 11 18.3 18.3 18.3 26 43.3 8.3 43.3 8.3 61.7 70.0 13.3 13.3 83.3 10 16.7 16.7 100.0 60 100.0 100.0 Bảng 1.3 Statistics Thu nhap hang thang cua anh chi N Valid 57 Missing Thu nhap hang thang cua anh chi Valid Duoi 1.500.000 VND Tu 1.500.000 den duoi 3.000.000 VND Tu 3.000.000 den duoi 4.500.000 VND Tu 4.500.000 den duoi 6.500.000 VND Tu 6.500.000 VND tro len Total Missing System Total Frequency Percent 10 16.7 Valid Cumulative Percent Percent 17.5 17.5 28 46.7 49.1 66.7 15 25.0 26.3 93.0 5.0 5.3 98.2 1.7 1.8 100.0 57 60 95.0 5.0 100.0 100.0 Bảng Statistics Moi truong tu nhien N Valid 60 Missing Moi truong tu nhien Valid It hai long hai long Kha hai long Rat hai long Total Frequency Percent 5.0 21 35.0 25 41.7 11 18.3 60 100.0 Valid Percent 5.0 35.0 41.7 18.3 100.0 Cumulative Percent 5.0 40.0 81.7 100.0 Bảng Statistics An toan(tinh mang, thuc pham) N Valid 60 Missing An toan(tinh mang, thuc pham) Valid It hai long hai long Kha hai long Rat hai long Total Frequency 11 30 16 60 Valid Percent 5.0 18.3 50.0 26.7 100.0 Percent 5.0 18.3 50.0 26.7 100.0 Cumulative Percent 5.0 23.3 73.3 100.0 Bảng Hoat dong vui choi giai tri tai diem * Nhom khach Crosstabulation Chi-Square Tests Value 2.089(a) 2.754 053 Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases df 4 Asymp Sig (2-sided) 719 600 819 60 a cells (60.0%) have expected count less than The minimum expected count is 75 Statistics Hoat dong vui choi giai tri tai diem N Valid 60 Missing Hoat dong vui choi giai tri tai diem Valid Bảng Khong hai long It hai long hai long Kha hai long Rat hai long Total Frequency Percent 10.0 15 25.0 28 46.7 13.3 5.0 60 100.0 Valid Percent 10.0 25.0 46.7 13.3 5.0 100.0 Cumulative Percent 10.0 35.0 81.7 95.0 100.0 Khach san, nha nghi * Nhom khach Crosstabulation Chi-Square Tests Pearson Chi-Square Likelihood Ratio Linear-by-Linear Association N of Valid Cases Value 1.414(a) 2.101 467 df 4 Asymp Sig (2-sided) 842 717 495 45 a cells (70.0%) have expected count less than The minimum expected count is 24 Statistics Khach san, nha nghi N Valid 45 Missing 15 Khach san, nha nghi Valid Missing Total Khong hai long It hai long hai long Kha hai long Rat hai long Total System Frequency Percent 3.3 8.3 28 46.7 15.0 1.7 45 75.0 15 25.0 60 100.0 Valid Percent 4.4 11.1 62.2 20.0 2.2 100.0 Cumulative Percent 4.4 15.6 77.8 97.8 100.0 Bảng Statistics Phuc vu cua nhan vien N Valid 60 Missing Phuc vu cua nhan vien Valid Khong hai long It hai long hai long Kha hai long Rat hai long Total Frequency 23 25 60 Percent 5.0 10.0 38.3 41.7 5.0 100.0 Valid Percent 5.0 10.0 38.3 41.7 5.0 100.0 Cumulative Percent 5.0 15.0 53.3 95.0 100.0 Bảng Statistics Phuong tien den HG N Valid 60 Missing Phuong tien den HG Valid xe oto xe gan may khac Total Frequency 16 38 60 Percent 26.7 63.3 10.0 100.0 Valid Percent 26.7 63.3 10.0 100.0 Cumulative Percent 26.7 90.0 100.0