Nghiên cứu ảnh hưởng của biện pháp kỹ thuật che sáng đến năng suất, chất lượng giống chè lct1 để sản xuất nguyên liệu chế biến chè matcha tại phú thọ

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH PHÚ THỌ TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TRẦN VĂN LỢI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHE SÁNG ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG GIỐNG CHÈ LCT1 ĐỂ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN CHÈ MATCHA TẠI PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Khoa học trồng Phú Thọ, năm 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO UBND TỈNH PHÚ THỌ TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÙNG VƯƠNG TRẦN VĂN LỢI NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CHE SÁNG ĐẾN NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG GIỐNG CHÈ LCT1 ĐỂ SẢN XUẤT NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN CHÈ MATCHA TẠI PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: Khoa học trồng Mã số: 8620110 Người hướng dẫn khoa học: TS Phan Chí Nghĩa TS Trần Xn Hồng Phú Thọ, năm 2022 i LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan toàn số liệu kết luận văn hoàn toàn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu Phú Thọ, tháng năm 2022 Tác giả luận văn Trần Văn Lợi ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thiện luận văn này, tơi nhận giúp đỡ nhiều cá nhân tập thể Đầu tiên, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành sâu sắc đến TS Phan Chí Nghĩa, TS Trần Xuân Hoàng người thầy tâm huyết tận tình hướng dẫn, động viên khích lệ, dành nhiều thời gian định hướng bảo suốt q trình học tập, nghiên cứu để tơi hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo Viện, Ban lãnh đạo cán Trung tâm nghiên cứu phát triển chè giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi triển khai thí nghiệm, phân tích…để tơi hồn thành luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn thầy Phịng đào tạo, thầy Khoa Nông học thuộc Trường Đại Hùng Vương giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho để hồn thành luận văn Cuối cùng, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến gia đình, bạn bè người giúp đỡ, động viên tạo điều kiện để tơi hồn thành luận văn Tác giả xin trân trọng cảm ơn! Phú Thọ, tháng năm 2022 Tác giả luận văn Trần Văn Lợi iii MỤ C LỤ C LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU vii DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ viii CHƢƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học giá trị thực tiễn đề tài CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.2 Nguồn gốc cách chế biến chè Matcha 2.2.1 Nguồn gốc chè Matcha 2.2.2 Cách chế biến chè Matcha: 2.2.3 Công dụng Matcha 2.2.4 Nhu cầu tiêu thụ chè Matcha 2.3 Tình hình nghiên cứu kỹ thuật che sáng cho chè 10 2.3.1 Tình hình nghiên cứu kỹ thuật che sáng cho chè Thế giới 10 2.3.2 Tình hình nghiên cứu kỹ thuật che sáng cho chè Việt Nam 18 2.4 Kết luận phần tổng quan 21 iv CHƢƠNG 3: NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tượng nghiên cứu 23 3.2 Vật liệu nghiên cứu 24 3.3 Thời gian địa điểm nghiên cứu 24 3.3.1 Thời gian nghiên cứu 24 3.3.2 Địa điểm nghiên cứu 24 3.4 Nội dung phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Nội dung nghiên cứu 24 3.4.2 Các tiêu theo dõi: 26 3.5 Phương pháp phân tích xử lý số liệu 28 CHƢƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 29 4.1 Nghiên cứu ảnh hưởng thời gian che sáng đến suất, chất lượng nguyên liệu giống LCT1 29 4.1.1 Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến sinh trưởng phát triển giống chè LCT1 29 4.1.2 Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè LCT1 31 4.1.3 Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến số sâu hại chè LCT1 35 4.1.4 Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến thành phần sinh hóa búp chè LCT1 40 4.1.5 Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến chất lượng chè Matcha chế biến từ giống chè LCT1 45 v 4.2 Nghiên cứu ảnh hưởng chiều cao che sáng đến suất, chất lượng chè nguyên liệu giống LCT1 48 4.2.1 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến sinh trưởng phát triển giống chè LCT1 48 4.2.2 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè LCT1 50 4.2.3 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số sâu hại chè LCT1 54 4.2.4 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến thành phần giới phẩm cấp nguyên liệu giống chè LCT1 57 4.2.5 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến thành phần sinh hóa búp chè LCT1 60 4.2.6 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến chất lượng sản phẩm chè Matcha giống chè LCT1 64 CHƢƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 5.1 Kết luận 67 5.1.1 Về thời gian che sáng 67 5.1.2 Về chiều cao che sáng 67 5.2 Đề nghị: 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 PHỤ LỤC A: KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU A PHỤ LỤC B: MỘT SỐ HÌNH ẢNH THÍ NGHIỆM I vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Chữ viết đầy đủ BVTV Bảo vệ thực vật CT Công thức CĐAS Cường độ ánh sáng Đ/C Đối chứng HTX Hợp tác xã KHKT Khoa học kỹ thuật vii DANH SÁCH CÁC BẢNG BIỂU Bảng Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến sinh trưởng phát triển giống chè LCT1: 29 Bảng Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến yếu tố cấu thành suất suất chè LCT1: 31 Bảng Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến số sâu hại chè LCT1: 36 Bảng 4 Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến thành phần giới phẩm cấp nguyên liệu giống chè LCT1 38 Bảng Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến thành phần sinh hóa búp chè LCT1 41 Bảng Ảnh hưởng thời gian che sáng trước thu hoạch đến chất lượng chè Matcha chế biến từ giống chè LCT1 46 Bảng Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến sinh trưởng phát triển giống chè LCT1 49 Bảng Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số yếu tố cấu thành suất suất giống chè LCT1 51 Bảng Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến số sâu hại chè LCT1 55 Bảng 10 Ảnh hưởng thời gian che sáng đến thành phần giới phẩm cấp nguyên liệu giống chè LCT1 58 Bảng 11 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến thành phần sinh hóa búp chè LCT1 61 Bảng 12 Ảnh hưởng chiều cao che sáng đến chất lượng sản phẩm chè Matcha giống LCT1 64 viii DANH SÁCH CÁC HÌNH VÀ BIỂU ĐỒ Hình Lưới che sáng màu đen loại dầy 24 Hình Biểu đồ ảnh hưởng thời gian che sáng trước hoạch đến mật độ búp chè LCT1 33 Hình Biểu đồ ảnh hưởng thời gian che sáng trước hoạch đến khối lượng búp chè LCT1 34 Hình Biểu đồ ảnh hưởng thời gian che sáng trước hoạch đến suất chè LCT1 35 Hình 4 Biểu đồ ảnh hưởng chiều cao che sáng đến mật độ búp chè LCT1 52 Hình Biểu đồ ảnh hưởng chiều cao che sáng đến khối lượng búp chè LCT1 53 Hình Biểu đồ ảnh hưởng chiều cao che sáng đến suất búp chè LCT1 54 Hình Thí nghiệm thời gian che sáng trước thu hoạch I Hình Thí nghiệm thời gian che sáng trước thu hoạch I Hình Thí nghiệm chiều cao che sáng II Hình 10 Thí nghiệm chiều cao che sáng II F * TOTAL (CORRECTED) 11 253.391 23.0355 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CUONG FILE PHAMCAP1 29/ 3/22 14:36 :PAGE VARIATE V009 CUONG LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 4.04655 1.34885 0.07 0.975 LN 145.457 72.7284 3.66 0.091 * RESIDUAL 119.210 19.8683 * TOTAL (CORRECTED) 11 268.713 24.4285 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE PHAMCAP1 29/ 3/22 14:36 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 6DF CT$ NOS 3 3 DF TLBT 20.6200 18.7667 14.7667 18.5533 TLMX 14.1900 12.8567 8.66667 11.6667 TOM 6.26000 6.07667 6.44667 6.32333 LA1 9.68667 9.66000 9.83333 9.62000 0.203345 0.703402 0.196674 0.680327 0.272084 0.941181 0.371467 1.28496 LA2 18.8067 19.9667 20.3000 19.5633 LA3 34.6933 34.7200 33.8733 33.6400 CUONG 30.5533 29.5767 29.5467 30.8533 SE(N= 3) 0.902201 2.51677 2.57347 5%LSD 6DF 3.12086 8.70591 8.90205 MEANS FOR EFFECT LN LN SE(N= 5%LSD NOS 4 4) 6DF LN NOS 4 TLBT 17.9125 18.5275 18.0900 TLMX 11.9175 11.9600 11.6575 TOM 6.18500 6.18000 6.46500 LA1 9.84750 9.69750 9.55500 0.176102 0.609164 0.170325 0.589180 0.235631 0.815087 0.321700 1.11281 LA2 19.4775 19.6650 19.8350 LA3 29.5075 36.0150 37.1725 CUONG 34.9825 28.4425 26.9725 SE(N= 4) 0.781329 2.17959 2.22869 5%LSD 6DF 2.70274 7.53954 7.70940 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE PHAMCAP1 29/ 3/22 14:36 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE GRAND MEAN (N= 12) NO STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | |LN | | | | | G TLBT TLMX TOM LA1 LA2 LA3 CUONG OBS 12 12 12 12 12 12 12 18.177 11.845 6.2767 9.7000 19.659 34.232 30.133 TOTAL SS 2.2525 2.1507 0.39994 0.49843 1.3014 4.7995 4.9425 RESID SS 0.35220 0.34065 0.47126 0.64340 1.5627 4.3592 4.4574 | 5.9 0.0000 7.9 0.0000 10.4 0.8112 9.5 0.9772 10.7 0.6928 12.3 0.9840 14.1 0.9745 | 0.1112 0.4488 0.6443 0.8194 0.9494 0.0939 0.0911 | Thí nghiệm 1: Ảnh hƣởng thời gian che sáng trƣớc thu hoạch đến thành phần sinh hóa búp chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TANIN FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V003 TANIN LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 17.4764 5.82548 569.69 0.000 NL 37.7165 18.8583 ****** 0.000 * RESIDUAL 613542E-01 102257E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 55.2543 5.02312 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHT FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V004 CHT SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 24.0768 8.02561 579.70 0.000 NL 73.3824 36.6912 ****** 0.000 * RESIDUAL 830667E-01 138444E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 97.5423 8.86748 BALANCED ANOVA FOR VARIATE AAMIN FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V005 AAMIN SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 770567 256856 620.58 0.000 NL 267050 133525 322.61 0.000 * RESIDUAL 248337E-02 413895E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.04010 945545E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HCT FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V006 HCT SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 71.5428 23.8476 574.55 0.000 NL 81.5262 40.7631 982.08 0.000 * RESIDUAL 249041 415068E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 153.318 13.9380 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DK FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V007 DK SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER H SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 135267 450889E-01 4.57 0.054 NL 263400 131700 13.36 0.007 * RESIDUAL 591333E-01 985556E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 457800 416182E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CATECHIN FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V008 CATECHIN LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 145.282 48.4273 575.39 0.000 NL 986.832 493.416 ****** 0.000 * RESIDUAL 504990 841650E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1132.62 102.965 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCA FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V009 CCA LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 8.54756 2.84919 589.79 0.000 NL 17.0019 8.50097 ****** 0.000 * RESIDUAL 289849E-01 483082E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 25.5785 2.32532 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCB FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE VARIATE V010 CCB SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 37.0756 12.3585 572.37 0.000 NL 15.3001 7.65006 354.30 0.000 * RESIDUAL 129552 215920E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 52.5053 4.77321 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ NOS 3 3 TANIN 31.8500 30.3200 29.7067 28.5000 CHT 40.0667 41.2533 42.9233 43.6967 AAMIN 2.18667 2.48333 2.62000 2.89000 HCT 41.1100 42.8400 45.5767 47.4500 0.583829E-01 0.679324E-01 0.117459E-01 0.117625 0.201956 0.234989 0.406308E-01 0.406883 NOS 3 3 DK 1.77333 1.83000 1.90000 2.05667 CATECHIN 159.263 154.870 151.783 150.120 CCA 19.2267 19.8800 20.2933 21.5400 CCB 17.1700 17.9500 19.8300 21.7067 I SE(N= 3) 0.573165E-01 0.167496 0.401282E-01 0.848370E-01 5%LSD 6DF 0.198267 0.579396 0.138810 0.293465 MEANS FOR EFFECT NL NL SE(N= 5%LSD NOS 4 4) 6DF NL TANIN 27.6850 31.9000 30.6975 CHT 44.5050 38.6250 42.8250 AAMIN 2.69750 2.34250 2.59500 HCT 46.9000 40.7025 45.1300 0.505611E-01 0.588312E-01 0.101722E-01 0.101866 0.174899 0.203507 0.351873E-01 0.352371 NOS 4 DK 2.03000 1.68500 1.95500 CATECHIN 163.250 141.688 157.090 CCA 21.4475 18.6175 20.6400 CCB 20.3150 17.6300 19.5475 SE(N= 4) 0.496376E-01 0.145056 0.347521E-01 0.734710E-01 5%LSD 6DF 0.171704 0.501772 0.120213 0.254148 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CS3 25/ 3/22 7:52 :PAGE 10 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TANIN CHT AAMIN HCT DK CATECHIN CCA CCB GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 30.094 12 41.985 12 2.5450 12 44.244 12 1.8900 12 154.01 12 20.235 12 19.164 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 2.2412 0.10112 5.3 0.0000 2.9778 0.11766 5.3 0.0000 0.30750 0.20344E-01 5.8 0.0000 3.7334 0.20373 5.5 0.0000 0.20401 0.99275E-01 10.3 0.0545 10.147 0.29011 5.2 0.0000 1.5249 0.69504E-01 5.3 0.0000 2.1848 0.14694 5.8 0.0000 |NL | | | 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0068 0.0000 0.0000 0.0000 | | | | J Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng chiều cao che sáng đến sinh trƣởng phát triển giống chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CCAY FILE CS2 25/ 3/22 7:50 :PAGE VARIATE V003 CCAY LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 191.973 63.9911 3.52 0.049 NL 17.5200 8.76001 0.48 0.643 * RESIDUAL 108.987 18.1644 * TOTAL (CORRECTED) 11 318.480 28.9527 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RTAN FILE CS2 25/ 3/22 7:50 :PAGE VARIATE V004 RTAN SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 125.957 41.9856 0.63 0.624 NL 266664E-01 133332E-01 0.00 1.000 * RESIDUAL 399.573 66.5956 * TOTAL (CORRECTED) 11 525.557 47.7779 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DTAN FILE CS2 25/ 3/22 7:50 :PAGE VARIATE V005 DTAN SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 76.2133 25.4044 5.09 0.044 NL 24.2600 12.1300 2.43 0.168 * RESIDUAL 29.9267 4.98778 * TOTAL (CORRECTED) 11 130.400 11.8545 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE CS2 25/ 3/22 7:50 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS 3 3 CCAY 102.467 109.267 113.333 106.133 RTAN 80.6000 84.5333 88.0667 80.0667 DTAN 24.8667 27.9333 31.5333 26.0667 SE(N= 3) 2.46065 4.71153 1.28942 5%LSD 6DF 8.51179 16.2979 4.46029 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4 CCAY 107.100 106.800 109.500 RTAN 83.2500 83.3500 83.3500 DTAN 25.6500 29.0000 28.1500 SE(N= 4) 2.13099 4.08031 1.11667 5%LSD 6DF 7.37143 14.1144 3.86273 - K ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE CS2 25/ 3/22 7:50 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE CCAY RTAN DTAN GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 107.80 12 83.317 12 27.600 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 5.3808 4.2620 5.0 0.0887 6.9122 8.1606 9.8 0.6236 3.4430 2.2333 8.1 0.0441 |NL | | | 0.6426 0.9997 0.1680 | | | | Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng chiều cao che sáng số yếu tố cấu thành suất suất giống chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE MATDO FILE NSLOI2 9/ 3/22 20:17 :PAGE VARIATE V003 MATDO LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 1470.95 490.316 8.44 0.015 NL 41.4867 20.7434 0.36 0.716 * RESIDUAL 348.433 58.0722 * TOTAL (CORRECTED) 11 1860.87 169.170 BALANCED ANOVA FOR VARIATE KLUONG FILE NSLOI2 9/ 3/22 20:17 :PAGE VARIATE V004 KLUONG SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 855833E-02 285278E-02 256.75 0.000 NL 180000E-02 899999E-03 81.00 0.000 * RESIDUAL 666668E-04 111111E-04 * TOTAL (CORRECTED) 11 104250E-01 947726E-03 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NSUAT FILE NSLOI2 9/ 3/22 20:17 :PAGE VARIATE V005 NSUAT SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 259425 864750E-01 8.14 0.016 NL 1.35185 675925 63.62 0.000 * RESIDUAL 637499E-01 106250E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.67502 152275 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE NSLOI2 9/ 3/22 20:17 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ SE(N= 3) NOS 3 3 MATDO 190.133 204.267 209.267 221.000 KLUONG 0.963333 0.996667 1.01333 1.03667 NSUAT 7.91000 7.85000 8.06000 8.23000 4.39970 0.192450E-02 0.595119E-01 L 5%LSD 6DF 15.2193 0.665716E-02 0.205861 MEANS FOR EFFECT NL NL NOS 4 MATDO 208.500 206.050 203.950 KLUONG 0.987500 1.01750 1.00250 NSUAT 7.57000 8.38250 8.08500 SE(N= 4) 3.81026 0.166667E-02 0.515388E-01 5%LSD 6DF 13.1803 0.576527E-02 0.178281 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE NSLOI2 9/ 3/22 20:17 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE MATDO KLUONG NSUAT GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 206.17 12 1.0025 12 8.0125 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 13.007 7.6205 8.7 0.0150 0.30785E-010.33333E-02 5.3 0.0000 0.39022 0.10308 6.3 0.0163 |NL | | | 0.7162 0.0001 0.0002 | | | | Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng chiều cao che sáng đến số sâu hại chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE RXANH FILE SBLOI2 9/ 3/22 20:20 :PAGE VARIATE V003 RXANH LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 836667 278889 0.37 0.0381 LN 1.34000 670000 0.88 0.464 * RESIDUAL 4.55333 758889 * TOTAL (CORRECTED) 11 6.73000 611818 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CANHTO FILE SBLOI2 9/ 3/22 20:20 :PAGE VARIATE V004 CANHTO SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 562500 187500 1.01 0.452 LN 105000 525000E-01 0.28 0.765 * RESIDUAL 1.11500 185833 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.78250 162045 BALANCED ANOVA FOR VARIATE NHENDO FILE SBLOI2 9/ 3/22 20:20 :PAGE VARIATE V005 NHENDO SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 466666E-01 155555E-01 0.09 0.962 LN 1.88167 940833 5.44 0.045 * RESIDUAL 1.03833 173056 * TOTAL (CORRECTED) 11 2.96667 269697 M BALANCED ANOVA FOR VARIATE XITMUOI FILE SBLOI2 9/ 3/22 20:20 :PAGE VARIATE V006 XITMUOI LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 833333E-01 277778E-01 1.37 0.339 LN 450000E-01 225000E-01 1.11 0.390 * RESIDUAL 121667 202778E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 250000 227273E-01 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SBLOI2 9/ 3/22 20:20 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ NOS 3 3 DF RXANH 2.40000 2.13333 2.00000 1.66667 CANHTO 1.76667 1.76667 2.10000 2.26667 NHENDO 1.86667 1.96667 2.03333 2.00000 XITMUOI 0.233333 0.466667 0.366667 0.333333 SE(N= 3) 0.502954 0.248886 0.240177 0.822147E-01 5%LSD 6DF 1.73980 0.860938 0.830812 0.284394 MEANS FOR EFFECT LN LN NOS 4 RXANH 2.40000 2.15000 1.60000 CANHTO 1.95000 2.10000 1.87500 NHENDO 1.72500 2.52500 1.65000 XITMUOI 0.425000 0.350000 0.275000 SE(N= 4) 0.435571 0.215542 0.208000 0.712000E-01 5%LSD 6DF 1.50671 0.745594 0.719504 0.246292 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SBLOI2 9/ 3/22 20:20 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE RXANH CANHTO NHENDO XITMUOI GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 2.0500 12 1.9750 12 1.9667 12 0.35000 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 0.78219 0.87114 14.0 0.7808 0.40255 0.43108 12.8 0.4524 0.51932 0.41600 13.2 0.9623 0.15076 0.14240 13.7 0.3391 |LN | | | 0.4635 0.7652 0.0452 0.3904 | | | | Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng chiều cao che sáng đến thành phần giới phẩm cấp nguyên liệu giống chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TLBT FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V003 TLBT LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 56.2876 18.7625 57.11 0.000 LN 366216 183108 0.56 0.603 * RESIDUAL 1.97111 328519 N * TOTAL (CORRECTED) 11 58.6250 5.32954 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TLMX FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V004 TLMX LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 50.5391 16.8464 158.58 0.000 LN 101217 506084E-01 0.48 0.646 * RESIDUAL 637382 106230 * TOTAL (CORRECTED) 11 51.2777 4.66161 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TOM FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V005 TOM LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 186467 621556E-01 0.32 0.813 LN 413117 206558 1.06 0.405 * RESIDUAL 1.16908 194847 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.76867 160788 BALANCED ANOVA FOR VARIATE LA1 FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V006 LA1 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 670916E-01 223639E-01 0.04 0.987 LN 485317 242659 0.45 0.658 * RESIDUAL 3.20008 533347 * TOTAL (CORRECTED) 11 3.75249 341136 BALANCED ANOVA FOR VARIATE LA2 FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V007 LA2 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 4.08180 1.36060 1.67 0.272 LN 1.53522 767609 0.94 0.444 * RESIDUAL 4.89965 816608 * TOTAL (CORRECTED) 11 10.5167 956060 BALANCED ANOVA FOR VARIATE LA3 FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V008 LA3 SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 4.92449 1.64150 0.18 0.903 LN 92.0304 46.0152 5.16 0.050 * RESIDUAL 53.5548 8.92579 * TOTAL (CORRECTED) 11 150.510 13.6827 - O BALANCED ANOVA FOR VARIATE CUONG FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE VARIATE V009 CUONG LN SOURCE OF VARIATION SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 6.12001 2.04000 0.27 0.843 LN 128.218 64.1090 8.62 0.018 * RESIDUAL 44.6291 7.43818 * TOTAL (CORRECTED) 11 178.967 16.2697 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ SE(N= 5%LSD NOS 3 3 3) 6DF CT$ NOS 3 3 DF TLBT 20.8200 18.9567 18.7500 14.8667 TLMX 14.3100 13.0333 11.7633 8.77667 TOM 6.31667 6.14000 6.40333 6.47333 LA1 9.76667 9.74000 9.70667 9.90333 0.330917 1.14470 0.188176 0.650930 0.254851 0.881571 0.421643 1.45853 LA2 18.9467 20.1467 19.7367 20.5167 LA3 35.1400 35.5867 34.0067 34.2633 CUONG 29.8267 28.3867 30.1467 28.8400 SE(N= 3) 0.521730 1.72490 1.57461 5%LSD 6DF 1.80475 5.96669 5.44682 MEANS FOR EFFECT LN LN SE(N= 5%LSD NOS 4 4) 6DF LN NOS 4 TLBT 18.1400 18.5675 18.3375 TLMX 11.8500 12.0725 11.9900 TOM 6.13750 6.28000 6.58250 LA1 9.78500 9.53000 10.0225 0.286583 0.991336 0.162965 0.563722 0.220708 0.763463 0.365153 1.26312 LA2 19.5850 19.5825 20.3425 LA3 30.9450 35.8450 37.4575 CUONG 33.5450 28.7625 25.5925 SE(N= 4) 0.451832 1.49380 1.36365 5%LSD 6DF 1.56296 5.16730 4.71709 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE PHAMCAP2 29/ 3/22 14:38 :PAGE F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TLBT TLMX GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 18.348 12 11.971 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 2.3086 0.57317 5.1 0.0002 2.1591 0.32593 7.7 0.0000 |LN | | | 0.6030 0.6459 | | | | P TOM LA1 LA2 LA3 CUONG 12 12 12 12 12 6.3333 9.7792 19.837 34.749 29.300 0.40098 0.58407 0.97778 3.6990 4.0336 0.44142 0.73031 0.90366 2.9876 2.7273 9.0 9.5 6.6 10.6 12.3 0.8128 0.9873 0.2718 0.9032 0.8427 0.4050 0.6578 0.4435 0.0499 0.0178 Thí nghiệm 2: Ảnh hƣởng chiều cao che sáng đến thành sinh hóa búp chè LCT1 BALANCED ANOVA FOR VARIATE TANIN FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V003 TANIN LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 14.5914 4.86381 568.31 0.000 LN 38.2483 19.1242 ****** 0.000 * RESIDUAL 513502E-01 855837E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 52.8911 4.80828 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHT FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V004 AAMIN SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 29.6178 9.87260 575.91 0.000 LN 74.4446 37.2223 ****** 0.000 * RESIDUAL 102856 171427E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 104.165 9.46957 BALANCED ANOVA FOR VARIATE AAMIN FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V005 HCT SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 848967 282989 621.18 0.000 LN 274200 137100 300.95 0.000 * RESIDUAL 273338E-02 455564E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 1.12590 102355 BALANCED ANOVA FOR VARIATE HCT FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V006 DKHU SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 81.3731 27.1244 585.35 0.000 LN 82.6991 41.3496 892.33 0.000 * RESIDUAL 278033 463388E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 164.350 14.9409 BALANCED ANOVA FOR VARIATE DKHU FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V007 CATECHIN SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 280433 934778E-01 782.59 0.000 Q LN 154617 773083E-01 647.22 0.000 * RESIDUAL 716678E-03 119446E-03 * TOTAL (CORRECTED) 11 435767 396151E-01 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CATECHIN FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V008 CHCA LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 200.578 66.8594 576.85 0.000 LN 998.572 499.286 ****** 0.000 * RESIDUAL 695428 115905 * TOTAL (CORRECTED) 11 1199.85 109.077 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHCA FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V009 CHCB LN SOURCE OF VARIATION DF LN SOURCE OF VARIATION DF SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 10.0427 3.34756 558.95 0.000 LN 17.3025 8.65123 ****** 0.000 * RESIDUAL 359339E-01 598898E-02 * TOTAL (CORRECTED) 11 27.3811 2.48919 BALANCED ANOVA FOR VARIATE CHCB FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE VARIATE V010 CHCB SUMS OF MEAN F RATIO PROB ER SQUARES SQUARES LN ============================================================================= CT$ 40.1164 13.3721 574.95 0.000 LN 15.4925 7.74626 333.06 0.000 * RESIDUAL 139548 232580E-01 * TOTAL (CORRECTED) 11 55.7485 5.06804 TABLE OF MEANS FOR FACTORIAL EFFECTS FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE MEANS FOR EFFECT CT$ CT$ SE(N= 5%LSD 3) 6DF CT$ NOS 3 3 TANIN 31.8500 30.6300 30.0100 28.7933 CHT 40.0667 43.3500 41.6700 44.1400 AAMIN 2.18667 2.65000 2.50000 2.92333 HCT 41.1100 43.2733 46.0400 47.9333 0.534115E-01 0.755927E-01 0.123229E-01 0.124283 0.184759 0.261487 0.426270E-01 0.429915 NOS 3 3 DKHU 1.77333 1.92333 1.85000 2.18000 CATECHIN 150.120 156.340 152.390 160.870 CHCA 19.2267 20.0767 20.4900 21.7633 CHCB 17.1700 18.1300 20.0300 21.9333 SE(N= 3) 0.630995E-02 0.196558 0.446803E-01 0.880492E-01 5%LSD 6DF 0.218271E-01 0.679924 0.154556 0.304576 - R MEANS FOR EFFECT LN LN SE(N= 5%LSD NOS 4 4) 6DF LN TANIN 27.8950 32.1400 30.9275 CHT 44.8450 38.9225 43.1525 AAMIN 2.72000 2.36000 2.61500 HCT 47.2650 41.0225 45.4800 0.462557E-01 0.654652E-01 0.106720E-01 0.107632 0.160006 0.226454 0.369161E-01 0.372317 NOS 4 DKHU 2.04750 1.77750 1.97000 CATECHIN 164.225 142.535 158.030 CHCA 21.6125 18.7575 20.7975 CHCB 20.4750 17.7725 19.7000 SE(N= 4) 0.546458E-02 0.170224 0.386943E-01 0.762529E-01 5%LSD 6DF 0.189028E-01 0.588831 0.133850 0.263771 ANALYSIS OF VARIANCE SUMMARY TABLE FILE SINHHOA2 19/ 3/22 10:41 :PAGE 10 F-PROBABLIITY VALUES FOR EACH EFFECT IN THE MODEL SECTION - VARIATE TANIN CHT AAMIN HCT DKHU CATECHIN CHCA CHCB GRAND MEAN (N= 12) NO OBS 12 30.321 12 42.307 12 2.5650 12 44.589 12 1.9317 12 154.93 12 20.389 12 19.316 STANDARD DEVIATION C OF V |CT$ SD/MEAN | BASED ON BASED ON % | TOTAL SS RESID SS | 2.1928 0.92511E-01 5.3 0.0000 3.0773 0.13093 5.3 0.0000 0.31993 0.21344E-01 5.8 0.0000 3.8653 0.21526 5.5 0.0000 0.19904 0.10929E-01 5.6 0.0000 10.444 0.34045 5.2 0.0000 1.5777 0.77389E-01 5.4 0.0000 2.2512 0.15251 5.8 0.0000 |LN | | | 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 0.0000 | | | | I PHỤLỤ C B: MỘ T SỐHÌNH Ả NH THÍ NGHIỆ M Hình Thí nghiệm thời gian che sáng trƣớc thu hoạch Hình Thí nghiệm thời gian che sáng trƣớc thu hoạch II Hình Thí nghiệm chiều cao che sáng Hình 10 Thí nghiệm chiều cao che sáng