Tiếp cận thông tin trong hoạt động kinh tế của người nông dân (trường hợp người nuôi heo xã an phước, huyện mang thít, tỉnh vĩnh long) công trình nghiên cứu khoa học sinh viên cấp trư

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA NHÂN HỌC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NĂM 2010 Tên cơng trình: TIẾP CẬN THƠNG TIN TRONG HOẠT ĐỘNG KINH TẾ CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN (Trường hợp người nuôi heo xã An Phước, huyện Mang Thít, tỉnh Vĩnh Long) Sinh viên thực hiện: TRẦN KHÁNH HƯNG Nam, Lớp Nhân học 07, năm thứ 3, MSSV: 0766072 Giáo viên hướng dẫn: Ths PHẠM THANH DUY Khoa Nhân học MỤC LỤC MỞ ĐẦU - CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN HOẠT ĐỘNG CHĂN NUÔI TẠI XÃ AN PHƯỚC, HUYỆN MANG THÍT, TỈNH VĨNH LONG - 13 1.1 Giới thiệu địa bàn nghiên cứu - 13 1.2 Giới thiệu hoạt động chăn nuôi heo địa bàn nghiên cứu - 16 CHƯƠNG 2: TIẾP CẬN THÔNG TIN TRONG HOẠT ĐỘNG KINH TẾ - 24 CỦA NGƯỜI CHĂN NUÔI - 24 2.1 Tiếp cận thông tin hoạt động kinh tế hộ nuôi heo tập trung (bán công nghiệp) - 42 KẾT LUẬN - 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO - 59 PHỤ LỤC - 61 - -1- MỞ ĐẦU Địa bàn nông thơn đánh giá nơi có khả tiếp cận thông tin thấp, lĩnh vực nông nghiệp Hoạt động kinh tế nơng dân, có người chăn ni, chủ yếu dựa vào kinh nghiệm tích lũy dẫn lẫn Các thơng tin kĩ thuật trồng trọt, chăm sóc trồng – vật nuôi; dịch bệnh; giá thị trường sách hỗ trợ từ quyền địa phương, đồn thể, phương tiện truyền thơng đại chúng, tổ chức tín dụng nhà nước quan thuộc khối ngành nông nghiệp dường mờ nhạt trình sản xuất họ Khả tiếp cận nhiều nguồn tin có thơng tin thống khơng cao làm gia tăng rủi ro hoạt động kinh tế người nông dân Có thể xem trường hợp rủi ro người chăn ni đưa ví dụ đơn cử Khoảng tháng năm 2009, việc phát vi-rút cúm A/H1N1 (cúm heo) cảnh báo đại dịch toàn cầu gây quan ngại cộng đồng giới Việt Nam Thông tin hàng ngày dịch cúm tác động nhiều đến tâm lý người tiêu dùng Họ trở nên thận trọng với thịt heo sản phẩm từ heo Vài tháng sau, dịch cúm A/H1N1 lắng dịu, người nuôi heo tỉnh miền Trung miền Nam lại đối mặt với dịch heo tai xanh Thông tin hai đợt dịch lúc kênh truyền thông công bố rộng rãi khiến người tiêu dùng chưa hết e dè bắt đầu quay lưng với thịt heo sản phẩm từ heo Mất thị trường tiêu thụ, người chăn nuôi lo sợ đổ xô cho heo xuất chuồng làm giá thịt heo giảm mạnh, Vĩnh Long xuống 5.000 – 8.000 đồng/kg Cuối cùng, thiệt hại kinh tế người chăn nuôi không nhỏ Tính cấp thiết đề tài Khi nhắc lại kiện đồng nghĩa với việc đề cập đến vấn đề tiếp cận thông tin người nơng dân, người chăn ni Đó -2- khía cạnh xã hội cịn mẻ nghiên cứu khoa học Các đề tài nghiên cứu khoa học liên quan đến lĩnh vực chăn nuôi thường tập trung vào nội dung kĩ thuật, nội dung để đạt hiệu cao hoạt động chăn ni Cịn đề tài nghiên cứu theo hướng tiếp cận thơng tin có khuynh hướng nhấn mạnh đến cách thức hiệu kênh truyền thơng Do đó, việc thực đề tài kết hợp hai hướng góc độ khoa học xã hội cần thiết Xem xét mối quan hệ qua lại yếu tố thông tin với kĩ thuật chăn ni, tìm kiếm thị trường cho ta nhìn chung bối cảnh chăn ni cộng đồng dân cư Đồng thời, giúp ta lý giải số tượng xã hội có liên quan đến lĩnh vực thông tin chăn nuôi, phác thảo mơ hình cấu trúc mối quan hệ cộng đồng dân cư Tuy nhiên, trình bày vậy, tơi khơng có ý khẳng định đề tài lĩnh vực tiếp cận thông tin người nông dân Tơi xin điểm qua số cơng trình nghiên cứu cơng phu mà tơi tham khảo để có ý tưởng thực đề tài Tình hình nghiên cứu Cơng trình kể đến “Báo cáo đánh giá nhu cầu, lực truyền thơng bên tham gia chương trình 135” TS Đặng Kim Sơn, Phạm quang Diệu, Phạm Hoàng Ngân, Trịnh Văn Tiến Dự án VIE/02/001 – Hỗ trợ cải tiến triển khai chương trình mục tiêu quốc gia xóa đói giảm nghèo, hợp phần hỗ trợ chương trình mục tiêu quốc gia xóa đói giảm nghèo/Chương trình 135 Ủy ban dân tộc triển khai tháng năm 20071 Mở đầu, báo cáo liệt kê chi tiết số chương trình, dự án giảm nghèo Việt Nam bao gồm Dự án hạ tầng sở nông thôn dựa vào cộng đồng, Dự án giảm nghèo tỉnh miền núi phía Bắc, Chương trình hợp tác Việt Nam – Thụy Điển giảm nghèo, Dự án nâng cao hiệu thị trường cho người nghèo, Chương trình mục tiêu quốc gia xóa đói giảm nghèo việc làm, Chương trình Nguồn: Trang điện tử Trung tâm thơng tin PTNNNT, Viện Chính sách Chiến lược PTNNNT, Bộ Nông nghiệp & PTNN: www.agro.gov.vn Ngày tải về: 20/12/2009 -3- nước vệ sinh nông thôn Điểm trội báo cáo khái niệm loại hình thơng tin chương trình thông tin quản lý, thông tin kết quả, đáng ý khái niệm thơng tin kĩ thuật: “là thông tin cung cấp cho đối tượng hưởng lợi nhằm nâng cao kiến thức, kĩ năng, lực chuyên môn kĩ thuật, cải thiện hiểu biết thay đổi hành vi đối tượng hoạt động sản xuất, kinh doanh, đời sống”, đồng thời báo cáo xác định công cụ truyền thông cụ thể cho loại hình thơng tin Nhóm tác giả rút học kinh nghiệm hoạt động truyền thông cần phải tổ chức lực lượng chuyên trách hoạt động thông tin dự án; xây dựng kênh thông tin phản hồi từ sở để nắm bắt kết thực tế dự án; đẩy mạnh hoạt động truyền thông thông tin kĩ thuật cho người dân; đa dạng hóa, phối hợp cơng cụ kĩ thuật truyền thông Phần cuối báo cáo, nhóm tác giả nhận định mặt thành cơng tồn cơng tác truyền thơng Chương trình 135 giai đoạn I, kênh thông tin quản lý, kênh thông tin kĩ thuật, kênh thông tin phổ biến kết sách Theo đó, mặt thành cơng bật kể đến máy thực hoạt động thơng tin gọn nhẹ; có quy trình phối hợp Bộ, Sở, ban ngành; thu thập ý kiến phản hồi từ sở xây dựng đội ngũ khuyến nông người dân tộc; tổ chức số thăm quan, tiếp xúc dân Những tồn công tác truyền thơng Chương trình 135 giai đoạn I nhóm tác giả đưa chủ yếu xoay quanh tình trạng thiếu phối hợp quan truyền thông, thiếu kênh tiếp nhận thông tin phản hồi từ người dân, hạn chế phương pháp truyền thông nội dung thông tin kĩ thuật, chưa phát huy hết công cụ truyền thông sở Nối tiếp báo cáo này, cơng trình “Chiến lược truyền thơng Kế hoạch hành động truyền thơng Chương trình 135 giai đoạn II,” nằm Hợp phần Hỗ trợ chương trình mục tiêu quốc gia xóa đói giảm nghèo/Chương trình 135 Dự án VIE/02/001 – Hỗ trợ cải tiến triển khai chương trình mục tiêu quốc gia xóa đói giảm nghèo nhóm tác giả thực hiện, cơng -4- trình đáng quan tâm1 Nội dung cốt yếu cơng trình cố gắng thuyết phục Cơ quan chủ quản chương trình 135 xây dựng hệ kênh truyền thông giai đoạn II chương trình Mở đầu viết, nhóm tác giả nêu lên cần thiết phải có chiến lược truyền thơng cho chương trình 135 giai đoạn II Vì chương trình phức tạp, nhiều hợp phần, nhiều đơn vị tham gia triển khai diễn địa bàn rộng Hơn nữa, chương trình “một vận động có ý nghĩa to lớn, nhiều lĩnh vực nhạy cảm khó khăn” nên cần đồng thuận hưởng ứng toàn xã hội Cuối cùng, chương trình 135 diễn thời gian dài nên cần phải đúc kết kinh nghiệm, học phục vụ cơng tác hoạch định sách, đổi tổ chức, đảm bảo kết chương trình bền vững Nhóm tác giả đưa mục tiêu chiến lược truyền thông, bao gồm thay đổi hành vi đối tượng thụ hưởng việc cung cấp thông tin rộng rãi, dễ tiếp cận, kịp thời dễ hiểu; tạo hiểu biết chung cam kết hợp tác bên liên quan để bên trao đổi thơng tin nhiều chiều; tăng cường tham gia người dân địa phương công tác xây dựng, triển khai giám sát chương trình; rút học kinh nghiệm, nhân diện rộng thể chế hóa việc chia sẻ thông tin Tuy mang danh “chiến lược” chiến lược truyền thông thực chất kế hoạch trung hạn Các đơn vị thực đơn vị chủ trì, trực tiếp phối hợp với tổ chức bên ngồi báo, truyền hình Nội dung thông tin cung cấp bao gồm thông tin quản lý, thông tin kĩ thuật thông tin kết chương trình Nhóm tác giả đề xuất quy tắc tổ chức hoạt động truyền thông từ cấp trung ương đến cấp tỉnh, huyện xã, thôn Trên sở này, nhóm tác giả xếp hạng hoạt động ưu tiên chiến lược truyền thông, chẳng hạn xây dựng chế tiếp nhận thông tin phản hồi từ sở phải ưu tiên hàng đầu hoạt động truyền thông cấp trung ương, đẩy mạnh khả truyền thông tỉnh ưu tiên cấp tỉnh, báo cáo theo hệ thống tiêu giám sát ưu tiên cấp huyện tăng cường hoạt động thông tin ban phát xã Nguồn: Trang điện tử Trung tâm thông tin PTNNNT, Viện Chính sách Chiến lược PTNNNT, Bộ Nông nghiệp & PTNN: www.agro.gov.vn Ngày tải về: 20/12/2009 -5- ưu tiên cấp xã, thơn Sau cùng, nhóm tác giả đề xuất dự thảo chi tiết kế hoạch hành động truyền thơng chương trình 135 giai đoạn II bao gồm nội dung chính: xây dựng hệ thống mốc thông tin ban đầu, thành lập phận chuyên trách thông tin, tăng cường công tác thông tin Ban quản lý dự án cấp huyện, xây dựng chế thông tin phản hồi từ sở, phối hợp quan truyền thông, cải tiến hệ thống giám sát – điều hành – triển khai chương trình, thực báo cáo theo hệ thống tiêu giám sát, tăng cường công tác giám sát thông tin, cải tiến chế phối hợp quan có liên quan Song song đó, họ đưa lịch trình thực hiện, từ năm 2007 đến 2010 dự trù kinh phí cho kế hoạch Bên cạnh hai cơng trình thuộc lĩnh vực truyền thơng Chương trình 135 nói trên, cơng trình nghiên cứu “Đặc điểm kinh tế nông thôn Việt Nam – Kết điều tra hộ gia đình nơng thơn năm 2006 12 tỉnh” Nhà xuất Thống kê phát hành năm 2007, khn khổ Chương trình hỗ trợ khu vực kinh doanh Chương trình hỗ trợ nơng nghiệp Danida tài trợ đặc biệt cung cấp nhìn tổng quan đặc điểm kinh tế nơng thơn Việt Nam, có đề cập đến khả tiếp cận thông tin người nơng dân Cơng trình thực 12 tỉnh: Lào Cai, Điện Biên, Lai Châu, Phú Thọ, Hà Tây, Nghệ An, Khánh Hòa, Quảng Nam, Lâm Đồng, Đắc Lắc, Đắc Nơng Long An; nhằm mục đích bổ sung thông tin cho điều tra quy mô lớn Tổng cục Thống kê thực (VHLSS) năm lần Cơng trình khảo sát định lượng lớn với số mẫu 2.324 hộ bao gồm nội dung: điều tra khả tham gia thị trường lao động hoạt động tạo thu nhập hộ nơng dân; thu thập thơng tin tình trạng phân bổ chia đất thành mảnh, đặc điểm đất đai mà hộ sở hữu tình trạng Sổ Đỏ, q trình mục đích sử dụng đất, tình hình đầu tư vào đất gắn kết với thị trường đất hộ; tìm hiểu đầu vào, đầu cho sản xuất nông nghiệp, khả tiếp cận thị trường đầu vào đầu hộ nơng dân; vấn đề thị trường tín dụng nơng thơn, nguồn điều kiện vay, chi phí sử dụng tín dụng; cách thức quản lý rủi ro hoạt động kinh tế hộ nông dân việc tham gia bảo hiểm -6- sử dụng vốn xã hội; cuối khả tiếp cận thông tin hộ khảo sát1 Đối với lĩnh vực tiếp cận thông tin hộ nông dân, đề tài liệt kê nguồn thơng tin mà dựa vào nơng dân có thông tin để phục vụ cho hoạt động kinh tế Các nguồn thơng tin kể tên gồm: quyền địa phương (trưởng thơn, Ủy ban nhân dân xã); tổ chức trị - xã hội (Hội nơng dân, Hội phụ nữ, Hội cựu chiến binh); bạn bè, hàng xóm, gia đình; báo chí, thơng tin đại chúng; nhà cung cấp đầu vào, tư thương; trạm khuyến nông; cơng ty bảo hiểm, tổ chức tài Bằng điều tra định lượng, đề tài phác họa mơ hình khả lựa chọn sử dụng nguồn tin theo mục đích cụ thể hộ nơng dân Họ thường tiếp cận nguồn từ quyền địa phương, bạn bè, hàng xóm, gia đình báo chí phương tiện thơng tin đại chúng để có thơng tin sản xuất nơng nghiệp Họ tiếp cận với quyền địa phương, cơng ty bảo hiểm, tổ chức tài chính, bạn bè, hàng xóm gia đình để có thơng tin tín dụng bảo hiểm Cịn thơng tin thay đổi sách quyền địa phương, báo chí, thơng tin đại chúng tổ chức trị - xã hội chọn lựa họ Riêng phần thông tin sản xuất nông nghiệp, khảo sát cho nhìn tồn cảnh lựa chọn nguồn tin ứng với khâu hoạt động nông nghiệp hộ nông dân Họ thường tìm kiếm thơng tin giống mới, cách thức sử dụng phân từ khuyến nông Các thông tin thủy nông dịch hại, dịch bệnh vật nuôi tiếp cận tín dụng thường họ cập nhật từ quan địa phương, tổ chức đoàn thể Cịn thơng tin thị trường từ kênh thông tin đại chúng Tác giả đưa nhận định hộ khảo sát tiếp cận thông tin từ nguồn truyền thống lẫn đại, nhiên quan trọng nguồn thông tin truyền thống, quyền địa phương quan đoàn thể Báo cáo việc hộ có chủ hộ nam hộ giàu có nhiều thơng tin hộ có chủ hộ nữ hộ Xin xem “Đặc điểm kinh tế nông thôn Việt Nam – Kết điều tra hộ gia đình nơng thơn năm 2006 12 tỉnh”, NxbThống kê phát hành năm 2007 -7- nghèo Thêm nữa, có hộ khảo sát cho thơng tin có tác động “rất lớn” đến định họ Nhìn chung, ba cơng trình dù có hướng tiếp cận, vấn đề giải đối tượng khảo sát khác chúng dự án mang tầm cỡ quốc gia Do hầu hết khảo sát diện rộng phương pháp định lượng nên kết ba công trình có khả khái qt ứng dụng thực tiễn cao Điều dễ nhận thấy đây, lẽ dĩ nhiên, tính khái quát ứng dụng cao chúng hạn chế khả liệt kê mơ tả cộng đồng dân cư có đặc điểm riêng biệt Chẳng hạn, cơng trình “Đặc điểm kinh tế nông thôn Việt Nam – Kết điều tra hộ gia đình nơng thơn năm 2006 12 tỉnh”, số liệu cho thấy nguồn tin người dân lựa chọn để ứng dụng cho mục đích Trong đó, khơng phải cộng đồng nơng thơn Việt Nam Xét mặt đối tượng khảo sát, ba cơng trình khơng đề cập riêng đến người chăn nuôi, phận nơng dân có hình thức hoạt động kinh tế hồn tồn khác, thay vào họ xếp vào nơng dân nói chung Việc khảo sát định lượng bộc lộ nhược điểm khái qt diện rộng khơng thể giải thích sâu mặt nguyên nhân, nguồn gốc vấn đề Đề tài ý kiến phản biện ba cơng trình trên, bổ sung nội dung chưa phân tích kĩ ba cơng trình Mục đích nhiệm vụ đề tài Như trình bày, mục đích đề tài làm rõ nội dung mà ba cơng trình nêu phần trên, cơng trình “Đặc điểm kinh tế nơng thơn Việt Nam – Kết điều tra hộ gia đình nơng thơn năm 2006 12 tỉnh” cịn bỏ ngỏ, cụ thể lĩnh vực tiếp cận thông tin người chăn nuôi kĩ thuật nghiên cứu định tính Từ đó, đề tài cung cấp thơng tin chung cách thức tiếp cận thông tin hoạt động kinh tế người chăn nuôi Đồng thời, với việc áp dụng nghiên cứu định tính sử dụng lý thuyết, đề tài có khả -8- phác họa phân tích mơ hình mối quan hệ tồn bên cộng đồng dân cư nghiên cứu lý thuyết dựa tảng liệu Trên sở mục đích này, đề tài giải hai nhiệm vụ sau: - Miêu tả cách thức tiếp cận thông tin xử lý thông tin hoạt động kinh tế người chăn nuôi - Vận dụng lý thuyết để phác họa phân tích mơ hình mối quan hệ cấu trúc xã hội tồn bên cộng đồng nghiên cứu Cơ sở lý luận phương pháp nghiên cứu a/ Cơ sở lý luận: Nghiên cứu vấn đề tiếp cận thông tin người nơng dân đồng nghĩa với tìm hiểu vấn đề truyền thơng q trình truyền thơng họ Trước hết, truyền thơng hiểu “một q trình liên tục trao đổi chia sẻ thơng tin, tình cảm, kĩ nhằm tạo liên kết lẫn để dẫn tới thay đổi hành vi nhận thức”1 Thông tin đề cập đề tài bao gồm hiểu biết kĩ thuật chăn nuôi, nguyên liệu đầu vào thị trường đầu Từ đó, thực hành thơng tin khái niệm dùng để hành vi áp dụng nội dung thông tin vào thực tiễn sống Về q trình truyền thơng, đề tài dựa mơ hình truyền thơng Claude Shannon để định hình yếu tố phân tích2 Mặc dù theo mơ hình này, q trình truyền thơng bao gồm yếu tố: nguồn tin, mã hóa, thơng điệp, giải mã, nơi nhận, nhiễu phản hồi; mã hóa giải mã hai yếu tố thuộc tư nhiễu đại lượng khó đo lường nên đề tài chủ yếu phân tích bốn yếu tố cịn lại Nguồn: “Cơ sở lý luận Báo chí truyền thơng” nhóm tác giả Dương Xn Sơn, Đinh Văn Hường, Trần Quang, Nxb ĐHQG Hà Nội năm 2005, trang 13 Xin xem “Cơ sở lý luận Báo chí truyền thơng” nhóm tác giả Dương Xn Sơn, Đinh Văn Hường, Trần Quang, Nxb ĐHQG Hà Nội năm 2005, trang 14 -21 - 51 - có Tuy nhiên, lĩnh vực tiếp cận thơng tin kiểu ni kết hợp cịn nhiều vấn đề phải quan tâm Hạn chế tiếp cận thông tin Kết hợp với thú y khả tiếp cận thông tin thơng tín viên giống, kĩ thuật, thị trường hạn chế Kiểu nuôi kết hợp tương tự kiểu nuôi tập trung thông thường, nghĩa có cán kĩ thuật riêng Cán kĩ thuật cho trại heo thơng tín viên bác sĩ thú y đối tác bà Người đảm nhiệm phần thực hành thông tin kĩ thuật nuôi, thiết kế chuồng trại mà cịn đóng vai trị nguồn tin tổng hợp hộ chăn nuôi tập trung Nền tảng hợp tác thơng tín viên thú y mối quan hệ huyết thống Nhưng làm ăn chung nên hai bên phải đạt thành kinh tế định muốn hợp tác lâu dài Thú y nguồn tin tổng hợp nhất, lại người có khả thực hành thông tin hiệu nên đồng thời người đưa định cho việc chăm sóc, đầu vào – đầu cho vật ni Thơng tín viên chia sẻ: “Thức ăn thằng T mua đâu tao đâu có biết đâu, mà mua Vĩnh Long Trị bệnh hay kêu lái thằng T lo hết tao đâu có nhúng tay vơ làm Xây chuồng ý nó, nói với Mười mày (chồng thơng tín viên) hai cậu cháu làm” (ấp Hịa Phú) Vì khơng có thời gian nghĩ có lo mảng kĩ thuật, đầu vào – đầu nên cháu thơng tín viên khơng quan tâm đến việc chia sẻ thơng tin cho bà Vợ chồng thơng tín viên khơng cần thể kì vọng hay mong muốn bầy heo mình, khâu kĩ thuật người đối tác Khi heo gặp vấn đề bất thường, tự khắc cháu bà giải chúng mà khơng cần có can thiệp - 52 - Tuy nhiên, yêu cầu mang tính quyền lực thú y với thơng tín viên khơng phải khơng có xảy Trong trường hợp quyền lực thú y thể mạnh so với trường hợp nghiên cứu khác Thứ chênh lệch vốn hùng hạp khiến cho hộ thơng tín viên bị vị thú y Kế đến, trình làm ăn chung, trao đổi thông tin kĩ thuật, thị trường thú y hộ chăn ni khơng diễn phần thực hành thông tin cháu bà đảm nhiệm Bị lệ thuộc thực hành thông tin không chia sẻ thông tin vợ chồng thông tín viên phải thực yêu cầu mang tính quyền lực thú y lợi ích hai Khi việc thực yêu cầu mang lại lợi ích thực củng cố cho uy tín địa vị xã hội thú y với gia đình thơng tín viên Quyền lực chi phối đến quyền lựa chọn cách thức hoạt động kinh tế hộ gia đình thơng tín viên Chẳng hạn, hộ thơng tín viên khơng cảm thấy bất cơng hay cần phàn nàn cháu yêu cầu chặt bỏ bưởi trồng để xây thêm chuồng cho trại heo Hay người phản đối việc chồng thơng tín viên muốn mở trại gà hộ gia đình khơng có ý kiến phản biện hay hành động tự tiện làm trái lời bác sĩ thú y Cũng trường hợp hộ ni tập trung Thủy Thuận, thơng tín viên khơng quan tâm đến chương trình nơng nghiệp hay tiếp nhận thông tin từ nguồn thông tin khác Bà qua lại với hộ chăn nuôi hàng xóm bạn bà Tuy nhiên, mối quan hệ thơng tín viên với bạn khơng bạn bè, mà quan hệ cạnh tranh, bạn thơng tín viên đề nghị ni heo chung với cháu bà Các điều cấm kị Dù nuôi với thú y bị hạn chế việc tiếp cận với thông tin kĩ thuật nên thơng tín viên đặc biệt tin vào điều cấm kị “Có nhiều người nói khơng vơ có nhiều người ăn mắm ăn muối nói đâu vơ hà” - 53 - (ấp Hịa Phú) Theo bà, cấm kị diễn lúc heo đẻ heo phá bầy mà diễn lúc xây chuồng: “Lúc người ta xây chuồng mà nói xây thấp coi chừng heo nhảy mà mai mốt heo nhảy người ta đổ thừa Nhiều thấy hổng nói được” (ấp Hịa Phú) Những cấm kị khiến bà qua lại với người chăn nuôi khác Bà cho biết, xung quanh nhà bà có qua chơi với hộ bạn bà Vì người tạo điều kiện để bà nuôi heo lại, việc bán cho bà heo nái cách nhiều năm Ngồi hộ ra, bà khơng cịn qua lại với hộ nuôi heo khác Khác với suy nghĩ trường hợp đầu tiên, thơng tín viên cho cấm kị có hiệu lực với thú y Bà kể trường hợp sau: “Thằng T Nó coi bầy heo con, dịm dịm hồi nói heo chuẩn bị ỉa (bị tiêu chảy) Heo người ta mà nói ỉa Nó nói khơng có kiêng cử hết” (ấp Hịa Phú) Tuy vậy, bà khơng phàn nàn chuyện với cháu Có thể thấy, cấm kị dù tồn mặt nhận thức bị quyền lực thông tin hạn chế nên khơng thể biểu lộ ngồi hành vi Tóm lại với trường hợp này, việc ni chung với thú y tỏ nhiều mặt thuận lợi kinh tế Nhưng khả tiếp cận thông tin hộ nuôi kết hợp lại hạn chế Hệ thơng tín viên dù thiếu thơng tin quay lưng với nguồn thông tin khác Thiếu thơng tin ngun nhân làm cho điều cấm kị hoạt động mạnh hộ gia đình - 54 - 2.1.3 Kết luận Hai trường hợp hộ chăn nuôi tập trung bổ sung thêm đường mà nghề nuôi heo lan truyền cộng đồng Về chiều dọc, lan truyền từ dâu với kinh nghiệm chăn nuôi mang từ nhà ba mẹ ruột sang nhà chồng, kế tục công việc nuôi heo truyền thống hai bên gia đình Về chiều ngang, lan truyền cịn diễn người hệ, theo đường huyết thống, đường bạn bè hàng xóm Một điểm chung hai hộ lệ thuộc gần tuyệt đối vào thú y địa phương Thú y trở thành nguồn tin tổng hợp thống mà họ tiếp cận Điều dẫn tới việc họ nhanh chóng xích nguồn tin khác mà họ có khả tiếp cận Tuy nhiên, hộ nuôi kết hợp với thú y tỏ bất lợi cách tiếp cận thông tin so với hộ nuôi tập trung thông thường Sự lệ thuộc vào thú y mặt thông tin thực hành thông tin làm cho hai hộ trở thành ví dụ điển hình cho mơ hình quan hệ kéo theo bốn yếu tố: tài – thực hành thông tin – thông tin kĩ thuật – quyền lực Bên cạnh đó, hai hộ ni tập trung lên từ mơ hình ni cá thể nhỏ lẻ tồn nhiều cấm kị hoạt động chăn nuôi - 55 - KẾT LUẬN Qua việc phân tích trường hợp, đề tài khơng có tham vọng tính khái qt mong muốn phác thảo cấu trúc xã hội mà liệu thực địa mang lại Một điểm chung hộ nghiên cứu họ không sử dụng thông tin từ Ủy ban nhân dân, tổ chức nông nghiệp, tổ chức tín dụng nhà nước hay phương tiện truyền thơng đại chúng Thay vào đó, họ sử dụng nguồn tin từ người thân, thú ý địa phương, thương lái hộ chăn nuôi khác Đối với loại hình chăn ni, mục đích kinh doanh khác cách tiếp cận xử lý thơng tin hộ khác Nội dung phân tích đề tài xoay quanh hai mơ hình chăn nuôi: cá thể tập trung (bán công nghiệp), qua bốn trường hợp cụ thể: hộ nuôi heo cá thể thông thường, hộ nuôi heo cá thể công chức, hộ nuôi heo tập trung thông thường hộ nuôi kết hợp với thú y Bốn hộ nhìn chung có hai mục đích kinh doanh kinh doanh heo tơ kinh doanh heo thịt Dưới nội dung yếu mà đề tài rút được: Trước hết, lan truyền nghề nuôi heo có quan hệ mật thiết với vai trị người dâu Sự lan truyền diễn theo chiều dọc qua hệ theo chiều ngang người hệ Về chiều dọc, mơ hình phác thảo cha mẹ bên chồng, bên vợ, hai có hoạt động chăn ni heo người dâu tiếp tục cơng việc ni heo gia đình Có nhiều cách thức vận hành q trình lan truyền Đó tự nguyện tham gia hoạt động chăn nuôi người dâu kết hợp với hỗ trợ từ mẹ chồng Có trường hợp người dâu mang thông tin, kinh nghiệm chăn nuôi học từ ba mẹ ruột mang sang nhà chồng Hoặc người dâu tham gia tiếp tục công việc nuôi heo kế tục hoạt động kinh tế truyền thống hai bên gia đình Ở đây, gia đình ba mẹ đóng vai trị nguồn thơng tin tảng để hoạt động chăn ni heo hình thành gia đình lan truyền qua hệ Về chiều ngang, lan truyền diễn - 56 - mối quan hệ cạnh tranh người anh em huyết thống, diễn hỗ trợ bạn bè Dĩ nhiên thực tế nhiều cách vận hành khác năm cách số chứng minh liệu thực địa Thứ hai, mơ hình quyền lực thú y với người chăn nuôi diễn theo chế kiểm sốt thơng tin kĩ thuật Hộ lệ thuộc vào bác sĩ thú y thông tin kĩ thuật quyền lực thú y hộ lớn Bản chất mối quan hệ thú y người chăn nuôi thể bốn yếu tố: tài – thực hành thơng tin – thơng tin kĩ thuật – quyền lực Người chăn ni khơng có thông tin kĩ thuật nên thực hành thông tin hiệu Trong thú y lại có hai yếu tố nên đem chúng đổi với người chăn nuôi để lấy tiền Nhưng thực tế người chăn nuôi trả tiền cho phần thực hành thông tin thú y, tức thuê thú y làm cơng việc cụ thể bầy heo Yếu tố thơng tin nằm dạng kiến thức tảng cho thực hành thông tin, hay biểu tư vấn thú y nên khơng hộ chi trả Chính yếu tố thơng tin khơng chi trả tạo cho bác sĩ thú y uy tín định Và uy tín mang đến quyền lực hộ chăn nuôi cho bác sĩ thú y Thứ ba, việc tồn cấm kị hoạt động chăn nuôi diễn phổ biến địa bàn nghiên cứu Cấm kị có hiệu lực cao từ thời điểm heo nái đẻ đến lúc heo phá bầy Địa điểm cấm kị diễn đâu quan trọng chuồng nuôi heo Nội dung cấm kị xoay quanh vấn đề nhận xét tính nết heo nái, tình trạng sức khỏe heo con, rủi ro làm chuồng Bên cạnh, cấm kị diễn lời hỏi thăm người chăn nuôi heo số lượng heo con, tình trạng sức khỏe heo mẹ heo con,… Đối tượng bị quy vào cấm kị người chăn nuôi heo nào, đơi có thú y địa phương Tùy đặc điểm hộ chăn nuôi mà nhận thức hành vi ứng xử bị chi phối điều cấm kị có khác Chẳng hạn, hộ cơng chức khơng tin bị cấm kị chi phối hành vi ứng xử với hộ chăn nuôi khác Hộ nuôi kết hợp với thú y tin, có hành xử với người chăn nuôi khác theo điều cấm kị không dám biểu trước mặt thú y Hộ nuôi tập - 57 - trung dù bảo không tin điều cấm kị diễn tự nhiên cách hành xử ngày,… Hệ điều cấm kị chúng tạo gián đoạn q trình truyền thơng hộ chăn ni với Ngồi ra, đề tài cịn rút nội dung mang tính so sánh sau: Khả tự chủ hộ kinh doanh heo tơ với nguồn tin họ cao hộ kinh doanh heo thịt Hộ kinh doanh heo tơ cá thể đánh giá nguồn tin mà họ tiếp cận ngang mặt giá trị Hộ kiểm tra độ tin cậy thông tin trước sử dụng cách cho nguồn tin kiểm chứng thơng tin lẫn Họ có khả tạo mạng lưới truyền thông dựa mối quan hệ xã hội để tìm kiếm thị trường Kênh thông tin mà họ nhắm đến mối quan hệ bác sĩ thú y địa phương Dù hộ không lệ thuộc vào thú y mặt thông tin kĩ thuật lại lệ thuộc kênh thông tin để truyền thông nên họ gắn chặt hoạt động kinh doanh với thú y Sự trao đổi họ với thú y không dẫn đến mơ hình quyền lực hộ ni heo thịt Nó đơn quan hệ trao đổi nguồn tin có tiềm sử dụng dịch vụ nơng nghiệp với kênh thơng tin có khả truyền thơng Bên cạnh đó, thị trường họ người ni heo địa bàn nên họ can thiệp vào giá đầu vật nuôi Hộ kinh doanh heo thịt cá thể ngược lại, họ lệ thuộc nhiều vào nguồn tin mặt thông tin thực hành thông tin Sự lệ thuộc làm họ tham gia vào mơ hình quyền lực với bác sĩ thú y Tùy theo nhu cầu sử dụng thông tin mà hộ kinh doanh heo thịt cá thể phân chia nguồn tin thành cấp bậc theo hướng ưu tiên nguồn tin có chuyên môn cao Nếu họ cần thông tin kĩ thuật cấp bậc ưu tiên họ bác sĩ thú y, chủ tiệm thức ăn gia súc, gia đình Cịn họ cần thơng tin thị trường cấp bậc ưu tiên họ thương lái, bác sĩ thú y, gia đình Chính lựa chọn ưu tiên hạn chế khả kiểm tra độ tin cậy thông tin trước sử dụng Bên cạnh đó, mục đích kinh doanh heo thịt khiến hộ bị gắn chặt với thị trường độc lập với giá đầu Khác hoàn toàn với hộ nuôi cá thể, hộ nuôi heo tập trung lệ thuộc gần tuyệt đối vào thú y địa phương Bác sĩ thú y trở thành nguồn tin tổng hợp - 58 - thống mà họ tiếp cận Thông tin từ nguồn tin bao gồm tư vấn cách thức pha trộn thức ăn, biện pháp phòng trừ dịch bệnh, thời điểm để gieo tinh tiêm chích vắc – xin thích hợp, kĩ thuật xây dựng chuồng trại xử lý bioga, chọn heo để nái, tư vấn mức vốn đầu tư chiến lược kinh doanh cho hộ chăn nuôi Điểm khác biệt với nguồn tin khác ngồi việc nguồn tin tổng hợp cịn đảm đương nhiệm vụ thực hành thơng tin, bao gồm phối giống cho heo, thực tiểu phẩu, đỡ đẻ điều trị bệnh cho heo Việc đạt hiệu cao sử dụng nguồn tin từ bác sĩ thú y gắn chặt họ với nguồn tin tổng hợp Hệ họ nhanh chóng xích nguồn tin khác mà họ có khả tiếp cận Hộ ni kết hợp với thú y tỏ có nhiều tiện ích mặt kinh tế khả tiếp cận thông tin hộ xa hộ nuôi heo tập trung thông thường Hộ lệ thuộc thú y thơng tin thực hành thơng tin mà cịn khơng có khả chủ động việc đưa định cho làm ăn chung Ở quyền lực thú y thể mạnh Nó bao trùm cơng việc ni heo mà cịn chi phối đến cách thức hoạt động kinh tế hộ đối tác Cuối cùng, hộ chăn nuôi chọn làm đối tượng nghiên cứu cho thấy đa dạng cách thức tiếp cận xử lý thơng tin người nơng dân Dù khái quát thành quy luật điều mang tính chất gán ghép tương đối Vì với hộ dân lại nảy sinh vấn đề khác nhau, vấn đề đáng tìm hiểu - 59 - TÀI LIỆU THAM KHẢO H Russel Bernard (2007), Các phương pháp nghiên cứu Nhân học – Tiếp cận định tính định lượng, Nxb Đại học Quốc gia tp.Hồ Chí Minh, tr 7-296 Lê Thanh Bình (2008), Tăng cường truyền thơng khuyến nơng, thức đẩy nông nghiệp, nông thôn Việt Nam phát triển sau gia nhập WTO, Học viện ngoại giao Bộ kế hoạch đầu tư (2009), Tổng quan kinh tế xã hội Việt Nam (2006 – 2010) – Tỉnh Vĩnh Long, Thực kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội nhiệm kì năm (2006 – 2010) phương hướng, nhiệm vụ, giải pháp trọng tâm đến năm 2010, Nxb Thống kê Albert Doja (2006), Đôi vai người khổng lồ: Claude Lévi – Strauss di sản ông nhân học đương đại, Nguyễn Văn Sửu dịch, Đại học Quốc gia Hà Nội Khoa Nhân học (2008), Nhân học đại cương, Nxb Đại học Quốc gia tp.Hồ Chí Minh Khoa Nhân học (2008), Lịch sử lý thuyết Nhân học - Chương 3: Lý thuyết cấu trúc, Nxb Đại học Quốc gia tp.Hồ Chí Minh Trần Thị Lệ, Áp dụng lý thuyết trao đổi lựa chọn hợp lý nghiên cứu gia đình, trang điện tử Viện nghiên cứu phát triển thành phố Hồ Chí Minh: www.hids.hochiminhcity.gov.vn Dương Xuân Sơn, Đinh Văn Hường, Trần Quang (2005), Cơ sở lý luận Báo chí truyền thơng, Nxb ĐHQG Hà Nội Đặng Kim Sơn, Phạm quang Diệu, Phạm Hoàng Ngân, Trịnh Văn Tiến (2007), Báo cáo đánh giá nhu cầu, lực truyền thơng bên tham gia Chương trình 135, Ủy ban dân tộc 10 Đặng Kim Sơn, Phạm quang Diệu, Phạm Hoàng Ngân, Trịnh Văn Tiến (2007), Chiến lược truyền thông Kế hoạch hành động truyền thông Chương trình 135 giai đoạn II, Ủy ban dân tộc 11 Claude Lévi – Strauss (2009), Nhiệt đới buồn, Ngơ Bình Lâm dịch, Nxb Tri Thức - 60 - 12 Claude Lévi – Strauss (1972), Cấu trúc luận sinh thái học, Lê Minh Giang dịch, Đại học Banard 13 Tổng cục thống kê (2007), Đặc điểm kinh tế nông thôn Việt Nam – Kết điều tra hộ gia đình nơng thơn năm 2006 12 tỉnh, Nxb Thống kê 14 Tạ Ngọc Tấn (2004), Truyền thông đại chúng, Nxb Chính trị quốc gia 15 Viện kinh tế nơng nghiệp (2005), Báo cáo tổng quan nghiên cứu ngành chăn nuôi Việt Nam, Hà Nội Các website tham khảo: Trung tâm thơng tin PTNNNT, Viện Chính sách Chiến lược PTNNNT, Bộ Nông nghiệp & PTNN: www.agro.gov.vn Trang thông tin xã An Phước: www.skhcn.vinhlong.gov.vn - 61 - PHỤ LỤC LƯỢC ĐỒ ĐỊA BÀN KHẢO SÁT VÀ NGHIÊN CỨU Lược đồ địa bàn khảo sát (1) - Xã Mỹ An; (2) - Xã Mỹ Phước; (3) - Xã An Phước; (4) - Xã Chánh An Lược đồ địa bàn nghiên cứu - 62 - MỘT SỐ HÌNH ẢNH TẠI ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU Chuồng hộ nuôi heo cá thể nhỏ lẻ Chuồng hộ nuôi heo tập trung (bán công nghiệp) - 63 - Lồng nuôi đặt sẵn Lồng nuôi tự chế - 64 - Người chăn nuôi bác sĩ thú y Hộ chăn nuôi canh heo đẻ - 65 - Chăm sóc heo nái lúc đẻ Trộn thuốc vào thức ăn khô