Luận văn khảo sát một số điều kiện nuôi trồng tảo spirulina platensis trong phòng thí nghiệm kết hợp thử nghiệm một số môi trường mới và hệ thống dịch treo

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GỊN KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM  LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐỀ TÀI: KHẢO SÁT MỘT SỐ ĐIỀU KIỆN NI TRỒNG TẢO SPIRULINA PLATENSIS TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM KẾT HỢP THỬ NGHIỆM MỘT SỐ MÔI TRƯỜNG MỚI VÀ HỆ THỐNG DỊCH TREO GVHD: NGUYỄN MINH HẢI SVTH: ĐỖ THỊ THANH NGÂN MSSV: DH61400751 TP Hồ Chí Minh, 07/2018 LỜI CẢM ƠN Đầu tiên, em xin gửi lời cảm ơn chân thành tri ân sâu sắc đến khoa Công nghệ thực phẩm, trường Đại học Công nghệ Sài Gòn tạo hội điều kiện để em thực khóa luận tốt nghiệp Đặc biệt, em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Minh Hải tận tình hướng dẫn em việc lựa chọn đề tài nghiên cứu hướng tiếp cận giúp em chỉnh sửa thiếu sót trình thực đề tài Và cuối cùng, em xin cảm ơn thầy cô, anh chị khoa bạn bè lớp giúp đỡ em hoàn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Em xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ PHẦN 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Giới thiệu chung tảo Spirulina platensis 1.1.1 Lịch sử 1.1.2 Phân loại 1.1.3 Hình thái Spirulina platensis 1.1.4 Đặc điểm vận động cư trú 1.1.5 Đặc điểm sinh sản 1.1.6 Đặc điểm sinh hoá 1.1.7 Đặc điểm dinh dưỡng 1.1.8 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển Spirulina platensis 11 1.1.9 Giá trị thực tế tảo 15 1.2 Tình hình ni trồng sử dụng tảo Spirulina platensis 18 1.2.1 Trên giới 18 1.2.2 Ở Việt Nam 20 1.3 Các vấn đề khó khăn mục tiêu nghiên cứu đề tài .22 PHẦN 2: VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 2.1 Vật liệu nghiên cứu 23 2.1.1 Đối tượng 23 2.1.2 Dụng cụ thiết bị thí nghiệm .23 2.1.3 Hóa chất 23 2.2 Nội dung mục tiêu nghiên cứu 26 2.2.1 Khảo sát phát triển tảo Spirulina platensis ni điều kiện phịng thí nghiệm với điều kiện chiếu sáng .26 2.2.2 Khảo sát số điều kiện dinh dưỡng ảnh hưởng đến phát triển tảo nuôi phịng thí nghiệm 26 2.2.3 Thử nghiệm nuôi tảo môi trường khoáng đơn giản 26 2.2.4 Thử nghiệm môi trường tự nhiên 27 2.2.5 Thử nghiệm nuôi tảo hệ thống dịch treo với điều kiện trời điều kiện nhiệt độ phòng .27 2.3 Phương pháp nghiên cứu .27 2.3.1 Bố trí thí nghiệm 27 2.3.2 Phương pháp theo dõi tiêu chất lượng môi trường nuôi điều kiện nuôi tảo .36 2.3.3 Phương pháp thu thập xử lý số liệu 36 PHẦN 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 37 3.1 Thí nghiệm 1: Xây dựng đường cong tăng trưởng tảo Spirulina platensis (điều kiện chiếu sáng 8/24) 37 3.2 Thí nghiệm 2: Khảo sát ảnh hưởng nguồn nitơ lên phát triển tảo Spirulina platensis điều kiện chiếu sáng 8/24 39 3.2.1 Thí nghiệm 2.1 Khảo sát phát triển tảo thay nguồn nitơ môi trường muối amoni sunfat 39 3.2.2 Thí nghiệm 2.2: Khảo sát phát triển tảo thay nguồn nitơ môi trường ure 41 3.2.3 So sánh phát triển tảo Spirulina platensis ba mẫu thuộc nhóm thí nghiệm ni điều kiện có khống chế chiếu sáng (8/24) 43 3.3 Thí nghiệm 3: Xây dựng đường cong tăng trưởng tảo Spirulina platensis (điều kiện chiếu sáng 24/24) 45 3.4 Thí nghiệm 4: Khảo sát ảnh hưởng nguồn cacbon lên phát triển tảo Spirulina platensis điều kiện chiếu sáng 24/24 49 3.5 Thí nghiệm 5: Khảo sát ảnh hưởng hàm lượng ure thay lên phát triển tảo Spirulina platensis điều kiện chiếu sáng 24/24 51 3.5.1 Thí nghiệm 6.1: Thử nghiệm ni tảo Spirulina platensis mơi trường khống đơn giản .54 3.5.2 Thí nghiệm 6.2: Thử nghiệm nuôi tảo Spirulina platensis môi trường tự nhiên 57 3.6 Thí nghiệm 7: Thử nghiệm nuôi tảo Spirulina platensis hệ thống dịch treo điều kiện ngồi trời với mơi trường thay đổi hoàn toàn nguồn nitơ muối amoni sunfat 60 3.7 Thí nghiệm 8: Thử nghiệm ni tảo Spirulina platensis hệ thống dịch treo điều kiện trời với mơi trường thay đổi hồn tồn nguồn nitơ ure .62 3.8 Thí nghiệm 9: Thử nghiệm nuôi tảo Spirulina platensis hệ thống dịch treo điều kiện nhiệt độ phịng với mơi trường điều chỉnh nồng độ muối natri bicacbonat 1% 64 PHẦN 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 67 4.1 Kết luận 67 4.2 Đề nghị 67 PHỤ LỤC 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 78 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Thành phần hóa học tảo Spirulina platensis .15 Bảng 1.2 Thành phần acid amin tảo Spirulina platensis 16 Bảng 1.3 Thành phần vitamin tảo Spirulina platensis 16 Bảng 1.4 Thành phần khoáng Spirulina platensis 17 Bảng 1.5 Các chất màu Spirulina platensis 18 Bảng 2.1 Thành phần môi trường Zarrouk 23 Bảng 2.2 Thành phần mơi trường khống đơn giản 24 Bảng 3.1 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi điều kiện chiếu sáng 8/24 37 Bảng 3.2 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi thay nguồn nitơ môi trường muối amoni sunfat 39 Bảng 3.3 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi thay nguồn nitơ môi trường ure 41 Bảng 3.4 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi ba mẫu thuộc nhóm thí nghiệm ni điều kiện chiếu sáng .43 Bảng 3.5 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi điều kiện chiếu sáng 24/24 .45 Bảng 3.6 Mật độ tảo qua 17 ngày nuôi điều kiện chiếu sáng 8/24 chiếu sáng 24/24 47 Bảng 3.7 Mật độ tảo sau ngày nuôi môi trường thay đổi nồng độ muối natri bicacbonat 49 Bảng 3.8 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi môi trường thay đổi hàm lượng ure 52 Bảng 3.9 Mật độ tảo sau 17 ngày ni mơi trường khống đơn giản 55 Bảng 3.10 Mật độ tảo sau 17 ngày nuôi môi trường tự nhiên 58 Bảng 3.11 Mật độ tảo sau ngày nuôi hệ thống dịch treo với môi trường thay đổi nguồn nitơ muối amoni sunfat 60 Bảng 3.12 Mật độ tảo trung bình qua ngày nuôi hệ thống dịch treo với môi trường thay đổi nguồn nitơ ure 62 Bảng 3.13 Mật độ tảo sau ngày nuôi hệ thống dịch treo với môi trường thay đổi nồng độ muối natri bicacbonat 1% .64 DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Thu hoạch tảo Spirulina platensis vùng hồ Chad Hình 1.2 Bánh Spirulina (Dihé) bán chợ địa phương .3 Hình 1.3 Hình dạng tảo Spirulina platensis .4 Hình 1.4 Sơ đồ vịng đời tảo Spirulinna platensis .6 Hình 1.5 Chu trình Calvin Hình 2.1 Hình chiếu đứng hệ thống dịch treo 33 Hình 2.2 Hệ thống dịch treo .33 Hình 3.1 Biểu đồ đường cong tăng trưởng tảo nuôi điều kiện chiếu sáng 8/24 38 Hình 3.2 Biểu đồ đường cong tăng trưởng Spirulina platensis thay nguồn nitơ môi trường muối amoni sunfat 40 Hình 3.3 Biểu đồ đường cong tăng trưởng Spirulina platensis thay nguồn nitơ môi trường ure 42 Hình 3.4 Biểu đồ đường cong tăng trưởng ba mẫu thuộc nhóm thí nghiệm ni điều kiện chiếu sáng 8/24 44 Hình 3.5 Biểu đồ đường cong tăng trưởng tảo Spirulina platensis nuôi điều kiện chiếu sáng 24/24 46 Hình 3.6 Biểu đồ so sánh đường cong tăng trưởng tảo Spirulina platensis nuôi điều kiện chiếu sáng 8/24 24/24 48 Hình 3.7 Biểu đồ so sánh đường cong tăng trưởng mẫu nuôi môi trường điều chỉnh nồng độ muối natri bicacbonat với mẫu nuôi môi trường Zarrouk 50 Hình 3.8 Biểu đồ so sánh đường cong tăng trưởng mẫu nuôi môi trường thay đổi hàm lượng ure với mẫu ni trịng mơi trường Zarrouk 53 Hình 3.9 Biểu đồ so sánh đường cong tăng trưởng mẫu nuôi mơi trường khống đơn giản với mẫu ni mơi trường Zarrouk 56 Hình 3.10 Biểu đồ so sánh đường cong tăng trưởng mẫu nuôi môi trường tự nhiên với mẫu nuôi môi trường Zarrouk 59 Hình 3.11 Biểu đồ đường cong tăng trưởng tảo nuôi hệ thống dịch treo với môi trường thay nguồn nitơ muối amoni sunfat 61 Hình 3.12 Biểu đồ đường cong tăng trưởng mô hệ thống thử nghiệm thay nguồn nitơ muối ure 63 Hình 3.13 Biểu đồ so sánh đường cong tăng trưởng tảo nuôi hệ thống dịch treo điều kiện phịng thí nghiệm với môi trường thay đổi nồng độ muối natri bicacbonat 1% 65 Luận văn tốt nghiệp ĐẶT VẤN ĐỀ Với bùng nổ cách mạng khoa học kỹ thuật, việc tìm nguồn nguyên liệu vừa rẻ tiền mà chất lượng khơng cịn trở ngại lớn Cũng vậy, thực phẩm dành cho người dần thay thực phẩm chức Có thể nói năm gần đây, việc nghiên cứu tìm khai thác loại nguyên liệu nâng cao giá trị dinh dưỡng bổ sung vào thực phẩm ngày quan tâm nhiều Spirulina platensis mối quan tâm Các nhà khoa học ý tới Spirulina platensis không loại thực phẩm giàu dinh dưỡng chứa 55 – 70% protein mà chiết xuất từ Spirulina platensis nhiều hoạt chất có dược tính q phycocyanin, betacaroten, hoạt chất sulfolipid, spirulan,… Ngồi ra, sinh khối Spirulina platensis cịn chứa nhiều hàm lượng vitamin cần thiết, nguyên tố canxi, sắt, photpho có đủ nguyên tố vi lượng có giá trị sinh học cao coban, selenium, đồng, kẽm, mangan,… giúp chống oxy hóa, chống dị ứng, tăng khả miễn dịch, có tác dụng làm giảm lượng mỡ máu chống ung thư Tảo Spirulina platensis đóng góp nguồn sinh khối sơ cấp khổng lồ, có giá trị cao có hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với loại rau, quả, hạt khác Việt Nam biết đến nơi có điều kiện thuận lợi để ni trồng lồi tảo q Dù kỳ vọng nhiều, song lợi chưa nước ta tận dụng khai thác cách hiệu Trong thị trường cịn tình trạng cung khơng đủ cầu, ngun liệu chủ yếu bán thô đem lại giá trị kinh tế không cao Theo đánh giá nhà khoa học tiềm sinh lợi từ nguồn tảo quý Việt Nam lớn Nó ni trồng nơi diện tích đất nơng nghiệp bạc màu với thu nhập lên tới 1.2 tỷ đồng/ [3] Có thể nói, Spirulina platensis đối tượng mang lại giá trị kinh tế cao với thị trường rộng mở Từ lý em chọn thực luận văn tốt nghiệp với hướng đề tài nuôi trồng tảo Spirulina platensis Luận văn tốt nghiệp Mật độ tảo nuôi hệ thống dịch treo điều kiện nhiệt độ phòng đạt cực đại 1.144 ± 0.021, mẫu bình tam giác đạt 0.99 ± 0.007 Ngoài ra, nhận thấy rõ hiệu hệ thống thí nghiệm so với thí nghiệm ni tảo hệ thống dịch treo điều kiện ngồi trời Có thể di dời vào nơi mát mẻ hơn, nhiệt độ thích hợp với phát triển tảo Với môi trường không khí nhiệt độ 28 – 33oC, nhiệt độ nước ni hệ thống không tăng cao giúp tảo phát triển cách tốt Như vậy, hiệu hệ thống dịch treo thử ứng dụng vào thực tế nuôi với quy mô nhỏ hẹp, đơn giản,… phù hợp quy mơ hộ gia đình 66 Luận văn tốt nghiệp PHẦN 4: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Sau tiến hành thí nghiệm, rút vài kết luận sau: Khảo sát điều kiện chiếu sáng 8/24 24/24 giờ, nhận thấy mẫu đường cong tăng trưởng tảo nuôi điều kiện chiếu sáng 24/24 đạt tối ưu Khảo sát điều kiện dinh dưỡng môi trường nuôi tảo: - Thay đổi nguồn nitơ môi trường nuôi trồng ure phù hợp thay đổi muối amoni sunfat - Hàm lượng ure thay 20% mơi trường thích hợp - Sự phát triển tảo nồng độ muối natri bicacbonat 1% đạt hiệu tốt mẫu môi trường (môi trường Zarrouk) Thử nghiệm nuôi tảo môi trường mới: - Thử nghiệm nuôi tảo mơi trường khống đơn giản cho thấy mơi trường nước máy + thành phần đạt hiệu cao - Thử nghiệm nuôi tảo môi trường tự nhiên cho kết môi trường nước luộc cá ngun tốt mơi trường dịch chiết phân bị, nhiên chưa đạt hiệu môi trường Zarrouk Thử nghiệm nuôi tảo hệ thống dịch treo ngồi trời với mơi trường dinh dưỡng thay nguồn nitơ amoni sunfat ure mang lại kết thấp Thử nghiệm nuôi tảo hệ dịch treo nhiệt độ phịng mơi trường điều chỉnh nồng độ muối natri bicacbonat 1% đạt hiệu cao Như vậy, áp dụng thử hệ thống vào thực tế với quy mô nhỏ đáp ứng nhu cầu hộ gia đình 4.2 Đề nghị Do hạn chế thời gian trang thiết bị nên em khảo sát hết thí nghiệm có liên quan, để hồn thiện nghiên cứu sâu em xin để xuất số ý kiến sau: Khảo sát ảnh hưởng yếu tố nhiệt độ, ảnh hưởng tỉ lệ thu hoạch sinh khối tảo, sục khí mơi trường,… Phân tích thành phần dinh dưỡng mơi trường nghiên cứu tối ưu hóa mơi trường 67 Luận văn tốt nghiệp Phân tích thành phần dinh d ỡng tảo Spirulina platensis nuôi môi tr ờng dinh d ỡng khác flể tìm mơi tr ờng nuôi sinh khối flạt n£ng suất cao có chất l ợng tảo tốt Nghiên cứu phương pháp thu sinh khối, phương pháp sấy, đóng gói chân không sinh khối tươi khô tảo Spirulina platensis nhằm phục vụ thương mại sản phẩm có giá trị cho người 68 Luận văn tốt nghiệp PHỤ LỤC Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA 69 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm 2.1 Bảng phân tích ANOVA 70 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm 2.2 Bảng phân tích ANOVA 71 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục Kết xử lí thống kê so sánh nhóm thí nghiệm ni điều kiện có khống chế chiếu sáng (8/24) Bảng phân tích ANOVA Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA 72 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục Kết xử lí thống kê so sánh đƣờng cong tăng trƣởng tảo Spirulina platensis nuôi điều kiện chiếu sáng 8/24 chiếu sáng 24/24 Bảng phân tích ANOVA 73 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA 74 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục Kết xử lí thống kê thí nghiệm 6.1 Bảng phân tích ANOVA Phụ lục 10 Kết xử lí thống kê thí nghiệm 6.2 Bảng phân tích ANOVA 75 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục 11 Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA Phụ lục 12 Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA 76 Luận văn tốt nghiệp Phụ lục 13 Kết xử lí thống kê thí nghiệm Bảng phân tích ANOVA 77 Luận văn tốt nghiệp TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT [1] Đặng Đình Kim, Đặng Hồng Phước Hiền _ Công nghệ sinh học vi tảo _ NXB Nông nghiệp (1999) [2] DS Phan Bảo An _ "Chống lão hoá Angel life Spirulina”, “Sản xuất tảo Spirrulina platensis – thu nhập 1,2 tỷ đồng" _ báo Sài Gịn Giải Phóng (16/ 07/ 2007) [3] Lê Văn Lăng _ Spirulina nuôi trồng sử dụng y dược & dinh dưỡng (Sách chuyên khảo công nghệ sinh học phục vụ y tế) _ Nhà xuất Y học, chi nhánh TP.HCM (1999) [4] Lê Văn Việt Mẫn, Lại Mai Hương _ Thí nghiệm vi sinh vật học thực phẩm _ Nhà xuất Đại học Quốc Gia (2010) [5] Nguyễn Đức Lượng _ Công nghệ vi sinh tập – Vi sinh vật học công nghiệp _ Nhà xuất Đại học quốc gia TP.HCM (2014) [6] Nguyễn Lân Dũng, Nguyễn Đình Quyến, Phạm Văn Tỵ _ Vi sinh vật học _ NXB Giáo dục (2007) TIẾNG ANH [7] Abdulqader, G., Barsanti, L and Tredici, M.R 2000 Harvest of Arthrospira platensis from Lake Kossorom (Chad) and its household usage among the Kanembu Journal of Applied Phycology, 12: 493 – 498 [8] Anaga, A & Abu, G.O 1996 A laboratory-scale cultivation of Chlorella and Spirulina using waste effluent from a fertilizer company in Nigeria Biores Technol., 58: 93 – 95 [9] Becker, E.W., Venkataraman, L.V., 1984 Production and utilization of the blue-green alga Spirulina in India Biomass 4, 105 – 125 [10] Belay, A., Yoshimichi, O., Miyakawa, K & Shimamatsu, H 1993 Current knowledge on potential health benefits of Spirulina J Appl Phycol., 5: 235– 242 [11] Carmichael, W.W., Drapeau, C., & Anderson, D.M., (2000) Harvesting of Aphanizomenon flos-aquae Ralfs ex Born & Flah var flos-aquae (Cyanobacteria) from Klamath Lake for human dietary use Journal of Applied Phycology 2000;12:585–595 [12] Ciferri, O 1983 Spirulina, the edible organism Microbiol Rev 47: 551 – 578 78 Luận văn tốt nghiệp [13] Estrada, J E P., Bescós, P B and Fresno, A M V., 2001 Antioxidant Activity of Different Fractions of Spirulina platensis Protean Extract Il Farmaco, 56, No 5-7, 497 [14] Farrar, W.V (1966) Tecuitlatl: A glimpse of aztec food technology Nature, 211, pp 341 – 342 [15] Gloria, Z.C., Josa, L.P., Mara, C.Z., Manica, M.S.C, 2004 Effect of S.platensis biomass on the growth of lactic acid bacteria in milk, World Journal of Microbiology and Biotech nology, Vol 16, 563-565 [16] Habib, M.A.B., Parvin, M., Huntington, T.C et al., 2008 A review on culture, production and use of Spirulina as food for humans and feeds for domestic animals and fish FAO Fish Aquaculture Circular No 1034 [17] Henrickson R., 1989 Earth food Spirulina Laguna Beach, Califonia, Ronore Enterprises Inc, 23-42 [18] Henrikson, R., 2010 Spirulina: World Food, How This Micro Algae Can Transform Your Health and Our Planet Ronore Enterprises, Inc., POBox909, Hana, Maui, Hawaii 96718 USA, p 195 [19] Kay, R.A., 1991 Microalgae as food and supplement Crit Rev Food Sci Nutr 30, 555 – 573 [20] Lee, Y.K 1997 Commercial production of microalgae in the Asia-Pacific rim J Appl Phycol 9: 403-411 Li, D.M and Y.Z Qi 1997 Spirulina industry in China: present status and future prospects J Appl Phycol 9: 25 – 28 [21] Pasquet,V., Chérouvrier,J.R., Farhat,F., Thiéry,V., Piot,J.M., Bérard, J.B., Kaas, R., Serive, B., Patrice, T., Cadoret, J.P., Picot, L., 2011 Study on the microalgal pigments extraction process: performance of microwave assisted extraction Process Biochem 46, 59 – 67 [22] Payer H.D.; Y Chiemvichak, K Hosakul, C Kong-Panichkul, L Kraidej; M Nguitragul, S Reungmanipytoon and P Bủi (1980), “Temperature as an important Borowitzka climactic factor duringmass production of microscopic algae”, Algae biomass, New York, pp 389 – 399 [23] Phang, S.M., Miah, M.S., Chu, W.L., Hashim, M., 2000 Spirulina culture in digested sago starch factory waste water J Appl Phycol 12, 395 – 400 [24] Richmond, A.E 1986 Microalgae Vol 4, Issue CRC Critical Reviews in Biotechnology pp 349 – 438 Boca Raton, Florida, US [25] Saeid, A., & Chojnacka, K (2015) Toward production of microalgae in photobioreactors under temperate climate Chemical Engineering Research and Design, 93, 377 – 391 [26] Sasson, A 1997 Micro Biotechnologies: Recent Developments and Prospects for Developing Countries BIOTEC Publication 1/2542 pp 11–31 Place de 79 Luận văn tốt nghiệp Fontenoy, Paris France United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization (UNESCO) [27] Soni, R.A, K.Sudhakar, R.S.Rana, (2017) Spirulina – From growth to nutritional product: A review Trends in Food Science & Technology, 157 – 171 [28] Vo, T.S., Ngo, D.H., Kim, S.K., 2015 Nutritional and Pharmaceutical Properties of Microalgal Spirulina Handbook of margine Microalage, chap19, 319–320 [29] Vonshak, A (ed.) 1997 Spirulina platensis (Arthrospira) In Physiology, Cell Biology and Biotechnology Basingstoke, Hants, London, UK, Taylor and Francis [30] Vonshak, A 1990 Recent advances in microalgal biotechnology Biotech Adv., 8: 709–727 [31] Vonshak, A., 2002 Use of Spirulina biomass In: Vonshak, A (Ed.), Spirulina platensis (Arthrospira) Physiology Cell Biology and Biotechnology Taylor & Francis, London, pp 159 - 173 [32] Wikfors, H.G., Ohno, M., 2001 Impact of algal research in aquaculture J Phycol 37, 968 – 974 [33] Zarrouk, C 1966 Contribution l'étude d'une cyanophycée influencée de divers facteurs physiques et chimiques sur la croissance et la photosynthèse de Spirulina maxima (Setch et Gardner) Geitler University of Paris, Paris, France (PhD Thesis) [34] Zeng, W.L., Cai, Z L & Ouyang, F 2001 Growth characteristics and dynamic model of Spirulina platensis Chinese J Appl Environ Biol., 7: 360– 364 80