(Luận văn) nghiên cứu sự sinh tr ưởng phát triển của một số giống sắn mới tại huyện phú lương tỉnh thái nguyên n ăm 2014

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - PHAN ĐÌNH DIỆP lu Tên đề tài: “NGHIÊN CỨU SỰ SINH TRƯỞNG PHÁT TRIỂN CỦA MỘT SỐ GIỐNG SẮN MỚI TẠI HUYỆN PHÚ LƯƠNG TỈNH THÁI NGUYÊN NĂM 2014” an n va p ie gh tn to d oa nl w KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC nf va an lu oi lm ul Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khóa học Giảng viên hướng dẫn z at nh : Liên thơng quy : Trồng trọt : Nông Học : 2013 – 2015 : Th.S Nguyễn Thị Phương Oanh z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, năm 2014 n va ac th si LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới Ban giám hiệu nhà trường, tập thể cán bộ, giảng viên Khoa Nông học Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Đặc biệt cô giáo Nguyễn Thị Phương Oanh tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tơi việc định hướng đề tài suốt trình thực hồn thiện đề tài lu Tơi xin chân thành cảm ơn lãnh đạo phịng Nơng Nghiệp PTNT an va huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên tạo điều kiện sở vật chất, thời gian n kỹ thuật cho thực đề tài to gh tn Cuối tơi xin cảm ơn gia đình, bạn bè nhiệt tình giúp đỡ tơi p ie thực hồn thành đề tài Tơi xin chân thành cảm ơn! d oa nl w Sinh viên an lu oi lm ul nf va Phan Đình Diệp z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề Mục đích, yêu đề tài 2.1 Mục đích đề tài lu 2.2 Yêu cầu đề tài an n va Ý nghĩa đề tài 3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất gh tn to 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học p ie Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng sắn nl w 1.1.1 Nguồn gốc d oa 1.1.2 Giá trị dinh dưỡng an lu 1.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ sắn giới Việt Nam va 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn giới ul nf Toàn giới oi lm 1.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ sắn Việt Nam 11 1.3 Tình hình nghiên cứu, chọn tạo giống sắn giới Việt Nam 17 z at nh 1.3.1 Tình hình nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới 17 z 1.3.2 Tình hình ngiên cứu, chọn tạo giống sắn Việt Nam 21 @ 1.3.3 Tình hình nghiên cứu thời vụ thu hoạch sắn 23 gm l 1.3.4 Tình hình sản xuất sắn huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên 24 m co Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu 25 an Lu 2.2 Nội dung nghiên cứu 25 n va ac th si 2.3 Vật liệu phương pháp nghiên cứu 25 2.3.1 Thí nghiệm so sánh số dịng, giống sắn 25 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 3.1 Kết thí nghiệm so sánh đặc điểm sinh trưởng dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 27 3.1.1 Tỷ lệ mọc mầm thời gian mọc mầm dòng, giống sắn 27 3.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống sắn 28 lu 3.1.3 Tốc độ dòng, giống sắn 30 an va 3.1.4 Tuổi thọ dịng, giống sắn thí nghiệm 31 n 3.1.5 Một số đặc điểm nông học dịng, giống sắn thí nghiệm 33 gh tn to Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35 p ie 4.1 Kết luận 35 d oa nl w 4.2 Kiến nghị 35 oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT lu an Center of Internaitonal Agriculture Tropical Trung tâm Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới CT: Công thức IITA: Internaitonal Institute Tropical Agriculture Viện Quốc tế Nông nghiệp Nhiệt đới ĐHNLTN: Đại học Nông Lâm Thái Nguyên FAO: Food and Agriculture Organization of the United Nations Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc n va CIAT: p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 1.1: Thành phần dinh dưỡng số loại trồng dùng làm thức ăn cho gia súc Bảng 1.2: Diện tích, suất sản lượng sắn Thế giới giai đoạn 2005 - 2012 lu Bảng 1.3: Diện tích, suất, sản lượng sắn số nước giới an Bảng 1.4: Diện tích, suất sản lượng sắn Việt Nam 11 va n Bảng 1.5 Diễn biến diện tích, sản lượng sắn vùng trồng sắn Bảng 3.1 Tỷ lệ mọc mầm dòng, giống sắn 28 ie gh tn to ViệtNam từ năm 1995-2010 13 p tham gia thí nghiệm 28 nl w Bảng 3.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống sắn 29 oa tham gia thí nghiệm 29 d Bảng 3.3 Tốc độ dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 31 lu va an Bảng 3.4 Tuổi thọ dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm 32 ul nf Bảng 3.5 Một số đặc điểm nông học dòng, giống sắn 33 oi lm tham gia thí nghiệm 33 z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cây sắn (Mannihot esculenta Crantz) có củ, có nguồn gốc hoang dại từ vùng nhiệt đới Châu Mĩ La tinh (Crantz, 1976), trồng cách khoảng 7.000 năm Sắn lương thực quan trọng giới trồng nhiều nước từ 300 vĩ độ Bắc đến 300 vĩ độ Nam; sắn lu trồng 100 nước có khí hậu nhiệt đới cận nhiệt đới thuộc ba châu an n va lục: Châu Á, Châu Phi Châu Mỹ La tinh [2] nhiều công dụng làm lương thực, thực phẩm (Food), thức ăn gia súc (Feed) gh tn to Cây sắn có tiềm to lớn trồng kỷ 21 (FAO 2013) với p ie nhiên liệu sinh học (Fuel) chế biến tinh bột (Flour) dùng công nghiệp thực phẩm, bún miến mì ăn liền, sirơ, nước giải khát, bao bì, hồ vải, màng phủ oa nl w sinh học Thị trường sắn Việt Nam có nhu cầu cao sắn trở thành bảy ngành hàng xuất triển vọng Việt Nam nước xuất d an lu sắn lát tinh bột sắn đứng thứ hai giới sau Thái Lan với thị trường va Trung Quốc Tồn quốc có 13 nhà máy nhiên liệu sinh học ul nf vào hoạt động với tổng cơng suất 1067,7 triệu lít cồn / năm cần nguyên oi lm liệu 6,5 triệu sắn củ tươi 68 nhà máy chế biến tinh bột với tổng công z at nh suất 2,4 triệu tinh bột sắn cần nguyên liệu 8,8 triệu sắn củ tươi Diện tích sắn Việt Nam năm 2011 đạt 559,80 nghìn ha, suất 17,81 tấn/ ha, sản z lượng 9,87 triệu (Tổng cục Thống kê 2012) So với năm 2000, sản lượng @ gm sắn tăng 4,98 lần, suất sắn tăng gấp đôi, chủ yếu áp dụng l giống sắn quy trình thâm canh Những giống sắn phổ biến Việt Nam m co có KM94, KM140, KM98-5, KM98-1, SM937-26 với tỷ lệ tương ứng an Lu 75,54 %, 5,40%, 4,50%, 3,24%, 2,70% tổng diện tích thu hoạch sắn năm 2010 n va ac th si Ở Việt Nam, sắn lương thực quan trọng, đứng sau lúa, ngô Cây sắn thực trở thành hàng hố góp phần lớn cơng xố đói giảm nghèo cho hộ nơng dân vùng cao, vùng sâu, vùng xa Đặc biệt, từ trở thành nguyên liệu sản xuất ethanol đánh dấu bước ngoặt lớn lịch sử sắn Hiện nay, việc nghiên cứu phát triển, sản xuất sắn cấp thiết địi hỏi tiếp tục có giống sắn phù hợp với chế biến nhiên liệu sinh học tinh bột để bổ sung thay cho giống sắn cơng nghiệp KM94 lu có suất củ tươi cao thích ứng rộng cịn nhược điểm cao, an n va cong phần gốc, tán không gọn, số thu hoạch thấp, khó tăng mật độ trồng 2007, Thủ tướng Chính Phủ phê duyệt Đề án phát triển nhiên liệu sinh gh tn to bị thối hóa, nhiễm bệnh làm giảm suất Ngày 20 tháng 11 năm p ie học đến năm 2015 tầm nhìn đến năm 2025 với mục tiêu: Phát triển nhiên liệu sinh học, dạng lượng tái tạo để thay phần oa nl w nhiên liệu hố thạch truyền thống góp phần đảm bảo an ninh lượng bảo vệ môi trường d an lu Tuy nhiên, suất, sản lượng sắn nhiều địa phương, va có tỉnh Thái Nguyên chưa ổn định chưa thực có tính bền vững ul nf Để phục vụ cho chiến lược phát triển sắn bền vững đáp ứng nguồn nguyên oi lm liệu việc lựa chọn giống cho suất cao, chất lượng tốt có khả z at nh thích ứng rộng, phù hợp với điều kiện sinh thái địa phương đóng vai trò quan trọng cần thiết z Xuất phát từ thực tế đó, tơi tiến hành thực đề tài: “Nghiên cứu @ m co l Nguyên năm 2014” gm sinh trưởng phát triển số giống sắn huyện Phú Lương tỉnh Thái an Lu n va ac th si Mục đích, yêu đề tài 2.1 Mục đích đề tài Theo dõi sinh trưởng, phát triển dịng, giống tham gia thí nghiệm 2.2 u cầu đề tài - Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, phát triển dòng giống sắn điều kiện địa phương; lu an Ý nghĩa đề tài va 3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học n Giúp sinh viên củng cố hệ thống toàn kiến thức học áp dụng gh tn to vào thực tiễn Tạo điều kiện cho sinh viên học hỏi thêm kinh nghiệm p ie sản xuất, sở học đôi với hành, lý thuyết gắn liền với thực tiễn, nâng cao chuyên môn, nắm phương pháp tổ chức tiến hành oa nl w nghiên cứu ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất 3.2 Ý nghĩa thực tiễn sản xuất d an lu Góp phần tìm dịng, giống sắn có triển vọng đạt suất cao, va chất lượng tốt xác định thời điểm thu hoạch thích hợp để đưa vào sản xuất ul nf đại trà, nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất tỉnh Thái Nguyên nói oi lm riêng tỉnh miền núi phía Bắc nói chung z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng sắn 1.1.1 Nguồn gốc Cây sắn có tên khoa học Manihot esculenta crantz có hoa hạt kín, có mầm thuộc họ thầu dầu có tới 300 chi 8000 lồi phân thành 17 nhóm, có nhiễm sắc thể 2n = 36 Nhiều tài liệu cho biết sắn có nguồn lu an gốc vùng nhiệt đới Châu Mỹ La Tinh trồng cách khoảng va 5000 năm [17] n thuộc lưu vực sông Amazon, nơi có nhiều chủng loại sắn trồng hoang dại ie gh tn to Trung tâm phát sinh sắn giả thuyết Đông Bắc Brazil p Trung tâm phân hóa phụ sắn Mêhicô, Trung Mỹ ven biển nước Nam Mỹ Bằng chứng di tích khảo cổ Venezuela w oa nl niên đại 2700 năm trước công nguyên, lò nướng bánh sắn d phức hệ Malabo phía bắc Colombia niên đại khoảng 1200 năm trước lu va an công nguyên, hạt tinh bột sắn phần hóa thạch phát ul nf Mehicơ có tuổi khoảng 900 năm đến 200 năm trước cơng ngun [12] oi lm Các cơng trình nghiên cứu gần nhiều tác giả kết luận rằng: Cây sắn có nguồn gốc phức tạp có bốn trung tâm phát sinh là: Brazil có hai z at nh trung tâm, cịn lại Mehicơ Bolivia z Cây sắn người Bồ Đào Nha đưa đến Congo (châu Phi) vào khoảng @ gm kỷ 16 Tài liệu nói tới sắn vùng Barre Thevet viết năm l 1558 Ở châu Á, sắn nhập vào Ấn Độ khoảng kỷ 17 SriLanka đầu an Lu khác vào khoảng cuối kỷ 18, đầu kỷ 19 [7] m co kỷ 18 Sắn nhập vào Trung Quốc, Myanmar nước châu Á n va ac th si 24 Qua phân tích cho thấy, tuỳ tình hình khí hậu nước mà có khác thường sau trồng - 12 tháng thu hoạch cho suất cao, phẩm chất tốt 1.3.4 Tình hình sản xuất sắn huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên Các giống sắn chủ yếu trồng giống địa phương, năm gần diện tích sắn cao sản nâng lên đáng kể (chủ yếu giống KM94) lu an Trong thời gian tới việc lựa chọn giống tốt, cho suất cao thay va cho giống cũ, suất thấp cần thiết đem lại hiệu kinh tế cao n cho người trồng sắn nơi p ie gh tn to d oa nl w oi lm ul nf va an lu z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 25 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu - Thời gian thí nghiệm: Từ tháng năm 2014 đến tháng năm 2014 Ngày trồng: 27/2/2014 - Địa điểm thực hiện: Huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên lu 2.2 Nội dung nghiên cứu an Trong phạm vi thời gian đề tài, xin tập trung giới hạn va n nghiên cứu nội dung sau đây: gia thí nghiệm; ie gh tn to - Đánh giá đặc điểm sinh trưởng, phát triển dòng, giống sắn tham p 2.3 Vật liệu phương pháp nghiên cứu nl w 2.3.1 Thí nghiệm so sánh số dòng, giống sắn oa * Vật liệu nghiên cứu: d Vật liệu thí nghiệm gồm dịng, giống sắn có nguồn gốc từ Trường Đại lu va an học Nông Lâm Thái Nguyên oi lm ul nf * Sơ đồ thí nghiệm so sánh dịng, giống sắn - Thí nghiệm gồm giống sắn khác Các giống thí nghiệm sau: Giống 2: Giống DT2 z at nh Giống 1: Giống DT1 z m co l gm Giống 4: Giống DT4 @ Giống 3: Giống DT3 an Lu n va ac th si 26 Sơ đồ bố trí thí nghiệm: Nhà Dân Đường DT1-1 DT1-2 DT1-3 DT2-2 DT2-3 DT2-1 Giống DT3-3 DT3-2 DT3-1 khác DT4-1 DT4-3 DT4-2 lu Giống khác an n va to * Chỉ tiêu phương pháp theo dõi gh tn + Chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển ie - Mọc mầm: Theo dõi từ bắt đầu trồng kết thúc mọc p mầm (có 90% số hom mọc lên khỏi mặt đất) nl w Phương pháp đánh giá: Quan sát ô thí nghiệm oa - Tỷ lệ mọc mầm: Đếm số hom mọc mầm tổng số hom trồng d - Tốc độ tăng trưởng chiều cao cây: Cố định cọc ngẫu nhiên lu va an theo đường chéo thí nghiệm, 10 ngày đo chiều cao lần, lấy số liệu ul nf trung bình theo tháng (đo từ tháng thứ đến tháng thứ sau trồng) oi lm Phương pháp đo: Đo từ sát mặt đất đến đỉnh sinh trưởng - Tốc độ lá: Tiến hành đo chiều cao, 10 ngày đếm số z at nh lần, dùng phương pháp đánh dấu để biết số 10 ngày, lấy số liệu trung bình theo tháng z gm @ - Tuổi thọ trung bình lá: Theo dõi thí nghiệm theo phương pháp đánh dấu Tính từ ngày non phát triển đầy đủ đến ngày già chuyển m co l sang màu vàng, lấy số liệu trung bình theo tháng - Đường kính gốc: Dùng thước kẹp pame đo cách gốc 15cm an Lu n va ac th si 27 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết thí nghiệm so sánh đặc điểm sinh trưởng dịng, giống sắn tham gia thí nghiệm 3.1.1 Tỷ lệ mọc mầm thời gian mọc mầm dòng, giống sắn Như biết, thời kỳ mọc mầm q trình hơ hấp diễn lu an mạnh mẽ, có chuyển hố chất dinh dưỡng hom từ phức tạp thành đơn n va giản, để hình thành mầm sắn rễ mầm sắn Quá trình hình thành phụ thuộc tn to vào yếu tố khí hậu chất lượng hom giống gh Thơng thường sau đặt hom từ - 17 ngày sắn bắt đầu mọc mầm p ie Còn số ngày dài hay ngắn khác phụ thuộc vào nhiệt độ Nhiệt độ w cao tốc độ nảy mầm nhanh tỷ lệ nảy mầm cao Nhưng oa nl nhiệt độ cao sắn không nảy mầm tỷ lệ nảy mầm thấp d Nhiệt độ thích hợp cho sắn nảy mầm 28,5 - 300C lu an Nếu thời vụ trồng khơng hợp lý (điều kiện khí hậu khơng thuận lợi nf va nhiệt độ thấp, thiếu ẩm), ảnh hưởng rõ rệt đến thời gian mọc mầm rễ, oi lm ul tỷ lệ mọc mầm không đảm bảo chất lượng mầm từ ảnh hưởng đến sinh trưởng sắn sau Tùy thuộc vào yếu tố khí hậu yếu tố nội z at nh mà thời gian mọc mầm sớm hay muộn Chất lượng hom giống biện pháp xử lý hom giống z yếu tố định đến q trình nảy mầm sắn Để có sắn to gm @ khỏe ta phải có hom giống tốt, hom giống tốt hom thường có đường l kính hom lớn, hom thân, có nhiều mắt thường có thời gian bảo quản m co ngắn Khi chặt hom phải lưu ý không để dập hai đầu hom tránh chảy nhựa, từ hai đầu hom hình thành callus, từ callus hình thành rễ an Lu n va ac th si 28 Vì để có suất cao, chất lượng tốt ta phải chọn giống tốt, có hom tốt bố trí thời vụ trồng thích hợp để sắn nảy mầm nhanh, đều, khoẻ sau có khả sinh trưởng, phát triển tốt Bảng 3.1: Tỷ lệ mọc mầm dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm STT Dịng/Giống Tỷ lệ nảy mầm (%) lu an n va DT1 97 DT2 98 DT3 95 DT4 98 gh tn to Qua số liệu bảng 3.1 ta thấy: Các dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm ie p có tỷ lệ nảy mầm cao (trên 90%) tương đối đồng nl w Có giống DT2 DT4 có tỷ lệ nảy mầm 98% cịn giống DT1 d oa DT3 có tỷ lệ nảy mầm 95 97% an lu 3.1.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống sắn va Sinh trưởng tăng lên kích thước khối lượng trồng ul nf Do theo dõi tốc độ tăng trưởng dòng, giống sắn chủ yếu thông oi lm qua hai tiêu chiều cao tốc độ Sự khác sắn trồng khác đặc điểm sau: z at nh - Bộ phận thu hoạch nằm đất củ hình thành từ phần z gỗ, đặc biệt rễ mọc tự nhiên phát triển thành củ @ - Cây sắn phát triển thân tích luỹ tinh bột vào củ thời kỳ gm l Như vậy, sản phẩm quang hợp phân phối cho phát triển m co thân củ Sự phát triển thân biểu q trình đồng hố, yếu tố điều kiện sống biểu thị khả thích ứng cụ thể an Lu dịng, giống Dựa vào đặc điểm cần có tác động thích hợp biện n va ac th si 29 pháp kỹ thuật vào sắn nhằm đạt suất cao theo ý muốn Việc theo dõi đánh giá tốc độ sinh trưởng thân, dòng, giống tiêu quan trọng giúp đánh giá tiềm năng suất dòng, giống sắn Đây tiêu quan trọng công tác chọn tạo giống Sắn thuộc loại mầm, dạng thân gỗ, sinh trưởng sắn phụ thuộc vào hoạt động mô phân sinh đỉnh mô phân sinh tượng tầng Chiều cao sắn định mơ phân sinh đỉnh chịu ảnh hưởng lu an nhiều yếu tố: Giống, điều kiện môi trường (nhiệt độ, ẩm độ, ánh n va sáng) kỹ thuật canh tác Chiều cao ảnh hưởng gián tiếp đến suất tn to ảnh hưởng trực tiếp đến khả chống đổ sắn ie gh Nếu chăm sóc tốt sinh trưởng nhanh trồng với mật độ dày p thiếu ánh sáng để quang hợp sắn cao nhỏ Trong điều kiện sống, chăm sóc, phân bón, mật độ chiều cao sắn w oa nl định giống d Bảng 3.2: Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống sắn lu va an tham gia thí nghiệm STT oi lm ul nf Đơn vị tính: cm Dịng/Giống Số tháng sau trồng 0,66 1,00 1,48 0,63 1,04 1,40 1,08 1,41 0,83 1,20 z at nh DT1 DT2 DT3 0,71 DT4 0,58 z l gm @ m co Qua bảng 3.2 ta thấy: Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, an Lu giống sắn có khác mức độ chênh lệch khơng đáng kể n va ac th si 30 Ở tháng thứ sau trồng tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống dao động từ 1,20 - 1,48 cm/ngày Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống phát triển tương đối ổn định, tháng tốc độ tăng trưởng chiều cao có mức chênh lệch không nhiều Tuy nhiên, giống DT1 tỏ có ưu tốc độ tăng trưởng chiều cao tháng thứ sau trồng 3.1.3 Tốc độ dòng, giống sắn lu an Cùng với tăng trưởng chiều cao cây, sắn liên tục n va suốt trình sinh trưởng Tốc độ có liên quan đến tổng diện tích lá, hưởng trực tiếp đến suất, phẩm chất củ Tốc độ nhanh gh tn to khả quang hợp trình tích luỹ vật chất khơ cây, ảnh p ie nhanh chóng đạt số diện tích cao, quang hợp diễn mạnh tạo w điều kiện thuận lợi cho việc hình thành suất củ Nếu tốc độ chậm oa nl số diện tích thấp Khả quang hợp sắn kém, d sinh trưởng còi cọc dẫn đến suất thấp chất lượng Tốc độ an lu phản ánh tình hình sinh trưởng, đặc tính giống, thích ứng giống nf va với điều kiện sinh thái kỹ thuật canh tác oi lm ul Tuy nhiên, trình sắn diễn đồng thời với q trình tích luỹ vật chất khơ vào củ, tốc độ cao dinh dưỡng tập z at nh trung cho trình hình thành thân nhiều giảm lượng dinh dưỡng tập trung củ làm cho củ bé nhiều xơ Kết theo dõi tốc độ z dịng, giống sắn tham gia thí nghiệm thể bảng sau: m co l gm @ an Lu n va ac th si 31 Bảng 3.3: Tốc độ dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm Đơn vị tính: lá/ngày STT Số tháng sau trồng Dòng/Giống lu an DT1 0,26 0,44 0,66 DT2 0,28 0,48 0,67 DT3 0,32 0,52 0,68 DT4 0,27 0,41 0,59 va n Qua số liệu bảng 3.3 ta thấy: Tốc độ dòng, giống sắn tham gh tn to gia thí nghiệm tăng dần theo thời gian sinh trưởng p ie + Ở tháng thứ sau trồng dòng, giống sắn dao động từ 0,26 - w 0,32 lá/ngày Giống DT3 có tốc độ cao 0,32 lá/ngày oa nl + Ở Tháng thứ sau trồng dòng, giống săn dao động từ 0,41 - d 0,52 lá/ngày Giống DT3 có tốc độ cao 0,52 lá/ngày lu va an + Ở tháng thứ sau trồng dòng, giống sắn dao động từ 0,59 - oi lm ul lại nf 0,68 lá/ngày Giống DT3 giống có tốc độ cao giống So sánh tốc độ sắn qua tháng để ta biết được, z at nh dịng, giống tham gia thí nghiệm giống có tốc độ nhanh có diện tích tăng nhanh, quang hợp cao tạo điều kiện tốt cho hình thành z gm @ tăng suất củ sau 3.1.4 Tuổi thọ dòng, giống sắn thí nghiệm l m co Ngồi hai tiêu chiều cao tốc độ ảnh hưởng đến sinh trưởng suất sắn an Lu suất sắn tuổi thọ yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến n va ac th si 32 Tuổi thọ phản ánh khả cung cấp vật chất khô cho phận thu hoạch cây, sở định đến suất, chất lượng sắn Tuổi thọ dài hay ngắn phụ thuộc vào giống chịu tác động yếu tố ánh sáng, nhiệt độ, lượng mưa kỹ thuật canh tác Lá sắn nguyên liệu khô 100% chứa đựng đường + tinh bột 24,2%, protein 24%, chất béo 6%, xơ 11%, chất khoáng 6,7%, xanhthophylles 350 ppm (Yves Froehlich, Thái Văn Hùng, 2001) Chất đạm sắn có đầy đủ lu an acid amin cần thiết, giàu lysin thiếu methionin va n Việc theo dõi tuổi thọ song song với việc theo dõi tốc độ nhằm tuổi thọ khác Tuổi thọ cao có điều ie gh tn to đánh giá hoạt động cung cấp vật chất sắn Các giống sắn khác p kiện vận chuyển nhiều chất dinh dưỡng để nuôi tích lũy vào củ, làm sở cho tăng suất sau nl w oa Bảng 3.4: Tuổi thọ dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm d Đơn vị tính: ngày an lu Số tháng sau trồng Dòng/Giống 40,88 57,50 70,88 54,00 65,63 83,13 49,50 63,50 74,75 47,50 68,75 78,12 DT2 DT3 DT4 z DT1 oi lm ul nf z at nh va STT @ gm Qua số liệu bảng 3.4 ta thấy: Tuổi thọ dịng, giống sắn có m co l khác tháng, đạt cực đại vào tháng thứ sau trồng Ở tháng thứ giống có tuổi thọ cao từ 70,88 - 83,13 ngày thọ cao 83,13 ngày an Lu Trong giống DT1 có tuổi thọ thấp 70,88 ngày Giống DT2 có tuổi n va ac th si 33 3.1.5 Một số đặc điểm nông học dịng, giống sắn thí nghiệm Mỗi loại trồng có đặc điểm nơng học khác Nghiên cứu đặc điểm nơng học để từ đưa nhiều biện pháp kỹ thuật thâm canh tăng suất xác định mật độ trồng sắn, lượng phân bón phù hợp đặc biệt sở đặc điểm nông học giống ta chọn làm giống bố mẹ để lai tạo giống… Đặc điểm nơng học dịng, giống sắn thí nghiệm thể bảng sau lu an Bảng 3.5: Một số đặc điểm nông học dịng, giống sắn n va tham gia thí nghiệm to Tổng số Đường cuối kính gốc (cm) (lá) (cm) Dòng/Giống DT1 196,8 88,6 2,78 DT2 180,5 87,3 2,65 DT3 179,8 87,0 2,58 DT4 155,4 75,7 2,25 p ie gh tn STT Chiều cao d oa nl w lu an 3.1.5.1 Chiều cao cuối nf va Chiều cao cuối tính chiều cao thân cộng oi lm ul với chiều dài cấp cành Đặc tính phản ánh khả chống đổ, khả trồng xen dịng, giống sắn Ngồi ra, tiêu phản ánh z at nh đặc điểm sinh trưởng, phát triển Qua số liệu bảng 3.5 ta thấy: Chiều cao cuối dịng, giống z sắn tham gia thí nghiệm dao động từ 155,4 cm đến 196,8 cm @ m co l có chiều cao thấp đạt 155,4 cm gm Giống có chiều cao cao DT1 đạt 196,8 cm Giống DT4 Theo dõi chiều cao cây, phân cành, chiều dài cấp cành để biết an Lu lượng dinh dưỡng đồng hóa sử dụng vào việc trì sống hàm lượng dinh dưỡng vận chuyển tích lũy củ dạng tinh n va ac th si 34 bột, sở để biết tiềm năng suất giống Đặc điểm phân cành, chiều cao dòng, giống giúp cho việc xác định mật độ trồng, khả giới, trồng xen giống 3.1.5.2 Tổng số Tổng số có vai trị quan trọng tới suất trồng, ảnh hưởng trực tiếp đến trình quang hợp tạo chất hữu từ chất vô vận chuyển sản phẩm tích luỹ thân cành, tổng số phụ lu thuộc vào giống điều kiện ngoại cảnh an va Qua số liệu bảng 3.5 ta thấy: Tổng số thân dòng, giống n sắn tham gia thí nghiệm dao động từ 75,7 đến 88,6 lá/cây gh tn to Dịng DT1 có số thân cao đạt 88,6 lá/cây Tiếp đến giống DT2 có p ie tổng số 87,3 Dịng DT4 có số thấp đạt 75,7 lá/cây nl w Từ kết ta thấy, điều kiện môi trường d oa tổng số dịng, giống khác Do tổng số an lu giống định va 3.1.5.3 Đường kính gốc ul nf Chiều cao đường kính gốc có mối quan hệ mật thiết với nhau, oi lm đường kính gốc phản ánh độ mập cây, đường kính gốc to khả z at nh vận chuyển dinh dưỡng, chống đổ tốt tạo tiền đề cho suất cao Qua số liệu bảng 3.5 ta thấy: Các dịng, giống sắn tham gia thí nghiệm z có đường kính gốc có chênh lệch dao động từ 2,25 - 2,78 cm Giống gm @ DT1 có đường kính gốc lớn đạt 2,78 cm m co dịng, giống khác l Dịng DT4 có đường kính gốc nhỏ đạt 2,25 cm thấp an Lu n va ac th si 35 Chương KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 4.1 Kết luận Qua kết phân tích đánh giá dịng, giống sắn thí nghiệm tơi có số kết luận sau: - Về đặc điểm sinh trưởng phát triển: Giống DT2 DT4, có có tỷ lệ nảy mầm cao 98% lu - Về tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống dao động từ an va 1,20 - 1,48 cm/ngày Tốc độ tăng trưởng chiều cao dòng, giống n phát triển tương đối ổn định, tháng tốc độ tăng trưởng chiều cao gh tn to có mức chênh lệch khơng nhiều p ie - Về tốc độ dòng, giống sắn tham gia thí nghiệm tăng dần theo thời gian sinh trưởng, tháng thứ sau trồng dòng, giống sắn oa nl w dao động từ 0,59 - 0,68 lá/ngày Giống DT3 giống có tốc độ cao giống lại d lu an - Về tuổi thọ dịng, giống sắn có khác nf va tháng, đạt cực đại vào tháng thứ sau trồng oi lm ul - Đặc điểm nông học: Giống DT1 có đặc điểm nơng học tốt so với dịng, giống tham gia thí nghiệm z at nh Dòng, giống sắn DT1 DT2 dòng, giống có triển vọng cho tiềm năng suất cao, chất lượng tốt mang lại hiệu kinh tế cao cho người z trồng sắn huyện Phú Lương, tỉnh Thái Nguyên gm @ 4.2 Kiến nghị l Cần tiếp tục nghiên cứu đánh giá dòng, giống có triển vọng m co qui mơ rộng để nhận xét xác ổn định phát triển an Lu sinh trưởng dòng, giống sắn trồng điều kiện huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên nói riêng tỉnh trung du miền núi phía Bắc nói chung n va ac th si 36 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Hồng Kim Anh, Ngơ Kế Sương, Nguyễn Xích Liên (2004), Tinh bột sắn sản phẩm từ tinh bột sắn, NXB Khoa Học Kĩ Thuật Hà Nội Báo nhân dân (2002), Ngày 10 tháng 10 Phạm Văn Biên (1998), "Sắn Việt Nam vùng sắn châu Á trạng tiềm năng", kỷ yếu hội thảo "Kết nghiên cứu khuyến nông sắn lu an Việt Nam" Viện Khoa học kỹ thuật Nông nghiệp Miền Nam n va Đường Hồng Dật (2004), Cây sắn từ lương thực chuyển thành Nguyễn Viết Hưng (2005), Bài giảng sắn, Đại học Nông Lâm Thái Nguyên gh tn to công nghiệp, Nxb Lao động - xã hội p ie Nguyễn Viết Hưng (2006), Luận án TS Khoa học Nông nghiệp w Hoàng Kim, Phạm Văn Biên (1997), Cây Sắn, Nhà xuất Nơng nghiệp nl T.P Hồ Chí Minh d oa Hoàng Kim, Nguyễn Đăng Mãi, (1999), Sắn Việt Nam: Hiện trạng, an lu định hướng giải pháp phát triển năm đầu kỉ 21, va NXB Nông Nghiệp oi lm ul nf Hoàng Kim, Kazuo Kawano, Phạm Văn Biên, Diệp Phương Điền, Trần Hồng Uy, Trần Ngọc Quyền, Võ Văn Tuấn, Trần Công Khanh z at nh cộng tác viên (2001), “Kết chọn tạo phát triển giống sắn phục vụ sản xuất nông nghiệp miền Nam” (1996-2000) z 10 Hồng Kim, Trần Cơng Khanh (2005) Viện Khoa học Kỹ thuật Nông @ l Nông Nghiệp gm nghiệp miền Nam với vùng trung du - miền núi phía Bắc, NXB an Lu giống sắn thích hợp m co 11 Trần Ngọc Ngoạn, Trần Văn Diễn, (1992), Kết bước đầu nghiên cứu n va ac th si 37 12 Trần Ngọc Ngoạn (1995), Luận án PTS KHNN, Viện khoa học kĩ thuật Việt Nam 13 Trần Ngọc Quyền, Hoàng Kim, Võ Văn Tuấn (1990), "Các giống sắn có suất cao", Báo cáo Hội nghị khoa học Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn 14 Tổng cục Thống kê qua năm http://www.gso.gov.vn II Tiếng Anh lu an 15 CIAT (1990), Annual reports Cassava Program, Report 1987 - 1988 va Working Document n 17 CIAT (1993), Annual Report S.Cassava program report 1993 Working ie gh tn to 16 CIAT (1992), International Net word for Cassava Genetic Resouces p Document oa nl w 18 CIAT (2004), Sustainable cassava production in Asia 19 FAOSTAT 2009, 2011, 2012: http:/faostat.fao.org/ d lu an 20 Hoang Kim, Pham Van Bien, Reinhardt Howeler, Joel J Wang, Tran nf va Ngoc Ngoan, Kazuo Kawano, Hernan Ceballos (2005) oi lm ul 21 Lian, TS (1996), Cassava varietal improvement and agronomy research in Malaysia In: Howeler, R.H (ed) Cassava Breeding, Agronomy z at nh and Farmer Paticipatory Research in Asia 22 Nair et al (1992), Gentic Resources of Cassava in India Report of the z at CIAT 23 Trung tâm khí tượng thủy văn tỉnh Thái Nguyên m co l gm @ Meeting of the Internatinal Network for Cassava Genetic Resources held an Lu n va ac th si 38 PHỤ LỤC Điều kiện thời tiết khí hậu năm 2014 địa điểm nghiên cứu Bảng thời tiết khí hậu huyện Phú Lương tỉnh Thái Nguyên Nhiệt độ Ẩm độ trung Tổng lượng trung bình bình tháng mưa tháng (0C) (%) (mm/tháng) 16,6 73 3,7 137 16,6 82 29,7 262 19,4 91 85,9 96 24,7 89 139,3 13 28,4 79 152,2 62 28,9 82 164,6 85 30,6 82 350,5 130 28,3 85 405,7 167 Yếu tố Tháng lu an n va p ie gh tn to Số nắng (h) nl w d oa Nguồn: Theo số liệu trung tâm khí tượng thủy văn tỉnh Thái Nguyên [23] an lu Qua bảng thời tiết khí hậu tình hình thời tiết Thái Nguyên nf va có biến đổi qua tháng Từ tháng đến tháng nhiệt độ cao, ẩm độ, ul lượng mưa nhiều nên thuận lợi cho trình sinh trưởng phát triển oi lm thời kỳ sắn giai đoạn sinh trưởng thân z at nh Nhìn chung thời tiết Thái Nguyên năm 2014 qua tháng phù hợp cho sinh trưởng phát triển sắn z @ Phương pháp xử lý số liệu Các hình ảnh Khóa Luận m co l gm - Số liệu xử lý Excel phương pháp sử lý số liệu thông thường an Lu n va ac th si