(Luận văn) đánh giá vai trò của hoạt động khuyến nông trong việc phát triển mô hình trồng ớt ngọt trên địa bàn xã hoằng thái huyện hoằng hóa tỉnh thanh hóa

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ PHƢƠNG lu an n va Tên đề tài: VIỆC PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH TRỒNG ỚT NGỌT TRÊN ĐỊA BÀN gh tn to ĐÁNH GIÁ VAI TRÒ CỦA HOẠT ĐỘNG KHUYẾN NÔNG TRONG p ie XÃ HOẰNG THÁI, HUYỆN HOẰNG HÓA d oa nl w TỈNH THANH HÓA ll u nf va an lu KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC m oi Hệ đào tạo Chuyên ngành Khoa Khoá học z at nh : Chính quy : Khuyến nơng : KT & PTNT : 2011 - 2015 z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, năm 2015 n va ac th si ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LÊ THỊ PHƢƠNG lu an va n Tên đề tài: VIỆC PHÁT TRIỂN MƠ HÌNH TRỒNG ỚT NGỌT TRÊN ĐỊA BÀN ie gh tn to ĐÁNH GIÁ VAI TRỊ CỦA HOẠT ĐỘNG KHUYẾN NƠNG TRONG p XÃ HOẰNG THÁI, HUYỆN HOẰNG HÓA TỈNH THANH HÓA oa nl w d KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC ll u nf va an lu oi m Hệ đào tạo Chuyên ngành Lớp Khoa Khoá học Giảng viên hƣớng dẫn z at nh : Chính quy : Khuyến nông : K43 - Khuyến nông : KT & PTNT : 2011 - 2015 : ThS Dƣơng Thị Thu Hoài z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, năm 2015 n va ac th si i LỜI CẢM ƠN Với phương châm: “Ho ̣c đôi với hành” , “Lý thuyế t gắ n liề n với thực tiễn , nhà trường gắn liền với xã hội” Trường đa ̣i ho ̣c Nông Lâm Thái Nguyên hàng năm đã tổ chức cho sinh viên năm cuố i thực tâ ̣p tố t nghiê ̣p Đây là hô ̣i quý báu để sinh viên tiế p câ ̣n và làm quen với công viê ̣c sẽ làm sau trường Được vận dụng những kiến thức đã học vào thực tiễn Từ đó nâng cao kiế n thức và kỹ cho bản thân Được sự đồng ý và tạo điều kiện của Ban giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiê ̣m lu khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn đã tiến hành thực hiện khóa luận tốt nghiệp: an “Đánh giá vai trị hoạt động khuyến nơng việc phát triển mơ hình trồng ớt va n địa bàn xã Hoằng Thái, huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa” tn to Đây là lầ n đầ u tiên thực hiê ̣n mô ̣t khóa luâ ̣n Vì vậy , khóa luận không thể ie gh tránh khỏi những thiếu sót, rấ t mong nhâ ̣n đươ ̣c sự góp ý kiế n và phê bình từ quý p thầ y, cô giáo, các bạn sinh viên để khóa luận của được hoàn thiện , Ban chủ w Tôi xin trân tro ̣ng gửi lời cảm ơn tới Ban giám hiê ̣u nhà trường oa nl nhiê ̣m khoa Kinh t ế và phát triển nông thôn Đặc biệt cảm ơn sự tận tình giúp đỡ d của giảng viên ThS Dƣơng Thị Thu Hồi là người trùn đạt cho tơi những kiến lu an thức bổ ić h suố t quá triǹ h thực hiê ̣n khóa luâ ̣n u nf va Tôi xin đươ ̣c bày tỏ lòng biế t ơn đế n các cán b ộ của UBND xã Hoằng Thái, ll đã quan tâm, giúp đỡ, tạo điều kiện giúp tơi hồn thành tớt kỳ thực tập tốt nghiệp z at nh Tôi xin chân thành cảm ơn! oi m thời gian thực tập tại quan Ngày tháng năm 2015 z l gm @ Sinh viên m co Lê Thị Phƣơng an Lu n va ac th si ii DANH MỤC BẢNG Trang lu an n va p ie gh tn to Bảng 2.1 Diện tích, suất ớt giới giai đoạn 2010 - 2012 18 Bảng 2.2 Sản lượng ớt một số nước giới giai đoạn 2010 - 2012 19 Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất đai của xã Hoằng Thái qua năm (2012 - 2014) 30 Bảng 4.2 Tình hình dân số và lao động xã Hoằng Thái qua năm (2012 - 2014) 32 Bảng 4.3 Tổng hợp giá trị sản xuất nông lâm nghiệp, thủy sản tính theo giá trị thực tế .35 Bảng 4.4 Diện tích, suất và sản lượng các loại trờng của xã Hoằng Thái năm 2014 .36 Bảng 4.5 Diện tích, suất và sản lượng ớt của xã Hoằng Thái qua năm (2012 - 2014) 39 Bảng 4.6 Sớ hợ và diện tích tham gia mô hình trồng ớt theo thôn tại xã .40 Bảng 4.7 Thông tin về các hộ điều tra .42 Bảng 4.8 Đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình ớt 43 Bảng 4.9 Hoạt động khuyến nông việc phát triển mô hình ớt 45 Bảng 4.10 Kết quả thông tin tuyên truyền khuyến nông về mô hình sản xuất ớt qua năm (2012 - 2014) .46 Bảng 4.11 Mức độ theo dõi của hộ trồng về công tác thông tin, tuyên truyền tại xã Hoằng Thái 47 Bảng 4.12 Kết quả đào tạo, tập huấn về mô hình ớt qua năm (2012 - 2014) 49 Bảng 4.13 Đánh giá công tác đào tạo tập huấn địa bàn xã Hoằng Thái 50 Bảng 4.14 Kết quả xây dựng mô hình trình diễn ớt tại xã qua năm (2012 - 2014) 52 Bảng 4.15 Đánh giá của nông dân về hiệu quả mô hình trình diễn về ớt 53 Bảng 4.16 Đánh giá của người dân về công tác tham quan địa bàn xã Hoằng Thái .55 Bảng 4.17 Yếu tố giúp hộ trồng nâng cao thu nhập và mức sống của hộ so với thời kỳ trước sản xuất ớt 56 Bảng 4.18 Cơ cấu thành viên HTX trồng ớt tại xã Hoằng Thái 57 Bảng 4.19 Đánh giá mức độ cung cấp thông tin giá cả của CTKN và kênh tiêu thụ sản phẩm ớt địa bàn xã 58 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT lu an n va p ie gh tn to : Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nơng thơn BQ : Bình qn CBKN : Cán bộ khuyến nông CC CNH - HĐH : Cơ cấu : Công nghiệp hóa - Hiện đại hóa DT : Diện tích DTTN : Diện tích tự nhiên ĐBSCL ĐKTN : Đồng sông Cửu Long : Điều kiện tự nhiên ĐVT GTSX : Đơn vị tính : Giá trị sản xuất HTX KHKT KT - XH MH : Hợp tác xã : Khoa học kỹ thuật : Kinh tế - Xã hợi : Mơ hình w Bợ NN & PTNT : Nghị định - Chính phủ : Nông thôn mới d oa nl ND - CP NTM ll oi m z at nh SL TBKT TTKN : Phát triển Nông thôn : Phương pháp đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia của người dân : Số lượng : Tiến bộ kỹ thuật : Trung tâm khuyến nông u nf va an lu PTNT PRA : Trung tâm khuyến nông Quốc gia TW UBND XD : Trung ương : Ủy Ban Nhân Dân : Xây dựng z TTKNQG m co l gm @ an Lu n va ac th si iv MỤC LỤC Trang LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC BẢNG ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv Phần 1: MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết của đề tài 1.2 Mục tiêu của đề tài lu 1.3 Ý nghĩa của đề tài an n va 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học .2 Phần 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU gh tn to 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn .2 p ie 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm về khuyến nông .3 nl w 2.1.1.1 Nguồn gốc của thuật ngữ khuyến nông d oa 2.1.1.2 Khái niệm khuyến nông an lu 2.1.1.3 Mục tiêu khuyến nông va 2.1.2 Vai trị, nợi dung của công tác khuyến nông u nf 2.1.2.1 Vai trị của cơng tác khuyến nông ll 2.1.2.2 Nội dung hoạt động của công tác khuyến nông .9 m oi 2.2 Cơ sở thực tiễn của đề tài z at nh 2.2.1 Sự hình thành phát triển của khuyến nông Việt Nam 2.2.2 Kết quả hoạt động công tác khuyến nông phát triển ngành trồng trọt 11 z gm @ 2.3 Vài nét về nghề trồng ớt 13 2.3.1 Sự đời của ớt 13 l m co 2.3.1.1 Trên giới 13 2.3.1.2 Tại Việt Nam 14 an Lu 2.3.1.3 Đặc điểm thực vật học yêu cầu ngoại cảnh ớt 15 n va ac th si v 2.3.2 Tình hình sản xuất ớt giới 18 2.3.3 Tình hình sản xuất ớt tại Việt Nam 20 2.3.4 Tình hình sản xuất ớt tại Hoằng Hóa - Thanh Hóa 22 Phần 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 23 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 23 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 23 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 23 3.2.1 Địa điểm nghiên cứu .23 lu an 3.2.2 Thời gian nghiên cứu 23 n va 3.3 Nội dung nghiên cứu và phương pháp nghiên cứu 23 3.3.2 Phương pháp nghiên cứu .23 gh tn to 3.3.1 Nội dung nghiên cứu .23 ie 3.3.2.1 Phương pháp chọn mẫu 23 p 3.3.2.2 Phương pháp thu thập thông tin 24 nl w 3.3.2.3 Phương pháp xử lý thông tin 24 d oa 3.3.2.4 Phương pháp phân tích sớ liệu .26 an lu Phần 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 27 va 4.1 Điều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội tại xã Hoằng Thái 27 u nf 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 27 ll 4.1.1.1 Vị trí địa lý 27 m oi 4.1.1.2 Đặc điểm địa hình 27 z at nh 4.1.1.3 Đặc điểm khí hậu 27 4.1.1.4 Sơng ngịi, thủy văn 28 z gm @ 4.1.1.5 Các nguồn tài nguyên 28 4.1.1.6 Tình hình sử dụng đất đai 29 l m co 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 31 4.1.2.1 Tình hình dân số và lao động .31 an Lu 4.1.2.2 Tình hình sở hạ tầng của Hoằng Thái .33 n va ac th si vi 4.1.3 Tình hình phát triển kinh tế .34 4.1.3.1 Trồng trọt .36 4.1.3.2 Chăn nuôi .37 4.1.3.3 Thủy sản .37 4.1.3.4 Các ngành kinh tế khác 38 4.2 Tình hình sản xuất mơ hình ớt địa bàn xã Hoằng Thái 38 4.2.1 Năng suất, sản lượng diện tích trờng 39 4.2.2 Diện tích sớ hợ trờng ớt theo thơn tại xã qua năm 39 4.2.3 Tình hình sản xuất ớt tại hợ điều tra địa bàn xã Hoằng Thái 41 lu 4.2.4 Đánh giá hiệu quả kinh tế của mơ hình ớt 43 an n va 4.3 Vai trị của hoạt đợng khuyến nơng q trình phát triển mơ hình trờng 4.3.1 Hoạt đợng khuyến nông về được triển khai địa bàn xã thời gian qua .44 gh tn to ớt tại xã Hoằng Thái 44 ie 4.3.1.1 Thông tin, tuyên truyền 45 p 4.3.1.2 Đào tạo, tập huấn kỹ thuật 48 nl w 4.3.1.3 Xây dựng mơ hình trình diễn .51 d oa 4.3.1.4 Công tác tham quan 54 an lu 4.4 Tác động của hoạt động khuyến nông phát triển sản xuất ớt tại xã va Hoằng Thái 55 u nf 4.4.1 Tác động của khuyến nông đến sự phát triển kinh tế hộ .55 ll 4.4.2 Tác động của khuyến nơng tới hình thức tổ chức sản xuất .57 m oi 4.4.3 Tác động của khuyến nông tới tiêu thụ sản phẩm 58 z at nh 4.4.4 Những thuận lợi và khó khăn của hoạt động khuyến nông trình phát triển mơ hình trờng ớt tại xã Hoằng Thái 60 z gm @ 4.5 Định hướng giải pháp hoạt động khuyến nông việc thúc đẩy phát triển sản xuất mơ hình ớt tại xã Hoằng Thái 61 l m co 4.5.1 Định hướng 61 4.5.2 Giải pháp 62 an Lu 4.5.2.1 Giải pháp về hệ thống tổ chức 62 n va ac th si vii 4.5.2.2 Giải pháp về hoạt động thông tin tuyên truyền 62 4.5.2.3 Giải pháp cho hoạt động đào tạo, tập huấn 63 4.5.2.4 Giải pháp về xây dựng mơ hình trình diễn 63 4.5.2.5 Giải pháp về công tác tham quan 64 4.5.2.6 Giải pháp về việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm 64 Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 66 5.1 Kết luận 66 5.2 Kiến nghị 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO lu an I Tài liệu tiếng Việt n va II Tài liệu Internet p ie gh tn to PHỤ LỤC d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si Phần MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Ớt (Capsicum annuum spp.) loại rau gia vị có lịch sử trờng trọt lâu đời nước ta được ưa cḥng nhóm gia vị, tiềm phát triển ớt nước ta lớn Trong quả ớt có chứa nhiều vitamin A, B, C đặc biệt vitamin C (163mg/100g) cao so với loại rau Bên cạnh đó ớt cịn chứa lượng Capsicin mợt loại Alcaloid khơng màu dạng tinh thể có vị cay Gần người ta lu chứng minh được vai trò của quả ớt việc ngăn ngừa chất gây ung thư an n va Quả ớt có thể sử dụng nhiều dạng như: ăn tươi, ăn khô, hoặc chế biến thành tinh Ở Việt Nam, ớt một loại rau gia vị có giá trị kinh tế cao, diện tích phân gh tn to bợt ớt (Viện Nghiên cứu Rau quả, 2009) [ 23] ie bố rộng rãi, tập trung miền Bắc miền Trung, miền Nam diện tích trờng ớt p cịn phân tán Những năm gần đây, một số tỉnh vùng Đồng sông Hờng đã nl w bắt đầu hình thành những vung trờng ớt tập trung với diện tích lớn, nhằm cung cấp d oa nguyên liệu cho nhà máy, công ty sản xuất mặt hàng thực phẩm để tiêu an lu thụ xuất khẩu, đem lại lợi nhuận cao va Trung Quốc thị trường tiêu thụ ớt cao năm 2007 với 40% tổng u nf kim ngạch xuất của nước ta xuất sang thị trường này, tương đương với ll 180 nghìn USD Tiếp theo đó là các thị trường Singapore và Đài Loan với kim m oi ngạch xuất lần lượt chiếm 27,0 20,5% tổng kim ngạch xuất mặt hàng z at nh của Việt Nam Tại Thanh Hóa, ớt được bà nơng dân áp dụng vào trồng trọt chưa lâu, z gm @ thấy rõ được hiệu quả kinh tế đem lại từ ớt, đặc biệt trồng ớt xuất Tuy nhiên, diện tích trờng ớt địa bàn xã đến cịn so với tiềm l m co của địa phương, mới phần giải được những vấn đề khó khăn của người dân xã Vì vậy cần có hoạt đợng khuyến nơng phát triển mơ an Lu hình ớt của xã, để thấy được vị trí, vai trị của hoạt động khuyến nông đối với sự n va ac th si 61 - Sự phối hợp chưa chặt chẽ và thường xuyên giữa khuyến nông và các đoàn thể, các ngành khác - Hoạt đợng của CBKN cịn hiệu quả, mợt sớ chương trình khuyến nơng cịn mang tính chất áp đặt, khả cung cấp thơng tin thị trường của CBKN hạn chế, chưa gắn thị trường thiêu thụ với khả sản xuất của nông dân - Việc mở rợng mơ hình khuyến nơng cịn chậm, chuyển tải thông tin, công tác tư vấn về giá cả, tiêu thụ hạn chế * Nguyên nhân dẫn đến khó khăn lu - Ng̀n kinh phí hoạt đợng cịn hạn chế, chia đều cho các lĩnh vực, hoạt an n va động theo tiêu, nguồn kinh phí đầu tư cho việc mở rợng mơ hình cịn thấp, kinh khuyến nơng chưa phù hợp ie gh tn to phí về việc cung cấp thơng tin chưa hợp lý, khả đào tạo và bồi dưỡng cán bợ - Chế đợ đãi ngợ cho CBKN cịn quá thấp khơng đủ chi phí lại, cung cấp p dịch vụ Mặt khác khả tiếp thu kỹ thuật mới của đội ngũ cán bộ khuyến nông nl w sở cịn chậm d oa - Trình đợ nhận thức của người nơng dân cịn hạn chế, là những hộ nghèo an lu địa bàn xã, nên việc thay đổi nhận thức của người dân gặp nhiều khó khăn va 4.5 Định hƣớng giải pháp hoạt động khuyến nông việc thúc đẩy phát ll m 4.5.1 Định hướng u nf triển sản xuất mơ hình ớt xã Hoằng Thái oi - Xây dựng phát triển hệ thống khuyến nông xã, khuyến nông thôn ngày z at nh càng động, vững mạnh, tăng cường vai trị của khuyến nơng viên, từ đó thúc đẩy hoạt động khuyến nông phát triển mạnh mẽ, có hiệu quả để đáp ứng được z gm @ nhu cầu sản xuất ớt của người dân - Tăng cường hoạt động thông tin tuyên truyền, đào tạo, tập huấn, xây dựng l m co mô hình trình diễn, tham quan hợi thảo cho người dân trồng ớt - Thành lập và đưa vào hoạt động trung tâm tư vấn dịch vụ kỹ thuật nông an Lu nghiệp thông tin về thị trường nông nghiệp n va ac th si 62 - Trang bị thêm kiến thức về sản xuất ớt cho CBKN thôn chủ nhiệm HTX, khuyến khích người dân tham gia HTX - Ổn định quy mô trồng ớt địa bàn xã, xây dựng triển khai mở rộng quy mơ sản xuất an tồn 4.5.2 Giải pháp 4.5.2.1 Giải pháp hệ thống tổ chức - Trạm khuyến nông huyện Hoằng Hóa xã Hoằng Thái cần cấu thêm CBKN phụ trách về vấn đề thị trường Đây là một vấn đề cần thiết bởi, thực tế hoạt động khuyến nông gặp phải lu nhiều khó khăn không với việc trờng ớt mà với nơng nghiệp nói chung, đó là an n va giải vấn đề đầu cho sản phẩm xây dựng mô hình Có giải phục đới với đơng đảo các đối tượng nông dân - Tổ chức mạng lưới khuyến nông sở tại xã ngày phải phát triển đa p ie gh tn to được vấn đề đầu đó mô hình mới đạt hiệu quả kinh tế mang tính thuyết dạng phong phú, với nhiều hình thức phù hợp với nhận thức của dân giúp cho họ có nl w thể đánh giá mợt cách đúng đắn hiệu quả của mơ hình trờng với những cách làm mới d oa và đem vào áp dụng với điều kiện thực tế của gia đình an lu - Đổi mới sách đới với CBKN, tăng cường xây dựng quỹ khuyến nông va sở, tăng mức phụ cấp cho CBKN của xã để họ hăng say, nhiệt tình với cơng việc u nf của Đào tạo nâng cao trình đợ chun mơn nghiệp vụ cho CBKN sơ.̉ ll - Bổ sung thêm lực lượng CBKN cho địa bàn xã, nhằm nâng cao hiệu quả m oi hoạt động của CBKN ta ̣i sở z at nh 4.5.2.2 Giải pháp hoạt động thông tin tuyên truyền - Để đạt hiệu quả tuyên truyền, nội dung thông tin cần ngắn gọn dễ z gm @ hiểu, dễ nhớ và đúng thời điểm Thông tin tuyên truyền cần chú ý đến tính định kỳ, có lịch cụ thể, để người dân có nhu cầu quan tâm tới nội dung tuyên l m co truyền nắm bắt thơng tin mợt cách chủ đợng có hiệu quả Có vậy, mới tránh được tình trạng nông dân tiếp nhận thông tin một cách bị động, bận an Lu công việc hoặc chưa đợng não mày mị tìm hiểu vấn đề n va ac th si 63 - Trong những năm qua, hoạt động thông tin tuyên truyền của trạm khuyến nông đã được đổi mới nợi dung hình thức, chất lượng ngày nâng cao Tuy nhiên, nhiều hộ nông dân những vùng sâu, vùng xa với trung tâm xã cịn khó tiếp cận, vậy chủn tải thông tin về khuyến nông đến người nông dân khuyến nông cần sử dụng hệ thống loa phát của xã, của thôn để truyền đạt thông tin đến bản - Nâng cao lực biên tập tin bài, tờ rơi, tờ gấp cho người CBKN, mở rộng mạng lưới cộng tác viên sở tập huấn kỹ cho họ Đây là điểm quan trọng mà quan cấp cần phải quan tâm nữa, để có thể đạt được hiệu lu quả cao tuyên truyền an - Trước tiên, việc lựa chọn tiến bộ khoa học công nghệ để chuyển giao n va 4.5.2.3 Giải pháp cho hoạt động đào tạo, tập huấn gh tn to vào sản xuất phải phù hợp với nhu cầu thị trường tiêu thụ phù hợp với trình độ ie sản xuất của người nông dân Phương pháp chuyển giao tiến bộ khoa học công nghệ p phải được thực hiện những hình thức khác phải đơn giản, dễ hiểu, nl w dễ tiếp thu d oa - Tổ chức thường xuyên nữa buổi tập huấn, thực hiện đánh giá an lu nhanh sau tâ ̣p huấ n đ ể rút kinh nghiệm nâng cao hiệu quả đào tạo, tâ ̣p va huấ n Đặc biệt khuyến nông viên phải tổ chức được buổi sinh hoạt, họp cộng u nf đồng tại thôn để trao đổi kinh nghiệm sản xuất ll - Nội dung tập huấn cần ngắn gọn xúc tích, cụ thể phù hợp với giai đoạn sản m oi xuất, có vậy người dân mới dễ tiếp thu có hứng thú với giảng z at nh - Trước lập kế hoạch tập huấn cần điều tra nhu cầu của hộ trực tiếp sản xuất z gm @ 4.5.2.4 Giải pháp xây dựng mô hình trình diễn - Xây dựng mơ hình trình diễn về sản xuất ớt được người dân l m co quan tâm thị trường chấp nhận Để khẳng định được tính ưu việt của cơng tác xây dựng mơ hình trình diễn này, Trạm khuyến nông huyện kết hợp với khuyến an Lu nông xã xây dựng mơ hình, phát huy được cao sự ủng hộ của người dân, n va ac th si 64 việc tăng cường tổ chức trao đổi học tập kinh nghiệm giữa hộ tham gia xây dựng mơ hình - Xây dựng các mơ hình được người dân ủng hợ, tích cực tham gia - Có sự giám sát mơ hình thường xun của CBKN 4.5.2.5 Giải pháp công tác tham quan - Tổ chức cho người dân xã khác tham quan, trao đổi kinh nghiệm lẫn thông qua những mô hình đã có kết quả địa bàn địa phương lân cận - nơi có các mô hin ̀ h tiên ti ến, đã thành công, đem lại hiệu quả kinh tế cao lu an - Khi tổ chức tham quan cần lựa chọn đối tượng tham gia phải những người n va thực sự quan tâm đến mơ hình, ham học hỏi Sau tham quan hộ phải thường tn to xuyên được tổ chức gặp mặt trao đổi để tiến hành áp dụng mơ hình có hiệu quả - Mở rợng quy mơ sản xuất lại địi hỏi có nhiều vớn đầu tư, hiện hộ p ie gh 4.5.2.6 Giải pháp việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm w nông dân thiếu vốn cần vốn để phát triển quy mô nhận rộng sản xuất ớt Để oa nl phát triển sản xuất ớt địa bàn, cần phải có sự hỗ trợ đắc lực của nhà nước với d nơng dân về vớn tín dụng để đầu tư phát triển sản xuất Khuyến nông cần giúp nơng lu an dân tiếp cận ng̀n vớn tín dụng nhằm phát triển sản xuất như: Tín dụng ngân u nf va hàng, quỹ tín dụng nhân dân các địa phương, quỹ của các đoàn thể Tăng cường ll cho hộ vay vốn với thời gian trung dài hạn, lượng vốn vay phải đáp ứng m oi được yêu cầu đầu tư của hộ, tùy theo diện tích trờng của hợ Khuyến khích mở z at nh rợng hình thức tín dụng, tương trợ, tự nguyện giúp đỡ sản xuất nhân dân: Hội cựu nông dân, hộ phụ nữ, tổ chức đoàn thể z gm @ - Để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm trồng trọt, khuyến nông cần hướng dẫn người dân công tác sản xuất: Khuyến nông cần phát triển sản xuất trồng ớt l m co theo hướng sản xuất hàng hoá phù với mạnh của vùng, phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng, đưa những giống mới chất lượng cao, sạch bệnh, suất phù an Lu hợp với điều kiện cụ thể vùng đến được với hộ nông dân n va ac th si 65 - Trong trình sản xuất, đầu cho sản phẩm cả mợt q trình nan giải Đây là những điều người nông dân lo lắng, băn khoăn và tìm kiếm giải pháp Do đó công tác khuyến nông cần tăng cường tổ chức, thông tin thị trường nhiều hình thức phong phú, phù hợp với nơng dân qua hệ thống truyền của bản, xã, nắm vững phổ biến tới hộ sản xuất ớt thông tin về thị trường, giá cả của sản phẩm địa bàn - Thực hiện tớt sách hỗ trợ phát triển thị trường sản phẩm trông trọt Kết hợp với các Chương trình, Dự án mục tiêu quốc gia để người nghèo vay vốn trồng trọt, đó những hộ nghèo làm được hưởng mức lãi suất thấp hoặc lu khơng tính lãi thời gian - năm Có sách hỗ trợ giá giống trồng trọt an n va hai năm đầu cho hộ gia đình thuộc diện nghèo địa bàn xã Có phục sở vật chất bị hư hỏng tiếp tục trồng ớt những năm sau đó, cần gh tn to sách hỗ trợ gặp rủi ro thiên tai gây ra, để giúp người dân nhanh chóng khơi p ie thành lập Quỹ bảo hiểm sản xuất nông nghiệp, đó có trồng trọt d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 66 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Khuyến nơng có vai trị quan trọng phát triển mơ hình sản xuất ớt ngọt, chủn giao những tiến bộ khoa học kỹ thuật công nghệ mới sản xuất ớt ngọt; có vị trí hết sức quan trọng cho sự nghiệp xóa đói, giảm nghèo, phát triển nông nghiệp nông thôn của xã Thông qua hoạt đợng xây dựng mơ hình trình diễn, thông tin tuyên truyền, đào tạo, tập huấn nâng cao trình độ kỹ thuật, chuyển tải kịp thời chủ lu trương, đường lới, sách của Đảng và Nhà nước phát triển sản xuất trồng trọt an n va sản xuất ớt ngọt, cho người nơng dân góp phần nâng cao trình đợ dân trí, trình đình cải thiện đời sống cho người dân địa phương Bên cạnh những thành tích đạt được, hoạt đợng khuyến nơng cịn nhiều hạn ie gh tn to đợ kỹ tḥt kỹ tổ chức sản xuất, nâng cao thu nhập, phát triển kinh tế gia p chế tồn tại Đội ngũ cán bộ khuyến nông sở trình đợ cịn thấp, chưa qua các nl w lớp đào tạo chuyên môn, nhận thức về khoa học kỹ thuật hạn chế nên hiệu quả d oa hoạt động công tác tập huấn, chuyển giao tiến bộ kỹ tḥt, xây dựng mơ hình an lu cịn hạn chế như: Nội dung và các thông tin được truyền đạt hoạt đợng va khuyến nơng cịn chưa đầy đủ, thiên về kỹ thuật, Ngân sách dành cho hoạt đợng u nf khuyến nơng hàng năm cịn hạn hẹp chưa đáp ứng được yêu cầu công tác ll chuyển giao TBKT thời kì mới Vì vậy, để hoạt động khuyến nông sản xuất ớt m oi của xã Hoằng Thái thành hiện thực cần thực hiện giải pháp chủ yếu như: z at nh Giải pháp về hệ thống tổ chức, giải pháp về hoạt động thông tin tuyên truyền, về hoạt động đào tạo, tập huấn, về xây dựng mơ hình trình diễn, về tham quan hội thảo, l gm @ 5.2 Kiến nghị z về việc đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm m co - Tiếp tục củng cố tổ chức khuyến nông sở từ xã tới thôn, rà soát thường xuyên lực, trình độ, chuyên môn của đội ngũ CBKN sở Nhằm nâng cao an Lu lực cho cán bộ n va ac th si 67 - Tiếp tục hỗ trợ kinh phí cho hoạt động khuyế n nông, để tăng cường hoạt động khuyến nông đẩy mạnh thông tin tuyên truyền, tham quan, hội thảo, mua trang thiết bị phục vụ tập huấn, hỗ trợ giá giống trường hợp giá giống cao cho bà - Thực hiện tốt công tác thơng tin tun trùn nhiều hình thức - Tạo điều kiện mở nhiều các lớp tập huấn, giúp nông dân tiếp cận với KHKT tiên tiến - Tạo điều kiện cho hộ nông dân được tham quan, học tập mợt sớ mơ hình tiên tiến, có hiệu quả địa phương bạn lu - Đẩy mạnh công tác tư vấn - dịch vụ khuyến nông an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Mai Thị Phƣơng Anh, Trần Văn Lài, Trần Khắc Thi (1996), "Rau trồng rau- giáo trình cao học nơng nghiệp", NXB Nơng Nghiệp, Hà Nội Mai Thị Phƣơng Anh (1999), "Kỹ thuật trồng số loại rau cao cấp", NXB nông nghiệp; Hà Nợi Chính phủ, Nghị định sớ 13 - CP ngày 2/3/1993 của Chính phủ ban hành bản quy định về cơng tác khuyến nơng lu Chính phủ (2005), Nghị định 56/2005/NĐ - CP ngày 26/4/2005 về khuyến an n va nông, khuyến ngư ngư gh tn to Chính phủ, Nghị định 02/2010/NĐ - CP ngày 08/01/2010 về khuyến nông khuyến p ie Nguyễn Xuân Điệp (2010), “Đánh giá khả chống chịu bệnh đốm gân (chilli veinal mottle virus - ChiWMV) của tập đoàn ớt (Capsicum spp) tại nl w khu vực Gia Lâm - Hà Nội vụ thu đông - xuân hè năm 2009 – 2010, Luận d oa văn thạc sỹ, Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội an lu Nguyễn Thị Giang (2005), “Nghiên cứu đặc tính nơng sinh học số va dòng, giống ớt cay (Capsicum annuum L.) phục vụ phát triển vùng nguyên u nf liệu chế biến xuất Thanh Hóa” Tr 5-24 ll Nguyễn Hoàn (2000), "Xuất cay đắng", Báo lao động điện tử ngày oi m 17/1/2000 z at nh Nguyễn Hữu Hồng, Đỗ Tuấn Khiêm (2004), Giáo trình Khuyến nơng, Trường Đại học Nơng Lâm Thái Nguyên z gm @ 10 Trần Ngọc Hùng (1999), "Nghiên cứu vật liệu khởi đầu phục vụ cho tuyển chọn giống ớt cay trồng đồng sông Hồng", Luận văn thạc sĩ khoa học m co l nông nghiệp, trường đại học Nông nghiêp I 11 Lê Thị Khánh (1999), "Nghiên cứu ảnh hưởng số chất điều hòa sinh an Lu trưởng (NAA, GA3) số nguyên tố vi lượng (B, Zn) đến sinh trưởng, n va ac th si phát triển phẩm chất ớt cay (Capsicum annuum L) Thừa Thiên Huế" 12 Bùi Thị Oanh (2010), “Nghiên cứu ảnh hưởng số biện pháp kỹ thuật đến khả sinh trưởng, phát triển suất giống ớt lai số 03 năm 2009 - 2010 huyện Nam Đàn - Nghệ An” Tr 5-22 13 Nguyễn Thị Minh Phƣơng, Nguyễn Thị Xuân, Nguyễn Thị Vân Anh (2010), “Trồng rau gia vị, rau ăn sống an tồn”, NXB Nơng nghiệp - Hà Nội 14 Trần Khắc Thi (2008), “Rau ăn - Trồng rau an toàn, suất, chất lượng cao”, NXB Khoa học tự nhiên công nghệ 15 Nguyễn Hữu Thọ (2007), Bài giảng nguyên lý phương pháp khuyến nông, lu an Thái Nguyên n va 16 Trung tâm khuyến nông quốc gia (2013), Báo cáo tổng kết 20 năm hoạt động tn to khuyến nông Việt Nam (1993 - 2013) định hướng hoạt động khuyến nông gh đến năm 2020 p ie 17 Trung tâm khuyến nông Tiền Giang (2001), “Kỹ thuật canh tác ớt”, tr: 18 Bùi Bách Tuyến (1998), "Bệnh hại ớt", Tài liệu hướng dẫn đồng ruộng (bản w oa nl dịch tiếng việt); Trung tâm nghiên cứu phát triển rau châu Á (AVRDC) d 19 Trần Thế Tục (1997), "Sổ tay người làm vườn", NXB Nông nghiệp Hà Nội lu va an 20 UBND xã Hoằng Thái (2012), Đề án xây dựng Nông thôn mới xã Hoằng Thái, u nf huyện Hoằng Hóa, tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2010 - 2020 ll 21 UBND xã Hoằng Thái (2013), Báo cáo tình hình thực hiện nhiệm vụ phát triển m oi kinh tế - xã hợi, q́c phịng - an ninh năm 2013; phương hướng mục tiêu z at nh nhiệm vụ, giải pháp thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2014 z gm @ 22 UBND xã Hoằng Thái (2014), Báo cáo tình hình kinh tế - xã hợi, q́c phịng an ninh năm 2014; kế hoạch phát triển kinh tế - xã hợi, q́c phịng - an m co l ninh năm 2015 23 Viện Nghiên cứu Rau trung ƣơng (2009), Kết quả chọn tạo công nghệ an Lu nhân giống một số loại rau chủ yếu, NXB Nông nghiệp n va ac th si 24 Viện Nghiên cứu Rau trung ƣơng (2006), “Cẩm nang trồng rau”, NXB Mũi Cà Mau 25 Vũ Hữu Yêm (1995), “Giáo trình phân bón cách bón phân”, NXB Nơng nghiệp - Hà Nội II Tài liệu Internet 26 http://cayot9999.blogspot.com/2014/08/lich-su-dinh-duong-cac-mon-tu-ot.html 27 https://sites.google.com/site/trangottieu/cac-loai-ot 28 http://123doc.org/document/2144040-bao-cao-nghien-cuu-khoa-hoc-lang-ot- lu espelette-potx.htm an va 29.http://khoahocchonhanong.com.vn/CSDLKHCN/modules.php?name=News&op n =viewst&sid=1388 gh tn to 30 Website tài liệu về ớt ngọt, http://tailieu.vn/doc/nhung-ky-thuat-trong-otngot-557009.html ie p 31 Website của nông nghiệp và thủy sản Việt Nam, http://www.2lua.vn/article d oa nl w /trong-ot-ngot-ot-chuong-hieu-qua-2240.html ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ Phiếu sớ:…… Ngày …… tháng …….năm … Người điều tra: Lê Thị Phương - 43 khuyến nông I Thông tin nông hộ 1.1 Họ tên chủ hộ: ………………………………………… Nam/nữ … 1.2 Tuổi: Trình độ học vấn: …………… Dân tộc ………… lu 1.3 Địa chỉ: Thôn: …….…… xã:……………… huyện: ………………… an n va 1.4 Số nhân khẩu:…………… Số lao động: ……………… A Khá B Trung bình C.Nghèo D Cận nghèo gh tn to 1.5 Gia đình tḥc hợ kinh tế gì? ie II Thông tin liên quan đế n đề tài p Gia đình tham gia sản xuất trồng ớt từ năm nào? nl w ……………………………………………………………………………… d oa Hiện gia đình trồng ớt ? an lu ……………………………………………………… va Sản lượng trồng ớt được bao nhiêu? ll u nf ………………………………………………………………………………… oi m Năng suất trồng ớt? ………………………………………………………………………………… z at nh Các khoản chi phí cho vật liệu sản xuất ớt ngô Kg (1000đ) SL (1000đ) tiền (1000đ) an Lu Phân đạm tiền Thành Giá m co Kg (1000đ) Thành l Giống SL Giá gm ĐVT @ Chỉ tiêu Ngô z Ớt n va ac th si Phân lân Kg Phân kali Kg Phân chuồng Kg Thuốc trừ sâu 1000đ Thủy lợi 1000đ Chi phí khác 1000đ Tổng chi phí Các khoản chi phí cho lao đợng trờng ớt ngọt, ngô ớt lu an Chỉ tiêu Ngô Thành tiền n va Ngày công Ngày công đ (1000 ) Thành tiền (1000đ) tn to Làm đất Gieo trồng gh p ie Chăm sóc Phòng trừ sâu bệnh an lu Tổng ngày công d oa Tiêu thụ nl w Thu hoạch So sánh hiệu quả sản xuất ớt và ngô…………………………… u nf va ………………………………………………………………………………… ll B Kém C Giống z at nh A Khá oi m Mức sống của hộ gia đình tham gia trồng ớt so với thời kì trước? z A Tăng diện tích an Lu D Giá tăng m co C Năng suất tăng l B Ứng dụng KHKT mới gm @ Yếu tố nào giúp gia đình nâng cao thu nhập từ sản xuất ớt? n va ac th si *Hoạt động thông tin tuyên truyền 10 Cơng tác KN xã có cung cấp thơng tin về mơ hình trờng cho gia đình khơng? A Có B Không 11 Khuyến nông có thường xuyên tuyên truyền thông tin trùn thơng về sản xuất mơ hình ớt khơng? A Có B Không 12 Gia đình có thường xuyên theo dõi thông tin truyền thông khuyến nông không? (VD: Đọc tin tức, nghe đài phát thanh, radio, báo, truyền hình, …) lu A Thường xuyên theo dõi B Chưa bao giờ theo dõi an va C Ít theo dõi n *Đào tạo -tập huấn kỹ thuật tn to 13 Gia đình thấy công tác đào tạo tập huấn của khuyến nông tại địa phương A Thường xuyên p ie gh nào? B Không triển khai w oa nl C Không thường xuyên d 14 Gia đình có tham gia lớp tập huấn kỹ thuật về sản xuất trờng ớt khơng? A Có (chủn câu 14.1) B Khơng(chủn câu 14.2) u nf va an lu 14.1 Lý tham gia? A Nâng cao hiểu biết về KHKT ll oi m B Được hỗ trợ về kinh phí D Lý khác 14.2 Lý không tham gia? z at nh C Được tuyên truyền vận động z l gm B Nội dung không phù hợp @ A Thiếu thông tin về lớp học m co C Lý khác………………………………………………………… 15 Gia đình thấy nô ̣i dung tâ ̣p huấ n có phù hơ ̣p với nhu cầ u không? an Lu A Phù hợp n va ac th si B Bình thường C Không phù hơ ̣p D Ý kiến khác (Xin nêu rõ)………………………………………… * Xây dựng mơ hình trình diễn 16 Cơng tác khuyến nơng có tổ chức xây dựng mơ hình trình diễn về sản xuất ớt tại địa phương khơng ? A Có B Không 17 Ý kiến của gia đình về hiệu quả mô hình trình diễn đó nào? A Có tính thuyết phục lu B Ít tính thuyết phục an C Khơng có tính thuyết phục va n D Ý kiến khác to tn * Hội thảo- Tham quan gh 18 Gia đình có tham gia các buổi hội thảo thăm quan lĩnh vực sản xuất ớt của p ie cơng tác khuyến nơng khơng? A Có (chủn câu 18.1) w B Không (chuyển câu 18.2) oa nl 181 Lý hộ tham gia ? d A Nâng cao tầm hiểu biết về mơ hình, KHKT an lu B Trách nhiệm cần phải va C Nhận được sự hỗ trợ ll u nf D Ý kiến khác 18.2 Lý không tham gia cuộc hội thảo, tham quan? oi m A Khơng biết có mơ hình z at nh B Không quan tâm lĩnh vực C Ý kiến khác z an Lu C Không thường xuyên m co B Chưa bao giờ l A Thường xuyên gm nào? @ 19 Công tác khuyến nơng cung cấp thơng tin về tình hình giá cả đến địa phương n va ac th si 20 Gia đình tiêu thụ sản phẩm qua hình thức nào? A Công ty B Đại lý thu mua C Thương lái D Tự bán 21 Gia đình có tham gia hợp tác xã của xã khơng? A Có B Không - Lý tham gia: A Được hỗ trợ về KHKT vật tư lu B Được tuyên truyền vận động an C Lý khác va n 22 Gia đình có đề xuất gì đến hoạt động khuyến nông thời gian tới ? tn to (Góp ý, đề xuất giải pháp…) gh p ie w d oa nl Xin chân thành cảm ơn gia đình! an lu Chữ ký chủ hộ ll u nf va oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si