(Luận văn) đánh giá hiệu quả kinh tế và đề xuất giải pháp phát triển cây khoai tây tại xã bình long, huyện võ nhai, tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU THỊ NGỌC QUỲNH Tên đề tài lu "ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CÂY KHOAI TÂY TẠI XÃ BÌNH LONG, HUYỆN VÕ NHAI, TỈNH THÁI NGUYÊN" an n va p ie gh tn to KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC d oa nl w lu Hệ đào tạo va an : Chính quy : Kinh tế nông nghiệp Khoa : Kinh tế & PTNT oi m Niên khóa ll u nf Chuyên ngành : 2010 – 2014 z at nh Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Hiền Thương z m co l gm @ an Lu Thái Nguyên, 2014 n va ac th si LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, số liệu kết nghiên cứu khóa luận trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị Tôi xin cam đoan rằng, giúp đỡ cho việc thực khóa luận cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Đồng thời xin cam đoan trình thực đề tài địa phương chấp hành quy định địa phương nơi thực đề tài lu an va n Sinh viên p ie gh tn to d oa nl w Triệu Thị Ngọc Quỳnh ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, đến em hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học chun ngành kinh tế nông nghiệp với đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế đề xuất giải pháp phát triển khoai tây xã Bình Long, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên” Em xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo khoa Kinh tế PTNT, Trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình dạy bảo, giúp đỡ định hướng cho em suốt trình học tập nghiên cứu khoa học lu Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới cô giáo Nguyễn Thị an Hiền Thương, Bộ môn Kinh tế, Khoa Kinh tế PTNT, Trường Đại học va n Nơng Lâm Thái Ngun tận tình hướng dẫn giúp đỡ em suốt tn to trình nghiên cứu hồn thành khóa luận tốt nghiệp gh Em xin chân thành cảm ơn giúp đỡ ban ngành đoàn thể, p ie nhân viên cán nhân dân xã Bình Long, huyện Võ Nhai giúp đỡ em w suốt trình em địa phương để nghiên cứu đề tài oa nl Cuối cùng, em xin chân thành cảm ơn tất tập thể, cá nhân, bạn d bè người thân quan tâm giúp đỡ, động viên khích lệ em lu ll u nf va an trình thực khóa luận tốt nghiệp oi m Thái Nguyên, Ngày tháng 06 năm 2014 Sinh viên z at nh z @ m co l gm Triệu Thị Ngọc Quỳnh an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC BẢNG lu an n va p ie gh tn to Bảng 1.1 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây châu Âu 14 Bảng 1.2 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây châu Á 14 Bảng 1.3 Diện tích, suất, sản lượng khoai tây Việt Nam 15 Bảng 2.1: Diện tích đất trồng khoai tây xã Bình Long năm 2013 18 Bảng 2.2 Phân bổ mẫu điều tra xóm 20 Bảng 2.3: Phân loại hộ điều tra năm 2013 20 Bảng 2.4: Chọn mẫu điều tra theo phân loại hộ 21 Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai xã Bình Long qua năm (2011 - 2013) 29 Bảng 3.2 Tình hình dân số lao động xã Bình Long qua năm 2011 - 2013 32 Bảng 3.3 Diện tích số trồng chủ yếu xã giai đoạn 2011 - 2013 35 Bảng 3.4 Diện tích đất trồng khoai tây xã Bình Long giai đoạn 2011 - 2013 36 Bảng 3.5 Thực trạng sản xuất khoai tây xã Bình long giai đoạn 2011 – 2013 37 Bảng 3.6 Một số thông tin chung hộ điều tra năm 2013 41 Bảng 3.7: Phân bố đất đai hộ điều tra năm 2013 42 Bảng 3.8 Chi phí sản xuất sào khoai tây hộ điều tra năm 2013 43 Bảng 3.9: Hiệu sản xuất khoai tây phân theo nhóm hộ 44 điều tra năm 2013 44 Bảng 3.10 Chi phí sản xuất ngơ hộ điều tra tính 46 sào năm 2013 46 Bảng 3.11 So sánh chi phí khoai tây ngô hộ điều tra 47 sào năm 2013 47 Bảng 3.12 So sánh kết hiệu kinh tế sản xuất khoai tây với ngô tính sào năm 2013 47 Bảng 3.13 SWOT đánh giá khoai tây địa bàn xã Bình Long năm 2013 53 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC HÌNH VÀ SƠ ĐỒ Hình 2.1 Vị trí thơn nghiên cứu 19 Hình 3.1 Bản đồ hành xã Bình Long 26 Hình 3.2 So sánh hiệu kinh tế khoai tây ngô 48 Sơ đồ 3.1: Chuỗi giá trị khoai tây xã Bình Long 39 lu an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ, cụm từ viết tắt STT lu an n va p ie gh tn to Bình quân Bình quân chung Bảo vệ thực vật Cơ cấu Diện tích Diện tích khoai tây Đồng Đơn vị tính Lao động Phát triển nông thôn Số lượng Trung học sở Trung học phổ thông Tổng quỹ đất Ủy ban nhân dân BQ BQC BVTV CC DT DTKT đ ĐVT LĐ PTNT SL THCS THPT TQĐ UBND d oa nl w 10 11 12 13 14 15 Giải thích ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỤC LỤC lu an n va p ie gh tn to MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Bố cục đề tài CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Khái niệm chất hiệu kinh tế 1.1.2 Quan điểm hiệu kinh tế 1.1.3 Phân loại hiệu kinh tế 1.2 Cơ sở lý luận phát triển mô hình trồng khoai tây 1.2.1 Giới thiệu chung khoai tây (potatoes ) 1.2.2 Đặc điểm kỹ thuật khoai tây 1.3 Tình hình sản xuất khoai tây giới Việt Nam 14 1.3.1 Tình hình sản xuất khoai tây giới 14 1.2.2 Tình hình sản xuất khoai tây Việt Nam 15 1.3.3 Tình hình sản xuất khoai tây huyện Võ Nhai, Thái nguyên 16 CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 17 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 17 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 17 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 17 2.2 Nội dung nghiên cứu 17 2.3 Phương pháp nghiên cứu 17 2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 17 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 18 2.3.3 Phương pháp tổng hợp thông tin 22 2.3.4 Phương pháp phân tích thơng tin 22 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 23 2.4.1 Các tiêu phản ánh tình hình kết sản xuất hộ 23 2.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế khoai tây 25 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 26 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si lu an n va p ie gh tn to 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 26 3.1.2 Đặc điểm kinh tế xã hội xã Bình Long 33 3.1.3 Đánh giá thuận lợi, khó khăn điều kiện TN, KT, XH xã 34 3.2 Thực trạng sản xuất khoai tây địa bàn xã Bình Long 35 3.2.1 So sánh diện tích khoai tây với số trồng khác địa bàn xã Bình Long 35 3.2.2 Diện tích trồng khoai tây phân theo xóm xã 36 3.2.3 Tình hình sản xuất khoai tây chung xã Bình Long 37 3.2.4 Tình hình tiêu thụ 38 3.2.4.1 Kênh tiêu thụ khoai tây xã Bình Long 38 3.3 Đánh giá thực trạng sản xuất khoai tây nhóm hộ điều tra 40 3.3.1 Tình hình sản xuất chung hộ 40 3.3.2 Hiệu kinh tế từ sản xuất khoai tây hộ 42 3.3.3 Hiệu kinh tế khoai tây 44 3.3.4 So sánh hiệu khoai tây với ngô 46 3.3.5 Đánh giá hiệu xã hội từ trồng khoai tây 49 3.3.6 Hiệu môi trường 51 3.4 Đánh giá thuận lợi khó khăn thực sản xuất khoai tây 52 CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY KHOAI TÂY 55 4.1 Đề suất giải pháp phát triển trồng khoai tây 55 4.1.1 Giải pháp chung 55 4.1.2 Giải pháp cụ thể 55 4.2 Kiến nghị 58 KẾT LUẬN 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Nước ta nước có sản xuất nông nghiệp lâu đời, ngành trồng trọt phát triển chiếm vị trí quan trọng đời sống người Nó đem lại nhiều lợi ích, khơng cung cấp lương thực, thực phẩm lớn có giá trị dinh dưỡng cao cho người mà cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp làm thức ăn cho gia súc Sản phẩm ngành trồng trọt cung cấp cho thị trường nước lu mà để xuất nhiều nước giới Vì yêu cầu chất lượng hiệu an va sử dụng sản phẩm phải cao, vừa phải đủ chất dinh dưỡng vừa phải n đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm phải mang lại hiệu thu kinh tn to tế cho người dân Để đạt mục tiêu đòi hỏi người trồng phải thay đổi ie gh kỹ thuật trồng trọt cho phù hợp Muốn làm điều cần ý đến p yếu tố giống, phân bón, chăn sóc quản lý, điều kiện tự nhiên w Bình Long huyện miền núi, người dân sống chủ yếu dựa vào oa nl nơng nghiệp, vùng có điều kiện tự nhiên phù hợp với số loại d trồng mía, ngơ, lúa, khoai tây… So với loại trồng khác khoai lu an tây loại trồng dần phát triển mạnh, khoai tây có vị u nf va trí nhờ ưu điểm sau: Trước hết khoai tây phù hợp với điều kiện ll đất đai, thời tiết, khí hậu, nhiệt độ… huyện; khoai tây loại rau oi m ngắn ngày nhanh cho thu hoạch; ưu điểm khoai tây cịn z at nh có số ưu điểm khác dễ trồng, dễ chăm sóc, sâu bệnh… Xuất phát từ yêu cầu thực tiễn xã Bình Long huyện Võ Nhai, tỉnh z Thái Nguyên, để có sở khoa học hiểu biết phát triển khoai tây @ gm có hiệu đem lại giá trị kinh tế phương hướng phát triển khoai tây l năm tới Chính tiến hành nghiên cứu đề tài: “Đánh an Lu Bình Long, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên” m co giá hiệu kinh tế đề xuất giải pháp phát triển khoai tây xã n va ac th si lu an n va p ie gh tn to Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Đánh giá hiệu kinh tế hộ nông dân sản xuất khoai tây xã Bình Long Trên sở xã đưa số định hướng, giải pháp chủ yếu nhằm phát triển nâng cao hiệu kinh tế khoai tây địa bàn để nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống người nơng dân góp phần đáp ứng nhu cầu người nơng dân đồng thời góp phần thực chiến lược phát triển kinh tế địa phương 2.2 Mục tiêu cụ thể - Phân tích cở sở lý luận thực tiễn liên quan đến hiệu kinh tế khoai tây - Đánh giá điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội xã Bình Long, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá thực trạng sản xuất khoai tây địa bàn xã Bình Long, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá hiệu kinh tế, xã hội sản xuất khoai tây xã Bình Long, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên - Đánh giá thuận lợi khó khăn mà người nông dân gặp phải trồng khoai tây - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất khoai tây, tạo thu nhập ổn định cho hộ nông dân trồng khoai tây xã Bình long Ý nghĩa đề tài 3.1 Ý nghĩa học tập - Nghiên cứu đề tài nhằm củng cố lại cho sinh viên kiến thức học làm quen dần với công việc thực tế - Nghiên cứu đề tài giúp cho sinh viên làm quen với số phương pháp nghiên cứu đề tài khoa học cụ thể - Bước đầu biết vận dụng kiến thức học vào lĩnh vực nghiên cứu khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài - Nhận thấy làm chưa làm đưa giải pháp nhằm nâng cao hiệu sản xuất, góp phần tăng thu nhập, nâng cao hiệu kinh tế nông hộ d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 52 nhiều lên dẫn tới việc sử dụng nhiều lần phun không hiệu Phun thuốc chủ yếu phòng trị số bệnh rệp, thối lũn, trống sương nấm Việc sử dụng phân bón khơng lúc cách, kỹ thuật liều lượng gây ô nhiễm môi trường đất, nước, không khí Đặc biệt cịn tồn dư nhiều chất độc hại nông sản gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe người Phân bón có nhiều loại phân chuồng, NPK, kali Qua điều tra 45 hộ trồng khoai tây hầu hết hộ sử dụng phân chuồng ủ hoai mục với liều lượng trung bình từ 5-6 tạ/sào Như nguồn phân hữu sử dụng cho trồng khoai tây nguồn phân ủ hoai mục lu không gây ô nhiễm mơi trường Ngồi ra, phân bón sử dụng với an n va liều lượng nhỏ ảnh hưởng tới môi trường chất lượng nông sản Đây lý mà gh tn to Như việc sử dụng phân bón thuốc trừ sâu cho trồng khoai tây p ie khoai tây khuyến kích trồng phổ biến Sau q trình sản xuất lượng nguyên liệu dư thừa (ví dụ thân khoai nl w tây) q trình sản xuất lại tận dụng làm phân hữu cơ, góp phần d oa giảm nhẹ chi phí sản xuất cho ngành nơng nghiệp, đồng thời giữ gìn củng cố lu bảo vệ mơi trường, hạn chế hay sử dụng lượng phân hóa học Một va an ngun nhân gây suy thối nghiêm trọng mơi trường nước ta u nf 3.4 Đánh giá thuận lợi khó khăn thực sản xuất khoai tây ll Để có nhìn khái qt chung, xoay quanh tình hình sản xuất khoai m oi tây người dân, em tiến hành phân tích SWOT để thấy rõ mặt z at nh mạnh, mặt yếu, hội thách thức đặt cho nghề trồng khoai tây người dân xóm: Đồng Bản, Quảng Phúc, Phố xã Bình Long, z @ huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên kết phân tích SWOT sau: m co l gm Qua thực tế tìm hiểu tiến hành họp hộ trồng khoai tây thu an Lu n va ac th si 53 Bảng 3.13 SWOT đánh giá khoai tây địa bàn xã Bình Long năm 2013 lu an n va * Điểm yếu - Kỹ thuật canh tác khoai tây nhiều hạn chế - Trình độ người dân lao động chưa cao - Thiếu vốn để đầu tư cho sản xuất khoai tây làm cho xuất - Một số người dân chưa nắm kỹ thuật nên khả áp dụng kỹ thuật vào thực tế nhiều hạn chế dẫn tới xuất chưa cao - Hệ thống tưới tiêu khơng chủ động - Diện tích sản xuất cịn nhỏ lẻ manh mún, khơng tập trung - Vốn đầu tư cho 1ha khoai tây cao p ie gh tn to * Điểm mạnh - Được cán khuyến nông theo dõi tư vấn thường xuyên nhằm đảm bảo cho khoai tây sinh trưởng phát triển tốt cho suất cao đạt mục tiêu đề - Khí hậu, đất đai thuận lợi cho sinh trưởng phát triển khoai tây - Tận dụng nhiều lao động phụ lao động nơng nhàn - Khoai tây sâu bệnh giảm chi phí thuốc BVTV - Khoai tây ngắn ngày nhanh cho thu hoạch, thời gian thu hồi vốn nhanh - Kinh nghiệm sản xuất địa phong phú - Hiệu từ sản xuất khoai tây thấy rõ thực tế sản xuất * Cơ hội - Nhu cầu khoai tây thị trường tăng cao năm trở lại - Việt Nam gia nhập WTO, tạo hội cho mở rộng thị trường nước khác - Có đầu cho sản phẩm ổn định mạnh sản xuât nông nghiệp d oa nl w ll u nf va an lu * Thách thức - Tình hình sâu bệnh phức tạp - Ảnh hưởng biến đổi khí hậu oi m toàn cầu, thời tiết ngày z at nh khắc nghiệt z gm @ m co l (Nguồn: tổng hợp tác giả) Qua bảng phân tích sơ đồ SWOT điều tra vấn người dân địa phương xây dựng sơ đồ SWOT đánh giá khoai tây địa bàn xã Bình Long an Lu n va ac th si 54 lu Qua nhận thấy tiềm vốn có địa phương để từ có chiến lược phát triển phù hợp với sản xuất khoai tây Dựa vào điểm mạnh sẵn có để phát huy nữa, nguồn nhân lực dồi dào, người dân cần cù chăm Nhìn điểm yếu địa phương giúp cán địa phương tìm giải pháp phù hợp hướng dẫn kỹ thuật cho người dân, đầu tư sở hạ tầng phục vụ sản xuất Tạo điều kiện thuận lợi cho người dân tiếp cận khoa học kỹ thuật vào sản xuất Bên cạnh gặp khơng khó khăn, thách thức giao thơng lại khó khăn, trình độ dân trí chưa cao thiếu thông tin thị trường, sản phẩm tạo thiếu sức cạnh tranh nên cần phải có giúp đỡ quyền địa phương tìm phương hướng sản xuất có hiệu đem lại thu nhập cho người dân nâng cao đời sống xã hội an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 55 CHƯƠNG CÁC GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY KHOAI TÂY lu 4.1 Đề suất giải pháp phát triển trồng khoai tây 4.1.1 Giải pháp chung - Đối với nhà nước cần ưu tiên với người dân vùng sâu, vùng xa sách hỗ trợ sản xuất, đầu tư xây đựng cải tạo sở hạ tầng - Có kế hoạch quy hoạch lại vùng phát triển, đặc biết hộ có nhu cầu trồng khoai tây - Phát triển khuyến khích mở rộng diện tích trồng khoai tây, đẩy mạnh thâm canh tăng suất, chất lượng sản phẩm an n va - Đẩy mạnh áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất gh tn to - Nâng cao trình độ đội ngũ cán khuyến nơng, cán xã cán thơn xóm đáp ứng nhu cầu chuyển giao khoa học kỹ thuật áp dụng sản xuất p ie - Đối với nông dân: cần cố gắng phát huy hết khả sẵn có mình, phát triển sản xuất cách tổng hợp, tận dụng hết tiềm đất đai, nguồn lực lao động, điều kiện tự nhiên, tiền vốn đầu tư cho sản xuất, áp dụng tiến khoa học kỹ thuật, mở rộng quy mô sản xuất, phát triển hộ ngày cao 4.1.2 Giải pháp cụ thể 4.1.2.1 Giải pháp đảm bảo quy trình kỹ thuật - Chọn giống khoai tây tốt,có suất cao để đưa vào sản xuất - Phải biết kết hợp sản xuất với ngành nghề khác, tận dụng tối đa nguồn nguyên liệu, sử dụng phế phẩm làm phân bón hữu - Thu hoạch chế biến hợp lý, thời gian đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm - Thường xuyên ý đến nấm mốc, sâu bệnh, có biện pháp phịng trừ kịp thời - Tăng cường nâng cao khiến thức đội ngũ khuyến nơng cấp, từ nâng cao kiến thức cho người dân - Tăng cường tập huấn kỹ thuật giúp người dân nắm kỹ thuật, nhớ lâu để áp dụng kỹ thuật vào thực tế d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 56 lu an n va p ie gh tn to - Tăng cường khuyến khích hộ nơng dân chia sẻ kinh nghiệm, tự học hỏi lẫn - Cần đầu tư cho công tác khoa học, công nghệ nông nghiệp để có phương thức chăm sóc hợp lý, tạo giống có suất chất lượng cao đưa vào sản xuất 4.1.2.2 Giải pháp thủy lợi Để khoai tây có điều kiện thuận lợi phát triển mang lại suất, sản lượng hiệu kinh tế cao phụ thuộc vào nhiều yếu tố giống, đất, phân bón hệ thống thủy lợi hợp lý thuận lợi Chính vậy, hệ thống thủy lợi có vai trị quan trọng định đến suất sản lượng khoai tây - Nâng cấp hệ thống thủy lợi phục vụ cho công tác tưới tiêu hợp lý Khoai tây trồng chịu hạn khơng chịu ngập úng, cần có hệ thống thủy lợi phải chủ động để tưới tiêu đặc biệt vụ đông - Tăng cường kiểm tra đê, kè, cống, hồ đập, phục vụ cho tưới tiêu, điều tiết nước phục vụ kịp thời cho sản xuất nông nghiệp sản xuất khoai tây 4.1.2.3 Giải pháp vốn Nhà nước cần có sách mở rộng quỹ tín dụng, tăng vốn vay trung dài hạn với lãi suất ưu đãi Trồng khoai tây cần đầu tư nhiều vốn kinh tế số gia đình gặp nhiều khó khăn nên mức độ đầu tư cho trồng không đủ suất chưa cao dẫn tới hiệu thấp Do để giúp trồng có hiệu nhu cầu vốn lớn Nhà nước cần giúp đỡ + Đơn giản hóa thủ tục vay vốn hộ + Cần có sách cụ thể tạo lập vốn cho phát triển kinh doanh hộ gia đình theo phương trâm huy động vốn từ nhiều nguồn khác Vốn đầu tư quan trọng ngành sản xuất để mang lại hiệu cao Chính cần phải có sách đầu tư, hỗ trợ vốn cho hộ gia đình gặp khó khăn vốn sản xuất Các sách trợ giá giống, vật tư, trang thiết bị ban đầu, thuốc BVTV, chi phí đào tạo chuyển giao kỹ thuật d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 57 Tăng cường đầu tư công ty thu mua nơng sản, hỗ trợ giống phân bón, sau thu hoạch nơng dân hồn trả đầu tư ban đầu cho công ty 4.1.2.4 Giải pháp đất đai Hiện số vùng diện tích khoai tây cịn nhỏ lẻ manh mún, khơng tập trung việc quy hoạch vùng sản xuất quan trọng Tận dụng tiềm đất đai sẵn có địa phương mở rộng diện tích khoai tây tồn xã Khuyến khích hộ nơng dân mạnh dạn mở rộng diện tích trồng khoai lu an tây với giống khoai tây có suất cao Qua trao đổi với hộ nông dân cho thấy khoai tây sau thu hoạch n va 4.1.2.5 Giải pháp chế biến bảo quản gh tn to tiêu thụ tránh hao hụt, chất lượng đảm bảo Nhưng p ie không tiêu thụ mà phải vận chuyển nhà để thời gian hao hụt nhiều chất lượng giảm hầu hết hộ nông dân không nl w có khả bảo quản, chủ yếu để kho chờ hộ khác thu hoạch d oa xong để cơng ty thu mua chất lượng khoai giảm, khối lượng hao hụt Theo an lu kinh nghiệm nhiều nước cần có doanh nghiệp thu gom bảo quản kho lạnh, chế biến tiêu thụ dần năm nâng cao giá trị u nf va sản phẩm ll Công nghiệp chế biến cần đa dạng hố sản phẩm, hồn thiện cơng nghệ m oi giảm giá thành sản phẩm, tăng chất lượng sản phẩm Phát triển hệ thống kho z at nh lạnh để có đủ nguyên liệu tháng giáp vụ 4.1.2.6 Giải pháp thị trường tiêu thụ sở hạ tầng z bán cho người dân l gm @ - Mở rộng thị trường tiêu thụ để tạo cạnh tranh, dần nâng cao giá - Xây dựng hệ thống đường giao thông phục vụ cho kinh doanh an Lu - Xây dựng hệ thống tưới tiêu m co thuận lợi n va ac th si 58 4.1.2.7 Giải pháp cụ thể với hộ trồng khoai tây Nhìn chung hộ trồng khoai tây cần tích cực tham gia buổi tập huấn kỹ thuật, hội thảo, hội chợ giống khoai tây Cần áp dụng kỹ thuật sản xuất nhằm nâng cao suất, chất lượng, hiệu kinh tế khoai tây - Đối với nhóm hộ nghèo nên tìm ngun nhân khó khăn bất cập lớn họ từ tìm giải pháp cụ thể để khắc phục - Đối với nhóm hộ trung bình cần phải học hỏi kinh nghiệm, lập kế hoạch phát triển sản xuất, phát triển kinh tế gia đình Tìm hạn chế khó khăn để giải nhằm nâng cao hiệu kinh tế, cải thiện sống lu - Đối với nhóm hộ khá: Khuyến khích họ tiếp tục trì phát triển từ an n va lấy kinh nghiệm phổ biến cho nhóm hộ khác Tích cực áp dụng giống 4.2 Kiến nghị Nhà nước cần có sách hỗ trợ cho phát triển ie gh tn to khoai tây có suất cao, áp dụng khoa học kỹ thuật sản xuất p khoai tây như: Có sách vốn, giá Đặc biệt nhà nước cần quan tâm nl w đến việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ, với sức mua lớn Ngoài nhà nước d oa cần đầu tư xây dựng sở hạ tầng tỉnh tuyên quang nói chung an lu huyện Yên Sơn nói riêng UBND huyện, xã xóm quan tâm nhiều tới khoai tây tổ va u nf chức công tác khuyến nông công tác tiêu thụ sản phẩm đồng thời giúp ll người dân trồng khoai tây vốn kỹ thuật để người dân phát triển m oi khoai tây Đặc biệt cần có cơng tác thu mua vào lúc vụ để tranh tư z at nh thương ép giá Cần có biện pháp giúp tiêu thụ sản phẩm, trợ giá, tạo điều kiện giúp người dân phát triển trồng khoai tây z @ Trạm khuyến nông huyện tăng cường tập huấn theo dõi tình hình phát l gm triển khoai tây để giúp cho dự án đạt hiệu cao Ngồi khơng ngừng học hỏi nâng cao chất lượng kinh nghiệm cho đội ngũ m co cán khuyến nông an Lu n va ac th si 59 lu Xã cần xây dựng nâng cấp số sở hạ tầng như: Các cơng trình thủy lợi mương máng Để phục vụ nhu cầu tưới tiêu ngày tăng người dân Đối với người dân: + Cần đầu tư, chăm sóc yêu cầu kỹ thuật, tránh tình trạng lạm dụng loại thuốc BVTV độc hại, gây ảnh hưởng đến sức khỏe ảnh hưởng tối mơi trường sinh thái + Tích cực học hỏi, nắm bắt áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất + Phải sử dụng hiệu nguồn lực sẵn có gia đình như: Lao động, vốn, đất đai + Tùy thuộc vào nhóm hộ mà hộ xây dựng kế hoạch phát triển sản xuất sản xuất khoai tây vào vụ đông để phát triển kinh tế hộ an n va p ie gh tn to d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 60 KẾT LUẬN lu an n va p ie gh tn to Trong năm vừa qua với phát triển vượt bận ngành nông nghiệp, khoai tây dần khẳng định vai trị kinh tế nơng nghiệp kinh tế hộ gia đình xã Bình Long Qua nghiên cứu thực tế phân tích cho thấy: Qua năm 2011- 2013 số lượng hộ sản xuất khoai tây khơng ngừng tăng lên có nửa xã trồng khoai tây với tổng diện tích 192 sào Năng suất cao 10,42 tấn/ha Hiệu trồng khoai tây đem lại cao kinh tế xã hội, môi trường Đặc biệt hiệu kinh tế, mang lại thu nhập đáng kể cho hộ nơng dân sản xuất Mơ hình trồng khoai tây ngày nhân rộng hiệu tính bền vững mà khoai tây đem lại Cây khoai tây người dân huyện chọn làm trồng vụ đơng nhân rộng khơng tồn xã mà cịn nhiều địa phương khác nước Khi trồng dự án khoai tây người dân có nhiều thuận lợi quan tâm đạo UBND huyện, trạm khuyến nông huyện với phối hợp chặt chẽ UBND xã quyền sở thơn với tham gia nhiệt tình bà xã Bên cạnh trồng người dân cịn gặp phải số khó khăn như: + Khả tiếp cận áp dụng kỹ thuật người dân chưa cao + Một số hộ nhân dân thiếu vốn cho sản xuất + Tình trạng thiếu nước xảy + Cơ sở hạ tầng huyện Yên Sơn thấp kém, lợi nhuận cho vay chưa đáp ứng yêu cầu kỹ thuật sản xuất + Diện tích trồng khoai tây khơng đồng hộ, kỹ thuật sản xuất chưa thống nhất, dẫn tới chất lượng khoa tây thương phẩm không đồng đều, chưa tạo thương hiệu cho sản phẩm Các giải pháp kỹ thuật, vốn trình bày phần mà thực tốt đồng góp phần nâng cao hiệu khoai tây năm d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt: Lê Lâm Bằng (2008), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Văn Chấn - tỉnh Yên Bái, luận văn thạc sỹ kinh tế, Trường ĐHKT & QTKD TháiNguyên Hoàng Hùng (2007), Hiệu kinh tế dự án phát triển nông thôn, Sở Kế hoạch Đầu tư tỉnh Quảng Bình Nguyễn Thị Thu Huyền (2008), Nghiên cứu đặc điểm sinh lý hiệu tạo củ lu khoai tây invitro thử nghiệm Thái Nguyên, luân văn thạc sỹ kinh tế Trường an ĐHKT & QTKD TháiNguyên va n GS.TS Vũ Thị Ngọc Phùng, (2005), Giáo trình Kinh tế phát triển, Nxb Đại học tn to Quốc gia Hà Nội gh Lê Văn Tâm; Ngô Kim Thanh, (2008), Giáo trình quản trị doanh nghiệp, Nxb ie Đại học Kinh tế quốc dân p Ủy ban nhân dân xã Bình Long (2013), Dự án phát triển nơng nghiệp xã Bình nl w Long oa Ủy ban nhân dân xã Bình Long (2013), Báo cáo tham luận lĩnh vực phát triển d kinh tế xã hội, xã Bình Long lu an UBND xã Bình Long (2011), Báo cáo cuối năm Hội Đồng Nhân Dân u nf va UBND xã Bình Long (2012), Báo cáo cuối năm Hội Đồng Nhân Dân 10 UBND xã Bình Long (2013), Báo cáo cuối năm Hội Đồng Nhân Dân ll II Tài liệu internet: oi m 11 Ủy ban nhân dân xã Bình Long (2013), Báo cáo tình hình sản xuất khoai tây z at nh z 12 Beukema, Vander Zaag (1979), (https://research.cip.cgiar.org/confluence/download/attachments/48171956 /M4Assessment+of+Dormancy+and+Sprouting+Behavior+of+Elite+and+Adv anced+Clones.pdf?version=1&modificationDate=1343752631486) 13 http://baovecaytrong.com 14 http://www.baothainguyen.org.vn/tin-tuc/kinh-te/huong-toi-san-xuatkhoai-tay-hang-hoa-202364-108.html m co l gm @ an Lu n va ac th si 62 15 Công nghệ sản xuất giống khoai tây bệnh (http://www.cuctrongtrot.gov.vn/Tech_Science.aspx?index=detail&type=a &idtin=208) 16 Hiệu kinh tế nông lâm nghiệp: (http://www.wattpad.com/3310079-hi%E1%BB%87u-qu%E1%BA%A3kinh-t%E1%BA%BF-trong-n%C3%B4ng-l%C3%A2mnghi%E1%BB%87p-chuong-5/page/13) 17 http://khuyennongvn.gov.vn lu an n va p ie gh tn to 18.http://voer.edu.vn/c/hieu-qua-kinh-te-va-vai-tro-cua-viec-nang-cao-hieuqua-kinh-te-trong-san-xuat-kinh-doanh-cua-doanhnghiep/4dbdd6c5/29f1b324 19 http://www.thaibinhseed.com.vn/tu-van/ho-tro-ky-thuat/quy-trinh-kythuat-trong-khoai-tay-10506.html 20.Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc FAO: http://www.faostat.fao.org 21.Vander Zaag (1976), http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/star.19760281107/abstract d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si PHIẾU PHỎNG VẤN NÔNG HỘ Ngày …… tháng…… năm 2013 Phiếu số:……… Người điều tra : Lớp: Trường: Đại học Nơng Lâm Thái Ngun I THƠNG TIN CHUNG lu Tên chủ hộ:…………………………………………………………… an Dân tộc:……………………………………………………………… va n Tuổi:…………………………………………………………………… tn to Giới tính:……………………………………………………………… gh Trình độ văn hóa:……………………………………………………… p ie Tổng số nhân hộ:………………………………………… Số lao động chính:…………………………………………………… nl w Địa chỉ: Xóm…………., Xã Bình long, huyện Võ Nhai, tỉnh Thái Nguyên d oa Phân loại hộ theo thu nhập…………………………… lu va an II THÔNG TIN CHI TIẾT VỀ SẢN XUẤT CÂY KHOAI TÂY u nf Gia đình trồng khoai tây từ bao giờ? ll …………………… ……… ………………… m oi Diện tích đất trồng khoai tây gia đình bao nhiêu? z at nh …………………… …………… ………… z III THỰC TRẠNG ĐẤT ĐAI CỦA HỘ Trong Đất nhà Đất thuê mướn m co l - Đất trồng khoai tây (sào) gm Tổng diện tích đất Số lượng @ Loại đất an Lu n va ac th si III THƠNG TIN VỀ CHI PHÍ TRỒNG KHOAI TÂY CỦA HỘ 1.Chi phí vật tư trồng khoai tây năm 2013: STT ĐVT Hạng mục Giống Phân bón 2.2 Thành Đơn giá Số tiền lượng (1000đ) Ghi (1000đ) Phân hữu lu an + NPK va Phân n 2.3 to vô + Đạm gh tn + Kali Thuốc BVTV p ie Chi phí khác Tổng d oa nl w Chi phí Số lượng u nf va TT an lu Chi phí lao động th ngồi khoai tây (cơng) Khác m co l gm @ Phun thuốc z z at nh Thu hoạch (1000đ) oi (1000đ) m Làm đất Thanh tiền ll Đơn giá an Lu n va ac th si Chi phí vật tư sản xuất ngô năm 2013 STT ĐVT Hạng mục Giống Phân bón 2.2 Thành Đơn giá Số tiền lượng (1000đ) Ghi (1000đ) Phân hữu + NPK Phân lu 2.3 an vô + Đạm n va + Kali Thuốc BVTV Chi phí khác gh tn to Tổng p ie Chi phí Số lượng Đơn giá Thanh tiền oa (công) (1000đ) (1000đ) nl TT w Chi phí lao động th ngồi ngô d Khác oi Phun thuốc m ll Thu hoạch u nf va Làm đất an lu z at nh IV THÔNG TIN VỀ KẾT QUẢ TRỒNG KHOAI TÂY CỦA HỘ z gm @ Sản phẩm thu hoạch tiêu thụ nào? l m co an Lu Đầu có ổn định khơng? n va ac th si Doanh thu từ khoai tây năm 2013 Năng suất (kg/sào) Diện tích Sản lượng Đơn giá Thành tiền (sào) (kg) (1000đ/kg) (1000 đồng) Doanh thu từ ngơ năm 2013 lu Năng suất (kg/sào) Diện tích Sản lượng Đơn giá Thành tiền (sào) (kg) (1000đ/kg) (1000 đồng) an n va tn to p ie gh VI NHỮNG THUẬN LỢI, KHÓ KHĂN TRONG TRỒNG KHOAI TÂY Gia đình nhận thấy trồng khoai tây có thuận lợi gì? Những khó khăn gia đình gặp phải trình trồng khoai tây? Gia đình có muốn mở rộng quy mơ trồng khoai tây khơng? Lí do? ………………………………………………………………………………… ……….………………………………………………………………… Gia đình có mong muốn để phát triển quy mơ trồng khoai tây không? Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ông/Bà !!! Điều tra viên Chủ hộ d oa nl w ll u nf va an lu oi m z at nh z m co l gm @ an Lu n va ac th si