Phụ Lục.pdf

PHỤ LỤC 1PL PHỤ LỤC 1 CÁC PHIẾU ĐIỀU TRA THỰC TRẠNG Phụ lục 1 1 Phiếu hỏi ý kiến giáo viên Hiện nay, chúng tôi đang nghiên cứu đề tài “Phát triển năng lực giải quyết vấn đề (NLGQVĐ) cho học sinh THPT[.]

PHỤ LỤC 1PL PHỤ LỤC CÁC PHIẾU ĐIỀU TRA THỰC TRẠNG Phụ lục 1.1 Phiếu hỏi ý kiến giáo viên Hiện nay, nghiên cứu đề tài: “Phát triển lực giải vấn đề (NLGQVĐ) cho học sinh THPT vùng Đồng sông Cửu Long thông qua tập phân hóa (BTPH) phần hoá học hữu cơ” Để có thơng tin cần cho việc nghiên cứu đề tài, mong nhận ý kiến quý Thầy/Cô Các thông tin từ quý Thầy/Cơ sử dụng cho mục đích nghiên cứu Xin q Thầy/Cơ vui lịng cho biết ý kiến cách trả lời câu hỏi sau: I Thông tin chung Thông tin cá nhân - Quý Thầy/Cô công tác Trường:……………………………………… - Huyện/Thị xã/Thành phố:……….……………….……, Tỉnh:……………… - Chức vụ:……………………………………………………………………… - Trình độ chun mơn thâm niên công tác: (Đánh dấu “X” vào lựa chọn) Học vấn Thâm niên (năm) Đại học Thạc sĩ Tiến sĩ   10 11  15 16 25 Trên 25 Điều kiện sở vật chất trường phục vụ cho giảng dạy? (Đánh dấu “X” vào lựa chọn) STT Nội dung Có Khơng Máy chiếu (projector) ti vi kết nối với máy tính Phịng học mơn Hóa học Có đủ hố chất, dụng cụ theo danh mục thiết bị trường học II Ý kiến Thầy/Cô việc phát triển NLGQVĐ cho HS thông qua BTPH phối hợp với phương pháp dạy học (PPDH) trường THPT Câu 1: Theo Thầy/Cô việc phát triển NLGQVĐ cho HS THPT  quan trọng  quan trọng  quan trọng  bình thường  khơng quan trọng Câu 2: Thầy/Cô sử dụng PPDH để phát triển NLGQVĐ cho HS THPT? (Có thể lựa chọn nhiều phương án)  PPDH theo hợp đồng  PPDH theo góc  PPDH dự án  PPDH đàm thoại ơrixtic  PPDH nghiên cứu  PPDH GQVĐ PPDH khác (nếu có):………………………………………………………………… Câu 3: Theo Thầy/Cơ nên sử dụng tập phân hóa (phần hóa học hữu cơ) cho HS dạng nào?  Bài tập theo mức độ nhận thức (biết, hiểu, vận dụng)  Bài tập theo mức độ phức tạp  Bài tập theo PCHT (quan sát, phân tích, trải nghiệm)  Bài tập gắn với bối cảnh tình thực tiễn Câu 4: Xin Thầy/Cơ cho biết để phân hóa HS dạy học hóa học sử dụng cách đây? (Có thể lựa chọn nhiều phương án)  Theo trình độ nhận thức HS  Theo trình độ học lực HS 2PL  Theo nội dung học tập  Theo cách kiểm tra, đánh giá HS  Theo sản phẩm học tập HS  Theo phong cách học tập HS  Theo nhịp độ học tập HS Câu 5: Xin Thầy/Cô cho biết để phân hóa HS dạy học sử dụng PPDH nào?  PPDH theo hợp đồng  PPDH theo góc  PPDH dự án  Sử dụng tập phân hóa  PPDH nghiên cứu  PPDH GQVĐ  PPDH thuyết trình  PPDH đàm thoại ơrixtic PPDH khác (nếu có):……………………………………………………………… Câu Ý kiến Thầy/Cơ việc sử dụng BTPH phối hợp với PPDH dạy học hóa học để phát triển lực giải vấn đề cho học sinh? (Tơ kín vào ô chọn) (Trong đó, : không bao giờ; : khi; : thỉnh thoảng; : thường xuyên; : thường xuyên) Sử dụng BTPH dạy học hóa học Mức độ thường xuyên Sử dụng BTPH phối hợp với PPDH tích cực      dạy hình thành kiến thức      Sử dụng BTPH luyện tập      Sử dụng BTPH kiểm tra – đánh giá      Sử dụng BTPH phối hợp với DHGQVĐ      Sử dụng BTPH phối hợp với dạy học theo góc      Sử dụng BTPH phối hợp với dạy học dự án Câu 7: Thầy/Cô đánh thực trạng NLGQVĐ HS THPT vùng ĐBSCL? (Đánh dấu “X” vào lựa chọn)  tốt  đạt  không đạt Xin trân trọng cảm ơn quý Thầy/Cô tham gia đóng góp ý kiến! 3PL Phụ lục 1.2 Phiếu hỏi ý kiến học sinh Họ tên (có thể ghi khơng):………………………………………………… Lớp:……………… Trường:……………………………………………………… Xin em vui lòng cho biết số ý kiến cá nhân học tập mơn Hóa học (đánh dấu “X” vào nội dung em lựa chọn) Câu 1: Em có thích học Hóa học có sử dụng BTPH có sử dụng phối hợp BTPH với PPDH tích cực lớp khơng?  thích  thích  bình thường  khơng thích Câu 2: Em mong muốn điều học Hóa học có sử dụng phối hợp BTPH (Có thể lựa chọn nhiều phương án)  Được hoạt động nhóm nhiều  Được tham gia giải bối cảnh/ tình thực tiễn gắn với đời sống  Hoạt động ngoại khóa nên tổ chức học tập nhiều hơn: Tham quan, trải nghiệm,…  Được làm BT trải nghiệm có gắn thí nghiệm với nội dung học  Được giải tập liên quan đến nội dung kiến thức học Câu 3: Theo em mức độ cần thiết để rèn luyện lực giải vấn đề thông qua sử dụng phối hợp BTPH với DHGQVĐ, DHDA, DH theo góc  cần thiết  cần thiết  cần thiết  khơng cần thiết Câu 4: Em thích giải dạng tập Hóa học sau đây? (Có thể lựa chọn nhiều phương án)  Bài tập theo mức độ nhận thức (biết, hiểu, vận dụng)  Bài tập có nội dung gắn với bối cảnh/ tình thực tiễn đời sống  Bài tập theo phong cách học tập (phân tích, quan sát, trải nghiệm vận dụng)  Bài tập theo mức độ phức tạp Câu 5: Khi cần giải vấn đề/ bối cảnh/ tình thực tiễn gắn với đời sống em thường làm gì?  Thấy khó q, khơng muốn tìm hiểu để giải vấn đề  Suy nghĩ vận dụng kiến thức học để giải vấn đề đó/ tìm đáp án  Trao đổi, thảo luận với bạn bè để giải vấn đề đó/ tìm đáp án  Chờ thầy cô giải đáp Trân trọng cảm ơn em tham gia đóng góp ý kiến! 4PL Phụ lục 1.3 Danh sách trường Trung học phổ thông số lượng GV tham gia khảo sát STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 Tên trường THPT Chuyên Thoại Ngọc Hầu Chuyên Thủ Khoa Nghĩa Long Xuyên Tân Châu Vĩnh Xương Châu Văn Liêm Nguyễn Hiền Nguyễn Khuyến Tịnh Biên Chi Lăng Trần Văn Thành Ba Chúc Chu Văn An Phổ Thông Thực hành Sư phạm Chuyên Nguyễn Đình Chiểu Thống Linh Chu Văn An Tam Nơng Thanh Bình Hồng Ngự Long Khánh A Kiến Văn Tháp Mười Vĩnh Thạnh Thạnh An Thốt Nốt Phan Ngọc Hiển Chuyên Lý Tự Trọng Thới Long Bình Thủy An Thới Kiên Hải Phú Quốc Thạnh Đơng Giồng Giềng Hịn Đất Nguyễn Hùng Sơn An Biên Nguyễn Trung Trực Số GV tham gia khảo sát 6 5 4 4 3 4 2 2 3 3 4 2 2 2 3 2 Tỉnh/ Thành phố An Giang Đồng Tháp Cần Thơ Kiên Giang 5PL 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 Chuyên Phan Ngọc Hiển Dân Tộc Nội Trú Thới Bình Trần Văn Thời Nguyễn Mai Phú Tân Cà Mau Chuyên Nguyễn Thị Minh Khai Kế Sách Lê Văn Tám Nguyễn Khuyến Trần Văn Bảy Hoàng Diệu Thuận Hòa Phú Hữu Châu Thành A Tân Long Ngã Sáu Lương Thế Vinh Tân Phú Chuyên Vị Thanh Chuyên Bạc Liêu Phan Ngọc Hiển Nguyễn Trung Trực Tân Phong Hiệp Thành Lê Thị Riêng Võ Văn Kiệt Lưu Văn Liệt Vĩnh Long Trà Ơn Chun Nguyễn Bỉnh Khiêm Bình Minh Mang Thít Trần Đại Nghĩa Phạm Hùng Tiểu Cần Cầu Kè Duyên Hải Thành Phố Trà Vinh Long Khánh Long Hiệp Nguyễn Đáng 3 2 3 3 3 3 4 3 3 3 2 2 3 3 Cà Mau Sóc Trăng Hậu Giang Bạc Liêu Vĩnh Long Trà Vinh 6PL 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 Chun Tiền Giang Nguyễn Đình Chiểu Ấp Bắc Gị Cơng Cái Bè Tân Hiệp Tân Phước Nguyễn Đình Chiểu Chuyên Bến Tre Trần Văn Ơn Phan Văn Trị Nguyễn Thị Định Phan Thanh Giản An Thới Hùng Vương Lê Quý Đơn Chun Long An Vĩnh Hưng Mộc Hóa Tân Thạnh Thạnh Hóa 2 2 3 2 3 3 2 2 Tiền Giang Bến Tre Long An 7PL PHỤ LỤC PHIẾU HỎI Ý KIẾN CHUYÊN GIA Phụ lục 2.1 Phiếu xin ý kiến chuyên gia nội dung tiêu chí chất lượng lực giải vấn đề thơng qua tập phân hóa phần hóa học hữu trường Trung học phổ thông vùng ĐBSCL PHIẾU XIN Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ NỘI DUNG TIÊU CHÍ CHẤT LƯỢNG NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ THƠNG QUA BÀI TẬP PHÂN HÓA PHẦN HÓA HỌC HỮU CƠ Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Kính thưa Q Thầy/Cơ! Chúng tiến hành nghiên cứu “Phát triển lực giải vấn đề (NLGQVĐ) cho học sinh THPT vùng Đồng sông Cửu Long thông qua tập phân hóa (BTPH) phần hoá học hữu cơ” Để đạt mục đích nghiên cứu, chúng tơi xây dựng tập phân hóa phần hóa học hữu THPT Chúng mong muốn nhận ý kiến nhận xét, góp ý Q Thầy/Cơ tập phân hóa xây dựng Mọi thơng tin mà Thầy/Cô cung cấp sử dụng vào mục đích nghiên cứu khoa học Trân trọng cảm ơn Quý Thầy/Cô! Xin Thầy/Cô cho biết vài thông tin cá nhân Họ tên:………………………………………………………………… Cơ quan công tác:………………………………………………………… Chức vụ:……………………………………………………………………… Giới tính:  Nam  Nữ Độ tuổi:  Dưới 30  Từ 30 đến 45  Trên 45 Trình độ chun mơn:  Đại học  Thạc sĩ  Tiến sĩ  Phó Giáo sư  Giáo sư  Giảng viên  Giảng viên  Giảng viên cao cấp Thầy/Cô đánh giá biểu NLGQVĐ thông qua sử dụng BTPH sau đây? (Tơ kín vào chọn) (Trong đó, : khơng phù hợp; : phù hợp; : bình thường; : phù hợp; : phù hợp) Một số biểu NLGQVĐ Mức độ phù hợp Phân tích tình huống, nhiệm vụ học tập/ BTPH làm rõ      vấn đề cần giải Xác định, giải thích thơng tin, kiện cho      yêu cầu tìm hiểu nhiệm vụ cần giải quyết/ BTPH Phát biểu vấn đề cần giải nhiệm vụ học tập/      BTPH đặt Xác định thu thập, lựa chọn kiến thức, kĩ cần      thiết để GQVĐ học tập giải BTPH Đề xuất phương án GQVĐ đặt nhiệm vụ      học tập/ BTPH lựa chọn phương án phù hợp, tối ưu Lập kế hoạch thực phương án GQVĐ/ giải      BTPH lựa chọn Thực kế hoạch GQVĐ hiệu quả, tiến độ      với nỗ lực cá nhân hợp tác nhóm 8PL Trình bày kết hoạt động GQVĐ/ PP giải BTPH      rõ ràng, logic, khoa học Đánh giá kết hoạt động theo tiêu chí tự đánh      giá kết GQVĐ Kết luận vấn đề giải quyết/ PP giải BTPH vận dụng để giải nhiệm vụ/ BTPH tương tự có      biến đổi Thầy/Cô đánh giá mức độ cần thiết BTPH xây dựng dạy học hóa học?  cần thiết  cần thiết  bình thường  cần thiết  khơng cần thiết Thầy/Cô đánh việc sử dụng BTPH phối hợp với PPDH dạy học hóa học để phát triển lực giải vấn đề cho học sinh? (Tơ kín vào chọn) (Trong đó, : khơng khả thi; : khả thi; : bình thường; : khả thi; : khả thi) Sử dụng BTPH dạy học hóa học Mức độ thường xuyên Sử dụng BTPH phối hợp với PPDH dạy      hình thành kiến thức      Sử dụng BTPH luyện tập      Sử dụng BTPH kiểm tra - đánh giá      Sử dụng BTPH phối hợp với PPDH GQVĐ      Sử dụng BTPH phối hợp với dạy học theo góc      Sử dụng BTPH phối hợp với dạy học dự án Phụ lục 2.2 Danh sách chuyên gia xin ý kiến nội dung tiêu chí chất lượng lực giải vấn đề thông qua tập phân hóa phần hóa học hữu trường Trung học phổ thông vùng ĐBSCL Học STT Họ tên hàm, Cơ quan công tác học vị Nguyễn Cương GS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Nguyễn Xuân Trường PGS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Trần Trung Ninh PGS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Đặng Thị Oanh PGS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Nguyễn Đức Dũng TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Phạm Thị Bình TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Đỗ Thị Quỳnh Mai TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội PGS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐHSP Hà Nội Đào Thị Việt Anh Cao Cự Giác PGS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐH Vinh 10 Võ Văn Duyên Em TS Khoa Hóa học, Trường ĐH Quy Nhơn Khoa Giáo Dục, Trường ĐH Đồng 11 Dương Huy Cẩn TS Tháp 12 Trần Quốc Trị PGS.TS Khoa Hóa học, Trường ĐH Đồng Tháp 13 Bùi Phước Phúc TS Khoa Sư phạm, Trường ĐH An Giang 14 Đặng Công Thiệu Ths Khoa Sư phạm, Trường ĐH An Giang 9PL Phụ lục 2.2 Phiếu xin ý kiến giáo viên chuyên môn nội dung tập phân hóa xây dựng để phát triển lực giải vấn đề cho học sinh dạy học hóa học trường THPT PHIẾU XIN Ý KIẾN GIÁO VIÊN CHUYÊN MÔN VỀ NỘI DUNG BÀI TẬP PHÂN HÓA ĐÃ XÂY DỰNG ĐỂ PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CHO HỌC SINH TRONG DẠY HỌC HĨA HỌC Ở TRƯỜNG TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Kính thưa Q Thầy/Cơ! Chúng tơi tiến hành nghiên cứu “Phát triển lực giải vấn đề (NLGQVĐ) cho học sinh THPT vùng Đồng sông Cửu Long thơng qua tập phân hóa (BTPH) phần hố học hữu cơ” Để đạt mục đích nghiên cứu, chúng tơi xây dựng tập phân hóa phần hóa học hữu THPT Chúng tơi mong muốn nhận ý kiến nhận xét, góp ý Q Thầy/Cơ tập phân hóa xây dựng Mọi thông tin mà Thầy/Cô cung cấp sử dụng vào mục đích nghiên cứu khoa học Trân trọng cảm ơn Quý Thầy/Cô! Xin Thầy/Cô cho biết vài thông tin cá nhân Họ tên:………………………………………………………………… Cơ quan cơng tác:………………………………………………………… Chức vụ:……………………………………………………………………… Giới tính:  Nam  Nữ Độ tuổi:  Dưới 30  Từ 30 đến 45  Trên 45 Trình độ chuyên môn:  Đại học  Thạc sĩ  Tiến sĩ Thầy/Cô đánh giá mức độ cần thiết BTPH xây dựng dạy học hóa học?  cần thiết  cần thiết  bình thường  cần thiết  khơng cần thiết Thầy/Cơ đánh giá tính phù hợp BTPH xây dựng với chuẩn kiến thức, kĩ chương trình Hóa học lớp 11 12 trường THPT?  phù hợp  phù hợp  bình thường  phù hợp  khơng phù hợp Thầy/Cơ đánh giá tính phù hợp BTPH xây dựng với trình độ HS THPT?  phù hợp  phù hợp  bình thường  phù hợp  khơng phù hợp Thầy/Cơ đánh giá tính phù hợp BTPH xây dựng với PCHT HS THPT?  phù hợp  phù hợp  bình thường  phù hợp  khơng phù hợp Thầy/Cơ đánh giá tính khoa học BTPH xây dựng?  tốt  tốt  bình thường  khơng tốt  khơng tốt Thầy/Cô đánh giá mức độ đảm bảo tính thực tiễn BTPH xây dựng?  tốt  tốt  bình thường  không tốt  không tốt 113PL brom tăng thêm 7,98 gam Từ thông tin xác định CTPT tính thành phần phần trăm thể tích chất khí có hỗn hợp khí (A) Theo em có cách giải? Cách tối ưu Câu 13 (2,0 điểm) (Tự chọn câu a câu b) a) Để điều chế poli(etylen) từ chất hữu tương ứng chất vô Hãy đề xuất hai sơ đồ điều chế cho biết sơ đồ tối ưu Vì sao? Viết PTHH phản ứng xảy b) Xác định chất A, B, C, D hoàn thành PTHH phản ứng sơ đồ sau Hãy đề xuất sơ đồ điều chế poli(etylen) khác cho biết sơ đồ tối ưu Vì sao? CaO,t (A) + 2NaOH ⎯⎯⎯ → (B)  + Na CO3 o 1500 /LLN 2(B) ⎯⎯⎯⎯ → (C) + 3H o xt Pb/ t (C) + H ⎯⎯⎯→ (D) o xt,t (D) ⎯⎯⎯ → poli(etylen) o D Đáp án/thang điểm I Trắc nghiệm (0,4 điểm/câu) Câu Đáp D B A C án 10 A C C B D B II Tự luận (6,0 điểm) Câu Nội dung 11 - Trong phịng thí nghiệm đất đèn sử dụng để điều chế axetilen - Khi để khơng khí đất đèn tác dụng với nước khơng khí tạo thành C2H2 (axetilen) theo PTHH: CaC2 + 2H2O → C2H2  + Ca(OH)2 - Do đó, phịng thí nghiệm đất đèn bảo quản dầu hỏa - Đất đèn dùng để kích thích mau chín để đất đèn ngồi khơng khí, tác dụng với nước khơng khí tạo thành C2H2 (axetilen) C2H2 có tác dụng kích thích trái mau chín Ngồi ra, phản ứng đất đèn với nước phản ứng tỏa nhiệt góp phần giúp trái mau chín 12 Đặt cơng thức chung A CaH2a (a ≥ 2) mA = mbình brom tăng= 7,98 gam VA = 3,36 lít → nA = (3,36: 22,4) = 0,15 (mol) → MA = (7,98: 0,15) = 53,2 → a = 3,8 → CTPT hai olefin là: C3H6 C4H8 Gọi x số mol C3H6 (0,15-x) số mol C4H8 - Phương án 1: Tính số mol hai olefin theo a Điểm 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 114PL Ta có: a = (3x + 4(0,15-x)): 0,15 = 3,8 → x = 0,03 (mol) → %V(C3H6) = (0,03.100%): 0,15 = 20% %V(C4H8) = 100% - 20% = 80% - Phương án 2: Tính số mol hai olefin theo MA MA = (42x + 56(0,15-x)): 0,15 = 53,2 → x = 0,03 (mol) → %V(C3H6) = (0,03.100%): 0,15 = 20% %V(C4H8) = 100% - 20% = 80% 13a) t t cao xt Pd/ t CaCO3 ⎯⎯ → CaO ⎯⎯⎯ → CaC2 ⎯⎯ → CH  CH ⎯⎯⎯→ o Sơ đồ 1: o o 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ xt,t CH = CH ⎯⎯⎯ → poli(etylen) o Sơ đồ 2: CH4 ⎯⎯⎯⎯→ CH  CH ⎯⎯⎯→ CH2 = CH2 ⎯⎯⎯ → poli(etylen) Sơ đồ tối ưu metan có nhiều khí thiên nhiên sản phẩm chế biến từ dầu mỏ, PP từ đá vôi tốn lượng nhiều hơn, khí axetilen điều chế có lẫn hỗn hợp khí H2S, NH3, PH3 khí độc PTHH: 1500o /LLN xt Pd/t o xt,t o 1500 /LLN 2CH ⎯⎯⎯⎯ → CH  CH + 3H 0,5 đ 0,25 đ 0,25 đ o 0,25 đ CH  CH+H ⎯⎯⎯→ CH =CH xt Pb/t o 13b) (A) CH3COONa; 0,25 đ xt,t ⎯⎯⎯ → (-CH -CH -)n o nCH =CH (B) CH4; (C) CHCH; (D) C2H4 0,25 đ PTHH: CaO,t CH 3COONa+ 2NaOH ⎯⎯⎯ → CH + Na CO3 0,25 đ 1500 /LLN 2CH ⎯⎯⎯⎯ → CH  CH + 3H 0,25 đ xt Pb/t CH  CH+H ⎯⎯⎯ → CH =CH 0,25 đ o o o nCH =CH xt,t ⎯⎯⎯ → (-CH -CH -) n o 0,25 đ Sơ đồ 1500 /LLN xt Pd/t xt,t CH4 ⎯⎯⎯⎯ → CH  CH ⎯⎯⎯→ CH2 = CH2 ⎯⎯⎯ → poli(etylen) Sơ đồ điều chế poli(etylen) từ metan tối ưu vì…… o o o 0,5 đ 0,25 đ Phụ lục 5.2 Đề kiểm tra tiết hóa học lớp 11 vịng A Mục đích Đánh giá kiến thức, kĩ NLGQVĐ HS trình DH phần nội dung dẫn xuất hiđrocacbon, qua biết kết học tập đạt HS, để phát lệch điều chỉnh kịp thời PPDH TC Tiêu chí Câu hỏi Phân tích tình huống, nhiệm vụ học tập/ BTPH làm rõ 1, 2, 3, 5, 6a, 6b, 7, 8, vấn đề cần giải 9, 11, 12, 13 115PL 10 Xác định, giải thích thơng tin, kiện cho 1, 2, 3, 4, 7, 8, 11, 12, yêu cầu tìm hiểu nhiệm vụ cần giải quyết/ BTPH 13 Phát biểu vấn đề cần giải nhiệm vụ học tập/ 1, 4, 7, 11, 12, 13 BTPH đặt Xác định thu thập, lựa chọn kiến thức, kĩ cần 2, 3, 7, 8, 11, 12, 13 thiết để giải vấn đề học tập giải BTPH Đề xuất phương án GQVĐ đặt nhiệm vụ 2, 5, 6a, 6b, 7, 8, 9, học tập/ BTPH lựa chọn phương án phù hợp, tối ưu 11, 12, 13 Lập kế hoạch thực phương án GQVĐ/ giải BTPH 7, 8, 11, 12, 13 lựa chọn Thực kế hoạch GQVĐ hiệu quả, tiến độ với 7, 8, 11, 12, 13 nỗ lực cá nhân hợp tác nhóm Trình bày kết hoạt động GQVĐ/ phương pháp giải 7, 8, 11, 12, 13 BTPH rõ ràng, logic, khoa học Đánh giá kết hoạt động theo tiêu chí tự đánh 7, 8, 11, 12, 13 giá kết GQVĐ Kết luận vấn đề giải quyết/ phương pháp giải BTPH vận dụng để giải nhiệm vụ/ BTPH tương 7, 8, 11, 12, 13 tự có biến đổi B Ma trận đề kiểm tra (TN: 0,4đ/câu) Nội dung kiến thức Ancol Phenol Anđehit Nhận biết TN TL (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) Axit cacboxylic Tổng hợp hợp chất hữu Cộng (0,4đ) 1,6đ 0,0đ Mức độ nhận thức Thông hiểu Vận dụng TN TL TN TL 1 (0,4đ) (0,4đ) Vận dụng cao TN TL Cộng 1,2 đ 0,4 đ (0,4đ) (0,4đ) 1,2đ 0,8 đ 1 (0,4đ) (1,5đ) 1 (0,4đ) (2,0đ) 0,0đ 1,2đ 3,5đ 2,3 đ 0,0đ (2,5đ) 2,5đ 5,3 đ 10,0đ C Đề kiểm tra I Trắc nghiệm (4,0 điểm) Câu Thuốc thử dùng để phân biệt chất lỏng đựng lọ nhãn: Phenol, ancol etylic, axit acrylic A quỳ tím B nước Br2 C Na D dung dịch NaOH Câu Chất sau hợp chất tạp chức? A axit 2-hiđroxipropanoic (có sữa chua) D axit linoleic (có dầu oliu) B axit propionic (có phomat) B axit axetic (có giấm) Câu Trên chai rượu nốt Trần Gia có ghi thơng tin 29% Vol Thông số cho biết rượu Thốt nốt có 116PL A Độ rượu 29o B Nồng độ phần trăm rượu 29% C Phần trăm khối lượng ancol etylic 29% D Phần trăm thể tích nước rượu 29% Câu Các sở sản xuất rượu ĐBSCL sản xuất rượu đế phương pháp đây? A Thủy phân C2H5Cl môi trường kiềm C Lên men tinh bột B Hiđrat hóa etilen có xúc tác axit D Lên men đường nốt Câu Hiện vùng ĐBSCL hầu hết xăng có bán loại xăng E5 Cho biết xăng E5 loại xăng chứa A 5% thể tích ancol metylic C 0,5% thể tích ancol metylic B 0,5% thể tích ancol etylic D 5% thể tích ancol etylic Câu Cho CTCT số chất sau cho biết: a) CH2=CH-CH2-OH f) HO-CH2-CH2-OH b) CH3-CH2CHO g) CH3-OH c) CH3-CHO CH2 OH OH d) CH3 CH CH3 h) CH3 CH3 C CH3 OH e) OH i) a) Chất ancol? A (1), (3), (4) B (2), (3), (4) C (1), (2), (8) D (1), (5), (6) b) Những chất thuộc dãy đồng đẳng ancol etylic hợp chất trên? A (1), (2), (5) B (3), (5), (9) C (1), (4), (8) D (5), (7), (9) Câu Cho 15,6 gam hỗn hợp ancol đơn chức, dãy đồng đẳng tác dụng hết với 9,2 gam Na, thu 24,5 gam chất rắn Hai ancol A CH3OH C2H5OH B C2H5OH C3H7OH C C3H5OH C4H7OH D C3H7OH C4H9OH Câu Khối lượng axit axetic thu lên men lít rượu etylic 5o bao nhiêu? (Cho D = 0,8 g/ml hiệu suất phản ứng đạt 92%)? A 48,0 gam B 56,7 gam C 52,2 gam D 57,6 gam Câu Propanal phản ứng chất sau đây: a) H2/Ni, to b) O2 c) AgNO3/NH3 d) Cu(OH)2 Số phản ứng xảy A B C D II Tự luận (6,0 điểm) Câu 11 (1,5 điểm) Nhà bạn Minh thường xun dùng nước nấu chín Một lần tình cờ lấy nước cho vào ấm đun nước, bạn Minh thấy có lớp cáu cặn đóng đáy ấm đun nước Khi bạn Mẫn hướng dẫn bạn Minh nên cho giấm ăn vào ấm đun với lượng nước vừa phải, đem đun, nước sôi, lớp cáu cặn tự động tách khỏi đáy ấm, sau rửa lại với nước Theo bạn cách làm mà bạn Mẫn đưa cho bạn Minh có rửa lớp cáu cặn đáy ấm đun nước khơng? Vì sao? 117PL Ngồi cách làm cịn có cách khác để loại bỏ lớp cặn mà bảo vệ ấm đun nước không ảnh hưởng đến sức khỏe người Câu 12 (2,5 điểm) Để điều chế lượng nhỏ anđehit axetic phịng thí nghiệm Bạn Minh tiến hành làm thí nghiệm sau: Cân 2,3 gam ancol etylic cho vào ống nghiệm cuộn dây đồng hình lị so có gắn que tre dài để cầm Đun nóng ống nghiệm đựng ancol etylic nóng đỏ cuộn dây đồng nhúng ngập vào ancol etylic Lấy dây đồng cân sản phẩm thu 3,3 gam hỗn hợp gồm anđehit, axit, ancol chưa phản ứng nước Hỗn hợp cho tác dụng với natri dư thu 0,84 lít khí hiđro (ở đktc) Tính phần trăm khối lượng ancol etylic chuyển hóa thành anđehit axit Câu 13 (2,0 điểm) (Tự chọn câu a câu b) a) Viết PTHH phản ứng theo sơ đồ biến đổi sau xác định chất A, B, C, D: vô i tô i xú t /t + Cl2 + NaOH/t + O2 /xt C2H5COONa ⎯⎯⎯⎯ ⎯ → A ⎯⎯⎯ → B ⎯⎯⎯⎯ → C ⎯⎯⎯ → D o o b) Viết PTHH phản ứng theo sơ đồ biến đổi sau xác định chất A, B, C, D: + 2+ + H2O/H ,t enzim/30 −35 + CuO/t + O2 /Mn (C6H10O5 )n ⎯⎯⎯⎯ ⎯ → A ⎯⎯⎯⎯⎯ → B ⎯⎯⎯⎯ → C ⎯⎯⎯⎯ → D o o o o D Đáp án/thang điểm I Trắc nghiệm (0,4 điểm/câu) Câu 6a 6b Đáp A B A C D B D B A án II Tự luận (6,0 điểm) Câu Nội dung 11 - Cách làm mà bạn Mẫn đưa cho bạn Minh nên cho giấm ăn vào ấm đun ngâm lúc, sau rửa lại với nước rửa lớp cáu cặn đáy ấm đun Vì ấm đun lâu ngày thường đóng đáy lớp CaCO3 cho giấm ăn (axit axetic) vào ngâm xảy phản ứng sau: CaCO3 + 2CH3COOH → (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O - Ngồi cách làm cịn có cách khác để loại bỏ lớp cặn mà bảo vệ ấm không ảnh hưởng đến sức khỏe người như: + Muối natri clorua: Cho vào ấm nhôm thìa muối ăn với lượng nước vừa phải đun sôi lên, lúc sau cặn nước tự bong + Trứng gà: Chỉ cần dùng ấm để luộc trứng, luộc qua vài lần lớp cặn tự bong + Vỏ khoai tây: Có thể cho vỏ khoai tây với lượng nước vừa phải vào ấm nhôm để chừng mười phút lớp cặn bong 12 Gọi x, y, z số mol CH3COOH, CH3CHO, C2H5OH chưa C Điểm 0,5 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 118PL phản ứng Viết PTHH phản ứng oxi hóa C2H5OH CuO: t C2H5OH + 2CuO x t C2H5OH + CuO y 0,25 đ o CH3COOH + 2Cu + H2O x x o CH3CHO + Cu + H2O y y 0,25 đ 0,25 đ Khi cho hỗn hợp tác dụng với natri dư: CH3COOH + Na x CH3COONa + 1/2H2 x/2 C2H5ONa + 1/2H2 z/2 C2H5OHdö + Na z H2O + Na 0,25 đ 0,25 đ NaOH + 1/2H2 (x+y) (x+y)/2 nH = x/2 + z/2 + (x+y)/2 = 0,84 : 22,4 = 0,0375 (mol) → 2x + y + z = 0,075 (1) Theo khối lượng hỗn hợp: 60x + 44y + 46z + 18(x+y) = 3,3 → 42x + 26y + 46z = 3,3 (2) Theo số mol ancol etylic: x + y + z = 2,3: 46 = 0,05 (3) Từ (1), (2) (3): → x = 0,025 (mol), y = 0,0125 (mol) → % C2H5OH bị oxi hóa = (0,0125 + 0,025).100%: 0,05 = 75% 13a) 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ t C2 H 5COONa+NaOH ⎯⎯ → C 2H + Na 2CO3 0,5 đ t C2 H + Cl2 ⎯⎯ → C2 H 5Cl + HCl 0,5 đ o o t cao C2 H 5Cl + NaOH ⎯⎯⎯ → C2 H 5OH + NaCl o C2 H 5OH + O ⎯⎯ → CH 3COOH + H O 0,5 đ xt 13b) + H /t (C6 H10O5 ) n + nH 2O ⎯⎯⎯ → nC6H12O6 o enzim/30 −35 C6 H12O6 ⎯⎯⎯⎯⎯ → 2C2 H5OH + 2CO o o t C2 H5OH + CuO ⎯⎯ → CH 3CHO + Cu + H 2O 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ o Mn /t CH3CHO + O ⎯⎯⎯⎯ → CH 3COOH 2+ 0,5 đ o 0,5 đ 119PL Phụ lục 5.3 Đề kiểm tra tiết hóa học lớp 12 vịng A Mục đích Đánh giá kiến thức, kĩ NLGQVĐ HS trình DH phần nội dung hóa học hữu lớp 12, qua biết kết học tập đạt HS, để phát lệch điều chỉnh kịp thời PPDH TC Tiêu chí Câu hỏi Phân tích tình huống, nhiệm vụ học tập/ BTPH làm rõ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, vấn đề cần giải 9, 10, 11, 12, 13 Xác định, giải thích thơng tin, kiện cho 2, 4, 6, 7, 8, 9, 10, yêu cầu tìm hiểu nhiệm vụ cần giải quyết/ BTPH 11,12, 13 Phát biểu vấn đề cần giải nhiệm vụ học tập/ 2, 8, 11, 12, 13 BTPH đặt Xác định thu thập, lựa chọn kiến thức, kĩ cần 2, 6, 7, 8, 9, 10, 11, thiết để GQVĐ học tập giải BTPH 12, 13 Đề xuất phương án GQVĐ đặt nhiệm vụ 1, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, học tập/ BTPH lựa chọn phương án phù hợp, tối ưu 10, 11, 12, 13 Lập kế hoạch thực phương án GQVĐ/ giải BTPH 8, 11, 12, 13 lựa chọn Thực kế hoạch GQVĐ hiệu quả, tiến độ với 2, 7, 8, 9, 10, 11, 12, nỗ lực cá nhân hợp tác nhóm 13 Trình bày kết hoạt động GQVĐ/ PP giải BTPH rõ 2, 6, 8, 11, 12, 13 ràng, logic, khoa học Đánh giá kết hoạt động theo tiêu chí tự đánh 6,11, 12, 13 giá kết GQVĐ Kết luận vấn đề giải quyết/ PP giải BTPH 10 vận dụng để giải nhiệm vụ/ BTPH tương tự có 6, 8, 11, 12, 13 biến đổi B Ma trận đề kiểm tra (TN: 0,4đ/câu) Nội dung kiến thức Este - Lipit Cacbohidrat Amin - Amino axit Peptit - protein Cộng Nhận biết TN TL (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) 1,6đ 0,0đ Mức độ nhận thức Thông hiểu Vận dụng TN TL TN TL 1 (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) 1 (0,4đ) (0,4đ) (1,5đ) 1,6đ 0,0đ 0,8đ 1,5đ Vận dụng cao TN TL Cộng 1,2đ (2,5đ) 3,3đ 0,8 đ 0,0đ (2,0đ) 4,5đ 4,7 đ 10,0đ C Đề kiểm tra I Trắc nghiệm (4,0 điểm) Câu 1: Loại đường dùng y tế để truyền vào tĩnh mạch cho bệnh nhân? 120PL A Glucozơ B Mantozơ C Saccarozơ D Đường hoá học Câu 2: Có amin bậc ba đồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử C5H13N? A B C D Câu 3: Khi nói peptit protein, phát biểu sau sai? A Liên kết nhóm CO với nhóm NH hai đơn vị -amino axit gọi liên kết peptit B Tất protein tan nước tạo thành dung dịch keo C Protein có phản ứng màu biure với Cu(OH)2 D Thủy phân hoàn toàn protein đơn giản thu -amino axit Câu 4: Chất sau đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3-COO-C(CH3)=CH2 B CH3-COO-CH=CH-CH3 C CH2=CH-COO-CH2-CH3 D CH3-COO-CH2-CH=CH2 Câu 5: Glucozơ fructozơ A có cơng thức phân tử C6H10O5 B thuộc loại đisaccarit C có phản ứng tráng bạc D có nhóm chức –CH=O phân tử Câu 6: Cho dãy chất: C6H5NH2 (1), C2H5NH2 (2), (C6H5)2NH (3), (C2H5)2NH (4), NH3 (5) (C6H5- gốc phenyl) Dãy chất xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần A (4), (2), (5), (1), (3) B (3), (1), (5), (2), (4) C (4), (2), (3), (1), (5) D (4), (1), (5), (2), (3) Câu 7: Cho phát biểu sau: (a) Có thể dùng nước brom để phân biệt glucozơ fructozơ (b) Trong môi trường axit, glucozơ fructozơ chuyển hóa lẫn (c) Có thể phân biệt glucozơ fructozơ phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 (d) Trong dung dịch, glucozơ fructozơ hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường cho dung dịch màu xanh lam (e)Trong dung dịch, fructozơ tồn chủ yếu dạng mạch hở (f) Trong dung dịch, glucozơ tồn chủ yếu dạng mạch vòng cạnh (dạng α β) Số phát biểu A.5 B C D Câu 8: Cho 0,02 mol  -amino axit X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,04 mol NaOH Mặt khác 0,02 mol X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,02 mol HCl, thu 3,67 gam muối Công thức X A CH3CH(NH2)-COOH B.HOOC-CH2CH(NH2)-COOH C HOOC-CH2CH2CH(NH2)-COOH D H2N-CH2CH(NH2)-COOH Câu 9: Có gói bột trắng: glucozơ, saccarozơ, tinh bột, xenlulozơ Hãy chọn thuốc thử để phân biệt gói bột trắng trên? A Nước, dung dịch AgNO3/NH3, dung dịch NaOH B Nước, O2 (đốt cháy), dung dịch AgNO3/NH3 C Nước, dung dịch HCl, dung dịch AgNO3/NH3 D Nước, dung dịch AgNO3/NH3, dung dịch I2 121PL Câu 10 Bệnh tiểu đường bệnh khơng gây chết nhanh chóng bệnh cấp tính khác Tuy nhiên bệnh âm thầm tiến triển dẫn đến làm suy giảm khả kháng thể người bệnh tạo điều kiện để bệnh khác phát triển Dựa vào biểu sau để nhận biết bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường (giai đoạn đầu)? (1) Cơ thể co giật (4) Mệt mỏi, uể oải toàn thân (2) Tiêu nhiều, khát uống nhiều nước (5) Hôn mê ý thức tử vong (3) Sụt cân nhanh, mau đói thèm ăn (6) Hoa mắt, chống váng A (2), (3), (4), (5) B (1), (3), (5), (6) C (1), (2), (4), (6) D (2), (3), (4), (6) II Tự luận (6,0 điểm) Câu (1,0 điểm) Cây chúc (chanh thái) giống đặc hữu vùng đất Bảy Núi, tỉnh An Giang Cây cho có vị chua với mùi thơm đặc trưng Quả chúc loại họ với chanh, vị chua có mùi thơm lâu Vỏ xù xì, nước cốt chua chanh Cây chúc cho suất thấp phải từ - năm trồng cho Cây cho thu hoạch năm lần vào mùa mưa Quả chúc thường dùng để vắt lấy nước pha trộn với thức ăn, làm nước chấm Bên cạnh đó, người dân cịn dùng để rơ miệng cho bị bỏ ăn Ngồi quả, chúc sử dụng làm nguyên liệu quan trọng số đặc sản vùng An Giang, có gà hấp chúc cháo bị trái chúc ngon tiếng Hãy cho thìa nước chúc vào ly sữa bò tươi sữa đậu nành Quan sát giải thích tượng? Vận dụng vào trường hợp sau: Khi bạn Nam học đến nhà cảm giác đói khát nước thấy ly nước chúc ly sữa bàn, bạn Nam liền uống hết ly sữa, sau lại uống hết ly nước chúc lại Theo em cách uống bạn Nam có tốt cho sức khỏe khơng? Vì sao? Câu 12 (2,5 điểm) Một sở sản xuất rượu nốt Huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang cho biết để sản xuất 1,2 m3 rượu 120 cách lên men nước nốt (lấy từ hoa, dịch nhựa nốt) saccarozơ chiếm 12,5% khối lượng a) Viết PTHH trình lên men từ nước nốt b) Tính khối lượng nước nốt cần cho q trình sản xuất rượu nốt Cho biết hiệu suất trình 90% khối lượng riêng etanol 0,8 g/ml Câu 13 (2,5 điểm) (Tự chọn câu a câu b) a) Viết PTHH phản ứng theo sơ đồ sau xác định chất A, B, C: Axetilen → A → B → C → poli(vinyl axetat) 122PL b) Từ nguyên liệu axetilen chất vơ cơ, người ta điều chế poli(vinyl axetat) Hãy viết PTHH phản ứng xảy q trình điều chế (ghi rõ điều kiện có) D Đáp án/thang điểm I Trắc nghiệm (0,4 điểm/câu) Câu Đáp A A B B án 10 D A C C D D II Tự luận (6,0 điểm) Câu Nội dung 11 - Hiện tượng đông tụ, protein sữa bò tươi sữa đậu nành bị đông tụ tách khỏi dung dịch cho axit (chanh thái) vào - Cách uống bạn Nam không tốt cho sức khỏe - Không nên uống lúc sữa bò tươi sữa đậu nành chanh thái (trái chúc) nước chanh thái (axit) tiếp xúc với sữa làm sữa đông tụ lại điều dễ bị ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa dẫn đến khó tiêu 12 H+ men rượu C12H22O11 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2 342 gam x 46 gam m (saccarozơ)? 11,52 gam V (rượu nguyên chất) = (1.200.000 x 12):100 = 144.000 (ml)  m (rượu nguyên chất) = 0,8 x 144.000 = 115.200 (gam)  m (saccarozơ) = (324 x 115.200 x 0,9): 92 = 198.346 (gam)  m (nước nốt) = (198.346 x 100): 12,5= 1.586.768 (gam) = 1586,8 kg = 1,5868 13a) (A) CH3CHO; (B) CH3COOH; (C) CH3COOCH=CH2 HgSO4 ,to CH  CH + H 2O ⎯⎯⎯⎯⎯ → CH3CHO Điểm 0,75 đ 0,25 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ 0,5 đ xt,to CH3CHO + O2 ⎯⎯⎯ → CH3COOH 0,5 đ (CH3COO)2Zn CH3COOH + CH  CH ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ CH3COOCH=CH 0,5 đ o xt,t ,p nCH3COOCH=CH ⎯⎯⎯⎯ → poli(vinyl axetat) HgSO4 ,to 13b) CH  CH + H O ⎯⎯⎯⎯⎯ → CH3CHO 0,5 đ 0,5 đ xt,to CH3CHO + O2 ⎯⎯⎯ → CH3COOH 0,5 đ (CH3COO)2Zn CH3COOH + CH  CH ⎯⎯⎯⎯⎯⎯→ CH3COOCH=CH 0,5 đ o xt,t ,p nCH3COOCH=CH ⎯⎯⎯⎯ → poli(vinyl axetat) 0,5 đ 123PL Phụ lục 5.4 Đề kiểm tra tiết hóa học lớp 12 vịng A Mục đích Đánh giá kiến thức, kĩ NLGQVĐ HS trình DH phần nội dung hóa học hữu lớp 12, qua biết kết học tập đạt HS, để phát lệch điều chỉnh kịp thời PPDH TC Tiêu chí Câu hỏi Phân tích tình huống, nhiệm vụ học tập/ BTPH làm rõ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, vấn đề cần giải 9, 10, 11, 12, 13 Xác định, giải thích thơng tin, kiện cho yêu 2, 6, 8, 11, 12, 13 cầu tìm hiểu nhiệm vụ cần giải quyết/ BTPH Phát biểu vấn đề cần giải nhiệm vụ học tập/ 2, 6, 8, 11, 12, 13 BTPH đặt Xác định thu thập, lựa chọn kiến thức, kĩ cần 4, 6, 8, 11, 12, 13 thiết để GQVĐ học tập giải BTPH Đề xuất phương án GQVĐ đặt nhiệm vụ học 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, tập/ BTPH lựa chọn phương án phù hợp, tối ưu 9, 10, 11, 12, 13 Lập kế hoạch thực phương án GQVĐ/ giải BTPH 8, 11, 12, 13 lựa chọn Thực kế hoạch GQVĐ hiệu quả, tiến độ với 2, 6, 8, 11, 12, 13 nỗ lực cá nhân hợp tác nhóm Trình bày kết hoạt động GQVĐ/ PP giải BTPH rõ 8, 11, 12, 13 ràng, logic, khoa học Đánh giá kết hoạt động theo tiêu chí tự đánh giá 6, 8, 11, 12, 13 kết GQVĐ Kết luận vấn đề giải quyết/ PP giải BTPH 10 vận dụng để giải nhiệm vụ/ BTPH tương tự có 6, 7, 8, 11, 12, 13 biến đổi B Ma trận đề kiểm tra (TN: 0,4đ/câu; TL: 2,0đ/câu) Nội dung kiến thức Este - Lipit Cacbohiđrat Amin - Amino axit Nhận biết TN TL (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) Mức độ nhận thức Thông hiểu Vận dụng TN TL TN TL (0,4đ) Tổng hợp (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) (0,4đ) Cộng (0,4đ) (0,4đ) 1,6đ 0,0đ Cộng 3,8đ 0,4đ Peptit - protein Polime - vật liệu polime Vận dụng cao TN TL (3,0đ) 1,2đ 0,0đ 1,2đ 1,2 đ (1,0đ) 1,4đ 0,8đ (2,0đ) 2,0đ 2,4đ 1,0đ 3,0đ 10,0đ 124PL C Đề kiểm tra I Trắc nghiệm (4,0 điểm) Câu 1: Thành phần hóa học nước nốt loại đường nào? A Saccarozơ B Mantozơ C Glucozơ D Đường hố học Câu 2: Có amin bậc ba đồng phân cấu tạo ứng với công thức phân tử C7H9N? A B C D Câu 3: Phát biểu sau sai? A Anilin tác dụng với nước brom tạo thành kết tủa trắng B Cho Cu(OH)2 vào dung dịch lòng trắng trứng thấy xuất màu vàng C Dung dịch glyxin khơng làm đổi màu quỳ tím D Dung dịch lysin làm xanh quỳ tím Câu 4: Chất sau đun nóng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có anđehit? A CH3-COO-C(CH3)=CH2 B CH3-COO-CH=CH2 C CH2=CH-COO-CH3 D HCOO-CH2-CH=CH2 Câu 5: Để phân biệt glucozơ fructozơ dùng thuốc thử nào? A dung dịch AgNO3/NH3 B Dung dịch Cu(OH)2/NaOH C dung dịch Br2 D H2/Ni Câu 6: Cho dãy chất: C2H5NH2 (1), (C6H5)2NH (2), (CH3)3N (3), NH3 (4) C6H5NH2 (5), (C6H5- gốc phenyl) Dãy chất xếp theo thứ tự lực bazơ giảm dần A (3), (1), (4), (5), (2) B (2), (4), (3), (5), (1) C (3), (1), (4), (2), (5) D (3), (4), (5), (2), (1) Câu 7: Trong dung dịch CH3-CH2-NH2, HOOC-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH, H2N-CH2-CH(NH2)-COOH, H2N-CH2-COOH, số dung dịch làm xanh quỳ tím A.4 B C D Câu 8: Thủy phân hoàn toàn 60 gam hỗn hợp hai đipetit thu 63,6 gam hỗn hợp X gồm amino axit (các amino axit có nhóm amino nhóm cacboxyl phân tử) Nếu cho hỗn hợp X tác dụng với dung dịch HCl (dư), 10 cạn cẩn thận dung dịch, lượng muối khan thu A 8,15 gam B 16,30 gam C 7,09 gam D 7,82 gam Câu 9: Nhận xét tính chất vật lí chung polime không đúng? A Hầu hết chất rắn, khơng bay B Đa số nóng chảy khoảng nhiệt độ rộng, khơng nóng chảy mà bị phân hủy đun nóng C Đa số không tan dung môi thông thường, số tan dung mơi thích hợp tạo dung dịch nhớt D Hầu hết polime đồng thời có tính dẻo, tính đàn hồi kéo thành sợi dai, bền 125PL Câu 10 Trên thị trường nay, số loại nước tương (xì dầu) bị cấm sử dụng chứa lượng 3-MCPD (3monoclopropan-1,2-điol) vượt tiêu chuẩn cho phép Trong trình sản xuất nước tương, nhà sản xuất dùng dung dịch HCl thuỷ phân protein thực vật để tạo amino axit làm tăng vị mặn, hương vị Trong q trình này, cịn có phản ứng thuỷ phân chất béo tạo glixerol Dung dịch HCl tác dụng với glixerol sinh hỗn hợp hai đồng phân 3-MCPD CTPT 3-MCPD A.C3H8O2Cl B C3H8O2Cl C C3H7O2Cl3 D C3H7O2Cl II Tự luận (6,0 điểm) Câu 11 (1,0 điểm) Cá linh thông thường có mùi Để chế biến ăn “Cá linh nhúng giấm” người dân ĐBSCL chọn cá linh thật tươi, bỏ mật, rửa rạch, để Ướp cá với đường, tiêu, bột nêm, nước mắm 20 phút Hòa giấm nước dừa tươi, nấu sôi, nêm chút gia vị vừa ăn, thêm ngò gai, rau om Khi ăn cho nồi nước giấm lên bếp, ăn đến đâu nhúng cá đến Cuốn cá nhúng giấm với bánh tráng, bún, rau sống chấm mắm nêm nước mắm Cá linh nhúng giấm chua Theo em mùi cá linh nguyên nhân nào? Em giải thích cách làm trên? Câu 12 (3,0 điểm) Este sản phẩm tạo thành thay nhóm -OH nhóm cacboxyl axit cacboxylic nhóm -OR’ ancol Để đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm hai este no đơn chức tiêu tốn hết 3,976 lít oxi (ở đktc) sản phẩm thu có 6,38 gam CO2 Cho lượng este tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH thu hỗn hợp hai ancol đồng đẳng 3,93 gam muối axit hữu Tìm CTPT, CTCT tính khối lượng este hỗn hợp X Theo em có phương án giải? Phương án tối ưu Câu 13 (2,0 điểm) (Tự chọn câu a câu b) a) Viết PTHH phản ứng theo sơ đồ sau xác định chất A, B, C: (C6H10O5)n → A → B → C → polibutađien b) Điều chế polibutađien từ nguyên liệu ban đầu metan chất vô Hãy viết PTHH phản ứng xảy q trình điều chế (ghi rõ điều kiện có) 126PL D Đáp án/thang điểm I Trắc nghiệm (0,4 điểm/câu) Câu Đáp A A B B án 10 D A C C D D II Tự luận (6,0 điểm) Câu Nội dung 11 - Trong cá linh có amin như: đimetyl amin, trimetyl amin chất tạo mùi cá - Khi cho cá linh nhúng vào giấm, tức axit giấm tác dụng với amin tạo muối làm giảm độ cá linh Cuốn cá lính nhúng giấm với bánh tráng, bún, rau sống chấm mắm nêm nước mắm chua làm tăng vị ngon, ngọt, thơm đặc trưng cá linh tươi vùng Nam Bộ 12 Gọi công thức chung hai este no đơn chức CaH2aO2 CaH2aO2 + 3a-2 O 2 0,0775 aCO2 + aH2O 0,145 0,375 nC H O 3,625 C4H8O2: nC H O = 0,375 0,625 = 0,625 → n(C3H6O2) = 0,015 (mol), n(C4H8O2) = 0,025 (mol) → m(C3H6O2) = 1,11 (gam), m(C4H8O2) = 2,2 (gam) 0,5 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ → a = 3,625 → CTPT hai este C3H6O2 C4H8O2 → nRCOOK = nhai este = 0,145: 3,625 = 0,04 (mol) → MRCOOK = 3,92: 0,04 = 98 → MR = 98 - 83 = 15 (R -CH3) → CTCT hai este CH3COOCH3 CH3COOC2H5 - Phương án 1: Gọi x, y số mol CH3COOCH3 CH3COOC2H5 𝑥 + 𝑦 = 0,04 { 3𝑥 + 4𝑦 = 0,145 → x = 0,015, y = 0,025 → n(C3H6O2) = 0,015 (mol), n(C4H8O2) = 0,025 (mol) → m(C3H6O2) = 1,11 (gam), m(C4H8O2) = 2,2 (gam) - Phương án 2: Áp dụng phương pháp đường chéo C3H6O2: Điểm 0,5 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 0,25 đ 13a) (A) C6H12O6; (B) C2H5OH; (C) CH2=CH-CH=CH2 0,5 đ 0,5 đ 127PL + H /t (C6 H10O5 ) n + nH 2O ⎯⎯⎯ → nC6 H12O6 o enzim/30 −35 C6 H12O6 ⎯⎯⎯⎯⎯ → 2C2 H 5OH + 2CO o o xt/t 2C2 H5OH ⎯⎯⎯ → CH = CH − CH = CH + H + 2H 2O o 0,5 đ 0,5 đ xt/t nCH = CH − CH = CH ⎯⎯⎯ → ( −CH − CH = CH − CH − )n o 1500o /LLN 13b) 2CH ⎯⎯⎯⎯ → CH  CH + 3H NH 4Cl,CuCl/t 2CH  CH ⎯⎯⎯⎯⎯ → CH  C − CH = CH o 0,5 đ Pb,PbCO3 /t o 0,5 đ 0,5 đ Na,p/t nCH = CH − CH = CH ⎯⎯⎯ → ( −CH − CH = CH − CH − )n 0,5 đ CH  C − CH = CH + H ⎯⎯⎯⎯⎯ → CH = CH − CH = CH o