Một số giải pháp nhằm mở rộng thị trường hạt điều việt nam

Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định LI MỞ ĐẦU I TÍNH CẦN THIẾT CỦA ĐỀ TÀI Cây điều Việt Nam quan tâm trồng từ năm 80 Đến nay, ngành điều việt Nam phát triển mạnh, đưa Việt Nam trở thành nước đứng đầu sản lượng xuất nhân điều thô với 50% thị phần giới, vượt qua cường quốc điều Ấn Độ Hiện , sản phẩm điều đánh giá hàng nông sản trọng điểm quốc gia, có thị trường xuất có giá ổn định; bốn mặt hàng nông sản đạt giá trị xuất cao với gạo, cà phê, cao su Theo Tổng cơng tyớc tính kim ngạch xuất điều năm 2005 mang 0,5 tỷ USD, chiếm 11% tổng giá trị kim ngạch xuất nông sản Việt Nam Sự phát triển hệ thống doanh nghiệp chế biến điều nước diễn với tốc độ cao số lượng năm qua Năm 1988, nước có ba sở chế biến nhân điều thô với công suất 1.000tấn hạt Đến năm 2006, nước có 224 sở chế biến với tổng công suất lên đến 730 ngàn hạt/năm( Cục chế biến NLS &NM, 2007) Tuy nhiên, chế biến dừng lại cơng đoạn chế biến nhân thơ nên giá trị gia tăng thu từ sản xuất điều thấp Phần lớn sản phẩm điều thu dành để xuất nên nghiên cứu để xác định yếu tố để phát triển ngành điều, tìm cách để hạt điều Việt Nam thâm nhập sâu rộng vào thị trường giới cần thiết Bên cạnh đó, bối cảnh Việt Nam bước đầu gia nhập tổ chức thương mại giới( WTO), việc xác định tiềm cạnh tranh ngành điều Việt Nam vô cần thiêt để có định hướng phát triển hợp lý kịp thời thời gian tới Hạt điều Việt Nam có mặt 78 quốc gia vùng lãnh thổ tiếp tục trì vị trí số giới xuất Theo Hiệp hội Điều Vit Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định Nam, năm 2006, ngành điều Việt Nam có bước tiến nhảy vọt xuất hạt điều qua sơ chế lên tới 130 ngàn tấn, đạt kim ngạch xuất khoảng 520 triệu USD, chiếm 50% thị trường nhân điều thô giới Với thị trường lớn Mỹ, EU, Trung Quốc, Hồng Kông, Canada Đặc biệt, Mỹ thị trường tiêu thụ lượng hạt điều lớn Riêng năm 2006, xuất điều vào thị trường đạt 40.000 tấn, chiếm 40% sản lượng điều xuất Việt Nam Thị trường Trung Quốc đứng vị trí thứ hai, chiếm 20% thị phần xuất khẩu; tiếp thị trường nước châu Âu 20%, 10% lại xuất sang Nga, Nhật Bản khu vực Trung Đơng Như nói trên, Việt Nam có lợi phát triển xuất nhân điều Tuy vậy, có số vấn đề như: Mức độ đầu tư thâm canh, giống chưa chọn lọc, giống tốt chưa đủ cung cấp cho sản xuất, tỷ lệ diện tích cho suất cao thực cịn ít, thương hiệu chưa Doanh nghiệp nước nước quan tâm mức, thị trường nước bỡ ngỡ… làm cho sức cạnh tranh ngành điều Việt Nam bị hạn chế gây ảnh hưởng đến thị trường xuất ta uy tín đối tác Tìm kiếm thị trường khó, chiếm lĩnh giữ vững thị trường cịn khó Từ điều này, thời gian thực tập Viện chiến lược Chính sách phát triển NNNT, em chọn đề tài ”Một số giải pháp nhằm mở rộng thị trường hạt điều Việt Nam” II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU CỦA ĐỀ TÀI - Phân tích làm rõ số vấn đề lý luận thực tiễn thị trường tiêu thụ nơng sản nói chung, thị trường điều nói riêng - Phân tích,đánh giá thực trạng thị trường tiêu thụ nói chung, xuất nói riêng nguyên nhân - Đưa số kiến nghị Th¸i Thj Ngäc Lý Líp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định III I TNG V PHM VI NGHIấN CỨU Đề tài tập trung nghiên cứu thực trạng số giải pháp chủ yếu nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ cho điều Việt Nam IV PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Phương pháp luận chủ nghĩa vật - Phương pháp thống kê - Phương pháp phân tích kinh tế phương pháp so sánh - Phương pháp phân tích nhanh - Phương pháp chuyên gia V NỘI DUNG CỦA ĐỀ TÀI Kết cấu đề tài bao gồm: Phần mở đầu, thân bài, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, Đề tài gồm chương: Chương I: Cơ sở lý luận thị trường Chương II: Thực trạng mở rộng thị trường điều Chương III: Giải pháp mở rộng thị trường tiêu thụ hạt điều Em xin chân thành cảm ơn thầy giáo Hoàng Văn Định, thầy cô khoa Kinh tế nông nghiệp PTNT tồn thể phịng khoa học, viện sách chiến lược phát triển NNNT giúp em hoàn thành đề tài Hà Nội, tháng năm 2008 Sinh viên Thái Thị Ngọc Lý Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định CHNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỊ TRƯỜNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỊ TRƯỜNG I BẢN CHẤT – VAI TRỊ – CHỨC NĂNG CỦA THỊ TRƯỜNG NƠNG NGHIỆP Bản chất thị trường nông nghiệp Trên phương diện lịch sử, thị trường xuất phát triển với phát sinh, phát triển sản xuất hàng hóa Đầu tiên trao đổi trực tiếp vật, sau tiền tệ đời đóng vai trò trung gian, tiền tệ giữ chức định giá cho hàng hóa trao đổi thị trường Ở nước ta từ chuyển sang chế kinh tế mới, thuật ngữ thị trường sử dụng rộng rãi hoạt động thực tiễn sách báo kinh tế Với cách thức sử dụng thuật ngữ thị trường theo ngụ ý khác nhau, hình thành cụm từ đa dạng: Thị trường đầu ra, thị trường đầu vào, thị trường sắt thép, thị trường vải vóc Gần xuất cụm từ tương tự để thị trường cao cấp hình thành nước ta thị trường tài nơng thơn, thị trường vốn Người ta lại sử dụng thuật ngữ thị trường thể khía cạnh, vị trí khơng gian trao đổi hàng hóa như: thị trường thành thị, thị trường nông thôn thị trường quốc tế, thị trường nội địa, thị trường khu vực EU Xét kết trao đổi hàng hóa, kể trao đổi giản đơn trực tiếp vật lấy vật hay trao đổi có tiền làm trung gian, kết cục trao đổi thị trường chuyển giao quyền sở hữu vật từ người chủ sang người chủ khác với giá định họ thỏa thuận Hay nói cách khác có chuyển giao quyền sở hữu vật cần có định giá vật thị trường Q trình định giá vật trao đổi thị trường hàng hóa cịn gọi trình mặc hay đàm phán thương mại Đàm phán thương mại không đàm phán giá đàm phán giá nội Th¸i Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định dung quan trng Mọi đàm phán thương mại hai bên mua bán kinh tế thị trường phát triển cao mang lại kết hình thành tập hợp thỏa thuận cụ thể việc mua bán loại hàng hóa hay dịch vụ cụ thể liên quan đến nông nghiệp Như thế, thuật ngữ thị trường nhà kinh tế sử dụng với tính cách phạm trù kinh tế học trừu tượng Cụm từ “thị trường nông nghiệp” sử dụng với ngụ ý phạm trù thị trường sử dụng có liên quan đến nơng nghiệp nơng thơn Xét chất kinh tế thị trường nơng nghiệp nói chung hiểu tập hợp thỏa thuận mà dựa vào mà chủ thể kinh tế ngồi ngành nơng nghiệp trao đổi hàng hóa nơng sản hay dịch vụ cho Cũng giống ngành kinh tế kinh tế quốc dân, nông nghiệp, phát triển thị trường tùy thuộc trình độ phát triển kỹ thuật sản xuất, trình độ chun mơn hóa ngành vùng nơng nghiệp Trong điều kiện kinh tế nông nghiệp phát triển, tỷ suất hàng hóa chưa cao, trao đổi quyền sở hữu sản phẩm thường diễn trực tiếp nông dân người tiêu dùng thực phẩm Phần lớn hộ nông dân đem sản phẩm dư phần tiêu dùng đến chợ địa phương để bán cho người tiêu dùng khác Trong điều kiện kinh tế phát triển, người ta tiêu dùng nông sản thô Phần lớn nông sản thô sau thu hoạch phải trải qua khâu chế biến định chất lượng, vệ sinh, thẩm mỹ, dinh dưỡng Với trình độ kỹ thuật khác thông qua hệ thống thương nghiệp bán lẻ để đến với người tiêu dùng cuối Như với phát triển ngày cao sản xuất trao đổi hàng hóa nông nghiệp, thị trường nông nghiệp phát triển ngày phức tạp Tính chất phức tạp đa dạng thị trường nơng nghiệp tính đa dạng nhu cầu tiêu dùng loại nơng sản Th¸i Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định thc phm ca người dân thành thị hay nông thôn Tuy nhiên, ta coi loạt biến đổi sở hữu trình kinh tế - kỹ thuật làm cho sản phẩm từ người sản xuất nông nghiệp đến tay người tiêu dùng cuối dây chuyền marketing có nhiều dây chuyền khác tùy thuộc vào đặc điểm sản xuất tiêu dùng loại nông sản định Mỗi dây chuyền marketing nói khác nhiều thời gian, khơng gian, hình thức biến đổi sản phẩm, chủ thể quan hệ mua bán chúng xem xét mặt: cấu tổ chức dây chuyền tùy thuộc loại hình kinh doanh người nắm quyền sở hữu sản phẩm điểm dây chuyền Như vấn đề có tính ngun tắc thể chất thị trường trọng tâm phân tích thị trường lần chuyển giao quyền sở hữu kéo theo lần định giá, có hệ thống giá, dựa vào tạo lập cân cung cầu thị trường Giá mà thương nhân bán cho xí nghiệp chế biến gọi giá bán bn Giá bán lẻ giá hình thành lần chuyển giao cuối từ người bán lẻ sang người tiêu dùng nơng, lâm, thủy sản Có nhiều khái niệm thị trường Sau số khái niệm: - Hễ đâu có phân công lao động xã hội sản xuất hàng hóa có thị trường Quy mơ thị trường gắn chặt với trình độ chun mơn hóa phân cơng lao động xã hội - Theo kinh tế học đại: thị trường trình mà người mua người bán tác động qua lại lẫn để xác định giá khối lượng hàng hóa mua bán Từ cho thấy hệ thống thị trường cần phải có đối tượng trao đổi sản phẩm hàng hóa dịch vụ đối tượng tham gia trao đổi người mua người bán mà biểu giá thị trường - Khi nghiên cứu chun mơn hóa phân cơng lao động xã hội Lê nin khẳng định thị trường phạm trù tồn khách quan cựng vi Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn §Þnh tồn phát triển sản xuất hàng hóa lưu thơng hàng hóa Trong điều kiện sản xuất hàng hóa, thị trường phát triển gắn liền với phát triển phân công lao động xã hội, thị trường chợ kết phân công lao động xã hội sản xuất hàng hóa Tác động khoa học công nghệ phát triển không ngừng làm cho trình độ chun mơn hóa ngày cao, thị trường tồn khách quan ngày mở rộng, bao gồm: thị trường sản phẩm hàng hóa, thị trường yếu tố sản xuất, thị trường dịch vụ, thị trường nước Hay theo nghĩa rộng thị trường nông nghiệp tổng hợp điều kiện kinh tế, kỹ thuật, tâm lý, xã hội, tự nhiên để thực giá trị hàng hóa, phản ánh quan hệ người với người lĩnh vực trao đổi sản phẩm hàng hóa dịch vụ Theo nghĩa hẹp, thị trường chợ thơng qua sản xuất giáp mặt nhu cầu, người bán người mua trực tiếp gặp trao đổi mua bán sản phẩm cho Thị trường nói chung chứa đựng tổng số cung tổng số cầu loại hàng hóa Và thị trường hoạt động trao đổi ngang giá, tự sản phẩm làm ra, gắn sản xuất với tiêu dùng, buộc sản xuất phục tùng nhu cầu thị trường Sự trao đổi thị trường chịu tác động, chi phối quy luật kinh tế hàng hóa Trên thị trường số lượng hàng hóa bán biểu thành cung, cịn lượng hàng hóa mua biểu thành cầu, giá thị trường tăng cung tăng, cầu giảm ngược lại Vậy giá thị trường định lượng cung cầu thị trường Thị trường nói chung với chế hình thức tổ chức kinh tế tinh vi phức tạp Nó thích ứng với điều kiện kinh tế nhiều thành phần, doanh nghiệp người tiêu dùng tác động lẫn theo dẫn dắt “bàn tay vơ hình” để giải vấn đề thị trường tổ chức kinh tế: Th¸i Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định ú l sản xuất gì? Sản xuất nào? Sản xuất cho ai? cách cân bằng, hiệu Vai trị thị trường nơng nghiệp Trong kinh tế thị trường, thị trường vừa mục tiêu nhà sản xuất kinh doanh, vừa môi trường hoạt động sản xuất kinh doanh hàng hóa Thị trường nơi chuyền tải hoạt động sản xuất kinh doanh Thị trường khâu trung gian cần thiết, cầu nối sản xuất tiêu dùng Vai trò thị trường thể hiển điểm sau: - Thứ nhất: thị trường sống sản xuất kinh doanh hàng hóa Mục đích người sản xuất hàng hóa để bán, thỏa mãn nhu cầu người khác, bán khó mua, bán bước nhảy nguy hiểm, có nhiều rủi ro Bởi thị trường sản xuất kinh doanh bị đình trệ - Thứ hai: thị trường phá vỡ ranh giới tự nhiên, tự cung, tự cấp để tạo thành thống toàn kinh tế quốc dân Qua trao đổi mua bán vùng biến kiểu tổ chức sản xuất khép kín thành vùng chun mơn hóa sản xuất hàng hóa liên kết với nhau, chuyển kinh tế tự nhiên thành kinh tế hàng hóa - Thứ ba: thị trường hướng dẫn sản xuất kinh doanh, nhà sản xuất kinh doanh vào cung cầu, giá thị trường để định sản xuất gì, sản xuất cho ai, sản xuất - Thứ tư: thị trường phản chiếu tình hình sản xuất kinh doanh Nhìn vào thị trường thấy tốc độ, trình độ quy mô sản xuất kinh doanh - Thư năm: thị trường nơi quan trọng để đánh giá, kiểm nghiệm chứng minh tính đắn chủ trương, sách, biện pháp quan nhà nước, nhà sản xuất Thị trường phản ánh mối quan hệ xã hội, hành vi giao tiếp người, đào tạo bồi dưỡng nhà quản lý kinh doanh Thái Thj Ngọc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Hoàng Văn Định Chức thị trường nông nghiệp 3.1 Chức thừa nhận - Tức người mua người bán chấp nhận quan hệ trao đổi, mua bán sản phẩm cho - Thực chức nghĩa thừa nhận hoạt động sản xuất nông sản hàng hóa mua bán chúng theo yêu cầu quy luật kinh tế thị trường 3.2 Chức thực - Thực giá trị hàng hóa thơng qua hành vi trao đổi mua bán tuân theo quy luật kinh tế hàng hóa - Chức thể chỗ: thị trường thực hành vi trao đổi, thực cân cung cầu loại hàng hóa, hình thành giá thực giá trị loại nông sản phầm 3.3 Chức điều tiết, kích thích - Thơng qua nhu cầu thị trường mà người sản xuất điều tiết lại cầu quy mô sản xuất cho phù hợp với thị trường, thị trường phát triển động lực kích thích sản xuất phát triển theo - Thực chức này, thị trường có vai trị quan trọng việc phân bổ sử dụng hợp lý nguồn lực khan đất nước vào sản xuất nơng nghiệp nói chung phân ngành nơng nghiệp nói riêng 3.4 Chức thơng tin - Thông tin qua thị trường mà người sản xuất biết sản xuất gì, cấu sao, giá chất lượng định phương hướng sản xuất kinh doanh, để chọn giải pháp phù hợp Các chức thị trường có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, làm cho thị trường thể vai trò đầy đủ Trong chức thừa nhận Th¸i Thj Ngäc Lý Lớp: Kinh tế Nông nghiệp 46B Chuyên đề tốt nghiệp 10 GVHD: Hoàng Văn Định quan trng nht, cú tính chất định Chừng chức thực chức khác phát huy tác dụng II PHÂN LOẠI THỊ TRƯỜNG Có nhiều cách phân loại thị trường khác nhau, sau số cách phân loại thị trường Phân loại theo yếu tố sản xuất Người ta phân chia thị trường thành loại: Thị trường yếu tố đầu vào người sản xuất Thị trường đầu 1.1 Thị trường yếu tố đầu vào Thị trường goi thị trường tư liệu sản xuất Đây dạng thị trường doanh nghiệp nông nghiệp – thị trường tư liệu sản xuất nông nghiệp tập hợp cá nhân, tổ mua bán tư liệu sản xuất phân bón, thuốc trừ sâu, giống, thức ăn gia súc phục vụ cho trình sản xuất sản phẩm Khách hàng mua sắm tư liệu sản xuất thường người chuyên nghiệp thường có quan hệ mua bán trực tiếp với người sản xuất qua tổ chức trung gian 1.2 Thị trường sản phẩm hay gọi thị trường hàng tiêu dùng Đây thị trường chủ yếu tiêu thụ phần lớn nơng sản hàng hóa doanh nghiệp nơng nghiệp sản xuất Khách hàng thị trường sản phẩm cá nhân hay gia đình mua hàng hóa nơng sản để phục vụ cho lợi ích cá nhân Thị trường sản phẩm đa dạng chủng loại mẫu mã phụ thuộc nhiều vào đặc điểm người tiêu dùng Những người tiêu dùng khác nghề nghiệp, tuổi tác, mức thu nhập, trình độ học vấn, tôn giáo, khu vực Thị hiếu sở thích họ phức tạp Chính nghiên cứu thị trường hàng tiêu dùng cần thiết địi hỏi nhiều thời gian, cơng sức, tiền doanh nghiệp Th¸i Thj Ngäc Lý Líp: Kinh tÕ N«ng nghiƯp 46B