Tiểu luận marketing chiến lược ngành hàng thực phẩm đóng gói

lOMoARcPSD|20597457 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING - - BÀI TIỂU LUẬN NHÓM KẾT THÚC HỌC PHẦN MARKETING CHIẾN LƯỢC Mã học phần: 2111101073301 NGÀNH HÀNG THỰC PHẨM ĐÓNG GÓI - MÌ ĂN LIỀN Sinh viên thực : Nguyễn Quốc Việt, 1921000771 Lê Thị Ngọc Trinh, 1921000906 Nguyễn Thị Tuyết Ngọc, 1921001285 Nguyễn Nhựt Phương, 1921001095 Hồ Chí Trung, 1921000882 Thành phố Hồ Chí Minh, 2021 lOMoARcPSD|20597457 MỤC LỤC CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MÔ ( PESTEL) .4 1.1 Môi trường kinh tế 1.2 Mơi trường văn hóa- xã hội .6 1.3 Môi trường khoa học- kỹ thuật 10 1.4 Yếu tố pháp luật 13 1.5 Môi trường tự nhiên 20 1.6 Tóm tắt xu hướng quan trọng phân loại môi trường 22 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VI MÔ 27 2.1 PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG 27 2.2 PHÂN TÍCH ĐỐI THỦ CẠNH TRANH 32 2.2.1 Phân tích tổng quát 32 2.2.2 Phân tích chi tiết 33 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH NỘI VI, CHIẾN LƯỢC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO MÌ MIỀN 36 [ NGUYỄN QUỐC VIỆT – 1921000771 ] 36 3.1 Phân tích nội vi thương hiệu 36 3.1.1 Mô tả khách hàng mục tiêu thương hiệu Miền 36 3.1.2 Đối thủ cạnh tranh 36 3.1.3 Phân tích nội vi sản phẩm mì Miền 39 3.1.4 Lợi cạnh tranh thương hiệu mì Miền so với Omachi 50 3.2 Xây dựng chiến lược 54 3.2.1 Mơ hình SWOT 54 3.2.2 Mơ hình BCG 58 3.2.3 Mơ hình STP 60 3.2.4 Mơ hình ANSOFF 61 3.3 Đề xuất lựa chọn chiến lược 62 3.3.1 Tổng hợp chiến lược 62 3.3.2 Lựa chọn chiến lược 64 3.3.3 Định vị thương hiệu 65 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH NỘI VI, CHIẾN LƯỢC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO MÌ HẢO HẢO 66 i lOMoARcPSD|20597457 [LÊ THỊ NGỌC TRINH - MSSV:1921000906] 66 4.1 PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG NỘI VI CỦA HẢO HẢO 66 4.1.1 Mô tả khách hàng mục tiêu Hảo Hảo 66 4.1.2 Đối thủ cạnh tranh 66 4.1.3 Phân tích tiêu chí 72 4.1.4 Bảng phân tích nội vi 85 4.1.5 Lợi cạnh tranh 88 4.2 Xây dựng chiến lược 90 4.2.1 Mơ hình SWOT 90 4.2.2 Mơ hình BCG 97 4.2.2 Mơ hình Ansoff 98 4.2.3 4.3 Mơ hình STP 101 ĐỀ XUẤT LỰA CHỌN CHIẾN LƯỢC 101 4.3.1 Tổng hợp chiến lược 101 4.3.2 Lựa chọn chiến lược 102 4.3.3 Định vị thương hiệu Hảo Hảo 103 CHƯƠNG 5: PHÂN TÍCH NỘI VI, CHIẾN LƯỢC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO MÌ OMACHI 104 (NGUYỄN THỊ TUYẾT NGỌC – 1921001285) 104 5.1 Phân tích nội vi Omachi 104 5.1.1 Khách hàng mục tiêu Omachi 104 5.1.2 Đối thủ cạnh tranh 104 5.1.3 Bảng phân tích nội vi 105 5.1.4 Lợi cạnh tranh 116 5.2 Xây dựng chiến lược 117 5.2.1 Mô hình SWOT 117 5.2.2 Mơ hình BCG 122 5.2.3 Mơ hình Ansoff 124 5.2.4 Mơ hình STP 126 5.3 Đề xuất lựa chọn chiến lược 126 5.3.1 Tổng hợp chiến lược 126 5.3.2 Lựa chọn chiến lược 127 5.3.3 Định vị Omachi 127 ii lOMoARcPSD|20597457 CHƯƠNG 6: PHÂN TÍCH NỘI VI, CHIẾN LƯỢC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO MÌ CUNG ĐÌNH 129 [NGUYỄN NHỰT PHƯƠNG – 1921001095] 129 6.1 Phân tích nội vi thương hiệu mì gói Cung Đình 129 6.1.1 Mô tả khách hàng mục tiêu thương hiệu Mì Cung Đình 129 6.1.2 Đối thủ cạnh tranh 129 6.1.3 Bảng phân tích nội vi 131 6.1.4 Lợi cạch tranh thương hiệu 136 6.2 Xây dựng chiến lược 136 6.2.1 Mơ hình SWOT 136 6.2.2 Mơ hình BCG 138 6.2.3 Mơ hình ANSOFF 139 6.2.4 Mô hình STP 141 6.3 Đề xuất lựa chọn chiến lược 142 6.3.1 Tổng hợp chiến lược 142 6.3.2 Lựa chọn chiến lược 142 6.3.3 Định vị thương hiệu 143 CHƯƠNG 7: PHÂN TÍCH NỘI VI, CHIẾN LƯỢC VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP CHO MÌ MILIKET 144 [HỒ CHÍ TRUNG - 1921000882] 144 7.1 Phân tích nội vi 144 7.1.1 Khách hàng mục tiêu: 144 7.1.2 Đối thủ cạnh tranh chính: 144 7.1.3 Phân tích nội vi: 146 7.1.4 Lợi cạnh tranh so với đối thủ cạnh tranh chính: 151 7.2 Đề xuất chiến lược Marketing theo mơ hình xây dựng chiến lược: 153 7.2.1 Chiến lược STP: 153 7.2.2 Mơ hình BCG: 153 7.2.3 Mơ Hình Ansoff: 155 7.2.4 Mô hình SWOT: 155 7.3 Vị chiến lược Marketing thức: 159 iii lOMoARcPSD|20597457 CHƯƠNG 1: PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VĨ MƠ ( PESTEL) 1.1 Mơi trường kinh tế [ Nguyễn Nhựt Phương, 1921001095] - Các yếu tố tác động kinh tế:  Lạm phát Gần kết thúc năm 2021, tình hình lạm phát 10 tháng đầu năm ổn định nằm tầm kiểm sốt phủ Theo báo cáo Bộ Tài Chính, mặt giá thị trường 10 tháng năm 2021 nằm kịch điều hành giá đề từ đầu năm Theo số liệu thống kê, số giá tiêu dùng CPI bình quân 10 tháng tăng 1,81% - 1,83% so với kỳ năm trước, lạm phát 10 tháng ước tăng 0,82% - 0,86% Từ đầu năm đến nay, mặt giá thị trường tăng/giảm đan xen, số mặt hàng có mức tăng cao chịu tác động từ yếu tố giá giới Nguyên nhân gây áp lực lên mặt giá số mặt hàng thiết yếu có biến động tăng giá ảnh hưởng từ chi phí nguyên liệu đầu vào, chi phí vận chuyển logistics tăng thức ăn chăn ni, phân bón, vật liệu xây dựng Bên cạnh đó, nguyên nhân làm giảm áp lực lên mặt tổng cầu kinh tế chưa hồi phục bối cảnh quý II quý III chịu tác động lớn tình hình dịch bệnh; số lĩnh vực chịu tác động mạnh dịch bệnh dịch vụ văn hóa, giải trí du lịch giảm mạnh, tiêu dùng mức thấp; giá mặt hàng thực phẩm ổn định, có thịt lợn giảm so với kỳ năm trước nguồn cung nước dồi dào; tảng kinh tế vĩ mô, tỷ giá ổn định với sách tiền tệ, tài khóa linh hoạt, thận trọng…  Lãi suất: Mặt lãi suất huy động cho vay năm 2021 trì mức thấp Về lãi suất cho vay, Tổng cục Thống kê đánh giá, để hỗ trợ, giảm bớt khó khăn cho doanh nghiệp (DN) bị ảnh hưởng dịch COVID-19 theo đạo Thủ tướng Chính phủ, ngân hàng thương mại lớn hệ thống ngân hàng giảm lãi suất cho vay Về lãi suất huy động, từ cuối tháng 8/2021, nhiều ngân hàng thay đổi mức lãi suất huy động theo Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 hướng tiếp tục giảm bối cảnh ngân hàng dồi khoản tín dụng tăng chậm ảnh hưởng dịch COVID-19  Mức Tăng trưởng kinh tế: Tăng trưởng kinh tế năm 2021 dự đoán tăng từ 2.0 đến 2.5% GDP quý III/2021 giảm 6,17% so kỳ năm trước, mức giảm mạnh kể từ Việt Nam tính cơng bố GDP theo quý Theo Ngân hàng Thế giới Việt Nam, với mức suy giảm sâu phụ thuộc vào mức độ mạnh mẽ trình phục hồi kinh tế quý IV, GDP năm 2021 ước tính tăng trưởng với tốc độ từ 2,0% đến 2,5%, thấp đáng kể so với dự báo 4,8% thời điểm tháng 8/2021 GDP bình quân đầu người (GDP/người) Việt Nam 2.786 USD/người vào năm 2020 Tốc độ tăng trưởng GDP bình quân đầu người Việt Nam đạt 1.98% năm 2020, giảm 71 USD/người so với số 2.715 USD/người năm 2019  Tỷ lệ thất nghiệp Theo số liệu Tổng cục thống kê tỷ lệ thất nghiệp Việt Nam có xu hướng giảm dần với năm 2017-2019 với tỷ lệ thất nghiệp chung năm 2017 2.26%, năm 2018 2.19% năm 2019 2.16% Tuy nhiên đến năm 2020 tình hình dịch Covid 19, tỉ lệ thất nghiệp độ tuổi lao động quí II năm 2020 2,73%, đó, tỉ lệ thất nghiệp độ tuổi lao động khu vực thành thị 4,46%, cao vòng 10 năm qua, cao 1,36% so với kì năm trước Tỷ lệ thất nghiệp độ tuổi lao động nhóm lao động có trình độ chun mơn kĩ thuật từ trung cấp trở lên giảm so với q trước nhóm lao động có trình độ chun mơn kĩ thuật thấp (sơ cấp) khơng có trình độ chun mơn kĩ thuật lại tăng Điều cho thấy kinh tế gặp cú sốc, lao động có trình độ thấp khơng có trình độ gặp nhiều khó khăn hội việc làm so với lao động có trình độ chun mơn kĩ thuật bậc trung bậc cao Để phản ứng lại với thực trạng thất nghiệp nay, doanh nghiệp đào tạo, nên nắm bắt hội, tận dụng nguồn lao động đào tạo nguồn lao động Việt Nam đáp ứng yêu cầu phát triển kinh tế  Rào cản thương mại: Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 Thuế quan: Hàng rào thuế quan dỡ bỏ dần, nước lại gia tăng rào cản phi thuế Quan (NTM), đặc biệt hàng rào kỹ thuật thương mại, biện pháp vệ sinh Hạn ngạch: Cam kết mở cửa thị trường mạnh mẽ Hiệp định EVFTA thúc đẩy quan hệ thương mại Việt Nam – EU, giúp mở rộng thị trường xuất Việt Nam Với cam kết xóa bỏ thuế nhập lên tới gần 100% biểu thuế giá trị thương mại mà hai bên thống nhất, hội gia tăng xuất cho mặt hàng Việt Nam có lợi dệt may, da giày, nông thủy sản (kể gạo, đường, mật ong, rau củ quả), đồ gỗ, đồ uống, Mức cam kết EVFTA coi mức cam kết cao mà Việt Nam đạt FTA ký kết Điều có ý nghĩa nay, 42% kim ngạch xuất Việt Nam sang EU hưởng mức thuế 0% theo Chương trình ưu đãi thuế quan phổ cập (GSP) Theo nghiên cứu Bộ Kế hoạch Đầu tư, Hiệp định EVFTA giúp kim ngạch xuất Việt Nam sang EU tăng thêm khoảng 20% vào năm 2020; 42,7% vào năm 2025 44,37% vào năm 2030 so với khơng có Hiệp định Đồng thời, kim ngạch nhập từ EU tăng với tốc độ thấp xuất khẩu, cụ thể khoảng 15,28% vào năm 2020; 33,06% vào năm 2025 36,7% vào năm 2030 Về mặt vĩ mô, EVFTA góp phần làm GDP Việt Nam tăng thêm mức bình quân 2,18-3,25% (năm 2019-2023); 4,57-5,30% (năm 2024-2028) 7,07-7,72% (năm 2029-2033) 1.2 Mơi trường văn hóa- xã hội [Nguyễn Thị Tuyết Ngọc, 1921001285]  Nhân học - Dân số, mật độ dân số Tính tới tháng 12/ 2021, dân số Việt Nam đạt 98,5 triệu người dự kiến tăng 830.246 người đạt 98.564.407 người vào đầu năm 2022 Gia tăng dân số tự nhiên Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 dự báo dương số lượng sinh nhiều số người chết đến 912.801 người Nếu tình trạng di cư mức độ năm trước, dân số giảm -82.555 người Điều có nghĩa số người chuyển đến Việt Nam để định cư so với số người rời khỏi đất nước để định cư nước khác Dân số Việt Nam tăng trung bình 2.275 người ngày năm 2021 Cuối năm 2020, tỷ lệ giới tính tổng dân số 0,997 (997 nam 1.000 nữ) thấp tỷ lệ giới tính tồn cầu Tỷ lệ giới tính tồn cầu giới năm 2020 khoảng 1.017 nam 1.000 nữ Mật độ dân số Việt Nam 318 người/km2 Với tổng diện tích đất 310.060 km2 37,34% dân số sống thành thị (36.346.227 người vào năm 2019) TP Hồ Chí Minh thành phố đơng dân Việt Nam Tính đến tháng 7/2021, dân số Thành phố Hồ Chí Minh đạt 8,8 triệu người Tổng diện tích TPHCM 2061 km², có mật độ dân số khoảng 4.292 người/km² Theo sau THành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội thành phố có mật độ dân số đơng thứ nước Tính đến tháng 7/2021, ân số Hà Nội đạt 8,3 triệu người Theo ước tính, dân số thủ năm tăng trung bình 160.000, tương đương huyện lớn Dự tính đến năm 2030, dân số Hà Nội tăng lên gần 10 triệu người Dân số Việt Nam phân phố không đồng đều, số lượng dân số đông tập trung vùng nông thôn phần đông trung tâm kinh tế, điều củng tạo nhiều hội phát triển cho doanh nghiệp kinh doanh sản xuất mặt hàng tiêu dùng Kéo theo lớn mạnh không ngừng thương hiệu nước đa quốc với tiềm lực tài mạnh nhiên củng gây nên sức ép cạnh tranh thị phần gây gắt cho doanh nghiệp vừa nhỏ nước, khơng phát triển, mà cịn ảnh hưởng nhiều mặt ví dụ phân phối, nhà bán sỉ, lẻ, đại lý ưu tiên sản phẩm mỳ mang thương hiệu mạnh để bán cho người tiêu dùng - Độ tuổi Ngày 06/01/2021, Hà Nội, Hội nghị Y tế tồn quốc, Tuổi thọ trung bình dân số nước năm 2020 ước tính 73,7 tuổi (tăng 0,1 tuổi so với năm 2019: 73,6 tuổi) Sau Việt Nam trải qua lần bùng dịch lớn vào cuối tháng gây thiệt hại lớn nhiều mặt, tỷ lệ tử vong tăng đột biến khiến tuổi tuổi thọ trung bình giảm rõ rệt với Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 khoảng 32,9 tuổi thời điểm Không Việt Nam mà tuổi thọ nước khu vực Châu Á giảm với khoảng 32 tuổi tác động Covid- 19 Tỷ trọng dân số 15-64 tuổi chiếm đa số tháp dân số nhiên theo số liệu Ngân hàng Thế giới, từ năm 2017, dân số từ 65 tuổi nước ta chiếm 7,15% tổng dân số nước ta chuyển tiếp vào giai đoạn già hóa dân số Để thích ứng với tỷ lệ già hố dân số, cần thực sách để thích ứng với già hố dân số tận dụng triệt để nguồn lực cấu dân số vàng để phát triển kinh tế - Địa lý Tuỳ theo khu vực địa lý khác có u thích nhu cầu sử dụng thực phẩm đóng gói kể đến mì gói, đồ ăn đóng hộp khác Mức độ tăng trưởng ngành thực phẩm đóng gói năm 2020 khu vực thành thị Việt Nam 23%, cịn khu vực nơng thơn số mức thấp với 15% Các thương hiệu mì gói lựa chọn nhiều khu vực thành thị Hảo Hảo Omachi Massan, cịn khu vực nơng thơn Miền Gấu Đỏ  Trình độ dân trí Kết điều tra dân số tồn quốc năm 2019 cho thấy, Việt Nam có khoảng 91,7% dân số độ tuổi học phổ thông học Tỷ lệ nữ cao nam, tương ứng 92,5% 90,8% Theo Báo cáo Chỉ số Đổi sáng tạo toàn cầu năm 2018, Việt Nam xếp thứ 18/126 quốc gia giáo dục Đây thứ hạng cao mà Việt Nam đạt từ trước tới nay, đánh dấu tăng trưởng vượt bậc hoạt động đổi sáng tạo quốc gia Theo kết khảo sát We Are Social Hootsuite, tỷ lệ sử dụng internet Việt Nam 66% (khoảng 64 triệu người), cao trung bình khu vực Đông Nam Á (63%) Việt Nam quốc gia có số lượng người dùng internet đứng thứ 12 giới đứng thứ khu vực châu Á Từ kết đạt cho thấy trình độ dân trí người Việt Nam ngày gia tăng với tỷ lệ đáng ghi nhận với thích ứng nhanh với Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 cơng nghệ Theo đó, chất lượng nguồn lao động tốt giúp tăng suất lao động thúc đẩy phát triển cho doanh nghiệp  Thái độ, thói quen tiêu dùng chung ngành thực phẩm thực đóng gói Việt Nam nước tiêu thụ thực phẩm lớn khu vực Đông Nam Á với tốc độ tăng trưởng ngành bán lẻ thực phẩm giai đoạn 2016 – 2020 trung bình 10% Trong đó, thị trường đồ ăn đóng gói Việt Nam tăng trưởng 7.7%/năm Những đợt dịch Covid-19 thời gian qua làm thay đổi hành vi mua hàng người tiêu dùng nước Họ quan tâm nhiều đến mặt hàng giá rẻ hay ưu tiên tích trữ sản phẩm lương thực khơ theo đó, xu hướng mua sắm sản phẩm tiêu dùng nhanh ngày phổ biến, nhiều người lựa chọn kênh bán lẻ truyền thống trực tuyến Đối với thực phẩm, yếu tố an toàn, sức khỏe, dinh dưỡng, giá cả, nguồn gốc thực phẩm người tiêu dùng Việt Nam đánh giá có tác động lớn tới hành vi mua hàng họ, tiếp đến yếu tố thương hiệu, kích cỡ, bao bì, đặc biệt với người có mức thu nhập cao, người có mức thu nhập trung bình lại trọng đến yếu tố dinh dưỡng nhiều yếu tố có lợi cho sức khỏe Người tiêu dùng coi sức khỏe yếu tố hàng đầu chi phối định mua hàng họ Tuy nhiên thực tế tiêu dùng thị trường cho thấy, loại thực phẩm đồ uống đóng gói ưa chuộng sử dụng lại khơng gắn liền với yếu tố sức khỏe mà gắn liền với hương vị thói quen sử dụng Đối với thực phẩm đóng gói, 61% người tiêu dùng Việt ưa chuộng mua hàng kênh thương mại đại (Modern trade) siêu thị, cửa hàng tiện lợi…, 39% mua hàng kênh thương mại truyền thống (Traditional Trade) cửa hàng tạp hóa, chợ… Điều cho thấy xu hướng chuyển dịch hành vi mua hàng người tiêu dùng đến kênh bán hàng đại, hàng hóa kênh đảm bảo an toàn nguồn gốc Đồng thời, kênh thương mại đại đưa lựa chọn đa dạng cho người tiêu dùng tự lựa chọn loại hàng hóa kệ theo sở thích họ Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 Hệ thống phân phối rộng lớn với 500 Hệ thống kênh phân phối đại lí phân phối toàn quốc, 1000 siêu thị 150.000 cửa hàng bán lẻ Đặc biệt có vùng nơng thơn Đối tượng khách hàng có thu nhập thấp tên gọi sản phẩm “3 Khách hàng mục tiêu Miền” khách hàng khắp miền đất nước, khách hàng vùng ngoại thành 7.1.3 Phân tích nội vi: Nhóm yếu tố Marketing: -Thị phần tương đối: Colusa chiếm thị phần doanh số 2,2%, thấp so với đối thủ nặng kí khác, so với đối thủ cạnh tranh Miền vị trí thứ 10,9% năm 2020 (Theo VietData) -Danh tiếng: Miliket sản phẩm lâu đời, tiên phong xuất thị trường Việt Nam tin tưởng khách hàng thời điểm vào hoạt động Nhưng đến nhiều hạn chế nên vị danh tiếng doanh nghiệp bị sụt giảm nhiều đối thủ đáng gờm lên ngơi Trong có Miền -Hiệu hoạt động trước đây: kể từ mắt, Miliket hay Mì Tơm sâu vào lòng người tiêu dùng sở hữu mức giá hợp lí (1 đến 1,5 nghìn đồng thời điểm mắt) chất lượng sản phẩm tốt Từng chiếm lĩnh 90% thị trường giữ độc tôn ngành mì ăn liền Sở hữu 13 nhà máy Việt Nam phát triển ngành công nghiệp nhẹ -Cơ sở khách hàng: khách hàng mục tiêu Miliket tất khách hàng đất nước yếu thích mì ăn liền, có thu nhập thấp triệu đồng, sinh sống vùng nông thôn – nơi chiếm đến 80% sản lượng tiêu thụ mì VIệt Nam -Lịng trung thành khách hàng: Là thương hiệu để lại lòng khách hàng thuộc hệ ky 20 nên độ nhận biết thương hiệu Miliket cao Ngày 146 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 khách hàng trung thành thường người trưởng thành lớn tuổi – khách hàng có thói quen sử dụng thương hiệu cho sản phẩm Còn khách hàng trẻ có xu hướng sử dụng loại mì khác -Chiều rộng chiều sâu mì gói Miliket: Bao bì giấy Bao bì thơng dụng Mì Miliket Sa tế giấy (trắng vàng Mì Miliket cao cấp hải sản MÌ Miliket Sa tế tơm giấy Mì Miliket cao cấp tơm Mì Miliket Tơm gà giấy Mì Miliket Tơm đặc biệt Mì Miliket Tơm chua cay Mì chay Miliket MÌ Miliket Tơm Với hai loại bao bì giấy bao bì thơng dụng sản phẩm mì Miliket chia nhóm chiều rộng Ngoài ra, thêm cào chiều sâu ta có khối lượng tịnh sản phẩm bao gồm 65, 70, 75 80 gram -Chất lượng sản phẩm: tốt đem cạnh tranh với đối thủ lớn khác Hảo Hảo, Omachi… Đặc biệt đối thủ cạnh tránh Miền Đạt nhiều chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Được tin dùng nhiều người Việt Nam thời điểm mắt đánh giá cao người tiêu dùng Quy trình sản xuất đại đầu tư kĩ lưỡng để đảm bảo chất lượng đầu -Cải tiến sản phẩm: cho mắt mẫu mã tôm, đặc biệt giữ chất Miliket Colasu đầu tư vào cho thêm nhiều cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu tăng liên tục người tiêu dùng -Chi Phí Bán hàng: Chi phí bán hàng cao Phần lớn hoạt động ngành màu mỡ nên cạnh tranh gay gắt điều khơng thể tránh khỏi Colusa tiêu khơng tiền vào khoảng chiết khấu cho nhà trung gian phân phối, lực lượng bán hàng… Dẫn đến lợi nhuận bị ảnh hưởng nhiều 147 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 -Mạng lưới phân phối độ bao phủ điểm bán: chưa thật lớn cần phát huy Đây vấn đề cấp thiết Miliket độ nhận diện thương hiệu lớn mạng lưới phan phối chưa thực phát triển -Định vị: sản phẩm Miliket sản phẩm dành cho khách hàng có thu nhập thấp với mức giá ban đầu từ đến 1,5 nghìn mắt Hiện với thị trường mì Colusa sở hữu sản phẩm có mức giá khoảng 3,600đ cho sản phảm 75g – đánh giá phụ hợp so với đối thủ cạnh loại sản phẩm có mức giá 3,900đ Miliket có mức giá hấp dẫn hương vị ngon Nhóm yếu tố tài chính: -Vốn sẵn có: Tính đến hết năm 2020, quy mô tài sản Colusa - Miliket đạt 250,8 tỷ đồng Trong đó, giá trị khoản tiền tiền gửi loại lên đến 177,2 tỷ đồng, chiếm 70,6% tổng tài sản Cơ cấu nguồn vốn Cơng ty mạnh với việc hồn tồn khơng sử dụng nợ vay, vốn chủ sở hữu đạt 142,9 tỷ đồng -Khả sinh lời: Miliket - Colusa có năm suy giảm lợi nhuận thứ liên tiếp, kể từ năm 2018 Báo cáo tài Công ty cho thấy, năm 2020, Công ty thu 611,3 tỷ đồng, giảm 1,7% so với năm 2019; lợi nhuận gộp đạt 140,7 tỷ đồng, giảm 6,3% so với 2019; lợi nhuận sau thuế đạt 22,13 tỷ đồng, giảm 10,7% so với năm 2019 Kết lợi nhuận bình quân giai đoạn 2016 - 2020 đạt 23,2 tỷ đồng/năm, thấp 20% so với mức bình quân giai đoạn 2011 - 2015 Một phần khơng chịu thực chương trình truyền trơng mở rộng kênh phân phối -Sự ổn định tài chính: với vốn điều lệ 48 tỷ đồng vào hoạt động Những khoảng thời gian hoàng kim đem lại cho Colusa nhiều lợi nhuận Hiện tinhd hình kinh doanh nên doanh nghiệp gặp khó khăn việc mở rộng sản xuất, phân phối thứ khác dù có cấu trúc tài ổn Nhóm yếu tố sản xuất: -Quy mơ sản xuất: Dây chuyển sản xuất đại cho sản phẩm chất lượng Xác định chất lượng sản phẩm ưu tiên hàng đầu, từ năm 2001 Công ty xây dựng hoàn thiện tiêu chuẩn thực làm việc theo hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001:2000 148 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 tổ chức BVQI (Tên gọi la BVC) Anh Quốc chứng nhận Thực chương trình đầu tư mạnh cho sản xuất, công ty nhập dây chuyền máy đại theo công nghệ Nhật Bản với cơng suất 500.000 gói mì/ngày -Lực lượng lao động: Hiện nay, với đội ngũ cán chun viên cơng nhân có chun mơn kỹ thuật cao nhiều năm kinh nghiệm ngành sản xuất kinh doanh lương thực thực phẩm chế biến, Colusa – MILIKET cung ứng cho thị trường người tiêu dùng nước xuất mặt hàng chủ lực mì ăn liền, bao gồm nhiều mẫu mã, hương vị khác mang đặc trưng người Á Đông : Gà, Tơm Cua, Heo, Bị, Vịt, Thập cẩm, Chay nấm, Tôm chua cay… -Hệ thống sản xuất quy mơ cơng nghệ: Cùng với hệ thống phịng thí nghiệm, phịng kiểm nghiệm đại, Cơng ty sản xuất nhiều sản phẩm với chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, khách hàng ngồi nước tín nhiệm Nhóm yếu tố tổ chức: -Văn hóa: ln nổ lực sản xuất sản phẩm có chất lượng cao giá thành rẻ cho khách hàng Tạo môi trường làm việc chuyên nghiệp, động sáng tạo với cấu dân số trẻ nước ta Mang lại lợi ích cho xã hội, tham gia hoạt động mơi trường, sống -Năng lực quản lí: Để thực quản lý cách hiệu quả, Công ty xây dựng tiêu chuẩn quản lý chứng nhận hệ thống quản lý chất lượng ISO sau: ISO 9001: 2008 (Đang sửa đổi sang phiên 2015); ISO 14001 chứng nhận hệ thống quản lý môi trường (Đang sửa đổi sang phiên 2015); ISO 50001 chứng nhận hệ thống quản lý lượng (là đơn vị nước cấp giấy chứng nhận); 149 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 ISO 22000 chứng nhận tích hợp hệ thống; Chương trình tiên đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Bảng tổng hợp đánh giá, phân tích nội vi TT Tiêu chí Tự đánh giá Hiệu hoạt động Tư Tư R Bìn Rấ ơn ơn ấ h t g g t thư mạ đối đối y ờn nh mạ yế ế g nh u u Tầm quan trọng S W Cao Trun g bình Thấp 1 SW2 Nguồn lực đầu tư Đánh giá Đầu tư sai ĐTCT SW3 Nhóm yếu tố marketing 10 11 Thị phần tương đối Danh tiếng Hiệu hoạt động trước Cơ sở khách hàng (SL KH mua thường xuyên) Lòng trung thành khách hàng Chiều rộng tập hợp sản phẩm Chiều sâu dịng sản phẩm Chất lượng sản phẩm Chương trình cải tiến sản phẩm Độ bao phủ điểm bán Lực lượng bán hàng x x W S x S Vốn sẵn có 14 Khả sinh lời Hệ thống sản xuất 17 Lực lượng lao động 18 Trình độ kỹ thuật Nhóm yếu tố tổ chức 20 21 Văn hóa Năng lực quản lý S x S x S x x S x x S x Nên giảm Nên giảm S x Để yên Để yên W x W x S x W x x x x x x x x x S x x x S S x x x Nên giảm x 4 x 3 x 150 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) W x x S x x 15 Sự ổn định tài Nhóm yếu tố sản xuất 16 W S x x 12 Định vị Nhóm yếu tố tài 13 x x S lOMoARcPSD|20597457 7.1.4 Lợi cạnh tranh so với đối thủ cạnh tranh chính: ĐIỂM MẠNH TỰ ĐÁNH GIÁ ĐIỂM YẾU TỰ ĐÁNH GIÁ (S1) (W1) Nhóm Marketing Danh tiếng Lịng trung thành Khách hàng Chiều rộng tập hợp sản phẩm Chiều sâu tập hợp sản phẩm Vị Chất lượng sản phẩm trí Chương trình cải tiến sản phẩm 12 Định vị Nhóm Marketing Cương trình cải tiến sản phẩm 10 Độ bao phủ điểm bán Nhóm Sản Xuất Nhóm yếu tố tài Vị trí Vị trí 16 Hệ thống sản xuất 17 Lực lượng lao động 18 Trình dộ kỹ thuật Vị trí 13 Vốn sẵn có Lượt lại yếu tố quan trọng khách hàng quan tâm ĐIỂM MẠNH QUAN TRỌNG (S2) Nhóm Marketing Danh tiếng Lịng trung thành Vị khách hàng trí 8.Chất lượng sản phẩm ĐIỂM YẾU QUAN TRỌNG (W2) Nhóm Marketing 1.Thị phần tương đối Vị trí Thêm so sánh với đối thủ Miền LỢI THẾ CẠNH TRANH ĐIỂM YẾU CẠNH TRANH 151 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 (S3) Nhóm Marketing Danh tiếng Vị Chất lượng sản phẩm trí (W3) Nhóm Marketing Cơ sở khách hàng Vị trí Từ bảng tổng hợp ta rút kết luận sau: VẬY LỢI THẾ CHÍNH CỦA MILIKET CĨ THỂ DÙNG ĐỂ CẠNH TRANH VỚI MIỀN LÀ: KẾT QUẢ Danh tiếng Chất lượng sản phẩm  Các yếu tố đưa lên làm định vị STT Các yếu tố định vị cho Miliket Giá thành sản phẩm thấp Sản phẩm quen thuộc, gắn bó với người Việt Nam Sản phẩm chất lượng cao 152 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 7.2 Đề xuất chiến lược Marketing theo mơ hình xây dựng chiến lược: 7.2.1 Chiến lược STP: -S: Miliket hường hiệu lâu đời mì thương hiệu có mặt Việt Nam Sức hút thời điểm mắt khơng thể bàn cãi chất lượng sản phẩm tốt Mì ăn liền tiện lợi nên ưa chuộng Vì việc phân khúc thị trường quan trọng cần kĩ lưỡng Với lực nguồn tài có, doanh nghiệp đáp ứng tốt phân khúc thị trường sau: Doanh nghiệp tiếp cận phân khúc theo địa lí, tập trung vùng nơng thơn, vùng thưa thớt Theo nhân học khách hàng có thu nhập thấp với ngành nghề, giới tính sản phẩm họ sử dụng tất người Tóm lại thị trường phân khúc người sống nông thơn Việt Nam có thu nhập thấp -T: tiến hành xác định thị trường mục tiêu Vì có nguồn tài khiêm tốn nên thị trường mục tiêu sử dụng Individuals Marketing ( Marketing cá nhân) đánh vào khách hàng phân khúc phổ thông gồm người hoạt động lĩnh vực nông nghiệp nơng thơn có thu nhập thấp triệu Kèm theo đó, khách hàng người trưởng thành trung niên hay cao tuổi sử dụng sản phẩm mì Miliket tốt Do kênh phân phối vùng nông thôn nhiều so với thành thị -P: Định vị sản phẩm Miliket sản phẩm mì gắn liền với người Việt Nam dành cho người đặc biệt người có thu nhập thấp nhắc đến thương hiệu khách hàng sinh sống kỉ 20 nước biết đến đặc biệt người lớn tuổi Khả năng nhận dạng thượng hiệu tốt với hình ảnh “hai tơm” quen thuộc bao bì giấy Chiếc bao bì lạ không giống với đối thủ cạnh tranh khác tạo nhận diện tốt Phía doanh nghiệp khơng cần phải đổi kiểu dáng phong bì khách hàng yêu thích mẫu 7.2.2 Mơ hình BCG: -Là nước có nhu cầu tiêu thụ mì ăn liền lớn thứ ba Thế Giới (sau Trung Quốc Indonesia), Việt Nam đạt gần tỷ gói năm 2020 tăng 29,47% so với năm trước Gần 30% tốc độ tăng trưởng việc tiêu thụ mì ăn liền dạng gói Việt Nam Ở giai đoạn 153 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 từ năm 2016 đến năm 2020, tốc độ tăng trưởng trung bình năm 8,6% Ta xác định mức tăng trưởng thị trường 8,6% -Thị phần theo doanh thu Của Miliket – Colusa năm 2020 2,2% (611 tỷ so với tổng doanh thu thị trường Đối thủ cạnh tranh trính miền Uniben đạt mức thị phần 10,9%, từ ta tính thị phần tương đối cách đem thị phần thương hiệu chia cho tihj phần đối chủ Ta 0,2x 10 Ngôi Dấu hỏi Tăng trưởng thị trường Lập BCG: Bị sữa Con chó 1x Thị phần tương đối 0.1x -Theo mơ hình BCG ta thấy sản phẩm Con chó, tức sản phẩm khơng có nhiều triển vọng, mức thị phần tương đối tăng trưởng thấp, mức độ cạnh tranh sản phẩm thấp Giải pháp đưa ra, Colusa nên đầu tư vừa phải vào sản phẩm, tránh đầu tư lớn dẫn dến 154 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 tốn Sản phẩm giữ mức bán chấp nhận đem lại lợi nhuận nên trì sản xuất số lượng định Giữ chất lượng quen thuộc sản phẩm hương vị, bao bì, giá yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp dến doanh số Tránh rủi ro đáng tiếc mặt an toàn, vệ sinh sản phẩm Có thể daonh nghiệp cố gắng thu hồi vốn rút lui Chiến lược tiếp tục hoạt động sản phẩm trì lực bỏ vảo 7.2.3 Mơ Hình Ansoff: -Vì Miliket Colusa sản phảm cũ (Existing Products) hoạt động thị trường cũ (Existing Markets) nên nằm ô thứ chất ma trận lược phù hợp chiến lược thâm nhập thị trường với mục tiêu tăng sản lượng bán cho tảng khách hàng -Đối với khách hàng thông thường, doanh nghiệp giảm khoảng cách đặt hàng, thay đổi mở cửa hàng bán để thu hút người tiêu dùng hạn chế chi phí thuê phương tiện vận chuyển Đề xuất thêm sản phẩm liên quan khách hàng mua hàng, họ ý tiến đến hành vi mua Nghiên cứu đưa sản phẩm để doanh nghiệp đưa cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn Các sản phẩm dựa khn thương hiệu quen thuộc mì có sản phẩm phở, bún, miến… -Đối với khách hàng nhà trung gian, phân phối đưa chương trình khuyến mua số lượng lớn, chiết khấu mua hàng Khuyến khích đại lí mua hàng nhiều Mở thi bán hàng triển lãm, trưng bày sản phẩm Colusa -Vì Miliket giữ hình ảnh lòng khách hàng lớn tuổi nên việc cần thiết mở rộng kênh phân phối Tăng độ phủ rộng kênh phân phối mà không cần chi nhiều tiền vào việc quảng cáo hay truyền thông Thương hiệu người biết đến phải đến tay nhiều người tốt 7.2.4 Mơ hình SWOT: Điểm mạnh (S): 155 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 -Nguồn tài ổn định đánh giá tốt không cao ông lớn Hảo Hảo, Omachi… Vốn điều lệ 48 tỷ đồng – số lớn thời điểm bắt đầu hoạt động Hầu không vay nợ mức cổ tức khoảng 28% (2021), doanh nghiệp sống hoạt động tốt, số liệu tài năm thâm hụt nhỏ ổn định -Sản phẩm doanh nghiệp có chất lượng tốt, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm Đạt chuẩn chất lượng sản phẩm độ dai cọng mì, hương vị… Được khách hàng đánh giá có hương vị ngon khác so với sản phẩm mì khác -Dây chuyền sản xuất tiên tiến, đạt chuẩn ISO, hạn chế tốt đa sai sót khâu sản xuất đặc biệt sản phẩm bao bì bên ngồi Đầu tư mạnh vào khâu sản xuất, có phịng thí nghiệm để thử sản phẩm tín nhiệm khách hàng Chất lượng máy móc đơi với nguồn nhân lực trang bị kỹ cao, nhân viên trẻ tuổi, động Thường xuyên tổ chức hoạt động vui chơi giải trí, thi để khuyến khích nhân viên làm việc so hiệu -Điểm sáng khả nhận diện thương hiệu Miliket Colusa xuất để lại dấu ấn lòng khách hàng Cho đến ngày giữ độ nhận diện khách hàng thuộc độ tuổi trưởng thành trở lên biết đến sử dụng sản phẩm Sự quen thuộc, gần gũi đem lại lợi thê cho thương hiệu, kèm phải sản phẩm có chất lượng tốt Điểm yếu (W): -Chưa thực đầu tư vào diện mạo sản phẩm giữ hình ảnh hai tơm qn thuộc Trong đối thủ cạnh tranh ạt thay đổi tạo điểm nhấn bao bì Chưa thê sáng tạo thiết kế -Không đầu tư vào việc quảng cáo mở rộng kênh phân phối dẫn đến thị phần thấp, khoảng 2,2% vào năm 2020 -Hoạt động marketing chưa thực hiệu quả, chưa tận dụng kênh internet xu hướng mà tập trung vào việc marketing chỗ 156 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 -Hệ thông quản lí bên chưa thực tốt chưa đầu tư triệt để, quản lí chưa tốt dịng tiền công ty, cách đầu tư hiệu Cơ hội (O): -Ngành hoạt động tiềm năng, màu mỡ liên tục phát triển Mức tăng trường dương qua năm, đặc biệt số đạt giá trị ấn tượng -Người Việt thích thứ hoài cổ, kỷ niệm nên thứ họ thưởng thức Độ nhận diện thương hiệu lớn lợi -Dân số nước ta đông nhu cầu sử dụng mì ăn liền lớn -Cơ cấu dân số trẻ nên yêu thích sáng tạo, đa dạng sản phẩm -Các loại công nghệ ngày tiên tiến càn thiết để áp dụng vào sản xuất giúp tiết kiệm thời gian, chi phí hoạt động -Tình hình dịch bênh COVID căng thẳng nhu cầu thực phẩm ăn nhanh tăng cao nhanh chóng, hàng hóa ngành liên tục cháy hàng (tỷ lệ tiêu thụ mì mùa dịch tăng đến 76%) -Các ông lớn ngành gần gặp vấn đề sản phảm Hảo Hảo bị cho cho chất không tốt cho sức khỏe vào thành phần sản phẩm Thách thức (T): -Làn sóng tiêu dùng, khách hàng ngày yêu cầu cao số lượng chất lượng sản phẩm thực phẩm đóng gói nói chung thực phẩm thơng thường nói riêng Đời sống họ không ngừng nâng cao nhu cầu họ đặc biệt sức khỏe -Ngành hoạt động phát triển nên có nhiều đối thủ cạnh tranh, doanh nghiệp phải định vị riêng cho ln ln đổi để tồn -Tình hình dịch bệnh cản trở việc phân phối sản phẩm đưa sản phẩm đên tay khách hàng Kèm theo chi phí khác mặt bằng, cửa hàng,… 157 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 -Các sách liên quan chưa thực ổn định Chiến lược SO: -Sử dụng lợi độ nhận diện thương hiệu để gia tăng sản lượng bán hàng thông qua việc phát triển thêm mẫu mã để dáp ứng nhu cầu thay đổi liên lục người tiêu dùng Việt Nam Kèm theo sử dụng nguồn tài hợp lí giai đoạn phát triển sản phẩm cũ – Miliket -Duy trì chất lượng tốt sản phẩm để giữ khách hàng, củng cố niềm tin họ lâu Đầu tư thêm vào dây chuyền sản xuất để hạn chế sai sót, đẩy nhanh trình sản xuất để phục vụ việc mở rộng kênh phân phối Chiến lược WO: -Thực chương trình truyền thơng có chọn lọc để phục vụ khách hàng quảng bá thương hiệu Các hoạt động trước lên kế hoạch phải xem xét tính khả thi chi phí thực Vì chiến lược trươc mắt mở rộng kênh phân phối nên việc tạp trung nhiều vào truyển thông không hiệu -Đầu tư vào việc phát triển sản phẩm đặc biệt phát triển sản phẩm mì Miliket quen thuộc thiết kế hay hương vị sản phẩm Đáp ứng nhu cầu cập nhật thường xuyên thị trường Chiến lược ST: -Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm để giữ vững phong độ kinh doanh sản phẩm hoạt động ổn -Sử dụng độ nhận diện thương hiệu cao để làm lợi so với đối thủ cạnh tranh khác Một thương hiệu mì ăn liền quen thuộc có mặt lâu đời thị trường, tồn phục vụ người tiêu dùng 158 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 -Nâng cao trình sản xuất mở rộng kênh phân phối nhu cầu thực phẩm dịch bệnh cao Những khách hàng có xu hướng ưu tiên sản phẩm tốt giá phù hợp – Miliket đáp ứng tốt điều giá hợp lí uy tín thương hiệu cao Chiến lược WT: -Đầu tư thiết lập chặt chẽ khâu quản lí bên doanh nghiệp Đảm bảo yếu tốt bên phát triển thứ bên ngồi Những điểm mạnh mạnh sử dụng quản lí tốt -Phát triển sản phẩm để tăng sức cạnh tranh với đối thủ lớn Hảo Hảo, Omachi… 7.3 Vị chiến lược Marketing thức: -Miliket sản phẩm mì ăn liền giá rẻ, quen thuộc với khách hàng Việt Nam Chiến lược Marketing đưa đa dạng hóa sản phẩm mở rộng kênh phân phối -Giữ lấy hình ảnh quen thuộc nên giá phải theo điều chỉnh hợp lí cần – đảm bảo không ảnh hưởng hay chênh lệch nhiều so với giá gốc -Độ nhận diện thương hiệu cao nên không cần doanh nghiệp thực hoạt động truyền thơng hay quảng cáo q nhiều chí khơng cần thực Thay vào mở rộng kênh phân phối thị trường Việt Nam – không riêng vùng nông thôn daonh nghiệp lựa chọn mà phải lan trọng khác đặc biệt thành thị thành phố lớn nước ta Phân phối rộng lớn giúp sản phẩm xuất nhiều nơi khách hàng đặc biệt người biết đến thương hiệu Miliket trước mua sử dụng Những người lớn tuổi hay độ tuổi trường thành thường có thói quen trung thành với nhãn hiệu nên lợi cho Colusa xuất đạt có tin tưởng người tiêu dùng -Việt Nam nước có dân số trẻ nên đa dạng hóa sản phẩm gần bắt buộc tất doanh nghiệp khinh doanh, khơng riêng Miliket đặc biệt vị “ơng vua” mì ăn liền ngày giảm sút rõ rệt phải thay đổi tồn Việc thay đổi phải đảm bảo yếu tố giá nói phải giữ độ nhận diện thương hiệu thay đổi 159 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com) lOMoARcPSD|20597457 Vì ngày Miliket vần cịn tồn hình ảnh quen thuộc hương vị ngày Thương hiệu nhiều người biết đến đưa đến tận tay tạo nhiều sản phẩm 160 Downloaded by hong chinh (vuchinhhp5@gmail.com)