3/ Những vấn đề chủ yếu của điều tra thống kê 1 LuËn v¨n tèt nghiÖp Trêng C§GTVT Lêi nãi ®Çu 1 TÝnh cÊp thiÕt cña ®Ò tµi Trong m«i trêng c¹nh tranh ngµy cµng gay g¾t, muèn tån t¹i v÷ng, ph¸t triÓn vµ[.]
Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT Lời nói đầu Tính cấp thiết đề tài Trong môi trờng cạnh tranh ngày gay gắt, muốn tồn vững, phát triển củng cố uy tín mình, doanh nghiệp phải vận động tích cực, phát huy tìm tòi biện pháp giảm thiểu chi phí không ngừng nâng cao hiệu kinh doanh Bởi để tồn phát triển điều kiện cạnh tranh nh doanh nghiệp phải nắm bắt đợc thông tin thị trờng nguồn khách sở thông tin cung, cầu giá thị trờng giúp cho doanh nghiệp tìm cấu sản phẩm tối u, xác định đợc giá bán hợp lý đảm bảo vừa tận dụng đợc nguồn lực có, vừa mang lại lợi nhuận cao Để thực tất điều nói yếu tố ngời đóng vai trò quan trọng cả, vấn đề nâng cao hiệu sử dụng lao động đợc doanh nghiệp quan tâm thích đáng Vì đề tài "Nâng cao hiệu sử dụng lao động Công ty Quy Chế Từ Sơn " đề tài em lựa chọn cho luận văn tốt nghiệp" Mục đích nhiệm vụ đề tài * Mục đích: Đề tài tập trung nghiên cứu kỹ đặc điểm lao động công ty , hiệu sử dụng lao động công ty Quy Chế Từ Sơn , từ đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng lao động Công ty Quy Chế Từ Sơn * Nhiệm vụ: Nghiên cứu vấn đề lý luận lao động hiệu sử dụng lao động sản xuất kinh doanh ngành khí Phân tích vấn đề lao động hiệu sử dụng lao động Công ty Quy Chế Từ Sợn Đa biện pháp để nhằm nâng cao hiệu sử dụng lao động Công ty công ty Quy Chế Từ Sơn Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT Đối tợng phạm vi phơng pháp nghiên cứu * Đối tợng nghiên cứu chuyên đề là: vấn đề lao động sử dụng lao động sản xuất kinh doanh chuyên ngành khí , với đặc điểm giải pháp nâng cao hiệu sử dụng lao động * Phạm vi: Chỉ nghiên cứu vấn đề lao động hiệu sử dụng lao động phạm vi mô tức doanh nghiệp cụ thể Công ty Quy Chế Từ Sơn Về tình hình số liệu khách sạn chuyên đề giới hạn thời gian định năm 1998, 1999, 2000 vài năm tới * Phơng pháp nghiên cứu: + Phơng pháp phân tích: Nghiên cứu sách báo, tạp chí chuyên ngành, báo cáo thực trạng sử dụng lao động tình hình phát triển hoạt động du lịch từ rút hớng đề xuất + Phơng pháp thống kê: Từ việc nghiên cứu tiêu năm em sử dụng phơng pháp thống kê để so sánh số tơng đối số tuyệt đối từ ®a kÕt ln t×nh h×nh sư dơng lao ®éng Công ty Ngoài phơng pháp đề tài áp dụng phơng pháp đối chiếu so sánh hệ thống thông tin điều tra thực tế kết hợp phơng pháp nghiên cứu làm tăng thêm tính xác thuyết phục cho đề tài Kết cấu chuyên đề: Phần I: Cơ sở lý luận để nâng cao hiệu sử dụng lao động công ty Quy Chế Từ Sơn Phần II: Đánh giá hiệu sử dụng lao động Công ty Quy Chế Từ Sơn Phần III: Một số biện pháp nhằm nâng cao hiệu sử dụng lao động Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT Phần I sở để nâng cao hiệu sử dụng lao động công ty quy chế từ sơn a.cơ sở lý luận chung biện pháp nâng cao hiệu sử dụng lao động công ty quy chế từ sơn I Các tiêu cụ thể đánh giá hiệu sử dụng lao động Yêu cầu tiêu: Việc đánh giá hiệu sử dụng doanh nghiệp cần thiết, thông qua tiêu hiệu lao động doanh nghiệp so sánh với kỳ trớc, so sánh với doanh nghiệp khác ngành doanh nghiệp địa bàn, để thấy rõ việc sử dụng lao động doanh nghiệp đà tốt hay cha, từ phát huy điểm mạnh khắc phục điểm yếu việc tổ chức, quản lý sử dụng lao động để đạt đợc hiệu sử dụng lao động cao Đánh giá hiệu sử dụng lao động doanh nghiệp nói cách chung chung mà phải thông qua hệ thống tiêu đánh giá suất lao động bình quân, lợi nhuận bình quân nhân viên, hiệu sử dụng thời gian lao động tiêu trên, dựa sở chi phí lao động ta có hiệu sử dụng lao động qua tiêu doanh thu 1000đ tiền lơng, lợi nhuận thu đợc 1000 đ tiền lơng Tuy nhiên tiêu đánh giá hiệu sử dụng lao động phải đảm bảo yêu cầu sau: + Các tiêu phải đợc hình thành sở nguyên tắc chung phạm trù hiệu kinh tế Nó phải phản ánh đợc tình hình sử dụng lao động sống thông qua quan hệ so sánh kết kinh doanh với chi phí lao động sống + Các tiêu phải cho phép đánh giá cách chung toàn diện nhất, bao quát nhất, hiệu sử dụng lao động khách sạn Vì phải có tiêu tổng hợp hệ thống Mặt khác nhằm đánh giá cách cụ thể sâu sắc đòi hỏi hệ thống tiêu phải có tiêu phận qua tiêu đánh giá hiệu sử dụng lao động phận Từ rút đợc biện pháp đắn để nâng cao hiệu sử dụng lao động toàn doanh nghiệp + Hệ thống tiêu phải có mối quan hệ khăng khít để thông qua hệ thống tiêu đó, doanh nghiệp rút kết luận đắn tình hình sử dụng lao động Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT + Hệ thống tiêu phải thống với để đảm bảo tính chất so sánh đợc hiệu sử dụng lao động phận doanh nghiệp doanh nghiệp ngành với * Các tiêu đánh giá hiệu sử dụng lao động - Các tiêu đánh giá chung + Chỉ tiêu suất lao động (W) W= (1) Trong đó: W: Năng suất lao động TR: Tổng doanh thu T: Tổng số lao động Năng suất lao động bình quân tiêu tổng hợp, cho phép đánh giá cách chung hiệu sử dụng lao động toàn doanh nghiệp Qua suất lao động bình quân ta so sánh kỳ kinh doanh với Chỉ tiêu suất lao động bình quân cho ta thấy, thời gian định (tháng, quý, năm) trung bình lao động tạo doanh thu + Chỉ tiêu lợi nhuận bình quân (N): N= (2) Trong đó: N: Lợi nhuận bình quân lao động LN: Tổng lợi nhuận T: Tổng số lao động Đây tiêu quan trọng để đánh giá hiệu sử dụng lao động khách sạn, cho ta thấy lao động doanh nghiệp tạo đợc đồng lợi nhuận (tháng, quý, năm) phản ánh mức độ cống hiến ngời lao động doanh nghiệp việc tạo lợi nhuận để tích luỹ tái sản xuất mở rộng đơn vị đóng góp vào ngân sách nhà nớc Chỉ tiêu tính cho toàn doanh nghiệp phận để đánh giá, so sánh hiệu sử dụng lao động phận, từ có biện pháp nâng cao hiệu sử dụng lao động phận Các tiêu đánh giá phận: Để việc đánh giá hiệu sử dụng lao động đợc cụ thể sâu sắc cần phải có chi tiết mang tính đặc thù cho phận lao động: + Bộ phận quản lý: Đánh giá hiệu sử dụng phận khó khăn phức tạp kết hoạt động phụ thuộc nhiều vào nhân tố khác, biểu phải qua thời gian dài, chi phí lao động Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT phận mang tính trí óc Do hiệu sử dụng lao động đợc đánh giá trớc tiên kết hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp + Đối với tổ kế toán: Hiệu lao động đợc đánh giá qua việc thực công tác kế hoạch thống kê, phân tích kết hoạt động sản xuất kinh doanh theo nguyên tắc, chế độ thể lệ công tác kế toán tài vụ nhà nớc + Đối với phận sản xuất hiệu lao động phận đợc đánh giá đơn giản thông qua suất lao động bình quân mọt công nhân ngày , tháng , quý ,năm + Tổ tu sửa: Chất lợng công việc đợc đánh giá qua tiêu số máy móc chạy an toàn ngành, số ngày an toàn năm trình độ kỹ thuật nhân viên tổ + Tổ dịch vụ khác: Hiệu sử dụng lao động tổ chức đánh giá thông qua tiêu = (1) = (2) II Một số nhân tố tác động đến hiệu sử dụng lao động công ty Nhân tố bên trong: - Tổ chức quản lý công ty + Phân công lao động hợp lý phận đồng thời với chất lợng nhân viên phù hợp với đòi hỏi chất lợng công việc, chức danh Vì để sử dụng lao động có hiệu nhà quản lý phải biết bố trí ngời việc thời điểm cần thiết Phân công lao động hợp lý tức công việc phức tạp, công việc hay áp dụng máy móc đại cần lao động có trình độ cao, lao động chân tay đơn giản không cần trợ giúp máy móc cần lao động có trình độ thấp trung bình Vậy phân công lao động hợp lý giúp khách sạn tránh đợc tình trạng l·ng phÝ nh©n lùc, tiÕt kiƯm chi phÝ søc lao động ngợc lại không dẫn đến lÃng phí sức lao động, sử dụng lao động không hiệu dẫn đến suất lao động giảm + Định mức lao động phải định mức lao động trung bình tiên tiến có nghĩa mức công việc mà muốn thực đợc phải có chút sáng tạo, cố gắng phấn đấu nhiên không khó nhng làm đợc, nh dẫn đến chán nản trây lời dẫn đến hiệu sử dụng không cao Tuy nhiên Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT để xây dựng định mức lao động hợp lý dễ mà phụ thuộc vào nhiều yếu tố.khác + Quản lý lao động hình thức trả lơng khuyến khích lao động làm việc chế độ thởng phạt Quản lý lao động theo hình thức phân công lao động theo ca kíp, theo tổ đội Trong khách sạn tổ chức trả lơng thờng theo hình thức: Lơng theo sản phẩm theo cấp bậc thời gian + Tuyển chọn đào tạo lao động Thông thờng khách sạn thành lập việc tuyển chọn lao động từ bên điều không tránh khỏi Đối với khách sạn hoạt động việc tuyển chọn từ bên cần thiết trờng hợp đủ ngời ngời đủ khả đảm nhiệm chức vụ vị trí Nếu tuyển chọn không kỹ tuyển chọn sai, tuyển theo cảm tính theo sức ép dẫn đến hậu kinh tế xà hội Đào tạo để trang bị kiến thức thêm kiến thức trình độ chuyên môn, nghiệp vụ cho ngời lao động + Quy trình công nghệ: Một máy muốn chạy tốt phận phải hoạt động đặn, ăn khớp với có nghĩa để chất lợng phục vụ khách sạn cao nghĩa phận hoạt động rời rạc, không ăn khớp mà chúng phải phơ thc vµo nhau, cã quan hƯ mËt thiÕt víi nhau, nhận đợc thông tin khác Hơn đặc điểm sản phẩm khách sạn mà mối quan hệ mật thiết phận khách sạn định đến suất lao động + Các công cụ đòn bẩy kinh tế Tiền lơng số lợng tiền ngời lao động nhận đợc sau thời gian làm việc định sau đà hoàn thành khối lợng công việc Tiền lơng đòn bẩy kinh tế mạnh mẽ ngời lao động tiền lơng phần thu nhập quốc dân dành cho tiêu dùng cá nhân biểu dới dạng tiền tệ đợc phân phối cho ngời lao động vào số lợng mà ngời đà cống hiến Nhng để tiền lơng thực trở thành đòn bẩy kinh tế công tác tổ chức tiền lơng phải đợc xét khía cạnh: quỹ lơng phơng án phân phối lơng + Quỹ tiền lơng: Đây tổng số tiền mà sở kinh doanh dùng để trả lơng cho ngời lao ®éng sau mét thêi gian lao ®éng nhÊt ®Þnh, quü nhiều hay phụ thuộc vào kết sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Vì đợc xác định theo chế độ lơng khoán bao gồm hình thức khoán khoán theo thu nhập hạch toán theo tổng thu nhập Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT + Đối với hình thức khoán theo thu nhËp Tæng thu nhËp = Tæng doanh thu - Giá trị nguyên vật liệu hàng hoá - Chi phí khác lơng Sau tổng thu nhập đợc phân chia nh sau: Một phần dùng để trả lơng quỹ lơng Quỹ tiền lơng thực tế = * Tổng thu nhập thực tế Trong đó: Đơn giá lơng khoán = Phần lại đợc phân phối cho quỹ: Nộp ngân sách, nộp quỹ tập trung ngành, lập quỹ phát triển sản xuất, quỹ phúc lợi khen thởng Đối với hình thức khoán theo thu nhập hạch toán Thu nhập hạch toán = Tổng thu nhập trích nộp ngân sách - Trích nộp quan quản lý cấp Quỹ tiền lơng thực tế = Thu nhập hạch toán thực tế - Quỹ phát triển sản xuất theo ĐM - Quỹ phúc lợi xà hội theo ĐM Thực chế khoán tiền lơng theo hai phơng pháp phù hợp với thực trạng kinh tế nớc ta Mỗi khách sạn tuỳ theo tình hình cụ thể đặc điểm mà áp dụng chế độ lơng khoán cho phù hợp + Chế độ phân phối tiền lơng Khi thực việc phân phối tiền lơng để đảm bảo công khuyến khích ngời lao động cần dựa yếu tố bản: * Trình độ tay nghề * Hệ số thành tích Trong thờng tính giời làm việc ngày công Những thời gian làm việc ngời lao động lớn phải quy đổi số thời gian làm việc ngày công theo hệ số thích hợp Còn yếu tố bậc thợ, chức vụ để xây dựng mức lơng bản, mức lơng khác cấp bậc chức vụ khác Hệ số thành tích yếu tố đánh giá chất lợng công việc ngời lao động Điều quan trọng cách tính xác định hệ số thành tích chênh lệch hệ số không nên nhỏ để tránh bình quân phân phối lơng không lớn gây møc chªnh lƯch nhiỊu vỊ thu nhËp cđa ngêi lao động Ngoài cần ý: Đối với số chức danh có vai trò quan trọng hoạt động sản xuất kinh doanh nh giám đốc ,phó giám đốc ,kế toán trởng,các trởng phòng phải đợc cộng thêm số u đÃi Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT Đối với nhân viên làm việc môi trờng độc hạithì phải đợc cộng thêm số u đÃi làm việc Phân loại lao động công ty Đó nhóm ngời tập thể lao động đơn vị sản xuất kinh doanh đợc phân định theo tiêu thức cụ thể mối quan hệ nhóm đó, phân theo độ tuổi ngành thuộc lĩnh vực dịch vụ độ tuổi trung bình ngời lao động u thế, ngời lao động trẻ họ thờng lăng động trình làm việc Nhng ngành công nghiệp nói chung ngành sản xuất kinh doanh khí nói riêng cha u Nếu độ tuổi trung bình ngời lao động trẻ thích hợp với tính chất công việc phục vụ nhng lại kinh nghiệm nghề nghiệp, độ tuổi trung bình cao nhiều kinh nghiệm nghề nghiệp nhng lại không phù hợp với tính chất công việc cân có sức khoẻ , Nếu phân theo giới tính nhóm ngời tập thể lao động đợc phân định theo tiêu thức giới tính Bởi tính chất hoạt động sản xuất kinh doanh công ty thuộc lĩnh vực sản xuất vật chất sản phẩm dịch vụ Vì mà tỷ lệ nữ giới chiếm tỷ lƯ nhá tỉng sè lao ®éng, ë tõng phận tỷ lệ nam giới nữ giới khác - Đội ngũ lao động nhân tố tiền đề cho trình sản xuất nhân tố có tác động tích cực đến hiệu sản xuất kinh doanh Do xây dựng đội ngũ lao động hợp lý có hiệu mục tiêu quan trọng công tác tổ chức quản lý lao động Với đội ngũ lao động nh hợp lý có hiệu Một đội ngũ lao động cần hai mặt số lợng chất lợng + Về số lợng lao động: Một vấn đề đặt phải vào đâu để tính toán số lợng lao động hợp lý Một đội ngũ lao động có số lợng lao động hợp lý tức số lợng lao động vừa đủ so với khối lợng công việc không thừa không thiếu, có đảm bảo đợc mức lao động nh vấn đề sử dụng lao động đạt hiệu cao + Chất lợng lao động thể khả ngời lao động trình độ học vấn trình độ chuyên môn nghiệp vụ tay nghề, trình độ phụ thuộc vào tính chất công việc mà họ phát huy cách tối đa khả họ Để đảm bảo hiệu công việc cao ngời lao động phải đáp ứng đợc yêu cầu công việc ngời lao động trình độ học vấn, chuyên môn nghiệp vụ, ngoại ngữ, ngoại hình, khả giao tiếp Tuy nhiên khách sạn yêu cầu khác Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT - Cơ sở vật chất kỹ thuật: Khách sạn có sở vật chất kỹ thuật đại Số lợng lớn cần sử dụng lao động chân tay sử dụng nhiều lao động có trình ®é häc vÊn, tay nghỊ cao Ngoµi ®èi víi phận, lao động khách sạn chủ yếu lao động trực tiếp nhiên trang thiết bị máy móc đợc áp dụng vào trình lao động phận mà trang thiết bị máy móc thay đợc lao động phận sử dụng lao động việc quản lý sử dụng lao động phận đơn giản (ở phận bếp chẳng hạn có phận rửa bát giảm đợc lao động rửa bát) Nh phận nh áp dụng máy móc vào trình phục vụ khách việc thay lao động máy móc cần thiết để nâng cao hiệu sử dụng lao động - Các điều kiện khác: + Đối với nhân viên phục vụ trực tiếp việc ăn uống, sinh hoạt hay u đÃi khác lơng thởng khách sạn quan trọng có vai trò định đến chất lợng phục vu Nếu ngời lao động có tinh thần sức khoẻ tốt họ làm việc có hiệu quả, hăng hái nhiệt tình công việc ngợc lại Nhân tố bên - Nguồn khách khách sạn: Khách với đặc điểm giới tính, quốc tịch, tuổi tác, nghề nghiệp, địa vị xà hội đặc điểm tâm sinh lý yếu tố có ý nghĩa quan trọng việc xây dựng đội ngũ lao động hợp lý cần phải nghiên cứu tìm hiểu tâm lý dân tộc, thành phần xà hội, độ tuổi, nghề nghiệp, khả toán tâm sinh lý khách du lịch để xác định yêu cầu ngời lao động độ tuổi, giới tính, trình độ chuyên môn nghiệp vụ, trình độ ngoại ngữ, khả giao tiếp xác định hình thức phục vụ kỹ thuật phục vụ thích hợp cách tơng xứng đáp ứng đợc đầy đủ nhu cầu khách, hiểu rõ ý muốn khách điều kiện tiền đề để tổ chức lao động cách tốt định hớng thời gian tới khách sạn - Các sách, chế độ Đảng Nhà nớc ngời lao động: Chính sách bảo hiểm xà hội, quỹ phúc lợi xà hội chế độ bảo hiểm ngời lao động nhằm đảm bảo lợi ích cho ngời lao động nh trách nhiệm ngời lao ®éng ph¶i ®ãng gãp Nã gióp cho viƯc sư dơng lao động có hiệu hơn, lao động làm việc suất hơn, trung thành lớn hơn, tinh thần đợc nâng cao hơn, làm giảm bớt khó khăn bị ốm đau, bệnh tật, hu Đối với tất ngời chủ, lẫn công nhân phải đóng góp hàng tháng sở thu nhập hàng tháng công nhân Bùi Văn Chuyền K49QTKD Luận văn tốt nghiệp Trờng :CĐGTVT - Luật pháp: Trong năm gần Nhà nớc đà ban hành luật lao động với quy chế quản lý nhằm bảo vệ quyền lợi cho ngời lao động Do việc chấp hành quy chế phải đợc thực hình thức doanh nghiệp Doanh nghiệp nhà nớc, doanh nghiệp t nhân, doanh nghiệp liên doanh Để tránh doanh nghiệp lợi ích trớc mắt mà lợi dụng ngời lao động bắt ngời lao động làm việc với cờng độ cao gây chán nản kiệt sức cho ngời lao động Luật pháp để bảo vệ ngời lao động giúp họ giải mâu thuẫn, tranh chấp phạm vi làm việc họ Do luật pháp phải rõ ràng công minh, xử lý công với ngời Bùi Văn ChuyÒn K49QTKD