Nghiên cứu cây điều

Nghiên cứu cây điều tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh vực kinh tế,...

   KT QU NGHIÊN CU NH HNG CA MT S CH PHM C CH SINH TRNG N KH NNG RA HOA U QU VÀ NNG SUT CA CÂY IU TI CAM RANH, TNH KHÁNH HOÀ TS. Nguyn Thanh Phng; KS. oàn Công Nghiêm; KS. Lê Th Anh Vin KHKT Nông nghip Duyên Hi Nam Trung B 1. T VN  iu (Anacardium occidentale L.) là cây công nghip lâu nm, nhanh cho sn phm, áp ng c nhu cu xut khu em li ngun ngoi t khá ln cho nn kinh t nc ta. Theo Hip hi cây iu Vit Nam, din tích iu c nc hin nay khong 350.000 ha vi tng sn lng khong 290.000 tn. Sn lng xut khu nhân ht iu t ti 85.000 tn, ng th hai trên th gii sau n .  Vit Nam ch yu cây iu ra hoa mt cách t nhiên và ra hoa theo mùa v, ít chu s tác ng ca con ngi. Do ó chu nh hng rt ln ca giá c th trng có nhng nm c mùa thì mt giá, nhng nm c giá thì li mt mùa do thi tit ã làm cho ngi dân trng iu gp rt nhiu khó khn vt v. Ngoài ra, cây iu còn chu nh hng rt ln ca thi tit, khí hu, nó nh hng trc tip n nng sut cht lng ca cây iu. Hin nay,  Vit Nam vic s dng các ch phm c ch sinh trng  tin hành x lý ra hoa qu trái v ã c thc hin trên nhiu loi cây (cam, quýt, nhãn, xoài, su riêng, na…) và ã thu c nhng thành qu nht nh. Nhng trên cây iu thì n thi im hin nay v n cha có  tài nào nghiên cu v l!nh vc này, ây là mt l!nh vc hoàn toàn mi. Nu thành công s" m ra mt hng i mi cho ngành sn xut iu  nc ta. Ti t#nh Khánh Hòa, iu c la ch$n là cây công nghip dài ngày  phát trin m rng theo hng sn xut hàng hóa chuyên canh phc v cho tiêu dùng ni a và xut khu. Cam Ranh (c%) là a ph&ng  cc nam ca t#nh Khánh Hòa có khí hu khô hn nh các t#nh Ninh Thun, Bình Thun. Lng ma ca Cam Ranh ch# t 1.441 mm/nm, lng b'c h&i mt nc trung bình 1.450 mm/nm. Nhng iu kin khí hu li thích hp vi yêu cu sinh thái ca cây iu vì có mùa khô trong giai on ra hoa và u qu. Tuy nhiên, do n(ng hn nên nh hng không nh) n nng sut và cht lng iu. Qua s' liu iu tra nm 2003 cho thy cây iu c%ng c trng khá sm vào nhng nm trc 1975 vi s' lng nh) và phân tán. n nay, toàn t#nh trên 3.000 ha iu tp trung ch yu  huyn Khánh V!nh, Cam Lâm, th xã Cam Ranh, nng sut bình quân 4,2 t/ha (t&ng &ng 60% nng sut iu c nc), sn lng 1.212 tn (ch# áp ng c 10,52% công sut ca 3 doanh nghip ch bin ht iu trên a bàn t#nh). Trong tng din tích t nhiên 70.000 ha ca th xã Cam Ranh (c%) có 27.544 ha t hoang i núi. Trong mt thi gian dài, din tích t i núi s dng cha có hiu qu. Din tích r*ng b thu h+p do vic khai thác r*ng b*a bãi, do phá r*ng làm r y,  che ph ca thm thc vt thp, t hoang i núi có xu hng m rng, gây mt cân b,ng sinh thái, nh hng nghiêm tr$ng n sn xut nông nghip và i s'ng. Cây iu ca th xã Cam Ranh có nhng lúc thng trm v din tích, nhng nh nhng nm gn ây giá ht iu n nh, thu nhp ca ngi trng iu c tng lên nên n nay có h&n 500 ha iu tp trung. Nh có nhng mô hình trng iu t hiu qu v kinh t    và môi trng nên th xã Cam Ranh ã xác nh cây iu là cây kinh t hàng hóa và có ch tr&ng phát trin mnh  tn dng din tích t hoang i núi cha s dng, góp phn to công n vic làm, phát trin kinh t, xóa ói gim nghèo, cung cp ngun nguyên liu cho nhà máy ch bin Mùa ra hoa u qu ca cây iu  Cam Ranh - Khánh Hòa t* tháng 01 - 3 hàng nm. ây là thi im thng chu nh hng ca gió mùa ông b(c tri âm u, ma phùn nên nh hng trc tip n qu trình th phn, th tinh, sâu bnh thng xy ra nên nh hng nghiêm tr$ng n nng sut và cht lng qu. H&n na, iu là cây ra hoa không tp trung (do c tính di truyn ca gi'ng) kéo dài v iu nên t'n công qun lý bo v và thu hái. Và a s' các vn iu ang cho trái hin nay u trng ht t* ngun gi'ng h-n tp và không c ch$n l$c nên nng sut thp, không n nh và cht lng ht kém. Do nh hng ca thi tit nên nhiu nm lin nhiu vn iu mt mùa nên thu nhp ca ngi trng iu thp và không có hiu qu, thm chí ngi dân cht nhng vn iu trong giai on thu hoch  trng cây khác. Vì vy, “Nghiên cu nh hng ca mt s ch phm c ch sinh trng n kh nng ra hoa u qu và nng sut ca cây iu ti Cam Ranh, tnh Khánh Hoà” là rt cn thit. 2. KT QU VÀ THO LUN 2.1. nh hng ca mt s ch phm c ch sinh trng n kh nng ra hoa, u qu và nng su t i!u t"i xã Cam An B#c, huy$n Cam Lâm, Khánh Hòa Trong nm 2007 và 2008, ã tin hành thí nghim x lý ch phm c ch sinh trng cây iu ti h ông Mai Vn ông (thôn Tân An, xã Cam An B(c, huyn Cam Lâm, t#nh Khánh Hòa) vi 6 công thc. Qui mô: 5 cây/ ln lp x 3 ln lp/công thc x 6 công thc = 90 cây (4.500 m 2 ). S dng các ch phm c ch sinh trng phun lên cây khi cây bung chi non sau ó dùng kéo  xit cành nh,m làm cho cây ra hoa theo ý mu'n. Công thc 1: S dng cht c ch sinh trng là Potassium chlorate nng  1- 2% phun lên cây sau ó dùng kéo xit cành. Công thc 2: S dng cht c ch là KNO 3 nng  1-2% phun lên cây. Công thc 3: S dng cht Paclobutazol nng  1-2% phun lên cây. Công thc 4: S dng cht c ch là KNO 3 r(c di g'c ri ti nc (150 g/cây). Công thc 5: S dng cht c ch là Potassium chlorate nng  1-2% phun lên cây nhng không xit cành. Công thc 6: ('i chng) không s dng cht c ch sinh trng c%ng nh không xit cành.    Bng 2.1. Din bin ma trong giai o"n ra hoa u qu i!u nm 2008 t"i Cam Ranh Tháng Tháng 1 Tháng 2 Tháng 3 Tháng 4 Ch% tiêu Tun 1 Tun 2 Tun 3 T&ng Tun 1 Tun 2 Tun 3 T&ng Tun 1 Tun 2 Tun 3 T&ng Tun 1 Tun 2 Tun 3 T&ng Lng ma(mm) 3,0 39,2 45,7 87,9 - - 29,9 29,9 5,9 - 28,6 34,5 32,1 22,2 54,3 108,6 Lng ma ban ngày 3,0 30,3 15,0 48,3 - - 13,1 13,1 4,4 - 22,6 27,0 0,5 22,2 9,5 32,2 Lng ma ban êm 8,9 30,7 39,6 - - 13,8 13,8 1,5 - 6,0 7,5 31,6 - 44,8 76,4 S' ngày ma 1 ngày (4/1) 5 ngày (15- 19) 3 ngày (23- 25) 9 ngày - - 3 ngày (22- 24) 3 ngày 2 ngày (7-8) - 2 ngày (19- 20) 4 ngày 2 ngày (5-6) 2 ngày (17- 18) 4 ngày (26- 29) 8 ngày Bng 2.2. nh hng ca các ch phm c ch sinh trng n các th'i i(m n hoa, u qu i v)i cây i!u nm 2008 t"i xã Cam An B#c, huy$n Cam Lâm Công thc Th'i i(m n hoa và th* ph n +t 1 Th'i i(m n hoa và th* ph n +t 2 (tp trung) Th'i i(m n hoa và th* ph n +t 3 Th'i i(m thu ho"ch tp trung CT1: Potassium chlorate phun lên cây, xit cành (2) 26-27/1 5-7/2 3-5/3 01-05/4 CT2: KNO 3 nng  1-2% phun lên cây (3) 25-27/1 9-12/2 2-4/3 01-05/4 CT3: Paclobutazol nng  1-2% phun lên cây (4) 25-27/1 7-9/2 5-7/3 03-07/4 CT4: KNO 3 r(c di g'c ri ti nc (1) 26-27/1 5-7/2 1-2/3 30/3-2/4 CT5: Potassium chlorate phun lên cây, không xit cành (5) 24-26/1 8-10/2 5-7/3 04-08/4 CT6: 'i chng (không s dng cht c ch sinh trng c%ng nh không xit cành) 20-23/1 2-4/2 6-8/3 05-10/4 Thi im ra hoa u qu t 1  CT4 t* 26-27/01/2008, thi gian này tri không ma nên không nh hng n ra hoa u qu. Vì th, t n hoa u tiên ã c u qu. Các công thc khác nh: CT2, CT3, CT5 n hoa th phn ngày u tiên ã b nh hng ca ngày ma cu'i cùng ca t nên phn nào ã hn ch s th phn th tinh. c bit, CT6 có ngày n hoa cu'i cùng ca t u tiên b ma nên ã nh hng n c nhng ngày n hoa trc ó, vì  m cao d. phát sinh sâu bnh hi. t n hoa và u qu th 2 là t n tp trung (n 50% lng hoa trong v) và cho sn lng chính ca vn iu. t này hoa n ti các công thc t* ngày 02- 12/2/2008. Các công thc thí nghim ã n hoa và u qu tp trung vào giai on này gp tri n(ng ráo và n cu'i tháng ã có 2 c&n ma vào các ngày 22-27/02/2008 nên ã b sung  m  nuôi qu và hn ch qu rng. t n hoa cu'i cùng vào các ngày 02-08/3/2008, trong ó có 3 công thc thí nghim ã n hoa và u qu trong t ma t* ngày 07-08/3/2008 và ma 2 ngày liên tip vào ban ngày vi lng ma 5,9 mm, nên các công thc ã b nh hng là CT6, CT5, CT3. Các công thc CT4, CT2, CT3 n hoa vào các ngày t* 01-05/3/2008 nên không b nh hng do ma mà còn cung cp  m  nuôi qu, nuôi ht. n cu'i    tháng 3 (t* ngày 19-20/3) ã có 2 ngày ma liên tc vi lng ma khá ln 28,6 mm. t ma này ã cung cp  m cho t  nuôi qu và ht iu cho tt c các công thc thí nghim ã c u qu. Nh vy, vi 3 t n hoa và u qu iu nm 2008 ca CT4 ti Cam Lâm ã không trùng vi các t ma (xem Bng 2.12) nên kh nng u qu nhiu, c bit ít b sâu bnh phá hi. Hai công thc CT2, CT3 b nh hng ca t ra hoa vào tháng 01/2008 và 3 công thc CT6, CT5, CT3 ra hoa c 2 t 1 và t 3 ã b nh hng do ma. Trong nm 2008, hu ht các công thc u ra chi hoa, trong ó các công thc CT5, CT3 và CT4 có t/ l ra chi t* 73,1 - 86,2% và cao h&n các công thc còn li. S' chùm/ m 2 , s' qu/ chùm u cao h&n 'i chng, trong ó ti CT4 s' qu/ chùm là 5,4 cao nht và cao h&n tt c các công thc còn li. Nh vy, nng sut CT4 là 719,7 kg/ha, cao h&n 'i chng 215,4% và vt h&n các công thc còn li 10,0 – 78,4%. (Bng 2.3) C%ng nh nm 2007, trong iu kin kh(c nghit ca c vùng nhng CT4 v n ra chi hoa và cho thu hoch, các công thc còn li thì nng sut rt thp, thm chí không ra hoa u qu. Nh vy, thí nghim 2 nm liên tip thì CT4 (S dng cht c ch là KNO 3 rc di gc ri ti nc) u ra hoa và cho nng sut cao trong thí nghim. Bng 2.3. Tình hình sinh trng, phát tri(n và nng su t ca cây i!u trong thí nghi$m c ch sinh trng nm 2008 t"i Cam An B#c, Cam Lâm, Khánh Hoà Công thc Chi!u cao cây (m) 'ng kính tán (m) S chùm/ m 2 S qu/ chùm Nng su t (kg/ha) So v)i i chng (%) CT1 (Phun Potassium 1-2% và xit cành) 4,2 5,0 9,2 4,7 654,3 195,8 CT2 (Phun KNO 3 1- 2%) 4,1 4,7 9,3 4,6 602,4 180,3 CT3 (Phun Parloputazol 1-2%) 3,7 4,3 8,3 4,8 475,0 142,1 CT4 (R(c KNO 3 150g/cây di g'c và ti nc) 4,1 5,1 8,7 5,4 719,7 215,4 CT5 (Phun Potassium 1-2%) 4,0 5,2 8,3 3,2 403,5 120,7 CT6 (Không phun 'i chng) 4,3 5,6 6,3 2,9 334,2 100,0 Cv% - - - - 8,2 - LSD 5% - - - - 58,4 - Nh vy, bc u ã xác nh c mt công thc có hiu qu trong vic x lý ra hoa u qu iu ti vùng khô hn Cam Lâm là công thc 4 (S dng cht c ch KNO 3 rc di gc ri ti nc).    2.2. Hi$u qu kinh t ca các công thc thí nghi$m c ch sinh trng  cây i!u 6 nm tu&i t"i xã Cam An B#c, Cam Lâm, Khánh Hoà Bng 2.4. Hi$u qu kinh t ca các công thc thí nghi$m c ch sinh trng cây i!u 6 nm tu&i t"i xã Cam An B#c, Cam Lâm, Khánh Hoà nm 2008 Công thc Nng su t (kg/ha) Tng thu thêm so v)i i chng Tng chi (1.000) T&ng tng chi (1.000) Lãi ròng (1.000) T, su t l+i nhun (l-n) Kg/ ha 1.000  Vt t Công CT1 (Phun Potassium 1-2% và xit cành) 654,3 320,1 3.841,2 3.000,0 266,0 3.266,0 575,2 0,17 CT2 (Phun KNO 3 1- 2%) 602,4 268,2 3.218,4 1.200,0 266,0 1.466,0 1.752,4 1,19 CT3 (Phun Parloputazol 1-2%) 475,0 140,8 1.689,6 4.000,0 266,0 4.266,0 -2.576,4 -0,60 CT4 (R(c KNO 3 150g/cây di g'c và ti nc) 719,7 385,5 4.626,0 1.800,0 266,0 2.066,0 2.560,0 1,23 CT5 (Phun Potassium 1-2%) 403,5 69,3 831,6 3.000,0 266,0 3.266,0 -2.434,4 -0,75 CT6 (Không phun - 'i chng) 334,2 - - - - - - - Ghi chú: Nm 2008 giá ht iu thô là 12.000 ng/kg; Potassium Clorat giá 150.000 /kg; KNO 3 giá 60.000 /g; Parlobutazol giá 200.000 /kg + Tng chi = Chi phí phân khoáng + Tng thu = Tin thu tri t nng sut tng thêm  các công thc (kg/ha tng so vi i chng x giá ht iu thô ti thi im nm 2008).               !"#$ % % %  %  &'"()#       *+,"-+.       / 0" / 123 / 0(+34+ / 125!" / 0" /6/ Các công thc thí nghim c ch sinh trng khác nhau  cây iu ã cho nng sut cao h&n 'i chng t* 69,3 – 385,5 kg/ha, cao nht là  CT4 (R(c KNO 3 150g/cây di g'c và ti nc) vt h&n 'i chng 385,5 kg/ha và thp nht là CT5 (Phun Potassium 1-2%) ch# vt h&n 'i chng 69,3 kg/ha. Lãi ròng tng thâm  các công thc CT4, CT2, CT1 h&n 'i chng t* 575.200 – 2.560.000 /ha, cao nht là CT4 có lãi ròng tng thêm so vi 'i chng là 2.560.000 /ha. Mc dù,  CT3 và CT5 có nng sut    tng thêm h&n 'i chng là 63,9 – 104,8 kg/ha nhng ã l- t* 2.434.400 – 2.576.400 /ha. Nh vy, các công thc c ch sinh trng khác nhau ã cho hiu qu kinh t khác nhau. Trong ó, các công thc CT4 (Rc KNO 3 150g/cây di gc và ti nc) cho nng sut và hiu qu kinh t cao nht. 3. KT LUN VÀ  NGH. 3.1. Kt lun Qua 2 nm thí nghim các công thc c ch sinh trng khác nhau  vn iu kinh doanh 6 nm tui ã cho nng sut khác nhau và vt h&n công thc 'i chng không x lý t* 69,3 – 385,5 kg/ha. ã xác nh c công thc: CT4 (S dng cht c ch KNO 3 rc di gc ri ti nc) cho hiu qu kinh t cao nht. 3.2.  ngh Bc u có th S dng cht c ch KNO 3 rc di gc iu ri ti nc cho các vn iu kinh doanh. Tuy nhiên, vic s dng mt s' ch phm c ch sinh trng cho cây iu là rt mi ti Vit Nam nên cn tip tc thí nghim thêm 1 - 2 v na  có kt qu y  h&n. TÀI LI/U THAM KHO (1) Phm Vn Côn (2003), Các bin pháp iu kin sinh trng, phát trin, ra hoa, kt qu cây n trái, Nhà xut bn Nông nghip, Hà Ni. (2) Trn Vn Hu, Cht iu hoà sinh trng (Tài liu t internet) (3) Nguy.n Vn Liêm (2008), Bin pháp x lý ra hoa u trái trên cây xoài. (4) Nguy.n Thanh Ph&ng (2003), Nghiên cu mt s cht kích thích sinh trng trên cây iu ti tnh Bình nh, Báo cáo khoa h$c (5) T Minh S&n, Ngô Hng Bình, Phan Thanh Hi, H Huy Cng (2005) Nghiên cu mt sô bin pháp k0 thut nh, hoàn thin quy trình ci to vn xoài nng sut thp  vùng duyên hi Nam Trung b. (6). Nguy.n Quang Thch, Nguy.n Mnh Khi, Trn Hnh Phúc (2000), Etylen và ng dng trong trng trt. Nhà xut bn Nông nghip, Hà Ni.