Đánh giá năng suất sinh sản của lơn nái lai f1 landrace yorkshire phối với đực doroc pidu và pietrain tại trại việt tiến tỉnh bắc giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI o*o NGUYỄN QUANG PHÁT ðÁNH GIÁ NĂNG SUẤT SINH SẢN CỦA LỢN NÁI LAI F1(LANDRACE × YORKSHIRE) PHỐI VỚI LỢN ðỰC DUROC, PIDU VÀ PIETRAIN TẠI TRẠI VIỆT TIẾN - TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NƠNG NGHIỆP Chun ngành : Chăn ni Mã số : 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS ðinh Văn Chỉnh HÀ NỘI - 2009 LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa ñược sử dụng để bảo vệ học vị Tơi xin cam ñoan giúp ñỡ cho việc thực luận văn cám ơn thơng tin trích dẫn rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Nguyễn Quang Phát Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi bày tỏ lời biết ơn chân thành ñến PGS.TS ðinh Văn Chỉnh, người hướng dẫn khoa học, giúp đỡ cách nhiệt tình có trách nhiệm tơi q trình thực đề tài hoàn thành luận văn tốt nghiệp Lời cảm ơn chân thành xin gửi tới thầy cô Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi; Khoa Chăn nuôi - Nuôi trồng Thuỷ sản; Viện Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội Cho phép tơi bày tỏ lời cảm ơn tới Ban lãnh đạo, tồn thể anh chị em cơng nhân trại việt tiến hợp tác giúp ñỡ bố trí thí nghiệm, theo dõi tiêu sinh sản, thức ăn thu thập số liệu làm sở cho luận văn Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ động viên tơi suốt thời gian qua Tác giả Nguyễn Quang Phát Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iii M ỤC L ỤC Lời cam ñoan ii Lời cảm ơn iii Mục lục iv Danh mục bảng vi Danh mục biểu ñồ vii MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục đích ñề tài 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.2 Các tiêu sinh sản yếu tố ảnh hưởng ñến khả sinh sản lợn nái 10 2.3 Tình hình nghiên cứu nước nước 24 ðỐI TƯỢNG, ðỊA ðIỂM, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1 ðối tượng nghiên cứu 30 3.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu: 30 3.3 ðiều kiện nghiên cứu: 30 3.4 Nội dung tiêu nghiên cứu 31 3.5 Phương pháp nghiên cứu 32 3.5.1 Theo dõi suất sinh sản theo công thức lai 32 3.5.2 Các tham số thống kê 33 3.5.3 Phương pháp xử lý số liệu 33 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp iv KẾT QUẢ THẢO LUẬN 4.1 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) Phối với đực Duroc, 34 PiDu Pietrain 4.2 34 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain qua lứa ñẻ 4.2.1 45 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ 45 2.2 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) Phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ hai 49 2.3 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ ba 53 2.4 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ tư 4.25 57 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) Phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ năm 4.2.6 61 Năng suất sinh sản lợn nái F1(L×Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ sáu 64 4.3 Tiêu tốn thức ăn ñể sản suất kg lợn cai sữa 72 4.4 Sinh trưởng lợn giai ñoạn theo mẹ 74 4.5 Tương quan kiểu hình tính trạng suất sinh sản 77 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 85 5.1 Kết luận 85 5.2 ðề nghị 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO 889 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp v DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Năng suất sinh sản số giống lợn nái (Schimidin, 1980) 19 Bảng 2.2 Hệ số di truyền số tính trạng sinh sản (Schmitten, 1988) Bảng 2.3 Thức ăn dành cho lợn nái mang thai 19 (Nguyễn Quế Côi, Nguyễn Thanh Sơn, 4036) 20 Bảng 4.1 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain 35 Bảng 4.2 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ 46 Bảng 4.3 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ 50 Bảng 4.4 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ 54 Bảng 4.5 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ 58 Bảng 4.6 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ 62 Bảng 4.7 Năng suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ 66 Bảng 4.8 Tiêu tốn thức ăn/ kg lợn cai sữa 73 Bảng 4.9 Sinh trưởng lợn giai ñoạn theo mẹ 76 Bảng 4.10 Hệ số tương quan kiểu hình số tính trạng suất sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với ñực Duroc 78 Bảng 4.11 Hệ số tương quan kiểu hình số tính trạng suất sản lợn nái lai F1(Landrace × Yorkshire) phối với ñực PiDu 80 Bảng 4.12 Hệ số tương quan kiểu hình số tính trạng suất sản lợn nái lai F1 (Landrace × Yorkshire) phối với ñực Pietrain Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vi 82 DANH MỤC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 4.1 Số con/ổ lợn nái nái lai F1(L × Y) 39 Biểu ñồ 4.2 Khối lượng/con khối lượng/ổ lợn nái lai F1(L × Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain Biểu ñồ 4.3 Số lợn nái nái lai F1(L × Y) lứa đẻ thứ 42 47 Biểu ñồ 4.4 Khối lượng/ổ khối lượng/con lợn nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ 49 Biểu ñồ 4.5 Số con/ổ lợn nái nái lai F1(L × Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ hai 51 Biểu ñồ 4.6 Khối lượng/con, khối lượng /ổ lợn nái lai F1(L × Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ hai 52 Biểu ñồ 4.7 Số /ổ lợn nái nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ ba 55 Biểu ñồ 4.8 Khối lượng/con khối lượng/ổ lợn nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain 57 Biểu ñồ 4.9 Số con/ổ lợn nái nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ tư 59 Biểu ñồ 4.10 Khối lượng /con, khối lượng /ổ lợn nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ năm 60 Biểu ñồ 4.11 Số /ổ lợn nái nái lai F1(L × Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ năm 63 Biểu ñồ 4.12 Khối lượng/ổ khối lượng/con lợn nái lai F1(L×Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ năm 64 Biểu ñồ 4.13 Số sơ /ổ lợn nái nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ sáu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp vii 65 Biểu ñồ 4.14 Khối lượng/ổ khối lượng/con lợn nái lai F1(L × Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain lứa ñẻ thứ sáu 68 Biểu ñồ 4.15 Số ñẻ ra/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với đực Duroc, PiDu Pietrain qua lứa ñẻ’ 69 Biểu ñồ 4.16 Số đẻ sống/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain qua lứa ñẻ 71 Biểu ñồ 4.17 Số ñẻ cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) Phối với đực Duroc, PiDu Pietrain qua lứa ñẻ 71 Biểu ñồ 4.18 Khối lượng cai sữa/ổ lợn nái F1(L×Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain qua lứa ñẻ 72 Biểu ñồ 4.19 Tiên tốn thức ăn ñể sản suất 1kg lợn cai sữa lợn nái lai F1(L×Y) phối với ñực Duroc, PiDu Pietrain 74 Biểu ñồ 4.20 Sinh trưởng lợn giai doạn theo mẹ lợn nái lai F1(L×Y) phối với đực Duroc, PiDu Pietrain Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp viii 75 MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết ñề tài Thời gian qua ñàn lợn nước có tăng trưởng, tổng đàn có mặt thường xuyên từ 21,8 triệu năm 2001 tăng lên 26,9 triệu năm 2006, tăng bình quân 4,3%/năm Xu hướng ñàn nái ngoại tăng cao, nái nội nái lai tăng chậm Tổng ñàn lợn nái từ 2,9 triệu năm 2001 tăng lên 4,3 triệu năm 2006, tăng bình qn 8,0%/năm, nái ngoại tăng bình quân 15,2%/năm (từ 218,1 ngàn năm 2001 tăng lên 442,5 ngàn năm 2006), nái lai nái nội tăng bình quân 7,4%/năm Sản lượng thịt lợn sản xuất thời gian qua tăng trưởng nhanh tăng trưởng cao tăng trưởng số ñầu con, tổng sản lượng thịt xuất chuồng từ 1,51 triệu năm 2001 tăng lên 2,50 triệu năm 2006, tăng bình quân 10,6%/năm, góp phần đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho người tiêu dùng xuất (Cục Chăn nuôi, 2007).[18] Mặc dù chăn ni lợn nước ta tăng trưởng nhanh tổng ñàn, chất lượng ñàn quy mô sản xuất, kim ngạch xuất khẩu,…tuy nhiên so với yêu cầu khả kết khiêm tốn phần lớn lượng sản phẩm sản xuất chủ yếu ñược tiêu thụ thị trường nội ñịa (từ 98 - 99%) Từ năm 2001 ñến 2006, bình quân năm nước ta xuất ñược từ 18 - 20 ngàn tấn/năm, chiếm khoảng - 3% tổng sản lượng thịt lợn sản xuất nước Sản phẩm thịt lợn xuất ta từ trước ñến chủ yếu thịt lợn sữa thịt lợn choai, số lượng thịt lợn mảnh Tuy nhiên, khối lượng xuất chưa nhiều không ổn ñịnh Mặc dù gần số thị trường tiêu thụ Trung Quốc, Nga, Hồng Kơng, Nhật Bản,… sản xuất xuất lợn Việt Nam chưa có sức cạnh tranh, cấu giống lợn nước ta chủ yếu lợn địa phương, lợn lai (Ngoại × Nội), suất thấp, tỷ lệ mỡ cao Các sở cung cấp giống lợn ngoại, lợn tốt chưa ñảm bảo ñủ nhu cầu người sản xuất Hình thức chăn ni chủ yếu quy mô nhỏ Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp phân tán hộ gia đình nên khơng có điều kiện để tăng mạnh quy mô sản xuất, áp dụng rộng rãi loại giống kỹ thuật chăn nuôi ñại nhằm giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành sản phẩm, nâng cao chất lượng thịt tăng tỷ lệ nạc (Cục Chăn nuôi, 2007)[18] ðứng trước yêu cầu ngày cao thị trường nước giới số lượng chất lượng thịt lợn, ñồng thời theo định hướng, kế hoạch phát triển chăn ni lợn Bộ NN&PTNT ñến 2010 ñạt 30 triệu lợn có tỷ lệ nạc cao, bên cạnh nâng cao tiến di truyền, chọn lọc tốt, cải tiến chế ñộ chăm sóc ni dưỡng điều kiện chuồng trại,…thì việc thay đổi cấu giống có ý nghĩa quan trọng sản xuất chăn ni Cho đến có nhiều cơng trình nghiên cứu tổ hợp lai cho tốc ñộ sinh trưởng nhanh, tiêu tốn thức ăn thấp, tỷ lệ nạc cao Tuy nhiên, ñể ñáp ứng yêu cầu phát triển toàn diện, tăng nhanh tổng sản lượng thịt nâng cao chất lượng thịt phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng xuất khẩu, việc xác ñịnh cặp lai phù hợp với ñiều kiện sản xuất trang trại chăn ni địa phương cần thiết Xuất phát từ thực tế trên, chúng tơi tiến hành đề tài: “ðánh giá suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace×Yorkshire) phối với lợn ñực Duroc, PiDu Pietrain trại Việt Tiến tỉnh Bắc Giang” 1.2 Mục đích đề tài + ðánh giá suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace ×Yorkshire) phối với đực giống khác + ðánh giá suất sinh sản lợn nái lai F1(Landrace ×Yorkshire) qua lứa đẻ + Xác định cường ñộ sinh trưởng lợn giai ñoạn theo mẹ + Xác ñịnh tiêu tốn thức ăn/ 1kg lợn cai sữa + Xác ñịnh hệ số tương quan kiểu hình tiêu sinh sản Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp