chương trình phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em

tả: CHƯƠNG TRÌNH CHƯƠNG TRÌNH PHÒNG CHỐNG PHÒNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM Tỉnh, thành phố Province/city 2010 N SDD cân/tuổi (%) Underweight SDD cao/tuổi (%) Stunting SDD cân/cao (%) Wasting Chung Total Độ I Độ II Severe Độ III Chung Total Độ I Độ II Severe Toàn quốc Nation-wide 94,256 17.5 15.4 1.8 0.3 29.3 18.8 10.5 7.1 ĐB sông Cửu Long Mekong River Delta 19.4 37 16.8 14.5 2.1 0.2 28.2 17.1 11.1 7.4 51 Long An 1546 14.4 13.2 1.1 0.1 24.5 15.0 9.5 6.6 52 Tiền Giang 1500 15.6 13.3 2.1 0.2 28.1 17.2 10.9 9.5 53 Bến Tre 1517 16.3 14.8 1.3 0.2 26.9 15.7 11.2 6.4 54 Trà Vinh 1459 19.3 17.0 2.0 0.3 28.9 19.3 9.6 7.6 55 Vĩnh Long 1510 18.8 17.2 1.4 0.2 28.9 17.0 11.9 7.2 56 Đồng Tháp 1540 17.3 14.6 2.3 0.4 29.8 16.6 13.2 7.5 57 An Giang 1528 17.0 14.8 1.9 0.3 28.7 17.7 11.0 7.1 58 Kiên Giang 1567 17.3 14.8 2.2 0.3 26.9 15.7 11.2 6.5 59 Cần Thơ 1468 13.9 13.4 2.3 0.2 26.4 15.2 11.2 6.2 60 Hậu Giang 1456 16.4 13.6 2.5 0.3 31.0 22.2 8.8 7.4 61 Sóc Trăng 1420 18.3 15.1 2.9 0.3 29.9 18.1 11.8 9.1 62 Bạc Liêu 1448 17.0 14.5 2.3 0.2 28.8 17.6 11.2 7.5 63 Cà Mau 1478 17.2 14.6 2.3 0.3 28.6 16.9 11.7 7.8 Đông Nam Bộ Southeast 8929 10.7 9.5 1.0 0.2 19.2 10.7 8.5 5.2 45 Bình Phước 1502 19.9 16.4 3.3 0.2 33.0 20.3 12.7 8.6 46 Tây Ninh 1512 17.2 15.7 1.2 0.3 28.5 18.7 9.8 6.6 47 Bình Dương 1508 12.9 12.0 0.6 0.3 26.5 16.0 10.5 6.2 48 Đồng Nai 1442 12.4 11.4 0.8 0.2 30.8 19.1 11.7 6.8 49 Bà Rịa Vũng Tàu 1465 12.0 10.9 1.1 0 25.7 14.8 10.9 7 50 Hồ Chí Minh (*) 1500 6.8 6.3 0.4 0.1 7.8 6.9 0.9 3.3 Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em dưới 5 tuổi theo các mức độ - 2010

CHƯƠNG TRÌNH PHỊNG CHỐNG SUY DINH DƯỠNG TRẺ EM N Tỉnh, thành phố Province/city SDD cân/tuổi (%) Underweight SDD cao/tuổi (%) Stunting Chung Total 2010 Độ I Độ II Severe Độ III Chung Total Độ I Độ II Severe SDD cân/cao (%) Wasting Toàn quốc Nation-wide 94,256 17.5 15.4 1.8 0.3 29.3 18.8 10.5 7.1 ĐB sông Cửu Long Mekong River Delta 19.437 16.8 14.5 2.1 0.2 28.2 17.1 11.1 7.4 51 Long An 1546 14.4 13.2 1.1 0.1 24.5 15.0 9.5 6.6 52 Tiền Giang 1500 15.6 13.3 2.1 0.2 28.1 17.2 10.9 9.5 53 Bến Tre 1517 16.3 14.8 1.3 0.2 26.9 15.7 11.2 6.4 54 Trà Vinh 1459 19.3 17.0 2.0 0.3 28.9 19.3 9.6 7.6 55 Vĩnh Long 1510 18.8 17.2 1.4 0.2 28.9 17.0 11.9 7.2 56 Đồng Tháp 1540 17.3 14.6 2.3 0.4 29.8 16.6 13.2 7.5 57 An Giang 1528 17.0 14.8 1.9 0.3 28.7 17.7 11.0 7.1 58 Kiên Giang 1567 17.3 14.8 2.2 0.3 26.9 15.7 11.2 6.5 59 Cần Thơ 1468 13.9 13.4 2.3 0.2 26.4 15.2 11.2 6.2 60 Hậu Giang 1456 16.4 13.6 2.5 0.3 31.0 22.2 8.8 7.4 61 Sóc Trăng 1420 18.3 15.1 2.9 0.3 29.9 18.1 11.8 9.1 62 Bạc Liêu 1448 17.0 14.5 2.3 0.2 28.8 17.6 11.2 7.5 63 Cà Mau 1478 17.2 14.6 2.3 0.3 28.6 16.9 11.7 7.8 Đông Nam Bộ Southeast 45 46 47 48 49 50 8929 Bình Phước 1502 Tây Ninh 1512 Bình Dương 1508 Đồng Nai 1442 Bà Rịa Vũng Tàu 1465 Hồ Chí Minh (*) 1500 10.7 9.5 1.0 0.2 19.2 10.7 8.5 5.2 19.9 16.4 3.3 0.2 33.0 20.3 12.7 8.6 17.2 15.7 1.2 0.3 28.5 18.7 9.8 6.6 12.9 12.0 0.6 0.3 26.5 16.0 10.5 6.2 12.4 11.4 0.8 0.2 30.8 19.1 11.7 6.8 12.0 10.9 1.1 25.7 14.8 10.9 6.8 6.3 0.4 0.1 7.8 6.9 0.9 3.3 Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em tuổi theo mức độ - 2010 NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƯỠNG A  Nhu cầu các chất dinh dưỡng cấp năng lượng Nhu cầu Protein Ðể đảm bảo trình phân hủy sinh tổng hợp chất cần bổ xung chất protein vào máu Hàng ngày người cần 55-60g Protein (Chittenden) VDD: nhu cầu protein thực tế :1g/kg/ngày.nhiệt lượng protein phần trung bình 12% Phụ nữ cho bú ngày tiết 500ml sữa có khoảng 10,5g protein Nhu cầu protein trẻ em là: 0-12 tháng : 1,5 - 2,3 g/kg cân nặng/ngày Trẻ 1-3 tuổi : 1,5 - g/kg cân nặng/ngày Nhu cầu lipid: Nhu cầu lipid tính TƯƠNG ÐƯƠNG VỚI LƯỢNG PROTEIN ĂN VÀO Lượng lipid nên có 20% tổng số lượng phần (không 25-30% số lượng phần Người trẻ trung niên: lượng đạm lipid ngang phần người lớn tuổi tỷ lệ lipid nên giảm bớt tỉ lệ lipid với protein 0,7:1 Người già lượng lipit nên 1/2 lượng protein Nhu cầu glucid: Nguồn lượng Glucid cịn đóng vai trò quan trọng liên kết với chất khác tạo nên cấu trúc tế bào, mô quan Chế độ ăn hỗn hợp với lượng gluxit có từ 56-70% lượng B nhu cầu chất khống Chất khoáng thành phần quan trọng tổ chức xương có tác dụng trì áp lực thẩm thấu, có nhiều tác dụng chức phận sinh lý chuyển hóa thể ăn thiếu chất khống sinh nhiều bệnh -Thiếu iốt gây bướu cổ -Thiếu fluo gây sâu -Thiếu canxi ảnh hưởng đến hoạt động tim, tới chức phận tạo huyết đơng máu, gây bệnh cịi xương trẻ em xốp xương người lớn người già… Sắt: Cơ thể người trưởng thành có từ 3-4g sắt 2/3 nằm hemoglobin Vitamin C hỗ trợ hấp thu sắt, phytats & photphat cản trở Giải pháp can thiệp đặc hiệu Thực chăm sóc dinh dưỡng sớm (dinh dưỡng cho phụ nữ trước mang thai, thời gian mang thai trẻ em 12 tháng : viên  HỒ SƠ SỔ SÁCH Lập danh sách trẻ – 36 tháng tuổi: Đợt I, II KH dự trù viên nang cho đợt th: - Viên nang cho trẻ – 36 tháng - Viên nang cho bà mẹ sau đẻ (# trẻ 0-6 th) - Viên nang cho trẻ bệnh # 20% số trẹn Số viên nang = (Số trẻ 6-36 th) x 1,2 Báo cáo KQ uống Vit A đợt I, II NỘI DUNG CỤ THỂ PC SDD Can thiệp PC suy dinh dưỡng - Bú mẹ hoàn toàn tháng đầu - Ăn bổ sung hợp lý từ tháng thứ với tiếp tục bú mẹ đến 24 tháng lâu - Có đủ vitamin A cho bà mẹ trẻ em - Chăm sóc dinh dưỡng hợp lý trong/sau mắc bệnh - Các bà mẹ có thai dùng viên sắt/acid folic - Các gia đình dùng muối tăng cường iod - Chăm sóc ăn uống (ni sữa mẹ ăn bổ sung hợp lý) - Chăm sóc vệ sinh liên quan tới thức ăn, vệ sinh cá nhân cho trẻ vệ sinh nhà cửa - Chăm sóc tâm lý bao gồm tình thương, tinh thần, trách nhiệm trẻ, giúp trẻ phát triển hiểu biết - Chăm sóc y tế nhà (xử lý trẻ ốm, ỉa chảy, phục hồi SDD ) - Theo dõi biểu đồ tăng trưởng - Lưu ý chăm sóc phụ nữ nói chung, đặc biệt thời kỳ có thai cho bú Phòng chống suy dinh dưỡng trẻ em a) Thực việc nuôi sữa mẹ - Cho trẻ bú sớm bú vòng 1/2 đầu sau đẻ, để tận dụng sữa non, kích thích sữa non xuống sớm - Cho trẻ bú hoàn toàn tháng đầu tiếp tục cho bú đến 18-24 tháng - Cho trẻ bú theo nhu cầu trẻ, không hạn chế thời gian độ dài bữa bú - Nếu trẻ ốm khơng bú vắt sữa cho trẻ ăn thìa cốc b) Cho trẻ ăn bổ sung hợp lý - Bắt đầu từ tháng thứ 5, không ăn sớm (trước tháng) hay muộn (sau tháng) - Cho trẻ ăn từ lỏng đến đặc, từ đến nhiều, tập cho trẻ quen dần với thức ăn - Số lượng bữa ăn tăng dần theo tuổi, đảm bảo số lần ăn/ngày để đủ nhu cầu d.dưỡng - Thực “tô màu bát bột” sử dụng thức ăn hỗn hợp giàu dinh dưỡng sẵn có, ý đổi bữa thức ăn hợp vị, bảo đảm thức ăn mềm dễ nhai dễ nuốt c) Thực CSDD tốt trẻ bị ốm * Chăm sóc trẻ bị tiêu chảy * Chăm sóc trẻ bị nhiểm khuẩn hô hấp d) Theo dõi CN trẻ biểu đồ : - Tăng cân đặn hàng tháng dấu hiệu quan trọng - Mục đích việc cân trẻ hàng tháng theo dõi diễn biến cân nặng trẻ, phát sớm trẻ đứng cân tụt cân để giúp bà mẹ tìm cách sử trí thích hợp phịng ngừa suy dinh dưỡng e) Phòng chống nhiễm giun sán trẻ em - Tập cho trẻ giữ vệ sinh từ nhỏ, không để trẻ lê la đất, tập cho trẻ thói quen rửa tay Thức ăn cho trẻ phải nấu chín - Sử dụng nguồn nước đun sôi nước trước uống - Đảm bảo VSMT xung quanh nhà, sử dụng loại hố xí hợp vệ sinh - Không cho trẻ chân đất để tránh ấu trùng chui qua da Trẻ tuổi cần tẩy giun định kỳ tháng/lần g) Chăm sóc dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai - Khi có thai bà mẹ phải đăng ký quản lý thai sở y tế khám thai lần kỳ thai nghén phải tiêm phòng vaxcin phòng uốn ván - Khi phát có thai uống viên sằt folic hàng ngày sớm tốt uống liên tục ngày viên tháng sau đẻ - Sử dụng loại thực phẩm giàu sắt, Vitamin sẵn có địa phương ... có đủ lực giám sát dinh dưỡng đạt 75% vào năm 2020 HOẠT ĐỘNG DINH DƯỠNG CỘNG ĐỒNG 1./ Triển khai chương trình, hoạt động cải thiện dinh dưỡng, phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng : cho đối tượng... CHƯƠNG TRÌNH PHỊNG CHỐNG SDD TRẺ EM ĐỊNH NGHĨA Suy dinh dưỡng tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết làm ảnh huởng đến trình sống, hoạt động tăng trưởng bình thường thể NGUYÊN NHÂN Suy. .. 7.8 6.9 0.9 3.3 Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ em tuổi theo mức độ - 2010 NHU CẦU CÁC CHẤT DINH DƯỠNG A  Nhu cầu các chất? ?dinh? ?dưỡng? ?cấp năng lượng Nhu cầu Protein Ðể đảm bảo trình phân hủy sinh tổng