Muốn mở rộng quy mô sản xuất, đưa khách sạn ngày càng phát triển, thì việc thực hiện các chính sách động viên nhân viên là vấn đề cần được quan tâm. Hiểu được sự cấp thiết của vấn đề đó, khách sạn đã và đang thực hiện các chính sách như: chính sách về môi trường làm việc, chính sách lương bổng và phúc lợi, chính sách tạo sự hứng thú trong công việc và quan tâm đến triển vọng phát triển cá nhân của nhân viên
LỜI CẢM ƠN Để hồn thành tốt tiểu luận này, trước hết, chúng em xin bày tỏ lịng cảm ơn sâu sắc tới q thầy giáo Khoa Du lịch – Đại Học Tài - Marketing dạy dỗ, bảo tận tình để trang bị cho chúng em kiến thức bổ ích, giúp em vững vàng trình học tập làm việc sau Đặc biệt, em xin gửi lời cảm ơn đặc biệt lịng tri ân đến Lê Thị Lan Anh – người trực tiếp hướng dẫn, nhiệt tình giúp đỡ chúng em suốt trình học tập thực tiểu luận Mặc dù chúng em cố gắng nỗ lực để hoàn thiện tiểu luận tất nhiệt huyết lực tránh khỏi sai sót Em mong nhận bảo, góp ý q thầy để em bổ sung thêm kiến thức, hoàn thiện tiểu luận phục vụ tốt cho tương lai sau Em xin chân thành cảm ơn! LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “Đánh giá sách Đãi ngộ nhân cho người lao động khách sạn Saigon Morin Huế” kết trình học tập nghiên cứu Những số liệu đề tài thu thập từ thực tế có nguồn gốc rõ ràng, đáng tin cậy, xử lý trung thực khách quan, không trùng với đề tài nghiên cứu khoa học Tôi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …… Điểm chấm: …………… Điểm làm tròn: Điểm chữ: ……… ……… Ngày tháng năm GIẢNG VIÊN XÁC NHẬN MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu 4.1 Phương pháp thu thập số liệu 4.1.1 Dữ liệu thứ cấp 4.1.2 Phương pháp chọn mẫu Phương pháp phân tích liệu Ý nghĩa thực tiễn Kết cấu đề tài CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÃI NGỘ NHÂN SỰ TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm quản trị nhân 1.2 Vai trị cơng tác đãi ngộ nhân 1.3 Tổ chức công tác đãi ngộ nhân 1.3.1 Xây dựng sách đãi ngộ nhân 1.3.2 Triển khai thực sách đãi ngộ nhân 1.4 Nội dung công tác đãi ngộ nhân 1.4.1 Đãi ngộ tài 1.4.1.1 Khái niệm đãi ngộ tài 1.4.1.2 Các hình thức đãi ngộ tài 1.4.2 Đãi ngộ phi tài 10 1.4.2.1 Khái niệm đãi ngộ phi tài 10 1.4.2.2 Các hình thức đãi ngộ phi tài 10 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VỀ CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ KHÁCH SẠN SAIGON – MORIN HUẾ .15 2.1 Tổng quan khách sạn Saigon Morin Huế .15 2.1.1 Giới thiệu chung khách sạn Saigon Morin Huế .15 2.1.2 Quá trình hình thành phát triển khách sạn Saigon Morin Huế 15 2.1.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật khách sạn Saigon Morin Huế 17 2.1.3.1 Cơ sở vật chất phục vụ lưu trú 17 2.1.3.2 Cơ sở vật chất phục vụ ăn uống 17 2.1.4 Cơ cấu máy tổ chức quản lý khách sạn Saigon Morin Huế .18 2.1.4.1 Sơ đồ cấu tổ chức 18 2.1.4.2 Tình hình nhân khách sạn Morin năm 2018 21 2.2 Phân tích đánh giá tình hình đãi ngộ nhân cơng ty .22 2.2.1 Thực trạng đãi ngộ tài 22 2.2.1.1 Thực trạng đãi ngộ tiền thưởng: .24 2.2.1.2 Thực trạng chế độ phụ cấp 27 2.2.1.3 Thực trạng chế độ trợ cấp 27 2.2.1.4 Thực trạng đãi ngộ phúc lợi xã hội 29 2.2.2 Thực trạng đãi ngộ phi tài 30 2.2.2.1 Thực trạng điều kiện, môi trường làm việc 30 2.2.2.2 Thực trạng chế độ đào tạo 31 2.2.2.3 Thực trạng hội thăng tiến 32 2.3 Phân tích ý kiến đánh giá nhân viên sách đãi ngộ nhân công ty TNHH Saigon - Morin Huế 32 2.3.1 Mô tả đối tượng nghiên cứu 32 2.3.1.1 Về giới tính 32 2.3.1.2 Theo độ tuổi 33 2.3.1.3 Theo phận làm việc 34 2.3.1.4 Theo thời gian làm việc .35 2.3.1.5 Theo mức lương 36 2.3.1.6 Theo trình độ học vấn .36 2.3.2 Mức độ đánh giá theo nhóm yếu tố nhân viên Khách sạn Saigon – Morin Huế .37 2.3.2.1 Theo tiền lương 37 2.3.2.2 Về tiền thưởng 38 2.3.2.3 Đánh giá nhân viên yếu tố “Phụ cấp, trợ cấp phúc lợi xã hội” 39 2.3.2.4 Đánh giá nhân viên yếu tố “Điều kiện, môi trường làm việc”.40 2.3.2.5 Đào tạo .41 2.3.2.6 Cơ hội thăng tiến .42 2.3.2.7 Đánh giá chung 43 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO VÀ HOÀN THIỆN CÁC CHÍNH SÁCH ĐÃI NGỘ NHÂN SỰ ĐẾN SỰ CỐNG HIẾN CỦA NHÂN VIÊN TẠI KHÁCH SẠN SAIGON – MORIN HUẾ 45 3.1 Cơ sở đề xuất giải pháp 45 3.1.1 Định hướng hoạt động khách sạn Saigon – Morin Huế thời gian tới 45 3.1.2 Cơ sở từ kết nghiên cứu 45 3.2 Giải pháp sách đãi ngộ nhân khách sạn Saigon – Morin Huế 46 3.2.1 Về tiền lương 46 3.2.2 Về tiền thưởng 47 3.2.3 Về phụ cấp, trợ cấp phúc lợi xã hội 48 3.2.4 Về điều kiện, môi trường làm việc 48 3.2.5 Về đào tạo 49 3.2.6 Về hội thăng tiến 49 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 51 Kết luận 51 Kiến nghị 51 TÀI LIỆU THAM KHẢO 53 DANH MỤC VIẾT TẮT TNHH CBCNV BHXH NĐ-CP KHTC BHYT KPCĐ BHTN STT Trách nhiệm hữu hạn Cán công nhân viên Bảo hiểm xã hội Nghị định phủ Kế hoạch tài Bảo hiểm y tế Kinh phí cơng đồn Bảo hiểm tai nạn Số thứ tự DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Số lượng nhân viên khách sạn Saigon - Morin .13 Sơ đồ 2.1: Cơ sở vật chất lưu trú khách sạn Saigon Morin Huế 17 Sơ đồ 2.3: Quy mô nhà hàng khách sạn Saigon Morin Huế .18 Sơ đồ 2.4: Tình hình nhân khách sạn Saigon Morin Huế năm 2018 21 Sơ đồ 2.5: Bảng lương nhân viên khách sạn Saigon Morin Huế 22 Sơ đồ 2.6: Phụ cấp số chức vụ (được đóng BHXH) 27 Sơ đồ 2.7: Tỷ lệ đóng BHXH, BHYT KPCĐ cho người lao động .27 Sơ đồ 2.8: Đánh giá nhân viên yếu tố “Tiền lương” 37 Sơ đồ 2.9: Đánh giá nhân viên yếu ố “Tiền thưởng” .38 Sơ đồ 2.10: Đánh giá nhân viên yếu tố đào tạo “Đào tạo” .41 Sơ đồ 2.11: Đánh giá nhân viên yếu tố “Cơ hội thăng tiến” 42 Sơ đồ 2.12: Đánh giá nhân viên yếu tố “Đánh giá chung” .43 DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Các hình thức đãi ngộ nhân lực Bảng 2.2 Cơ cấu tổ chức máy quản lý khách sạn Saigon Morin Huế 2018 18 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu độ tuổi .33 Biểu đồ 2.2: Cơ cấu độ tuổi 34 Biểu đồ 2.3: Cơ cấu phận làm việc 35 Biểu đồ 2.4: Cơ cấu thời gian làm việc 36 Biểu đồ 2.5: Cơ cấu mức lương hàng tháng 36 Biểu đồ 2.6: Cơ cấu trình độ học vấn 37 ĐẶT VẤN ĐỀ Lí chọn đề tài Hiện ngành kinh doanh khách sạn, resort Việt Nam phát triển thay đổi nhanh chóng, đặc biệt tác động tích cực hội nhập giới khu vực giúp nước ta trở thành điểm đến vô hấp dẫn, thu hút hàng triệu lượt khách du lịch đến tham quan năm Từ hội đó, có nhiều thương hiệu tồn cầu mở cửa đón du khách ngồi nước, doanh nghiệp, tập đoàn, khách sạn, khu resort bắt đầu thành lập phát triển Nhưng công ty, doanh nghiệp muốn tồn đứng vững thị trường phải hồn thiện cơng tác quản trị, khai thác có hiểu tiềm lực công ty để vươn lên dành cạnh tranh Để công ty, doanh nghiệp làm điều trì, phát triển bền vững yếu tố người quan trọng Con người trung tâm định thành bại doanh nghiệp, không hoạt động tổ chức mang lại hiệu thiếu công tác quản trị, đặc biệt quản trị người Chính sách mà doanh nghiệp đề điều hướng tới người Từ đó, muốn giữ chân nhân viên, giúp họ có động lực làm việc sẵn sàng cống hiến sách đãi ngộ yếu tố thực cần thiết doanh nghiệp Đãi ngộ nhân thực công cụ đắc lực giúp nhà quản trị thu hút nhân tài nước, trì đội ngũ lao động có tay nghề, trình độ cao ngày gắn bó với doanh nghiệp, điều giúp nhà quản trị đạt mục tiêu Tuy vậy, doanh nghiệp lại có sách đãi ngộ nhân riêng biệt khác nhau, cơng tác quản lí trì nguồn nhân lực lại phức tạp, sách, chiến lược công ty đưa phải phù hợp với lợi ích nhu cầu người lao động Hiểu nắm rõ vấn đề có sách điều chỉnh thích hợp cơng ty, doanh nghiệp tồn tại, trì phát triển lâu dài có chỗ đứng thị trường Khách sạn Saigon – Morin Huế với nhiều năm kinh nghiệm xây dựng phát triển, doanh nghiệp lớn hàng đầu chất lượng dịch vụ hiệu kinh doanh Huế khu vực miền Trung, dù muốn hay khơng phải đối mặt với khó khăn cạnh tranh nguồn nhân lực nhiều doanh nghiệp địa bàn thành phố Huế nói chung doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ khách sạn nói riêng Muốn mở rộng quy mô sản xuất, đưa khách sạn ngày phát triển, việc thực sách động viên nhân viên vấn đề cần quan tâm Hiểu cấp thiết vấn đề đó, khách sạn thực sách như: sách mơi trường làm việc, sách lương bổng phúc lợi, sách tạo hứng thú công việc quan tâm đến triển vọng phát triển cá nhân nhân viên… Đây yếu tố ảnh hưởng đến động lực làm việc nhân viên ban lãnh đạo quan tâm ngày hoàn thiện Nhưng thực tế, mức độ ảnh hưởng yếu tố đến động lực làm việc nhân viên khách sạn nào, chưa có nghiên cứu nêu cụ thể Xuất phát từ lí đó, chúng em định chọn đề tài “Đánh giá sách Đãi ngộ nhân cho người lao động khách sạn Saigon Morin Huế” làm đề tài tiểu luận Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Trên sở đánh giá thực trạng hoạt động đãi ngộ nhân Khách sạn Saigon Morin Huế, đưa số giải pháp nâng cao sách đãi ngộ nhân khách sạn thời gian tới 2.2 Mục tiêu cụ thể Hệ thống hóa sở lí luận sở thực tiễn liên quan đến sách đãi ngộ nhân Tìm hiểu đánh giá sách đãi ngộ nhân cơng ty TNHH Saigon Morin Huế Đưa số giải pháp nhằm hồn thiện sách đãi ngộ nhân Khách sạn Saigon - Morin Huế Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng Đối tượng nghiên cứu: Chính sách đãi ngộ nhân Khách sạn Saigon - Morin Huế Đối tượng điều tra: Nhân viên làm việc Khách sạn Saigon – Morin Huế 3.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian: Nghiên cứu tiến hành khách sạn Saigon – Morin Huế