Đang tải... (xem toàn văn)
Đ�I H�C THÁI NGUYÊN Số hóa bởi Trung tâm Học liệu và Công nghệ thông tin – ĐHTN http //lrc tnu edu vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CẦM TIẾN ĐÔNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THEO[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CẦM TIẾN ĐÔNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA TẠI HUYỆN VĂN BÀN - TỈNH LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THƠN THÁI NGUN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM CẦM TIẾN ĐÔNG GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI LỢN THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA TẠI HUYỆN VĂN BÀN - TỈNH LÀO CAI Ngành: Phát triển nông thôn Mã ngành: 8.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: TS HÀ THỊ HÒA THÁI NGUYÊN - 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu luận văn có nguồn gốc rõ ràng, trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Tác giả Cầm Tiến Đơng Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để thực đề tài “Giải pháp phát triển chăn ni lợn theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai”, nhận hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể Tôi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới tất cá nhân tập thể tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Trước hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới TS Hà Thị Hịa người hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Khoa phát triển - nông thôn, đơn vị liên quan Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Tôi xin trân trọng cảm ơn giáo sư, tiến sĩ Trường, người trang bị cho kiến thức q báu để giúp tơi hồn thành cơng trình Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn, UBND tỉnh Lào Cai, UBND huyện Văn Bàn, Phịng Nơng nghiệp phát triển nông thôn huyện Văn Bàn, xã hộ nông dân huyện Văn Bàn giúp tơi q trình điều tra số liệu Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên chia sẻ, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hoàn thành luận văn Thái Nguyên, ngày tháng năm 2019 Tác giả Cầm Tiến Đơng Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii TRÍCH YẾU CỦA LUẬN VĂN ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Đề tài Mục tiêu đề tài Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa thực tiễn đề tài Chương CƠ SỞ KHOA HỌC 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Các khái niệm đặc điểm sản xuất hàng hoá 1.1.2 Chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa 1.1.3 Vai trò chăn nuôi lợn 1.1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa 11 1.2 Cơ sở thực tiễn 16 1.2.1 Kinh nghiệm sản xuất chăn nuôi lợn theo hướng hàng hóa số địa phương 16 1.2.2 Bài học kinh nghiệm rút cho phát triển chăn nuôi lợn theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai 21 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv 1.3 Tổng quan tài liệu nghiên cứu 23 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 26 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 26 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 26 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 30 2.1.3 Đánh giá chung điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội cho phát triển chăn nuôi 32 2.2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 33 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 33 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 33 2.2 Nội dung nghiên cứu 33 2.3 Phương pháp nghiên cứu 33 2.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 33 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 34 2.3.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 36 2.3.4 Phương pháp dự báo 36 2.3.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 37 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 3.1 Thực trạng phát triển chăn nuôi huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai 39 3.2 Thực trạng chăn ni lợn theo hướng hàng hóa hộ điều tra huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai 41 3.2.1 Thông tin chung hộ chăn nuôi lợn điều tra địa bàn huyện Văn Bàn 41 3.2.2 Quy mô hộ chăn nuôi lợn theo hướng sản xuất hàng hóa địa bàn huyện Văn Bàn 42 3.2.3 Thực trạng sở hạ tầng hộ chăn nuôi lợn 44 3.2.4 Các nguồn lực hộ chăn nuôi lợn theo hướng hàng hóa 46 3.2.5 Trình độ quản lý kỹ thuật chủ hộ chăn nuôi lợn 48 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 3.2.6 Cơng tác phịng trừ dịch bệnh cho hộ chăn nuôi lợn địa bàn huyện Văn Bàn 49 3.2.7 Kết hiệu hộ chăn ni lợn theo hướng sản xuất hàng hóa 51 3.3 Thị trường tiêu thụ lợn hộ chăn ni lợn theo hướng hàng hóa 55 3.4 Các yếu tổ ảnh hưởng đến chăn nuôi lợn theo hướng sản xuất hàng hóa địa bàn huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai 57 3.4.1 Nhóm yếu tố bên ngồi 57 3.4.2 Nhóm yếu tố bên 61 3.5 Một số giải pháp phát triển chăn nuôi lợn theo hướng sản xuất hàng hóa địa bàn huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai 63 3.5.1 Giải pháp mở rộng quy mô hộ chăn nuôi lợn 63 3.5.2 Giải pháp nâng cao trình độ cho chủ hộ chăn ni lợn 64 3.5.3 Giải pháp tăng cường nguồn lực phát triển hộ chăn nuôi lợn 65 3.5.4 Giải pháp tăng cường công tác thú y, phòng trừ dịch bệnh vệ sinh thực phẩm 67 3.5.5 Giải pháp ổn định thị trường tiêu thụ cho hộ chăn nuôi lợn 67 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 69 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 72 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ : Bình quân CC : Cơ cấu ĐVT : Đơn vị tính KH - KT : Khoa học - Kĩ thuật KH : Khoa học LĐ : Lao động NN &PTNT : Nông nghiệp Phát triển nông thôn SL : Số lượng TĐPT : Tốc độ phát triển THPT : Trung học phổ thông TSCĐ : Tài sản cố định UBND : Ủy ban nhân dân Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG BẢNG Bảng 3.1 Giá trị sản xuất chăn nuôi huyện Văn Bàn 39 Bảng 3.2 Số lượng đàn chăn nuôi chủ yếu huyện Văn Bàn giai đoạn 2016 - 2018 40 Bảng 3.3 Thông tin chung hộ chăn nuôi lợn điều tra 42 Bảng 3.4 Quy mô hộ chăn ni lợn theo hướng hàng hóa địa bàn huyện Văn Bàn 43 Bảng 3.5 Quy mô chăn nuôi lợn hộ điều tra 44 Bảng 3.6 Cơ sở vật chất hộ chăn ni lợn theo hướng hàng hóa huyện Văn Bàn 45 Bảng 3.7 Nguồn lực đất đai hộ chăn nuôi lợn điều tra 46 Bảng 3.8 Nguồn lực vốn hộ chăn nuôi lợn điều tra 47 Bảng 3.9 Các lớp tập huấn kỹ thuật cho chủ hộ chăn nuôi theo hướng hàng hóa 49 Bảng 3.10 Lịch trình tiêm phòng dịch bệnh cho lợn huyện Văn Bàn 50 Bảng 3.11 Tình hình dịch bệnh chăn ni lợn hộ điều tra 51 Bảng 3.12 Hạch toán giá thành cho 1kg thịt xuất chuồng hộ chăn nuôi lợn 52 Bảng 3.13 Hiệu sản xuất chăn nuôi lợn hộ theo hướng sản xuất hàng hóa địa bàn huyện Văn Bàn 54 Bảng 3.14 Tình hình tiêu thụ sản phẩm hộ chăn nuôi lợn 56 SƠ ĐỒ, HỘP Sơ đồ 3.1 Kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn huyện Văn Bàn 55 Hộp 4.1 Chính sách hỗ trợ tỉnh Lào Cai ảnh hưởng trực tiếp đến phát triển chăn nuôi lợn 58 Hộp 4.2 Cơ sở hạ tầng ảnh hưởng đến phát triển trang trại chăn nuôi lợn 60 Hộp 4.3 Giá lợn ảnh hưởng lớn đến phát triển hộ chăn nuôi lợn 61 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii Hộp 4.4 Công tác thú y ảnh hưởng lớn đến phát triển hộ chăn nuôi lợn 62 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn