NGUY�N TH� HOA ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HOA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔ[.]
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HOA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA - TỈNH THÁI NGUYÊN LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Thái Nguyên, năm 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HOA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NI THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HĨA TẠI HUYỆN ĐỊNH HĨA - TỈNH THÁI NGUN Ngành: Phát triển Nơng Thôn Mã số: 60.62.01.16 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đỗ Anh Tài Thái Nguyên, năm 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu luận văn có nguồn gốc rõ ràng, trung thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị khác Tôi xin cam đoan giúp đỡ việc thực luận văn cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày tháng Tác giả Nguyễn Thị Hoa năm 2017 ii LỜI CẢM ƠN Để thực đề tài “Giải pháp phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Định Hóa, tỉnh Thái Ngun”, tơi nhận hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiệt tình nhiều cá nhân tập thể Tơi xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới tất cá nhân tập thể tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Trước hết tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới PGS.TS Đỗ Anh Tài người hướng dẫn tơi suốt q trình nghiên cứu hồn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Khoa phát triển – nông thôn, đơn vị liên quan Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên Tôi xin trân trọng cảm ơn giáo sư, tiến sĩ Trường, người trang bị cho tơi kiến thức q báu để giúp tơi hồn thành cơng trình Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Sở Nông nghiệp phát triển nơng thơn, UBND tỉnh Thái Ngun, UBND huyện Định Hố, Phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện Định Hố, xã hộ nơng dân huyện Định Hố giúp tơi q trình điều tra số liệu Tơi xin chân thành cảm ơn gia đình, bạn bè đồng nghiệp động viên chia sẻ, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hồn thành luận văn Thái Ngun, ngày tháng Tác giả Nguyễn Thị Hoa năm 2017 iii MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết Đề tài Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Ý nghĩa đề tài Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận phát triển chăn ni hàng hóa 1.1.1 Khái niệm đặc điểm phát triển hàng hoá 1.1.2 Các nhân tố ảnh hưởng đến chăn ni theo hướng hàng hóa 1.2 Cơ sở thực tiễn phát triển ngành chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa 19 Chương ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 2.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 2.2 Nội dung nghiên cứu 25 2.3 Phương pháp nghiên cứu 26 2.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 26 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 27 2.3.3 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 29 2.3.4 Phương pháp dự báo 30 2.3.5 Hệ thống tiêu nghiên cứu 30 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 33 3.1.1 Vị trí địa lý 33 3.1.2 Điều kiện tự nhiên 33 3.2.Tình hình kinh tế huyện Định Hố 39 iv 3.2.1 Thực trạng phát triển chăn ni huyện Định Hố, tỉnh Thái Ngun 42 3.2.2 Tình hình chăn ni xã điều tra 46 3.2.3.Tình hình chăn ni gia súc theo hướng hàng hoá hộ điều tra 47 3.2.3 Hiệu kinh tế hộ chăn nuôi 49 3.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hoá 51 3.3 Đánh giá chung thực trạng sản xuất chăn ni theo hướng hàng hố huyện Định Hố 70 3.3.1.Những kết đạt 70 3.3.2 Những tồn tại, hạn chế 71 3.3.3 Định hướng phát triển chăn ni theo hướng hàng hóa huyện Định Hoá, tỉnh Thái Nguyên 73 3.3.4 Giải pháp phát triển chăn ni theo hướng hàng hố địa bàn huyện Định Hoá, tỉnh Thái Nguyên 76 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 84 Kết luận 84 Đề nghị 85 2.1 Đối với Nhà nước 85 2.2 Đối với quyền cấp tỉnh, huyện 85 2.3 Đối với hộ gia đình 86 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Tình hình sử dụng đất đai huyện Định Hoá năm 2015 35 Bảng 3.2 Tình hình nhân lao động huyện Định Hoá 36 Bảng 3.3 Kết sản xuất ngành kinh tế huyện Định Hoá giai đoạn 2013 - 2015 40 Bảng 3.4: Giá trị sản xuất chăn nuôi huyện Định Hoá 43 Bảng 3.5 Phát triển sản xuất ngành chăn nuôi 44 Bảng 3.6 Số lượng sản lượng gia súc hộ điều tra 48 Bảng 3.7: Một số tiêu hiệu kinh tế hộ chăn nuôi 50 Bảng 3.8: Tình hình chung hộ điều tra 51 Bảng 3.9 : Tình hình lao động, nhân bình quân hộ điều tra 53 Bảng 3.10: Tình hình nguồn giống cấu giống chăn ni nhóm hộ điều tra 55 Bảng 3.11: Tình hình sử dụng thức ăn chăn nuôi hộ điều tra: 58 Bảng 3.12 : Hệ thống chuồng trại chăn nuôi hộ điều tra 60 Bảng 3.13 : Đầu tư chi phí cho chăn ni lợn thịt 62 Bảng 3.14: Đầu tư chi phí cho chăn ni lợn nái 64 Bảng 3.15: Đầu tư chi phí cho chăn ni bị 65 Bảng 3.16: Tỷ lệ tiêu thụ sản phẩm hộ thị trường 67 Bảng 3.17: ý kiến hộ phát triển chăn nuôi gia súc 69 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết Đề tài Chăn ni hai ngành sản xuất sản xuất nơng nghiệp, có vai trị quan trọng đời sống kinh tế xã hội, cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho người, cung cấp sức kéo phân bón cho trồng trọt, ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến, hàng hoá cho xuất Nước ta nước nông nghiệp với 70% dân số sống nông nghiệp, việc phát triển chăn nuôi tăng sản phẩm xã hội mà giải việc làm, sử dụng triệt để hiệu trồng trọt, tăng thu nhập cho nơng dân góp phần xố đói giảm nghèo nơng thơn Điều lý giải quốc gia giới phát triển nghành nơng nghiệp phát triển song song ngành trồng trọt chăn nuôi Ở nước ta từ xưa tới ngành trồng trọt coi ngành sản xuất sản xuất nơng nghiệp, ngành chăn ni phần bị xem nhẹ Điều đẫn đến cân đối sản xuất nông nghiệp phần hạn chế phát triển ngành nông nghiệp Đại phận người dân chăn nuôi theo kinh nghiệm; thiếu kiến thức chun mơn, quan tâm thơng tin thị trường, có thiếu cụ thể; hiểu biết sản xuất hàng hóa chưa trở thành tiềm thức; kinh tế phát triển chưa đồng vùng rào cản phát triển chăn ni hàng hóa Để nâng cao hiệu chăn ni, ngồi đẩy mạnh đa dạng hóa nguồn giống có giá trị kinh tế cao ngành nông nghiệp tiếp tục tập trung ưu tiên phát triển chăn ni theo hướng hàng hóa Trong suốt trình đổi bên cạnh thành tựu đạt chăn ni cịn số yếu kém, tồn làm hạn chế, làm cho chất lượng sản phẩm thấp, giá thành sản xuất cao, làm hạn chế tính cạnh tranh hàng hố Để hội nhập với thị trường khu vực quốc tế, giữ thị trường nước, phải phát triển chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa So với ngành trồng trọt việc giới hóa, tự động hóa q trình sản xuất áp dụng nhanh chóng chăn ni sử dụng đầy đủ hợp lý đất đai, tận dụng triệt để phế phụ phẩm có giá trị thấp sản phẩm lại thu nhiều có giá trị cao Thực chương trình phát triển nơng nghiệp nơng thơn với nhiệm vụ mục tiêu ngành chăn nuôi Định Hóa huyện miền núi tỉnh Thái Ngun có nhiều tiềm phát triển nơng nghiệp, cơng nghiệp, tiểu thủ công nghiệp dịch vụ, huyện xa tỉnh trung tâm ATK Trong năm gần đây, kinh tế nơng thơn huyện có bước phát triển, kinh tế nơng, hàng hố ít, hiệu kinh tế thấp Một nguyên nhân quan trọng nơng nghiệp huyện cịn nhiều trở ngại, chưa thực vào sản xuất hàng hóa Chính vậy, nghiên cứu phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa cần thiết địa phương Do tơi chọn Đề tài: "Giải pháp phát triển chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên" Mục tiêu đề tài 2.1 Mục tiêu chung Trên sở nghiên cứu thực trạng tình hình phát triển chăn ni hàng hố huyện Định Hố, đánh giá mặt tích cực, tồn tại, tiềm từ đó, đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chăn ni theo hướng hàng hóa, nâng cao hiệu sản xuất, góp phần phát triển kinh tế xã hội đẩy nhanh việc thực nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá huyện 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống vấn đề lý luận thực tiễn phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa - Phân tích, đánh giá thực trạng tình hình sản xuất ngành chăn nhân tố ảnh hưởng tới chăn nuôi huyện theo hướng sản xuất hàng hóa - Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển ngành chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa - Phân tích xác định nhân tố ảnh hưởng đến sản xuất hàng hóa ngành chăn ni Ý nghĩa đề tài - Luận văn cơng trình khoa học có ý nghĩa lý luận thực tiễn thiết thực, tài liệu giúp huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên xây dựng kế hoạch phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa huyện theo hướng CNH - HĐH - Luận văn cơng trình khoa học, tài liệu tham khảo cho người học tập nghiên cứu lĩnh vực chăn ni hàng hố ... cứu phát triển chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa cần thiết địa phương Do tơi chọn Đề tài: "Giải pháp phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hóa huyện Định Hóa, tỉnh Thái Nguyên" Mục... chăn ni theo hướng sản xuất hàng hóa - Phân tích, đánh giá thực trạng tình hình sản xuất ngành chăn nhân tố ảnh hưởng tới chăn nuôi huyện theo hướng sản xuất hàng hóa - Đề xuất giải pháp chủ...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN THỊ HOA GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI THEO HƯỚNG SẢN XUẤT HÀNG HÓA TẠI HUYỆN ĐỊNH HÓA - TỈNH THÁI NGUYÊN Ngành: Phát triển Nông Thôn