HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH HỌC PHẦN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG THỰC TẾ CỦA CHUỖI CUNG ỨNG STARBUCKS HÀ NỘI – 2023 HỌC VIỆN C[.]
HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG THỰC TẾ CỦA CHUỖI CUNG ỨNG STARBUCKS HÀ NỘI – 2023 HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH - - HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: GIẢI PHÁP QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TRONG THỰC TẾ CỦA CHUỖI CUNG ỨNG STARBUCKS Giáo viên hướng dẫn: TS Phan Thị Thanh Huyền Nhóm sinh viên thực Nhóm hiện: Phạm Hoàng Anh Trần Thị Vân Anh Trương Quỳnh Anh Lê Ngọc Ánh Phạm Thị Minh Ánh Dương Thị Huyền Chinh HÀ NỘI – 2023 71134101019 71134101020 71134101021 71134101022 71134101024 71134101026 QTDN11 QTMA11 QTMA11 QTDN11 QTDN11 QTDN11 LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành đề tài nghiên cứu này,chúng em nhận hỗ trợ, giúp đỡ quan tâm, động viên từ thầy Đề tài hồn thành dựa tham khảo, học tập kinh nghiệm từ kết nghiên cứu liên quan, sách, báo chuyên ngành nhiều tác giả trường Đại học, tổ chức nghiên cứu, tổ chức trị Trước hết , chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến TS Phan Thị Thanh Huyền – cô truyền đạt kiến thức kinh nghiệm quý báu làm tảng để chúng em thực hồn thành tiểu luận mơn Quản trị chuỗi cung ứng Mặc dù có nhiều cố gắng q trình thực để tiểu luận có tính khoa học thực tiễn cao nhất, song trình độ chuyên mơn vốn kiến thức cịn hạn chế nên nhóm khó tránh khỏi thiếu sót Do vậy, nhóm mong nhận bảo, góp ý để làm hoàn thiện tương lai Chúng em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày tháng năm 2023 Tác giả: Nhóm thực đề tài PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ VÀ KẾT QUẢ THỰC HIỆN ST T Họ tên Phạm Hoàng Anh Trần Thị Vân Anh Trương Quỳnh Anh Lê Ngọc Ánh Phạm Thị Minh Ánh Dương Thị Huyền Chinh Mã sinh viên Lớp Nhiệm vụ 71134101 QTDN11 Viết chương 019 71134101 QTMA1 Mở đầu, 020 Kết luận, Tổng hợp tiểu luận 71134101 QTMA1 Viết chương 021 71134101 QTDN11 Viết chương 022 Hỗ trợ tổng hợp Hỗ trợ sửa chương 71134101 QTDN11 Viết chương 024 Hỗ trợ tổng hợp Hỗ trợ sửa chương 71134101 QTDN11 Viết chương 026 Đán h giá MỤC LỤC LỜI NĨI ĐẦU Cơng ty Starbucks thành lập từ năm 1971, chuỗi bán lẻ đặc biệt hàng đầu giới với 18,850 cửa hàng cafe 49 quốc gia Trong số đó, cơng ty vận hành xấp xỉ 8,800 số cửa hàng, cịn lại vận hành bên cấp giấy phép nhượng quyền Cơng ty cịn sở hữu nhãn hiệu Seattle’s Best Coffee Torrefazione Italia coffee Starbucks phục vụ đa dạng loại đồ ăn đậu rang, phụ kiện cafe, loại trà Thậm chí cơng ty cịn thị trường hóa loại cafe thơng qua cửa hàng tạp hóa sản phẩm thực phẩm đồ uống có thương hiệu Với mạng lưới toàn cầu khổng lồ mà Starbucks xây dựng suốt 40 năm qua, thảo luận chúng em tập trung làm rõ mơ hình chuỗi cung ứng Starbucks Cụ thể, viết phân tích hoạt động Inbound Logistics, Q trình sản xuất, Outbound Logistics Logistics ngược; nhằm tìm kiếm khó khăn chuỗi cung ứng Starbucks qua đưa giải pháp hiệu cho chuỗi cung ứng nhằm thu kết cuối kì vọng.Cuối báo cáo, chúng em xin đề xuất thêm vấn đề cần phải cải thiện chuỗi cung ứng Starbucks , qua dựa vào điểm yếu này, đội ngũ quản lý chuỗi cung ứng Starbucks xây dựng kế hoạch chuyển đổi tìm cách hoạt động phù hợp chuỗi cung ứng Starbucks Việc đưa chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu đóng vai trị quan trọng, đánh giá thành cơng doanh nghiệp, giúp doanh nghiệp có móng vững thương trường, dễ dàng vạch hướng phát triển, vượt qua đối thủ cạnh tranh Trong lĩnh vực Starbucks biết đến gã khổng lồ, Starbucks thương hiệu có độ phủ sóng tồn cầu với 33.833 cửa hàng tồn giới, đánh giá chung thương hiệu thành công việc đề chiến lược xây dựng phát triển thương hiệu mình, tiếp cận đối tượng khách hàng với văn hóa độ tuổi khác nhau, đặc biệt giới công sở giới trẻ, với đa dạng sản phẩm, chiến lược truyền thông đỉnh cao, sáng tạo việc phục vụ khách hàng, phát triển vượt mong đợi khách hàng CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG 1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng tập hợp doanh nghiệp tổ chức tham gia trực tiếp gián tiếp vào trình tạo ra, trì phân phối loại sản phẩm cho thị trường Dịng vật chất: Con đường lưu thơng chuyển hóa vật chất Vật liệu thơ – bán thành phẩm sản phẩm cuối Đi từ nhà cung cấp tới nhà tiêu dùng, đủ số lượng, chất lượng, thời gian Dịng thơng tin Dịch chuyển liệu cung, cầu, chứng từ… Thể tương tác hai chiều đa chiều Dịng thơng tin hoạch định dịng thơng tin tác nghiệp Dịng tài chính: Thanh tốn, tín dụng, ủy thác sở hữu … 1.2 Quản trị chuỗi cung ứng Khái niệm: Quản trị chuỗi cung ứng trình tích hợp (cộng tác) doanh nghiệp hoạt động khác vào trình tạo ra, trì phân phối loại sản phẩm định tới thị trường nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng mang lại lợi ích cho doanh nghiệp chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng bao gồm tất hoạt động lên kế hoạch quản trị liên quan đến nguồn cung ứng, thầu, chuyển đổi hoạt động quản lý hậu cần (logistics management) Quan trọng khơng bao gồm phối hợp làliên kết với kênh đối tác bên cung cấp, bên trung gian, nhà cung cấp dịch vụ bên thứ ba, khách hàng Bản chất: Bản chất quản trị chuỗi cung ứng định hướng quy trình, có chức tích hợp, kết nối trình mối quan