Báo cáo đồ án công nghệ sản xuất may công nghiệp ( chuyên đề xác định thời gian bằng phương pháp phân tích thao tác chuẩn) .Với sự phát triển vượt trội của xã hội hiện nay, đặc biệt là sự xuất hiện của cách mạng công nghiệp 4.0, thế giới đã chứng kiến vô số những đổi mới, thành tựu nổi bật. Trong đó, ngành dệt may vẫn giữ được vai trò chủ đạo và được đầu tư để tiếp tục phát triển. Với những đóng góp mang tính bền vững, vai trò của ngành dệt may luôn được đề cao, đặc biệt là hiệu quả đối với kinh tế. Bên cạnh đó, nước ta là một nước đông dân, dân số trẻ, lực lượng lao động dồi dào, giá nhân công rẻ. Do đó, phát triển công nghiệp dệt may là hết sức phù hợp với xu thế công nghiệp hoá và chuyển dịch cơ cấu công nghiệp. Nắm bắt và nhằm đáp ứng được nhu cầu thực tế đó Trường Đại học Công nghiệp Dệt May Hà Nội luôn không ngừng phấn đấu trở thành trường đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, đa ngành, phát triển đồng hành cùng các doanh nghiệp thông qua chương trình đào tạo nguồn nhân lực theo hướng ứng dụng, đạt chuẩn quốc tế, mô hình đào tạo để đáp ứng được nhu cầu trong ngành may mặc. Theo thống kê hiện tại, nước ta các doanh nghiệp may chủ yếu sử dụng hình thức sản xuất CMT. Muốn phát triển theo phương thức CMT cần tìm cho mình các phương pháp quản lý sản xuất, đội ngũ công nhân viên, các mặt bằng, trang thiết bị đảm bảo nhu cầu sản xuất là tốt nhất và đặc biệt cần quan tâm đến các thao tác sản xuất của công nhân vì họ chính là người trực tiếp tham gia vào quá trình sản xuất. Sản phẩm có đạt năng suất chất lượng theo yêu cầu hay không phả dựa vào năng lực tay nghề và các thao tác chuẩn trong quá trình gia công, tiết kiệm được thời gian gia công sản xuất, thiết bị máy móc, còn xác định được thời gian để sản xuất ra 1 sản phẩm là bao lâu và cho cả mã hàng là bao lâu. Là sinh viên năm cuối khoa công nghệ may Trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội, thấy được tầm quan trọng thao tác sản xuất của công nhân ảnh hưởng trực tiếp sản phẩm may thì khâu nghiên cứu, phân tích về thao tác chuẩn có vai trò rất quan trọng vừa có thể xác định được thời gian sản xuất cho từng nguyên công, cho một sản phẩm và cho cả mã hàng. Loại bỏ thao tác thừa công nhân tránh lãng phí thời gian sản xuất nên em quyết định lựa chọn đề tài: “Xác định thời gian bằng phương pháp phân tích thao tác chuẩn của mã hàng 222CFWWOU0658FR” làm đề tài báo cáo với sự hướng dẫn của giảng viên hướng dẫn.
BÁO CÁO ĐỒ ÁN CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP Chuyên đề: Xác định thời gian phương pháp phân tích thao tác chuẩn XÁC ĐỊNH THỜI GIAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THAO TÁC CHUẨN CỦA MÃ HÀNG 222CFWWOU0658FR Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Phần đánh giá Nội dung thực hiện: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Hình thức trình bày: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Tổng hợp kết quả: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Hà Nội, Ngày…tháng …năm 2022 Giáo viên (ký ghi rõ họ tên) Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng Trang Bảng 2.1 Bảng thông số thành phẩm mã 222CFWWOU0658FR (đơn vị: cm) 17 Bảng 2.2 Bảng sử dụng nguyên phụ liệu mã hàng 222CFWWOU0658FR 17 Bảng 2.3 Bảng quy trình may cơng nghệ mã hàng 222CFWWOU0658FR 19 Bảng 2.4 Bảng phân tích cơng đoạn 23 Bảng 2.5 Bảng mã CODE phân tích thao tác IED 25 Bảng 2.6 Bảng mã CODE phân tích thao tác SE 27 Bảng 2.7 Bảng thời gian tiêu chuẩn số máy chuyên dùng 36 Bảng 2.8 BẢNG PHÂN TÍCH THAO TÁC TỪNG CƠNG ĐOẠN MAY ÁO JACKET MÃ 222CFWWOU0658FR 38 DANH MỤC BẢNG VẼ Hình Trang Hình 2.1 Hình ảnh mặt trước mặt sau sản phẩm 13 Hình 2.2 Hình ảnh lần lót sản phẩm 13 Hình 2.3 Hình ảnh lần sản phẩm áo 222CFWWOU0658FR 15 Hình 2.4 Hình ảnh lần lót sản phẩm áo 222CFWWOU0658FR 16 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Viết tắt Đại học Công Nghiệp Dệt Mây ĐHCNDM Nguyên phụ liệu NPL Bán thành phẩm BTP Máy kim M1K Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Với phát triển vượt trội xã hội nay, đặc biệt xuất cách mạng công nghiệp 4.0, giới chứng kiến vô số những đổi mới, thành tựu bật Trong đó, ngành dệt may vẫn giữ vai trò chủ đạo đầu tư để tiếp tục phát triển Với những đóng góp mang tính bền vững, vai trò ngành dệt may đề cao, đặc biệt hiệu kinh tế Bên cạnh đó, nước ta nước đơng dân, dân số trẻ, lực lượng lao động dồi dào, giá nhân cơng rẻ Do đó, phát triển cơng nghiệp dệt may phù hợp với xu cơng nghiệp hố chủn dịch cấu cơng nghiệp Nắm bắt nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế Trường Đại học Cơng nghiệp Dệt May Hà Nội không ngừng phấn đấu trở thành trường đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao, đa ngành, phát triển đồng hành doanh nghiệp thông qua chương trình đào tạo nguồn nhân lực theo hướng ứng dụng, đạt chuẩn quốc tế, mơ hình đào tạo để đáp ứng nhu cầu ngành may mặc Theo thống kê tại, nước ta doanh nghiệp may chủ yếu sử dụng hình thức sản xuất CMT Muốn phát triển theo phương thức CMT cần tìm cho phương pháp quản lý sản xuất, đội ngũ công nhân viên, mặt bằng, trang thiết bị đảm bảo nhu cầu sản xuất tốt nhất đặc biệt cần quan tâm đến thao tác sản xuất công nhân họ người trực tiếp tham gia vào q trình sản x́t Sản phẩm có đạt suất chất lượng theo yêu cầu hay không phả dựa vào lực tay nghề thao tác chuẩn q trình gia cơng, tiết kiệm thời gian gia cơng sản x́t, thiết bị máy móc, còn xác định thời gian để sản xuất sản phẩm cho mã hàng Là sinh viên năm cuối khoa công nghệ may - Trường Đại học Công nghiệp Dệt may Hà Nội, thấy tầm quan trọng thao tác sản xuất công nhân ảnh hưởng trực tiếp sản phẩm may khâu nghiên cứu, phân tích thao tác chuẩn có vai trò rất quan trọng vừa có thể xác định thời gian sản xuất cho nguyên công, cho sản phẩm cho mã hàng Loại bỏ thao tác thừa cơng nhân tránh lãng phí thời gian sản xuất nên em định lựa chọn đề tài: “Xác định thời gian phương pháp phân tích thao tác chuẩn mã hàng 222CFWWOU0658FR” làm đề tài báo cáo với hướng dẫn giảng viên hướng dẫn Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát: Xác định thời gian phương pháp phân tích thao tác chuẩn mã hàng 222CFWWOU0658FR 2.2 Mục tiêu cụ thể: - Xác định sở lý luận phương pháp phân tích thao tác chuẩn - Xây dựng bảng thời gian may sản phẩm mã hàng 222CFWWOU0658FR phương pháp phân tích thao tác chuẩn - Đánh giá kết đạt trình xây dựng thời gian may sản phẩm cho mã hàng 222CFWWOU0658FR phương pháp phân tích thao tác chuẩn Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX Đối tượng nghiên cứu Xác định thời gian phương pháp phân tích thao tác chuẩn mã hàng 222CFWWOU0658FR Phạm vi nghiên cứu Phạm vi thời gian: 22/8/2022 – 25/10/2022 Phạm vi nội dung: Xác định thời cho mã hàng 222CFWWOU0658FR Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp tổng hợp, phân tích tài liệu: : tìm hiểu, thu thập, tái liệu liên quan đến xác định thời gian, việc thực thao tác chuẩn, tài liệu liên quan đến mã hàng thực hiện, nghiên cứu cách thức thực cơng đoạn mã hàng, phân tích tài liệu, áo mẫu mà khách hàng gửi nhất tối ưu nhất - Phương pháp điều tra, khảo sát: để nhìn nhận sâu việc thực thao tác tác giả thực việc khảo sát lao động trực tiếp tham gia sản xuất Để có số liệu xác khách quan nhất tác giả đưa câu hỏi việc thực thao tác chuyền Ngồi có thể vấn trực tiếp người lao động để có thể có thêm dữ liệu cho việc ngiên cứu - Phương pháp quan sát: để đưa thao tác chuẩn cho người lao động tác giả cần quan sát cách tỉ mỉ cách thực người cơng nhân để từ những dư thừa những thiếu sót việc thực thao tác người lao động Việc quan sát giúp cho tác giả có nhìn thực tế hoạt động người lao động sản xuất Tác giả quay lại trình làm việc người lao động để làm tài liệu nghiên cứu thực thao tác chuẩn - Phương pháp chuyên gia: hỏi ý kiến chuyên gia, giáo viên hướng dẫn quy trình xây dựng thao tác chuẩn cho mã hàng áo jacket - Phương pháp thực nghiệm : khảo sát, phân tích thao tác người lao động, tác giả nghiên cứu đưa thao tác chuẩn cho số công đoạn Tuy nhiên thao tác cần trình thử nghiệm sản xuất để thấy có hiệu hay khơng Nếu những thao tác mang lại hiệu tốt cần áp dụng thay đổi sản xuất Thêm vào cần quan sát thường xuyên để bổ sung những thiếu sót Bố cục đồ án Chương Nghiên cứu sở lý luận xác định thời gian phương pháp phân tích thao tác chuẩn Chương Nội dung phương pháp xác định thời gian phương pháp phân tích thao tác chuẩn Chương Đánh giá kết đạt Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX II NỘI DUNG NGHIÊM CỨU CHƯƠNG I NGHIÊN CỨU CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÁC ĐỊNH THỜI GIAN BẰNG PHƯƠNG PHÁP PHÂN TÍCH THAO TÁC CHUẨN 1.1 Một số khái niệm -Thao tác:là hành động người nói chung , hoạt động sản x́t thao tác tác động cơng nhân vào đối tượng để tạo thành sản phẩm có thể sử dụng - Thao tác chuẩn: cách sản x́t hiệu trình tự cơng việc khơng có lãng phí , lấy chủn động người thao tác làm chung tâm Thao tác chuẩn tảng việc quản lý thao tác theo trường lập cách phân tích nhiều phương pháp thao tác khác nhau, sau bàn bạc kiểm tra định phương pháp làm hiệu nhất Thao tác chuẩn thỏa mãn điều kiện: Bán thành phẩm để vị trí đưa vào làm gần nhất, thực thao tác song song, thực thao tác đồng thời, hạn chế tối đa thao tác dừng trình làm việc-hoạt động, hạn chế tối đa điều chỉnh sản phẩm - Thao tác trực tiếp: thao tác thời gian người công nhân làm việc trực tiếp với máy móc, thiết bị chuyên dùng - Thao tác gián tiếp như: lấy bán thành phẩm, đặt lên, đưa xuống, so mép, cắt - Thao tác thừa Là thao tác công nhân sử dụng q trình sản x́t thân khơng mang lại giá trị cho sản phẩm, bỏ thao tác ấy vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng, giá trị sản phẩm Thao tác thừa những hoạt động khơng tạo giá trị: Do thói quen, cách xếp không hợp lý làm chậm suất Do môi trường làm việc làm không đảm bảo nên người công nhân không tập trung làm việc Do khả trình độ tiếp thu, nhận thức, tay nghề công nhân, đặc điểm cá nhân công nhân: Độ cao, thấp, mắt phản xạ người Do phải chỉnh sửa may không hướng dẫn không Nghiên cứu thao tác thơng qua việc phân tích chủn động thể, tay mắt cơng việc, từ tiến hành loại bỏ chuyển động thừa, xây dựng thao tác tối ưu, tốn sức.… - Phân tích thao tác : cách sản xuất hiệu trình tự cơng đoạn có khơng lãng lấy chuyển động người thao tác làm trung tâm Phân tích thao tác tảng việc quản lý - Thời gian chế tạo : thời gian sản phẩm làm - Thời gian : Thời gian trực tiếp sử dụng trang thiết bị - Thời gian phụ cấp : thời gian sử dụng thao tác cầm nắm, di chuyển ,sắp xếp, điều chỉnh bán thành phẩm, cắt - MTM ngơn ngữ nói lên hệ thống thời gian xác định trước Hệ thống loạt kỹ tḥt phân tích thời gian ,nhờ xây dựng mức thời gian chuẩn cho hoạt động may mặc Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX - Phương pháp đo lường thời gian MTM( Methods Time Measurment) là phương pháp tính tốn thời gian sản xuất sản phẩm may sở phân tích hoạt động lao động thành chuyển động thân, chân, tay ,mắt - Thời gian TMU: Đo thời gian: TMU (Time Measurement Unit) giây = 27,8 TMU 1.2 Tầm quan trọng phân tích thao tác chuẩn Phân tích thao tác chuẩn việc rất quan trọng, giúp làm giảm thao tác thừa từ cao suát, chất lượng Ngoài việc phân tích thao tác giúp xác định thời gian chuẩn làm cho cân dối phân công công đoạn cụ thể Mỗi bước cơng việc quy trình may sản phẩm thực thao tác nhất định Công việc độc lập thực chi tiết nhỏ xếp đặt bàn máy q trình thao tác; cơng việc lắp ráp thực chi tiết lớn có liên quan đến xếp đặt chi tiết ghế, băng chuyền Phân tích cơng việc theo code phương pháp IED những thao tác không cần thiết loại bỏ, việc xếp chi tiết vị trí làm việc khơng hợp lý: đặt xa, khó lấy xếp đặt lại cho khoảng cách giữa chi tiết kim máy gần nhất Ngoài việc xếp đặt còn đảm bảo cho việc lấy chi tiết tay trái, tay phải hay tay dễ dàng thuận tiện, thao tác làm bên, không phân bố bên dẫn đến dễ mệt mỏi Vì vậy việc thực thao tác chuẩn cho bước công việc từ bắt đầu giảm hao phí, tăng suất Các thao tác đảm bảo thời gian thực bước công việc ngắn nhất, nâng cao suất lao động Sau ví dụ phân tích thực may đáp vào lót túi túi cơi 1.3 Điều kiện phân tích thao tác Để thực thiện thao tác chuẩn cho mã hàng cần điều kiện : - Tài liệu chi tiết mã hàng - Sản phẩm mẫu - Kế hoạch thực sản xuất doanh nghiệp - Điều kiện trang thiết bị máy móc - Bảng quy trình cơng nghệ may - Bảng mã CODE thao tác chuẩn TMU 1.4 Yêu cầu nguyên tắc phân tích thao tác chuẩn 1.4.1 Yêu cầu - Xác định đủ thao thao tác nguyên công - Lựa chọn mã thao tác bảng code phân tích thao tác IED - Xác định tần xuất phù hợp với điều kiện trang thiết bị máy móc doanh nghiệp - Xác định TMU tương ứng với thao tác Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX - Sau tính thao tác xong cần thử nghiệm sản phẩm khách hàng để có thể chỉnh sửa nâng cao - Phải đảm bảo điều kiện lao động an toàn, hợp vệ sinh, cơng việc có tính chất nặng nhọc cần sử dụng máy móc đại để góp phần nâng cao suất lao động 1.4.2 Nguyên tắc - Nắm vững tiêu chuẩn kĩ thuật sản phẩm ,quy trình may ,thiết bị sử dụng để có thể lựa chọn mã thao tác cho phù hợp - Loại bỏ thao tác thừa không cần thiết để có thể tiết kiệm thời gian - Việc lựa chọn lấy ghép chi tiết tay lúc rất quan trọng tăng tốc độ công việc - Các mã thao tác phải phù hợp với trang thiết bị máy móc , trình độ tay nghề cơng nhân 1.5 Quy trình thực Nghiên cứu TLKT, bảng quy trình may cơng nghệ, sản phẩm mẫu Lập bảng phân tích thao tác Phân tích thao tác Tính thời gian chuẩn Kiểm tra Bước 1: Nghiên cứu TLKT, sản phẩm mẫu, bảng quy trình cơng may Căn vào sản phẩm mẫu tài liệu mã hàng, nghiên cứu đặc điểm, cấu trúc sản phẩm; Tính chất NPL; Kết cấu đường may; Thông số thành phẩm; Phương pháp, trình tự may thiết bị gia cơng Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX Bước 2: Lập bảng phân tích - Phân tích thao tác quy trình may sản phẩm dạng bảng, theo trình tự thực cụm cơng việc + Tên cơng đoạn cần phân tích + Ghi số thứ tự thao tác + Mô tả thao tác hợp thành nguyên công + Mã số: Ghi mã số tương ướng thao tác , mã hoá phần mềm dựa bảng mã code phân tích thao tác IED + Tần suất : số lần thực lập lại thao tác + Thời gian chuẩn TMU + Thời gian chuẩn (giây) - Ưu điểm đơn giản, thuận tiện, cho kết nhanh, giúp người đọc có thể dễ dàng nhận biết cơng đoạn gồm thao tác tổng thời gian cần thực Bước Phân tích thao tác - Phân tích thao tác theo cụm chi tiết sản phẩm: cụm thân trước, cụm thân sau… - Thực phân tích thao tác theo thứ tự may quy trình may cơng nghệ - Dựa vào trình tự may phương pháp may ta có thể phân tích q trình may người cơng nhân thành thao tác riêng biệt Lần lượt trình tự cử động : Lấy chi tiết ,so mép , kiểm tra đưa Và cuối dùng bảng mã code IED tra xem cử động tương ứng với công đoạn may Bước Tính thời gian chuẩn Thời gian thao tác tính theo TMU xác định bảng code IED Tổng thời gian tất thao tác tính theo thời gian TMU Thời gian thao tác tính thời gian TMU/27,8 Rồi cộng tổng thời gian thao tác có kết số thời gian ngun cơng theo đơn vị giây Bước Kiểm tra Kiểm tra lại kết đưa thời gian chuẩn phù hợp hay chưa, loại bỏ thao tác thừa hay chưa….Sau kiểm tra xong lưu giữ lại thông tin tránh trường hợp khác xảy 1.6 Yếu tố ảnh hưởng 1.6.1 Yếu tố người Con người yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến thao tác q trình sản x́t sản phẩm có x́t chất lượng hay không dựa vào thao tác họ Chính vậy cần phải quan tâm đến sức khoẻ , tâm sinh lý sách tốt dành cho người lao Trường ĐHCN Dệt May Hà Nội - ĐACNSX động Điều thông qua việc lựa chọn phương án tối ưu trình lao động với những điều kiện thuận lợi cường độ lao động phù hợp Những nghiên cứu Mayo đến kết luận rằng: những yêu cầu tâm lý người khơng thỏa mãn họ có thái độ bàng quan thậm chí có thái độ thù địch với công việc Nhằm đạt tới bầu khơng khí tâm lý có lợi cho hoạt động sản xuất, học thuyết Mayo quan hệ người xuất phát từ cần thiết để tiếp tục nâng cao hiệu lao động sở cải thiện quan hệ giữa chủ doanh nghiệp công nhân 1.6.2 Yếu tố kỹ thuật Kỹ thuật yếu tố có ý nghĩa quan trọng thời gian, tiến kỹ thuật chi phối ngày định suất lao động Yếu tố kỹ thuật cơng nghiệp may bao gồm vấn đề sau: đặc điểm thiết bị, nguyên vật liệu, phương pháp công nghệ sử dụng gia công, Thiết bị đại với mức độ tự động suất cao cho phép rút ngắn thời gian tiêu hao cần thiết 1.6.3 Yếu tố tổ chức Là phương pháp tổ chức vị trí làm việc cơng nhân dây chuyền sản x́t Mục đích tiết kiệm thao tác, nâng cao hiệu thao tác tay, giảm mệt nhọc, sử dụng hiệu lượng người - Nguyên tắc để tiết kiệm thao tác liên quan đến sử dụng phận thể: + Động tác hai tay đồng thời bắt đầu, đồng thời kết thúc công việc + Không để hai tay đồng thời nghỉ (trừ lúc giải lao) + Thao tác hai tay theo hướng đối xứng ngược chiều tiến hành đồng thời + Thực thao tác ngắn nhất, thao tác tay thể tiến hành thao tác tối thiểu tay + Sử dụng phạm vi chuyển động, chọn phạm vi tối thiểu thao tác + Xây dựng thao tác cho dễ dàng có nhịp + Cố gắng giảm tối đa việc quan sát 10