MỤC LỤC DANH MỤC BIỂU ĐỒ 4 LỜI MỞ ĐẦU 5 I.TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC FTC VÀ TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM .................................................................................................................................... 6 1. Tổng quan về tổ chức FTC ........................................................................................ 6 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển .......................................................................... 6 1.2 Tầm nhìn chiến lược............................................................................................ 10 1.3 Nhiệm vụ .............................................................................................................. 10 1.4 Giá trị cốt lõi ......................................................................................................... 10 2. Tổng quan về tình trạng ăn uống trẻ em vùng núi phía Bắc Việt Nam .............. 11 2.1 Tình Trạng ........................................................................................................... 11 2.2 Nguyên nhân ........................................................................................................ 13 II. DỰ ÁN HỖ TRỢ BỮA ĂN CHO TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC ................... 14 1. Đối tượng hỗ trợ của dự án ..................................................................................... 14 2. Thời gian thực hiện của dự án ................................................................................ 15 3. Mục đích .................................................................................................................... 15 4. Mục tiêu ..................................................................................................................... 15 4.1 Mục tiêu ngắn hạn ............................................................................................... 15 4.2 Mục tiêu dài hạn .................................................................................................. 15 5. Vật phẩm cung cấp ................................................................................................... 15 6. Phương thức thực hiện ............................................................................................ 16 6.1. Phương thức cung cấp bữa ăn ........................................................................... 16 6.2. Chiến lược truyền thông ..................................................................................... 17 7. Đối tác ....................................................................................................................... 18 8. Các nhà tài trợ .......................................................................................................... 18 9. Cơ cấu chi phí ........................................................................................................... 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO ............................................................................................... 21 3 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Phân bổ chi tiêu 2021 9 Biểu đồ 2: Số trẻ em bị suy dinh dưỡng trên thế giới 11 Biểu đồ 3: Tỷ lệ suy dinh dưỡng của trẻ học đường (5 19 tuổi) 12 4 LỜI MỞ ĐẦU Tiếp cận giáo dục là đặc quyền của một đứa trẻ, là cánh cửa mở ra chân trời kiến thức của nhân loại. Thế nhưng, một sự thật về những con số hàng ngàn trẻ em bỏ học do không đủ điều kiện kinh tế vẫn là một thực trạng đáng ngại cho những mầm non tương lai. Đặc biệt ở khu vực nông thôn, miền núi, khi mà bữa ăn còn phải lo từng ngày thì đến trường chỉ còn trong giấc mơ của các em. Có những em bé vùng cao thường phải nghỉ học đi làm để phụ giúp gia đình kiếm những bữa ăn hàng ngày. Có những em có điều kiện tốt hơn thì phải vượt qua hàng chục cây số hàng ngày đến trường, cơ sở vật chất lớp học còn thiếu thốn, những bữa ăn đạm bạc, thiếu dưỡng chất, … chỉ với muối và cơm trắng. Vậy những bữa cơm như thế liệu có đảm bảo cung cấp đầy đủ được dưỡng chất cần thiết cho trẻ hay không? Hiểu được những khó khăn, thách thức mà các trường học bán trú đang gặp phải trong công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh và cùng với sứ mệnh “Không để trẻ đói”, Feed the children sẽ triển khai dự án “Hỗ trợ bữa ăn cho trẻ em vùng núi phía Bắc” để mang đến những bữa trưa dinh dưỡng hơn cho trẻ em nghèo miền núi nhằm hiện thực hóa giấc mơ đến trường cho các em nhỏ. Với mong muốn được hỗ trợ, giúp đỡ, cống hiến hết mình cho dự án, Feed the children hy vọng sẽ góp phần đem lại những giá trị thiết thực nhất cho các em học sinh đó chính là những bữa ăn trưa hàng ngày ngon, bổ dưỡng, đầy đủ dinh dưỡng, đa dạng cho các em, giúp các em có thêm động lực đến trường, chinh phục hành trình đi tìm “con chữ”. Dự án sẽ không dừng lại hỗ trợ ngắn hạn mà là xuyên suốt 10 năm, giúp nâng cao hiệu quả dự án và tạo ra sự thay đổi mạnh mẽ đến tương lai của các em. 5 I.TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC FTC VÀ TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM 1.Tổng quan về tổ chức FTC 1.1 Lịch sử hình thành và phát triển 1.1.1 Các giai đoạn Năm 1979, Feed the Children được thành lập bởi Larry Jones và có trụ sở tại Thành phố Oklahoma, Hoa Kỳ, là một tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào việc giảm bớt nạn đói ở trẻ em. Tổ chức phi lợi nhuận này bắt nguồn từ chuyến thăm Haiti của Jones vào năm 1979. Khi đến thăm đất nước này, Jones đã trực tiếp trải nghiệm sự khốn khổ và nạn đói mà cư dân phải chịu đựng ở khu vực kém phát triển. Jones, tin rằng sự đau khổ có thể ngăn chặn được, đã quay trở lại Hoa Kỳ, nơi anh dự định tổ chức viện trợ cứu trợ từ nguồn lương thực dường như vô tận và cung cấp số dư cho Haiti. Ông cùng với vợ là Frances chính thức thành lập Feed the Children. Tổ chức này vẫn là một trong những tổ chức phi lợi nhuận tư nhân lớn nhất trên thế giới dành cho những người đói ăn. Năm 1981, một văn phòng được mở ở El Salvador và tổ chức này bắt đầu cung cấp các khoản tài trợ cho trẻ em. 1986: Feed The Children Transportation công ty con vận tải đường bộ vì lợi nhuận được thành lập. Đến năm 1991, tổ chức này đã nhận được hàng hóa quyên góp trị giá 86,3 triệu đô la và 25,7 triệu đô la tiền mặt, đồng thời hoạt động trên khắp Hoa Kỳ và hàng chục quốc gia ở nước ngoài, với 34 khoản hỗ trợ được phân phối tại quê nhà. Cũng trong năm này, FTC đã phân phát hàng hóa cho các nạn nhân của trận động đất ở Iran và quân đội Hoa Kỳ trong Chiến dịch Bão táp Sa mạc. Năm 2001, Khai trương Trung tâm Trẻ em Bị bỏ rơi ở Kenya Năm 2003, hợp tác với nhiều tập đoàn lớn, FTC đã nhận được số tiền quyên góp trị giá hơn 480 triệu đô la thực phẩm, thuốc men, quần áo và các hàng hóa khác. 6 Năm 2004: Những thùng đồ tiếp tế được gửi đến binh lính ở Iraq và gia đình họ. Cư dân dọc theo Bờ biển vùng Vịnh đã nhận được viện trợ cứu trợ vào năm 2005 sau cơn bão Katrina bao gồm hơn 650 xe đầu kéo chở thực phẩm chở hơn 40 triệu pound thực phẩm quyên góp và đồ cứu trợ. Tính đến năm 2022, FEED đã có mạng lưới trên khắp Hoa Kỳ, 8 quốc gia khác và cứu trợ hàng triệu trẻ em. 1.1.2 Lĩnh vực hoạt động và các dự án đã thực hiện FTC cung cấp thực phẩm, nhu yếu phẩm, đồ dùng giáo dục và cứu trợ thiên tai cho những người có nhu cầu trên khắp Hoa Kỳ và 8 quốc gia trên thế giới. Tổ chức này hoạt động trong 6 mảng chính: Thức ăn: Với chế độ dinh dưỡng hợp lý ngay từ đầu đời, trẻ em có thể tăng trưởng, phát triển và phát huy hết khả năng của mình. Ở Guatemala, FEED đang nỗ lực cải thiện tình trạng dinh dưỡng của trẻ em dưới 2 tuổi. Giáo dục: Trẻ em trên khắp thế giới được cung cấp các tài liệu giáo dục cần thiết để học tập với sự trợ giúp của các đối tác doanh nghiệp và các nhà giáo dục. Feed the Children vận hành Cửa hàng dành cho giáo viên tại các trung tâm phân phối của mình, nơi cung cấp đồ dùng học tập, sách và đồ ăn nhẹ lành mạnh miễn phí cho các nhà giáo dục trong các trường Title I trong khu vực. Thông qua quan hệ đối tác với Hiệp hội các nhà giáo dục quốc gia dành cho trẻ em và thanh thiếu niên vô gia cư (NAEHCY), Feed the Children đã phân phát hơn một triệu ba lô thuộc Chương trình giáo dục và xóa mù chữ cho người vô gia cư (HELP) chứa đồ dùng học tập, thực phẩm và các vật dụng chăm sóc cá nhân cho những người có nguy cơ hoặc những đứa trẻ vô gia cư đăng ký học tại các trường công lập của Hoa Kỳ. Trong năm tài chính 21, Cửa hàng dành cho giáo viên của tổ chức đã nhận được 29.538 lượt truy cập từ các giáo viên trên 482 khu học chánh. Ứng phó thảm họa: Khi làm việc với các đối tác cộng đồng, FTC hỗ trợ người dân và cùng nhau hướng tới phục hồi. Vào năm 2005, khi cơn bão Katrina tấn công Bờ Vịnh, Feed the Children đã gửi hơn 650 xe đầu kéo với tổng số hơn 20.000 tấn thực 7 phẩm và đồ cứu trợ được quyên góp. Giữa các cuộc tấn công ngày 11 tháng 9 năm 2001 vào Hoa Kỳ và trận sóng thần Nam Á vào tháng 12 năm 2004, Feed the Children đã gửi hơn 15.500 tấn thực phẩm và hàng cứu trợ đến các vùng bị ảnh hưởng. Feed the Children đã ứng phó với lũ lụt ở Louisiana, Virginia và Tây Virginia, sự tàn phá do Bão Matthew gây ra, cũng như các thảm họa khác khi tổ chức phân phát thực phẩm và nhu yếu phẩm trị giá 3,4 triệu đô la cho các vùng bị ảnh hưởng bởi thảm họa ở Hoa Kỳ. Trên phạm vi quốc tế, trong năm tài chính 2017, Feed the Children đã đào tạo hơn 32.000 cá nhân về giảm thiểu rủi ro thiên tai và cung cấp các nhu yếu phẩm như thực phẩm, nước và bạt cho 57.000 cá nhân. Nghèo đói: Nghèo nàn dẫn đến đói nhưng nếu làm việc cùng nhau, chúng ta có thể tạo ra một thế giới không có đứa trẻ nào phải đi ngủ với cái bụng đói. Sức khỏe Nước: Thông qua các chương trình của mình, FTC thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và giúp trẻ em phát triển qua tuổi thiếu niên và trưởng thành. FEED đào tạo các gia đình ở Malawi, Malaysia cách trữ nước đúng cách để đảm bảo nước uống của hộ gia đình không bị nhiễm bẩn. Ngoài ra, FTC phân phối các gói bột lọc nước giúp biến nước bẩn và có khả năng gây chết người thành nước sạch và an toàn để uống. Kế sinh nhai: Thông qua các chương trình Tiết kiệm và Cho vay tại Làng, FTC hy vọng các gia đình sẽ tự chủ, ổn định về tài chính và có thể hỗ trợ cũng như củng cố cộng đồng của họ. Ở El Salvador, FTC mang đến cơ hội cải thiện sinh kế thông qua nuôi cá rô phi. FEED đào tạo các chủ hộ về cách bắt đầu và duy trì trang trại cá rô phi thành công, đồng thời hỗ trợ quá trình khởi động thông qua việc cung cấp cá rô phi và các vật liệu cần thiết, chẳng hạn như lưới và bê tông để xây bể. 1.1.3 Thành tựu đã đạt được Charity Navigator một tổ chức đánh giá từ thiện chuyên đánh giá hàng trăm nghìn tổ chức từ thiện có trụ sở tại Hoa Kỳ đánh giá Feed the Children 44 sao với xếp hạng Trách nhiệm giải trình và Tính minh bạch là 97 và xếp hạng Tổng thể là 92,25. GuideStar, một đối tác của Charity Navigator, đã trao tặng Dấu ấn minh bạch bạch kim 8 cho Feed the Children vì đã chia sẻ thông tin một cách tự nguyện và công khai về cách họ đo lường tiến độ và kết quả của mình. Feed the Children được BBB Wise Giving Alliance tổ chức giám sát từ thiện của Mỹ công nhận. Forbes xếp hạng Feed the Children là tổ chức từ thiện lớn thứ 33 tại Hoa Kỳ trong báo cáo Tổ chức từ thiện hàng đầu của Mỹ hàng năm. Ngoài ra, Feed the Children là thành viên của InterAction, một liên minh của các tổ chức phi chính phủ quốc tế và các đối tác tại Hoa Kỳ. 3% 3% 94% Các dịch vụ của chương trình Gây quỹ Quản lý và dịch vụ hỗ trợ Biểu đồ 1: Phân bổ chi tiêu 2021 Nguồn: feedthechildren.org Trong năm tài chính 2021, với 94% ngân sách dành cho các dịch vụ của chương trình (chăm sóc trẻ em, thực phẩm, y tế, cứu trợ thiên tai, giáo dục và phát triển cộng đồng), 3% dành cho việc gây quỹ và 3% dành cho quản lý và dịch vụ hỗ trợ, Feed The Children đã: Phân phối khoảng 98,9 triệu pound thực phẩm và các mặt hàng thiết yếu trên toàn thế giới để mang lại lợi ích cho hơn 10 triệu người trên toàn cầu. 9 Tiếp cận hơn 8 triệu trẻ em và gia đình ở Hoa Kỳ với việc phân phối thực phẩm ổn định trên kệ và đồ gia dụng thiết yếu trị giá hơn 445,7 triệu đô la. Mang lại lợi ích cho hơn hai triệu người trong các cộng đồng quốc tế nơi FTC làm việc. Đã giúp 29.538 giáo viên trên 482 khu học chánh của Hoa Kỳ với hơn 2,8 triệu đô la đồ dùng dạy học cũng như sách trị giá hơn 4 triệu đô la để tiếp cận hơn 803.500 học sinh. Cung cấp hơn 2,1 triệu pound thực phẩm và vật dụng trị giá hơn 5,6 triệu đô la cho các vùng bị ảnh hưởng bởi thiên tai ở Hoa Kỳ. 1.2 Tầm nhìn chiến lược Với tầm nhìn chiến lược “Tạo ra một thế giới nơi không có đứa trẻ nào bị đói khi đi ngủ”, Feed the Children sẵn sàng giúp đỡ – gần và xa. Từ một đứa trẻ quốc tế cần một bữa ăn bổ dưỡng và đồ dùng học tập, đến những ông bà đang nuôi cháu bằng một khoản thu nhập cố định, hay một gia đình quân nhân Hoa Kỳ đang cố gắng kiếm đủ sống trong khi cha mẹ được triển khai, chúng tôi luôn nỗ lực hết mình để giúp đỡ hàng xóm và xây dựng cộng đồng quan tâm. Khi bắt tay vào năm năm tiếp theo trong lịch sử của mình, FTC được truyền cảm hứng và vẫn cam kết thực hiện phần việc của mình để tạo ra một thế giới nơi không có đứa trẻ nào phải đi ngủ với cái bụng đói. 1.3 Nhiệm vụ Cung cấp hy vọng và nguồn lực cho những người không có nhu yếu phẩm trong cuộc sống. 1.4 Giá trị cốt lõi Các giá trị của FTC được hình thành dựa trên các nguyên tắc Cơ đốc giáo và đóng vai trò chính trong cách ứng xử và tương tác của FTC với những người tổ chức này phục vụ, các nhà tài trợ và đối tác của chúng tôi. Bảo vệ phẩm giá: FTC tin tưởng vào việc đối xử với mỗi trẻ em và gia đình trong cộng đồng nơi chúng tôi làm việc với giá trị và giá trị.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG VIỆN KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ TIỂU LUẬN MÔN HỌC: ĐẦU TƯ QUỐC TẾ DỰ ÁN HỖ TRỢ BỮA ĂN CHO TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC DANH SÁCH THÀNH VIÊN MỤC LỤC DANH MỤC BIỂU ĐỒ LỜI MỞ ĐẦU I TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC FTC VÀ TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM Tổng quan tổ chức FTC 1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.2 Tầm nhìn chiến lược 1.3 Nhiệm vụ 1.4 Giá trị cốt lõi Tổng quan tình trạng ăn uống trẻ em vùng núi phía Bắc Việt Nam 11 2.1 Tình Trạng 1 2.2 Nguyên nhân II DỰ ÁN HỖ TRỢ BỮA ĂN CHO TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC 14 Đối tượng hỗ trợ dự án 14 Thời gian thực dự án 15 Mục đích 15 Mục tiêu 15 4.1 Mục tiêu ngắn hạn 4.2 Mục tiêu dài hạn 5 Vật phẩm cung cấp 15 Phương thức thực 16 6.1 Phương thức cung cấp bữa ăn 6.2 Chiến lược truyền thông 7 Đối tác 18 Các nhà tài trợ 18 Cơ cấu chi phí 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO 21 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 1: Phân bổ chi tiêu 2021 .9 Biểu đồ 2: Số trẻ em bị suy dinh dưỡng giới 11 Biểu đồ 3: Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ học đường (5 - 19 tuổi) 12 LỜI MỞ ĐẦU Tiếp cận giáo dục đặc quyền đứa trẻ, cánh cửa mở chân trời kiến thức nhân loại Thế nhưng, thật số hàng ngàn trẻ em bỏ học không đủ điều kiện kinh tế thực trạng đáng ngại cho mầm non tương lai Đặc biệt khu vực nông thôn, miền núi, mà bữa ăn cịn phải lo ngày đến trường cịn giấc mơ em Có em bé vùng cao thường phải nghỉ học làm để phụ giúp gia đình kiếm bữa ăn hàng ngày Có em có điều kiện tốt phải vượt qua hàng chục số hàng ngày đến trường, sở vật chất lớp học thiếu thốn, bữa ăn đạm bạc, thiếu dưỡng chất, … với muối cơm trắng Vậy bữa cơm liệu có đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ hay không? Hiểu khó khăn, thách thức mà trường học bán trú gặp phải công tác tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh với sứ mệnh “Khơng để trẻ đói”, Feed the children triển khai dự án “Hỗ trợ bữa ăn cho trẻ em vùng núi phía Bắc” để mang đến bữa trưa dinh dưỡng cho trẻ em nghèo miền núi nhằm thực hóa giấc mơ đến trường cho em nhỏ Với mong muốn hỗ trợ, giúp đỡ, cống hiến cho dự án, Feed the children hy vọng góp phần đem lại giá trị thiết thực cho em học sinh - bữa ăn trưa hàng ngày ngon, bổ dưỡng, đầy đủ dinh dưỡng, đa dạng cho em, giúp em có thêm động lực đến trường, chinh phục hành trình tìm “con chữ” Dự án khơng dừng lại hỗ trợ ngắn hạn mà xuyên suốt 10 năm, giúp nâng cao hiệu dự án tạo thay đổi mạnh mẽ đến tương lai em I TỔNG QUAN VỀ TỔ CHỨC FTC VÀ TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC VIỆT NAM Tổng quan tổ chức FTC 1.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.1.1 Các giai đoạn - Năm 1979, Feed the Children thành lập Larry Jones có trụ sở Thành phố Oklahoma, Hoa Kỳ, tổ chức phi lợi nhuận tập trung vào việc giảm bớt nạn đói trẻ em - Tổ chức phi lợi nhuận bắt nguồn từ chuyến thăm Haiti Jones vào năm 1979 Khi đến thăm đất nước này, Jones trực tiếp trải nghiệm khốn khổ nạn đói mà cư dân phải chịu đựng khu vực phát triển Jones, tin đau khổ ngăn chặn được, quay trở lại Hoa Kỳ, nơi anh dự định tổ chức viện trợ cứu trợ từ nguồn lương thực dường vơ tận cung cấp số dư cho Haiti Ơng với vợ Frances thức thành lập Feed the Children Tổ chức tổ chức phi lợi nhuận tư nhân lớn giới dành cho người đói ăn - Năm 1981, văn phòng mở El Salvador tổ chức bắt đầu cung cấp khoản tài trợ cho trẻ em - 1986: Feed The Children Transportation - cơng ty vận tải đường lợi nhuận thành lập - Đến năm 1991, tổ chức nhận hàng hóa quyên góp trị giá 86,3 triệu đô la 25,7 triệu đô la tiền mặt, đồng thời hoạt động khắp Hoa Kỳ hàng chục quốc gia nước ngoài, với 3/4 khoản hỗ trợ phân phối quê nhà Cũng năm này, FTC phân phát hàng hóa cho nạn nhân trận động đất Iran quân đội Hoa Kỳ Chiến dịch Bão táp Sa mạc - Năm 2001, Khai trương Trung tâm Trẻ em Bị bỏ rơi Kenya - Năm 2003, hợp tác với nhiều tập đoàn lớn, FTC nhận số tiền qun góp trị giá 480 triệu la thực phẩm, thuốc men, quần áo hàng hóa khác - Năm 2004: Những thùng đồ tiếp tế gửi đến binh lính Iraq gia đình họ - Cư dân dọc theo Bờ biển vùng Vịnh nhận viện trợ cứu trợ vào năm 2005 sau bão Katrina bao gồm 650 xe đầu kéo chở thực phẩm chở 40 triệu pound thực phẩm qun góp đồ cứu trợ - Tính đến năm 2022, FEED có mạng lưới khắp Hoa Kỳ, quốc gia khác cứu trợ hàng triệu trẻ em 1.1.2 Lĩnh vực hoạt động dự án thực FTC cung cấp thực phẩm, nhu yếu phẩm, đồ dùng giáo dục cứu trợ thiên tai cho người có nhu cầu khắp Hoa Kỳ quốc gia giới Tổ chức hoạt động mảng chính: - Thức ăn: Với chế độ dinh dưỡng hợp lý từ đầu đời, trẻ em tăng trưởng, phát triển phát huy hết khả Ở Guatemala, FEED nỗ lực cải thiện tình trạng dinh dưỡng trẻ em tuổi - Giáo dục: Trẻ em khắp giới cung cấp tài liệu giáo dục cần thiết để học tập với trợ giúp đối tác doanh nghiệp nhà giáo dục Feed the Children vận hành "Cửa hàng dành cho giáo viên" trung tâm phân phối mình, nơi cung cấp đồ dùng học tập, sách đồ ăn nhẹ lành mạnh miễn phí cho nhà giáo dục trường Title I khu vực Thông qua quan hệ đối tác với Hiệp hội nhà giáo dục quốc gia dành cho trẻ em thiếu niên vô gia cư (NAEHCY), Feed the Children phân phát triệu ba lơ thuộc Chương trình giáo dục xóa mù chữ cho người vơ gia cư (HELP) chứa đồ dùng học tập, thực phẩm vật dụng chăm sóc cá nhân cho người có nguy đứa trẻ vơ gia cư đăng ký học trường công lập Hoa Kỳ Trong năm tài 21, "Cửa hàng dành cho giáo viên" tổ chức nhận 29.538 lượt truy cập từ giáo viên 482 khu học chánh - Ứng phó thảm họa: Khi làm việc với đối tác cộng đồng, FTC hỗ trợ người dân hướng tới phục hồi Vào năm 2005, bão Katrina công Bờ Vịnh, Feed the Children gửi 650 xe đầu kéo với tổng số 20.000 thực phẩm đồ cứu trợ qun góp Giữa cơng ngày 11 tháng năm 2001 vào Hoa Kỳ trận sóng thần Nam Á vào tháng 12 năm 2004, Feed the Children gửi 15.500 thực phẩm hàng cứu trợ đến vùng bị ảnh hưởng Feed the Children ứng phó với lũ lụt Louisiana, Virginia Tây Virginia, tàn phá Bão Matthew gây ra, thảm họa khác tổ chức phân phát thực phẩm nhu yếu phẩm trị giá 3,4 triệu đô la cho vùng bị ảnh hưởng thảm họa Hoa Kỳ Trên phạm vi quốc tế, năm tài 2017, Feed the Children đào tạo 32.000 cá nhân giảm thiểu rủi ro thiên tai cung cấp nhu yếu phẩm thực phẩm, nước bạt cho 57.000 cá nhân - Nghèo đói: Nghèo nàn dẫn đến đói - làm việc nhau, tạo giới khơng có đứa trẻ phải ngủ với bụng đói - Sức khỏe & Nước: Thơng qua chương trình mình, FTC thúc đẩy hệ thống miễn dịch khỏe mạnh giúp trẻ em phát triển qua tuổi thiếu niên trưởng thành FEED đào tạo gia đình Malawi, Malaysia cách trữ nước cách để đảm bảo nước uống hộ gia đình khơng bị nhiễm bẩn Ngồi ra, FTC phân phối gói bột lọc nước giúp biến nước bẩn có khả gây chết người thành nước an toàn để uống - Kế sinh nhai: Thơng qua chương trình Tiết kiệm Cho vay Làng, FTC hy vọng gia đình tự chủ, ổn định tài hỗ trợ củng cố cộng đồng họ Ở El Salvador, FTC mang đến hội cải thiện sinh kế thông qua nuôi cá rô phi FEED đào tạo chủ hộ cách bắt đầu trì trang trại cá rơ phi thành cơng, đồng thời hỗ trợ q trình khởi động thơng qua việc cung cấp cá rô phi vật liệu cần thiết, chẳng hạn lưới bê tông để xây bể 1.1.3 Thành tựu đạt Charity Navigator - tổ chức đánh giá từ thiện chuyên đánh giá hàng trăm nghìn tổ chức từ thiện có trụ sở Hoa Kỳ đánh giá Feed the Children 4/4 với xếp hạng "Trách nhiệm giải trình Tính minh bạch" 97 xếp hạng "Tổng thể" 92,25 GuideStar, đối tác Charity Navigator, trao tặng Dấu ấn minh bạch bạch kim cho Feed the Children "chia sẻ thơng tin cách tự nguyện công khai cách họ đo lường tiến độ kết mình." Feed the Children BBB Wise Giving Alliance - tổ chức giám sát từ thiện Mỹ công nhận Forbes xếp hạng Feed the Children tổ chức từ thiện lớn thứ 33 Hoa Kỳ báo cáo Tổ chức từ thiện hàng đầu Mỹ hàng năm Ngoài ra, Feed the Children thành viên InterAction, liên minh tổ chức phi phủ quốc tế đối tác Hoa Kỳ 3% 3% 94% Các dịch vụ chương trình Gây quỹ Quản lý dịch vụ hỗ trợ Biểu đồ 1: Phân bổ chi tiêu 2021 Nguồn: feedthechildren.org Trong năm tài 2021, với 94% ngân sách dành cho dịch vụ chương trình (chăm sóc trẻ em, thực phẩm, y tế, cứu trợ thiên tai, giáo dục phát triển cộng đồng), 3% dành cho việc gây quỹ 3% dành cho quản lý dịch vụ hỗ trợ, Feed The Children đã: - Phân phối khoảng 98,9 triệu pound thực phẩm mặt hàng thiết yếu toàn giới để mang lại lợi ích cho 10 triệu người tồn cầu - Tiếp cận triệu trẻ em gia đình Hoa Kỳ với việc phân phối thực phẩm ổn định kệ đồ gia dụng thiết yếu trị giá 445,7 triệu đô la - Mang lại lợi ích cho hai triệu người cộng đồng quốc tế nơi FTC làm việc - Đã giúp 29.538 giáo viên 482 khu học chánh Hoa Kỳ với 2,8 triệu đô la đồ dùng dạy học sách trị giá triệu đô la để tiếp cận 803.500 học sinh - Cung cấp 2,1 triệu pound thực phẩm vật dụng trị giá 5,6 triệu đô la cho vùng bị ảnh hưởng thiên tai Hoa Kỳ 1.2 Tầm nhìn chiến lược Với tầm nhìn chiến lược “Tạo giới nơi khơng có đứa trẻ bị đói ngủ”, Feed the Children sẵn sàng giúp đỡ – gần xa Từ đứa trẻ quốc tế cần bữa ăn bổ dưỡng đồ dùng học tập, đến ông bà nuôi cháu khoản thu nhập cố định, hay gia đình quân nhân Hoa Kỳ cố gắng kiếm đủ sống cha mẹ triển khai, chúng tơi ln nỗ lực để giúp đỡ hàng xóm xây dựng cộng đồng quan tâm Khi bắt tay vào năm năm lịch sử mình, FTC truyền cảm hứng cam kết thực phần việc để tạo giới nơi khơng có đứa trẻ phải ngủ với bụng đói 1.3 Nhiệm vụ Cung cấp hy vọng nguồn lực cho người khơng có nhu yếu phẩm sống 1.4 Giá trị cốt lõi Các giá trị FTC hình thành dựa nguyên tắc Cơ đốc giáo đóng vai trị cách ứng xử tương tác FTC với người tổ chức phục vụ, nhà tài trợ đối tác - Bảo vệ phẩm giá: FTC tin tưởng vào việc đối xử với trẻ em gia đình cộng đồng nơi làm việc với giá trị giá trị 10 - Hợp tác vô địch: FTC tin hợp tác cách để chấm dứt nạn đói trẻ em - Coi trọng nhà tài trợ: FTC tôn trọng ý định nhà tài trợ thúc đẩy việc quản lý có trách nhiệm nguồn tài nguyên mà họ giao phó cho chúng tơi - Giữ gìn trực: FTC cam kết thực tiêu chuẩn ứng xử thực hành đạo đức cao Tổng quan tình trạng ăn uống trẻ em vùng núi phía Bắc Việt Nam 2.1 Tình Trạng 2.1.1 Trên giới Theo thống kê Liên Hợp Quốc, 90% trẻ bị suy dinh dưỡng thấp còi giới tập trung 36 nước, có Việt Nam phổ biến khu vực nông thôn dân tộc thiểu số Một số thống kê WHO cho thấy số đáng ý suy dinh dưỡng gồm: ● Có 17 triệu trẻ bị suy yếu nghiêm trọng 155 triệu trẻ bị còi cọc, 41 triệu trẻ bị thừa cân béo phì 180 Tri 160 ệu u trẻ 140 120 100 80 60 40 20 Suy yếu nghiêm trọng Trẻ bị còi cọc Trẻ thừa cân béo phì Biểu đồ 2: Số trẻ em bị suy dinh dưỡng giới 11 ● Khoảng 45% trường hợp tử vong trẻ em tuổi có liên quan đến tình trạng suy dinh dưỡng Chúng xảy chủ yếu nước có thu nhập thấp trung bình 2.1.2 Ở Việt Nam: Theo số liệu vụ giáo dục dân tộc có 1124 trường phổ thông dân tộc bán trú với 237 608 học sinh với đa số trường THCS tính tới năm 2020 Trong có 400 trường bán trú trung học sở tỉnh miền núi phía Bắc 20,00% 18,60% 18,00% 16,00% 14,80% 14,00% 12,00% 10,00% 8,00% 6,00% 4,00% 2,00% 0,00% Cả nước Miền núi phía Bắc Biểu đồ 3: Tỷ lệ suy dinh dưỡng trẻ học đường (5 - 19 tuổi) Tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi trẻ em tuổi học đường nước (5 - 19 tuổi) 14,8% so với nước, trung du miền núi bắc có tỷ lệ suy dinh dưỡng thấp còi cao 18.6% Tuy tỉ lệ giảm số đáng báo động, ảnh hưởng không nhỏ đến phát triển toàn diện trẻ, tỷ lệ suy dinh dưỡng thể thấp còi, nhẹ cân khu vực nông thôn; đặc biệt xã nghèo cao so với khu vực thành thị Vấn đề thiếu vi chất dinh dưỡng tồn Do thiếu thốn vật chất không cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ Cứ phụ nữ có người bị thiếu máu chủ yếu tập trung miền núi Suy dinh dưỡng thiếu thực phẩm tồn dai dẳng, đặc biệt 12 vùng khó khăn, có dân tộc thiểu số sinh sống Nó bao gồm thiếu dinh dưỡng bà mẹ trẻ em liên quan đến an ninh thực phẩm hộ gia đình, thiếu vi chất dinh dưỡng sắt, kẽm, vitamin A, iot, … 2.2 Nguyên nhân 2.2.1 Nguyên nhân từ điều kiện tự nhiên Miền núi Bắc Bộ vùng có địa hình hiểm trở, chia cắt phía Tây Bắc, giao thơng lại khó khăn Khí hậu nơi thất thường, quanh năm chịu nhiều thiên tai như: mưa bão, rét đậm, lũ quét… ảnh hưởng đến giao thông vận tải, sản xuất với đời sống Tài nguyên rừng ngày cạn kiệt bị tàn phá mức dẫn đến xói mịn, sạt lở đất, lũ qt, mơi trường bị hủy hoại nghiêm trọng 2.2.2 Nguyên nhân xuất phát từ điểm yếu người nghèo Vòng luẩn quẩn nghèo đói biểu rõ - Các hộ nghèo đói thường đơng xuất phát từ nhu cầu lao động kiếm sống Song mà tạo thêm gánh nặng khoản chi tiêu gia đình, trẻ em khơng chăm sóc ăn uống đầy đủ dinh dưỡng - Thu nhập thấp, điều kiện ăn thiếu thốn, không đảm bảo sức khỏe dẫn đến bệnh tật, không đủ sức làm việc làm cho nghèo đói ngày nghiêm trọng - Tình trạng bất bình đẳng giới tồn tại, trọng nam khinh nữ ăn sâu vào tiềm thức, sinh nhiều mong muốn sinh trai 2.2.3 Nguyên nhân xuất phát từ sách nhà nước Nhà nước tích cực triển khai nhiều dự án xố đói giảm nghèo xong cịn tình trạng tái nghèo Ngun nhân sách xố đói giảm nghèo chưa đồng bộ, nội dung chưa sát với thực tế địa phương Nhiều trường học bán trú xây lên chưa quan sát sao, cịn tình trạng học sinh bỏ học tồn Nhiều địa phương chưa giám sát học sinh 13 II DỰ ÁN HỖ TRỢ BỮA ĂN CHO TRẺ EM VÙNG NÚI PHÍA BẮC Đối tượng hỗ trợ dự án Dự án tổ chức Feed the Children tiến hành hỗ trợ bữa ăn trưa đầy đủ chất dinh dưỡng cho em học sinh học tập 200 trường THCS bán trú (170 trường có bếp ăn 30 trường chưa có bếp ăn) địa bàn 10 tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam bao gồm: Hà Giang, Cao Bằng, Lạng Sơn, Điện Biên, Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, n Bái, Bắc Kạn, Hồ Bình Phần lớn em có hồn cảnh gia đình khó khăn từ nhà đến trường có khoảng cách định Bữa ăn trưa ngon bổ dưỡng giúp em yên tâm đến trường học tập Đây xem quà nho nhỏ khuyến khích em học đầy đủ Dự án lựa chọn đối tượng em học sinh trường THCS bán trú từ năm 2012 đến nay, dự án Bữa ăn học đường Công ty Ajinomoto Việt Nam triển khai 62 tỉnh thành 4.200 trường tiểu học bán trú toàn quốc Dự án Bộ Giáo dục & Đào tạo (GD&ĐT), Viện Dinh dưỡng Quốc gia - Bộ Y tế phối hợp triển khai, thơng qua ba nội dung Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân Dinh dưỡng, Áp phích Minh họa Thực phẩm “3 phút thay đổi nhận thức” “Bếp ăn mẫu bán trú” Có thể nói dự án Feed the Children học hỏi nhiều kinh nghiệm từ dự án Ajinomoto Ngoài nguyên nhân dự án không chọn em mầm non mức độ tập trung khơng lớn: thơn, trung bình có trường mầm non, điểm trường có từ 20 - 30 em mức độ phân tán trường mầm non lớn làm tăng mức độ khó khăn trình vận chuyển vật phẩm đến cho trường Trong xã có trường THCS, số lượng học sinh trường đủ lớn nên dễ dàng cho trình hỗ trợ Không kế hoạch dự án Feed the Children có hạng mục trồng rau, ni gia cầm việc mà em mầm non chưa có đủ khả làm 14 Thời gian thực dự án Dự án dự định thực vòng 10 năm Feed the Children hy vọng trở thành người bạn thân thiết, đồng hành giai đoạn quan trọng đường trưởng thành em Sau 10 năm Feed the Children tiếp tục cân nhắc có cấp thiết hay không tiếp tục dự án, tổ chức cam kết thực tất tình yêu thương cố gắng Mục đích Dự án hy vọng cung cấp hy vọng bữa ăn trưa cân dinh dưỡng cho em học sinh trường THCS bán trú không đủ khả để có bữa trưa no, ngon, bữa trưa nghĩa; tạo trường hạnh phúc nơi khơng có đứa trẻ bị đói lên lớp học; tạo động lực đến trường cho em Mục tiêu 4.1 Mục tiêu ngắn hạn Trong năm đầu, Feed the Children hoàn thành việc hỗ trợ bữa ăn trưa hàng ngày cho hàng triệu em học sinh học tập 100 trường THCS bán trú địa bàn 10 tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam có bếp ăn tập thể 4.2 Mục tiêu dài hạn Trong năm tiếp theo, FEED tiếp tục kêu gọi tài trợ từ cá nhân, tổ chức khắp nơi để mở rộng phạm vi hỗ trợ sang trường chưa có bếp ăn tập thể cách hợp tác với quyền địa phương giúp đỡ trường xây dựng bếp ăn (bắt đầu từ năm thứ 4) Như hết năm thứ hoàn thành việc hỗ trợ cho tất 200 trường có 170 trường có bếp ăn tập thể 30 trường chưa có bếp ăn tập thể Vật phẩm cung cấp Nhằm tận dụng hiệu nguồn lực thời gian, không gian (đa số tỉnh có diện tích đất đai rộng, nhiều đồi rừng, mật độ dân cư thấp, nhiều rừng, có lợi ni gia súc, trồng trọt) để đáp ứng mục tiêu dài hạn nguồn thực phẩm, tối thiểu hóa chi phí đồng thời đảm bảo bữa ăn chất lượng, dự án dự kiến cung cấp loại vật phẩm: 15 - Các loại thực phẩm, đồ uống: Dự án cung cấp vật phẩm sử dụng gạo, sữa, nước số thực phẩm khác để tập trung vào mặt ngắn hạn cách hợp tác với nhà cung cấp địa phương Dự án nhận tài trợ vật phẩm từ phía nhà tài trợ, doanh nghiệp, - Đồ dùng, dụng cụ nấu ăn: Một hạn chế lớn số địa phương việc phục vụ công tác tổ chức bán trú điều kiện sở vật chất cịn thiếu thốn, khơng đảm bảo chất lượng bữa ăn Do đó, dự án hỗ trợ đồ dùng, dụng cụ nấu ăn cần thiết để công tác nấu ăn tiện lợi đảm bảo nồi niêu, dao thớt, - Hạt giống trồng: xét theo điều kiện tự nhiên địa phương miền núi phía Bắc, FEED chọn giống phù hợp, mang lại sản lượng tốt => tập trung cung cấp loại hạt giống trồng đặc biệt giống rau màu, loại đỗ, để trồng phục vụ cho bữa ăn hàng ngày - Giống vật ni: Giảm đói thơng qua nâng cao chất lượng dịch vụ chăn nuôi, thiết lập mô hình chăn ni bền vững; tập trung cung cấp giống chăn nuôi loại gia cầm: gà thả vườn, vịt, Hạng mục trồng trọt chăn nuôi phần dự án trường khơng có điều kiện sở vật chất để ni trồng tìm nguồn cung cấp 100% nguyên liệu nấu ăn địa phương cho trường Phương thức thực 6.1 Phương thức cung cấp bữa ăn - Hướng dẫn trồng chăm sóc cây, chăn ni gia súc gia cầm trường có khả để nuôi trồng: Dự án vận động nông dân, phụ huynh đến trường hỗ trợ truyền dạy cho giáo viên kinh nghiệm trồng trọt chăn ni, bên cạnh dự án chủ trương mời chuyên gia tới hỗ trợ đào tạo kỹ phương pháp chăn nuôi cho giáo viên, nông dân năm lần để mang lại hiệu tốt - Tìm kiếm nhà cung cấp thực phẩm, đồ uống khác địa phương: Đối với thực phẩm mà trường khơng có khả tự cung tự cấp dự án hỗ trợ mua nhằm đảm bảo nguồn thực phẩm đáp ứng đầy đủ, nhanh chóng với số lượng, chất 16 lượng (tươi, sống) tối đa tiện lợi công tác vận chuyển Các thực phẩm mua chợ địa phương mua từ hộ gia đình có điều kiện trồng nhiều để mang bán - Xây dựng thực đơn dinh dưỡng giáo dục kiến thức dinh dưỡng: nhận thức dinh dưỡng hợp lý đóng vai trị quan trọng định phát triển toàn diện thể chất lẫn trí tuệ trẻ dự án xây dựng thực đơn dinh dưỡng hướng đến cải thiện tình trạng dinh dưỡng cho học sinh theo tiêu chuẩn, góp phần nâng cao tầm vóc thể lực cho hệ tương lai đất nước Hình ảnh: Tháp dinh dưỡng cho trẻ từ 1-14 tuổi - Xây dựng bếp ăn (Từ năm thứ sau triển khai dự án): Tỷ lệ điểm trường chưa có bếp để tổ chức nấu ăn cho trẻ em cao Dự án hỗ trợ xây dựng cải tạo nhà bếp đảm bảo nhà bếp đủ diện tích, đồ dùng trang thiết bị 6.2 Chiến lược truyền thông Thành lập trang web tài khoản xã hội tổ chức FTC Việt Nam, viết quảng cáo phương tiện báo chí để người nắm bắt hiểu rõ tổ chức hoạt động tổ chức Thơng qua tổ chức nắm rõ lượt tiếp cận mạng xã hội sao, người tiếp cận, người tương tác viết, để từ dẫn đến hành động cụ thể khác 17 Tiến hành tuyển tình nguyện viên hàng năm thơng qua trang mạng xã hội: - Đối tượng: độ tuổi từ 18-35; u thích tình nguyện, hiểu rõ cơng việc tình nguyện gì; ứng xử có văn hóa, lịch sự; có trách nhiệm; có đủ sức khỏe để hồn thành tốt nhiệm vụ - Mục đích: hỗ trợ tổ chức khâu cung cấp vật phẩm, bữa ăn đến với học sinh cấp trường bán trú vùng núi phía Bắc Đối với người có khả giao tiếp tiếng Anh thực công việc phiên dịch cho tổ chức - Số lượng: 100 tình nguyện viên - Cách thức tuyển: đăng ký ứng tuyển online thông qua việc điền mẫu có sẵn Đối tác Hợp tác với doanh nghiệp F&B: - Nhóm ngành sữa sản phẩm từ sữa kể đến Vinamilk, Nutifood - Nhóm ngành thực phẩm đóng gói gia vị, dầu ăn… có Masan consumer, Acecook, Vedan Việt Nam, - Nhóm ngành thực phẩm tươi sống, đơng lạnh có C.P Việt Nam, Dabaco Việt Nam, Đại lý cung cấp thực phẩm: Khi tổ chức thực dự án địa bàn khu vực tìm kiếm nhà đại lý cung cấp thực phẩm khu vực để tiện cho trình vận chuyển bảo quản thực phẩm Tổ chức ký hợp đồng với nhà đại lý cung cấp thực phẩm bàn giao trách nhiệm vận chuyển cho công ty cung cấp Các loại thực phẩm gạo, phở, miến, Các đại lý cung cấp công ty TNHH sản xuất kinh doanh Nông Nghiệp Bền Vững, công ty Hanoifood, doanh nghiệp tư nhân Ngọc Cường - đại lý cung cấp thực phẩm Hà Nội Các nhà tài trợ Tổ chức tìm kiếm nhà tài trợ chia thành hai đối tượng: - Cá nhân: tiếp cận nhà tài trợ cá nhân, chuẩn bị danh sách thông tin cụ thể nhu cầu cần trợ giúp hình thức mà cá nhân đóng góp Bên cạnh trang web tổ chức có mục donate dành cho cá 18 nhân để người hiểu rõ tránh xảy sai sót q trình tài trợ - Tổ chức: công ty, doanh nghiệp, tổ chức xã hội, quỹ từ thiện Tìm hiểu khả đóng góp tổ chức quỹ, lựa chọn tổ chức có ưu tiên hoạt động, tiếp cận nhà tài trợ quan tâm Cơ cấu chi phí Chi phí dự kiến Đơn vị tính: nghìn đồng Chi phí Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm Năm 10 6,440,020 15,915,000 31,730,000 39,287,500 48,345,000 54,902,500 62,710,000 62,460,000 62,460,000 62,460,000 5,000 3,000 3,090 3,183 3,278 3,377 3,478 3,582 3,690 3,800 3,914 200,000 500,000 525,000 551,250 578,813 607,753 638,141 670,04 703,550 738,728 775,664 10,000 10,300 10,690 10,927 11,255 11,593 11,941 12,299 12,668 13,048 10,000 10,300 10,690 10,927 11,255 11,593 11,941 12,299 12,668 13,048 0 1,000000 1,000,000 1,500,000 1,500,000 0 400,000 1,000,000 2,000,000 2,500,000 3,000,000 3,500,000 4,000,000 4,000,000 4,000,000 4,000,000 7,363,000 17,436,690 34,305,651 43,391,440 52,978,640 60,567,304 68,907,511 67,191,837 67,227,836 67,265,674 Chi phí dự án Chi phí marketing Chi phí lương thưởng Chi phí R&D Chi phí lại, ăn TNV Chi phí xây nhà bếp Chi phí dự phịng Tổng chi 205,000 phí 19